Kartupeļu kastrolis ar gaļu cepeškrāsnī recepte. Gaļas kastrolis cepeškrāsnī - recepte ar fotoattēlu. Garda ēdiena pasniegšana galdā

Ja saimniece vēlas pagatavot sātīgas, sātīgas vakariņas, bet nav laika atsevišķi nodarboties ar piedevu un tā piedevām, tad labākais risinājums būtu kartupeļu kastrolis ar gaļu. Šo ēdienu var bezgalīgi pielāgot, lai tas atbilstu jūsu gaumei. Un tā pamatā būs mīksti kartupeļi un sulīga gaļa.

Lai pagatavotu galveno ēdienu, varat izmantot gan cūkgaļu, gan teļa gaļu. Papildus gaļai (520 g) tiks izmantoti: 5-6 kartupeļu bumbuļi, sāls, sīpols, 220 g cietā siera, 140 g majonēzes, jebkādi aromātiski garšaugi.

1. Gaļu nomazgā, nosusina ar salvetēm un sagriež plānās strēmelītēs. Gabaliņus pārkaisa ar sāli un izvēlētām garšvielām, sajauc ar majonēzi un atstāj ievilkties.
2. Kartupeļus sagriež plānās šķēlēs, bet sīpolus - pusgredzenos.
3. Ietaukotas formas apakšā liek sīpolus, pēc tam pusi kartupeļu. Iegūtos slāņus pārklāj ar majonēzi, sālī, pārkaisa ar zaļumiem un nelielu daudzumu rīvēta siera.
4. Tad nāk gaļas kārta, arī pārkaisa ar cieto sieru.
5. Cepumus pārklāj ar atlikušajiem kartupeļiem, kurus arī sālī, iesmērē ar majonēzi un pārkaisa ar siera skaidiņām.
6. Trauku pārklāj ar foliju un cep labi sakarsētā cepeškrāsnī 35 minūtes. Gatavību pārbauda pēc kartupeļu mīkstuma.

Slāņu apkaisīšana ar sieru ir nepieciešama to uzticamam savienojumam.

Recepte gatavošanai lēnajā plītē

Šai receptei kā gaļas sastāvdaļu labāk izvēlēties jauktu malto gaļu. Piemēram, no cūkgaļas un vistas (270 g). Vajadzēs arī pagatavot: 6-7 kartupeļus, 2 jēlas olas, pāris ķiploka daiviņas, 75 g mannas, sāls, nedaudz kečupa, sīpolu, nelielu karoti sinepju, burkānus, 130 g majonēzes, šķipsniņu safrāns.

1. No sālītas maltās gaļas, kas sajaukta ar garšvielām, veido nelielas bumbiņas.
2. Programmā “Cepšana” sakapātus sīpolus, ķiploka daiviņas un burkānus sautē jebkuros taukos.
3. Kartupeļus nomazgā, nomizo un sarīvē uz rīves ar lielākajiem zobiem. Tālāk to sajauc ar majonēzi, olām un sinepēm, sālī, pārkaisa ar safrānu un mannu.
4. Atliek tikai kartupeļus apvienot ar mazuļiem un ievietot tos ierīces eļļotā krūzē. Masu izlīdzina traukā un pārklāj ar gaļas bumbiņām.
5. Virsmu pēc garšas iesmērē ar kečupu, pēc tam kastrolis tiek pagatavots multivarkā 50-55 minūtes programmā “Cepšana”.

Ja vēlaties, gaļas bumbiņām varat pievienot ķiršu tomātus, tos viegli iespiežot kartupeļu maisījumā.

Ēdienu gatavošana no maltas gaļas

Šī ir visvienkāršākā apspriežamā ēdiena recepte, kas vienmēr izdodas. Ja iespējams, malto gaļu (450 g) kastrolim labāk pagatavot pašam no gaļas un sīpoliem. Citi produkti, kas tiks izmantoti: 4 ēd.k. skābs krējums un tikpat daudz balto miltu, sāls, 140 g parmezāna, 6 kartupeļi, 40 g rīvmaizes, 3 jēlas olas, sīpols, maltu papriku maisījums.

1. Kartupeļus vāra sālītā ūdenī, līdz tie ir mīksti, pēc tam tos samīca ar miltiem un olām.
2. Sīpolu apcep līdz zeltainam, pēc tam 10-12 minūtes sautē ar malto gaļu. Maisījumam jāpievieno sāli un piparus un jāsadala gabaliņi.
3. Veidni ieziež ar eļļu un pārkaisa ar rīvmaizi. Tas ir nepieciešams, lai ēdienam būtu ēstgribu kraukšķīga garoza.
4. Pirmā kārta būs puse no biezeņa, kuru vajadzētu pārkaisīt ar nedaudz rīvētu sieru uz vidējas rīves.
5. Tālāk seko maltā gaļa ar ceptiem dārzeņiem.
6. Atliek vien apliet kārumu ar kartupeļiem, pārkaisīt ar pārējo sieru un ieziest ar skābo krējumu.
7. Pagatavojiet trauku apmēram 45 minūtes, līdz tas kļūst brūns.

Kastroli pasniedz karstu ar svaigiem vai marinētiem dārzeņiem.

Ar vārītu gaļu

Nereti saimniecei no citiem ēdieniem pāri palikusi vārīta gaļa. To var izmantot kā pildījumu kartupeļu kastrolim. Papildus gaļai, kas vārīta sālsūdenī (480 g), ņem: 800 g kartupeļu, olu, šķipsniņu rupjās sāls, 130 ml pilnpiena, piparus, 80 g rīvmaizes.

1. Kartupeļus vāra mīkstus, notecina ūdeni, pēc tam tos ar olu un siltu pienu pārvērš biezenī. Ja vārīšanas šķidrums bija nesālīts, šajā posmā varat pievienot sāli.
2. Gaļu izlaiž caur gaļas mašīnā un tad viegli apcep eļļotā pannā.
3. Pusi kartupeļu liek veidnē, tad malto gaļu. Pārklāj ar atlikušo biezeni. Kartupeļus vienmērīgi sadala pa kastroļa virsmu un pārkaisa ar rīvmaizi.

Gatavošanas procesā var atteikties no jebkādas cepšanas, tad kartupeļu kastrolis ar gaļu cepeškrāsnī izrādīsies diētiskāks.

Ar vistu

Vistas gaļu var izmantot arī kartupeļu un gaļas kastroļa pagatavošanai. Tam ņem 350 g gaļas no krūtiņas un augšstilbiem, sāli, 450 g kartupeļu, 70 ml zema tauku satura krējuma, 2 ēd.k. kviešu milti, 2 jēlas olas, zaļumi.

1. Kartupeļus vāra sālītā ūdenī, līdz tie ir mīksti, tad sasmalcina ar krējumu.
2. Vistas gaļu smalki sagriež ar nazi, sajauc ar kartupeļu maisījumu, miltiem, olām un smalki sakapātiem zaļumiem.
3. Apstrādājamo priekšmetu sadala ietaukotā pannā un cep cepeškrāsnī 45 minūtes.

Ja vēlaties, kartupeļus un gaļu varat sadalīt dažādās kārtās, taču tas tikai pagarinās gatavošanas procesu.

Cep ar sieru cepeškrāsnī

Varat pagatavot citu kartupeļu-vistas kastroļa versiju. Tajā ietilps: 2 filejas, 130 g trekna saldā krējuma, sāls, 3 tomāti, 180 g cietā siera, 2 sīpoli, 8 kartupeļi.

1. Fileju nomazgā un sagriež strēmelēs. Tālāk jums ir nepieciešams to sālīt. Varat arī apkaisīt ar garšvielām pēc garšas.
2. Kartupeļus nomizo un sagriež plānās šķēlēs. Tālāk to sālī un sajauc ar sīpolu gredzeniem.
3. Uz cepešpannas, kas izklāta ar eļļotu foliju, liek kartupeļu šķēles ar sīpoliem, kam seko gaļas strēmelītes.
4. Tomātu apļi pārklāj slāņus uz augšu.
5. Atliek vien topošo kārumu pārliet ar sālītu skābo krējumu un dāsni pārkaisīt ar rīvētu cieto sieru.
6. Trauka pagatavošana aizņem 50 minūtes.

Ja vēlaties iegūt zeltainu garoziņu, jums jāsajauc skābs krējums ar sasmalcinātu sieru.

Ar gaļu un sēnēm

Sēnes lieliski papildina apspriežamo ēdienu. Galvenais ir ņemt svaigu vai saldētu produktu, bet ne marinētu. Papildus sēnēm (210 g) ņem: 2 lielus kartupeļu bumbuļus, sāli, sīpolus, 360 g cūkgaļas, 1 ēd.k. vidēja tauku satura krējums, 90 g cietā siera, malti pipari.

1. Cūkgaļu nomazgā, sagriež nelielos kubiņos un liek veidnē. Gaļai jābūt sālītai un garšvielām ar pipariem.
2. Nomizotus kartupeļu apļus izklāj pāri cūkgaļai un pārkaisa ar smalki sagrieztiem sīpoliem.
3. Sēnes nomazgā, vajadzības gadījumā uzvāra un sagriež gabaliņos, pēc tam izklāj uz sīpola. Pietiks šampinjonus applaucēt ar verdošu ūdeni.
4. Krējumu sālī, piparus un lej veidnē pa virsu visiem izmantotajiem produktiem.
5. Pēc pārkaisīšanas ar rīvētu sieru kartupeļu kastrolis ar gaļu un sēnēm tiek uz 50 minūtēm cepeškrāsnī.

Pirmajā pusstundā trauku labāk pārklāt ar foliju, lai siers gatavošanas laikā nepiedeg.

Ēdienu gatavošana cepeškrāsnī bērniem

Ja gardums tiek gatavots bērniem, tad jāizvairās no ēdiena cepšanas un papildus jāuzņem veselīga un zema tauku satura malta tītara gaļa. Pietiks ar 120 g gaļas, kā arī: ¼ sīpola, 3 kartupeļi, sāls, paipalu ola, 120 ml ūdens, gabaliņš sviesta.

1. Kartupeļu biezeni gatavo, pievienojot paipalu olas, sāli un sviestu.
2. Malto gaļu sajauc ar smalki sagrieztu sīpolu.
3. Ietaukotā formā liek pusi kartupeļu, tad pa virsu malto gaļu un pārējo kartupeļu biezeni.
4. Sagatavojiet kastroli 35 minūtes karstā cepeškrāsnī.

Pasniedz ar pilna tauku satura skābo krējumu vai nesaldinātu jogurtu.

Kartupeļu, gaļas un tomātu kastrolis

Tāpat kā jebkurā citā ēdienā, par sulīgumu šeit atbild svaigi gatavi tomāti. Šim kastrolim nevajadzētu izmantot cietus vai zaļganus augļus. Izmantotie produkti: 600 g kartupeļu, pāris sīpolu, 120 g siera un tikpat daudz saldā krējuma, 380 g jebkuras gaļas, 4 tomāti, sāls, timiāns.

1. Gaļu un sīpolus jebkurā ērtā veidā pārvērš maltā gaļā. Masu sālī un pārber ar timiānu.
2. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež plānās šķēlītēs, kuras nepieciešams apcept uz pannas līdz vieglai garozai.
3. Sieru sarīvē uz vidējas rīves un sajauc ar skābo krējumu. Mērci sālīta un pēc garšas pievieno jebkādām garšvielām.
4. Vispirms veidnē liek kartupeļus, tad malto gaļu.
5. Virsū pārklājoties liek tomātu šķēles.
6. Sacepumu pārlej ar mērci un cep 25-35 minūtes.

Ēdiens tiek pasniegts ar svaigu dārzeņu sortimentu.

Kā pagatavot ēdienu ar liellopa gaļu?

Pavāri atzīmē, ka šim kastrolim ir piemērota jebkura gaļa. Var ņemt arī liellopa gaļu (460 g), kas kārumam piešķirs maigāku garšu. Atlikušās sastāvdaļas ir: 450 g kartupeļu biezeni, neliels sīpols, 230 g zema tauku satura skābā krējuma, puse mazas karotes sāls.

1. Pagatavo malto liellopu gaļu, kuru pēc tam sālī, pārkaisa ar iecienītākajām garšvielām un sautē kopā ar sasmalcinātu sīpolu 10-12 minūtes.
2. Pusi no “mārciņas” izklāj veidnē, pa virsu izklāj gaļas sastāvdaļu un sālītu skābo krējumu. Pārklājiet trauku ar atlikušajiem kartupeļiem.
3. Cienastu cep cepeškrāsnī 45 minūtes.

Ja kastrolis ir cepts pārāk ilgi un izrādās sauss, tam var pievienot jebkuru skābā krējuma mērci.

No kartupeļu biezeni un maltās gaļas

Visbiežāk pieredzējuši pavāri kā galvenās apspriežamā kastroļa sastāvdaļas izmanto kartupeļu biezeni un malto gaļu. Šādi komponenti ir harmoniski apvienoti viens ar otru. Kopumā ēdienā izmanto: 7 vidējus kartupeļu bumbuļus, 470 g jebkuras zema tauku satura maltas gaļas, sāli, 2 vistu olas, 120 ml krējuma, sīpolus.

1. Kartupeļus smalki sagriež, lai tos pēc iespējas ātrāk varētu pagatavot sālsūdenī. Tālāk produktu pārvērš biezenī ar krējumu un olām. Šim nolūkam ir ērti izmantot īpašu blendera stiprinājumu.
2. Vispirms pannā eļļā apcep sasmalcinātus sīpolus, tad dārzeni apcep kopā ar malto gaļu, līdz pēdējais gatavs. Masu sālīta pēc garšas.
3. Kartupeļus un gaļu izklāj ar eļļu ieziestā formā kārtās pēc šāda principa: kartupeļu biezenis-malts biezenis.
4. Pagatavojiet kārumu 25-35 minūtes, līdz tas ir zeltaini brūns.

Kartupeļu kastrolis ar gaļu ir laba iespēja dažādot savu ikdienas ēdienkarti un iepriecināt ģimeni ar garšīgu un sātīgu ēdienu. Ja sagaidi ciemiņus, esi pagatavojis salātus un uzkodas, bet vēl neesi izlēmis kādu piedevu, tad kastrolis noderēs vairāk kā jebkad.

Ēdienu gatavošanas noslēpumi

• Apvienojiet gaļu. Malto gaļu var pagatavot no vistas, cūkgaļas, liellopa, truša, nutrijas, tītara u.c. Apvienojiet tos savā starpā un iegūstiet neparastu garšu. Var arī sagriezt gabaliņos vai sakult plānās šķēlītēs.
• Kā cept. Cepiet malto gaļu vai gabaliņus atsevišķi no sīpola. Un tikai tad, kad abas sastāvdaļas ir gandrīz gatavas, apvienojiet vienā pannā. Kopā vārot sīpoli vienkārši sautē un izdala nepatīkamu garšu un smaržu.
• Kā ātri pagatavot gaļas kastroli. Ievietojiet iepriekš sagatavotos ēdienus veidnē vai cepešpannā. Neapstrādātu gatavošana prasa ilgāku laiku. Jo plānāks ir kastroļa slānis, jo mazāk laika būs nepieciešams gatavošanai.
• Nevārītas kastroļa kļūdas. Lietojot neapstrādātus kartupeļus un (vai) malto gaļu, produktiem nepieciešams šķidrums, kurā tos sautēt. Šī ir vai nu dārzeņu sula - tomāti, sīpoli utt., vai arī mērce - no krējuma (piena) un olām, kā skābā krējuma vai majonēzes variants ar ūdeni.

Receptes kartupeļu un gaļas sacepumam cepeškrāsnī

Klasiskā recepte ar fotoattēlu

Kartupeļu kastrolis ar gaļu cepeškrāsnī, pasniedz karstu. Tādā veidā tas garšo daudz labāk. Trauka kaloriju saturs uz 100 g ir 215 kcal. Šim skaitlim var būt kļūda atkarībā no siera veida, skābā krējuma vai majonēzes tauku satura.

Jums būs nepieciešams:

• kartupeļi - 700 g;
• malta cūkgaļa un liellopu gaļa - 300 g;
• sīpols - 1 gab .;
• tomāts - 1 vidēja;
• ola - 1 gab .;
• cietais siers - 100 g;
• majonēze vai skābs krējums - 100-150 ml;
• augu eļļa veidņu eļļošanai;
• sāls, pipari - pēc garšas.

Ēdienu gatavošanas recepte

1. Maltajai gaļai pievieno olu, sāli un garšvielas. Samaisiet.
2. Uz ietaukotās pannas dibena liek plānos apļos sagrieztus kartupeļus.
3. Ielejiet mērci: sajauciet 4 ēdamkarotes majonēzes vai skābā krējuma ar trim ēdamkarotēm vārīta ūdens. Pievieno sāli un piparus. Tādā veidā kartupeļi izcepsies ātrāk un būs mīksti.
4. Sakārtojiet sīpolu, sagrieziet pusgredzenos. Virsū izklāj malto gaļu.
5. Tomātu sagriež šķēlēs un novieto.
6. Pagatavo majonēzes vai krējuma sietu un pārkaisa ar rīvētu sieru.
7. Gatavošanas laiks cepeškrāsnī ir 35 minūtes 200 grādos.

Ar vistu, dārzeņiem un kausētu sieru

Jums būs nepieciešams:

• kartupeļi - 1 kg;
• malta vistas gaļa - 500 g;
• burkāni - 2 gab .;
• sīpols - 1 vidēja;
• kausēts siers - 2 gab.;
• sviests - 50 g;
• olas - 2 gab .;
• sāls, malti melnie pipari - pēc garšas.

Sagatavošana

1. Pagatavojiet kartupeļu biezeni bez ūdens vai piena. Iecilā olas un samaisa.
2. Sautē smalki sagrieztu sīpolu un sarīvētu burkānu, līdz tie ir mīksti.
3. Apcep arī gatavo malto gaļu vai smalki sagrieztu gaļu.
4. Plašā pannā vai cepešpannā ieklāj pergamenta papīru vai iezied ar sviestu.
5. Pievieno pusi biezeņa. Tad dārzeņi, maltā gaļa un atlikušie kartupeļi. Virsū liek sviesta šķēles.
6. Liek cepeškrāsnī uz 20 minūtēm. Optimālā temperatūra ir 200 grādi.
7. Noņem un virsu pārkaisa ar rīvētu krēmsieru. Pagatavojiet vēl 10 minūtes. Kartupeļu un gaļas kastrolis ir gatavs.

Ar sēnēm, baklažāniem un Briseles kāpostiem lēnajā plītē

Oriģināla un veselīga gaļas kastroļa recepte ar kartupeļiem, sēnēm un dārzeņiem pārsteigs visus ģimenes locekļus vai viesus. Tas ir ērts un “garšīgs” veids, kā baudīt nemīlētu, bet tik veselīgu pārtiku. Ja iespējams, kastrolī izmantojiet sieru. Tā ir garšīga ēdiena neatņemama sastāvdaļa.

Jums būs nepieciešams:

• kartupeļi - 700 g;
• baklažāns - 1 mazs;
• Briseles kāposti - 300 g;
• malta gaļa - 300 g;
• sēnes - 400 g;
• sīpols - 1 vidējs sīpols;
• krējums - 250 ml;
• olas - 3 gab .;
• cietais siers - 100 g;
• sāls, garšvielas - pēc garšas.

Sagatavošana

1. Pagatavo kartupeļu biezeni.
2. Atsevišķi apcep sīpolus, sēnes, malto gaļu un baklažānus. Smalki sagrieziet ēdienus. Neaizmirstiet sāli un piparus pēc garšas.
3. Briseles kāpostus vāra 5-7 minūtes pēc vārīšanas. Ļaujiet tai notecināt.
4. Sakratiet olas. Tad iemaisa krējumu un šķipsniņu sāls.
5. Multivarkas pannu labi iesmērē ar eļļu. Liek kartupeļus (trešā daļa), baklažānu ar sēnēm, kartupeļus, malto gaļu ar sīpoliem, kartupeļus. Briseles kāpostus pārgriež uz pusēm un kārto vienmērīgi.
6. Ielejiet krēmīgo olu maisījumu. Virsu pārkaisa ar rīvētu sieru.
7. Gatavojiet Cepšanas programmā 40 minūtes. Kartupeļu kastroli ar gaļu un dārzeņiem var izņemt tikai pēc tam, kad tas ir atdzisis.

Varat arī pagatavot kastroli ar gaļu un dārzeņiem, bet sēnes ir galvenais, kas papildina recepti. Trauka konsistence lēnajā plītī ir mīksta un maiga, piemēram, pīrāgs.

Kastrolis mikroviļņu krāsnī 15 minūtēs

Kā nestandarta veidā izcept kartupeļus ar gaļu tikai 15 minūtēs? Pagatavojiet to mikroviļņu krāsnī. Lielākā daļa cilvēku izmanto mikroviļņu krāsni apkurei vai atkausēšanai. Bet izrādās, ka tā lieliski pilda cepeškrāsns funkcijas. Tas tikai ievērojami paātrina gatavošanas laiku.

Maksimālajā mikroviļņu režīmā ēdiens nepiedeg, ja traukā ir dārzeņi, kas izdala pietiekami daudz sulas, vai šķidri produkti - krējums, skābs krējums, majonēze, piens utt.

Jums būs nepieciešams:

• kartupeļi - 3 gab .;
• sīpols - 1 gab .;
• vistas fileja - 1 gab .;
• cietais siers - 70 g;
• majonēze (skābais krējums) - 3 ēdamkarotes;
• ķiploki - 2 krustnagliņas;
• zaļumi (dilles, pētersīļi) - zariņš;
• sāls, melnie pipari - pēc garšas.

Sagatavošana

1. Kartupeļus sagriež sloksnēs vai puslokos. Sīpolu sagriež pusgredzenos.
2. Sajauc dārzeņus ar majonēzi, sāli, pipariem, sasmalcinātiem zaļumiem un ķiplokiem (izspiež caur presi).
3. Ievietojiet pusi maisījuma mikroviļņu krāsnī drošā traukā.
4. Vistas fileju sagriež plānās šķēlītēs, sakuļ, pārkaisa ar sāli un garšvielām. Vienmērīgi izklājiet.
5. Pa virsu izklāj atlikušos kartupeļus un sīpolus.
6. Gatavojiet 10 minūtes ar maksimālo jaudu. Tad izņem un pārkaisa ar siera skaidiņām. Pagatavojiet vēl 5 minūtes.

Tagad jūs zināt, kā pagatavot kastroli ar gaļu un kartupeļiem. Ja jums ir kartupeļi, jebkurš gaļas vai maltas gaļas gabals, kā arī olas, jūs varat rīkoties ar šo ēdienu. Kādā formā liek ēdienu, tā ir gaumes lieta. Kartupeļus var sagriezt apļos, sarīvēt vai sasmalcināt. Izmantojiet gaļu maltas gaļas, plānās karbonādes vai ceptu gabaliņu veidā. Kastroļu gatavošanā nav stingru noteikumu, un jūsu personīgā iztēle ir apsveicama.

Dažās ģimenēs ir tradīcija svētdien pulcēties uz svētku pusdienām (papildus brokastīm ar prosas putru ar pienu). Šajā dienā es gribu bez papildu runas pagatavot pamatēdienu kaut ko bagātīgu un garšīgu. Pie šādiem ēdieniem noteikti iekļauju kastroli ar gaļu un kartupeļiem, ko solīdi papildina tomāti un siers. Šo kastroli jau sen ir apstiprinājušas visas mājsaimniecības, un recepte ir diezgan vienkārša.

Un cepeškrāsnī cepti ēdieni (piemēram, tītara fileja) sanāk gan garšīgi, gan veselīgi. Cepšanas process palīdz maksimāli saglabāt uzturvielas un mikroelementus. Pēdējā laikā man labāk patīk cepeškrāsns, nevis lietu cepšana uz pannas, jo tās kļūst taukainas un neveselīgas.

Kastroļa receptē, pateicoties piena pievienošanai, gaļa un kartupeļi iegūst maigu, krēmīgu garšu. Ja vēlaties, pienu var aizstāt ar krējumu un nav nepieciešams izmantot sarežģītas sastāvdaļas vai piedevas. No vienkāršām sastāvdaļām iegūstam garšīgu, skaistu un aromātisku ēdienu. Mana kartupeļu un gaļas kastroļa recepte vienmēr piesaista mājiniekus pie apaļā galda.

Otrā ēdiena sastāvdaļas:

• 350-400 grami gaļas,
• puskilogramu kartupeļu,
• 3 gab. tomāts,
• 400 ml piena,
• 200 grami siera,
• sīpols 1 gab.,
• kečups,
• eļļa,
• majonēze,
• garšvielas.

Kā pagatavot gaļas kastroli, soli pa solim

Pēc kartupeļu sagriešanas gredzenos novietojiet tos uz karstumizturīgas pannas dibena.

Gaļu sagriež gabaliņos, saglabājot apmēram 1 centimetra biezumu. Katru gabalu viegli sasit ar āmuru. Izdaliet tos pa kartupeļiem. Pārkaisa ar garšvielām.

Tomātus un sīpolus sagriež gredzenos un liek uz gaļas.

Virsū liek atlikušos kartupeļu gredzenus. Vēlreiz pārkaisa ar garšvielām.

Piepildiet kastroli ar pienu un ievietojiet trauku cepeškrāsnī (karsējot to 200-210 grādu temperatūrā, tas mums palīdzēs gatavošanā) uz 30 minūtēm.

Pēc to gaidīšanas izņemiet kastroli, ielejiet kečupu un majonēzi. Un atkal trauks iet uz cepeškrāsni - 20 minūtes.

Atliek tikai pēdējais pieskāriens, uzliekot rīvētu sieru uz kastroļa virsmas un atstājot uzkarsētā cepeškrāsnī uz 15 minūtēm.

Tagad ēdiens ir gatavs, pagaidiet, līdz tas nedaudz atdziest, un sāciet maltīti ar salātiem, kas izgatavoti buru laivu formā.

gotovim-doma-retsepty.ru

Kartupeļu kastroļa ar gaļu gatavošana cepeškrāsnī

Iesācējas un pieredzējušas mājsaimnieces cenšas pagatavot ēdienu, kas ir ēstgribu un garšīgs, bet tajā pašā laikā vienkāršs. Ja vēlaties kaut ko apmierinošu, ideāls variants ir kartupeļu kastrolis ar gaļu cepeškrāsnī. Cienasta specifika ir atkarīga no personīgajām vēlmēm, pieejamajām sastāvdaļām un gatavošanas metodes.

Dažādās receptēs tiek izmantotas garšvielas, dārzeņi un citas piedevas, kas padara aprakstīto ēdienu unikālu. Tas rotās svētku un ikdienas galdu, un būs brīnišķīgs garnīrs vai vieglas vakariņas.

Tradicionāls kartupeļu kastrolis ar gaļu

Šo recepti uzskata par klasisku, to izvēlas daudzi šefpavāri, jo iegūtais ēdiens nesatur unikālas garšvielas vai asas mērces.

Lai dažādotu savu ikdienas ēdienkarti, ņemiet šādas sastāvdaļas:

• malta gaļa (500 g);
• kartupeļi (500 g);
• rīvēts siers (100 g);
• sīpoli (2 gab.);
• kausēts sviests (90 g);
• sāls pēc garšas.

1. Vispirms sasmalciniet sīpolu un kopā ar to uz pannas apcepiet malto gaļu, taču produktam nevajadzētu būt līdz galam - tikai garozas izskatam.
2. Vāra jēlus kartupeļus, tad sasmalcina bumbuļus un iegūto masu sajauc ar izkausētu sviestu.
3. Cepamo formu ieziež ar atlikušo eļļu, pēc tam plānās kārtās liek kartupeļu biezeni un gaļu.
4. Trauku virsū pārkaisa ar sieru un pārklāj ar foliju, lai saglabātos siltums, cep cepeškrāsnī 180°C apmēram pusstundu.

Kartupeļu kastroļa gatavošana ar sēnēm

Sēnes ir neatņemama krievu virtuves sastāvdaļa.

Soli pa solim recepte ietver labi zināmu produktu izmantošanu:

• sasmalcināti kartupeļi (400 g);
• malta gaļa (500 g);
• svaigas sēnes (500 g);
• sīpoli (2 gab.);
• augu eļļa (1 ēdamkarote);
• sāls un pipari pēc garšas.

1. Smalki sagrieziet sīpolus un sēnes, pēc tam apcepiet pannā ar augu eļļu.
2. Gaļu vāra uz lēnas uguns 15 minūtes, līdz tā ir pusgatava.
3. Gatavās sastāvdaļas liek kārtām cepamtraukā un 180 līdz 190°C temperatūrā 25 minūtes vāra.

Recepte kartupeļu kastrolim ar vārītu gaļu

Tiem, kas ievēro terapeitisko diētu vai pieturas pie veselīga dzīvesveida, ir piemērots garšīgs kastrolis ar vārītu gaļu un dārzeņiem. Iepriekš sagatavojiet šādus ēdienus:

• vārīta gaļa (400 g);
• kartupeļi (500 g);
• sīpoli (2 gab.);
• burkāni (1 gab.);
• svaigi garšaugi un sāls pēc garšas.

1. Izvārīto gaļu smalki sagriež vai sasmalcina ar gaļasmašīnu, pēc tam iegūto malto gaļu uz lēnas uguns ar sarīvētiem burkāniem un sasmalcinātiem sīpoliem sautē 30 minūtes.
2. Vāra kartupeļus un sagriež plānās apaļās šķēlēs, apmēram pusi liek cepamajā traukā.
3. Sautējumu liek virsū kartupeļiem, tad pārklāj ar atlikušajiem sagrieztajiem kartupeļiem.
4. Virsējās kārtas pārkaisa ar sasmalcinātiem zaļumiem un cep cepeškrāsnī 180°C apmēram 30 minūtes.

Kā pagatavot liesu kartupeļu kastroli

Šis ēdiens būs ideāls papildinājums pusdienām vai vakariņām, neskatoties uz galvenās sastāvdaļas trūkumu, tas ir sātīgs un veselīgs.

Lai pagatavotu kartupeļu kastroli bez gaļas, ņemiet šādas sastāvdaļas:

• kartupeļi (1 kg);
• tomāti (2 gab.);
• sīpols;
• burkāni (1 gab.);
• cietais siers (300 g);
• vistas ola (1 gab.);
• augu eļļa (1 liela karote);
• maizes drupatas (100 g);
• svaigi garšaugi (30 g);
• sāls un pipari pēc garšas.

1. Kartupeļus vāra parastajā veidā, pēc tam sasmalcina līdz biezenim, iegūtajā masā pievieno jēlu olu un sasmalcinātus garšaugus.
2. Sasmalciniet sīpolu un sarīvējiet burkānus uz smalkās rīves, pēc tam uzkarsētā pannā, kam pievienota eļļa, apcepiet dārzeņus 5 minūtes.
3. Tomātus sagriež nelielos kubiņos un arī pievieno pannā, pārber ēdienu ar garšvielām un vāra vēl dažas minūtes.
4. Sieru jāsarīvē uz smalkas rīves.
5. Cepamo formu ieziež ar sviestu un pārkaisa ar rīvmaizi, lai gatavais trauks nelīp pie apakšas.
6. Uzklājiet plānu biezeņa kārtu, virsū lieciet dārzeņus un pārkaisiet ar sieru.
7. Pēc tam atkārtojiet šo darbību vēlreiz un ievietojiet trauku cepeškrāsnī uz 30 minūtēm, cepšanas temperatūra būs aptuveni 180° C.

Kartupeļu kastrolis ar sieru

Siera cienītājiem šis ēdiens patiks, jo tajā ir vairāki šī produkta veidi. Lai pagatavotu kartupeļu kastroli pēc oriģinālās receptes, ņemiet šādus produktus:

• kartupeļi (1 kg);
• cietais krievu siers (150 g);
• mīksts kausētais siers (200 g);
• Parmezāna siers (50 g);
• saulespuķu eļļa (1 ēdamkarote);
• sāls un pipari pēc garšas.

1. Kartupeļus nomizo, nomazgā un sagriež plānās šķēlēs.
2. Cietos sierus sarīvē uz rupjās rīves, tad apvieno ar apstrādāto produktu un samaisa maisījumu.
3. Tagad pievieno pusi siera maisījuma kartupeļiem, sajaucot šīs sastāvdaļas.
4. Siera maisījumu ar kartupeļiem liek ietaukotā cepamtraukā, virsū liek pārējo siera maisījumu, ar karoti izlīdzina produktus.
5. Trauku cep 160°C 50 minūtes.

Noslēpumi, kā izvēlēties garšīgu gaļu kastroļiem

Vienmēr iegādājieties tikai augstas kvalitātes preci, kuras derīguma termiņš atbilst realitātei. Maltā gaļa no veikala var būt cūkgaļa, liellopa gaļa vai vistas gaļa, bet vislabāk to pagatavot pašam. Noteikti pievienojiet produktam garšvielas, sarkanie vai melnie pipari un Provansas garšaugi lieliski sader ar gaļu.

Sastāvdaļu daudzumam ir arī liela nozīme gatavošanas procesā: pielāgojiet maltās gaļas un biezeņa slāņu biezumu atkarībā no personīgajām vēlmēm.

Ja vēlaties pagatavot diētisku ēdienu, malto gaļu cept nav ieteicams. Pabeidziet kastroli ar vārītu gaļu, tas padarīs ēdienu vieglu un mazkaloriju.

Padoms! Maltam tītaram ir labvēlīgas īpašības, un tajā ir arī zems holesterīna līmenis.

Kartupeļu kastroļa gatavošanas nianses

Papildu sastāvdaļas palīdzēs ne tikai padarīt malto gaļu apmierinošu, bet arī piešķirs tai kūstošu konsistenci. Tātad vistas gaļa kļūs neparasti maiga, ja to sajaucat ar parasto speķi. Pieredzējuši pavāri to pievieno tieši maltajai gaļai, jo visi zina, ka vista sākotnēji ir sausa.

Ūdenī izmērcēta baltmaize palīdzēs padarīt produktu blīvāku, bet sviests piešķirs gaļas sastāvdaļai unikālu garšu un aromātu. Nevajadzētu izvairīties arī no rīvēta siera maltā gaļā, tas patiks gardēžiem un sātīga ēdiena cienītājiem. Galvenais ir izmantot tikai vienu sastāvdaļu no uzskaitītajām, lai uzlabotu gaļas kvalitāti.

Kartupeļu kastrolim pēc vēlēšanās var pievienot garšvielas, jo šis ēdiens ir vienkārši un viegli pagatavojams. Bet, ja jūs zināt, ar ko apvienot garšvielas, jūs varat padarīt pazīstamu ēdienu izsmalcinātu un unikālu. Liellopu gaļa saskan ar muskatriekstu un melnajiem pipariem, jēra gaļa apvienota ar koriandru, un maltā cūkgaļa garšos labāk pēc paprikas pievienošanas.

womenburg.ru

Kartupeļu kastrolis ar gaļu cepeškrāsnī

Garšīgs kartupeļu, cūkgaļas un sīpolu kastrolis – lieliskas vakariņas

Kartupeļu kastrolis ar gaļu ir barojošs, sabalansēts ēdiens, kas ir lieliski piemērots ģimenes vakariņām. Lai pagatavotu šo kartupeļu kastroļa ar cūkgaļu un sīpoliem recepti, jums būs nepieciešami tikai visizplatītākie produkti, kas ir atrodami katrā mājā, kas nozīmē, ka tas jums palīdzēs ne reizi vien, kad vēlaties palutināt sevi ar jaunu garšu. Tātad, gatavojamies:

Kartupeļu kastroļa ar gaļu recepte:

• cūkgaļa - 300 g
• kartupeļi - 1 kg
• siers - 50 g
• majonēze - 200 g
• sīpoli - 2 galvas
• zaļumi - 1 ķekars
• sāls, pipari - pēc garšas

Kā cepeškrāsnī cept kartupeļus ar gaļu

• Cūkgaļu sakuļ un sagriež apmēram 1 cm biezos gabaliņos pēc garšas pievieno sāli un piparus.
• Sagatavo pārējās sastāvdaļas: sagriež ripiņās sīpolu un kartupeļus
• Uzkarsē cepeškrāsni līdz 175 grādiem.
• Sacepumu kārto kārtās veidnē: vispirms ieziež ar eļļu, tad izklāj pirmo sīpolu kārtu (apmēram trešdaļu no kopējā tilpuma), tad cūkgaļu, tad visus atlikušos sīpolus. Nākamo kārtu pārziež ar majonēzi un pievieno kartupeļus. Pievienojiet sāli pēc garšas.
• Ievietojiet kastroli cepeškrāsnī uz stundu līdz pusotru stundu.
• 20 minūtes pirms kartupeļu kastrolis ar gaļu ir pilnībā gatavs, atveriet cepeškrāsns durtiņas un pārkaisiet to ar rīvētu sieru un zaļumiem.
• Pasniedziet savu brīnišķīgi gardo kastroli un nebaidieties eksperimentēt ar sastāvdaļām!

www.foodbest.ru

Kartupeļu kastrolis ar gaļu cepeškrāsnī, soli pa solim recepte ar fotogrāfijām

Kas var būt pazīstamāks par kartupeļiem un gaļu? Šī jau ir žanra klasika. Reizēm klasika apnīk, jo gribas ko jaunu, oriģinālu, bet vienmēr garšīgu. Šajā gadījumā KhozOboz iesaka pagatavot vienkāršu ēdienu no pazīstamiem produktiem un tas nebūs tradicionālie kartupeļi ar gaļu - tas būs garšīgs un ēstgribu kārdinošs kartupeļu kastrolis ar gaļu.

Abonējiet labākās receptes

Kastroļu vēsture

Par kastroli mēdz saukt trauku, ko gatavo no biezenī sagrieztiem produktiem, kam pievieno saistvielu – olu, piemēram, vai biezpienu. Faktiski nav nepieciešams, lai kastrolis būtu gatavots no biezeņiem, un mūsu šodienas recepte to apstiprinās.

Cepiet kastroli cepeškrāsnī uz cepešpannas vai pannā. Pirms cepšanas noteikti apsmērējiet trauka augšdaļu ar mērci, sviestu vai sakultu olu, lai izveidotu ēstgribu garoziņu.

Kastrolis tiek uzskatīts par franču kulinārijas izgudrojumu. Reiz kādam radās lieliska ideja savākt pusdienu vai vakariņu pārpalikumus, salikt vienā bļodā, ieliet sakultu olu un cept cepeškrāsnī (toreiz cepeškrāsns nebija). Mūsdienās kastroļi ir izplatījušies visā pasaulē, un katrai valstij ir savas izvēles. Un kastroļus visur sauc savādāk. Piemēram, Francijā jums piedāvās aromātisku gratīnu, Somijā - kaalilattiko, Anglijā - pudiņu.

Pirmo kastroļu pamatā varētu būt gaļa vai zivis, virsū likt sasmalcinātus kartupeļus. Tika pievienoti arī citi dārzeņi, viss pārkaisīts ar rīvētu sieru, uzsverot šī kulinārijas baudījuma garšu.

Pateicoties labāko kulinārijas ekspertu pastāvīgajiem radošajiem meklējumiem, kastrolis tika uzlabots un tagad ir pazīstams kā pilnīgi neatkarīgs ēdiens. Daži cilvēki pievieno jaunas sastāvdaļas, citi eksperimentē ar mērcēm - šodien ir patiešām daudz kastroļu recepšu, katrai gaumei.

Kastroļu priekšrocības

Kastroļa priekšrocības ir tieši atkarīgas no tā sastāvdaļām. Mums tie ir kartupeļi un gaļa. Tas, ka mēs tos cepsim, jau nozīmē daudz, jo ar šo gatavošanas metodi produktu derīgās īpašības saglabājas daudz labāk nekā vārot vai cepot.

Daudzi cilvēki kartupeļus sauc par otro maizi. Patiešām, ir ārkārtīgi grūti iedomāties mūsu uzturu bez šī dārzeņa. Un tas nav nepieciešams! Galu galā kartupeļu ēdieni satur daudz ogļhidrātu un šķiedrvielu, kā arī proteīnus, piemēram, globulīnu, albumīnu, proteīnu un peptonu. Kartupeļi ir arī pektīna un skābju (ābolskābe, skābeņskābe, citronskābe u.c.) avots.

Kartupeļu augļi satur pietiekami daudz kālija, kā arī nedaudz fosfora un askorbīnskābes. Ir arī B vitamīni. Un visbarojošākā sastāvdaļa ir ciete.

Starp citu, tā kā mēs neesam aizmirsuši par kāliju, nebūtu lieki atgādināt, ka tas palīdz izvadīt no organisma lieko šķidrumu, proti, kartupeļiem piemīt diurētiskas īpašības. Šis dārzenis lepojas arī ar spēju neitralizēt organismā uzkrātās liekās skābes. Kopumā kartupeļi labi optimizē vielmaiņas procesus un pozitīvi ietekmē sirds un gremošanas trakta darbību.

Kas attiecas uz cūkgaļu, tā satur lielu daudzumu dzelzs, aminoskābju un cinka. Šie elementi palīdz cīnīties ar dažādām kaitēm un samazina sirds un asinsvadu slimību risku. B vitamīni, par kuriem jau minējām iepriekš, palīdz aktīvi attīstīt cilvēka fizisko un garīgo veselību. Un sakarā ar to, ka šīs grupas vitamīni organismā neuzkrājas, to daudzums ir jāpapildina katru dienu. Speciālisti uzskata, ka pieaugušam cilvēkam pietiek ar 200 gramiem cūkgaļas dienā.

Neaizmirstiet, ka cūkgaļa satur olbaltumvielas. Turklāt cūkgaļā šis komponents ir vistuvāk dabiskajam. Ir arī pierādīts, ka cūkgaļa ir lieliski sagremojama cilvēka kuņģī, kas veicina labu gremošanas trakta darbību. Tātad skaidrs, ka kartupeļu kastrolis ar gaļu (šo recepti gatavosim cepeškrāsnī) ir ļoti veselīgs ēdiens. Tāpēc mēs nekavējoties pārejam pie darbības.

Sastāvdaļas

• Kartupeļi -1 kg;
• Cūkgaļa - 400 g;
• Skābais krējums - 200 ml;
• Sāls - 2/3 tējkarotes;
• Malti melnie pipari - 1/3 tējkarotes;
• Sezama sēklas - 1 tējkarote;
• Žāvēts oregano - 1 tējkarote.

Kartupeļu kastroļa recepte ar gaļu, pagatavošana

1. Tātad, kā pagatavot kartupeļu kastroli ar gaļu? Vispirms ir nepieciešams mazgāt un nomizot kartupeļus. Jā, tādā secībā – vispirms mazgā, tad tīra. Cienījamais Pohļebkins par to rakstīja un vērsa uzmanību uz to, ka vispirms nomizotiem un pēc tam mazgātiem dārzeņiem ir pavisam cita garša, nevis tas, kas vajadzīgs.

Kartupeļu sagriešana šķēlēs

Cepamajā traukā liek kartupeļus

Apkaisa kartupeļus ar garšvielām

Novietojiet atlikušos kartupeļus

Skābā krējuma mērces gatavošana

Pārlej ar mērci kastroli

Ievietojiet kastroli cepeškrāsnī

Kastrolis tiek pagatavots apmēram stundu.

Ak, žēl, bildes nepārdod smaržas!

Kartupeļu kastrolis ar gaļu (foto ļoti ēstgribu, vai ne?) jau stāv uz galda. Kā redzat, tas nav nekas sarežģīts. Un produkti ir vienkārši, nekas eksotisks, bet cik garšīgi! Starp citu, varat apsvērt arī tādu recepti kā kartupeļu kastrolis bez gaļas - jūs vienkārši izņemat gaļu un iegūstat citu ēdienu, arī garšīgu. Ir arī kartupeļu kastrolis ar gaļu un sēnēm, un arī šo iespēju izskatīsim nākamajā HozOboz sanāksmē.

hozoboz.com

kastrolis ar kartupeļiem un gaļu cepeškrāsnī recepte

Man ļoti patīk visa veida kastroļi, gan saldi, gan gatavoti ar gaļu un dārzeņiem.

Gatavojot šo ēdienu, jūs varat parādīt visas savas kulinārijas fantāzijas, jo kastrolis mīl visus ēdienus.

Tagad padalīšos ar recepti vienam no maniem iecienītākajiem kastroļiem - tas, protams, ir kartupeļu kastrolis ar gaļas pievienošanu cepeškrāsnī.

Tātad, ja esat sagatavojis visas sastāvdaļas, mēs varam sākt.

Recepte kartupeļu sacepumam ar gaļu cepeškrāsnī.

– kartupeļi – 10 – 12 gab;

- sviests - 2 ēdamkarotes;

- gaļa (pēc jūsu izvēles) - 400 g;

Kartupeļu kastroļa ar gaļu gatavošana cepeškrāsnī.

Nomizotus un novārītos kartupeļus sakuļ, līdz veidojas biezenis.

Tad pievieno sagatavoto jēlu olu, kā arī sviestu, skābo krējumu un sāli. Visu kārtīgi samaisa.

Sagatavo malto gaļu. Un, lai to izdarītu, mēs izlaižam gaļu caur gaļas mašīnā un apcepam speķos.

Sīpolu nomizo un sautē līdz caurspīdīgam.

Apvienojiet apcepto malto gaļu un apceptos sīpolus. Apkaisiet ar sāli, pipariem un labi samaisiet.

Uz ietaukotas cepešpannas liek kartupeļu maisījuma bumbiņu un uz tās maltās gaļas kārtu.

Izmantojot konditorejas šļirci, uz maltās gaļas uzvelciet kartupeļu maisījuma tīklu.

Cep labi sakarsētā cepeškrāsnī apmēram 10 - 15 minūtes, līdz zeltaini brūna.

Skābais krējums, svaigu dārzeņu salāti vai skābēti kāposti ļoti labi sader ar kastroli kā piedevu.

Kastrolis ar malto gaļu un kartupeļiem cepeškrāsnī (video)

kartupeļu pankūkas ar malto gaļu recepte Marmora liellopa gaļa cepeškrāsnī gatavošanas recepte

Pagatavoti, šodien tie ir bieži viesi uz mūsu ikdienas vakariņu galda. Un tas nav pārsteidzoši. Šādi ēdieni tiek pagatavoti ne tikai ļoti ātri, tie ir arī garšīgi un barojoši. Turklāt to pagatavošanai varat izmantot daudzus produktus, kas paliek pāri pēc svinībām vai tikai vakardienas vakariņām.

Gaļas kastroļi cepeškrāsnī tiek pagatavoti ļoti ātri. Kā likums, ne vairāk kā pusstundu. Jums tas ir jāatceras un nekad neizmantojiet principu "ļaujiet tam nedaudz ilgāk nostāvēties - tas garšos labāk." Nebūs. Tā rezultātā jūs varat iegūt sausu, piedegušu pārtiku. Tāpēc paturiet to prātā, mācoties cepeškrāsnī gatavot ēdienus, piemēram, gaļas kastroļus.

Kā norāda nosaukums, šī ēdiena galvenā sastāvdaļa ir gaļa. Visbiežāk gaļas kastroļu pagatavošanai izmanto malto gaļu. Ja jums nav nekā gatava un esat pārāk slinks, lai to pagatavotu pats, varat vienkārši smalki sagriezt vistas vai cūkgaļas fileju. Nav ieteicams ņemt lielus gabalus, jo tie vienkārši necepsies labi. Bet, ja tomēr ir liela vēlme paņemt tieši šādu gaļu (vai ēdiens, teiksim, ir paredzēts svētku galdam), tad mēģini atrast laiku, lai šos gabaliņus nosist, turklāt vienmēr no abām pusēm.

Runājot par piedevām, ir piemērots pilnīgi jebkurš produkts: kartupeļi vai kartupeļu biezeni, makaroni, dārzeņi, rīsi, pat jebkura vakardienas putra. Receptes bieži iesaka izmantot sieru kā papildu sastāvdaļu. Bet, kā likums, ja cepeškrāsnī gatavojat gaļas kastroli ar sieru, tad papildus šīm divām sastāvdaļām noteikti būs arī trešā - tie paši makaroni, kartupeļi utt. Pat griķi ir lieliski piemēroti šādu pagatavošanai. ēdiens.

Gaļas kastrolis “Krievu gaumē”

Lai pagatavotu tik vienkāršu, bet ļoti garšīgu ēdienu, saimniecei ir jāuzkrāj: kartupeļi (pietiks ar desmit gabaliņiem), četri vidēji burkāni, tikpat daudz sīpolu, seši simti gramu (labi gaidīts ir cūkgaļas un liellopa gaļas maisījums) maltas gaļas, divas ēdamkarotes krējuma un četras - majonēzes, gabals jebkura cietā siera (simts grami), vairākas ķiploka daiviņas un viena ēdamkarote kečupa.

Vienosimies: katra saimniece zina, ka garšvielas un sāls ir vajadzīgas. Bet receptēs ieteiktais daudzums nav piemērots visiem. Tāpēc mēs to tālāk neminēsim. Sāls un pipari pēc noklusējuma, atkarībā no tā, kuram tas garšo vislabāk.

Ēdienu gatavošana

Principā viss ir vienkārši. Kartupeļus nomizo, nomazgā, sagriež šķēlēs. Burkānus sarīvē uz rupjās rīves un sasmalcina sīpolu pēc vēlēšanās. Ietaukotā formā kā pirmo kārtu liek pusi kartupeļu, virsū malto gaļu, tad sīpolus un burkānus. Ja vēlaties, varat apcept pēdējās divas sastāvdaļas, bet tad ēdiens izrādīsies barojošāks. Visu pārklāj ar atlikušajām kartupeļu šķēlītēm. Pagatavo mērci: sajauc glāzi vārīta ūdens ar krējumu, kečupu un majonēzi, pievieno sasmalcinātu ķiploku. Mēs dzirdinām savu trauku un ievietojam to cepeškrāsnī uz pusstundu divsimt grādu temperatūrā. Pēc tam atveriet cepeškrāsni, izņemiet trauku, apkaisa kastroli ar rīvētu sieru un ievietojiet to atpakaļ vēl uz 10 minūtēm.

Ja vēlaties, varat nedaudz mainīt recepti: neapstrādātu kartupeļu vietā izmantojiet gatavu kartupeļu biezeni.

Tas ir viss. Tas ir ātri, vienkārši, un gala rezultāts ir garšīgs, apmierinošs ēdiens.

Slinka lazanja

Lai pagatavotu šādu ēdienu, mums būs nepieciešami makaroni (šajā gadījumā spalvas ir ideāli piemērotas), bet tikai no cietajiem kviešiem, jebkura veida malta gaļa (var ņemt vistu vai tītaru - apmēram puskilogramu), tomāti (četri gabali). ), burkāni, sīpoli un saldie pipari (pa vienam gabalam). Jums arī jāuzkrāj glāze krējuma (var aizstāt ar pienu), sviests (trīsdesmit grami), trīs ēdamkarotes miltu. Un zaļumi - teiksim, ņemsim baziliku. Bet jūs varat arī pētersīļus. Vai abi.

Gatavošanas process

Mēs izgatavojam cepšanu no rīvētiem burkāniem un nejauši sagrieztiem sīpoliem. Tad pievienojiet tai malto gaļu un apcepiet desmit minūtes. Vāra spalvas (obligāti līdz pusei vārītas - tas ir neaizstājams nosacījums). Atsevišķā pannā vispirms apcep tomātus, pēc tam vienu minūti pievieno tiem sasmalcinātus piparus. Mērci gatavojam no uzkarsēta piena/krējuma, sviesta, miltiem. Neaizmirsti pievienot sāli (atceries?).

Un sākam pildīt veidni kārtās šādā secībā: puse makaronu + puse mērces + puse maltās gaļas + pilns paprikas un tomātu daudzums + makaronu pārpalikumi + maltā gaļa + atlikušā mērce. Mēs visu sūtam cepšanai cepeškrāsnī pusstundu temperatūrā, kas nepārsniedz divus simtus grādu.

Kā pagatavot gaļas kastroli ar rīsiem cepeškrāsnī

Un tas tiek pagatavots vienkārši un ļoti ātri. Divās glāzēs ūdens ir nepieciešams pagatavot glāzi mazgātu rīsu. Cepiet četrus simtus gramus maltas gaļas ar vienu nejauši sagrieztu sīpolu. Rīsus (atdzesētus) sajauciet ar divām olām. Paņemiet veidni, ieeļļojiet to ar eļļu, ielieciet pusi rīsu, pēc tam visu malto gaļu, pārklājiet ar atlikušajiem graudaugiem. Pagatavojiet pusstundu simts deviņdesmit grādu temperatūrā.

Šī ir vienkāršākā recepte. Vai vēlaties kastroli ar sieru? Lūdzu! Pirms ievietošanas cepeškrāsnī apkaisa ar to. Vai jums garšo pikanti? Maltajai gaļai pievieno kečupu. Eksperimentējiet. Jūs joprojām iegūsit gardu ēdienu.

Kā pagatavot gaļas kastroli ar

Jā, tieši tāpat – ātri un vienkārši. Ņemam vistas krūtiņu, sīpolus, tomātus, saldos piparus, kartupeļus un baklažānus - pa četriem gabaliņiem. Gaļu sagriež mazos gabaliņos. Zilie un kartupeļi - aprindās. Tomāti - parastos gabalos. Tad to visu liekam kārtās ietaukotā formā: gaļa, sīpoli + kartupeļi + zilie pipari un tomāti. Pārkaisa ar rīvētu sieru, ja vēlas, pa virsu var uzkaisīt zaļos zirnīšus. Pēc tam visu ieziež ar majonēzi. Šo ēdienu gatavo cepeškrāsnī apmēram četrdesmit minūtes. Optimālā temperatūra ir simts astoņdesmit grādi.

Gatavojot dārzeņu gaļas kastroļus cepeškrāsnī, varat eksperimentēt dažādos veidos. Par pamatu ņemot mūsu piedāvāto recepti, dārzeņu sastāvu var mainīt pēc saimnieces vēlēšanās. Var ņemt cukīni, ziedkāpostus vai pat gatavus saldētus dārzeņu pusfabrikātus.

Un visbeidzot

Ja jums patiešām nav laika vai nevēlaties rosīties virtuvē, varat pagatavot gardu kastroli ar minimālu sastāvdaļu daudzumu. No burkāniem un sīpoliem uzcep cepumu, tad pievieno malto gaļu (principā pietiks ar puskilogramu. Visu liekam veidnē, liekam cepeškrāsnī uz kādām divdesmit minūtēm. Beigās pa lielam sanāks iegūt lielu kotleti Jums ir nepieciešams, lai izņemtu to no cepeškrāsns , pārklāj ar tomātu šķēlītēm un bagātīgi apkaisa ar rīvētu sieru, un pēc tam atgriezieties cepeškrāsnī uz piecām vai desmit minūtēm ir izkusis, varat uzskatīt, ka ēdiens ir gatavs.

Labu apetīti!

Kartupeļu kastrolis. Kartupeļi ir viens no populārākajiem dārzeņiem. Tā ekonomija, patīkamā garša un plašās izmantošanas iespējas liek kartupeļiem dziedāt ne tikai parastu patērētāju, bet arī mākslinieku (paņemiet, piemēram, Tosju no “Meitenēm”, uzskaitot ēdienus no kartupeļu bumbuļiem). Viens no vienkāršajiem un garšīgajiem kartupeļu ēdieniem ir kastrolis.

Kartupeļu unikālā neitrālā garša ir lauks kulinārijas iztēlei, jo dārzenis lieliski sader ar jebkura veida gaļu un putnu gaļu, subproduktiem, sēnēm, dārzeņiem, sieru utt. Starp citu, atkarībā no pildījuma ir jāizvēlas garšvielas. Kartupeļiem un citiem dārzeņiem var izmantot jau gatavas garšvielas, taču garšas pastiprinātāju un konservantu dēļ to garša ir diezgan standarta. Vēl viena lieta ir izvēlēties no vairākām dabīgām garšvielām atbilstoši savai gaumei. Melnie pipari, muskatrieksts un ķimenes lieliski sader ar kartupeļiem. Ķiploki valda arī šeit - ne tikai garša, bet arī smarža neatstās vienaldzīgu nevienu mājinieku (citādi, paskatieties, arī kaimiņi nāks pāri). Zaļie sīpoli, pētersīļi un dilles vienmēr ir gaidīti viesi kartupeļos. Timiāns, majorāns un ingvers ir lieliski piemēroti kartupeļu kastroļiem ar gaļu. Provansas garšaugi lieliski sader ar kartupeļiem, kuru maisījumus var atrast pārdošanā visur. Ja vēlaties ēdienu dažādot, izmantojiet austrumu kurkumu un koriandru. Eksperimentējiet, reģistrējot eksperimenta gaitu. Ļoti drīz jūs, iespējams, dzirdēsiet no jūsu mājsaimniecības locekļiem lūgumu “atkārtot” ēdienu.

Daudzi cilvēki uzskata, ka kartupeļi ir augstas kaloritātes produkts, no kura labāk izvairīties. Taču uztura speciālisti jau sen ir atspēkojuši šo viedokli, norādot, ka pareizi pagatavoti kartupeļi var būt diētisks produkts, un kartupeļu diēta ir atzīta par vienu no efektīvām svara normalizēšanas sistēmām. Atkarībā no sastāvdaļām kartupeļu kastrolis var būt sātīgs, kalorijām bagāts (piemēram, gatavots no treknas gaļas) vai liess (ar kartupeļiem un citiem dārzeņiem).

Kartupeļu kastroļa gatavošana ir prieks. Viss, kas jums jādara, ir jāievieto sastāvdaļas veidnē (vai pannā) un jāsūta topošais kulinārijas šedevrs uz cepeškrāsni. Apetīti rosinošs ēdiens ar smaržīgu garoziņu tiks pagatavots acu mirklī – pirms vēl paspēsiet atskatīties.

Kartupeļu kastroļi ir ļoti dažādi, jo tos var pagatavot gan no neapstrādātiem kartupeļiem, gan no vārītiem, vārītiem vai kartupeļu biezeņa. Vai no pusdienām ir palicis pāri biezenis, kas, kā zināms, atkārtoti sildot zaudē garšu? Izmantojiet to, lai pagatavotu kastroli vakariņām. Paņemiet malto gaļu vai vistas krūtiņas gabaliņus, šķiņķi vai desu, štovētus kāpostus vai šampinjonus, ielieciet pildījumu starp divām kartupeļu kārtām, pa virsu smērējiet skābo krējumu - un sanāks lielisks ēdiens vakariņām un varbūt arī brokastīm. Lai gan tas ir maz ticams - kastroļiem ir īss kalpošanas laiks, jo tos apēd ļoti ātri (diez vai pietiks līdz rītam). Starp citu, lai ēdiens saglabātu formu, ieteicams lietot olas, skābo krējumu un krējumu. Daudzi arī kartupeļu kastroļus apkaisa ar rīvētu sieru - krāšņais kartupeļu un siera duets jau sen ir izpelnījies slavu un mīlestību no visiem, kas mīl garšīgi paēst.