Выращивание уток для начинающих фермеров очень выгодный бизнес. Можно обеспечить свою семь мясом на круглый год, при это иметь хороший заработок. Главное, определить для себя, какую именно породу следует выращивать, какая цель, мясо, разведение молодняка, или яйца.
Породы
Перед тем как начинать разведение уток, следует узнать характеристики пород. Информацию можно черпать из книг, видео, и знаний опытных птицеводов.
В статье будут рассмотрены самые популярные породы уток.
Мускусные утки (индоутки)
Первое, на что обращают внимание покупатели мяса – это на жирность продукта. Этот момент и привел фермеров к такой породе, как мускусная утка. Мясо птицы красное, отличается сочностью и одновременно низким содержанием калорий.
Характеристика:
- Небольшая шея.
- Кожаный нарост под клювом.
- Мощные крылья.
- Цвет оперения белый или белый с черным.
Взрослая мускусная утка достигает 2,5 килограмма. Селезень – до 5 килограмм. Мускусная утка отлично подойдет, если было принято решение выращивать мясных уток в домашних условиях.
Мускусные утки обладают добрым нравом, неприхотливы в условиях содержания, спокойные, неконфликтные. Очень быстро набирают вес.
Мускусные утки – водоплавающая порода. Поэтому от мяса может исходить специфический запах. Без лишних ароматов только грудинка.
Пользуются популярностью яйца в силу своих больших размеров.
Мускусные утки несутся короткий период – 5 месяцев. Затем начинается период линьки, длится он до 3 месяцев, тогда утки не несутся. Для увеличения яйценоскости требуется постоянное продление светового дня. Оптимальное количество – 16 часов. Если осуществить осветление резко, индоутки могут поесть своих малышей. Яйценоскость – 100-110 штук за год.
Мускусные утки прекрасные мамы. Если не забирать яйца до 5 дней, начнется высиживание. Также чтоб начался период высиживания, яиц, должно быть, как минимум 15 штук.
При скрещивании близких по крови особей, потомство появится на свет слабым, возможны различные заболевания. Разводят потомство в теплые месяцы – апрель, май, июнь.
Голубой фаворит
Уток голубой фаворит относят к мясным породам. Они стремительно набирают вес, быстро достигают внушительных размеров.
Характеристика:
- Крупное тело, голова.
- Клюв длинный.
- Оперение серое, с голубым оттенком.
Мясо отличается приятными вкусовыми качествами, нежирное. Во время правильного кормления голубые фавориты могут набирать вес до 3 кг в течение 2 месяцев. В это время птица наиболее прожорлива.
Преимущества голубого фаворита – хорошо переносят разные погодные условия.
В возрасте полугода утка весит примерно 4 килограмма, селезень – около 5 килограмм.
Утка голубой фаворит станет нести яйца в 5-6 месяцев, яйценоскость за 1 год – 220-250 яиц, за сезон – 100-150 яиц.
Ухаживать за утками несложно, они неприхотливы в содержании. Для проживания достаточно небольшого загона.
Голубой фаворит имеет крепкую иммунную систему, практически не подвержены заболеваниям.
Муларды
Порода уток муларды не подходит для разведения потомства. Порода получилась вследствие скрещивания и неспособна к размножению.
Если ваша цель, выращивание уток на мясо, то муларды именно то, что вам нужно. У птиц вкусное мясо и большая печень.
Утки муларды отличаются уникальной расцветкой оперения – это дает возможность не только получать качественное мясо, но и украшать свое подворье.
Уже на третьем месяце жизни птицы достигают до 3-3,5 килограмм. Утки и селезни весят практически одинаково, разница не значительная, максимум 0,5 кг. В возрасте полугода вес может достигать до 6 килограмм.
Именно муларды известны своей большой и вкусной печенью («фуа-гра»).
Разведение уток породы муларды, видео:
Обустройство утятника
Первое, о чем следует побеспокоиться – это о сухости птичника. Воду птицы очень любят, а вот из-за сырого помещения у них развиваются болезни, начинается активное выпадение пера, вес практически не растет. Сырость может погубить поголовье.
Чаще всего птичник выстраивают из досок. Уткам не нужны насесты. Для них обустраиваются гнезда (чаще всего в ящиках). Рекомендуется установить их на небольшой возвышенности.
Должное внимание следует уделить напольному покрытию. Одних деревянных досок будет мало. В дополнение кладут листы из металла, чтоб не проникли мелкие грызуны и крупные вредители. Обязательна теплая соломенная подстила.
Размер птичника делается согласно количеству птицы. На 2-3 особи должен приходиться 1 м². В помещении устанавливается необходимый инвентарь: кормушки, поилки.
Устанавливается хорошее освещение, дневного зачастую недостаточно, особенно для таких пород, как мускусная утка или голубой фаворит. Чтоб они хорошо неслись, световой день продлевают до 16 часов.
Также следует обеспечить необходимую вентиляцию. Сквозняки исключены.
Условия проживания уток
Летом уток содержат на свежем воздухе, для них важно:
- Сделать ограждение.
- Водоем.
- Наличие сочной травы.
При отсутствии большой территории для выгула, делают просторный вольер с искусственным бассейном. Обеспечивают регулярно свежей травой.
В качестве бассейна используют любую большую емкость.
Зимой в домашних условиях птиц размещают в птичник, он должен быть теплым 15°С -17°С. Влажность не больше 50%-60%. В холодный период слой подстилки нужно увеличить (на 1 особь до 5 килограмм).
Кормление
Разведение уток в летний период состоит, главным образом, из правильного кормления. Осуществляется оно 2 раза в сутки, плюс свежая трава. В дневное время птицы на выгуле, в ночное – в птичнике.
Яйцекладка приходится на раннее утро, поэтому птиц в этот период не желательно волновать.
На зиму количество корма увеличивают до 3 раз. Прогулки на улице кратковременные, с учетом отсутствия мороза.
В качестве корма уткам дают зерновые культуры, сочную зелень и комбикорм. Утки – водоплавающие птицы, очень любят ряску.
В приобретенном корме находятся все необходимые минералы и витамины, что дает возможность птице полноценно развиваться и расти. Мешанки, приготовленные собственноручно, должны включать в состав мел и кальций.
Зимнее содержание
Чаще всего фермеры выращивают уток в летний период, а затем, отправляют на убой. Но содержать птицу можно и зимой. Таким образом, получая круглогодичный доход.
Для зимнего периода необходимо выполнение определенных правил:
- Кормление трижды в сутки, утро, день – мешанки, вечер – зерновые культуры.
- Температурный режим птичника не меньше 5°С.
Такие породы, как муларды, голубой фаворит и мускусные утки, замечательно переносят холодную погоду. При этом исключить сквозняки.
Сырость помещения повлияет на количество яиц. За подстилкой нужен тщательный уход, частое подсыпание сухого сена. Нижний слой будет подгнивать, таким образом выдавая тепло.
На зиму уток можно выпускать на пруд, предварительно проделав прорубь. Работа кропотливая, чтоб избежать попадания птицы под слой льда, устанавливаются по краю сетки. Зимой утки обходятся и без купания.
В любое время года, а в зимний период особенно, для поддержания высокой яйценоскости поддерживается определенный световой режим (как минимум 14 часов).
Водоем
Если осуществляется выращивание в домашних условиях мясных уток, то содержание чаще всего клеточное, вольерное. Такой метод чаще всего практикуют масштабные птицефермы.
Водоем для уток должен быть большим, но мелким. Птицы при нырянии достают до дна на глубине 1 м. они находят там себе различную зеленую пищу. Если пруд будет глубже, на дне станет собираться утиный помет, вскоре водоем «зацветет».
Тонкости разведения
Разводят уток естественным путем или инкубационным. Выживаемость потомства при выведении наседкой практически 100%, чего не скажешь про инкубаторы.
Каждая порода имеет свои тонкости разведения.
Мускусные утки являются прекрасными наседками и мамами. Поэтому если ее скрестить с пекинским селезнем, получатся замечательные муларды.
Что высиживание было благополучным, для утки обустраивают удобное гнездо, обеспечивают необходимый световой и температурный режим. Утку нельзя тревожить во время высиживания яиц.
Подстилка в гнезде регулярно меняется, во избежание попадания инфекции в яйца.
Одна особь высиживает до 20 яиц. Инкубационный период – 28 суток.
Иногда приходится подкладывать яйца под курочку наседку. Она не только их высидит, но и станет заботиться о потомстве. Маленькие утята появятся на свет немного позже цыплят.
Утята выпускаются в пруд после появления основного оперения. При клуше воспитательнице этого не делаю, она болезненно переносит такое несвойственное для нее поведение.
Потомство из инкубатора гораздо хуже выкармливается, и рождаемость их намного ниже.
Маленьким утятам нужно обеспечить должных уход, от условий проживания, до кормления. После появления на свет, малышей переносят в теплое помещение, температура в котором 25°С. Размещают их по коробкам. Обеспечивают освещение на 22 часа в сутки, далее, уменьшают до 14 часов. Температурный режим также уменьшается постепенно. В итоге температура должна быть 18°С.
Чтоб утята не сбивались в кучки, травмируя себя, на 12 птенцов должен приходиться 1 м².
Выращивая птицу на мясо, позаботиться о правильном кормлении нужно с первых дней рождения. С первого дня им дают измельченные вареные яйца, раздробленную овсяную крупу. На 2-3 день можно понемногу вводить творог. С недельного возраста дают измельченную свежую зелень и ряску. На 10 сутки разрешаются мешанки с добавлением картошки и корнеплодов. Напомним, все очень мелко измельчается. Режим кормления:
- 1-10 день – 6-8 раз в сутки.
- 10-30 день – 5-6 раз в сутки.
- С 30 дня – 2-4 раза в сутки.
Выращивание мясных уток
Для выращивания уток на мясо очень важен правильный рацион. Утром птицам насыпают дробленки, вечером – мешанки. Состав мешанки:
- Отходы с кухни.
- Сочная зелень.
- Корнеплоды, овощи.
- Мука рыбная.
- Мука мясокостная.
- Сыворотка.
- Витамины и минералы.
Зерновые культуры в рационе должны составлять 80%, остальное – мешанки, различные добавки.
Как избежать болезней
Чтоб предотвратить разного рода заболевания следует:
Чтоб поголовье росло крепким, настоятельно рекомендуется придерживаться режима кормления. В противном случае пострадает продуктивность.
В период откладывания яиц птиц нельзя тревожить, особенно перемещать. В стрессовых ситуациях птицы начинают линьку, вследствие этого перестают нести яйца.
Разведение уток – занятие полезное и прибыльное для семьи, располагающей небольшим участком земли. Немного знаний, опыта и пара месяцев хозяйственной работы позволяют получить необходимый годовой запах мяса и значительный доход. Утки – птицы выносливые, неприхотливые в уходе, быстро набирающие вес. Они уживаются со всеми видами птиц на сельском подворье. Размножение уток – это мясо, яйца и пух. Все, что можно конвертировать в деньги или с пользой использовать дома.
Выращиванием уток можно заниматься, преследуя следующие цели:
- Получение натурального мяса. Оно темнее и жирнее куриного, имеет более крупные волокна, насыщенный вкус;
- Сбор яиц. Они крупнее куриных (вес одного около 90 г), отлично подходят для приготовления майонеза, выпечки, салатов;
- Получение пуха. Из него изготавливаются подушки, одеяла.
Все эти производные можно сдавать перекупщиками, если их в избытке. Дополнительным «бонусом» может считаться утиный помет, являющийся более качественным удобрением, чем производимый другими одомашненными птицами.
Подготовка места
Если птенцы были приобретены до наступления жары, то важно купить специальную лампу, которая их будет греть. По мере подрастания и повышения температуры на улице до минимальных 18оС, утят можно вынести во двор, соорудив на солнечном месте загон из рыболовной сети или рабицы. Сверху его также необходимо накрыть, поскольку вокруг полно пернатых и пушистых охотников «за дичью». Внизу сетку важно прикопать землей или расставить доски, чтобы не было щелей, через которые птенцы могут выйти.
Для зимнего содержания нужно строить полноценный утепленный сарай, обеспечив его искусственным освещением. Продуктивное выращивание уток возможно только в помещении без сквозняков и сырости. Последние значительно увеличивают шансы, что птицы начнут болеть.
Инвентарь
Уход за утятами в домашних условиях подразумевает наличие в месте их обитания кормушки и поилки. Водопой должен регулярно проверяться, поскольку птенцы и взрослые особи очень много пьют и расплескивают воды. Всегда важно следить за ее чистотой, иначе есть риск бактериальных инфекций.
Кормушка должна быть изготовлена в виде желоба, чтобы птенцы не топтали пищу, тем самым делая ее негодной. Если обустраивается место для взрослых птиц, то важно позаботиться о гнездах, обильно выстланных соломой. На 3 несушки хватит одного укромного уголка.
Выбор породы
Почти всех одомашненных птиц разделяют на яичные, мясные и универсальные мясо-яичные виды. Разведение уток в домашних условиях для начинающих возможно только после выбора породы, удовлетворяющей своими характеристиками. Наиболее востребованными среди фермеров являются виды:
- Пекинская;
- Мускусная или Индоутка;
- Черная белогрудая;
- Серая Украинская;
- Московская белая;
- Башкирская цветная;
- Голубой фаворит;
- Индийский бегун;
- Хаки-Кемпбелл;
- Муларды.
Все они с разной скоростью набирают вес, с разной частотой несут яйца. Отличаются эти породы своим поведением, вкусовыми характеристиками мяса, возможностью и особенностями разведения. К примеру, муларды, являясь гибридом, не способны размножаться.
Как выбирать здоровых утят
Успешное выращивание утят в домашних условиях для начинающих возможно при условии закупки полноценного помета с высоким потенциалом выживаемости. Для этого на птицефабрике или специализированном птичнике отбирайте птенцов по следующим критериям:
- Блестящие глазки без помутнений;
- Ровные лапки без дефектов;
- Равномерное оперение, исключите утят с «голыми» животиками;
- Чистые попки без следов поноса;
- Здоровый аппетит. Проверьте это, поднеся утятам руку с кормом;
- Подвижность, шумливость и любознательность птенцов.
Содержание уток
Условия разведения
- Сбалансированное питание;
- Теплое и сухое «жилье» без сквозняков.
Сырость и холодный воздух – причины болезней лап и слабого иммунитета птиц. Выращивание уток станет невозможным из-за их массовой смертности или плохого набора массы, вызванного банальным пренебрежением условий содержания неокрепших птенцов.
Выгул утятам необходим, но только после достижения ими недельного возраста при условии минимальной температуры на улице 18 градусов Цельсия. Хорошо им будет соорудить водоем из любого корыта, но допускаются к нему лишь птицы, достигшие месячного возраста.
Питание уток
Кормление утят в домашних условиях для начинающих заключается в приобретении сбалансированного сухого корма. В его состав входят все необходимые питательные компоненты, витамины и даже антибиотики. При желании сэкономить или кормить молодняк только здоровой пищей, включайте в их рацион:
- Вареные яйца;
- Свежую зелень, в частности крапиву;
- Водоросли, например, ряску;
- Творог;
- Злаки и бобовые, в виде молотых круп и отрубей;
- Мясокостную муку;
- Овощи,
- Рыбий жир;
- Кормовые дрожжи;
- Витаминные добавки.
Подросшим птенцам можно домешивать в корм отходы с кухни. Бесперебойное содержание и разведение домашних уток возможно только при их полноценном питании. Следите, чтобы птицы не ели испорченную пищу. Речь о влажных мешанках, которые простояли несколько часов на солнце.
ВАЖНО: Совсем маленьким птенцам, которые отказываются есть из общей кормушки, насильно заливают из пипетки смесь сырого желтка и молока. Это позволяет повысить их выживаемость.
Зимнее содержание уток
Опытные фермеры знают, как содержать уток в домашних условиях зимой и получать ранний весенний выводок. Для этого важно соблюдать следующие правила:
- Температура в сарае не ниже 5оС;
- Искусственное освещение, обеспечивающее световой день длительностью до 16 часов;
- Трехразовое кормление;
- Ежедневное подсыпание сухого настила, например сена или опилок, чтобы не повышалась сырость.
Выгул в зимнюю пору года допускается, если температура на улице не упала ниже 10оС, нет сильного ветра. Снег возле сарая рекомендуется убирать. Круглогодичное выращивание уток невозможно без правильного ухода за ними в зимний период.
Профилактика болезней
Правильный уход за утками в домашних условиях подразумевает заботу об их иммунитете. В первые сутки необходимо пропоить их слабым раствором перманганата калия. Птенцы довольно устойчивы к разного типа инфекциям, но все же им лучше дать антибиотик. Можно выбрать Гризин и развести его согласно инструкции. Поить следует недельных утят.
Получение потомства
Знание, как разводить уток в домашних условиях, можно получить приобретая долгие годы опыт или прямо сейчас. Начинать следует с отбора птицы на племя. Выбирать нужно подвижных уток одного возраста и массы. Только здоровые птицы принесут качественное потомство.
Отбор яиц
Выращивание уток в домашних условиях на мясо не исключает, что несколько взрослых особей останутся для получения молодняка. Яйца нужно отбирать тщательно, исключая все с деформированной скорлупой. Хранить их нужно до подкладывания под утку при комнатной температуре не более 10 дней. Яйца, лежавшие в холодильнике, не годятся.
Естественное насиживание
Как разводить уток с минимальным участием в этом процессе? Достаточно собрать яйца и в нужное время подложить их под утку. Определить наседку просто: она начинает держаться обособленно, в выбранном месте обустраивает себе гнездо, выдергивая собственные перья. Подкладывать под нее нужно не более 20 яиц. В зависимости от породы, высиживать наседка их будет 28-35 дней.
Обеспечьте ей кормушку и поилку, недоступные другим птицам. Когда начнут вылупляться утята, забирайте их в коробок, чтобы наседка не придавила. Только когда от всех яиц останутся скорлупки, верните маме птенцов. Обеспечьте сухость и температуру от 24оС в сарае с молодняком.
Использование инкубатора
После сбора достаточного количества яиц их нужно поместить в инкубатор. От его функциональности зависит, нужно ли вам будет переворачивать яйца, самостоятельно проверять температуру и уровень влажности, вентилировать контейнер. Осваивая выращивание уток в домашних условиях для начинающих, учтите, что потомство из инкубатора слабее, хуже выкармливается и в целом процент рождаемости ниже.
Перед закладкой контейнер нужно прогреть. Все тонкости смены температурного режима и уровня влажности для вывода утят конкретной породы нужно узнавать отдельно у заводчика, чтобы не испортить яйца или не получить слабый выводок.
Оценка потомства
Умение тщательно отбирать крепких птенцов позволит вам стать специалистом в вопросе, как выращивать уток в домашних условиях. Молодняк оценивают по следующим критериям:
- Блестящие глаза;
- Прижатые к телу крылья;
- Мягкий живот;
- Некровоточащая пуповина;
- Распушенное равномерное оперение;
- Масса от 50 г.
Выращивание молодняка
Если утят высидела наседка, то они остаются с ней в сухом и теплом птичнике. Утка сама знает, когда птенцов обогреть, а когда уже можно вести их к воде. Если же молодняк был куплен либо получен путем инкубационного размножения, то содержать его нужно в ежедневно очищаемой коробке при температуре воздуха не ниже 24оС.
На каждый квадратный метр площади используемого заграждения должно приходиться не более 20 утят. В противном случае они будут друг друга давить и есть риск, что самые слабые будут затоптаны насмерть. Если же коробка слишком велика, то утятам станет холодно, что также для них вредно.
Правильное выращивание утят в домашних условиях для начинающих подразумевает соблюдение правил питания этого вида птицы. Следует знать не только рацион молодняка, но и что частота их кормлений в первую неделю должна быть максимальной – 7-8 раз. Переводят их на обычный режим питания, когда они окрепнут.
Любое домашнее хозяйство заводится с определенной целью. Поэтому прежде чем покупать птицу, определитесь, нужна она вам для мяса, яиц или продажи птенцов. От этого полностью зависит, каких уток лучше разводить в домашних условиях конкретно вам. Мясным породам не нужен зимний сарай – их забивают при наборе нужной массы. Другим же уткам придется уделять внимание круглогодично. В любом случае это абсолютно оправдывающее себя занятие.
Жизнеспособное потомство – залог дальнейшего успешного разведения уток.
Содержание уток на приусадебном участке - дело очень выгодное. В год от одной только особи можно получить более 100 яиц и около 50 утят. Конечно же, на мясо в домашних условиях - процедура, требующая соблюдения некоторых правил. В особенности их нужно придерживаться тем, кто решил заняться разведением этой птицы с целью получения дополнительного дохода. В обзоре мы расскажем, что нужно знать начинающему бизнесмену и как создать свое дело.
Какую породу выбрать: мускусные утки
Разумеется, начинать бизнес следует с выбора разновидности птицы. Одной из причин не слишком высокой популярности утиного мяса на рынке является его жирность. Поэтому в последнее время фермеры все чаще обращают внимание на такую породу, как мускусная. Мясо у этих уток постное и при этом сочное.
Под клювом или над ним у особей мускусной породы расположены красные кожаные наросты. Оперение же у них обычно белое или черно-белое. Из-за такого необычного внешнего вида в народе этих птиц прозвали индоутками. Вес взрослой уточки этой породы может достигать 2.5 кг. Селезни вырастают побольше - до 5 кг. Эта птица - идеальный вариант в том случае, если вы решили заняться таким делом, как выращивание уток на мясо в домашних условиях. Фото особи мускусной породы смотрите ниже.
Московские белые
Эта достаточно новая порода была получена путем скрещивания пекинских уток с хакикемпбеллами. Одной из ее отличительных особенностей является длинная голова и широкий клюв. Масса селезней этой породы может достигать 4 кг, уток - 3.5 кг. Одним из безусловных преимуществ московской белой является вкусное нежное мясо.
Украинская порода
Эти птицы в приусадебных хозяйствах также довольно-таки распространены. Окрас их может быть серым, глинистым или белым. Наиболее распространен последний вариант. Масса украинских селезней - в среднем 3.5 кг, уток - 2.5 кг. В год от одной наседки можно получить до 220 яиц.
Каким должен быть птичник
Разумеется, выращивание уток на мясо в домашних условиях возможно только при наличии довольно-таки просторного сарая. Птичник может быть каркасным, брусчатым, каменным и т. д. Пол в сарае лучше всего сделать каменным или кирпичным. Мелкие зверьки - хорьки, мыши, крысы и т. д. - уткам могут навредить очень легко. Перед укладкой кирпича землю в птичнике нужно тщательно уплотнить.
Поверх твердого пола устраивают мягкую подстилку. Сделать ее можно из сена, соломы или опилок. Можно также засыпать пол в сарайчике сухим песком. Обязательно нужно устроить в утятнике лазы над самым полом. Они необходимы для того, чтобы птица могла свободно проникать в сарай и покидать его.
В утятнике нужно установить кормушки, поилки и гнезда. Рядом с ним устраивают огороженный небольшой загон. Здесь также нужно поставить пару поилок и кормушку. Первые можно сделать из ведер (не оцинкованных), прикопав их в землю. В качестве кормушек обычно устанавливают специальные корыта. Важно правильно выбрать их размеры. На одну голову должно приходиться около 10 см периметра бортика. Поилки должны быть достаточно глубокими для того, чтобы птица могла промывать носовые отверстия.
Размеры сарая определяют исходя из того, что на 2-3 утки должно приходиться около одного квадратного метра пространства.
Гнезда
Фермерам, задавшимся вопросом о том, как выращивать уток на мясо в домашних условиях, следует быть в курсе и того, какими должны быть гнезда у этой птицы. Яиц утки несут немного меньше, чем куры. Однако специальные места для кладки в сарае предусмотреть, конечно же, нужно. Гнезда для уток имеют довольно-таки большие размеры - 50х50х35. Представляют они собой обычные ящики с покрытым соломой дном.
Основные правила содержания
Разумеется, тем, кто решил заняться разведением этой птицы как бизнесом, нужно быть в курсе того, как за ней ухаживать. Прежде всего, следует иметь в виду то, что выращивание уток на мясо в домашних условиях - процедура, в обязательном порядке требующая соблюдения режима. От этого напрямую зависит продуктивность птицы. Обычно в приусадебных хозяйствах практикуется такой метод:
- Утром птицу выпускают на водоем. Открывать утятник можно не раньше 10 часов. Яйца птицы несут обычно по утрам.
- Через 5-6 часов уток загоняют в выгул для кормежки.
- Затем их снова отпускают на водоем.
- Вечером перед сном корыта опять наполняют кормом.
На ночь птицу загоняют в сарай. Вскоре утки привыкают к такому распорядку и сами приходят от водоема к птичнику ко времени кормления.
Забой
Выращивание уток на мясо как бизнес - дело довольно-таки выгодное. За сезон при желании можно вырастить 3-4 выводка. Целое лето уток, как кур, не держат. Забивают их обычно до первой ювенальной линьки - в 50-60-дневном возрасте. Тушки таких уток имеют товарный вид, поскольку на них отсутствуют пеньки. Есть и еще одна причина такого раннего забоя - чисто экономическая. Дело в том, что до двухмесячного возраста количество кормов, затрачиваемых на одну особь в течение месяца, составляет всего около 2.5-5.5 кг в зависимости от возраста птицы. Особи повзрослее же начинают есть очень много, набирая жир. К 3-5 мес. уткам положено давать уже до 20-25 кг корма. Двухмесячные утята весят около двух килограмм, шестимесячные - 4 кг. Поэтому содержать уток больше 2.5-3 мес. нецелесообразно.
Все лето один и тот же выводок держать можно только в том случае, если ферма находится на берегу большого водоема, где утки могут добыть себе достаточное количество еды самостоятельно. Однако и в этом случае многие хозяева такого бизнеса предпочитают забивать птицу раньше. У больших уток мясо обычно слишком жирное.
Выращивание уток на мясо в домашних условиях: кормление
Как уже упоминалось, еду этой птице обычно дают два раза в день. Утром можно кормить концентрированными кормами (дробленкой). Вечером дают мешанки. Последние могут состоять из свежей травы, корнеплодов, овощей и т. д. Также можно использовать кухонные отходы, молочную сыворотку, мясокостную или рыбную муку, минеральные добавки и т. д.
Доля зерновых и мучнистых в рационе уток должна составлять около 80%. Остальные 20% приходятся на влажные мешанки и разного рода добавки.
Как получить утят
Вопрос о том, как выращивать уток на мясо, сводится в том числе и к тому, как можно получить собственный молодняк. Наседки эти птицы не такие хорошие, как куры. Однако некоторые особи на яйца все-таки садятся. Выход из положения можно найти и в том случае, если ни одна утка этого не сделает. Очень часто яйца просто подкладывают под кур. Выводится утиный молодняк всего на несколько дней позже цыплят.
Курица будет. Но на водоем молодняк, воспитываемый клушкой, обычно не выпускают. Вид плавающих «цыплят» сильно травмирует психику наседки. В любом случае запускать малышей в водоем, если они выращиваются без утки, нельзя до тех пор, пока у них не сойдет пух и не появится настоящее оперение. Дело в том, что подкожного жира у очень маленьких птенцов нет. Поэтому они могут просто простыть.
Иногда утят получают и в инкубаторах. В этом случае выкормить их будет несколько сложнее. Но попытаться все же стоит. Закладывая яйца в инкубатор, нужно быть готовым к тому, что птенцы выведутся далеко не из их всех. Выход молодняка в любом случае (под уткой, курицей или в инкубаторе) обычно составляет не более 50%. Дело в том, что в белке утиных яиц нет антибактериальных веществ. В результате многие эмбрионы гибнут на стадии развития.
Уход за утятами
Разумеется, молодняку этой птицы, как и любой другой, нужно обеспечить оптимальные условия для роста и развития. Сразу после вылупления утяток обычно заносят в теплое помещение и содержат несколько дней при температуре не менее 20-25 гр. Однако лучше будет все же посадить их в коробки или клетки (по 20-25 штук на 1м2), с обогревом не менее чем до +30 гр. Добиться такой температуры воздуха можно с помощью обычных лампочек накаливания. Их устанавливают в решетки клетки. Через три недели утят рассаживают в разные загончики таким образом, чтобы на квадратный метр их приходилось не более 12 шт. К этому же времени температуру снижают до 16-18 гр. (постепенно). Освещение новорожденным устраивают круглосуточное. К трехнедельному возрасту его продолжительность должна составлять около 16 часов.
Как выращивать уток на мясо. Чем кормить птенцов
В рацион только что вылупившихся утят входят обычно вареные яйца и очень мелко раздробленная овсяная крупка. Со второго - третьего дня жизни в рацион включают творожок, а с 5-6 - мелко нарубленную зелень и водную растительность (в соотношении примерно 0.5х1). С десятидневного возраста в мешанки утятам можно уже добавлять картофель и мелко измельченные корнеплоды.
В первое время еду малышам дают 6-8 раз в день. Начиная с 10-ого дня и до месячного возраста количество кормлений сокращают до 5-6, далее - до 2-4 раз в день.
Частниками выращивание уток на мясо на даче только летом практикуется чаще всего. Фермеры же, разводящие эту птицу для продажи тушек, обычно держат ее и зимой. В это время года для успешного выращивания следует соблюдать определенные правила.
Кормят птицу зимой не два, а минимум три раза в день. Утром и днем дают мешанки, вечером - зерновые. Холода утки переносят довольно-таки хорошо. Однако допускать того, чтобы температура воздуха в птичнике опускалась ниже 5 градусов, нельзя. Также следует оградить уток от сквозняков. Если подстилка в сарае будет сырой, у них снизится яйценоскость. Поэтому на пол в птичнике нужно периодически подсыпать сухие сено или опилки. В этом случае в нижних слоях начнут происходить гнилостные процессы с выделением тепла.
В пруду для купания уток в зимний период времени можно сделать прорубь. Сложность ее оборудования состоит прежде всего в том, что для предотвращения попадания птицы под лед, ее края придется ограждать сеткой. Но можно содержать уток в холодное время года и без купаний.
Для того чтобы утки лучше неслись, в птичнике следует устроить дополнительное освещение. Лампочки включают по утрам и вечерам. Не снизят яйценоскость утки зимой только при наличии освещения в течение не менее 14 часов в сутки.
Каким должен быть пруд
Иногда эту птицу содержат и сухопутным способом (в клетках или вольерах). Именно этот метод практикуется в том случае, если производится выращивание уток на мясо в промышленных условиях. Но для небольших ферм свободный выгул считается все же более предпочтительным. Водоем, предназначенный для этой птицы, должен иметь довольно-таки обширную площадь и маленькую глубину. Утки очень хорошо ныряют и могут доставать корм со дна до 1 м. Не рекомендуется устраивать на участке очень глубокие водоемы. В этом случае утиный помет, опускаясь на дно - туда, где не перемешиваются слои воды - начинает гнить с выделением метана. В результате озерцо «зацветает». В проточных прудах плотность посадки уток можно значительно сократить.
- Распорядок дня для уток соблюдать следует в обязательном порядке. Иначе птица снизит продуктивность.
- Нельзя переводить уток в другое помещение при наступлении периода яйцекладки. В противном случае птица может начать линьку. Яйца утки при этом откладывать перестанут.
- Птица это очень пугливая. Поэтому обращаться с ней нужно осторожно.
Как видите, выращивание уток на мясо в домашних условиях - дело не особенно сложное. Главное - устроить птице удобный сарай, правильно разработать рацион и соблюдать режим. В этом случае можно получить за сезон десятки килограмм вкусного, экологически чистого и дорогого утиного мяса.
Выращивание уток - занятие прибыльное и не слишком хлопотное. Разводить их можно даже на даче, если правильно организовать процесс и выбрать породу.
Выбор породы и описание продуктивности
Породы уток многочисленны и делятся на яичные, мясо-яичные и мясные. Содержание уток в домашних условиях чаще всего имеет цель - получение скороспелого мяса. Самыми распространенными на частных подворьях являются следующие породы.
Пекинская утка, выведенная в Китае 3 столетия назад, в настоящее время является самой популярной в мире мясной породой. Этих крупных белых птиц с оранжевым клювом и лапами чаще других разводят на утиных фермах, на даче и в частных хозяйствах, поэтому приобретение молодняка не вызовет трудностей.
Взрослые самцы весят около 4 кг, самки - 3-3,4 кг, средний вес утят в возрасте 2 месяца - 2,5 кг. Убойный выход составляет 90% от живого веса, съедобная часть - 60-65%. За год самка приносит около 100 яиц массой 90г, способна самостоятельно высидеть потомство, при этом на высиживание уходит 4 недели. В содержании неприхотливы, хорошо переживают зиму и редко болеют. Мясо взрослой птицы отличается высокой жирностью и немного жестковато. Птицам свойственна повышенная нервная возбудимость, поэтому их разведение сопровождается постоянным шумом.
Мускусные утки или индоутки выделяются своим спокойным нравом. На угрозу реагируют шипением, за что их прозвали «шипунами». Разведение их на даче не составит неудобства для соседей. Индоутки отличные мамы, поэтому их используют для высиживания яиц уток других пород, а также индюшиных и куриных. Средняя годовая яйценоскость составляет 70-120 яиц. Эта порода представляют собой одомашненный вид диких Южноамериканских уток и значительно уступает в скороспелости Пекинской. На высиживание птенцов уходит 35-38 дней, а молодняк достигает товарного веса в 2,5 кг в 3-3,5 месяца. Взрослый самец весит около 4 кг, утка - 1.5 - 2 кг. Зато мясо отличается более приятным вкусом и почти не содержит жира. Яйца считаются деликатесом, благодаря низкому содержанию холестерина.
Муларды - гибрид, полученный от скрещивания мускусного селезня и самок пород, произошедших от кряквы. Среди его преимуществ лучшие черты родительских пород - скороспелость, низкий процент жировой ткани и чистоплотность. Через 2 месяца после вылупления молодняк готов к забою. Как и все межвидовые гибриды, муларды бесплодны, то есть утки, конечно же, несут яйца, но вот потомства от них не получить. В бесплодности и недостаток, и достоинство породы. Ввиду более высокой стоимости по сравнению с другими породами, получение утят мулардов может стать неплохим бизнесом.
Видео «Породы уток»
Из видео Вы узнаете про наиболее распространенные породы уток.
Требования к помещению
Инвентарь
Кормушки можно сделать самостоятельно из досок. Главное, чтобы конструкция была устойчивой и включала верхнюю планку, которая не позволит птицам топтать и рассыпать корм.
Поилки должны быть вместительными, с расчетом 0,6 л на каждую особь и устроены таким образом, чтобы вода не загрязнялась.
В самой спокойной части двора устанавливают гнезда, куда самки будут нести яйца. Для этой цели подойдет ящик с размерами 50х40х50 см, наполненный мягким сеном. Если не планируется естественное высиживание птенцов, то 1 гнезда хватит на 3 несушки.
Как вырастить водоплавающую птицу вдали от водоема? Значительно облегчит ее жизнь даже небольшой бассейн, для которого подойдет старая ванна ли корыто.
Отбор птицы на племя
У племенной птицы должны быть ярко выражены признаки породы, одинаковые возраст и показатель массы. Отбор проводят из ранних выводков, учитывая что для разных пород соотношение самцов и самок различно. Для пекинской породы на одного селезня оставляют 7-8 уточек, для индоуток всего 3-4.
Содержание родительского стада
Каждый, разводящий уток самостоятельно, заинтересован в ускорении процесса размножения. Для нормальной яйцекладки необходимы такие условия:
Каждый день необходимо проверять чистоту гнезд. Загрязненные из-за нерегулярной замены подстилки яйца, теряют инкубационные качества. В этот период очень важна спокойная обстановка, поэтому ремонтные работы в птичнике и вблизи него лучше перенести на другое время. Рацион должен быть не только разнообразным, но и включать минеральные добавки. Кальций в виде мела или битой скорлупы должен быть в свободном доступе.
Отбор и требования к инкубируемому яйцу
Для инкубации отбирают чистые яйца правильной формы без дефектов скорлупы. Воздушная камера должна быть неподвижной, а желток занимать центральное положение. Сортируют яйца и по весу, отбирая средние - от 80 до 92 г.Учитывая, что утки начинают нестись в 3-4 часа, сбор яиц производят ранним утром, чтобы не допустить переохлаждения в холодное время года и перегрев летом. Отобранные экземпляры хранят не дольше 10 дней при температуре 8-12 градусов.
Естественное насиживание
Гнезда для насиживания должны быть более глубокими с толстым слоем подстилки. Располагать их следует в затененных местах подальше друг от друга. Готовясь к процессу, утка долгое время не выходит из гнезда, лапами в подстилке устраивает удобную глубокую выемку и выщипывает пух для утепления. 
Кладка должна содержать не более 20 яиц. Уход за утками в этот период сводится к обеспечению покоя и питания, особенно в последние дни, когда они перестают покидать гнезда.
Искусственная инкубация
Выведение утят в инкубаторе занятие более хлопотное. Придется следить за соблюдением особого температурного режима и влажности. Если используемый инкубатор относится к недорогим моделям, то переворот яиц 3 раза в день нужно производить вручную. Для отбраковки, которую проводят на 8-й и 25-й день понадобится овоскоп.
Оценка потомства
Для дальнейшего разведения нужно отобрать здоровое жизнеспособное потомство. Утенок с дефектами если и останется жить, не наберет нужный вес. Отбор проводят по таким критериям:
Выращивание молодняка
Инкубационное разведение уток в домашних условиях для начинающих может быть сложновато, так как в первые дни жизни утята требуют повышенного внимания.
В первую неделю им необходимо обеспечить температуру окружающей среды 28 градусов и освещение не менее 20 часов. Кормление производят 6-8 раз вареными яйцами, обезжиренным творогом и зеленью. В последующие 2 недели световой день постепенно доводят до 14 часов, температуру снижают до 18-20 градусов, а в рацион постепенно вводят дробленую кукурузу и зерно.
Адаптированных таким образом утят можно переводить на свободный выгул. Выращивание птенцов, насиженных уткой гораздо легче, потому что все вопросы о том как ухаживать сводятся к частому кормлению.
Клеточное разведение
Клеточное содержание, конечно, предпочтительно на даче, но имеет многие минусы. Утки накапливают больше жира и снижают яйценоскость. 
Придется постоянно следить за сбалансированностью и свежестью корма. Сколько живут утки до убоя зависит от быстроты набора веса, который зависит от того на каких кормах и как выращивать уток.
Многие фермеры не без основания считают, что разведение уток в домашних условиях для начинающих – один из самых малозатратных видов бизнеса для сельских предпринимателей. В этой статье мы расскажем о том, как правильно выращивать уток и на сколько прибыли можно рассчитывать на начальном этапе.
Где и как построить утятник
Главным требованием к размещению дома для уток является отсутствие сырости. Несмотря на то что утки относятся к водоплавающим птицам, сырость на суше они переносят неважно: болеют, скидывают перья и плохо набирают вес.
Помещение для утятника строится из досок. Утки «приземленные» птицы и поэтому не нуждаются в насестах, а ящики-гнезда можно разместить на небольших возвышениях, сделанных из бруса. Птичник обязательно должен иметь деревянный пол и усиленное металлическими листами основание, для защиты от мелких грызунов и крупных охотников.
Размеры помещения зависят от поголовья птиц и рассчитываются исходя из размещения 2-3 особей на 1 кв. м. Внутри утятника устанавливаются кормушки, поилки и выкладывается подстилка – слой сена или соломы.
Дом для уток должен иметь естественное и искусственное освещение, так как хорошей производительности птицы достигают при световом дне не менее 12 часов. Обязательна и вентиляция помещения, для доступа свежего воздуха и избавления от сырости.
В теплое время года уток желательно содержать на открытой площадке – специально огороженном выпасе с естественным водоемом и свежей травой. Если возможности организовать выпас нету, можно ограничиться небольшой площадкой около птичника с бассейном и регулярным обеспечением уток свежей травой.
В зимний период птиц содержат в утепленном помещении при температуре воздуха +15 — +17 градусов и влажности, не превышающей 50-60%. Зимой в птичнике существенно увеличивают слой подстилки – до 3-5 кг. на одну птицу.
Уход и кормление
В летний период уход за утками заключается в своевременном двухразовом кормлении птиц, выпуске их на прогулку и загону в помещение на ночь. Тревожить уток рано утром не рекомендуется, так как именно в это время птицы откладывают яйца.
Зимой уток кормят три раза в день, и выпускают на улицу ненадолго при отсутствии морозов.
Кормят птиц зерновыми смесями, комбикормами и свежей травой. Очень неравнодушны утки к озерной ряске. Готовые корма содержат все необходимые элементы и витамины, а вот в мешанки собственного приготовления нужно обязательно добавлять кальций и мел.
Разведение уток
Подготовка к получению потомства
Для разведения уток используют как естественный, так и инкубационный способы. Для активации яйценоскости, световой день в птичнике увеличивают до 14-16 часов, а также повышают температуру. После того как утка села на яйца, беспокоить её нужно как можно меньше. В гнезде регулярно следует менять подстилку, т. к. через неё в яйца может попасть инфекция.
Одна утка может высиживать до 20 яиц за раз. Срок инкубации – 28 дней.
Уход за утятами и их кормление
Первые две-три недели утят содержат в теплом и сухом помещении с температурой +22 — +24 градуса. Освещение сначала поддерживают 22 часа в сутки, а затем постепенно снижают до 14. Для того чтобы утята не травмировали друг друга, нельзя допускать большой скученности молодняка – не более 10-12 птенцов на 1 кв. м.
Первые дни птенцов кормят рублеными яйцами, зеленью и запаренными молоком или бульоном, мешанками с добавлением витаминов и минералов. Частота кормления 7 раз в сутки. После первой недели утят начинают переводить на взрослый корм и трехразовое питание.
Профилактика болезней
Профилактические меры против болезней уток включают в себя следующие мероприятия:
- обеспечение полноценного питания с добавлением в него витаминов и минералов;
- регулярное проветривание, уборку и дезинфекцию помещения;
- солнечные или ультрафиолетовые ванны для птиц;
- установку зольно-песочных ванн для избавления от клещей и пероедов.
Выращивание уток – несколько секретов
Для того чтобы сделать выращивание уток максимально эффективным, обратите внимание на следующие моменты:
- утки пугливы, поэтому на ночь рекомендуется оставлять в утятнике небольшой свет;
- гнезда в птичнике устанавливаются из расчета 1 гнездо на 3 птицы. В летний период 1-2 гнезда устанавливаются на выпасе;
- утки много пьют – около 600 мл. выпивает одна птица, поэтому поилки должны быть объемными.
Рентабельность бизнеса по разведению уток
Разведение и содержание уток в количестве 50 штук обойдется в следующие суммы:
Покупка утят – 5000 – 9000 рублей.
Постройка и оборудование утятника – 10 – 20 тыс. рублей.
Среднемесячные расходы на корм, освещение и обогрев уток – 3000 рублей.
Итого расходов: 51 – 65 тыс. рублей.
Доходы будут следующими:
Мясо птицы – 30 тыс. руб. (50 штук х 3 кг. х 200 руб./кг.)
Продажа утят – 25 – 41 тыс. руб. (250 шт. х 100/170 руб.)
Продажа пуха-пера – 2000 руб. (10 кг. х 200 руб.)
Продажа помета – 12 тыс. руб. за сезон.
Итого доходов – 69 – 85 тыс. рублей.
Чистая прибыль от разведения 50 уток за первый сезон составит 12-20 тысяч рублей. В последующие сезоны прибыль вырастет на 15-30 тысяч, так как не нужно будет строить птичник и тратиться на покупку утят.
Разведение уток как бизнес начинает приносить ощутимую выгоду лишь при больших объемах. Если поголовье уток довести до 200-250 штук прибыль вырастет до 100 – 150 тысяч, а затраты денег и физическая нагрузка увеличатся не сильно.
