Cotlet de pui cu porumb. Cotlete de pui tocate, uimitor de delicioase, cu brânză și porumb. Cum să gătești cotlet suculenți de pui cu porumb cu propriile mâini

Această rețetă este o salvare pentru fiecare gospodină. Cotletele sunt delicioase atât calde, cât și reci. Din acest număr de ingrediente se obțin 18 cotlet medii, adică poți hrăni cu ușurință o familie numeroasă.

Ingrediente:

Carne de pui - 500 de grame. Puteți folosi piept de pui sau pulpe. Și poți lua carne de la alții
piese de pui
praz (partea albă) - unul
ouă de găină - un ou
brânză tare - 80 de grame
smântână - 80 de grame
usturoi - doi căței
conserva de porumb - patru sau cinci linguri
sare, piper negru dupa gust
mărar tocat - două linguri
amidon - patru linguri. Poate fi înlocuit cu făină obișnuită.
ulei vegetal pentru prajit

Gătiți delicioase cotlet de pui tocate cu brânză și porumb

Tăiați prazul cât mai fin. Răzătoarea de brânză pe răzătoarea fină. Curata usturoiul si trecem printr-o presa de usturoi. Toacă mărunt verdeața de mărar.

Carne de pui fără piele și oase tăiată cubulețe mici. Sare si piper. Amesteca. După aceea, spargeți un ou într-un bol cu carne de pui, puneți smântână, praz, usturoi, porumb, brânză și mărar. Încă o dată, amestecați totul bine.

Acum trebuie să adăugați amidon și să amestecați totul din nou. Amidonul este folosit pentru a menține chiftelele bine în formă.

Se pune o tigaie pe foc si se incinge bine uleiul vegetal. Puneți cotletele pe tigaie cu o lingură. Cotletele se prăjesc până se rumenesc la foc mediu pe ambele părți. Puteți acoperi tigaia cu un capac. Pentru ca cotletele să fie bine prăjite, nu le prăjiți la foc mare.

Vă invităm să studiați pregătirea unui preparat cald interesant, care îmbină atât componenta de carne, cât și garnitura. Inainte sa iti faci cotlet de pui cu porumb, un amestec neobisnuit de ingrediente in care se poate incurca la inceput, dar asta pana cand le gusti!

Chiftele fragede pot fi făcute aproape dietetice (fără a adăuga grăsime la ele) și mai suculente (cu unt, maioneză sau smântână).

Dacă doriți să vă surprindeți oaspeții sau să adăugați varietate meniului tradițional, atunci asigurați-vă că stăpâniți rețeta de gătit cotlet de pui cu porumb.

Pentru început, le vom face cu un minim de ingrediente, iar apoi vom afla secretele altor metode de gătit.

Cotlet de pui cu porumb

Ingrediente

- 400 g + -
- 1 bancă + -
- 2,5 linguri. l. + -
- 2 linguri. l. + -
Verdeturi (patrunjel, marar, coriandru) tocate- 2 linguri. l. + -
- 1 BUC. + -
- gust + -

Cum să gătești fileuri fragede de pui cu porumb

Mai întâi de toate, deschideți o cutie de porumb și scurgeți lichidul. Intindem boabele intr-o sita si lasam sa se scurga complet.
Între timp, măcinați într-un blender sau treceți fileul de pui printr-o mașină de tocat carne.

Dacă avem un sân întreg, îl despărțim de oasele chilei, piele și, de asemenea, îl macinam.

Mutăm carnea tocată într-un castron, adăugăm acolo oul, ierburile, făina, sarea și condimentele - amestecăm totul împreună. Când consistența devine omogenă, se topesc 2 linguri. l. unt (poate fi în aceeași tigaie în care plănuim să prăjim cotletele) și turnați în masa totală.
La final, turnați porumbul, amestecați și încălziți tigaia. În funcție de lipiciitatea și consistența cărnii tocate, putem sculpta cotlet cu mâinile, sau le putem întinde drept cu o lingură, formând puțin părțile laterale.
Se tine sub capac pe o parte 10 minute, se rastoarna si se prajeste inca 5-6 minute deja deschise.

Cotlet dietetic cu porumb și tărâțe: rețetă de casă

Ingrediente

file de piept de pui - 300 g;
Porumb într-un borcan - 1 buc. (250 ml);
Proteine din ou de pui - 1 buc.;
Chefir fără grăsimi - 2 linguri. l.;
Tarate - 2 linguri. l.;
Usturoi uscat, piper, hamei suneli, sare - după gust.

Gătirea pas cu pas cotlete de pui tocate cu porumb

Se macină fileul de piept bogat în proteine într-un blender până la omogenizare completă, se bate albușul (este mai bine să lași gălbenușul în scop cosmetic, deoarece este prea gras pentru persoanele care vor să slăbească).
Se toarnă tărâțe, condimente, se toarnă puțin chefir (de preferință mai întâi o lingură, deoarece carnea tocată se poate dovedi apoasă). Se aruncă porumbul scurs. Amestecam bine masa, mai ales pentru tarate (nu trebuie sa se lipeasca intre ele). Cu mâinile umede se formează chifteluțe mici.
Încingem o tigaie antiaderentă și, fără a unge fundul cu ulei, întindem chiftelele la prăjit. Le ținem la foc mediu sub capac, dacă este necesar, picurând 2-3 linguri. l. apă. Aducem la dispoziție în aer liber, astfel încât chiar și fără ulei să obținem o crustă roșie delicioasă.
Servim cotleturile gata făcute calde, dar vor fi foarte gustoase reci, deoarece absența totală a grăsimii din ele face din preparat o gustare excelentă.

Marele bonus al acestui fel de mâncare fierbinte este utilitatea și ușurința sa. Câte calorii sunt în chiftele de pui cu porumb? Doar 110 kcal! Acest lucru este foarte puțin pentru un fel de mâncare complex, al cărui ingredient principal este carnea.

Dacă sunteți unul dintre cei cărora le place să simtă textura cărnii atunci când mănâncă preparate din ea, atunci încercați să faceți fileuri tocate fierbinți.

Cotlet de pui tocat: reteta de casa cu porumb

Ingrediente

Pulpe de pui - 4 buc.;
Ou - 1 buc.;
Conserve de porumb - 1 conserve;
Sare, piper negru - dupa gust;
Verdeață tocată - 3 linguri. l.;
Ulei pentru prajit.

Cum să gătești cotlet suculenți de pui cu porumb cu propriile mâini

Desigur, putem folosi și file de piept, dar carnea de la pulpe este mai suculentă, nu atât de fibroasă, și cel mai bine este să o folosim în cotlet tocate.
Tăiem carnea de pe oase, scoatem pielea, o tăiem mărunt cu un cuțit ascuțit, o punem într-o farfurie adâncă.
Introducem un ou, adaugam ierburi tocate, condimentele, sare si adaugam porumb scurs. Amestecam bine totul.
Se toarnă ulei vegetal într-o tigaie adâncă și se întinde cu o lingură porții de carne tocată când se încălzește (uleiul).
Se prăjește la foc destul de mare pe ambele părți fără capac. Se serveste fierbinte cu orice garnitura.

Ei bine, pentru cei care doresc să hrănească întreaga familie cu un astfel de preparat, recomandăm să folosească următoarea rețetă dovedită.

Cotlet tocate copioase de pui cu boabe de porumb într-o tigaie

Ingrediente

File de pui (orice parte) - 500 g;
Pâine albă - 3 felii;
Cremă 10% - 5 linguri. l.;
Porumb - 1 conserve;
Arc - 1 buc.;
Ou - 1 buc.;
Sare, condimente - după gust.

Cum să prăjiți rapid și ușor cotlet de pui cu porumb

Înmuiați fără coajă pesmetul unei pâini în smântână timp de 30 de minute.
Măcinați fileul în carne tocată într-o mașină de tocat carne, rulați imediat ceapa curățată și pâinea la el.
Introducem oul, adaugam condimente, sare, aducem consistenta la uniformitate. Scurgeți porumbul într-un borcan, trimiteți boabele la carnea tocată. Amestecam cu lingura si cu mainile umede sculptam aceleasi cotlet de forma alungita.
Încinge uleiul într-o tigaie și întinde cotletele. Se acoperă cu un capac, se ține la foc mediu până la 10 minute, apoi se răstoarnă și se aduce la gata în 5-6 minute.

Astfel de cotlet au toate avantajele celor clasice, dar in acelasi timp gustul lor este mai delicat datorita boabelor de porumb din compozitie.

După cum puteți vedea, să gătiți cotlet de pui cu porumb este foarte ușor de înțeles! Încearcă-l și vezi singur și scrie în comentarii ce rețetă ți-a plăcut cel mai mult!

Există un număr mare de rețete pentru cotlet și clătite de pui, puteți adăuga ciuperci, legume, cereale și așa mai departe la carnea de pui și veți obține întotdeauna un gust nou, unic. Vă sugerez să încercați neobișnuit și foarte gustos, interesant cotlet de pui fierte cu porumb. Atât adulților, cât și copiilor le vor plăcea aceste cotlet, putând fi servite la masă, completate cu orice garnitură. Din această cantitate de produse am obținut 12 cotlet mici.

Ingrediente

Pentru a pregăti cotlet de pui cu porumb veți avea nevoie de:

file de pui - 300 g;

conserve de porumb - 100 g;

ardei dulce bulgaresc - 0,5 buc.;

ou de pui - 1 buc.;

albuș de ou crud - 1 buc.;

făină - 2 linguri. l.;

mărar tocat - 2 linguri. l.;

sare, piper negru proaspat macinat - dupa gust;

ulei vegetal pentru prăjit cotlet.

Etape de gătit

Adăugați oul crud și albușul la carnea de pui tocată, sare și piper.

Amestecați bine carnea de pui, adăugați mărarul tocat, porumbul (fără lichid) și ardeiul gras, desămânțat în prealabil și tăiat cubulețe mici.

Se amestecă masa rezultată, se adaugă făină.

Apoi intoarceti cotletele de pui cu porumb peste si prajiti si cealalta parte pana se rumenesc. În total, cotletele se prăjesc 2-3 minute pe fiecare parte.

Puneți cotleturile într-o cratiță și aduceți-le la gata timp de 3 minute la cuptorul cu microunde la o putere de 700 wați sau timp de 10 minute la cuptorul încălzit la 180 de grade.

Cotlete de pui delicioase, interesante și neobișnuite gătite cu porumb, servite calde.

Poftă bună!

Vrei să încerci ceva nou? Gătiți cotlet de pui tocat cu porumb - va dura destul de mult timp, dar rezultatul va fi pe plac. În general, cotleturile tocate sunt o alternativă excelentă la cotleturile și chiftelele tradiționale. Singurul lucru care s-ar putea să nu vă placă este să tăiați puiul în bucăți mici, ceva care va lua partea leului din timpul petrecut întregului proces de gătit.

Lista ingredientelor:

1 file de pui
1 pulpă de pui
1 ceapă
1 ou
100 g porumb conservat,
1 lingura sare,
0,5 linguriță piper negru măcinat,
2 linguri. l. griş,
ulei de prajit.

Gătitul

1. Pentru ca cotletele tăiate să nu fie uscate, este mai bine să nu folosiți cea mai lipsită de grăsimi din pui. Dar, având în vedere că cel mai ușor este să tăiați mărunt fileul, puteți face așa: faceți jumătate din carnea tocată din file, și jumătate din pulpa de pui (este mai grasă și va face cotleturile mai suculente). Veți avea nevoie și de un cuțit foarte ascuțit. Se spala puiul, se indeparteaza tot excesul si se toaca foarte fin.

2. Curăță ceapa și o toacă mărunt, se toarnă într-un bol cu carne tocată. Pune și porumbul conservat într-un castron.

3. Bateți un ou proaspăt de pui într-un castron, adăugați sare și piper măcinat. Alte condimente pot fi adăugate dacă se dorește, făcând cotleturile mai savuroase. Puteți adăuga usturoi tocat mărunt.

4. Turnați gris într-un bol și amestecați totul bine. Lasam carnea tocata pentru cotlet tocat sa se infuzeze putin, cam 20 de minute, ca sa se umfle cerealele.

5. Turnați uleiul în tigaie și încălziți-l. Cu mâinile umede se formează chiftele și se pun în tigaie. Puteți întinde carnea tocată cu o lingură, dar apoi forma va fi neglijentă. Prăjiți cotleturile timp de 5 minute la foc mic.

Puiul este unul dintre cele mai accesibile și delicioase tipuri de carne. Și indiferent de câte moduri diferite îl gătiți, va exista întotdeauna o nouă rețetă care merită cu siguranță încercată. „Cu gust” are plăcere să vă împărtășească o altă rețetă de cotlet de pui. Un ingredient important aici este porumbul conservat. Aceasta combinatie confera preparatului o anumita nota picanta, cotleturile sunt suculente, moi si foarte gustoase.

Pregătirea este simplă și rapidă. Orice garnitură este potrivită: piure de cartofi, orez, hrișcă sau paste. Sunt binevenite și legumele, sosul de casă sau ketchup-ul pentru acest fel de mâncare. Familiei tale îi vor plăcea clătitele de pui cu porumb (la urma urmei, încă arată ca clătite în aparență), copiii le mănâncă cu plăcere.