Luăm 600-700 de grame de gât de pui, sos de soia - orice își dorește sufletul (ne place clasicul Sen-Soi pentru tocănit și prăjit), puțin sos fierbinte și usturoi granulat. Am pregătit gâturile de mai multe ori și în diferite moduri, dar exclusiv în funcție de preferințele familiei noastre, m-am oprit nu pe usturoi proaspăt, ci pe granulat. Aroma finală a usturoiului proaspăt pierdut pentru a se usca :) În general, cred că condimentele sunt o chestiune personală absolută pentru toată lumea (cu excepția rară a „rețetelor stricte”), iar dvs. veți determina ce și în ce cantități să adăugați până la gât, dar sosul de soia, cu punctul meu de vedere este pur și simplu necesar.
Sare, piper, se sosesc gâturile și se pune într-o tigaie numită după tovarășul Ballarini, în care fundul este ușor acoperit cu un amestec de floarea soarelui și ulei de măsline, sub capac.
Capacul este necesar, astfel încât gâturile, după ce au eliberat sucul, să fie îmbibate cu el în combinație cu condimente și sosuri. Urmăriți pașii de gătit după dată și oră în fotografii. Confortabil.
Există mult suc, totul pufăie și gâjâie, ardeiul roșu din sos a plutit :) Scoateți capacul și acoperiți tigaia cu un dispozitiv excelent pentru a evapora bulionul, care este o plasă metalică întinsă peste un inel de oțel cu o mâner. Îl recomand cu drag. Dacă doriți să nu stingeți ceva, ci să prăjiți ceva și chiar să nu stropiți întreaga bucătărie cu grăsime / ulei, atunci - iată, o soluție simplă și convenabilă. Doar nu le luați pe cele chineze - în câteva luni rețeaua se prăbușește, se sparg și în general ...
Bulionul a fiert, amestecând, prăjiți ușor gâturile până se rumenesc, dar nu se usucă și, voila!
Să trecem la salată.
Acesta este tot ceea ce este necesar pentru gătit. A doua opțiune (și mai delicioasă din punctul meu de vedere) diferă de prima doar într-o cutie de calmar, și nu cu pește roșu :) Mai mult, conserve de calmar sunt de dorit, deoarece nu am găsit o aromă atât de pronunțată în calmarul proaspăt . Deși, cui îi place ce. Nu există restricții.
Tăiați ceapa în jumătăți subțiri de inele.
Umpleți-l cu apă clocotită timp de maxim 30 de secunde, altfel ceapa poate pierde nu numai înțepătura, ci și sucul, devenind în același timp dură.
Aruncăm ceapa într-o strecurătoare și o lăsăm să se scurgă la rece și rece. Poate fi clătit cu apă rece pentru a accelera.
Deschideți peștele și îndepărtați toate oasele, piei și bulionul.
Împărțim peștele în părți cu mâinile noastre, și nu cu un cuțit, altfel în final nu vom obține o salată, ci un frotiu de pește.
Puneți ceapa în pește.
Adăugați ouă tocate, amestecați ușor.
Umplem cu maioneză și, voila!
Prospețime delicioasă, fragedă, crocantă! Decorațiunile sunt opționale.
Nu fiți leneși, prieteni, petreceți puțin timp și produse la experiment și, poate, veți fi plăcut surprinși de rezultatul obținut :) Și calmarul ... nu uitați de calmarul!
Gâturile de pui pentru bere sunt gâturi de pui pre-marinate și coapte la cuptor. Gâturile de pui din cuptor sunt o alternativă excelentă la aripile de pui. Carnea delicată și picantă de la gât completează perfect berea rece, pur și simplu este imposibil să se desprindă până când nu dispar toate gâturile din farfurie. Și pentru a găti acest aperitiv magnific este elementar, gâturile sunt murate și coapte destul de repede.
Compoziţie:
- Gâturi de pui - 800 g
- Usturoi - 3 cuișoare
- Sos de soia - 4 linguri linguri
- Pasta de roșii - 2 linguri linguri
- Muștar - 1 lingură linguriţă
- Boia - 1 linguriță
- Ardei roșu măcinat (fierbinte) - ½ linguriță
- Ierburi uscate (de exemplu, mărar, oregano) - după gust
Pregătire:
Spălați bine gâturile de pui și îndepărtați excesul de grăsime. De obicei cumpăr gâtul curățat imediat de piele, dacă aveți un gât cu piele, atunci trebuie îndepărtat.
Pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, combinați sosul de soia, pasta de roșii, muștar, boia, ardeiul iute roșu și ierburile uscate într-un recipient separat. Dacă nu aveți pastă de roșii, o puteți înlocui cu ketchup sau adjika. Alege ierburi uscate după gustul tău, ceea ce îți place mai mult, apoi adaugă.
Se amestecă toate ingredientele marinadei și se toarnă peste gâturile de pui pregătite. Periați bine fiecare gât cu marinată. Curățați și tocați usturoiul folosind o presă. Așezați usturoiul peste gâturi.
Se amestecă din nou totul și se lasă gâturile de pui să se marineze cel puțin 20 de minute. De asemenea, puteți turna marinată peste gât seara și gătiți dimineața.
Ungeți un vas de copt cu puțin ulei vegetal și puneți gâturile de pui marinate într-un singur strat.
Preîncălziți cuptorul la 220 de grade și trimiteți gâturile de pui acolo timp de 40 de minute. Întoarceți gâturile după 20 de minute de gătit. Aroma în timpul gătitului este divină, salivantă și curgătoare.
Gâturile de pui sunt gata, se servesc fierbinți cu o bere rece și se bucură.
Poftă bună!
Puteți urmări un videoclip amuzant mai jos:
Ingrediente
Pentru a găti gâturile de pui la cuptor, veți avea nevoie de:
gâturi de pui (refrigerate) - 1 kg.
Pentru marinată:
condimente (am gătit cu condimente pentru grătar) - 1 lingură. l.;
ketchup (am gătit cu ketchup „Shashlik”) - 3 linguri. l.;
sos de soia - 3 linguri l. ;
muștar (fierbinte) - 2 lingurițe ;
miere (lichid) - 1 lingură. l.;
usturoi - 5 căței (opțional);
ulei vegetal - 1-2 linguri. l.
Pași de gătit
Spălați gâturile de pui.
Pentru marinarea gâtului de pui, am luat aceste ingrediente (ca în fotografie).
Pentru a pregăti marinada, combinați miere, sos de soia, muștar, ketchup, adăugați condimente, amestecați. Dacă folosiți usturoi, tocați-l mărunt și adăugați-l la marinată.
Combinați gâturile de pui și marinarea, amestecați și, acoperite cu folie alimentară, puneți-le la frigider timp de 1 oră.
După o oră, acoperiți foaia de copt cu folie, suplimentar ungeți folia cu 1-2 linguri de ulei vegetal, puneți gâturile murate într-un singur strat.
Coaceți gâturile de pui într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade timp de aproximativ 30-35 de minute (până se rumenesc).
Gâturi delicioase, suculente de pui la cuptor, servite cu ketchup, sos de smântână, ierburi și legume proaspete. Sunt delicioase atât la cald, cât și la rece.
Poftă bună!
Lista rețetelor
Există rețete grozave de pui. Dacă tot nu cumperi gâturi de pui și nu știi ce se poate face din ele, merită să îți completezi bagajul de cunoștințe culinare. Gâturile sunt delicioase, aromate și hrănitoare. Cât de mult ar trebui să gătești acest produs? Va dura aproximativ 30 de minute pentru a găti.
Rețetele de gât de pui atrag prin varietatea lor. Gâturile pot fi prăjite, aburite, fierte și coapte, umplute și, cel mai surprinzător, pot fi gătite rapid și foarte gustoase. Ce sunt gâturile de pui în smântână sau gâturile de pui umplute! Principalul lucru este să adăugați puțină imaginație și o cină minunată pe masă este garantată.
Ingrediente: 
- Gâturi de pui - 500 g;
- Morcovi - 1 buc .;
- Orez în vrac - 150 g;
- Cartofi - 6 buc .;
- Ceapă - 1 buc .;
- Ulei de măsline - după gust;
- Sare, condimente și ierburi după gust.
Pregătire:
- Rețeta de supă ușoară este ușor de preparat, dar delicioasă.
- Gâturile trebuie clătite bine în apă.
- Adăugați-le în apă clocotită și gătiți, îndepărtând spuma rezultată.
- Se spală cartofii, se curăță și se taie cubulețe mici.
- Se adaugă într-o cratiță și se fierbe la foc mic. Se condimentează cu sare și piper și se adaugă condimente și ierburi după gust.
- Clătiți orezul pentru o mâncare consistentă cu gât de pui sub apă rece, răciți morcovii pe o răzătoare medie. Tocam ceapa foarte fin.
- Călește ceapa și morcovii în ulei de măsline într-o tigaie.
- Apoi adăugați legumele sotate la bulion. Condimentează cu sare după gust și gătește până când vasul este complet gătit.
- Supa de gat de pui este gata!
- Pentru o cină festivă, „Supă ușoară” poate fi servită ca prim fel de mâncare, iar gâturi de pui umplute pentru al doilea. Poftă bună!
Ingrediente:
- Gâturi de pui - 200 g;
- Morcovi - 2 buc .;
- Ceapă - 2 buc .;
- Cartofi - aproximativ 800 - 900 g;
- Roșii - 2 buc .;
- Ardei - 2 buc .;
- Varză - aproximativ 300-350 g;
- Porumb - 1 cutie;
- Ulei de masline;
- Sare, condimente și ierburi după gust.
Pregătire:
- Porniți multicookerul și selectați modul „Fry”.
- Se toarnă ulei vegetal în bolul multicooker, se clătește gâtul și se prăjește timp de 5 minute.
- Curățați ceapa și morcovii. Radeți morcovii pe o răzătoare medie și tăiați ceapa în cuburi medii.
- Adăugați legumele la ingredientul principal într-un aragaz lent și prăjiți-le împreună încă 5 minute sub un capac închis, dar cu o supapă ușor deschisă.
- Între timp, curățați cartofii și tăiați-i felii subțiri.
- Puneți într-un castron, adăugați un pahar de lichid. Se condimentează cu sare și piper, se fierbe timp de aproximativ 15 minute.
- Spălați roșiile și ardeii pentru gât și tăiați în cuburi medii sau benzi.
- Tocăm varza.
- Apoi adăugați legume într-un aragaz lent împreună cu conserva de porumb.
- Fierbeți până se înmoaie (aproximativ 25 de minute). De asemenea, puteți adăuga condimente și ierburi după gust.
- Vasul „Gâturile de pui într-un aragaz lent” este gata! Rețeta este ușor de preparat, iar gustul este asemănător felului de mâncare umplut cu shake-uri. Delicios și satisfăcător! Poftă bună!
Gâturi de pui cu cartofi copți
Ingrediente:
- Kefir - 1 pahar;
- Gâturi de pui - 6 buc .;
- Cartofi - 8 buc .;
- Ceapă - 1 buc .;
- Usturoi - 3 cuișoare;
- Frunze de salată - opțional;
- Roșie proaspătă - 2 buc .;
- Ardei roșu și negru - opțional;
- Sare și frunze de dafin după gust.
Pregătire:
- Clătiți gâturile, curățați-le și puneți-le într-un castron.
- Se condimentează cu sare și piper cu piper roșu și negru.
- Apoi adăugați ceapa și usturoiul tocat.
- Se amestecă totul bine și se toarnă chefir.
- Marinati aproximativ 40 de minute.
- Între timp, curățați cartofii, tăiați-i felii.
- Puneți pe o foaie de copt, ungeți cu ulei, sare.
- Apoi, puneți gâturile marinate în chefir și introduceți-le în cuptor.
- În 45-50 de minute, felul de mâncare este gata!
- Transferați vasul finit într-un castron frumos, garniți cu roșii sau alte legume după gust, presărați cu ierburi.
Ingrediente: 
- Gâturi de pui - 200 g;
- Ceapă - 2 buc .;
- Pastârnac - 1 buc .;
- Morcovi - 1 buc .;
- Gelatină;
- Verdeaţă;
- Sare;
- Condimente;
- Frunze de dafin după gust.
Pregătire:
- Clătiți gâturile de pui și tăiați-le în 5 bucăți.
- Se acoperă cu apă rece și se pune la foc mic. Îndepărtați spuma în timp ce fierbe.
- Adăugați condimente și sare în bulion.
- Gatiti inca vreo 2 ore pana cand lichidul se injumatateste.
- Adăugați ierburi și ierburi, gătiți 4 minute și apoi lăsați să se răcească.
- Scoateți gâturile și lăsați-le să se răcească. Separați cu grijă carnea de oase. Acest lucru este foarte ușor de făcut.
- Înmuiați gelatina. Trebuie adăugat destul de puțin, vasul se îngheață bine fără el.
- Se dizolvă gelatina într-o baie de apă și se adaugă la bulion.
- Puneți carnea într-un vas frumos și turnați peste bulion.
- Se pune la frigider.
- Rețeta este foarte ușoară, dar aromată și gustoasă, poate merge bine cu bere! Gustos și aromat! Poftă bună!
Un prim fel delicios de gât de pui poate fi preparat într-un multicooker.
Ingrediente:
- Cartofi - 2 buc .;
- Gât - 300 g;
- Morcovi - 2 buc .;
- Ceapă - 2 buc .;
- Varză - 300 g;
- Tomate - 3 buc .;
- Frunze de dafin - 3 buc .;
- Sare și condimente după gust.
Pregătire:
- Clătiți gâturile, curățați-le și puneți-le într-un recipient cu apă într-un multicooker. Selectați modul „Fry”.
- Îndepărtați spuma în timp ce fierbe.
- Tocăm morcovii și ceapa și prăjim până se rumenesc.
- Înmuiați cartofii cu varză tocată în apă clocotită într-un aragaz lent. Gatiti aproximativ 30 de minute.
- Apoi adăugați morcovii prăjiți și ceapa la „Supa rapidă”.
- Scufundați roșiile în bulion într-un aragaz lent chiar la capăt, împreună cu sare, condimente, frunze de dafin.
- Vasul „Supă rapidă” într-un aragaz lent este gata! După supă, puteți servi al doilea fel de mâncare "Gât umplut" Pofta bună!
Gâturi umplute
Ingrediente:
- Piele de la gât - 6 buc .;
- Buricuri - 6 buc .;
- Inimi - 6 buc .;
- Stomac - 6 buc .;
- Grâu - 4 linguri. l.;
- Ceapă - 2 buc .;
- Ou - 2 buc.
Pregătire:
- Măcinați măruntaiele.
- Tocam ceapa si o adaugam la carnea tocata.
- Adăugați griș.
- Se amestecă totul și se adaugă ouă.
- Se condimentează cu sare și piper.
- Umpleți pielea de pe gâturile de pui și coaseți.
- Apoi puneți-le în apă clocotită și fierbeți-le aproximativ 35 de minute.
- Scoateți și dați la frigider.
- Asta e tot! Aperitivul „în stil evreiesc” este gata!
Gâturi parfumate
Ingrediente: 
- Gât - 300 g;
- Pasta de roșii - 2 linguri. l.;
- Sos de soia - 2 linguri. l.;
- Usturoi - 2 cuișoare;
- Sare și condimente după gust.
Pregătire:
- Clătiți și uscați gâturile.
- Puneți într-un castron, sare și piper, adăugați paste, sos, usturoi.
- Amestecați totul bine și puneți-l la frigider pentru 50 de minute, dar puteți face și peste noapte.
- Apoi, preîncălziți cuptorul la 200 de grade.
- Aranjați alimentele într-un singur strat. Nu trebuie să lubrifiați, deoarece sunt destul de grase.
- Când este maro auriu, răsuciți ușor, astfel încât gâturile să fie prăjite pe ambele părți. Poftă bună!
Bastoanele la cuptor sunt un fel de mâncare excelent pentru cunoscătorii cu aromă de gât de pui. Trebuie doar să aveți răbdare în avans înainte de a începe să gătiți gâturile, deoarece carnea este destul de greu de separat de os.
Ingrediente: 
- Gât - 500 g;
- Smântână cu conținut scăzut de grăsimi - 300 g;
- Cilantro;
- Tarhon - după gust;
- Sare și piper opțional.
Pregătire:
- Scoateți pielea de pe gât, apoi transferați-le într-un castron sau recipient.
- Se presară coriandru și tarhon. Amesteca.
- Se toarnă într-un castron incomplet de smântână cu conținut scăzut de grăsimi. Se amestecă din nou.
- Acoperiți și dați la frigider timp de 24 de ore.
- Apoi, puneți gâturile murate pe o foaie de copt și puneți într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Coaceți cel mult o oră.
- Serviți produsul ca o farfurie separată cu suc de roșii sărat.
- Nu uitați de șervețele, deoarece trebuie să mâncați cu mâinile. Poftă bună!
Video rețetă: gâturi de pui umplute
Nu sunteți sigur cum să gătiți gâtul de pui? Puteți face o supă minunată din ele. Sau coaceți gâturile de pui la cuptor. Aceste gâturi coapte sunt o gustare minunată de bere. Dacă nu l-ați încercat, atunci asigurați-vă că îl gătiți! Nu o sa regreti! Mai jos veți găsi o rețetă detaliată pas cu pas cu o fotografie.
Ingrediente pentru gâturile de pui la cuptor:
- gâturi de pui - 500-900 g
- usturoi - 3-4 cuișoare
- maioneză - 1-2 linguri
- sare, condimente - după gust
Rețetă de gât de pui la cuptor:
Clătiți gâturile de pui cu apă, puneți-le într-un castron adânc și condimentați cu sare.
Presărați generos condimente și condimente (de exemplu, piper negru și roșu, curry etc.) și amestecați.
Curățați căței de usturoi, clătiți cu apă, treceți printr-o presă și adăugați la gâturile de pui, amestecați.
Adăugați maioneză, amestecați bine cu mâinile și lăsați gâturile de pui să stea o oră.
Ungeți un vas de copt cu ulei vegetal și puneți gâturile de pui acolo (de preferință într-unul, maxim două straturi).
Coaceți gâturile în cuptor la 180-200 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră.
Gâturile de pui la cuptor sunt gata!
Poftă bună!
- aperitive calde ,
- gâturi de pui ,
- gustări din carne ,
- măruntaie
bucătar-s.ru
Gâturi de pui la cuptor. Rețetă cu fotografie. Fotografii pas cu pas. Gurmel
Răspândesc această rețetă la cererea soțului meu. Dacă ție, ca și el, îți place să sapi oasele, încearcă aceste gâturi. Sincer să fiu, am gătit această porție de pui numai conform acestei rețete și, de fapt, nu mai observasem niciodată gâtul pe blaturile de carne! Am fost surprins ce au, ce au :))
Necesar:
- Gâturi de pui (fără piele) - 500 g
- Pasta de roșii - 1 lingură
- Sos de soia - 1 lingură
- Usturoi - 3-4 cuișoare
- Sare, piper negru și roșu după gust
Pregătire:
Spălați gâturile, îndepărtați excesul de grăsime, lăsați apa să se scurgă.
Adăugați la gât sosul de soia, pasta de roșii, usturoiul, condimentele și sarea.
Am pus un ardei iute roșu decent - pata de aici este foarte bună, după părerea mea.
Se amestecă și se lasă o oră, sau chiar peste noapte, la marinat.
Dacă nu există timp, atunci o puteți face imediat.
Puneți pe o foaie de copt.
(dublă normă în fotografie)
Coacem la cuptorul preincalzit 40 de minute la temperatura de 180-200 grade.
Fii ghidat de cuptorul tău.
Dacă doriți prăjite, întoarceți-le astfel încât crusta să fie pe toate părțile.
Poftă bună!
gurmel.ru
Gâturi de pui pentru bere
Gâturile de pui pentru bere sunt gâturile de pui pre-marinate și coapte la cuptor. Gâturile de pui din cuptor sunt o alternativă excelentă la aripile de pui. Carnea delicată și picantă de la gât completează perfect berea rece, pur și simplu este imposibil să se desprindă până când nu dispar toate gâturile din farfurie. Și pentru a găti acest aperitiv magnific este elementar, gâturile sunt murate și coapte destul de repede.
Compoziţie:
- Gâturi de pui - 800 g
- Usturoi - 3 cuișoare
- Sos de soia - 4 linguri linguri
- Pasta de roșii - 2 linguri linguri
- Muștar - 1 lingură linguriţă
- Boia - 1 linguriță
- Ardei roșu măcinat (fierbinte) - ½ linguriță
- Ierburi uscate (de exemplu, mărar, oregano) - după gust
Pregătire:
Spălați bine gâturile de pui și îndepărtați excesul de grăsime. De obicei cumpăr gâtul curățat imediat de piele, dacă aveți un gât cu piele, atunci trebuie îndepărtat.
Pregătiți marinada. Pentru a face acest lucru, combinați sosul de soia, pasta de roșii, muștar, boia, ardeiul iute roșu și ierburile uscate într-un recipient separat. Dacă nu aveți pastă de roșii, o puteți înlocui cu ketchup sau adjika. Alege ierburi uscate după gustul tău, ceea ce îți place mai mult, apoi adaugă.
Se amestecă toate ingredientele marinadei și se toarnă peste gâturile de pui pregătite. Periați bine fiecare gât cu marinată. Curățați și tocați usturoiul folosind o presă. Așezați usturoiul peste gâturi.
Se amestecă din nou totul și se lasă gâturile de pui să se marineze cel puțin 20 de minute. De asemenea, puteți turna marinată peste gât seara și gătiți dimineața.
Ungeți un vas de copt cu puțin ulei vegetal și puneți gâturile de pui marinate într-un singur strat.
Preîncălziți cuptorul la 220 de grade și trimiteți gâturile de pui acolo timp de 40 de minute. Întoarceți gâturile după 20 de minute de gătit. Aroma în timpul gătitului este divină, salivantă și curgătoare.
Gâturile de pui sunt gata, se servesc fierbinți cu o bere rece și se bucură.
Poftă bună!
Puteți urmări un videoclip amuzant mai jos:
duxovka.ru
Gâturile de pui la cuptor - delicioase!
| Acasă :: Rețete Gâturi de pui, 1 lingură. l pastă de roșii, 5-6 căței de usturoi, 1 lingură. l. sos de soia, sare piper. Spălați ambalajul gâturilor, sare și piper cu ARDEI negru și OBLIGATORIU! Se amestecă 1 lingură. l pastă de roșii și 5-6 căței de usturoi și 1 lingură. l. sos de soia, acoperiți gâturile și marinati timp de o oră sau peste noapte la frigider. Gâturile din formă trebuie așezate într-un singur strat! Se coace la cuptor la foc mediu pentru aproximativ 40-50 de minute (până se rumenesc). NU ADAUGĂ apă sau ulei! Sucul se remarcă, coapte perfect în propriul suc! Coac într-un vas de sticlă. Nu este nevoie să amestecați, coapte uniform, nu ardeți! Fotografii de pe Internet, dar primesc la fel. părerea ta Administrația site-ului nu vă poate răspunde întotdeauna la toate întrebările, așa că nu ezitați să vă ajutați reciproc. Înainte de a pune o întrebare despre mâncare, vă rugăm să citiți lista. Recenzia dvs. pe Click pentru a anula răspunsul |
