Dacă aveți la îndemână carne de pui și fructe sănătoase nedospite, atunci încercați să le combinați într-un fel de mâncare care cu siguranță le va plăcea tuturor.

Pui cu dovlecei într-un aragaz lent - acesta este însăși felul de mâncare al bucătăriei europene, va atrage pe toți cei care iubesc gustările din carne cu legume. Tratamentul se face rapid și, datorită compoziției democratice, care vă permite să includeți diverse condimente / legume, se dovedește a fi destul de neobișnuit.

Cum să gătești file de pui cu dovlecel într-un aragaz lent?

Ingrediente

— 700 g + -
- 150 g + -
- 2 linguri. + -
Condimente pentru pui- 1 lingura. + -
- 1 BUC. + -
— 700 g + -
- 1 lingura + -
- 2 linguri. + -

Rețetă de gătit pui cu legume într-un aragaz lent

Fileul fraged de pui este un ingredient frecvent în preparatele din carne și asta pentru că această carne este gustoasă, dietetică și, cel mai important, se îmbină perfect cu alte ingrediente.

Gătit într-un aragaz lent cu legume, fileul de pui va fi moale și suculent, nu numai gospodăriile adulte, ci și copiii vor fi bucuroși să-l mănânce. Și având în vedere că multicookerul nu lasă vasul să ardă și îl gătește cât mai puțin, păstrând toate proprietățile utile, obțineți un aperitiv, în plus, este și incredibil de util.

Tăiați ceapa în cuburi, turnați felii într-un bol multiplu, după ce turnați ulei în el.
Pornim programul „Prăjire” timp de 3-4 minute și prăjim ceapa, amestecând-o constant.
Apoi adăugați morcovii tăiați subțiri. De asemenea, se prăjește timp de 3 minute, amestecând.
Tăiați fileul în bucăți mici sau medii, transferați-l într-o tigaie multiplă, stropiți totul cu condimente și sare. Prăjiți totul împreună timp de încă 7 minute, amestecând constant ingredientele.
Tăiem dovlecelul în cuburi mici, îi turnăm într-un aragaz lent, amestecăm, după care trecem unitatea din modul „Prăjire” în modul „Stingere”. În astfel de condiții, gătim vasul timp de 15-20 de minute.

6. La final, adăugați smântână la aperitiv, amestecați bine toate produsele cu dressing, gătiți încă 5 minute - acesta este sfârșitul gătitului.

Încercați să gătiți vasul folosind doar fructe tinere de dovlecel, cu semințe imature și coajă subțire. O astfel de legumă este cât se poate de suculentă, ceea ce va contribui ulterior la faptul că vasul în sine va deveni mai gustos, iar carnea de pui nu va fi uscată, așa cum este de obicei cazul.
In cazul folosirii dovleceilor maturi va trebui adaugata smantana pentru 1-2 linguri. mai mult, iar fructele în sine vor trebui curățate de coajă și semințe.
Nu puteți găti o garnitură pentru un fel de dovlecei și file de pui - aperitivul în sine este hrănitor.

Pulpe de pui cu dovlecel: o rețetă într-un aragaz lent

Pentru a pregăti un fel de mâncare de legume cu pui, puteți folosi orice parte a păsării: piept de pui, tobă, file, pulpe. În această rețetă, folosim ultima opțiune. Pulpele de pui înăbușite într-un aragaz lent, datorită dovleceilor apos, vor deveni suculente și apetisante.

Adăugând condimente parfumate, legume suplimentare și sos de smântână în preparat, deliciul va deveni cu adevărat gustos, moale și deosebit de fraged.

Ingrediente

Pulpe de pui - 500 g;
Dovlecel - 800 g;
smântână - 100 g;
Morcovi - 100 g;
Sarat la gust;
Ceapa - 100 g;
Condimente uscate (oricare) - după gust;
Ulei vegetal - 30 ml;
Pătrunjel, mărar (ierburi proaspete) - după gust.

Reteta de pulpe de pui cu dovlecei in slow cooker

Frecăm pulpele de pui cu condimente, sare și apoi le lăsăm puțin, astfel încât să fie bine saturate.
Pornim modul „Prăjire” timp de 30 de minute (asta va dura întregul proces de gătit), turnăm ulei vegetal în vasul multiplu, îl încălzim puțin, apoi punem pulpele înmuiate în condimente cu pielea în jos. și închideți capacul. Se fierbe carnea de pui timp de 10 minute.
Tăiați morcovii în cercuri subțiri.
Tăiem ceapa în mod arbitrar, dar nu foarte fin.
După 10 minute de tocănit, întoarceți pulpele, acoperiți multibowl și continuați să gătiți carnea încă 10 minute.
Cand a trecut timpul specificat, mutam soldurile in lateral, iar langa ele punem pe fund morcovi si ceapa tocate.
Amestecați ușor totul, închideți multicooker-ul cu un capac și gătiți până se aude sfârșitul semnalului de stingere.

Tăiem dovlecelul în cuburi (de preferință mari), turnăm tăietura într-un bol multiplu cu legume, sărăm produsele după gust, condimentăm cu smântână, stropim cu ierburi tocate mărunt și fierbem sub un capac închis în „Stingere” modul timp de 1 oră.

În loc de smântână, puteți folosi supă de roșii sau de pui. Acestea nu numai că vor face gustul mai bogat, dar vor împiedica și carnea de pui să devină uscată și tare.

Puteți servi un aperitiv fără nimic - doar ca un fel de mâncare independent. Dacă acest lucru nu este suficient pentru tine, atunci o salată ușoară de legume va fi un plus grozav.

Cum să faci puiul cu dovlecel mai gustos

Pentru o aromă mai bună, puteți adăuga usturoi parfumat în fel de mâncare - este o aromă naturală minunată și, în același timp, un potențiator de aromă.
Pentru picant, legumele tocate împreună cu puiul, înainte de tocănire, pot fi puse într-un aragaz lent și apoi turnate cu sos de soia.
Pe lângă dovlecei, mai poți tocăni pui într-un aragaz lent cu ciuperci, morcovi, roșii, vinete, ardei gras și alte legume proaspete care îți plac. Puteti, pentru satietate, sa includeti cartofii in compozitia vasului, merge mereu bine cu legume si carne inabusite.

Iată, poate, toate secretele cum să gătești corect puiul cu dovlecel într-un aragaz lentă. Folosind sfaturile noastre și rețetele simple pas cu pas, poți pregăti oricând o gustare delicioasă, indiferent cât de repede și pentru ce eveniment trebuie să o faci. Pe orice masă și în orice companie, acest răsfăț este o adevărată descoperire.

Poftă bună!

Odată cu debutul verii, meniul mesei de acasă devine mai divers. În principal datorită diverselor legume. Astăzi vom vorbi despre un fel de mâncare foarte sănătos și adecvat, ușor de preparat și care cu siguranță va plăcea tuturor. Aceasta este o tocană de legume.

Există multe rețete pentru diverse tocane. Doar imaginați-vă toate variațiile care pot fi făcute din legume, carne, ierburi și sosuri naturale. Dar toate aceste rețete au un lucru în comun - baza legumelor înăbușite. Este vorba de legume înăbușite care cântă aici „prima vioară”, așa că este foarte important să alegeți o astfel de combinație a acestora care s-ar potrivi perfect în ideea dvs. de mâncare delicioasă.

Personal, îmi place tocmai o astfel de compoziție de tocană de legume, în care există cartofi, morcovi, dovlecei și roșii, iar ca „bonus” delicios - bucăți de file de pui fraged și suculent. Cum să faceți puiul în tocană de legume să rămână suculent și fraged, vă voi spune în timpul gătitului.

Am decis să implementez această rețetă de tocană de legume cu dovlecei și pui într-un slow cooker. În primul rând, s-a aprins căldura și nu am vrut să încălzim tigaia (și să stau deasupra aragazului, deși nu pentru mult timp). Și în al doilea rând, tocană de legume într-un aragaz lent, după părerea mea, este mai gustoasă.

Ingrediente:

2 cartofi mari
2 morcovi medii
2 dovlecei tineri medii
2 roșii medii
2 catei de usturoi
0,5 piept de pui
1 pahar cu apa
frunza de dafin
3 linguri de faina
50 ml ulei de floarea soarelui
0,3 linguri de sare
0,3 lingurita piper macinat

Cum să gătești tocană de legume cu dovlecel

Reteta de azi de tocanita de legume cu dovlecel sugereaza prezenta carnii, si anume pui, asa ca vreau sa ma lamuresc putin in aceasta problema. Dacă doriți, puteți găti tocană conform acestei rețete fără carne deloc, gustul felului de mâncare nu va avea de suferit din cauza asta. Puteți lua orice părți din pui, chiar și cu oase, dar în acest caz, puiul trebuie tocat mărunt în bucăți porționate. De ce pui și nu porc sau vită? Puteți lua orice carne, dar timpul de gătire pentru tocană de legume se va dubla sau chiar se va tripla. Prin urmare, pui și punct.

Se spala jumatate din piept de pui (fileul de pui) si se taie cubulete mari. Puneti 4 linguri de faina intr-o farfurie adanca si adaugati bucatele de carne. Dragă puiul în făină pe toate părțile. Datorită acestui „truc”, puiul își va păstra suculenta maximă, deoarece atunci când este prăjit, făina, parcă, „sigilează” lichidul din carne.

Pornim aragazul lent, selectăm modul „prăjire”, lăsăm să încălzească bolul câteva minute și adăugăm ulei de floarea soarelui. Luăm ulei rafinat, cam 50 ml. În procesul de gătire a tocanei de legume, uleiul se va combina cu sucuri de legume, sare, piper, aromă de frunze de dafin și, în plus, vom adăuga puțin mai târziu apă și veți obține un sos sau sos minunat.

Trimitem bucățile de file de pui în bolul multicooker și prăjim încet carnea până se rumenește deschis (aproximativ 10 minute).

Clarificare: procesul de prăjire va avea loc cu capacul multicooker-ului deschis.

Între timp, curățați morcovii și cartofii. Tăiem cartofii cubulețe mari, iar morcovii în cercuri.

Adăugați morcovii și cartofii în vasul multicooker-ului la pui și continuați să prăjiți totul pentru încă 5 minute.

Dacă tu, ca și mine de data aceasta, ai dovlecel tineri și destul de subțiri, atunci tăiați-i în cercuri de 5 mm grosime. Tăiem specimenele cu diametru mare în semicercuri sau sferturi de cercuri.

Tăiați două roșii mici în bucăți mici împreună cu coaja.

Trimitem dovleceii și roșiile în vasul cu mai multe gătite. Se adauga sare, piper macinat, dafin, un pahar cu apa. Închideți capacul multicooker-ului și comutați modul pe „fierbe”. Gatim tocanita de legume cu dovlecei si pui pana cand toate ingredientele sunt complet fierte pentru inca 20 de minute.

Dovlecelul tânăr combinat cu pieptul de pui cu conținut scăzut de calorii este un fel de mâncare excelent pentru dietă. Dar pentru sațietate, vom adăuga cartofi, deși te poți descurca și fără. Un fel de mâncare dietetică delicioasă, nu este acesta visul oricărei persoane care vrea să slăbească?! Este mai bine să folosiți dovleceii tineri pentru acest fel de mâncare și să nu îndepărtați pielea de pe aceștia, care conține multe substanțe utile. Puteți îndepărta pielea de pe pieptul de pui, ceea ce va face vasul și mai ușor. Gătim vasul în Unit multicooker-oala sub presiune (putere 900 W) ....

Ingrediente

Piept de pui - 1 bucată (aproximativ 500 grame)__NEWL__
Dovlecel tânăr - 200 de grame __NEWL__
Cartofi - 300 de grame __NEWL__
Ceapa - 1 cap__NEWL__
Morcovi - 1 bucată (dimensiune medie) __NEWL__
Suneli hamei - ½ linguriță__NEWL__
Sare Adyghe (sau orice alta) - 1 lingurita__NEWL__
Apă - 1 - 2 căni__NEWL__

Cum să gătești piept de pui cu legume într-o oală sub presiune

Clătiți pieptul de pui spălat și tăiat în bucăți mari. Puneți într-un bol multicooker și fierbeți cu capacul deschis timp de 10 minute.

Adaugati ceapa tocata marunt si morcovii tocati in bucatile de pui prajit. Prăjiți ușor toate ingredientele.

Tăiați cartofii curățați în cuburi mari. Și se adaugă în bol.

De asemenea, tăiați dovlecelul tânăr în cuburi mici și adăugați la masa totală.

Adăugați condimente și sare.

Se toarnă apă fierbinte peste ingrediente.

Închideți capacul multicookerului, selectați programul de gătit „Carne/Pui”, timp 30 de minute. Nu uitați - supapa de eliberare a aburului trebuie rotită în poziția „Închis”.

Timp: 70 min.

Porții: 4-5

Dificultate: 4 din 5

Reteta de pui parfumat cu dovlecel intr-un aragaz lent

Gatiti supa? Ușor: cu vermicelli, și borș, și kharcho! Cu toții putem! Pui prajit cu cartofi? Da, chiar și în fiecare zi! Legume înăbușite la dietă cu o bucată de pui? Nicio problemă, e ușor! Iar odata cu aparitia multicookerelor in bucatarii, iubitorii de diete sarace in calorii s-au alaturat si admiratorilor puii de la saraci.

Prin urmare, voi împărtăși o rețetă universală pentru un fel de mâncare ieftin, dar foarte gustos. Astăzi este pui cu dovlecel într-un cuptor lent. Și este universal pentru că poate fi preparat în moduri diferite din aproape aceleași produse.

Cei care își salvează silueta pot face masa propusă dietetică, săracă în grăsimi și săracă în calorii. Pentru iubitorii de mâncăruri delicioase, există o altă variantă a aceluiași preparat, mai satisfăcătoare.

Iată ingredientele de care vom avea nevoie în bucătărie:

Procesul de gătit este următorul

Pasul 1

Gătitul pui. Fileurile sau pieptul de pui, dacă te hotărăști să le folosești, trebuie decongelate și spălate. Sunt tăiate în bucăți. De asemenea, puiul se spală și se taie în porții mici.

Tibiele și coapsele păsării sunt folosite cu oase. După tăiere, frecați carnea cu sare, piper roșu și negru și condimente. Dați deoparte 20 de minute în timp ce lucrați la legume.

Pasul 2

De asemenea, toate legumele trebuie spălate și curățate de coajă. Cu toate acestea, dovlecelul la o vârstă fragedă poate fi fărâmițat cu o piele. Măcinați morcovii după cum doriți: în cercuri, felii sau paie.

Ceapa se toaca marunt, iar dovlecelul trebuie taiat cubulete, de 2x2 cm.La fel se taie cartofii, daca se alege pentru tocanita cu dovlecel.

Pasul 3

Puiul trebuie prajit putin in vasul multicooker. Utilizați modul „fierbinte”. Dacă gătiți cu file - turnați 1 linguriță. ulei vegetal într-un bol, se încălzește și se pun bucățile de carne. Cu toate acestea, vă puteți descurca deloc fără ulei, ci pur și simplu stingeți pasărea cu adăugarea unei cantități mici de apă.

Pasul 4

Acum trebuie să puneți ceapa în vasul multicooker. Poate fi, de asemenea, fie prăjit cu carne, fie înăbușit. Urmați ceapa cu morcovi. De asemenea, trebuie tratat termic.

Pasul 5

Dovlecelul și cartofii (dacă este la mare stimă) merg pe ultimul bol. Împreună cu ei sare și piperează vasul, adaugă ierburi uscate și condimente. Totul se amestecă și se gătește timp de 20 de minute în modul „stingere”.

Dacă se eliberează mult suc din dovlecei, fierbeți puțin legumele cu pui cu capacul deschis, astfel încât excesul de umiditate să se evapore.

Pasul 6

Acum îmbunătățim gustul preparatului cu smântână și roșii, dacă doriți să le folosiți pe acestea din urmă.

Le punem în vasul nostru, amestecăm și activăm din nou modul de tocană în slow cooker timp de 15-20 de minute. Apoi verificați pregătirea vasului. Prelungiți timpul de fierbere dacă este necesar.

La servire, ornează o porție de pui cu dovlecel cu ierburi proaspete. Și bucurați-vă de procesul de a mânca! După cum puteți vedea, este nevoie de foarte puțin efort pentru a pregăti un fel de mâncare simplu, dar delicios din cele mai simple ingrediente.

Calorii: Nu este specificat
Timp de gătit: Nu este specificat

Modul meu preferat la slow cooker este tocana, îmi place mai ales puiul înăbușit cu dovlecei și roșii. Rețeta este simplă și rezultatul este uimitor. Vara, încerc să combin la maximum carnea cu legumele de sezon, iar odată cu apariția primului dovlecel tânăr, cu siguranță gătesc pui cu dovlecel într-un slow cooker. Până să vină sezonul roșiilor adevărate, puteți găti un preparat cu roșii dintr-un borcan, în sezon - cu roșii proaspete, pentru asta le curăț de coajă, apoi le tai mărunt. Nu recomand tocanita de pui in slow cooker cu rosii “de plastic” din supermarket - nici aroma, nici gust, e mai bine de la conserva, se recolteaza in sezon si sunt foarte gustoase, dau preparatului gustul si aroma de roșii proaspete. Deși, desigur, nimic nu se compară cu propriile roșii din grădină, alege doar roșii foarte coapte și roșii. Puteți găti și într-un aragaz lent.
Ingrediente pentru 6-7 portii:

- 1 kg de pui taiat bucati mari (argila, pulpe, aripioare bucati intregi);
- 400 g dovlecei tineri;
- 1 conserve de rosii tocate;
- 1 bulb de ceapa;
- 1-2 catei de usturoi;
- 1 lingura cu un tobogan de sare;
- piper dupa gust;
- 1 lingura cimbru (poți lua ierburi de Provence).

Reteta cu poza pas cu pas:

Așezați puiul în vasul cu multicooker. Nu folosesc uleiuri și grăsimi, există suficientă grăsime în pielea puiului, nu mai este nevoie. Dacă folosiți pui fără piele, puteți turna 1 lingură. ulei vegetal într-un bol. Setați modul de prăjire și timpul la 45 de minute.

Prăjiți puiul pe toate părțile până se rumenește, fără a închide capacul.

Curățați ceapa și usturoiul. Tăiați ceapa în jumătate de rondele, tocați mărunt usturoiul. Cu 5 minute înainte de sfârșitul prăjirii, adăugați ceapa și usturoiul la pui. Se amestecă până când ceapa și usturoiul ajung pe fundul vasului.

Ceapa și usturoiul trebuie să fie ușor prăjite și să devină moi.

Se spala dovlecelul, se taie capetele. Dacă dovlecelul are semințe, îndepărtați pielea și semințele. Tăiați dovlecelul în felii. Pune dovlecelul pe pui.

Acestea sunt roșiile din borcanul pe care le iau. Există și alte companii similare cu conserve.

Peste dovlecel se aseaza rosiile si se intinde uniform.

Se sare si se pipereaza dupa gust si se presara cu cimbru sau ierburi. Deasupra am pus doar crengute de cimbru uscat. Închideți capacul multicooker-ului, selectați modul de stingere și setați timpul la 1 oră.