در گرمای سوزان چه چیزی می تواند خوشایندتر از یک لیوان نوشیدنی میوه ای سرد داغ با تکه های یخ باشد؟ بهترین نوشابه ها نوشیدنی میوه ای است که از توت سیاه تازه، زغال اخته و لینگون بری تهیه می شود؛ این نوشیدنی ها از نظر وجود مواد مفید در میان سایر نوشیدنی ها پیشتاز هستند. در کنار خنکی صرفه جویی، چندین ویتامین مهم C، B، D و A وارد بدن انسان می شود که هر کدام ضامن سلامتی هستند.
برای تهیه آب میوه، به هیچ ترفند خاصی، فرآیندهای طولانی یا مواد خاصی نیاز ندارید، فقط به انواع توت ها، آب و شکر و فقط کمی وقت آزاد نیاز دارید.
نوشیدنی میوه ای چیست؟
یک نوشیدنی سرد ساخته شده از هر نوع توت بدون عملیات حرارتی. برای مقایسه: کمپوت جوشانده انواع توت ها یا میوه ها است و نوشیدنی میوه از انواع توت های تازه یا یخ زده خرد شده و رقیق شده با آب است. ارزش نوشیدنی های میوه ای این است که حداکثر مقدار ویتامین ها و مواد مغذی موجود در توت های تازه را حفظ می کنند، در حالی که در آب پز (کمپوت) مقدار آنها به نسبت مستقیم با زمان عملیات حرارتی کاهش می یابد.
آب توت یک رفع کننده عالی تشنگی است، اگرچه می توانید آن را به جای چای یا قهوه گرم بنوشید، که اتفاقاً طرفداران یک سبک زندگی سالم انجام می دهند: گیاهخواران و خام خواران. این نوشیدنی کاملاً انرژی می دهد ، به طور قابل توجهی بر تن کلی بدن و ذهن تأثیر می گذارد و فرد را با ریز عناصر مفید از توت ها تغذیه می کند.
چه کسی آب میوه را اختراع کرد؟
بسیاری از مردم بر این باورند که نوشیدنی میوه ای یک نوشیدنی اصیل روسی و اسلاوی است که از توت های وحشی در قرون وسطی تهیه می شد. این نظر به این دلیل شکل گرفت که اولین اشاره به نوشیدنی میوه ای به عنوان نوشیدنی در کتاب اصلی "خانه داری مناسب" - "Domostroy" (قرن شانزدهم) یافت می شود. در واقع، نوشیدنی میوه ای حتی قبل از آن نیز مورد استفاده قرار می گرفت، فقط نام آن کمی متفاوت به نظر می رسید: "mursa" که از بیزانس ترجمه شده به معنای "آب توت با عسل" است. بیزانس زادگاه واقعی نوشیدنی میوه است و اسلاوها کمی نام این نوشیدنی را به چیزی آشناتر برای زبان محلی تغییر دادند. با گذشت زمان، اصل آماده سازی دستخوش تغییرات جزئی شده است، اما ماهیت آن باقی می ماند: یک تزریق توت شیرین برای رفع تشنگی - این یک نوشیدنی میوه ای مدرن است.
دستور العمل ساده برای آب انگور سیاه با عسل
برای کسانی که بسیار شلوغ هستند، اما هنوز هم می خواهند خود را با یک نوشیدنی خوشمزه پذیرایی کنند، یک دستور العمل بسیار ساده و سریع وجود دارد که می توانید از هر نوع توت استفاده کنید: تازه یا منجمد. توت سیاه (200 گرم) و یک لیوان آب جوش را در مخلوط کن بزنید، نیم لیتر دیگر آب سرد و 2 تا 3 قاشق غذاخوری عسل اضافه کنید.
دوباره مخلوط کنید و از صافی که در هر آشپزخانه یافت می شود، صاف کنید. در غیر این صورت، می توانید از گازهایی که از وسط تا شده استفاده کنید. نوشیدنی میوه ای به دست آمده را می توان بلافاصله نوشید یا با فرو بردن چند تکه یخ در آن خنک تر شد. در گرمای تابستان چه چیزی بهتر از ترشی و ترشی توت سیاه؟!
از توت های یخ زده
آیا این دستور غذا در گرمای تابستان، زمانی که دماسنج از 30 بالاتر می رود و بدن هوس خنک شدن می کند، ایده آل است؟ صرفه جویی در ترشی لیمو موجود در دستور غذا بسیار مفید خواهد بود. برای تهیه نوشیدنی میوه ای، انگور فرنگی سیاه یخ زده را بردارید و بگذارید کمی در دمای محیط آب شود، در این فاصله پوست لیمو را با پوست کن سبزیجات جدا کنید، مراقب باشید از پوست سفید استفاده نکنید.
توت های توت را در یک کاسه مخلوط کن بریزید، پوست آن را اضافه کنید، همه چیز را با نصف لیوان شکر بپاشید و یک لیوان آب جوش اضافه کنید. مخلوط را با سرعت بالا با همزن بزنید، 800 میلی لیتر آب سرد تصفیه شده دیگر اضافه کنید، آب لیمو را داخل آن بمالید و دوباره هم بزنید. نوشیدنی میوه ای به دست آمده را از صافی عبور دهید تا مایع را از ذرات کوچک توت ها جدا کنید: تکه های پوست، دانه ها. سپس نوشیدنی میوه ای آماده شده را به مدت نیم ساعت در یخچال قرار دهید تا خنک شود.
دستور تهیه آب توت سیاه با دارچین
انگور فرنگی سیاه (200 گرم) را در مخلوط کن خرد کنید و مخلوط را از صافی بمالید و آب صاف شده را کنار بگذارید و سه لیوان آب داخل آن بریزید و بجوشانید و نصف لیوان شکر و کمی دارچین به آن اضافه کنید. شکر، در اصل، با سلیقه شما مطابقت دارد - بنابراین ما به صلاحدید خود عمل می کنیم. مایع را به مدت پنج دقیقه بجوشانید، صاف کنید و با آب توت مخلوط کنید. بگذارید نوشیدنی میوه خنک شود و می توانید آن را سرو کنید. این نوشیدنی تند در عصرهای یخبندان ایده آل است و عطر تابستان و تندی گرمای ملایم دارچین را می دهد و بدن را با گرمای دلپذیر و حیات بخش پر می کند.
چگونه آب میوه با طعم پرتقال تهیه کنیم؟
آب میوه به طور سنتی از انواع توت ها تهیه می شود، بنابراین از رنگ پرتقالی خارج نمی شود - بیشتر شبیه پرتقال است. اما آب انگور سیاه با نت معطر پرتقال کاملاً امکان پذیر است.
محصولات مورد نیاز:
- 800 میلی لیتر آب.
- پوست و آب یک پرتقال.
- 5 قاشق غذاخوری قاشق شکر را می توان با دو قاشق عسل جایگزین کرد.
- 500 گرم توت سیاه.
آب میوه بسیار ساده تهیه می شود: آب را با پوست و شکر بجوشانید، توت های خرد شده را در چرخ گوشت یا مخلوط کن اضافه کنید. وقتی مایع به دمای اتاق خنک شد، آب پرتقال تازه گرفته شده را اضافه کنید و هم بزنید و در یخچال قرار دهید.
این نوشیدنی میوه ای بسیار معطر و با طراوت است و برای سرماخوردگی نیز فوق العاده مفید است به خصوص اگر شکر را با عسل جایگزین کنید و آن را گرم سرو کنید نه سرد. بدن دو دوز ویتامین C دریافت می کند که به طور قابل توجهی بر سلامتی تأثیر می گذارد. سیستم ایمنی محافظت شده اجازه عبور ویروس مضر را نمی دهد، بنابراین این نوشیدنی برای کودکان ضعیف توصیه می شود: خوشمزه و سالم است.
از پالپ توت سیاه
آب میوه را می توان نه تنها از انواع توت ها، بلکه از کیک باقی مانده پس از تهیه آب تازه فشرده شده برای ژله و سس نیز تهیه کرد. دو نوشیدنی از یک ماده - خود ابنزر اسکروج حسادت خواهد کرد! از هر 250 گرم آب انگور سیاه حدود دو و نیم لیتر بیرون می آید: دقیقاً به همان مقدار آب جوش می گیریم و روی تفاله می ریزیم. انجام این کار در یک شیشه سه لیتری ساده تر است: راحت است و فضای کمی را در یخچال اشغال می کند.
حدود ده برگ نعناع تمیز و تازه را به آب توت اضافه کنید، می توانید آنها را به آرامی در دستان خود بمالید، سپس برگ ها عطر را سریعتر آزاد می کنند. ما شکر را به مزه اضافه می کنیم: برخی از مردم نوشیدنی های شیرین را دوست دارند، اما برخی می دانند که شیرینی ها چه کاری می توانند برای اندام آنها انجام دهند، بنابراین از حداقل مقدار استفاده می کنند یا حتی آن را با عسل جایگزین می کنند. آب توت سیاه را حداقل یک ساعت می گذاریم تا دم بکشد و سپس می توانید ابتدا مایع را صاف کرده و برای هدف مورد نظر خود استفاده کنید.
خمیر را نمی توان بلافاصله پس از فشار دادن آب میوه استفاده کرد - می توان آن را در قالب های کوچک سیلیکونی منجمد کرد و در زمستان به میزان لازم مصرف کرد و آب میوه معطر تهیه کرد. چگونه آب میوه تهیه کنیم؟ یک بریکت از کیک یخ زده را بیرون بیاورید و روی آن آب جوش بریزید، سپس دستور بالا را دنبال کنید.
اگر چند شاخه آویشن (در آب جوش) را به یک نوشیدنی معمولی توت سیاه اضافه کنید، عطر بی‌نظیر نوشیدنی قلب شما را به دست می‌آورد و به طور همزمان سیستم گردش خون را تحریک می‌کند (که این گیاه تند منحصر به فرد به آن مشهور است).
آب میوه را می توان برای چند روز در یخچال نگهداری کرد بدون اینکه خاصیت غذایی خود را از دست بدهد، بنابراین می توانید چندین لیتر را در یک زمان تهیه کنید و رطوبت حیات بخش همیشه در زمان مناسب در دسترس است.
با آزمایش افزودن طعم دهنده های طبیعی و تقویت کننده های طعم، می توانید دستور العمل نوشیدنی میوه ای منحصر به فرد خود را ایجاد کنید. جوز هندی، لیمو، زنجبیل، پوست نارنگی یا بادرنجبویه - این گیاهان معطر می توانند نوشیدنی اصلی میوه انگور سیاه را متنوع کنند و هر بار با یک دسته گل منحصر به فرد آن را جدید کنند.
اگر چنین توت هایی در فریزر دارید، می توانید در هر زمانی از سال آب انگور سیاه منجمد را تهیه کنید. سعی می کنم در فصل برداشت توت ها را ذخیره کنم تا در هر لحظه مناسب بتوانم یک نوشیدنی میوه ای خوش طعم و معطر برای خانواده ام تهیه کنم. علاوه بر این، نوشیدنی میوه حاوی ویتامین C خواهد بود، حتی اگر در مقادیر کم، به این معنی که سرماخوردگی زمستانی و ARVI عملا تهدیدی برای خانواده من نیست.
همچنین خوشحالم که هنگام تهیه نوشیدنی ها یا غذاهای از توت سیاه، لازم نیست اسید سیتریک یا آب لیمو اضافه کنید، زیرا خود توت ترش است. بنابراین برای خنثی کردن طعم ترش آن فقط شکر یا عسل دانه بندی کنید.
درست کردن نوشیدنی های میوه ای لذت بخش است، به خصوص در صبح - من آنها را به چای یا قهوه صبح ترجیح می دهم.
بنابراین، بیایید مواد لازم را آماده کنیم و شروع به پخت و پز کنیم!
توت ها را می توان به مدت 20 دقیقه در دمای اتاق یخ زده یا یخ زدایی کرد. آن را در قابلمه یا قابلمه بریزید.
اگر توت ها را قبل از انجماد شسته اید، می توانید از این مرحله صرف نظر کنید. اگر نه، حتما توت ها را بشویید و شاخه ها را بردارید.
شکر گرانول را اضافه کنید. این ماده را می توان در هر مرحله از تهیه آب میوه اضافه کرد: در ابتدا یا در انتها. می توانید آن را با عسل جایگزین کنید، اما عسل در دمای حداکثر 35 درجه سانتیگراد به مایع اضافه می شود.
محتویات ظرف را با پرس سیب زمینی آب پز به خاطر بسپارید تا توت ها بترکند. همه چیز را مخلوط کنید.
با آب داغ پر کنید و روی اجاق گاز قرار دهید.
به جوش بیاورید، اما نجوشانید! به محض اینکه مایع داخل آن شروع به حباب زدن کرد تابه را با آب میوه از روی اجاق گاز بردارید.
آب کیک و دانه ها را از صافی صاف کنید. می توانید صافی را با یک گاز دولایه که داخل آبکش گذاشته شده است، جایگزین کنید.
در یک کوزه بریزید یا بلافاصله در لیوان ها بریزید. آب توت سیاه منجمد را می توان به صورت گرم یا سرد سرو کرد.
روز خوبی داشته باشید!
دستور گام به گام با عکس
بر کسی پوشیده نیست که سالم ترین نوشیدنی آب میوه است، به خصوص اگر آب توت قرمز باشد. این توت ها حاوی مقدار زیادی ویتامین C هستند، نوشیدنی ساخته شده از آنها سیستم ایمنی را تقویت می کند، از بیماری ها جلوگیری می کند: آنفولانزا، ARVI، سرماخوردگی - سالم و خوشمزه است. به ویژه توصیه می شود که این نوشیدنی میوه ای را به کودکان بدهید، اما از آنجایی که توت قرمز بسیار ترش است، هنگام پخت حتما شکر دانه ریز یا عسل اضافه کنید. برای حفظ تا حد امکان تمام فواید موجود در نوشیدنی، ابتدا آب میوه را از توت ها گرفته، سپس کیک را در آب شیرین به جوش می آورند و خنک می کنند، این کار باعث ایجاد شربت می شود و آب آن را به شربت اضافه می کنند. بعد از سرد شدن
عناصر
- 250-300 گرم توت قرمز منجمد
- 2 قاشق غذاخوری ل عسل
- 700 میلی لیتر آب
آماده سازی
1. توت ها را در یک ظرف عمیق قرار دهید - یک کاسه یا کاسه سالاد، کاسه.
2. در آب سرد بریزید تا توت ها یخ زدایی شوند و فوراً آن را نمک بزنید زیرا توت های موجود در آب در عرض 2-3 دقیقه نرم می شوند و دیگر شکل خود را حفظ نمی کنند.
3. در ظرفی با کناره های بلند بریزید تا هنگام فشار دادن چیزی به اطراف نپاشد. با پرس سیب زمینی آب پز یا دستگاه مخصوص دیگر فشار دهید تا آب میوه بگیرید.
4. آب توت ها را در ظرف دیگری بریزید و بگذارید برای بعد.
5. تفاله را در قابلمه یا قابلمه ای بریزید، آب داغ را اضافه کنید و روی اجاق گاز قرار دهید و حرارت متوسط را روشن کنید. از آنجایی که بخش قابل توجهی از ویتامین‌ها و مواد معدنی مفید در هنگام جوشاندن از بین می‌رود، محتویات قابلمه را نمی‌جوشانیم، بلکه وقتی کف سبکی روی سطح مایع ظاهر می‌شود، آن را به جوش می‌آوریم. کیک نباید به پایین فرو رود.
6. مایع داغ را با کیک از صافی رد کرده و کیک را بردارید - رنگ و ویتامین های مفید خود را از دست داده است، بنابراین دیگر به آن نیاز نخواهیم داشت. مایع داغ را به مدت 1 ساعت در دمای اتاق خنک کنید و سپس در صورت نبود عسل عسل یا شکر گرانول را اضافه کنید. با این حال، با عسل، نوشیدنی مفیدتر است.
این نوشیدنی گوارا در تابستان و گرم کننده در زمستان منبع ارزشمندی از ویتامین ها و عناصر مفید برای بزرگسالان و کودکان است. نوشیدنی میوه انگور سیاه بیش از یک دستور غذا دارد، اما در هر نسخه ای این نوشیدنی فوق العاده خوشمزه، بسیار معطر و از همه مهمتر 100٪ طبیعی است. می توانید آن را در عرض چند دقیقه درست کنید و با افزودن مواد افزودنی معطر مختلف مانند وانیل، دارچین یا پوست، می توانید بی نهایت با طعم ها بازی کنید.
اغلب در پاسخ به درخواست کودکان، از مسموم کردن فرزندان خود با نوشابه های گازدار شیمیایی مضر دریغ نمی کنیم. و این با وجود این واقعیت است که ما این فرصت را داریم که برای کودکان یک نوشیدنی توت سنتی اسلاوی سالم و فراموش شده تهیه کنیم.
و اگر قبلا نوشیدنی های میوه ای منحصراً نوشیدنی های فصلی در نظر گرفته می شدند، امروزه می توان از این لذیذ در هر زمانی از سال لذت برد. علاوه بر این، این نوشیدنی مانند اکسیر سلامتی، هر گونه دردی را به سرعت تسکین می دهد.
خواص مفید آب انگور سیاه
بر کسی پوشیده نیست که محتوای ویتامین ها در مویز آنقدر زیاد است که این توت ها می توانند به راحتی با هر مجموعه مولتی ویتامین رقابت کنند. اسید اسکوربیک و ویتامین D، که کمبود آنها در زمستان بیشتر محسوس است، اساس ترکیب مفید انگور فرنگی سیاه را تشکیل می دهند.
علاوه بر این، این هدایای طبیعت حاوی گنجینه کاملی از آنتی اکسیدان ها و فلافونوئیدها هستند که نه تنها در برابر آنفولانزا و سرماخوردگی، بلکه در برابر آسیب شناسی سرطان نیز به عنوان عوامل پیشگیری کننده عمل می کنند.
و این نوشیدنی میوه ای است که می تواند حداکثر فواید توت ها را حفظ کند، زیرا میوه ها آب پز نمی شوند، بلکه در آب گرم با دمای کمتر از 90 درجه سانتیگراد دم می شوند. نوشیدنی میوه ای توت سیاه هیچ گونه منع مصرفی ندارد به شکل رقیق شده می توان آن را با خیال راحت به عنوان نوشیدنی حتی برای کودک یک ساله استفاده کرد.
همچنین، پیروان تغذیه مناسب باید به این نوشیدنی توجه کنند، زیرا در حالی که 100% طبیعی است، کالری آب انگور سیاه بسته به میزان قند آن حدود 20 تا 40 کیلو کالری است. و استفاده از شیرین کننده (استویا) در دستور غذا ارزش غذایی نوشیدنی میوه ای را به 9 کیلو کالری در 100 میلی لیتر کاهش می دهد.
آب زغال اخته و توت سیاه
عناصر
- زغال اخته ترشی - 0.2 کیلوگرم + -
- توت سیاه تازه- 450 گرم + -
- وانیل شیرین - 1 بسته + -
- - 200-300 گرم + -
- - 4 لیتر + -
طرز تهیه آب انگور سیاه
توت سیاه یک توت واقعا جهانی است و کاملا با انواع توت ها و میوه ها، اعم از اهلی و وحشی هماهنگ است. مویز کاملاً با توت فرنگی و تمشک، آلو و گیلاس، شاه توت و سیب ترکیب می شود؛ چنین نوشیدنی های میوه ای ترکیبی به سادگی خوشمزه هستند.
اما نوشیدنی ساخته شده از توت با زغال اخته به ویژه از نظر فواید بیشتر مورد استقبال قرار می گیرد. این یک درمان عالی برای سرماخوردگی و کاهش ایمنی، خستگی مزمن و کمبود ویتامین فصلی است.
- توت ها و زغال اخته ها را از شاخه ها و برگ ها مرتب می کنیم، سپس آبکشی می کنیم و در مخلوط کن خرد می کنیم تا به صورت پوره درآیند.
- در تابه لعابی آب بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد، شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا دانه های شیرین حل شوند و حرارت را خاموش کنید.
- پوره توت و وانیل را در آب شیرین داغ رقیق می کنیم و نوشیدنی را به مدت نیم ساعت زیر درب بسته می گذاریم.
- حالا می‌توان نوشیدنی میوه‌ای را فیلتر کرد، در یک قفسه بریزید و بگذارید خنک شود. برای خوشبو کردن، می توانید یک تکه لیمو یا برگ نعناع را داخل قفسه بریزید.
آب توت سیاه منجمد
فصل تابستان سرشار از برداشت توت های باغی و جنگلی است. با این حال، در پاییز، زمستان و بهار، ما، افسوس، از لذت بردن از میوه های تازه محروم هستیم، بنابراین زنان خانه دار صرفه جو اغلب مویز را در فریزر ذخیره می کنند، که عملا هیچ تاثیری بر خواص مفید آنها ندارد.
بنابراین می‌توانیم حتی در فصل زمستان نیز به راحتی از توت و عسل منجمد در خانه یک نوشیدنی میوه‌ای شفابخش تهیه کنیم. و دستور العمل گام به گام ما به شما می گوید که چگونه این کار را انجام دهید.
عناصر
- توت سیاه منجمد - 300 گرم؛
- آب فیلتر شده - 1 لیتر؛
- عسل زنبور عسل - 3-4 قاشق غذاخوری؛
- باید توت های یخ زده را به مدت نیم ساعت در دمای اتاق بگذاریم تا توت ها یخ زدایی شوند و سپس با پوره له شوند و با استفاده از گاز آب خمیر حاصل را بیرون بیاوریم.
- آب میوه را در یخچال قرار می دهیم و از کیک باقی مانده در گاز برای تهیه دم کرده استفاده می کنیم.
- تفاله توت را در قابلمه ای بریزید، آب اضافه کنید، حرارت دهید تا به جوش آید، خاموش کنید و آب گوشت را در قمقمه بریزید، جایی که آب میوه حدود یک ساعت دم بکشد.
- پس از مدت زمان تعیین شده، دم کرده را از صافی صاف کرده و با آب سرد مخلوط کنید. حالا دمای نوشیدنی به شما این امکان را می دهد که برای شیرینی به آن عسل اضافه کنید و نوشیدنی میوه ای را آماده در نظر بگیرید.
این آب انگور فرنگی غنی شده یک محافظ عالی از سلامت شما در طول دوره های بیماری و کمبود ویتامین خواهد بود. سعی کنید با دستان خود این نوشیدنی خوشمزه را برای خانواده خود درست کنید تا فرزندان شما طرفداران واقعی این نوشیدنی معطر شوند.
آب توت سیاه فرصتی شگفت انگیز برای حفظ عطر این توت فوق العاده تا زمستان است. بسیاری از مردم مربا، ژله یا کمپوت را از مویز درست می کنند. بله، بسیار خوشمزه و سالم هستند، اما هیچ بویی ندارند. ممکن است آدم ناراحت شود، اما چرا، اگر می توان طعم، مزایا و عطر را برای زمستان حفظ کرد.
توت نام خود را از کلمه اسلاوی قدیمی "میز" گرفته است. در آن زمان این کلمه به معنای بوی قوی و مطبوع بود. متوجه شده اید که همه چیز در مویز بو می دهد، توت ها، برگ ها و شاخه ها، و اگر تلاش کنید، می توانید این عطر را برای مدت طولانی حفظ کنید.
برای تهیه آب انگور سیاه:
- 2 لیتر آب سرد آب پز؛
- 0.5 مویز سیاه؛
- 1 فنجان شکر.
توت ها را بشویید. اگر قصد ندارید از خمیر برای تهیه مارمالاد یا مارمالاد استفاده کنید، لازم نیست آنها را از شاخه جدا کنید.
توت ها را در یک کاسه شیشه ای بریزید و آنها را با یک دسته چوبی بکوبید. سعی کنید تماس توت ها با اجسام فلزی را محدود کنید. به همین دلیل، آنها اکسید می شوند و برخی از خواص مفید خود را از دست می دهند.
آب توت سیاه را از طریق یک الک یا پارچه فشار دهید. فعلا آب آن را کنار بگذارید و تفاله را در یک تابه لعابی بریزید و با آب جوشیده خنک پر کنید. شکر را داخل آب بریزید و تابه را روی حرارت ملایم قرار دهید. آب را با کیک به جوش آورده و 3-5 دقیقه بجوشانید.
ماهیتابه را از روی اجاق بردارید و کمی خنک کنید. "کمپوت" به دست آمده را صاف کرده و آن را با آب مخلوط کنید.
برای جلوگیری از تخمیر آب میوه، باید پاستوریزه شود. این کار باید بسیار با احتیاط انجام شود تا عطر انگور سیاه از بین نرود.
شیشه های لیتری را بشویید و روی آنها آب جوش بریزید. آب انگور سیاه را تقریباً تا بالا داخل آنها بریزید.
یک قابلمه با کف پهن بردارید، یک حوله آشپزخانه را کف آن قرار دهید و شیشه های آب میوه را در قابلمه قرار دهید. اطمینان حاصل کنید که شیشه ها محکم بایستند و آویزان نشوند. شیشه ها را با درب بپوشانید و آب گرم را داخل تابه بریزید، تا روی شانه های شیشه ها. تابه را روی آتش بگذارید و صبور باشید، دماسنج و آچار درز دار داشته باشید. پس از به جوش آمدن آب در تابه، هر از چند گاهی دمای نوشیدنی میوه را در شیشه ها کنترل کنید. نوشیدنی میوه ای باید حدود 10 دقیقه در دمای 80+ درجه حرارت داده شود.
با احتیاط حرارت زیر قابلمه را کم کنید، شیشه ها را بردارید و بلافاصله درب آن ها را جمع کنید.
آب توت سیاه نه تنها سالم است، بلکه فوق العاده خوشمزه است. اگر در زمستان یک شیشه آب میوه را باز کنید، بلافاصله بوی تابستان به مشام می رسد و خلق و خوی شما فوراً بهبود می یابد. و خلق و خوی خوب کلید سلامتی است و نه تنها در زمستان.
ویدیو را تماشا کنید و آب انگور سیاه را برای زمستان آماده کنید:
