Многим известно о полезных и лечебных свойствах перепелиных яиц. Мясо этой птицы очень нежное, перепелка всегда была обязательным атрибутом на царских приемах.
Спрос на данную продукцию на отечественном рынке начинает возрастать. Увеличение популярности здорового питания, большое количество рецептов для приготовления перепелки дают отличные перспективы для разведения птицы. Рынок сбыта продукции достаточно широк. Начинающим бизнесменам, которые желают начать разводить перепелов в небольшом количестве, можно предложить ценный продукт своим близким и знакомым. При увеличении оборотов рынками сбыта станут крупные сети и небольшие торговые точки, кафе, рестораны и другие заведения общественного питания. Можно начать с размещения объявлений о продаже в местных СМИ, в интернете.
Перед принятием решения начать организацию перепелиной фермы необходимо взвесить все «за» и «против», составить грамотный и подробный бизнес-план, рассмотреть другие возможные для начинающих.
Преимущества бизнеса по разведению перепелов в домашних условиях:
- сравнительно невысокий стартовый капитал;
- достаточно высокая стоимость продукции под реализацию;
- быстрая окупаемость продукции;
- низкая конкуренция;
- простой уход и содержание;
- минимальная площадь для содержания перепелов;
- лечебные свойства яиц и мяса, которые способствуют процессу продаж.
Совет : существуют риски, которые стоит учитывать при принятии решения начинающим. Перепела очень восприимчивы к температурным перепадам, поэтому важно организовать им комфортное пребывание. Также они тяжело переживают резкую смену обстановки, поэтому перевод в другие условия при массовом разведении может привести к потерям.
Несмотря на свои отменные качества, продукция перепелиных ферм не такая востребованная, как других видов птиц. Задумываясь над , покупателей долго искать не придется. При выращивании перепелок каналы сбыта начинающим наладить сложнее, поэтому их поиском рекомендуется заняться еще на старте.
Разведение перепелов в домашних условиях: с чего начать
Для выращивания перепелов необходимо решить организационные вопросы: определиться с масштабностью и направлением, выбрать помещение и персонал, зарегистрировать бизнес. Правильно составленный план, грамотное планирование, выбор концепции развития станут отличным стартом для начинающих, который приведет к успеху и прибыльности проекта, даже если планируется разводить перепелов в домашних условиях.
Выбор масштабности проекта
Разведение перепелов выгодно в домашних условиях. Организовать крупномасштабное производство начинали еще древние римляне, но так и не достигли своей цели. Дело в том, что один человек может легко справиться с 500-1000 перепелками. Если их поголовье увеличить, начинают стремительно расти накладные затраты, а рентабельность – падать.
Поэтому для успешного прибыльного проекта подойдет малый или средний бизнес.
Выбор направления развития
Перепелка – очень ценная птица. Организовав бизнес по ее выращиванию в домашних условиях, нужно выбрать направление развития:
- Продажа яиц. Перепелиные яйца – очень полезный продукт, его можно употреблять аллергикам и диабетикам в неограниченных количествах. Много лечебных свойств делают их востребованными в сфере медицины. Настоящая сенсация возникла еще в конце 80-х, когда в витебском санатории удалось поставить на ноги детей после чернобыльской катастрофы, давая им по три сырых перепелиных яиц утром и вечером. По содержанию витаминов и полезных микроэлементов они в разы превосходят куриные.
- Продажа мяса перепелки. Мясо также является очень ценным диетическим продуктом, который рекомендуется потреблять при онкозаболеваниях и туберкулезе. По своим вкусовым качествам мясо перепелов невероятно вкусное.
- Продажа перепелиного пера.
- Продажа молодняка на развод.
- Продажа помета.
Если рядом с перепелиной фермой вы держите небольшой земельный участок, помет станет отличным органическим удобрением или же его можно продать оранжереям, для содержания теплицы.
Как правило, небольшая ферма объединяет в своей деятельности сразу несколько направлений бизнеса.
Выбор породы перепелки
При выборе породы нужно помнить, что не все они годятся для разведения в домашних условиях. Некоторые из них – декоративные перепелки, которые живут в зоопарках. Существуют породы для лабораторных и научных исследований.
Для разведения перепелов начинающим в домашних условиях рекомендуются следующие породы:
- Фараон – взрослая особь весит больше 320 грамм, в год одна самка дает около 200 яиц. Если разводить такую породу на мясо, то уже спустя 45 дней перепелка будет весить 250 грамм. Тушки достаточно крупные, имеют отличный товарный вид.
- Японский перепел – относится к яичной породе, в год одна самка может давать до 320 яиц. Но такая перепелка востребована и для продажи на мясо. Взрослая особь весит около 200 грамм – это стандартная порция в элитном ресторане.
- Эстонские и французские породы перепелок – относятся к яично-мясному направлению. В год самка дает около 300 яиц и весит примерно 300 грамм. Единственный недостаток – найти такую породу в чистом виде очень сложно.
Организация бизнеса
Разводить перепелов в домашних условиях гораздо проще, чем может показаться на первый взгляд. Питаются они таким же кормом, как и куры, а для их выращивания достаточно места не больше, чем клетка с попугаем.
Регистрация бизнеса
Начать организацию небольшого птичника на даче и сбывать продукцию своим знакомым можно без оформления документов. Но для продажи торговым точкам необходима регистрация бизнеса.
Для этого нужно направиться в налоговую службу и зарегистрироваться в качестве индивидуального предпринимателя. Данная процедура требует минимального пакета документов, процесс оформления займет до 5 рабочих дней. Для того чтобы , нужно заплатить госпошлину размером 800 рублей.
Если вы планируете крупномасштабную ферму, для организации которой собираетесь привлекать инвестиции третьих лиц и сбывать товар в большом количестве крупным торговым сетям, лучше открыть общество с ограниченной ответственностью. более сложный и трудоемкий, чем открытие ИП, но имеет много преимуществ.
В заявлении на регистрацию нужно выбрать классификацию будущего бизнеса (код ОКВЭД). Для выращивания перепелов в домашних условиях нужно выбрать код ОКВЭД 01.24 Разведение сельскохозяйственной птицы.
После этого подайте информацию о проведенной регистрации в пенсионный фонд, органы статистики. Также нужно получить разрешение на ведение деятельности от санитарно-эпидемиологической службы.
Набор персонала
Количество рабочих зависит от численности птицы. Например, семья из трех человек, организовавшая ферму у себя на приусадебном участке до 3000 перепел, может самостоятельно справиться, наняв неквалифицированного работника на неполный рабочий день для выращивания птицы. Могут потребоваться услуги и помощь ветеринара, но держать его в основном штате нет необходимости. Лучше оплачивать его услуги почасово.
Для открытия среднего бизнеса для 2-3 тысяч перепелок нужен один рабочий. На таких птицефермах рабочие делятся на два типа:
- Для ухода за перепелами – кормление, очистка клеток, выращивание, сбор яиц, забой, упаковка продукции.
- Для организации логистических процессов – закупка кормовой базы и ветеринарных препаратов, поиск каналов сбыта, работа с поставщиками и торговыми точками, маркетинг, оформление свидетельств и разрешительной документации.
Подготовка помещения
Разводить перепелов можно начать в небольшом помещении в домашних условиях, так как сама птица меленького размера и не требует много пространства. Перепелка очень пугливая птица, лишний стресс влияет на ее яйценоскость. Поэтому выбранное помещение должно быть тихим и спокойным.
Главное требование – соблюдение температурного режима. Допустимое колебание – от 18 до 22°С. Также нужно поддерживать влажность на уровне 65-70%. Если резко изменить такие показатели, это существенно отобразится на жизнедеятельности перепелов и может привести к смерти птицы.
Клетки не должны располагаться на сквозняке. Но теплый воздух должен поступать постоянно – это важное требование к содержанию перепелов в домашних условиях. В зимний период на 1 килограмм птицы должно поступать примерно 2 м³ свежего воздуха в час, в теплое время – около 5 м³.
Птица содержится в клетках высотой около 30 сантиметров. На 1 м² можно поместить от 80 до 120 взрослых особей (в зависимости от веса). Клетки устанавливают в 4-5 ярусов. Это значит, что теоретически на 1 м² помещения можно разместить около 500-600 перепелов.
Но на практике такая цифра немного меньше, так как с большой плотностью тяжело следить за состоянием каждой особи.
Совет : клетки для выращивания птицы в домашних условиях можно изготовить своими руками с нуля из решеток и фанеры или же купить специализированные. Дно клетки должно иметь наклон для скатывания и простого изымания яиц. Кормушки обычно устанавливают вне клеточного пространства, поилки должны быть закрытого типа, чтобы в воду не попадала еда и помет.
Освещение длится около 18 часов в сутки, при этом лампы не должны светить слишком ярко – это сделает перепелок агрессивными.
Выращивание перепелов в домашних условиях в холодное время – непростой процесс, так как птицы не переносят холодов и резких перепадов. Это может показаться сложнее, чем . Многие делают специальное помещение на лето с хорошей вентиляцией, затем пристраивают утепленный сарайчик для содержания зимой или же переносят клетки в жилую зону, выделяя специальную отапливаемую комнату. Но перед тем как гнаться за высокой температурой, стоит обратить внимание на другие факторы:
- взрослые особи имеют более плотное оперение и согреваются в разы быстрее птенцов;
- деревянные клетки могут удерживать тепло;
- увеличивают температуру осветительные приборы (если в помещении нет окон, их наличие обязательно), если использовать обычные лампы накаливания – рассчитывайте не больше 4 ватт на 1 м²;
- следите за влажностью в помещении, так как нагревательные приборы сушат воздух.
Оборудование для перепелиной фермы
Качественное оборудование для выращивания перепелов в домашних условиях значительно облегчит уход за птицами, увеличит производительность. Клетки из прочного материала, надежные ниппельные поилки, высокопроизводительные системы обогрева и вентиляции прослужат много лет. Все это можно купить по низкой цене или б/у, но по истечении времени экономия может стать нецелесообразной. В любом случае при покупке оборудования стоит отталкиваться от наличия стартового капитала.
Что нужно приобрести для организации перепелиной фермы в домашних условиях:
- клетки для содержания молодняка;
- клетки для несушек;
- поилки;
- лампы для освещения;
- кормушки;
- источник отопления помещения для зимнего периода;
- систему вентиляции;
- инкубаторы;
- брудеры.
Брудер – это специальное место для птенцов, которые только что вылупились. В нем они пребывают до достижения 3-4 недель. Заменить такое оборудование можно обычной картонной коробкой с подстилкой и лампочкой для обогрева.
Стоимость перепелиных яиц
Средняя стоимость перепелиных яиц составляет в России 2-5 рублей за штуку. Инкубационные яйца редкостных пород варьируются в пределах 10-15 рублей за штуку.
Для расчета окупаемости проекта рассмотрим статью затрат (в год):
- одна перепелка-несушка съедает в среднем 10 килограмм комбикорма – это 200 рублей;
- 500 перепелов – 5 тонн комбикорма в год – это 100 тыс. рублей;
- затраты на электроэнергию в среднем составят 25 тыс. руб.
Если одна несушка в год дает 300 яиц, 500 особей способны в год дать 150 тысяч яиц.
Реализуя их по цене 2 рубля (взят минимальный порог), выручка составит 300 тысяч рублей. Чистый доход составит 175 тысяч рублей (300 тыс. руб. – 100 тыс. руб. – 25 тыс. руб.).
На практике постройка и подготовка помещения, закупка необходимого оборудования, оформление разрешительной документации составляет 100-200 тыс. руб. (зависит от масштабности проекта, численности перепел).
Как видно из расчетов, окупить расходы на организацию бизнеса и выйти на точку безубыточности начинающим можно в первый год деятельности фермы.
На сегодня разработан ряд национальных программ, предоставление . При этом приоритетная сфера – сельское хозяйство. Если принять участие в таких программах, стартовые расходы и налоговые отчисления можно минимизировать.
Сбыт перепелиных яиц
Реализация успешного плана по разведению перепелов в домашних условиях возможна только при налаживании стабильных каналов сбыта.
Продажа перепелиных яиц может осуществляться:
- в крупные торговые сети;
- через создание собственных розничных точек торговли;
- в магазины, универмаги, точки по продаже яиц;
- в интернете (можно создать собственный сайт-визитку с описанием своей продукции или разместить информацию на доске объявлений);
- размещение информации о продаже в местных СМИ;
- в кафе, рестораны и др.
Самый удобный вариант начинающим предпринимателям – заключить долгосрочный контракт на постоянную поставку определенного количества яиц.
Сколько стоит перепелка
Купить молодняк перепелов сегодня можно от 35 до 250 рублей за особь (зависит от породы и ценовой политики продавца). Продажа молодняка может стать дополнительным методом развития бизнеса. Также можно разнообразить бизнес и задуматься о .
Предложение о продаже молодняка может заинтересовать начинающих предпринимателей, которые планируют выращивать перепелов в домашних условиях, для птичников. Даже крупные птицефермы иногда покупают молодняк новых пород.
Перепелиная ферма как бизнес: отзывы
Василий:
Мои родители занимаются разведением перепелов уже лет 5. За это время были и взлеты, и падения, от них отзывы только положительные поступают. Главное, что стоит помнить – перепелиный бизнес основан на ручном труде. Нет ни праздников, ни выходных, ни отпусков. Они даже отдохнуть толком не могут. Сегодня их ферма составляет примерно 500 взрослых птиц, зарабатывают на продаже яиц. Сбывают их на рынке. За это время миллионерами не стали, но и бросать такой бизнес не хотят.
Николай:
Данный бизнес для тех, кому нравится возиться с птичками. Стартовые расходы не такие и маленькие – попробуй клетки поставь, помещение оснасти, системы вентилирования и отопления – нужно около 100 тысяч рублей, чтобы развести перепелов. Отзывы об окупаемости за 1 месяц – полный бред. Ухаживать за ними, может, и не так сложно, но все равно целый день убить надо. А сколько за год собирается помета – 10 мешков нужно утилизировать. В итоге заработаешь столько, сколько потратил, и то не считая непредвиденных расходов. Кому это надо?
Борис:
Переехали в частный дом и завели 50 перепелов для начала. Ухаживать за ними очень просто, много времени не нужно. Едят обычный комбикорм. Пока все нравится – через год хочу индивидуального предпринимателя оформить и купить инкубатор для более масштабного разведения. Так как кормить перепелок и чистить клетки много ума не надо, отпуск пропускать не собираюсь, можно друзей или родственников попросить присмотреть.
А какое удовольствие для домашнего использования! Дети очень любят яйца, готовить мясо очень просто, вкус просто восхитительный, при этом очень полезно. У меня знакомые в очередь становятся за покупкой яиц!
Разведение перепелов в домашних условиях – это перспективный бизнес, который имеет свои преимущества и недостатки. Невысокий порог вхождения, небольшая конкуренция дает прекрасный старт начинающим. Но данный бизнес требует грамотного планирования и во многом зависит от наличия каналов сбыта.
Разводить перепелов дома (на приусадебном участке или в квартирных условиях) проще, чем другую домашнюю птицу. Высокая продуктивность, неприхотливость и небольшие расходы, связанные с содержанием, делают их подходящими для разведения на даче в клетках или вольерах. Чтобы достичь хороших показателей по приросту и яйценоскости, заводчики соблюдают несложные правила ухода.
Неприхотливость перепелов позволяет разводить их в домашних условиях
Этапы
Разведение перепелов в доме преследует две цели: на мясо и на яйца. Птицы используются в большинстве случаев и для того, и для другого. У бройлерных пород (техасский белый и другие) яйценоскость несколько ниже, чем у чисто яичных (японский и проч.). Однако неотбракованные самки сначала дают яичную продукцию, потом отправляются на убой. Самцов делят на две группы: первую сразу ставят на откорм, вторая используется как производители.
Перепелов выращивают в три этапа:
- птенцы – от появления на свет до возраста 35 дней;
- интенсивная яйцекладка;
- откорм с последующим убоем.
В месячном возрасте молодняк разделяют. Пол устанавливается по окрасу перьев. Отбракованных представителей сажают на откорм, оставшихся самок – для яйцекладки. Для оплодотворения их подсаживают в клетки к самцам раз в три дня на десять-двадцать минут. На птицефабриках используется искусственный метод оплодотворения.
Перепелки начинают нестись на втором месяце жизни, и этот период в среднем продолжается в течение года. За это время самка приносит от двухсот до трехсот и более штук яиц. Бройлерные породы откармливают в течение двух месяцев с момента появления на свет, потом отправляют на убой.
Самка приносит около 300 яиц за всю свою жизнь
Разновидности
Среди наиболее известных 50 пород в мире распространились разновидности: мраморная, японская, техасская белая.
Японская:
- вес самцов – до 130, самок – до 150 г;
- начало яйцекладки – с полутора-двух месяцев отроду;
- яичная продуктивность – до 330 штук ежегодно;
- вес яйца (в г) – 9-11.
От японской породы селекционеры вывели мраморную и британскую, которых отличает от предков только окрас.
Английская белая характеризуется как яично-мясная разновидность:
- вес самца – 150, самки – 170 граммов;
- яичная продуктивность – 280 штук ежегодно;
- масса штуки (г) – 10-11.
Английская черная при одинаковых показателях яйценоскости характеризуется, кроме окраса, большим весом – самки массой 205, самцы – 190 граммов.
У белого техасского бройлера эти показатели выше: масса самца – 200, самки – до 300 граммов. Яйцекладка – до 220 штук ежегодно, весом 16 граммов.
Перепелка японской породы
Условия
- умеренное освещение;
- исправная система проветривания (определенный объем воздухообмена);
- отсутствие сквозняков и сырости;
- тепло;
- сбалансированное кормление, дополненное витаминами и минералами.
Дополнительные возможности – свежий воздух, доступность зеленой травы и выгул. При покупке обратите внимание на внешний вид и поведение перепелят. Не приобретайте худых или раскормленных, с грязным и взъерошенным опереньем, с шумным дыханием.
Разводить поголовье можно только при содержании в клетках, при исключенном контакте с другими домашними пиццами. Эти конструкции изготавливаются самостоятельно или приобретаются в зоомагазине. В квартире или на даче им хватит небольшого участка при использовании клеточной батареи.
На площади 4 квадратных метра с высотой потолков два метра разместятся 400 экземпляров.
Если не получается установить отопительную систему, используйте электрические обогреватели. Ориентируйтесь на температуру от 10 до 18 градусов.
Перепелки в клетках
В зимнее время температура поддерживается не менее 16°С, чтобы не снизилась яйценоскость. Лучший показатель – от 20 до 21°С. Жара тоже грозит падением численности яйцекладки.
Освещение и вентиляция
Слишком яркий свет ведет к перевозбуждению поголовья. Начинается расклев (при увеличении яйценоскости), прирост не увеличивается. Если вы хотите, чтобы отправленные на откорм экземпляры быстрее набирали вес, приглушите освещение. Для повышения продуктивности световой день продолжается не менее 15 часов.
На птицефабриках применяется специальный режим: 18-часовое освещение, потом на два часа свет выключается. Затем его снова зажигают на 2 часа и по истечении этого времени опять наступает двухчасовая темнота. Такое чередование приводит к лучшим показателям продуктивности.
В природных условиях перепела обитают в лесных зарослях с высоким уровнем влажности. При содержании дома поддерживайте ее в диапазоне 60-70 процентов. С этой целью пользуйтесь опрыскивателем, а зимой поливайте половое покрытие водой. Помещение подходит сухое, теплое, без сквозняков, но с притоком свежего воздуха. При сквозняках у ваших питомцев выпадают перья.
Перепелам нужен особый режим освещения
У этих птиц ускоренный обмен веществ, поэтому правильно рассчитайте необходимый объем потребляемого воздуха. При содержании на даче на открытом воздухе в летний период снабжение кислородом не составит проблемы.
Если клетки располагаются в помещении, то учтите, что на килограмм живого веса приходится полтора кубометра обмена воздуха каждый час (летом эта цифра возрастает до пяти).
Продуктивность
Перепелиное мясо насыщено витаминами и полезными микроэлементами (железом, медью, калием, рядом аминокислот). Оно характеризуется нежным вкусом и признается диетическим. Оно длительного хранения, не теряет своих лечебных свойств при замораживании. Употребление рекомендуется при туберкулезе, расстройствах ЖКТ, малокровии и других заболеваниях.
Перепелиные яйца (массой 10-12 г, более 300 ежегодно у яичных пород) превосходят куриные по содержанию минералов (калий, железо, фосфор и медь)и витаминов (В1, В2, А). В них больше содержание белка, чем в яичной продукции других птиц, практически не присутствует холестерин.
Их рекомендуют вводить в детское питание (2-3 штуки в день, для взрослого человека – до шести), они помогают при ряде заболеваний (астма, аллергия). Допускается употребление в сыром виде, поскольку перепела не болеют сальмонеллезом.
У яичной продукции прочная, эластичная пленка зеленоватого цвета, сама скорлупа хрупкая и составляет 7,2 процента от общей массы яйца (против 10 процентов у других выводковых разновидностей). Окрас пестрый или белый.
Яйца перепелов полезнее куриных
Рацион
Перепела при содержании дома разбрасывают корм и забираются в кормушки с ногами, если установить их открытый вариант прямо на полу. Поэтому устройте бункерные или желобковые кормушки снаружи клетки, обеспечив ее обитателям свободный доступ.
На голову стада ежедневно приходится 30 г кормовой смеси. При разведении перепелов дома кормят:
- зерновыми культурами и проростками;
- измельченными корнеплодами и вареным картофелем;
- зеленью (салат, перышки лука, крапива);
- сырыми подсолнечными семечками.
Два-три раза в неделю в рацион добавляются мука животного происхождения или измельченная отварная рыба. Поголовью дают толченый мел, фрагменты скорлупы, известь и крупный песок (в отдельной плошке).
Избегайте давать зелень гречихи, помидоров и картофеля, петрушку, сельдерей и некоторые другие растения (лютиковые, пижму).
Если пища не подходит, то яичная скорлупа истончается, меняется консистенция экскрементов. У здорового экземпляра плотный помет темного цвета с беловатыми разводами. Если он желтеет, это признак углеводного переизбытка. От поноса поможет настой или отвар овса или риса.
Подсолнечные семечки — важная составляющая рациона перепелов
Размножение
У перепелов дома атрофировался инстинкт насиживания. Яйца они несут прямо на пол (некоторые заводчики устанавливают дома в клетках яйцесборники). Для выведения потомства и разведения применяется инкубационный метод. В небольшом по размерам устройстве с функцией автоматического или полуавтоматического переворота помещается от 370 до 390 штук яичной продукции. Инкубатор используется и самодельный (с вместительностью до сотни), если птицы содержатся в небольшом количестве на даче или в частном секторе.
Выбираются оплодотворенные яйца не старше недели. Температура для успешного получения молодняка – от 38 до 38,5°, а влажность воздуха – 65-75%.
Поставьте в инкубатор для поддержания этих показателей блюдечко с водой, прикрыв его мелкоячеистой сеткой от птенцов, которые после появления на свет часто сваливаются туда и тонут. Сверху разместите электролампу. Птенцы выводятся одновременно через 17 дней, в течение нескольких часов.
Они весят 6-8 г, очень подвижны и забираются в разные мелкие щели (позаботьтесь об их заделке). После молодняк помещают в брудер – специальный ящик, в котором поддерживаются температура не менее 38 градусов и круглосуточное освещение. Перепелят содержат там до достижения двухнедельного возраста. После окончания третьей недели обогрев постепенно снижают до комнатного (22 градуса), переводят птенцов на обычный световой день – 17 часов.
Самодельный брудер для перепелов
С первых дней обитателей брудера кормят мелко нарубленными вареными белком и желтком пять раз в день. В качестве кормушки используется широкая плошка. Потом в рацион добавляется некислый творог, крупа кукурузы или комбикорм для молодняка. С недельного возраста им дают только покупной или собственноручно приготовленный комбикорм, а начиная с третьей недели от роду кормят пищей для взрослых.
Они растут и прибавляют в весе очень быстро, увеличивая его в 14 раз.
Для водопоя используйте ниппельные с мягким наконечником или вакуумные поилки. Давайте птенцам слегка подогретую кипяченую воду. В профилактических целях добавляйте в жидкость левомицетин в растворе. К девятой неделе жизни перепелята прекращают расти, а к концу третьего месяца наступает половая зрелость, и начинается яйцекладка.
Откорм и убой
Месячное перепелиное стадо начинают содержать отдельно по половому признаку. У перепелят мужского пола шея и грудь красно-коричневого окраса в крапинку, женского – светло-серого в крупную крапинку. Самцов и не соответствующих стандартам самок помещают в клетки на откорм. Температура воздуха в таком помещении – от 20 до 24°, свет приглушенный. Птиц кормят до четырех раз в день увеличенными порциями. Два раза ежедневно дают травянистую смесь, добавляя в нее кормовой жир. Дважды предлагают перепелам зерновые культуры. Откармливают в течение двух месяцев.
Когда вес достигает 120-150г, экземпляр забивается. Самок-несушек отправляют под нож через год после интенсивного этапа яйцекладки.
Перед этим птицу не кормят шесть часов, только поят. При забое используется острый нож или кухонный топорик. Крови дают стечь, потом отрезают нижние конечности, крылья до второго сустава и потрошат. Сам процесс занимает несколько минут.
По достижении веса 150 гр перепелов отправляют на забой
- для дома и дачи покупайте молодняк (от 30 дней), который легче переносит транспортировку и привыкает к новым условиям;
- если хотите увеличить яйцекладку, то не перекармливайте поголовье;
- при покупке спросите продавца, какой пищей он кормил перепелят, и давайте им то же, чтобы избежать расстройств пищеварения.
Разведение перепелов в доме, в частном секторе или на даче, при минимальных затратах на обогрев и освещение, станет прибыльным и рентабельным бизнесом из-за неприхотливости, высокой продуктивности и сниженных расходов на уход за этой птицей. При соблюдении несложных правил заводчик добьется умножения поголовья, а при налаженных рынках сбыта без труда реализует полученную продукцию или обеспечит диетическими мясом и яйцами собственный дом.
Начинающий птицевод часто затрудняется с выбором птицы, которую будет выгоднее разводить. Безусловно, каждый из видов имеет собственные положительные и отрицательные стороны. Некоторые специалисты советуют начинать с перепелов. Несмотря на некоторые трудности с оборудованием птичника, этот бизнес не потребует серьезного стартового капитала, а доходы принесет немалые.
Пожалуй, новичку следует попробовать выращивание перепелов в домашних условиях с нуля. С чего начать, видео об этой отрасли и многие другие нюансы ведения бизнеса вы сможете найти в нашей статье. Как правило, достоинством содержания таких птиц можно назвать небольшую площадь, на которой можно разместить внушительное поголовье. Так, имея обустроенное помещение всего в 20 квадратных метров, вы сможете завести около 1 000 птиц.
Кроме того, быстрое созревание особей сокращает расходы на их содержание. В среднем, перепела способны приносить яйца уже на четвертой неделе жизни. Период яйценоскости сохраняется на протяжении примерно девяти месяцев. По его окончании, вы всегда сможете реализовать птицу на мясо. Поэтому выращивание перепелов как бизнес рекомендовано начинающим фермерам, не имеющим больших накоплений на свое дело.
Так, 1 000 птиц в день принесут примерно 950 штук яиц. Это эквивалент 160 куриным яйцам. Причем затраты на корм несушек будут намного экономнее. Также помимо реализации этого продукта вы сможете выводить цыплят самостоятельно, чтобы обеспечить собственный племенной фонд и не тратить деньги на возобновление поголовья.
Недостатком содержания этих птиц эксперты называют сложности с уходом. Учитывайте, что поголовью необходимо поддержание стабильного температурного режима, чистоты клетки, особого уровня освещенности, а также обеспечение должной вентиляцией. Таким образом, придется хорошо поработать над оснащением помещения этими жизненно важными для птиц системами. Правда, при грамотном подходе к делу, составив бизнес-план по разведению перепелов в домашних условиях, вы сможете довольно быстро вернуть все затраченные средства . К тому же сумма, потраченная на запуск этого проекта, приятно вас удивит.
Юридические нюансы
Поговорим подробнее, с чего начать разведение перепелов в домашних условиях. Очень важным вопросом для многих людей станет необходимость оформления дела и получение статуса ИП. Здесь специалисты утверждают, что начиная бизнес для личных потребностей, вам вовсе не обязательно вставать на учет в налоговых органах. Правда, планируя заниматься делом серьезно и рассчитывая на регулярное получение прибыли, зарегистрироваться, все же, будет целесообразно. Оптимальной формой налогообложения станет упрощенная система.
Подготовка всех необходимых документов и получение сертификата качества на продукцию сделает вас легальным бизнесменом, хотя начинать дело можно, минуя бюрократические процедуры
Кроме того, учитывайте, что реализация продуктов питания должна быть сертифицирована. Причем такое разрешение может получить только официально оформленный предприниматель. Конечно, можно продавать яйца и тушки знакомым или соседям, но такое решение не позволит вам расширить собственный бизнес. Так что, выдача разрешения Роспотребнадзором, скорее всего, также потребуется.
Оборудуем птичник
Развод перепелов как бизнес очень хорош тем, что нет никакой необходимости арендовать или покупать территорию больших размеров. Содержать птицу можно на собственном приусадебном участке и даже в квартире. Правда, как мы уже замечали, ключевым фактором успешного бизнеса станет создание оптимальных условий проживания поголовья.
Если вы хотите не только получать яйца, но и выращивать птицу самостоятельно, чтобы поддерживать число поголовья, соорудите специальное здание для таких целей. Для содержания 1 000 голов нужно около 20 кв. м. Еще столько же площади следует отвести на помещения для установки инкубатора и отдельной комнаты выращивания птенцов. Так, здания в 40 кв. м. будет вполне достаточно.
Как правило, нет никаких особых сложностей в таком деле, как содержание перепелов в домашних условиях. С чего начать обустройство птичника? Конечно, с проведения туда систем отопления и кондиционирования, а также в оснащении его качественной вентиляцией. Так, вы сможете с минимальными затратами поддерживать необходимую температуру в 18–20 градусов круглый год. Поверьте, такие работы вполне по силам каждому хозяину. Тем более что выполнить все это можно, используя недорогие и подручные материалы.
От условий, которые вы создадите перепелам будет зависеть и размер вашей выручки — помните, птицы очень остро реагируют на малейшие изменения окружающей среды
Далее, нужно закупить или изготовить самостоятельно клетки для птиц. Перепела несутся лучше, когда плотность их проживания составляет около 50 особей на 1 кв. м. Исходя из этих расчетов, соорудите металлические клети размером в 2000х1000х500 мм каждая. Таким образом, установив их в два яруса, вы сможете оптимально использовать всю площадь помещения. Каждая клетка должна быть с такими параметрами:
- материал изготовления – металл и сетка из оцинкованных ячеек;
- поильник и кормушка крепятся на внешней стороне;
- оборудование яйцеприемника на полу;
- оснащение клетки системой стока нечистот.
Как видите, особых сложностей в оборудовании птичника нет. Главное, внимательно изучить специализированную литературу, чтобы ознакомиться с некоторыми нюансами изготовления и обустройства клеток.
Помещение для вывода птенцов
Разведение перепелов как бизнес отзывы предпринимателей, уже попробовавших свои силы в этой отрасли, оставляет о себе положительные. Правда, здесь есть свои хитрости и нюансы. Например, оптимальным решением будет приобретение небольшого поголовья, например, сотни птиц. А довести их число до необходимого вам количества вы сможете, самостоятельно выращивая птенцов. Так, вы затратите намного меньше средств.
Решение о самостоятельном выращивании поголовья намного снизит ваши вложения в бизнес и поможет ему развиваться быстрее
Итак, вам потребуется оборудовать еще две комнаты. В одной из них нужно разместить инкубаторы, а в другой – брудеры для цыплят. Птицы вылупляются в среднем за три недели, так что, в помещении с инкубаторами важно поддерживать температуру около 38 градусов, а в комнате выращивания цыплят – 35, постепенно снижая ее до нормы взрослых птиц. Также вам потребуется приобрести либо изготовить брудеры, накрытые сверху нежесткой сеткой. Важен будет также и режим подачи света. Первые 14 дней жизни птицы нуждаются в круглосуточном освещении, а далее – им будет достаточно 16 часов светового дня.
Решаем вопрос корма
Пожалуй, вы сделаете правильный выбор, приняв решение вести бизнес на перепелах. Отзывы о таком виде заработка многих успешных предпринимателей практически единодушны: это дело стоящее. Конечно, вам придется приложить некоторые усилия и обеспечить материальную поддержку стартапу. Хотя, как правило, подобные затраты намного ниже, чем при разведении каких-либо других видов птиц.
Как правило, птицы не потребляют много корма, поэтому затраты на него будут минимальны
Этот вопрос касается и приобретения кормов. Так, одна особь перепела ежегодно потребляет в год порядка 10 кг корма и набирает при этом вес около 135 грамм . Кроме того, самка способна принести примерно 300 штук яиц за этот период. Конечно, вы можете предложить своим питомцам, помимо куриного комбикорма, свежую зелень (траву, сочные листья), отварные корнеплоды и дробленое зерно. Годовой запас комбикормов на всех птиц обойдется вам в 107 000 рублей.
Закупка семейного поголовья
Как мы уже говорили, перепела как бизнес будут выгодным проектом при минимальных вложениях. Правда, уменьшить стартовые затраты можно еще больше, закупив, скажем, 10–20% от планируемого числа птиц . Учитывая, что за месяц вы сможете пропорционально увеличить количество поголовья, специалисты не рекомендуют затрачивать много средств на приобретение птиц. Так, приобретя всего 200 перепелов, через два месяца у вас будет уже 760 штук, а через три – желаемая 1 000 голов. Так, на покупку семейного поголовья в 200 штук недельного возраста вы затратите около 12 000 рублей.
Важно выбрать здоровых и крепких особей, которые сформируют ваше поголовье птичника
Само собой, закупать их лучше у специализированных предприятий и хозяйств. Обратите внимание, существует распространенный миф о том, что эти птицы не подвержены заболеваниям. Помните, это не совсем отвечает действительности. На самом деле, благоприятные условия содержания и поддержание чистоты в птичнике способствует уменьшению роста инфекций среди поголовья, а больных особей сразу отправляют на убой. Эти меры помогают предотвратить начало эпидемии всего птичника.
Несколько слов о закупке оснащения
Несомненно, здесь каждый предприниматель решает самостоятельно, будет он приобретать готовое оборудование либо сделает его своими руками. Мы перечислим вам перечень необходимого оснащения с примерными ценами каждой позиции. Он будет выглядеть так:
- клетка на 50 птиц, укомплектованная кормушкой и автопоилкой (20) – 80 000;
- брудер (4) – 28 000;
- терморегулятор в брудер (4) – 4 500;
- вакуумные поилки для цыплят и кормушки (4) – 1 400;
- инкубатор (3) – 6 000;
- лампа для обогрева (8) – 5 000;
- стеллажи (3) – 9 000;
- газовый воздухонагреватель (2) – 34 000;
- лотки (20 уп. на 6 000 яиц) – 20 000.
При условии, что вы планируете полностью закупить готовое оборудование, на него приобретение придется предусмотреть около 190 000 рублей.
Как быть с персоналом
Как мы уже говорили, надежным стержнем вашего дела должен стать детальный бизнес-план. Разведение перепелов на дому – занятие не особо трудоемкое. Но учитывая довольно большое поголовье, вам потребуется нанять одного помощника для ухода за птицей. Причем совершенно необязательно открывать вакансию с фиксированным окладом. Вам вполне может помочь и родственник, заинтересованный в подобном способе получения дохода. Вы можете предложить ему определенный процент от прибыли.
Определяем рентабельность бизнеса
Итак, любой проект не будет иметь экономической целесообразности, если расходы на его содержание превысят обороты выручки. Поэтому выясним, насколько рентабельным окажется разведение перепелов как бизнес. С чего начать, как преуспеть и получить первую прибыль? Давайте вернемся к экономической составляющей. На организацию подобного дела вы потратите деньги примерно по следующему перечню:
- оформление – 14 000;
- постройка птичника – 80 000;
- закупка оборудования – 190 000;
- формирование поголовья – 12 000;
- комбикорма на первый квартал – 27 000;
- другие расходы – 47 000.
Таким образом, максимально возможная сумма составит около 370 000 рублей . Безусловно, вы можете ее существенно снизить, изготовив клетки, брудеры и проведя отопление самостоятельно. Теперь узнаем, какие ежегодные расходы нас ждут. Обычно их список выглядит так:
- коммунальные услуги – 153 000;
- корма – 81 000;
- налоги – 230 000;
- другие расходы – 250 000.
Содержание птичника обойдется в 714 000 рублей. Поговорим о доходной части. Итак, помните, что из 1 000 ваших голов при условии регулярной отбраковки будет примерно 600 несушек. Каждая из них даст в месяц около 23 яиц. Правда, учитывайте, что резкие смены условий содержания, корма и стрессы птиц уменьшат их способность яйценоскости. Примерно 30% из всех яиц следует отложить на инкубацию для поддержания племенного фонда. Так, за год вы можете рассчитывать примерно на 110 000 штук. Их реализация может быть и пищевой, и на инкубацию. Допустим, одну половину мы сдадим оптовикам, а другую – фермерам.
Составление бизнес-плана вашего проекта станет основой успешного начала дела
Так, за год можно выручить примерно 1 375 000 рублей на реализации инкубационных яиц и 2 200 000 р. от их продажи оптовикам. Кроме того, на реализацию пойдут и тушки. За год вы сможете реализовать примерно 130 кг мяса. При его оптовой продаже можно рассчитывать на 240 р./кг. Так, можно выручить еще 31 000 р.
То есть, общие показатели дохода составят примерно 3 606 000 рублей. Прибыль же будет в районе 2 892 000 р. Оплатив услуги помощника (45%), вы сможете рассчитывать примерно на 1 305 000 рублей. Так, вы окупите бизнес за первые полгода. Учитывайте, что первый триместр вы потратите на выращивание поголовья.
Вообще, птицеводство является очень специфической сферой. Конечно, прибыль здесь может стать довольно высокой, правда, для этого вам придется очень внимательно и вдумчиво планировать организацию дела. Помните, точный финансовый расчет и соблюдение всех условий содержания птицы станут залогом успешного старта.
Содержание перепелов имеет массу преимуществ перед другими способами разведения птиц Подготовка всех необходимых документов и получение сертификата качества на продукцию сделает вас легальным бизнесменом, хотя начинать дело можно, минуя бюрократические процедуры От условий, которые вы создадите перепелам будет зависеть и размер вашей выручки — помните, птицы очень остро реагируют на малейшие изменения окружающей среды Решение о самостоятельном выращивании поголовья намного снизит ваши вложения в бизнес и поможет ему развиваться быстрее Как правило, птицы не потребляют много корма, поэтому затраты на него будут минимальны Важно выбрать здоровых и крепких особей, которые сформируют ваше поголовье птичника Составление бизнес-плана вашего проекта станет основой успешного начала дела Сегодня можно приобрести готовые и оснащенные всем необходимым клетки для птиц Поддержание нужного температурного режима и освещения — залог успешного роста крепких птенцов Приняв решение разводить перепелов, в небольшом помещении вы сможете обустроить довольно серьезную птицеферму Поскольку перепел — птица беспокойная, специалисты рекомендуют накрывать брудеры и клетки мягкой сеткой Реализация яиц станет вашим основным источником дохода
Разведение домашней птицы – для многих занятие привычное. Однако чаще всего люди выбирают цыплят или утят. А в 90-х годах на территории Советского Союза заговорили об очень полезных продуктах – мясе и яйцах перепелов. В эпоху тотального дефицита увидеть эти продукты на полках магазинов было нереально, но упорные слухи утверждали, что на столах политической верхушки страны перепелиное мясо и яйца бывает почти ежедневно. К счастью сегодня эти диетические продукты есть в свободной продаже повсеместно. Да и разведением этой уникальной домашней птицы могут заниматься все желающие.
Перепела в клетке
Как выбрать породу?
Несмотря на многолетнее домашнее разведение, перепелки остаются полудикими птицами. Чаще всего выбор останавливают на Японской породе птиц, поскольку она имеет высокую яйценоскость, и достаточно неприхотлива в уходе. Кроме них разводят птицу Китайской, Виргинской, Мраморной и Английской породы. Несмотря на то, что основным параметром при разведении является яйценоскость, стоит уделить внимание размеру особей, а при содержании в условиях городских квартир, шумности птиц.
Наиболее распространенные в наших хозяйствах Японские перепелки, являются самыми тихими. Их второе название – Немые. Массовое содержание этой породы птиц вызывает повышенный интерес к селекции, благодаря чему появилось несколько породных разновидностей. Так Мраморная и Английская порода выведена на основе Японской. Основные различия – окрас оперения и характер.
Из мясных пород оптимальным является разведение перепелов Фараон. Их разводят не только в домашних условиях, но и в серьезных фермерских хозяйствах.
Перепелок можно разводить в квартире
Тонкости содержания и ухода
Желательно, чтобы была возможность подключать резервное электропитание при отключении света. Поскольку для сохранения продуктивности важно, чтобы клетки были освещены не менее 15 часов в сутки.
Технология содержания перепелов в фермерских хозяйствах основана на 18-ти часовом непрерывном освещении. После чего следует 2 часа полной темноты, затем 2 часа освещения и опять 2 часа полной тьмы. Если продолжительность освещенного периода выше, то птицы быстрее стареют, да и увеличивается расход еды. При уменьшении светового дня птицы голодают и хуже несутся. В промышленных птичниках без окон периодически следует включать ультрафиолетовые лампы.
Промышленные клетки для перепелов
Если помещение для содержания птиц не оборудовано стационарной отопительной системой, то в зимнее время устанавливают переносные обогреватели. Это необходимо, поскольку температура должна находиться на определенном уровне. Чтобы не потерять яйценоскость самок, нельзя допускать их переохлаждения. Оптимальная температура для птиц составляет + 18°С. Допустимо ее повышение до +25°С, но ниже +10°С она падать не должна. Критичной для поголовья птиц может стать температура +5°С, они погибнут от переохлаждения.
Клетки с перепелами не должны стоять под прямым солнечным светом, от этого птицы перевозбуждаются.
Нежелательно размещать крылатых питомцев вблизи шумных трасс и аэродромов, возле заведений с повышенным уровнем шума: промышленные цеха, кафе с живой музыкой, караоке.
Если предполагается разведение не в квартире или доме, а в специальном промышленном птичнике, то его можно располагать не ближе, чем за 300 метров от жилья. Разведение в промышленных птичниках также требует наличие клеток.
Требования к вентилированию и чистоте
Идеальный вариант – создание двухуровневой вентиляции. Верхний уровень, расположенный под потолком в птичнике или сарае, будет удалять из помещения аммиак, а нижний уровень – сероводород и углекислый газ. В этом случае верхний уровень можно обеспечить установкой принудительной вытяжки или подпотолочной трубы. На нижнем уровне можно расставить бытовые вентиляторы, главное не направлять их в одну точку, а устанавливать режим вращения. Это обеспечит необходимый приток воздуха в клетки с птицей, и ускорит обмен воздуха в птичнике или сарае. Зимой должна быть возможность временно перекрывать подпотолочную трубу для сохранения температурного режима. Но надо следить, чтобы запах в помещении при закрытой вентиляции не становился слишком сильным, а при открытой вентиляционной трубе, температура не падала ниже дозволенной.
Перепелок можно содержать во дворе
В квартире клетки можно расставить на кухне или на отапливаемой лоджии. Если балкон или лоджия не отапливаются, то резкие колебания температуры делают эти помещения непригодными для содержания перепелов, особенно зимой. Летом в этих помещениях проще всего предусмотреть нормальную вентиляцию. Однако необходимо соблюдать осторожность и не допускать сквозняков, поскольку перепелки склонны к простудным заболеваниям.
Одним из показателей наличия сквозняков является выпадение перьев. Это должно послужить сигналом для обследования помещения или перенаправления потока воздуха от вентиляторов.
Важно понимать, что никакая система вентиляции не способна заменить уборку помещения и клетки. Уход за перепелами предполагает уборку помета в летний период – 2 раза в неделю, а зимой — один раз в неделю. Ежедневная уборка промышленных хозяйств подвергает птицу стрессу, который ведет к нервозности и снижению яйценоскости.
Как оборудовать клетку? Варианты поселения перепелиных семей
Для содержания перепелов в городской квартире подходят обычные клетки для декоративных и певчих птиц. Поддон засыпается песком, опилками или застилается плотной бумагой, картоном. Уход за перепелами в жилой квартире предполагает ежедневную уборку поддона клетки. Это предотвратит неприятный запах, который может докучать не только вам, но и соседям. Гнезда в птичьей клетке не устанавливаются. Перепелки несутся прямо на пол. Различные жерди и насесты необходимы только Калифорнийской породе перепелов. Для клетки надо выбрать тихий и теплый угол, но не ярко освещенный подоконник. Иначе перепелки будут драться, и расклевывать снесенные яйца.
Вольер для декоративных перепелок
Для яйценосных и мясных перепелок можно оборудовать компактную клетку с сетчатым полом, для декоративных пород подходят просторные, но закрытые вольеры.
Существует несколько вариантов поселения семей для получения яиц:
- В клетку поселяется один самец, а вместе с ним до пяти самок. Для японской породы клетка не выше 17 см, чтобы перепелки не поранились, пытаясь взлететь. Размер пола клетки примерно 50 на 25 см. Такое разведение возможно в квартире.
- Молодую самку в возрасте 25 дней высаживают в клетку, размер пола которой представляет собой квадрат со стороной 15 см. Клетка может быть многоуровневая, на каждом этаже поселяется одна самка. В этом случае перепелка несет пищевые яйца каждые 16-20 часов. Такое поселение облегчает уход, подходит для установки в жилой квартире.
- Расселение в клетках на 30-50 особей. Пол клетки – не менее 60 на 60 см, под небольшим уклоном (до 12°). С передней стороны пол такой клетки выдвинут наружу и загнут, чтобы яйца скатывались, но не разбивались. Ячейки пола 15х15 мм. Расстояние между прутьями не более 25 мм, чтобы птицы могли высунуть голову для кормления, но не пролазили между прутьями. На полу, под клетками устанавливаются поддоны для помета, который необходимо регулярно вычищать, чтобы не ухудшать запах. Кстати, помет может послужить прекрасным удобрением для дачного участка или комнатных цветов.
Если разведение перепелов привело к содержанию в одной клетке птиц разного возраста, то их необходимо пометить. Перепелки одного возраста могут быть окольцованы проволокой или отмечены краской.
Что еще надо знать об уходе?
Металлические клетки для перепелов
Помещение для разведения должно иметь определенную влажность воздуха. Минимальный показатель – 50%. Если вы заметили, что оперение у птиц ломкое и взъерошенное, клюв открыт, а дыхание учащено, это говорит о том, что помещение, где расставлены клетки, пересушено. Особенно это актуально зимой, когда воздух в квартирах пересыхает из-за включения батарей. Недостаток влажности, как и пониженная температура, может повлиять на яйценоскость. В квартире желательно чаще проводить влажную уборку, а зимой установить увлажнитель воздуха.
Ежеквартально надо проводить дезинфекцию клеток и помещений. Птиц для этого отсаживают в свободную клетку или вольер. Дезинфекцию проводят чистящими или антибактериальными препаратами. Клетки после чистки тщательно просушиваются.
Получение молодняка. Инкубатор
Перепелки не в состоянии высидеть молодняк самостоятельно, поскольку у них фактически отсутствует инстинкт высиживания. Если есть желание заняться разведением, то придется оборудовать специальный инкубатор. Готовые инкубаторы можно приобрести в специализированных магазинах, но самый маленький из них рассчитан на 300 яиц. Для домашнего использования это много, так что стоит смастерить инкубатор самостоятельно. Для этого вам понадобится коробка и слой рулонной теплоизоляции. Для вентиляции сделайте пару отверстий, которые можно будет периодически открывать и закрывать.
Инкубатор для перепелов
Принцип изготовления инкубатора:
- Ящик надо обложить пенопластом и обшить фанерой, изнутри выложить слой рулонного утеплителя.
- В днище проделать несколько отверстий.
- В крышке прорезать и закрыть стеклом окошко для контроля над состоянием яиц и температурой.
- В каждый угол ящика проводится электропроводка и патроны для ламп.
- Лоток для перепелиных яиц устанавливается на опору высотой в 10 см.
- Поверх лотка натягивается сетка из металла.
- На дно ящика ставятся емкости с водой. Сверху они накрываются мелкоячеистой сеткой, чтобы в емкости не попали новорожденные птенцы.
Температура в помещении, где вы установите перепелиный инкубатор, должна быть не ниже чем 20°С. Температура в самом инкубаторе — 38°С, влажность примерно 70%.
Инкубационные яйца обязательно должны быть свежими, максимальный возраст – 5 суток. Сам процесс занимает 17 дней, проклевывание птенцов может продолжаться несколько часов.
Процесс выращивания
Разведение и выращивание перепелов – очень интересный процесс. Суточные птенцы, после того как они обсохли, помещаются в коробку с высокими стенками. Коробка должна находиться в теплом помещении, где температура не ниже 36°С. Ящик, в котором проводят первые дни жизни перепелята, называется брудер. Здесь суточные перепелята будут жить первые 14 дней.
Внутри яйца перепеленок был свернут компактным клубком. После проклевывания он покрыт пухом, имеет зрение, способен передвигаться, самостоятельно пить и принимать корм. Суточные птенцы весят примерно 8 г. Выращивание курочек и петушков происходит совместно. Разделение по половому признаку происходит на третьей неделе жизни. Примерно на восьмой неделе самцы достигают максимального роста, а в 35-40 дней достигают половой зрелости.
Выращивание самок молодняка происходит несколько дольше. Их рост продолжается 9 недель. Масса к этому времени становится около 135 г.
Разведение молодняка облегчается тем, что по поведению можно судить о состоянии птенцов. Птенцы от природы подвижны и активны. Если они сбились в кучу, и громко выражают недовольство, значит в брудере холодно. Если рассредоточились по периметру коробки, сидят или лежат с открытыми клювами, то птенцам жарко.
Выращивание птенцов требует внимания, поскольку они имеют привычку забиваться в углы и щели. Надо следить, чтобы молодняк нигде не застревал, иначе он может погибнуть.
В течение 14 дней брудер с птенцами освещается круглосуточно, далее освещенность постепенно уменьшают и доводят до обычного режима.
Начиная с десятого дня жизни температуру в коробке, где находится молодняк, постепенно понижают до +30°С. На третьей неделе птенцов можно переселять в клетки для взрослых перепелов.
Птенец перепела
Разница в кормлении молодняка и взрослых птиц
Кормление птенцов не представляет больших трудностей, учитывая то, что от самого появления на свет они могут есть самостоятельно. Первый раз перепелят надо заинтересовать, постучав возле кормушки тонким предметом. Птенцы решат, что это насекомое и начнут клевать. Корма для малышей должны содержать большое количество протеина. В составе должны быть витамины и минеральные вещества. Это связано с тем, что птенцы быстро растут.
Первые три дня в качестве корма используют мелко рубленное вареное яйцо. В качестве кормушки можно приспособить мелкую, но широкую посудину. Затем к яйцу начинают добавлять творог и дробленую кукурузу. Следующим шагом становится добавление в корм измельченной зелени. Через две недели можно начинать кормление комбикормом для цыплят.
На третьей-четвертой неделе жизни можно переводить птенцов на кормление стандартными кормами.
Относительно воды, то она должна быть в брудере обязательно. Первое время используют вакуумные поилки для декоративных птиц.
Кормление взрослых особей производится по часам. Кормушки располагают с наружной стороны клеток, чтобы птицы просовывали голову через прутья. Это делается для того, чтобы уменьшить разбрасывание кормов и снизить их расход. Питание должно быть трехразовое, из расчета 30 г кормов на одну птицу. Можно кормить перепелов комбикормом для куриц-несушек. Подкормку производят рубленой зеленью, семечками, пророщенным зерном, отварными овощами. Дважды в неделю в рацион добавляют костную муку и рыбу в отварном виде. Из минеральных добавок применяют мел и дробленую скорлупу. В качестве лакомства предлагают дождевых червей, различных насекомых и личинок.
Качественный корм для перепелов
Если производится разведение не яичных, а мясных пород, то самцов и самок содержат отдельно. Освещение сокращают, а температуру устанавливают в пределах 20°С и выше. Кормление в этом случае производится 4 раза в день, порции на каждую взрослую особь увеличивают. Дважды в день дают зерновые отходы или зерно, и еще 2 кормления состоят из рубленой зелени и кукурузы. В зерновые порции корма добавляют технический жир.
Что должно входить в зерновые, животные, витаминные и минеральные корма?
- Зерновые корма могут состоять из: бобов; вики; гороха; отварной гречки; конопляных семян; кукурузы; овса; проса; пшена; пшеницы; ячменя и других культур.
- Корма животного происхождения это: кормовой жир; кровь и кровяная мука; подкисшее молоко; творог; мотыль; мучной червь; дождевой червь; опарыши; измельченная рыба; рыбий жир; куриные и перепелиные яйца.
- Витаминные корма это: отварной картофель; зелень; капуста; морковь; лук; свекла; тыква; хвойная или травяная мука.
- Минеральные добавки это крупный кварцевый песок или мело дробленый гравий; костная мука; специальный минеральный мел; крупная поваренная соль; толченые ракушки; яичная скорлупа.
В рационе могут быть белково-витаминные добавки, дрожжи и пермиксы. Для стимуляции роста выпускаются ветеринарные препараты.
Разнообразное питание — основа здоровья популяции
Хозяевам не стоит брать без особой необходимости птиц в руки. Это вызывает не только нервное потрясение, но и болевые ощущения от смещения перьев. Перепел – птица осторожная и трусливая. Она старается вырваться из хозяйских рук и долго приходит в себя. Также аккуратно следует подходить к клеткам. Нельзя совершать резких движений, одежду надо подбирать светлых тонов. Если японский перепел испугался, то он поднимает панику среди жителей своей клетки, и пытается взлететь. Это приводит к травмам головы и крыльев.
При разведении перепелов всегда надо иметь запас комбикорма. Если по невнимательности он закончился, то можно покормить птицу морковью, капустой или зеленью с добавлением протеина. Емкости с кормами всегда должны быть плотно закрыты, поскольку они провоцируют появление моли и грызунов.
Ранней весной перепелам полезно скармливать побеги крапивы и одуванчиков. Собирать их надо в чистых местах, вдали от дорог.
Японские перепела испытывают стресс от вида других птиц. Нельзя рядом с перепелиным птичником строить голубятни. Также нельзя временно подсаживать к перепелам голубей ли более крупных птиц.
При пересадке молодых самок из брудеров в клетку с взрослым самцом, надо следить, чтобы самка не пострадала от излишнего внимания.
В тесной клетке может возникнуть конфликт
Кто выгоднее для домашнего содержания?
Если речь идет о городских квартирах, то более выгодный вариант, чем содержание перепелов, найти трудно. На относительно небольшой площади можно разместить до 50 особей в клетках на нескольких уровнях.
Учтите тот факт, что самки японской породы начинают нестись с полутора месяцев, а курица – с 6 месяцев. Страусы вообще начинают кладку яиц с 2-3 лет. Перепелка имеет высокий процент выводимости, редко болеет, и обладает ценным диетическим мясом. Яйца перепелов имеют высокую пищевую ценность, малое содержание холестерина, и считаются подходящим питанием для аллергиков и людей, придерживающихся различных диет.
Так что не пугайтесь предполагаемых трудностей и смело беритесь за обеспечение семьи или ближайшего продуктового магазина полезной диетической продукцией.
Разведение перепелок выгодно и для себя, и как бизнес
Мясо перепелок диетическое и пользуется высоким спросом
Перепелки в квартире в последнее время не редкость. Разведение и выращивание перепелов в домашних условиях начинается с решения простого вопроса: сколько перепелов вы хотите содержать, и с какой целью. При выведении яиц разводят японскую породу перепелов, перепелка весит в среднем сто-двести грамм, в год она дает до трехсот яиц. Порода «фараон» лидирует среди мясных пород, поскольку вес тушки достигает 300 грамм, но перепелка этой породы обладает меньшей яйценоскостью.
Самец породы Фараон — голова
Перепелки в квартире чаще всего содержаться на утепленном балконе или лоджии, в комнате и даже в ванной. При отсутствии опыта, можно начать с приобретения пяти — шести птиц (один самец, остальные самки).
Птицеводу необходимо создать условия, обеспечивающие комфортное содержание и выведение перепелочек.
Характеристики пород для домашнего разведения
Помещение для перепелочек должно отвечать следующим требованиям:
- Минимальная температура в любое время года должна поддерживаться на уровне 18 -22°С.
- Отсутствие яркого света, приглушенное освещение и световой день в течение шестнадцати — семнадцати часов в сутки.
- Отсутствие сквозняка и наличие возможности проветривания помещения.
- Поддержание влажности воздуха на уровне 60-70%.
- Отсутствие громкого шума.
- Отсутствие доступа в помещение домашним животным и другим птицам.
Фото пород перепелок
Уход за птицей должен быть организован так, чтобы перепелки получали качественный корм строго в определенное время и были обеспечены свежей водой. В целях обеспечения здоровья птиц необходимо ежедневно следить за чистотой клеток, выбрасывать помет, контролировать условия содержания помещения, в том числе поддержание необходимой температуры и влажности. Также в ежедневный уход за перепелами входит сбор яиц.
Взрослых птиц кормят три раза в сутки, перепелят до недельного возраста – пять раз, с восьмого дня – четыре, в месяц – три.
Перепелки в квартире содержатся только в клетках.
Готовый корм для перепелов
Сегодня в магазинах и на рынках есть огромный выбор клеток, рассчитанных на разное поголовье, некоторые птицеводы предпочитают клетки собственного изготовления. Чтобы не ошибиться при покупке клетки или ее изготовлении надо помнить, что одной перепелке необходима площадь 100 — 140 кв. см. в зависимости от породы, а высота не должна превышать 20-25 см.
Готовая клетка на 7-8 птиц для содержания в квартире
Мини ферма на кухне обеспечит 4-5 яиц в день
Многоэтажные клетки с перепелами в гараже
Выращивание перепелок
Разведение и выращивание перепелов начинается с покупки птенцов. Опытные птицеводы покупают подросший молодняк птицы достигших возраста в полтора месяца, который легко адаптируется к новым условиям содержания.
Покупка однодневных цыплят обходится дешевле, чем молодняка, но птенчики очень нежные и часто гибнут в дороге. При покупке однодневных птенцов неопытные птицеводы пытаются выяснить пол птенчиков, поскольку покупают птиц в основном для получения яиц и покупатели больше интересуют самочки.
Суточный цыплята породы фараон
Некоторые считают, что легко можно отличить самочек по писклявому голосу даже на следующий день после вылупления.
В зависимости от породы — принадлежность к мужскому или женскому полу можно определить только в возрасте семнадцати — двадцати пяти дней. Отличить самочек в возрасте двух месяцев не представляет сложности по расхождению лобковой кости возле клоаки.
Молодняк перепелов продавец различает по полу
По внешности даже очень опытным заводчикам бывает сложно отличить несушку, если речь идет о цветных породах. Окрас обоих полов полностью совпадает, как и размеры и формы тела. У обычных пород с диким окрасом самца можно отличить по маске на голове и более выраженной расцветке оперения на груди.
Для успешного разведения необходимо помнить — сколько самочек и самцов должно содержаться вместе. Оптимальное соотношение — один к двум или один к четырем.
Мини инкубатор на 12 яиц обеспечит цыплятами для дома
Современные породы перепелочек практически полностью утратили материнский инстинкт, так что для поддержания поголовья необходимо купить инкубатор. Закладываемые яйца должны быть одинаковые по размеру и форме, не иметь выраженных дефектов, тонкой скорлупы, не быть грязными, излишне мелкими или крупными, без трещин. В инкубаторе постоянно поддерживается нужна температура и влажность. Сколько яиц закладывать — зависит только от личных нужд и предпочтений заводчика.
Опытные птицеводы считают, что если в клетке самцы старше самочек, то из яиц вылупится больше несушек, а если птицы одного возраста, то соотношение самцов и самочек в оплодотворенных яйцах примерно одинаково.
Только в этом случае есть все шансы получить оплодотворенные яйца. Птиц в клетки подбирают одного возраста, а к оплодотворению самочки готовы уже с двух месяцев.
Яйца перепела для разведения должны быть оплодотворенными
При разведении птиц на балконе необходимо иметь в виду, что она молодая перепелка принесет в месяц больше двадцати яиц. На лоджии или балконе можно содержать свыше ста перепелов.
Закладка яиц в инкубатор
Таким образом, небольшой семейный бизнес не только снабдит семью ценным продуктом, но и обеспечит определенный доход.
Болезни
Прописная истина о необходимости профилактики заболеваний у человека относится и к перепелам. Не вовремя выявленное заболевание может привести к повальной эпидемии птиц. Для предотвращения негативного развития событий необходимо проводить ежедневный осмотр птиц, обращая внимание на оперение, голову, клюв и лапы, особенно при нахождении перепелки в квартире.
Теснота в клетке вызывает болезни
Болезни перепелов подразделяют на две большие группы: заразные и незаразные.
Заразные болезни
Заразные болезни перепелов вызываются бактериями и вирусами, которые при наличии определенных условий активно размножаются в организме птиц.
Зараженные ньюкаслской болезнью перепелочки не проживают и суток. Спасает то, что врожденным иммунитетом к этому недугу наделено большинство перепелиных пород. Заболевшие птицы вялы и сонливы, мало двигаются, предпочитают сидеть на месте, а при обострении заболевания могут постоянно ходить по кругу.
Погибших птиц необходимо сжечь, так как их мясо и яйца небезопасны для людей.
Оспа перепелов проявляется наростами на клюве
Молодняк подвержен другой болезни перепелов – пуллорозу, при которой большинство птенцов не выживает. Болезнь вызывает переохлаждение при низкой температуре воздуха и некачественном кормлении. Птенцы становятся малоактивными, предпочитая стоять в углах клетки. Помет не выходит наружу, закупоривает анальное отверстие. В случае заражения помещение для перепелов, клетки и все оборудование в обязательном порядке дезинфицируют и после перерыва птицеводы заводят новый здоровый молодняк.
Еще одно заболевание — аспергиллез. Его вызывают различные грибковые инфекции. У взрослых особей симптомы не проявляются, у птенцов болезнь можно узнать по появившейся слабости, затрудненному дыханию, жажде и небольшому посинению клюва и лап.
Аспергиллез или грибок на внутренних органах
Эта болезнь излечима и при выявлении ее симптомов необходимо обратится к ветеринару.
Более редко встречается колибактериоз. Это кишечное заболевание перепелов, которое может начаться с одной птицы и закончиться эпидемией. Первые симптомы — посинение клюва и закупорка анального прохода. Заболевание имеет длительный период инкубации (три-пять месяцев), а лечится с применением антибиотиков и ацидофильной простокваши. Человеку нельзя есть мясо и яйца больных перепелов, при выявлении данной болезни обязательно провести дезинфекцию помещения и вакцинацию здоровых перепелов.
Пастерелез вызывает быструю гибель птицы
Пастереллез или «птичья холера» — смертельное заболевание, не поддающееся лечению. Его можно распознать по наличию крови в жидком стуле перепелочек. Сальмонеллез вызывают бактерии, присутствующие в воде, яйцах, скорлупе и помете. Ее можно распознать по слабости, поносу и конъюнктивиту.
Болезни перепелов, такие как такие как сальмонеллез и хламидиоз передаются человеку.
Незаразные болезни
Незаразные болезни перепелов вызваны в большинстве случаев физическим повреждением. Причины заключаются в плохом уходе, некачественном и несбалансированном питании, полученных травмах. Клетки перепелов необходимо ежедневно очищать от помета — это предотвращает появление личинок мух в помете, являющихся переносчиками инфекций.
Авитаминоз приводит к облысению
Недостаток питания приводят к авитаминозу и появлению яиц с тонкой скорлупой, симптомы проявляются в потере аппетита, запрокидывании голов с вытягиванием шей, поникших крыльях. Лечение сводится к организации сбалансирования рациона и правильного режима питания.
Яркое освещение, неправильное кормление и высокая плотность перепелов в клетках провоцирует каннибализм или расклев. Сквозняк и недостаточная влажность воздуха приводит к залысинам в оперении.
Подагра у перепела возникает при недостатке витаминов группы В
Перепела получают травмы при резких взлетах. Это могут быть и открытые раны, и переломы. В случае, если птица получила перелом — следует немедленно обратиться к врачу. При наличии раны следует остричь перья вокруг нее, промыть ранку фурацилином или марганцовкой, и помазать йодом. Можно также наложить повязку, и каждые два дня проверять ее состояние.
План бизнеса по разведению перепелочек
При наличии крупных планов разведения перепелок как вида бизнеса надо предварительно продумать и составить бизнес–план, прописав в нем не только возможные риски, затраты и сбыт, но и юридические вопросы. В противном случае могут возникнуть неожиданные непредвиденные расходы и проблемы.
Клетки для содержания 500-600 перепелок
До составления бизнес-плана необходимо изучить местные цены мясо и яйца перепелов, а также материалы, корма, электроэнергию. Принято считать, что один работник в состоянии обслуживать примерно пятьсот птиц. Исходя из общего поголовья птиц можно понять, сколько дополнительных сотрудников следует пригласить на работу.
Составляя бизнес-план следует учитывать даже самые маленькие детали, которые в конечной счете могут повлиять на прибыль.
Что включают в бизнес – план
- Затраты на покупку клеток или на их изготовление.
- Инкубаторы и затраты на перевозку
- Стоимость закупаемого молодняка птицы и яиц для выведения собственного молодняка (при наличии инкубатора).
- Комбикорм.
- Обогреватели, инструмент для ухода.
- Плата за электроэнергию.
- Стоимость ветеринарной справки.
- Зарплата работникам.
- Непредвиденные расходы.
В непредвиденные расходы часто входит покупка бытовых генераторов электричества, дополнительных минеральных подкормок, оформление юридических документов, решение технических вопросов.
Мини ферма окупается в первые полгода, а потом приносит прибыль
Бытовые генераторы необходимы на случай аварии для постоянного поддержания необходимой температуры воздуха у перепелов.
При составлении бизнес – плана и плана развития хозяйства необходимо учитывать, что яйценоскость перепелок снижается после исполнения им десяти — двенадцати месяцев, то есть для успешного ведения бизнеса необходимо постоянное обновление поголовья.
После подсчета затрат в бизнес–плане рассчитывается доход от продажи, определяется рентабельность фермы. Величина дохода зависит от того, сколько договоров заключено и сколько качественной продукции продано и по какой цене.
Главное достоинство добросовестно составленного бизнес-плана состоит в том, что он поможет птицеводу оценить свои финансовые возможности.
