Publicat: 13 noiembrie 2015
Postat de: mayusik89
Calorii: nespecificate
Timp de preparare: nespecificat
Doar după nume, totul devine imediat clar - cum poate un fel de mâncare care include ciuperci, brânză și carne de pui să nu fie delicios? Aceasta este cu adevărat o salată foarte fragedă, gustoasă, cu adevărat festivă. Nu sunt multe ingrediente în această rețetă, așa că preparatul nu durează mult. Salata cu ciuperci și pui și brânză este așezată în straturi. Dar dacă chiar nu ai timp, poți combina rapid toate ingredientele pregătite într-un castron de salată și amesteci cu maioneză, gustul este același, puțin mai puțin frumos.
Ingrediente:
- file de pui – 300 g;
- champignon proaspete – 300 g;
- ouă de pui fierte – 3 bucăți;
- brânză tare – 200 g;
- ceapa – 1 bucata;
- unt – 1 lingura;
- ulei vegetal – 2 linguri;
- maioneză – 100-130 g;
- sare - dupa gustul tau.
Rețetă pas cu pas cu fotografii:
1. Fierbeți fileul de pui în apă cu sare până când este complet fiert. În timpul gătitului, puteți pune ceapa și morcovii curățați în tigaie. Când scoți carnea de pui, vei rămâne cu bulion de pui gata preparat, pe baza căruia a doua zi după un festin bogat de sărbătoare, gătești o supă ușoară și sănătoasă. În timp ce carnea se gătește, pregătiți toate celelalte componente ale salatei. Se spală șampioanele, se taie cubulețe mici și se prăjesc într-o tigaie în ulei vegetal aproximativ cinci minute, nu mai mult. 
2. Acum puneți aici ceapa tăiată cubulețe mici și prăjiți totul împreună până ce ceapa este complet fiartă, până capătă o nuanță aurie frumoasă. La sfârșitul prăjirii, adăugați unt în tigaie pentru gust și amestecați. Odată ce untul s-a topit complet, se ia totul de pe foc. Ciupercile si ceapa sunt gata, se lasa sa se raceasca. 
3. Răziți brânza tare în boluri separate 
și ouă fierte, indiferent de ce fel de răzătoare – mari, fine sau medii.
4. Răciți fileul de pui finit și tăiați-l mărunt, îl puteți rupe cu grijă în fibre.
5. Această salată este stratificată, luați un fel de mâncare mare și frumos plat festiv și o vom așeza. Primul strat este carnea de pui; distribuiți uniform deasupra ei ciupercile și ceapa prăjite. Ungeți acest strat cu maioneză. Apoi, ouă ras, din nou maioneză. Aplicați ultimul strat de brânză rasă pe toată suprafața salatei și ungeți cu maioneză. Decorați salata cu ciuperci cu pui și brânză la discreția dvs. - poate fi tăiat subțire inele de măsline, măsline și ardei gras multicolori, puteți tăia la figurat trandafiri din castraveți proaspeți, puteți aranja pur și simplu crenguțe de ierburi proaspete frumos.
De asemenea, pe site-ul nostru puteți învăța cum să gătiți altele
Din acest articol veți învăța:
Se dovedește că pentru a învăța cum să prepari aperitive reci din ciuperci, nu trebuie să absolvi colegiile culinare și să ai postul de bucătar al celui mai bun restaurant. Puteți face ușor și rapid o salată cu ciuperci și pui, care va deveni un adevărat decor nu numai pentru masa de sărbători, ci și pentru frigider în zilele lucrătoare. Există un număr foarte mare de rețete, așa că aveți o gamă largă de gusturi pe care le veți trata astăzi, pe cei dragi și pe cei dragi.
Rețeta nr. 1.
Salata regala: ciuperci, pui, rodie
Una dintre cele mai delicioase și populare versiuni de salată cu ciuperci și pui este Tsarsky, care conține semințe suculente de rodie.
Ingrediente:
- limba de porc fiarta: 1 bucata;
- file de pui fiert: 100 g;
- ciuperci murate: 200 gr;
- rodie: 1 bucată;
- oua: 2 bucati;
- maioneză: 100 gr;
- marar, patrunjel, sare, piper: dupa gust.
Reţetă:
- Tăiați limba în cuburi mici.
- File de pui - în bucăți mici.
- Ciuperci - în fâșii.
- Tăiați ouăle fierte tari.
- Amesteca toate ingredientele pe care le-ai tocat, piper, sare si asezoneaza cu maioneza.
- Așezați salata într-o movilă, dați-i o formă frumoasă, stropiți-o deasupra mai întâi cu ierburi și apoi cu semințe întregi de rodie.
Rezultatul este o salată pur și simplu superbă cu limbă, ciuperci și pui pe care nimeni nu o poate refuza. Fă mai mult, altfel nimeni nu o va primi, pentru că toată lumea va cere mai mult.
Rețeta nr. 2.
Salată ușoară cu ciuperci, pui și brânză
O altă salată, nu mai puțin gustoasă: puiul, ciupercile și brânza merg perfect cu ouăle. Nimic în plus - așa că nu-ți face griji pentru silueta ta.
Ingrediente:
- piept de pui: 1 bucata;
- champignon: 300 gr;
- ouă fierte: 4 bucăți;
- brânză: 120 gr;
- maioneză: 100 gr;
- ulei vegetal, sare: după gust.
Reţetă:
- Fierbe pieptul de pui în apă cu sare, se răcește fără a-l scoate din bulion. După aceasta, eliberați-l de piele și oase. Tăiați-o subțire și fin de-a lungul bobului.
- Tăiați ciupercile în felii subțiri și prăjiți în ulei vegetal timp de 7-10 minute. Adăugați puțină sare.
- Albusurile se rad si se presara peste ciupercile, deja luate de pe foc.
- Rade galbenusurile separat si amesteca-le cu puiul. Asezonați această parte a salatei cu maioneză și amestecați bine.
- Pe un vas plat, asezam straturi alternative de ciuperci cu albusuri si pui cu galbenusuri.
- Deasupra se presară totul cu brânză rasă.
Păstrați această rețetă de salată de ciuperci pentru când aveți nevoie în mod neașteptat să asamblați masa. Toate ingredientele sale sunt mereu la îndemână, se gătește rapid, iar gustul este rafinat și șic.
Rețeta numărul 3.
Salată exotică cu ciuperci, pui și ananas
O salată exotică făcută din ananas, pui și ciuperci se dovedește a fi neobișnuit de delicată la gust. Combinația neașteptată de fructe tropicale cu carne de pădure și păsări este plăcut surprinzătoare.
Ingrediente:
- ananas conservat: 500 gr;
- champignon: 500 gr;
- ouă fierte: 5 bucăți;
- piept de pui: 500 gr;
- ceapa: 1 cap;
- maioneza, mustar: dupa gust.
Reţetă:
- Se fierbe pieptul de pui, se scoate pielea si oasele, se taie felii.
- Se fierb șampioanele, tăiate în felii.
- Tăiați ceapa.
- Măcinați proteina.
- Tăiați ananasul în felii mici.
- Se amestecă carne tocată, proteine, ceapă, ciuperci, ananas. Adăugați puțină sare.
- Se macină gălbenușurile cu maioneză, se adaugă muștar și sucul de ananas.
- Condimentam salata cu sosul rezultat.
- Salata trebuie răcită la frigider înainte de servire.
Aceasta reteta de salata de pui, ananas si ciuperci poate fi un adevarat decor de sarbatori daca o pui in forma de ananas. Încearcă să-ți surprinzi oaspeții nu numai cu gustul neașteptat, ci și cu frumusețea preparatului tău.
Rețeta numărul 4.
Salată de ciuperci cu castraveți și pui
Un preparat cu adevărat rusesc este o salată de pui, castraveți și ciuperci: fără exotice, fără fructe. Exclusiv produse apropiate de stomacul rusesc. Cu siguranță bărbații vor aprecia această rețetă.
Ingrediente:
- pulpe de pui: 500 gr;
- ciupițe proaspete: 150 gr;
- ceapa: 1 cap;
- morcovi: 1 bucată;
- castraveți murați: 3 bucăți;
- conserva de porumb: 5 linguri;
- ouă fierte: 2 bucăți;
- usturoi: 2 catei;
- maioneza, ierburi, ulei vegetal, sare, piper: dupa gust.
Reţetă:
- Se toacă ceapa și se prăjește în ulei vegetal până se rumenește.
- Se rade morcovii pe răzătoarea grosieră și se adaugă la prăjit cu ceapa.
- Tăiați șampioanele în felii și adăugați și în tigaie cu legumele. Se prăjește timp de 5-7 minute.
- Se fierb pulpele de pui, se scot de pe oase si se toaca marunt.
- Tăiați castraveții în cuburi.
- Răziți ouăle
- Tăiați ierburile și usturoiul. Amesteca-le cu maioneza.
- Acum pune totul pe un vas in straturi, acoperind fiecare strat cu maioneza si adaugand putina sare. Ordinea straturilor este următoarea: carne de pui, castraveți, ciuperci, morcovi, ceapă, morcovi, castraveți, carne, porumb, ouă.
Această rețetă de salată de pui și ciuperci este simplă, dar incredibil de delicioasă. Merită să încercați pe îndelete și să îl includeți în meniul dvs.
Rețeta numărul 5.
Salata de pui cu ciuperci in straturi
Salatele în straturi sunt incredibil de populare astăzi. Nu vei surprinde pe nimeni cu o grămadă amestecată de toate ingredientele. Dar mai multe „etaje” din aperitivele reci sunt elegante și la modă pentru gătitul modern. Prin urmare, asigurați-vă că încercați să faceți salată de pui stratificată cu ciuperci: gustoasă, la modă, hrănitoare și sănătoasă.
Ingrediente:
- file de pui: 500 gr;
- cimpie proaspete: 500 gr;
- morcovi: 2 bucăți;
- cartofi: 2 bucati;
- ceapa: 2 capete;
- ouă fierte: 4 bucăți;
- brânză: 300 gr;
- maioneză, ulei vegetal: după gust.
Reţetă:
- Tăiați cubulețe fileul de pui fiert.
- Fierbeți cartofii în coajă, curățați și dați pe răzătoare.
- Se prăjesc șampioanele în ulei vegetal, se sare și se piperează.
- Tăiați ceapa, dați morcovii prin răzătoare, prăjiți-i până se rumenesc, separat de ciuperci.
- Răziți și brânza și ouăle.
- Salata este așezată pe un vas în straturi (acoperiți fiecare strat cu maioneză) în următoarea ordine: cartofi, ciuperci, carne, ceapă și morcovi, ouă, brânză.
Această salată stratificată cu ciuperci prăjite va depăși toate așteptările. Poate arata inestetic, dar cu siguranta va place tuturor gustul.
Rețeta numărul 6.
Salată „masculin”: pui, ciuperci, roșii
O altă salată stratificată: pui, ciuperci, roșii, ouă. Se numește chiar „masculin” pentru că este rapid și ușor de preparat.
Ingrediente:
- pui: 100 gr;
- ouă fierte: 2 bucăți;
- ciuperci murate: 100 gr;
- brânză tare: 100 gr;
- cartofi: 2 bucati;
- usturoi: 2 catei;
- roșie: 1 bucată;
- maioneză: 200 gr.
Reţetă:
- Fierbeți carnea și tăiați-o fâșii.
- Răziți ouăle și brânza.
- Tocați șampioanele.
- Tăiați roșia fâșii.
- Fierbeți cartofii și tăiați fâșii.
- Tăiați usturoiul.
- Asezati totul pe vas in straturi, ungendu-le pe fiecare cu maioneza: carne, oua, ciuperci, rosii, branza, cartofi, usturoi.
- Ungeți stratul superior cu maioneză, stropiți totul cu ierburi.
Chiar și un burlac poate face această salată „bărbătească” de roșii, brânză, ciuperci și pui.
Reteta nr 7.
Salata de padure: pui, ciuperci, nuci
O altă salată - pui, ciuperci, alune. Încercați această combinație incredibilă de arome - ciuperci și nuci, care vă va oferi o senzație de pădure și prospețimea naturii.
Ingrediente:
- file de pui: 400 gr;
- ciupițe proaspete: 400 gr;
- oua: 4 bucati;
- brânză: 150 gr;
- ceapa: 2 capete;
- nuci: 100 gr;
- ulei vegetal, sare, maioneză: după gust.
Reţetă:
- Fierbeți puiul în apă cu sare până când este complet fiert. Tăiați-o în bucăți.
- Tăiați ciupercile în felii.
- Tăiați ceapa cubulețe și prăjiți-o în ulei vegetal.
- Mai intai se prajesc ciupercile separat de ceapa pana se rumenesc, apoi se amesteca ceapa cu ciupercile si se prajesc impreuna inca 5 minute.Se adauga sare.
- Tăiați ouăle în cuburi.
- Tocați nucile.
- Se amestecă jumătate din pui cu maioneza și se pune într-un bol de salată.
- Stropiți ușor acest strat cu nuci și ungeți cu maioneză.
- Strat de ouă - maioneză.
- Un strat de ciuperci - maioneză.
- Un strat de brânză rasă - maioneză.
- Repetați toate straturile din nou.
Salata de pădure făcută din pui, nuci și ciuperci are un gust foarte neobișnuit, dar acesta este coaja și farmecul ei.
Rețeta numărul 8.
Salată de cioturi: pui, ciuperci, porumb
Si inca o salata frumoasa de pui, porumb si ciuperci, care te va incanta cu gustul ei delicat si rafinat.
Ingrediente:
- file de pui: 300 gr;
- ciuperci proaspete: 300 gr;
- conserve de porumb: 300 gr;
- morcovi: 1 bucată;
- ceapa: 1 ceapa;
- ouă fierte: 2 bucăți;
- maioneză: 200 gr;
- sare, piper negru macinat: dupa gust.
Reţetă:
- Fierbeți fileul, îndepărtați oasele și pielea, tăiați în bucăți.
- Tăiați ouăle în fâșii subțiri.
- Se rade morcovii pe răzătoarea fină.
- Tăiați ceapa.
- Tăiați ciupercile în felii mici.
- Prăjiți ceapa în ulei vegetal, adăugați morcovi la ea și după un timp - ciuperci. Răciți amestecul.
- Se amestecă toate ingredientele, se adaugă sare, piper și maioneză. Formați salata într-un ciot și răciți vasul la frigider.
Asigurați-vă că încercați una dintre rețete: salată de pui cu ciuperci - aceasta este culmea beatitudinii, gustul incredibil și aroma de pădure a ciupercilor. Carnea fragedă de pui conferă acestor preparate reci o întorsătură specială. Principalul lucru este să alegeți de unde să începeți și, probabil, nu vă veți putea opri și încerca fiecare dintre aceste rețete.
Salatele sunt o improvizație completă. Schimbați doar un ingredient și va apărea un nou fel de mâncare. Continui să descopăr noi rețete de aperitive și să le adaug în repertoriul meu culinar. Anterior ne-am pregătit și . Astăzi ne vom gândi cu ce poți combina ciupercile și puiul. Am reușit să găsesc 10 rețete delicioase.
Puteți folosi orice ciuperci. Dar mai des se folosesc ciuperci sau ciuperci murate cu miere. Puiul se ia fiert sau afumat. Desigur, combinația acestor două ingrediente pur și simplu nu poate fi lipsită de gust, mai ales dacă le adaugi brânză și ouă. Acest fel de mâncare se dovedește, de asemenea, a fi foarte autosuficient și hrănitor. Va fi cu siguranță apreciat nu numai de femei, ci și de bărbați.
Deci, cred că ciupercile sunt un aliment foarte versatil. Ele adaugă adesea o întorsătură mâncărurilor destul de obișnuite.
Dacă le luați proaspete, trebuie să fie prăjite. Cel mai adesea, în salate se folosesc șampioane proaspete sau conservate. Acestea adaugă rafinament preparatului și se gătesc foarte repede.
Hai sa luam:
- 5 oua fierte,
- 200 g file fiert,
- 200 g champignon,
- 1 ceapa,
- 200 g branza,
- 6 linguri. maioneză.
Se fierb ouăle tare aproximativ 7 minute după fierbere. Apoi se răcește în apă rece și se curăță. Pentru salata, vom separa galbenusurile de albusuri. Și dați-le prin răzătoare în boluri diferite.
Fierbeți în prealabil carnea de pui în apă cu sare. Puteți lua orice parte a păsării: picioare, sân. Așteptăm să fiarbă apa și abia după aceea trimitem carnea la fiert.
Facem acest lucru pentru ca proteina să se onduleze imediat și să închidă porii din fibre. Astfel tot sucul de carne va ramane inauntru si vom obtine carne suculenta pentru salata. Pentru ciorbe se gateste diferit: se pune imediat in apa rece. Acest lucru va elibera mult suc de carne în bulion, dar carnea va fi uscată.
Așadar, răciți carnea și tăiați-o în cuburi sau împărțiți-o în fibre.
Separat, tocați ciupercile în bucăți subțiri sau felii.
Prăjiți-le timp de 5-7 minute în ulei vegetal.
Curatam si tocam ceapa si o trimitem si la prajit. Și apoi amestecați-l cu șampile.
Gata, este timpul sa incepem sa formam salata. Îl vom așeza în straturi. Pentru a obține o formă rotundă frumoasă, este mai bine să folosiți inele speciale despicate pentru coacere.
Cu toate acestea, puteți face singur un astfel de inel de formare. De exemplu, folosiți carton. Pentru a fi mai ușor de îndepărtat din salată, marginile pot fi asigurate cu agrafe. Sau tăiați un cerc dintr-o sticlă de plastic sau tablă. În general, totul este la discreția ta.
Ei bine, sau puteți pune toate ingredientele una peste alta într-o grămadă. Așa cum vom face.
Întotdeauna așez aceste gustări stratificate pe vase plate sau în salatiere adânci din sticlă, astfel încât ordinea straturilor să fie vizibilă.
Deci, amestecați puiul cu maioneză și așezați primul rând.
Rândul următor distribuim proteina, pe care întindem maioneza.
Al treilea rând al nostru este ciuperci. Este deja gras, deci nu este nevoie să-l ungeți cu sos suplimentar.
Vom face al patrulea rând din gălbenușul ras. Desigur, o vom înmuia în maioneză.
Al cincilea strat final este brânză rasă.
Nu este nevoie să începeți imediat să mâncați salata, încă nu a intrat în suc! Pune-l la frigider pentru câteva ore pentru a se înmuia. Atunci toate combinațiile de arome se vor arăta!
Rețetă video pentru gustare cu cartofi „Mushroom Glade”
Există o gustare și mai satisfăcătoare. Când adăugăm cartofi la produsele principale. Pentru cei care iubesc salatele grele și hrănitoare, aceasta este doar o mană cerească.
Am decis să vă arăt o rețetă video. Acest lucru se datorează faptului că „Poiana ciupercilor” este întotdeauna frumos decorată. Vreau să vezi asta cu ochii tăi.
După cum puteți vedea, totul este simplu și accesibil.
Salată delicioasă cu castraveți murați și nuci
Într-o salată, de obicei încearcă să mențină următoarele proporții: astfel încât produsele să fie fragede, hrănitoare și răcoritoare. Pentru ultimul, să luăm un castravete murat, iar pentru unul hrănitor avem nuci, ciuperci și pui. Ouăle îi vor da tandrețe.
Hai sa luam:
- file de pui - 0,5 g,
- castraveți murați - 5 buc.,
- ciuperci - 0,5 kg,
- nuci - 100 g,
- 4 oua,
- 2 cepe,
- maioneză,
- ulei vegetal.
Primul lucru pe care trebuie să-l facem este să pregătim toate ingredientele brute. Să începem să fierbem fileul în apă sărată fierbinte. Avem nevoie să fie ușor de mestecat, ceea ce înseamnă că îl gătim cel puțin 40 de minute.
Timpul de gătit depinde de vârsta puiului tău. Dacă acesta este un pui tânăr de la o fermă de păsări, atunci acest timp de gătit va fi suficient. Dacă puiul din sat este aprins, atunci gătiți-l mai mult.
Apoi puiul trebuie scos din bulion, răcit și împărțit în fibre.
Spalam ciupitele si le taiem bucatele. Prăjiți-le în ulei vegetal până se evaporă lichidul moale și excesul.
Tăiați mărunt ceapa în bucăți și prăjiți împreună cu șampioanele.
Ouăle trebuie fierte tari. Apoi le racorim, le curatam si le tocam. Îmi place să le rad fin pentru salate.
Acum deschideți un borcan cu castraveți murați sau murați delicioși și tăiați-i bucăți.
Mai rămâne doar să mărunți mai fin miezul de nucă.
Nu vom aranja acest aperitiv sub formă de straturi. Doar amestecați toate ingredientele, înmuiați-le în maioneză și luați o masă delicioasă.
Metoda de gătit cu ciuperci, pui și fasole
O altă opțiune delicioasă pentru salate de ciuperci cu adaos de fasole. Știm că aceasta este, de asemenea, în cea mai mare parte, proteine. Se completează perfect cu carnea de pui.
Dar trebuie să luăm fasolea în sucul lor. Fără ulei sau roșii adăugate. Culoarea sa poate fi orice, chiar albă, chiar roșie.
Hai sa luam:
- ciuperci murate cu miere - 100 g,
- fasole - 100 g,
- piept de pui - 200 g,
- brânză - 100 g,
- maioneză.
Desigur, vom fierbe puiul în avans. Carnea va intra in salata, iar din bulion vom pregati supa.
Împărțiți fileul de pui în fibre sau tăiați în bucăți.
Alegem orice brânză. Cu toate acestea, prefer să folosesc soiuri mai sărate în salate. Acest lucru oferă întregii gustări un gust mai bogat. Rade o bucată de brânză.
Deschideți cutia de fasole și scurgeți lichidul.
Nu vom mai forma straturi. Și adăugați doar fasole, ciuperci și brânză la pui.
Adăugați ciupercile murate cu miere și asezonați toată masa cu maioneză.
Reteta simpla cu morcovi coreeni, straturi
Combinația de morcovi coreeni și ciuperci a fost foarte neașteptată pentru mine. Cu toate acestea, oferă o claritate și picant întregii gustări.
Hai sa luam:
- 1 file de pui,
- 100 g morcovi coreeni,
- 80 g branza,
- 200 g champignon,
- mărar pentru decor,
- maioneză - 120 g.
Tăiați ciupercile felii și prăjiți-le cu puțin unt. Umiditatea de care nu avem nevoie ar trebui să se evapore din ele.
Separăm cu mâna fileul fiert în fibre.
Haideți să tocăm puțin morcovii coreeni pentru a fi mai ușor de mâncat.
Răziți brânza și începeți să formați salata. Ungeți toate straturile cu maioneză.
Formăm primul rând din fileul de pui.
Urmează un rând de morcovi coreeni.
Distribuim peste el un rand de ciuperci si ceapa. Nu înmuiăm acest strat cu maioneză.
Rândul de sus este ocupat în mod tradițional de brânză.
Decorați totul cu mărar tocat.
Varianta de salată cu pui afumat „Chicken Ryaba”
„Ryaba Chicken” vă va uimi cu o combinație delicioasă de produse. Pe langa aroma afumata, vei prinde si mirosul de castravete proaspat. Care se potrivește foarte bine cu carnea sărată. Și aceste ingrediente vor fi combinate într-un întreg de ouă și ciuperci prăjite.
Hai sa luam:
- 300 g piept afumat,
- 5 oua fierte,
- 200 g champignon prajite,
- 3 castraveți proaspeți,
- maioneză,
- putin marar.
Luați pieptul afumat aromat și tăiați-l după cum doriți.
Tăiați șampile în felii, puneți-le într-o tigaie uscată și prăjiți până se evaporă toată apa, apoi adăugați puțin ulei. Pentru a gusta, trebuie să fie sare și piper.
Fierbe ouăle până sunt fierte. Tăiați castraveții proaspeți în cuburi.
Așezați forma pe o farfurie plată.
Primul rând pe care îl vom avea este puiul afumat; trebuie să fie înmuiat în maioneză.
Asezati ciupercile prajite in al doilea rand.
Al treilea strat va fi format din ouă fierte și maioneză.
Vom face al patrulea strat din castraveți și maioneză.
Acum tocați mărunt mararul proaspăt și distribuiți-l pe suprafața salatei.
Dacă doriți, puteți fierbe câteva ouă de prepeliță și puteți decora salata cu ele.
Dar asta nu este tot! Pune delicatesa noastră la frigider pentru 1 oră. Se va inmuia si abia dupa aceea scoatem forma si o servim la masa.
O reteta simpla de salata cu ciuperci, pui si ananas
Combinația de pui și ananas ne captivează de mult. Puteți vedea diferite opțiuni de salată.
Dar, din moment ce tuturor îi place această combinație, înseamnă că trebuie adusă la masă. Așa că iată rețeta pentru tine.
Hai sa luam:
- 500 g champignon,
- 500 g file de pui fiert,
- 250 g branza tare,
- conserve de ananas,
- 500 g maioneza.
Scoatem folia de pe ciuperci si le spalam. Uscați-le pe un prosop de hârtie și tăiați-le în bucăți.
Prăjiți-le apoi în ulei vegetal timp de 5-7 minute. Este important pentru noi să atingem momentul în care umiditatea se evaporă bine.
După 2 minute, sare ciupercile. Iar dupa alte 3-5 minute se opreste si se lasa sa se raceasca.
Deschideți borcanul cu ananas, scurgeți siropul și tăiați mărunt bucățile.
Măcinați o bucată de brânză pe partea fină a răzătoarei.
Separăm fileul fiert în fibre.
Să începem asamblarea salatei, nu uitați să acoperiți fiecare strat cu maioneză.
Așadar, primul nostru rând va fi făcut din șampioane.
Să facem al doilea rând de pui.
Pune pe el bucăți de ananas.
Și vom așeza brânza ca strat final.
Să-l înmuiem în maioneză și să așteptăm câteva ore până când sosul a înmuiat toate straturile.
Reteta clasica de gustare cu rosii si branza
Aceasta reteta poate fi variata cu rosii. Vor da mult suc si cu siguranta vom obtine o salata hranitoare si suculenta.
Hai sa luam:
- 300 g pui fiert,
- 250 g ciuperci proaspete,
- 2 rosii
- 280 g branza,
- 1 ceapa,
- 300 g maioneza.
Să începem prin a pregăti ciupercile. Tăiați șampioanele în bucăți. Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
Topiți untul într-o tigaie și prăjiți ciupercile și ceapa în el. După aproximativ trei minute, adăugați puțină sare la ciuperci.
Am fiert puiul în prealabil. Acum tăiați-o în bucăți mici.
Roșiile trebuie tăiate în inele subțiri.
Răziți brânza.
Ei bine, hai să asamblam rapid salata. Pentru frumusețe, vom folosi o tigaie cu arc.
Primul nostru strat va fi carne de pui. Nivelăm carnea în formă, apăsând-o puțin cu o lingură. Înmuiați cu maioneză.
Al doilea rând al nostru este ciuperci.
Pe el se pune un rând de roșii și maioneză.
Peste tot facem un topping de branza pe care il inmuiam si cu unguent.
Bineînțeles, lăsăm aperitivul să se infuzeze și să se înmoaie în sosuri și sucuri, așa că punem vasul la rece timp de 3 ore.
Și abia atunci ne dăm jos uniforma și mâncăm.
Salată în straturi cu prune și castraveți proaspeți
Pe lângă carnea afumată și legumele proaspete, prunele pot completa și carnea și ciupercile. Acesta este un produs complet unic. Este destul de des pus în salate, varză înăbușită cu ea și chiar carne la cuptor. Și totul pentru că aroma este foarte bogată și moderat dulce.
Hai sa luam:
- pui - 400 g,
- prune uscate - 50 g,
- ciuperci - 400 g,
- ceapă,
- 2 oua,
- 2 castraveți proaspeți.
Pentru sos:
- maioneză - 100 g,
- iaurt natural - 100 g,
- 2 catei de usturoi.
Se fierbe pieptul in apa fierbinte. Apoi se răcește și se toacă mărunt.
Tăiați ceapa bucăți și prăjiți în ulei vegetal.
Tăiați mărunt ciupercile și adăugați-le la ceapă. Se sare și se piperează ciupercile și se prăjesc timp de 10 minute.
Se fierb ouăle tare și se dau pe răzătoare.
Radem si castravetii pe razatoarea grosiera. Din ele se va elibera mult suc, așa că trebuie să vă amintiți să le stoarceți puțin.
Tăiați mărunt prunele moi.
Acum facem un sos de salată delicios. Pune iaurt natural in maioneza si adauga usturoi.
Să trecem la ultimul pas - formarea straturilor.
Primul rând este reprezentat de un pui. Se condimentează generos cu sos.
Așezați prunele în al doilea rând.
Al treilea rând va fi ciuperci și ceapă. Înmuiați-le din nou în sos.
Al patrulea rând este format din ouă, pe care, de asemenea, vom fi siguri că le vom înmuia în dressing.
Al cincilea rând va fi castraveți, pentru asta îi vom stoarce puțin și îi vom pune pe ouă.
Acum puteți scoate inelul de servire și puteți servi salata oaspeților.
Reteta regala cu cartofi si morcovi coreeni
În cele din urmă, ți-am pregătit o adevărată salată - o perlă. Totul pentru că se dovedește a fi pur și simplu o bombă. Nu există alte cuvinte de găsit. Uită-te la compoziția sa minunată și bogată! Să începem deja să-l gătim!
Hai sa luam:
- 4 tuberculi de cartofi fierti,
- șampioane proaspete - 250 g,
- 1 cap de ceapa,
- ulei vegetal pentru prăjit,
- sare, piper negru măcinat după gust,
- pui afumat - 300 g,
- 150 g morcovi coreeni,
- 4 oua fierte,
- 180 g branza,
- maioneză.
Mai întâi, feliați ceapa subțire. Apoi îl trimitem la prăjit în ulei vegetal până când este moale și translucid. În acest timp, vom tăia șampioanele.
Le trimitem la ceapa, sare si piper. Se fierbe timp de 15 minute.
Fierbeți cartofii și ouăle separat.
Tocați mărunt puiul.
Pentru a decora frumos salata, vom folosi un inel de servire cu diametrul de 20 cm.
Radeți cartofii fierți pe fundul farfurii. Se sare si se unge cu maioneza.
Apoi vom face un rând de ciuperci și ceapă.
Puneți bucățile de pui peste ele și înmuiați-le în maioneză.
Distribuiți morcovi coreeni peste pui.
Întindeți apoi un strat de ouă ras, care trebuie acoperit cu sos.
Și vom face rândul de sus din brânză.
Lăsați salata la macerat timp de 2 ore. Apoi scoatem inelul si il decoram.
Dragii mei, sunt foarte încântat să știu că folosiți rețetele mele. Așa că, la rândul meu, încerc să vă ofer cea mai bună selecție.
Vă mulțumim pentru atenție și vă doresc o gătit reușită!
Pregatim o salata delicioasa cu pui, ciuperci, branza si rosii suculente. Fierbeți fileul de pasăre, prăjiți șampioanele cu ceapă și tocați pur și simplu ingredientele rămase. Umplem „amestecul” de legume și carne cu maioneză standard și, după ce amestecăm împreună, savurăm un fel de mâncare consistent și suculent.
Combinația standard și foarte reușită de produse va fi clară pentru toată lumea - suntem siguri că salata nu va dezamăgi nici pe cei mai severi degustători. Și dacă depui ceva efort în design, felul de mâncare poate fi servit chiar și la o masă festivă.
Ingrediente: 
- file de pui - 300 g;
- cimpignon - 300 g;
- ceapa - 1 buc.;
- brânză - 100 g;
- roșii proaspete - 300 g;
- maioneză - după gust;
- sare, piper - după gust.
Salata cu pui, ciuperci si branza reteta cu foto
- După ce încălziți o tigaie cu ulei vegetal, prăjiți ceapa tocată mărunt până se rumenește ușor.
- Adăugați ciupercile tăiate în bucăți mici. Amestecând ocazional, evaporați complet umiditatea eliberată de șampioane. Se condimenteaza cu sare/piper si se ia de pe foc.
- Fierbeți și răciți în prealabil fileul de pui. Separăm carnea finită în fibre.
- Răziți brânza în fâșii mari.
- Smulgem tulpinile și tăiem roșiile „carnoase” în bucăți mici. Roșiile strălucitoare vor adăuga culoare salatei și o vor face mai suculentă și „proaspătă”.
- Combinați toate ingredientele pregătite într-un bol de lucru.
- Se amestecă bine, se condimentează cu maioneză, sare și piper după gust.
- Nu este nevoie de impregnare pe termen lung. Pur și simplu răcește salata ținând-o pe raftul frigiderului pentru un timp - și o poți lua la masă. Serviți ca gustare de sine stătătoare sau în plus față de masa principală.
Salata cu pui, ciuperci si branza este gata! Poftă bună!
Pasul 1: pregătiți fileul de pui.
Spălați bine fileul de pui sub jet de apă caldă și puneți-l pe o masă de tăiat. Cu ajutorul unui cuțit, curățăm carnea de vene, pelicule, grăsime și cartilaj.
Apoi mutați componenta într-o cratiță medie și umpleți-o complet cu apă rece obișnuită, astfel încât lichidul să acopere sânii pentru 2-3 degete. Așezați recipientul la foc mare și acoperiți ușor cu un capac. Mai aproape de fierbere, la suprafața apei ar trebui să apară spumă. Asigurați-vă că îl îndepărtați folosind o lingură cu fantă. Apoi, înșurubați arzătorul și fierbeți puiul pt 30-35 minute. După ce timpul alocat a trecut, este necesar să verificați componenta pentru pregătire. Pentru a face acest lucru, doar străpungeți carnea cu o furculiță. Dacă echipamentul intră cu ușurință în pulpă, atunci fileul este gata și puteți opri arzătorul. Dacă nu, atunci ar trebui să prelungiți și mai mult timpul de gătire. timp de 7-10 minute.
La final, asezam carnea pe o tabla de taiere si o lasam sa se raceasca pana se incalzeste. Acum, folosind un cuțit, tăiați puiul în bucăți mici și mutați-l într-o farfurie goală.
Pasul 2: pregătiți ouăle.
Puneți ouăle într-o cratiță mică și umpleți complet cu apă rece simplă. Puneti recipientul la foc mediu si asteptati sa fiarba lichidul. Acum hai să trecem la timp 10 minute si fierbe ouale tare.
După ce a trecut timpul alocat, stingeți arzătorul și mutați tava în chiuvetă folosind mănuși de cuptor. Deschideți robinetul de apă rece și răciți complet componentele. Acest lucru este foarte important pentru că așa putem îndepărta cu ușurință carcasa.
Acum puneți ouăle decojite pe o masă de tăiat și, cu ajutorul unui cuțit, tăiați mărunt în cuburi. Turnați ingredientele tocate într-o farfurie curată.
Pasul 3: pregătiți morcovii.
Cu ajutorul unui curățător de legume, curățați morcovii. Apoi, clătiți bine legumele sub jet de apă caldă pentru a îndepărta orice pământ rămas și așezați-o pe o masă de tăiat. Răziți componenta pe o răzătoare grosieră și apoi turnați-o pentru scurt timp într-o farfurie goală.
Pasul 4: pregătiți ceapa.
Cu ajutorul unui cuțit, curățați ceapa și apoi clătiți bine sub jet de apă caldă. Puneți componenta pe o placă de tăiat și tăiați mărunt în cuburi. Turnați ceapa tocată într-o farfurie curată.
Pasul 5: pregătiți șampioanele.
Folosind un cuțit, îndepărtați pielea de sus de pe capacele champignon. Acum clătiți bine ciupercile sub jet de apă caldă și puneți-le pe o masă de tăiat. Dacă este necesar, îndepărtați petele aspre, în special zonele tăiate de pe picioare, apoi tăiați componentele în bucăți. Transferăm șampioanele tocate pe o farfurie curată și trecem la prepararea brânzei.
Pasul 6: Pregătiți parmezan.
Folosind o răzătoare fină, rade parmezanul direct pe masa de tăiat. Apoi turnați așchii într-o farfurie goală.
Pasul 7: pregătiți o salată cu ciuperci, pui, ouă și brânză.
În primul rând, turnați o cantitate mică de ulei vegetal în tigaie și puneți-o la foc mediu. Cand se incalzeste bine, toarna toti morcovii si jumatate de ceapa. Amestecând din când în când cu o spatulă de lemn, prăjiți legumele până când 5-7 minute până când se înmoaie. Apoi nu oprim arzătorul, ci pur și simplu turnăm conținutul tigaii înapoi în farfurie. Atenţie:Încercăm să facem acest lucru, astfel încât cea mai mare parte a uleiului să rămână în recipient.
Acum adăugați ceapa rămasă aici și continuați să prăjiți. Dacă este necesar, mai adăugați puțin ulei vegetal. Când legumele devin moale, puneți șampioanele tocate în tigaie și continuați să gătiți totul inca 10-12 minute. În acest timp, tot lichidul ar trebui să părăsească ciupercile, iar componentele ar trebui să devină maro auriu. La final, stingeți arzătorul și continuați să pregătiți salata.
Important: Deoarece felul nostru de mâncare va fi format din straturi, nu uitați să le acoperiți bine pe fiecare cu maioneză, nivelând-o pe suprafață cu o lingură. Asadar, in primul rand asezati ciupercile si ceapa prajite pe fundul salatei sau pe o farfurie speciala. Apropo, vom avea nevoie de puțin mai puțin sos pentru acest strat, deoarece este destul de suculent de la sine. Apoi, acoperiți totul cu morcovi și ceapă prăjiți. Al treilea strat va fi file de pui fiert tocat. Aici trebuie lubrifiat cu o cantitate mare de maioneză, deoarece o astfel de carne de obicei se dovedește puțin uscată.
Acum turnați ouăle tăiate mărunt într-un recipient, iar la final - parmezan ras. Atenţie: pentru ca toate straturile să fie bine înmuiate și să devină suculente, asigurați-vă că înveliți bolul de salată cu folie alimentară (acest lucru trebuie făcut pentru ca vasul să nu absoarbă mirosurile străine) și puneți-l la frigider pentru 2 ore.
Pasul 8: Serviți salata cu ciuperci, pui, ouă și brânză.
Când salata s-a înmuiat, scoateți-o din frigider, scoateți-o de pe folie alimentară și serviți-o imediat la masă. Acest fel de mâncare poate fi consumat cu ușurință ca masă principală la prânz sau cină, doar cu felii de pâine. Dar există și o opțiune de a surprinde prietenii și familia la masa festivă. Datorită faptului că salata se dovedește a fi destul de sățioasă, asigurați-vă că îi avertizați pe toată lumea despre acest lucru. În caz contrar, nimeni nu va avea spațiu liber în stomac.
Bucura-te de masa ta!
Nu uitați să adăugați puțină sare în fiecare strat, altfel salata va avea un gust puțin fadă;
Dacă doriți, puteți adăuga mai multe murături în farfurie. În acest caz, tăiați-le în cuburi mici sau semilune;
Dacă doriți ca salata să devină mai picant și moderat picant, atunci puteți adăuga câțiva căței de usturoi. Astfel, decojiți componentele, apoi strângeți-le printr-o presă. Apoi, amestecați usturoiul cu maioneză și abia apoi acoperiți straturile vasului;
Nu trebuie să adăugați parmezan în salată. Oricare dintre soiurile dure va funcționa, de asemenea. De exemplu, brânză rusească, olandeză, Kostroma și altele la alegere.
