Multă sănătate pentru voi, dragi cititori! Cum ar fi atât de solemn să prezentăm rețeta de astăzi a felului de mâncare. Cu siguranță a meritat-o. Din păcate, majoritatea dintre noi nu ne permitem să includem salata de limbă de porc în dieta noastră zilnică, dar am vrea. Dar un astfel de aperitiv va deveni un adevărat mega-hit pe masa festivă. Și chiar și un mediu plin de delicii culinare autoritare nu va afecta semnificativ reputația unei salate.
Deși nu este nimic special de reprezentat! Deci, este clar că salata nu este cusută cu bast. Bineînțeles, puteți fierbe, tăia, amesteca toate produsele și este gata, cine știe ce aperitiv. Dar vrem să facem o salată delicioasă -! De aceea vă propun o rețetă pentru murare. Există câteva caracteristici importante ale pregătirii sale.
De exemplu, știind să fierbeți corect și gustos limba de porc, veți fi întotdeauna cu un pas înaintea prietenilor, iubitelor. Vor arde de invidie, dar nu vor putea înțelege de ce salata ta cu limbă de porc și murături este de multe ori superioară omologului lor. Se pare că ingredientele sunt aceleași - ardei gras, castraveți murați, morcovi, ierburi, dar ceva mai lipsește în salată. Să ne ocupăm acum de rețetă - ce anume? Ce și cum să gătești pentru a tripla gustul limbii de porc.
Ține-ți gura - îți împărtășesc o rețetă secretă
Ingrediente:
- 300 de grame de limbă de porc;
- 2 castraveți murați sau murați;
- 1 morcov;
- 2 ardei dulci de diferite culori;
- o grămadă de mărar și ceapă verde;
- 2-3 catei de usturoi;
- o jumătate de pahar de smântână;
Punct de întemeiere, care determină cât de reușită va fi prezentarea salatei în fața „concurenților” voștri - aceasta este pregătirea limbii de porc. Și pentru a nu avea întrebări inutile și zakuson s-a dovedit a fi „de talie mondială”, ți-am pregătit o rețetă cu o fotografie.
Cum se gătește cea mai delicioasă limbă de porc
Pregătirea și tăierea alimentelor
- Fierb morcovii și frec pe partea mare a răzătoarei.
- Am tăiat castraveți murați în cuburi. Dacă pielea lor este prea aspră, ar trebui curățată. În orice caz, cel mai bine este să folosiți murături de casă, dar dacă nu sunt disponibile, murăturile cumpărate în magazin vor fi valabile. Ei bine, pentru a evita o astfel de oportunitate în viitor, vă voi arăta una uimitoare. Atunci problemele asociate recoltării castraveților pentru iarnă nu vor mai apărea.
- Apoi, am tăiat limba de porc în fâșii.
- Tocam verdeata.
Nu ultimul rol al ardeiului dulce în salată
Vreau să mănânc din ce în ce mai mult, nu, chiar trebuie să o suport, dacă pentru un minut mai mult, aș putea să se descompună ca un cărbune. Dar timpul petrecut îmi compensează gustul. Aruncați povara foametei, începeți o gustare. Salata verde se așează pe limbă, castravete sărat în gură. Nu este nevoie să vă grăbiți aici, acesta nu este un sandwich pentru dvs. A te purta ca un porc cu un fel de mâncare depășește puterile mele, trebuie să te bucuri de un miracol, în subiect este cel care a gustat grub.
Dorințele tale nu sunt limitate de nimic, iar preferințele prietenilor tăi sunt întotdeauna o prioritate. Dacă doriți doar, puteți pregăti o rețetă de salată cu limbă de porc și ciuperci murate sau castraveți proaspeți, înlocuind sărurile cu ea. Orice te sfătuiesc acolo, în orice caz, numai voința ta stăpânește. Tocmai am arătat direcția, dar decideți singură unde să vă îndreptați.
Acum îți spun! Felicitări pentru pofta de mâncare! Este timpul să închei discursul solemn cu care m-am săturat de tine astăzi.
Ingrediente:
- Limbă de porc - 0,5 kg.
- Ciuperci - 200 de grame.
- Bulb de ceapă - 1 buc.
- Castraveți murați - 2-3 buc.
- Ouă - 3 buc.
- Brânză tare - 100-150 grame.
- Ulei vegetal pentru prăjit.
- Maioneză pentru îmbrăcat.
- Sare și piper după gust.
Atât gustul, cât și beneficiile
Printre produsele secundare există adevărate delicatese, în special, limba le aparține. Salata de limbă de porc este un fel de mâncare care nu va lăsa pe nimeni indiferent. În antichitate, mâncărurile cu limbă și inimă de porc erau adesea servite la sărbători, dar astăzi rețetele lor sunt uitate.
În ciuda acestui fapt, există un număr mare de opțiuni pentru prepararea gustărilor din limba de porc sau, mai bine zis, a salatelor delicioase. Rețetele cu fotografii vă vor ajuta să pregătiți astfel de feluri de mâncare fără probleme.
Limba este în multe privințe superioară cărnii atât în ceea ce privește gustul, cât și în ceea ce privește proprietățile utile. Dar unor gospodine nu le place să o folosească din cauza dificultăților de pregătire. De fapt, nu este atât de supărător să gătești limba corect, principalul lucru este să urmezi o serie de reguli: îndepărtează cu atenție toată murdăria și filmele, schimbă apa de mai multe ori în timpul gătitului, care ar trebui să dureze cel puțin o oră și jumătate . Dacă nu există timp, atunci puteți cumpăra o limbă gata preparată, de exemplu, afumată.
Limba de porc conține o mulțime de proteine, vitamine - în special grupul B - și minerale (zinc, sodiu și fosfor). Datorită acestui fapt, produsul este ușor de digerat și poate deveni baza nutriției dietetice.
Cu limba de porc, puteți găti aproape orice salată de carne urmând rețeta cu fotografia. Încercați să înlocuiți cârnații cu limba fiartă în Olivier, iar felul de mâncare va avea un gust complet diferit.
La salata de limbă de porc se poate adăuga o varietate de ingrediente: legume proaspete sau fierte, alte produse din carne, fructe uscate, ierburi, nuci. Limba de porc este deosebit de bună în combinație cu ciupercile; o astfel de salată merită cu siguranță făcută pentru vacanță.
Salata de limbă de porc se prepară rapid conform oricărei rețete, cu excepția timpului petrecut la gătit. Dacă se dorește, limba fiartă poate fi prăjită ușor înainte de a o adăuga în vas.
Pregătirea
Salata de limbă de porc cu castraveți murați se dovedește a fi foarte gustoasă și rafinată. Pentru prepararea sa, puteți lua atât limbă fiartă, cât și afumată. Dacă gătești singur limba, atunci asigură-te că adaugi condimente în apă: frunze de dafin, boabe de piper.
- În primul rând, ar trebui să gătești ciupercile. Într-o salată cu limbă de porc și castraveți murați, este mai bine să adăugați nu ciuperci, ci orice ciuperci de pădure - gustul felului de mâncare va fi mai expresiv. Acestea trebuie tăiate într-un mod convenabil și prăjite în ulei vegetal până se rumenesc, fără a uita sărarea. Tocam ceapa marunt si adaugam prajit in ciuperci timp de 5 minute pana la fiert.
- Tăiați limba fiartă sau afumată în fâșii sau cuburi și puneți într-un castron adânc, adăugați ciuperci prăjite acolo.
- Ouăle fierte din timp și tăiați albușurile și gălbenușurile separat cu un cuțit sau ras. Adăugați proteinele în bolul de salată, lăsați deoparte gălbenușurile pentru moment.
- Tăiați castraveții murați în cuburi mici.
- Se rade branza tare sau se taie fasii. Trimite totul la restul ingredientelor, condimentează cu maioneză și amestecă bine.
- Se da la frigider cel putin 30 de minute, apoi se presara cu galbenusuri.
- Măslinele sau măslinele pot fi folosite ca decor.
Rețeta de salată cu limbă de porc poate fi ușor modificată. Dacă totuși doriți să adăugați șampoane (prăjite sau murate), atunci în loc de castraveți murați, este mai bine să luați unul proaspăt.
Variante
Limba de porc se împerechează bine cu castraveții în salată, motiv pentru care rețetele conțin adesea aceste două ingrediente. Printre aperitivele simple se poate remarca o salată similară cu mazăre verde. Pentru el ai nevoie de limbă de porc, murături, mazăre și ardei grași.
Tăiați ingredientele în orice mod convenabil și combinați într-un castron de salată, condimentând cu maioneză. Presară deasupra brânză rasă și crutoane de pâine de grâu.
O salată delicioasă cu limba de porc se va dovedi dacă adăugați roșii și mărar. Puteți pune castravete proaspăt, ceapă verde și brânză în el. Este mai bine să folosiți ulei vegetal pentru realimentare.
Idei pentru decorarea salatelor cu limbă de porc pot fi luate din fotografie. Înainte de servire, aperitivul poate fi așezat pe frunze de salată, presărate cu nuci prăjite, semințe de susan sau semințe de chimen deasupra. Adesea, pentru a decora și îmbunătăți gustul, astfel de gustări sunt presărate cu ierburi uscate: mărar, busuioc, țelină.
Puteți condimenta salata de limbă de porc cu smântână, maioneză sau alt sos, pe care o puteți pregăti singuri folosind rețeta cu fotografia.
Există o mulțime de salate din limbă:
unul din gătitele mele de mai multe ori:
limba fiartă, șuncă, file de pui fiert, ciuperci murate, brânză - totul este tăiat în fâșii (și brânză pe răzătoare), toate în părți egale
condimentează cu maioneză și presară cu scorțișoară te avertizez imediat - salata este consistentă, dar grea, pentru bărbați este
Adăugați la limba de vită, tăiată în fâșii
ciuperci prajite cu ceapa, oua. A completa
maioneza, si presara deasupra cascaval ras si
nuci decojite
Salată lituaniană cu limba
ined
Limbă de vită sau de porc - trei sau cinci sute de grame;
Castravete murat - două bucăți;
Castravete proaspăt - două bucăți;
Ciuperci murate - o sută de grame;
Marar verde;
Maioneză.
Proces de gătit:
Cel mai important lucru în această salată este să pregătiți ingredientul principal - limba. Pentru a face acest lucru, trebuie să vă luați limba și să o fierbeți în apă cu adaos de sare și diverse condimente, frunze de dafin. După ce limba este gătită, va trebui să îndepărtați pielea de pe ea și să o tăiați în benzi.
Castraveții proaspeți și murați trebuie sfărâmați cu paie. Tăiați ciupercile marinate în cuburi. Apoi luați un castron de salată și puneți în ea limba tocată, castraveții murați și proaspeți, ciupercile și mărarul tocat mărunt, adăugați maioneză și amestecați.
Salată de limbă
Ingrediente pentru salată de limbă:
Carne de vita fiarta sau limba de porc 100 gr., Castravete verde 100 gr., Branza 50-70 gr., Nuci decojite 50 gr., Maioneza, sare.
Salata de gatit cu limba:
Se fierbe și se răcește limba. Tăiați-l în benzi subțiri. Tăiați castravetele proaspăt în fâșii de aceeași dimensiune ca limba.
Frecați brânza pe o răzătoare fină până la limbă cu un castravete. Nu adăugați încă nucile la salată, ci doar tocați-le cu mâinile.
Sare salata. Acest lucru trebuie făcut fără greș, nu va fi suficientă sare în maioneză. Condimentați salata cu maioneză și puneți-o într-o formă frumoasă. Adăugați nuci tocate deasupra salatei.
Salată de limbă
limba de vita
murături
Mazare verde
brânză
frunze de salată
ardei gras
pâine sau pâine albă
maioneză
ulei vegetal
Salata de gatit cu limba
Dacă puteți străpunge cu ușurință vârful limbii cu o furculiță, atunci este gata, dacă nu, continuăm să gătim.
Când limba este gătită, transferați-o în apă foarte rece și scoateți pielea, readuceți-o înapoi la bulionul fierbinte și așteptați să se răcească.
Tăiați crusta din pâine (opțional), tăiați cubulețe, presărați cu ulei vegetal și prăjiți.
Tăiați limba, castraveții, brânza și piperul în fâșii, adăugați mazăre, amestecați totul cu maioneză, garnisiți cu salată și crutoane.
LIMBA sub SOS DE RAINȚĂ ȘI RADIANȚĂ CAALĂ
Produse:
Pentru 1 limbă de vită: 1 ceapă, morcov și rădăcină de țelină.
Pentru sos: 3 linguri. linguri de unt, 2 linguri. linguri de făină, 2-3 linguri. linguri de stafide fără semințe, 1 rădăcină de hrean, sare și zahăr după gust.
Metoda de gătit:
1. Se fierbe limba prelucrată până se înmoaie cu ceapă, morcovi și țelină. Apoi tăiați pulpa peste fibre în felii.
2. Pregătiți sosul: topiți untul într-o cratiță și salvați făina în el până se rumenesc. Se diluează cu o cantitate mică de bulion în care s-a fiert limba. Adăugați la sos stafide spălate și rădăcină de hrean ras. Se condimentează cu sare și zahăr după gust. Se amestecă, se lasă la infuzat și se toarnă sosul peste feliile de limbă.
Gustare „Vei înghiți limba”
Produse:
Pentru 1 limbă de vită: 1 morcov, 1 ceapă, rădăcină de pătrunjel, sare. Pentru sos: 4-5 mere dulci și acri, 1-2 linguri. linguri de vin roșu, coajă de 1 lămâie, zahăr, sare.
Metoda de gătit:
1. Se fierbe limba cu o rădăcină de morcov, ceapă și pătrunjel întregi. Se adaugă sare la final. Scoateți pielea de pe limba finită sub apă rece, tăiați-o în felii subțiri și turnați puțin bulion.
2. Pregătiți sosul. Tăiați merele în 4 bucăți și fierbeți-le într-o cratiță cu puțină apă. Frecați printr-o sită. Se adaugă vin, coaja de lămâie rasă, zahărul, sarea după gust, se fierbe.
3. Înainte de servire, umpleți limba cu sos, decorați cu ierburi sau legume.
STARTER "FLORI"
Produse:
Pentru 1 limbă de vită: 1 ceapă, sare, piper.
Pentru servire: 250gr. mezeluri afumate crude, măsline sau măsline, mărar și pătrunjel.
Metoda de gătit:
1. Se fierbe limba cu ceapa, sare și piper până se înmoaie. Dați-le la frigider și tăiați în felii subțiri peste boabe.
2. Pe un vas plat, alternează între felii de limbă și cârnați sub formă de petale de flori. Așezați măsline sau măsline în mijloc. Decorează cu ierburi.
SALATĂ CU LIMBĂ și nuci
Produse:
Pentru 600g. limba de vita fiarta: 3 cartofi fierti, 1 ardei gras rosu, 5-6 castraveti murati, 3 oua fierte, 100g. brânză tare, 1/2 cană nuci tocate grosier, 1 ceapă dulce roșie, maioneză, sare.
Metoda de gătit:
1. Tăiați limba de vită, cartofii, ardeii grași și castraveții în fâșii mici. Ceapa se toacă mărunt, se rade ouăle și brânza pe o răzătoare grosieră. Prajiti nucile intr-o tigaie uscata.
2. Puneți ingredientele pregătite în pahare transparente sau într-un castron de salată în straturi: primul strat - cartofi, al doilea - ceapa, al treilea - jumătate de limbă, al patrulea - ardei gras, al cincilea - castraveți, al șaselea brânză, al șaptelea - limba rămasă, al optulea - ouă, a 9-a - nuci. Ungeți fiecare strat cu o cantitate mică de maioneză și sare ușor.
SALATĂ CU LIMBĂ și PUI
Produse:
Pentru 150g. limba fiarta: 200g. file de pui fiert, 1-2 castraveți proaspeți, 1-2 murături, 3 ouă fierte, ceapă verde, mărar, maioneză, sare.
Metoda de gătit:
1. Tăiați fileul de pui, limba și castraveții în fâșii, ouăle în cuburi.
2. Se amestecă totul, se condimentează cu maioneză, se adaugă sare dacă este necesar.
3. Puneți salata terminată într-un castron de salată, decorați cu ierburi tocate, puneți-o la frigider timp de 1 oră.
SALATĂ "BAIT pentru DRAGON"
Produse:
Pentru 1 limbă de porc fiartă: 100g. nuci decojite, 300g. vita fiarta, tulpina de telina, 1 buchet de marar, sare, piper negru, maioneza.
Metoda de gătit:
1. Tăiați carnea și limba fierte în cuburi de dimensiuni medii, tăiați nucile cu un cuțit (nu tare). Tocați țelina și mărarul foarte fin. Combinăm toate produsele și amestecăm.
2. Pentru dressing, combinați maioneza cu sare și piper, bateți bine.
3. Umpleți salata cu amestecul pregătit, amestecați și puneți la frigider pentru 2-3 ore.
SALATĂ DIN LIMBĂ CU CONDIȚIONARE PICANTĂ
Produse:
Pentru 2 limbi de porc: 100g. ciuperci sărate, 1 morcov fiert, ceapă verde, pătrunjel și mărar, după cum este necesar, piper negru și sare după gust.
Pentru dressing: 0,5 căni de smântână, 1 lingură. o lingură de rădăcină de hrean ras, sare după gust.
Metoda de gătit:
1. Se fierbe limba, se curăță pielea, se lasă să se răcească și se taie cuburi subțiri. Curățați și tăiați morcovii în cuburi mici, ciupercile în felii mici. Se clătește ceapa verde, pătrunjelul și mărarul, se usucă și se toacă.
2. Combinați alimentele preparate, sarea și piperul după gust. Bateți smântâna cu rădăcină de hrean, sare după gust și condimentați salata cu amestecul.
SALATĂ "POLYANKA"
Produse:
Pentru 1 limbă fiartă: 2 castraveți, 3 ouă fierte, 300g. ciuperci prajite, ceapa verde, marar, maioneza.
Pentru decor: 1-2 ouă fierte.
Metoda de gătit:
1. Tăiați limba, castraveții și ouăle în cuburi, puneți-le într-un castron de salată. Se adaugă ciuperci, se condimentează cu maioneză, se amestecă, se presară cu ierburi tocate mărunt.
2. Măcinați gălbenușurile de ou, formați bile mici. Tăiați proteinele în benzi. Intindem sub forma de margarete pe o salata.
SALATĂ "VACANȚĂ ÎN CASĂ"
Produse:
Pentru 200g. limba de porc fiarta: 200g. batoane de crab, 4 ouă fierte, 2 castraveți, o mână de nuci tocate, maioneză, sare.
Pentru decor: verdeață tocată.
Metoda de gătit:
1. Tăiați limba în fâșii, bețe de crab, ouă și castraveți în cuburi.
2. Se amestecă totul, se adaugă nuci, sare după gust, se condimentează cu maioneză.
3. La servire, decorați salata cu ierburi tocate.
SALATĂ "LIMBA CU VINETE"
Produse:
Pentru 200g. limba de vitel fiert: 1 vinete, 100g. mazăre verde proaspătă congelată, 1 ardei gras, 1 roșie, 1 cățel de usturoi, pătrunjel, ulei vegetal, maioneză, sare.
Metoda de gătit:
1. Se curăță vinetele, se taie cubulețe, se presară sare și se lasă să stea 10 minute. Apoi se prăjește în ulei vegetal.
2. Fierbeți mazărea în apă sărată, puneți-le într-o strecurătoare. Tăiați roșiile și ardeii dulci curățați în cuburi mici.
3. Se amestecă vinetele cu mazărea, piperul și roșiile. Adăugați usturoiul trecut printr-o presă. Sare, condimentați cu maioneză.
4. Puneți salata într-un castron de salată, puneți felii de limbă deasupra, presărați ierburi tocate.
SALATA "ALBASTRU-ROSU"
Produse:
Pentru 300g. limba fiarta: 300gr. varză roșie, 1 roșie, 2 linguri. linguri de conservă de porumb, 2 ouă.
Pentru realimentare: 150g. maioneză, 3 căței de usturoi, 1 linguriță. o lingură de muștar, 1 grămadă de mărar.
Metoda de gătit:
1. Curățați limba fiartă, tăiată în fâșii subțiri. Tocăm subțire varza. Strecurați porumbul din umplutură, tăiați roșiile și ouăle în felii mici.
2. Într-un castron, amestecați usturoiul și muștarul, trecute printr-o presă. Adăugați maioneză, mărar tocat și amestecați din nou bine.
3. Combinați toate alimentele preparate, amestecați, puneți dressingul deasupra. Se amestecă salata chiar înainte de servire.
SALATĂ DE CONFERINȚĂ
Produse:
Pentru 1 limbă fiartă mică: 1 pere tare, 5-6 roșii cherry, 200g. brânză tare, 1 legătură de salată verde sau varză chineză, piper, sare.
Pentru crutoane: 2-3 felii de pâine albă, 1-2 căței de usturoi, 2 linguri. linguri de ulei vegetal.
Pentru realimentare: 200gr. maioneză, 1. o lingură de muștar, 1 lingură. o lingura de hrean finit, 2-3 catei de usturoi, piper negru, sare.
Metoda de gătit:
1. Se prăjește usturoiul în ulei vegetal, apoi se scoate din tigaie. Prajim pâinea tocată mărunt în ulei de usturoi.
2. Pentru dressing, amestecați maioneza cu muștar, hrean și usturoiul trecut printr-o presă. Se condimentează cu sare și piper după gust.
3. Tăiați limba în fâșii, para în cuburi mici, roșiile în felii mici. Radeți brânza pe o răzătoare fină. Rupe frunzele de salată în bucăți.
4. Așezați ingredientele pregătite în straturi pe un vas mare: primul strat - salată, al doilea - pere, al treilea - limba, sare și piper, al patrulea - roșii, sare. Se toarnă pansamentul peste toate straturile. Apoi întindeți crutoanele pe suprafața salatei, presărați cu brânză rasă gros. Se da la frigider pentru 20-30 de minute.
Salată de poiană de primăvară cu limbă
Limbă de porc 1 buc. (se poate folosi și carne, dar limba este ideală)
Șuncă 200 gr.
Ouă 3 buc.
Brânză 200 gr.
Șampanie 200 gr.
Maioneză 200 gr.
Pentru a crea o pajiște de primăvară:
Măsline 1 cutie
Tomate 1 buc.
Bulb ceapă 1 buc. mic
Ceapa verde, patrunjel
Pregătire:
Se fierbe limba în apă bine sărată, tăiată în cuburi.
Tăiați șunca în cuburi, de dimensiuni mai mici decât limba tăiată.
Fierbeți ouăle, radeți albusurile pe o răzătoare grosieră, lăsând jumătate dintr-o proteină pentru decor.
Tăiați șampanii și prăjiți fără ceapă.
Radeți brânza pe o răzătoare grosieră, gălbenușurile pe o răzătoare fină.
Așezați în straturi în următoarea ordine:
1 limbă strat,
Al doilea strat - șampoane,
Al treilea strat - albușuri,
Șuncă cu 4 straturi,
5 straturi - brânză,
6 straturi - gălbenușuri de ou
Ungeți bine fiecare strat cu maioneză. Nu ungeți stratul superior (gălbenușuri).
Presară laturile salatei cu ceapă verde tocată mărunt.
Lasă salata să stea 10 ore.
Înainte de servire, decorați blatul salatei cu albine (tăiați măslinele negre, pliați corpul albinei, alternând cercuri de brânză și inele de măsline, faceți aripi de brânză), buburuze din roșii, flori din albușuri, capete de ceapă, inele de măsline, ierburi .
Salată cu limbă și murături
Salata cu limba și murăturile este o rețetă simplă, între timp, are un gust complet neobișnuit. Pentru a-l găti, fierbeți limba de vită cu mirodenii, îndepărtați pielea și tăiați-o în felii subțiri. Se fierb doi morcovi medii, aceeași cantitate de cartofi și rădăcină de țelină. Tăiați legumele pregătite și 50 g de castraveți murați în cuburi, condimentați cu un amestec de 20 ml de oțet și 40 ml de ulei vegetal, sare și piper. Se așează pe felii de limbă așezate pe un platou și se ornează cu ierburi și bucăți de ou fiert.
Salată de limbă și ciuperci
Rețeta pentru salată cu limbă și ciuperci este bună nu numai pentru gustul excelent, ci și pentru viteza de preparare. 300 g de limbă fiartă și 150 g de șuncă sunt tăiate subțiri în fâșii, iar 200 g de ciuperci murate (de preferință șampoane) sunt tăiate cubulețe mici. Radeți 1 măr pe o răzătoare grosieră și tăiați castraveții proaspeți în fâșii subțiri. Se amestecă toate ingredientele salatei cu limba și ciupercile, se condimentează cu maioneză și sare după gust. Pentru frumusețe, îl puteți pune în boluri de salată de cocktail și garni cu brânză sau ierburi.
Salată de limbă și brânză
Și iată o altă opțiune interesantă - o salată cu limbă și brânză, o rețetă rafinată pentru toți cei care iubesc limba și brânza. 500 g de limbă fiartă și curățată trebuie tăiate fâșii și prăjite ușor în ulei vegetal (excesul de ulei poate fi ușor îndepărtat ulterior punând limba pe un șervețel). Se fierb 4 ouă și se taie cubulețe, 200 g de castraveți proaspeți - în fâșii și se rade grosier 100 g de brânză tare. Se amestecă toate ingredientele, se adaugă maioneză, ierburi tocate mărunt și sare după gust. Penele de ceapă vor adăuga originalitate.
Salată de limbă cu prune uscate
Limba merge bine cu prunele, așa cum puteți vedea în exemplul următoarei salate. Se fierb 4-5 tuberculi de cartofi, 8 ouă și o limbă de dimensiuni medii. Radeți cartofii, ouăle și 300 g de brânză tare și tăiați subțire limba și prunele pre-aburite (20 buc) în fâșii. Așezați ingredientele în straturi: cartofi, limbă, prune uscate, ouă, brânză. Îmbrăcăm straturile cu maioneză și decorăm deasupra cu ceapă verde. Dacă se dorește, nucile zdrobite pot fi adăugate la salată împreună cu prune uscate.
Salată de limbă festivă
Și, în sfârșit, o salată originală de vacanță, a cărei rețetă este o combinație de limbă de vită, brânză și legume proaspete. Tăiați limba fiartă, castraveții murați, brânza tare și ardeiul gras în fâșii. Adăugați conservele de mazăre verde la ingredientele de mai sus, condimentați salata cu maioneză și sare. Luați pâine albă, tăiați-o cubulețe, stropiți cu ulei de floarea soarelui și prăjiți până se rumenesc. Presară crutoanele preparate pe salată cu limba și ornează cu frunze verzi de salată verde.
Salată de figaro cu limbă
limba de vițel - 100 g
morcovi - 1 buc.
ceapa - 1 cap
sare
boabe de piper
sfeclă fiartă - 80 g
rădăcină de țelină - 80 g
frunze de salată verde - 40 g
hamsii - 20 g file
roșii - 80 g
maioneză - 100 g
Metoda de gătit:
Se fierbe limba cu adaos de morcovi, ceapă, sare și piper la fierbere scăzută până se înmoaie, apoi se pune în apă rece și, fără a se lăsa să se răcească, se curăță de pe piele.
Aduceți limba decojită la fierbere în același bulion și dați-o la frigider, apoi tăiați-o în benzi. Tăiați țelina în fâșii, fierbeți în apă sărată și dați-le la frigider. Tăiați fileul de hamsii și salata în fâșii, sfecla în felii.
Amestecați bine alimentele preparate, condimentați cu maioneză și puneți-le într-un castron de salată.
Se întind deasupra roșiile curățate tocate mărunt.
Salata Eva cu limba
Veți avea nevoie de: 250 g de limbă de vită fiartă, 5 ouă fierte, 150 g de brânză tare, 3 murături, 100 g de prune uscate, 100 g de nuci tocate, maioneză după gust, Pentru decorare: 3 bucăți de castravete, 1/2 morcov, măsline, frunze bazilică
1. Tăiați mărunt limba. Curățați ouăle, radeți-le pe o răzătoare fină.
2. Tăiați castraveții în cuburi. Se toarnă prune uscate cu apă clocotită timp de 15 minute, se scurge apa, se taie prune uscate.
3. Puneți un vas în straturi, ungând cu maioneză: castraveți - 1/2 parte ouă - prune uscate - limbă - 1/2 parte ouă - 1/2 parte nuci - brânză.
4. Presară salata pregătită cu nucile rămase, ornează cu măsline, felii de castraveți, bucăți de morcov și frunze de busuioc. Lăsați-l să se înmoaie timp de 1-2 ore.
limba de vita fiarta - 300 g
șampanie - 200 g
ceapa - 2 capete
ulei vegetal - 2 linguri. linguri
maioneză - 4 linguri. linguri
Tăiați limba în fâșii, tăiați ceapa în jumătăți de inele. Tăiați șampanii în felii, prăjiți-le în ulei.
Așezați ingredientele preparate în straturi și turnați-le cu maioneză.
Când serviți, decorați salata cu ierburi.
Salată cu limbă și ceapă murată
limba fiarta ~ 150gr
2 castraveți murați medii ~ 100gr
1 ceapa mica
~ 2 linguri de ketchup
2 linguri cresc uleiuri
piper negru
2-3 linguri de pătrunjel și coriandru
Pentru decaparea cepei:
sare, zahăr, oțet, apă clocotită
Metoda de gătit:
Tocam ceapa in jumatate de inele si umplem cu marinata. Este deja suficient de marinat în timp ce tăiem limba și castravetele.
Tăiați limba și castravetele în fâșii mici
Ne strângem ceapa și adăugăm la limbă cu castraveți. Există, de asemenea, verdeață (căreia nu-i place coriandru, puteți avea un pătrunjel), lăsând puțin pentru vârf. Adăugați jumătate din ketchup la aceasta, creșteți ulei și piper.
Presărați blatul cu ketchup-ul rămas și presărați cu ierburi.
Salată de limbă
500 g de limbă de vită (poți și carne de porc)
1 borcan de șampoane murate
3 - 4 buc. castraveți murați
4 ouă
70 g brânză
mazăre verde înghețată
maioneză
muştar
Salata de gatit cu limba
Spălați-vă bine limba, de preferință cu o perie. Se toarnă apă rece, se fierbe, se sare, se îndepărtează spuma și se fierbe la foc mic cel puțin 2 ore, maxim 4.
Dacă puteți străpunge cu ușurință vârful limbii cu o furculiță, atunci este gata, dacă nu, gătiți mai departe.
Când limba este gătită, transferați-o în apă foarte rece și scoateți pielea, tăiată în felii.
Dacă ciupercile sunt foarte mici - lăsați intacte, iar dacă sunt mari - tăiați.
Radeți ouăle și brânza pe o răzătoare grosieră. Dezghețați mazărea într-o pungă, altfel se vor usca și vor fi uscate și nu vor fi frumoase.
Adăugați muștar la maioneză după gust. Cei cărora nu le place muștarul pot folosi pur și simplu maioneză.
Dispuneți în straturi:
1 ciuperci
2 maioneza
3 limbi
4 maioneza
5 castraveți
6 ouă
7 maioneza
8 brânză
9 maioneza
10 mazăre
Salată de limbă sau cum să stați fără limbă
Cartofi 4-5 buc.
Ouă - 8 buc.
Limbă 1 mediu
Brânză 300 gr.
Castraveți 6 buc mediu
Prune uscate 20 buc
Maioneză
Ceapă verde pentru decor
1 strat de cartofi fierți pe o răzătoare grosieră (nu era în rețetă)
Maioneza in 2 straturi
Limbă fiartă cu 3 straturi, tăiată în fâșii subțiri (vițel, carne de vită, carne de porc)
4 maioneza
5 straturi de prune uscate, tăiate în fâșii (cui nu îi plac prune uscate, puteți adăuga ciuperci murate, cred că va fi)
6 ouă de strat pe o răzătoare grosieră
Maioneză cu 7 straturi
apoi în rețetă erau mere acre, dar eu nu le-am pus, acasă erau doar mere dulci
8 straturi de brânză tare pe o răzătoare grosieră
Maioneză cu 9 straturi
Apoi au fost nuci în rețetă, le-am exclus și eu, pentru că Mi-era teamă că nu vor avea timp să se infuzeze
Și după ce am repetat toate straturile, am așezat castraveți murați sub formă de ananas deasupra (îmi pare rău pentru decorația doborâtă, dar imaginația mea de astăzi a fost suficientă doar pentru asta), având în vedere că trebuie să adaug un pic acru de mere, deși fără ele este și delicios.
Salată "MARKIZA"
Limbă de vită fiartă - 1 buc.,
carne afumată (carbonat) - 300 gr.,
Castravete proaspăt -2 buc.,
brânză - 100g.,
verde la gust.
Metoda de gătit:
Tăiați limba, carnea, castraveții în fâșii subțiri, adăugați brânză rasă, condimentați cu maioneză. Decorează cu ierburi.
salată de limbă
Iau toate ingredientele în orice cantitate:
limba fiarta si taiata cubulete
ceapa cruda, tocata marunt in patrate
brânză procesată, rasă
Morcovi coreeni (de casă)
maioneză
Se amestecă totul bine, se umple cu maioneză - și gata!
Nu pun sare.
Salată de limbă fiartă
limba de vita fiarta - 120 g;
castravete - 80 g;
varză albă - 120 g;
ou de pui - 1 bucată;
frunze de salată - 4-5 bucăți;
maioneză - 75 g;
patrunjel - 2 ramuri;
mazăre verde conservată - 60 g.
Tăiați limba de vită fiartă în cuburi.
Se fierbe oul, rece, tăiat în patru sferturi.
Tăiați varza albă proaspătă în fâșii și frământați până se formează suc.
Spălați castravetele și tăiați-l în cuburi.
Se strecoară mazărea din bulion.
Puneți limba, varza, castravetele și mazărea într-un castron. Condimentați cu maioneză de casă și amestecați.
Pentru servire în porții, clătiți frunzele de salată, uscați-le și așezați-le frumos pe un vas. Așezați ingredientele amestecate deasupra lamelei, ornați-le cu un ou și ierburi.
Salată de limbă
cartof
limba
ouă
ceapă
morcov
brânză
maioneză
Pregătirea
1-cartof
2-maioneză
Paie cu 3 limbi
4-proteine
5-maioneză
6-ceapa cu morcovi prajiti
7-brânză cu maioneză
8-gălbenușuri
Decorarea prazului și frunzele de castravete.
Rapid și ușor.
Amintirea salatei din Grecia
- carne de vita fiarta sau limba de porc - 300g;
Ouă fierte - 4 bucăți;
Mere verzi acre - 2 bucăți;
Brânză tare - 200g;
Ceapă murată - 2 bucăți;
Măsline sau măsline murate - 1 cutie;
Arahide prăjite - 200g;
Maioneză - 200g.
Așezăm toate ingredientele în straturi, fiecare dintre ele fiind împrăștiat cu maioneză.
1 strat: piper și sare limba, tăiată în fâșii;
Al doilea strat: ceapă murată;
Al 3-lea strat: mere, tăiate în fâșii;
Salată cu limbă
Al 4-lea strat: arahide prăjite;
Al 5-lea strat: măsline, tăiate în jumătate;
6 straturi: ouă tocate mărunt.
Presărați stratul superior de maioneză cu multă brânză rasă. Poate fi decorat frumos cu măsline murate sau măsline.
Apropo, caperele murate vor da un gust foarte original acestei salate, care poate fi folosită adăugând măsline sau pe cont propriu.
1. Tăiați limba fiartă în fâșii.
2. Tăiați șampionul în 4 părți, îndepărtați picioarele și tăiați-le bucăți mari.
3. Fierbeți pălăriile shiitake până la jumătate fierte.
4. Amestecul de ciuperci se prăjește în ulei de măsline, adăugând sare și piper.
5. În castraveții ușor sărați, tăiați marginile și tăiați-le felii mici.
6. Tăiați roșiile cherry în 4 bucăți.
7. Tăiați ceapa în jumătăți de inele; albus de ou fiert tare, paie
8. Combinați toate componentele, adăugați frunze de rucola, sare și condimentați cu maioneză.
9. Salata se întinde într-un tobogan pe o farfurie, decorată cu frunze de rucola, pe laturi sunt așezate jumătăți de gălbenuș tare.
SALATĂ "VASNYASHKA" = SALATĂ CU LIMBĂ
Limba (fiert) - 300 g
Șuncă - 150 g
Ciuperci (murate) - 200 g
Castravete - 1 bucată
Măr - 1 bucată
Maioneză
Rețetă de salată de limbă
Se fierbe limba în apă sărată. Curățați și tăiați în benzi subțiri.
Tăiați șunca în fâșii subțiri.
Tăiați mărunt ciupercile (am șampon murat).
Tăiați mărul în fâșii subțiri. Am folosit o răzătoare.
De asemenea, tăiem castraveții în fâșii subțiri.
Adăugați maioneză și amestecați toate ingredientele.
Servirea salatei.
Salată de limbă fiartă
INGREDIENTE: 180g limbă, 200g cartofi, 80g castraveți murați, 4 ouă, 150g șamponi, 100g roșii proaspete, maioneză, ierburi
PREGATIRE: fierbeți limba, cartofii, ouăle, coajați și tăiați cubulețe. Tăiați șampanii în felii și prăjiți-le în ulei vegetal. Rade castraveți pe o răzătoare grosieră. Tăiați roșiile cubulețe. Așezați toate ingredientele în straturi, acoperiți fiecare al doilea strat cu maioneză.
Salata de limbă fiartă este gata. Înainte de servire, lăsați-l la infuzat timp de o oră sau două.
Salată de limbă fiartă
castraveți - o bucată.
salata verde
limba de vita fiarta - 200 de grame
varză albă - 200 de grame
castraveți - o bucată.
mazăre verde conservată - 1/2 cană
maioneză - patru linguri
salata verde
piper negru măcinat, sare după gust
Tăiați limba și castraveții în cuburi. Tăiați varza în fâșii și amintiți-o cu sare până când sucul este eliberat. Strângeți sucul.
Combinați alimentele preparate cu mazăre verde, piper, condimentați cu puțină maioneză, amestecați.
La servire, se toarnă maioneza rămasă pe salată și se decorează cu frunze verzi de salată.
Salată cu limbă și ciuperci
limba de vita fiarta - 300 de grame
șampoane - 200 de grame
ceapa - 2 capete
ulei vegetal - două linguri
maioneză - patru linguri
Metoda de preparare a rețetei Salată cu limbă și ciuperci
Tăiați limba în fâșii, tăiați ceapa în jumătăți de inele. Tăiați șampanii în felii, prăjiți-le în ulei.
Salată de limbă
Așezați ingredientele preparate în straturi și turnați-le cu maioneză.
La servire, vom aranja o salată cu ierburi
limba fiartă - 250 de grame
morcovi fierți - o bucată.
rădăcină de țelină - două bucăți.
castraveți murați - o bucată.
oțet 3% - o - o lingură
pătrunjel
sare
piper negru
ulei vegetal - trei linguri
cartofi fierți - o bucată.
Metoda de preparare a rețetei Salată cu limba
Limba și castravetele, lăsând parte pentru decor, tăiate în benzi; morcovi, cartofi, rădăcină de țelină - cubulată.
Combinați legumele pregătite și limba, adăugați piper, sare, oțet și condimentați cu ulei vegetal.
Când serviți, decorați cu felii de limbă și castraveți, ierburi.
Salată plăcută
limba de vita fiarta - 150 de grame
castravete proaspăt - o bucată.
țelină proaspătă - 4 tulpini cu frunze
Mărar
cepe verzi
pătrunjel
Pentru realimentare:
sare
zahăr
muştar
ulei vegetal
suc de lămâie
Metoda de preparare a rețetei salată "Chatty"
Tăiați limba, castravetele în fâșii mici. Tăiați mediul de țelină. Măcinați restul de verdeață. Amestecăm ingredientele, umplem cu pansamentul.
Salată de limbă
Limba de vita
2-3 ceapă roșie mică
sare piper
2 linguri oţet
lingura de zahar
maioneză
Pune limba pe fierbere. Curățați ceapa și marinați-o pentru moment. Tăiați în jumătăți de inele, umeziți oțetul amestecat cu zahăr, lăsați-l 10 minute. Curățați limba fiartă gata, tăiată felii subțiri, sare, piper și amestecați cu ceapă, condimentați cu maioneză. Salata gata!
Salată de legume cu limbă și slănină
varză roșie 800 gr
ardei gras 1 buc
ulei de măsline 50 gr
sare, zahăr, suc de lămâie după gust
limba fiarta 200 gr.
slănină afumată crudă 100 gr.
maioneză 80 gr
muștar 20 gr
sos de rodie (narsharab)
Metoda de gătit:
tocați varza și ardeii grași în fâșii, adăugați sare, zahăr, suc de lămâie și frământați bine și condimentați cu ulei, ei bine, probabil că toată lumea are gust.
slănină în fâșii subțiri și uscat într-o tigaie.
tocați limba fiartă în fâșii, amestecați cu slănină și condimentați cu maioneză plus sos de muștar.
pune varza deasupra limbii și a slăninii.
salata se toarnă deasupra cu sos de narsharab.
s-a dovedit a fi un gust destul de proaspăt și interesant.
Salata de cocktail cu limba, pui si mar
Luăm toate produsele în volum egal
Pui afumat (piept sau picioare)
Limbă de vită fiartă
Merele
Pentru realimentare:
maioneză sau un amestec de maioneză cu hrean
Pregătirea
Separarea cărnii de pui de oase. Tăiați limba, puiul și mărul în fâșii subțiri. (mărul este cel mai bine ras pentru morcovii coreeni).
Punem alimente în boluri (pahare de vin) în următoarea ordine:
Primul strat - pulpa de pui afumată;
Al 2-lea strat - limba de vita fiarta;
Al treilea strat - mere.
Al 4-lea strat - maioneza.
Decor - crengi de mărar.
Salată de limbă festivă
limba de vita fiarta - 600 g
ou - 3 bucăți
brânză - 100 gr
cartofi - 3 tuberculi medii
ardei roșu dulce - 1 buc.
ceapa de salata rosie - 1 cap mediu
castraveți murați (castraveți) - 6 bucăți
nuci - 50 g
maioneză după gust
sare, piper după gust
Cum să o facă?
1. Spălați bine cartofii, fierbeți-le în uniforme, curățați-le și radeți-le pe o răzătoare grosieră.
2. Se prăjește ușor nucile într-o tigaie uscată și se răcește.
3. Spălați ardeii grași, tăiați în jumătate, îndepărtați semințele și pereții despărțitori, tăiați pulpa în cuburi foarte mici. Tăiați castraveții în felii subțiri. Curățați ceapa de salată roșie și tocați-o foarte mărunt cu un cuțit.
4. Limbă de vită fiartă, fără partea sublinguală, tăiată în felii și apoi în cuburi mici.
5. Ouăle fierte tare, se răcește, se curăță și se rade grosier. Radeți și brânza
6. Puneți ingredientele preparate în straturi în pahare sau pahare în următoarea ordine:
Primul strat (fund) - cartofi rasi
Al 2-lea strat - ceapa rosie tocata
Al 3-lea strat - jumătate din toată limba tăiată
Al 4-lea strat - cuburi de ardei dulci
Al 5-lea strat - felii de castraveți murați
Stratul 6 - brânză rasă
Al 7-lea strat - limba rămasă
Al 8-lea strat - ouă rase.
Ungeți fiecare strat cu o cantitate mică de maioneză (cel mai bine este să aplicați maioneză sub formă de plasă folosind o pungă de patiserie cu o duză foarte fină). Presară salata cu nuci tocate gros deasupra sau ornează cu nuci înjumătățite.
"Cum să surprinzi și să faci pe plac oaspeților astăzi?" - fiecare gazdă așa crede, așezând masa festivă. Aș vrea să gătesc ceva nou și original.
Lăsați câteva rețete de salată cu limbă de porc sau carne de vită să vă ajute atunci când alegeți feluri de mâncare pentru un eveniment de gală.
Salată de limbă și brânză
Salata cu limba și brânza are un gust picant datorită adăugării de nuci și poate înlocui perfect un Olivier puțin plictisitor.
Pentru a pregăti o salată cu limbă și brânză, veți avea nevoie de:
500g limba de vita fiarta
1 ardei gras
3 ouă fierte
5 castraveți murați
50g nuci
1 ceapă roșie
4 cartofi mici
Rețetă de salată de limbă și brânză
Tăiați castraveții murați, ardeii grași și limba fiartă în cuburi. Se fierb cartofii în coajă și se toacă mărunt cubulete sau trei pe o răzătoare grosieră.
Brânza și ouăle sunt, de asemenea, trei pe răzătoare. Se prajesc usor nucile intr-o tigaie, fara ulei, si se toaca grosier. Salata va fi formată din straturi, prin urmare, toate ingredientele sunt așezate în această ordine: cartofi, ceapă roșie, ½ limbă, ardei grași, castraveți, brânză, restul limbii, ouă și presărați totul cu nuci.
Fiecare strat trebuie uns cu maioneză și condimentat cu condimente.
Salată cu limbă și varză
Salata de limbă și varză conține cele mai simple ingrediente, dar gustul este rafinat.
Pentru a pregăti salată cu limbă și varză, veți avea nevoie
limba fiarta (porc sau vita) 300g
șampoane 300
ceapa 2 buc
castraveți murați mici 4 buc
varză albă 300g
Suc de lămâie
Rețetă de salată de limbă și varză
Marinati ceapa in prealabil, pentru aceasta adaugati putin zahar si otet si acoperiti-o cu apa fierbinte. Lasă totul pornit timp de 20-25 de minute.
Tocăm varza mărunt, condimentăm-o cu un vârf de zahăr și sare și amintim-ne cu atenție cu mâinile pentru a lăsa zeama să meargă. Apoi umpleți-l cu suc de lămâie.
Între timp, tăiați castraveții și limba în cuburi mici și combinați cu șamponuri fierte și tocate, adăugați ceapă murată acolo și condimentați cu maioneză.
Luați un vas mediu și puneți varza pe toată suprafața sa, puneți limba îmbrăcată cu maioneză în centru. Toată lumea, vă puteți bucura.
Salată cu limbă, ciuperci și șuncă
Salata cu limba, ciupercile și șunca se gătește repede și mănâncă la fel de repede. Iar prezentarea originală o va face pur și simplu de neuitat.
Pentru a pregăti salată cu limbă, ciuperci și șuncă veți avea nevoie
1 limba de porc
3 ouă fierte
200 de ciuperci
Rețetă pentru prepararea salatei cu limbă, ciuperci și șuncă
Tăiați limba fiartă în apă sărată în bare medii. Trei ouă fierte pe răzătoare și împărțite în două jumătăți. Unul va merge la salată, celălalt pentru decor.
Trei gălbenușuri pe o răzătoare fină. Tăiați șunca în bare, dar de dimensiuni mai mici decât limba. Prăjiți ciupercile în ulei. Trei brânză pe o răzătoare grosieră. Apoi, așezați salata în straturi: limbă, ciuperci, albușuri, șuncă, brânză, gălbenușuri.
Ungeți toate straturile cu maioneză și adăugați condimente. Nu atingeți stratul superior de gălbenușuri. Pentru a decora salata, presărați cu laterale ceapă verde tocată mărunt.
Pentru ca salata să se înmoaie, o punem la frigider peste noapte. Asta e tot. Și a doua zi scoatem și ne încântăm oaspeții!
Salată de prospețime
Salata „prospețime” pe bază de limbă se prepară foarte repede, este ușoară și în același timp are un gust foarte delicat și plăcut datorită legumelor proaspete.
Pentru a pregăti salata veți avea nevoie
Limbă fiartă
Brânză de porumb
Castraveți proaspeți
Frunze de salată verde
Rețetă de salată de prospețime pe bază de limbă
Rupeți frunzele de salată, tăiați ingredientele rămase în fâșii lungi subțiri și condimentați totul fie cu o cantitate mică de maioneză, fie cu smântână. Poftă bună!
Încercați să gătiți aceste feluri de mâncare simple, dar foarte gustoase și sănătoase - există o mulțime de fier în limbă - și apoi masa dvs. festivă va fi amintită de toți oaspeții.
Salată de limbă
Limbă fiartă - 500 gr.
Ouă fierte - 1 buc.
Castraveți murați - 100 gr.
Rădăcină de țelină fiartă - 100 gr.
Oțet - 40 gr.
Oțet de mere - 100 gr.
Ulei vegetal - 50 gr.
Maghiran, pătrunjel
Sare piper
Metoda de gătit:
Se amestecă maghiranul cu oțet de mere, se toarnă limba fiartă și se lasă 30 de minute. Când limba este marinată tăiați-o felii, castraveți și țelină în cuburi. Se amestecă limba și legumele, se toarnă sosul de oțet. Se amestecă totul bine, se ornează salata cu ouă și pătrunjel tocate mărunt.
Salata doamnelor
220 de grame de limbă fiartă
220 de grame de ciuperci
6 buc. castraveți murați
Jumătate de ceapă
Unt (unt), maioneză.
Rețetă de salată pentru femei:
Se prăjește ceapa cu ciuperci în unt până se obține o crustă aurie delicioasă, se sare și se răcește. Tăiați limba în benzi subțiri, castraveții în cuburi. Apoi amestecăm toate ingredientele cu maioneză și ne bucurăm.
Salată de limbă de porc
1 morcov
sare piper
1 ceapă roșie
1 limba de porc fiarta
150 g maioneză ușoară
1 lingură. l. mărar și pătrunjel tocat
3 cartofi 150 g conserve de mazăre verde
1. Se fierb cartofii și morcovii în coajă până se înmoaie. Curățați și tăiați cubulețe. Curățați și tocați ceapa. Tăiați limba în benzi subțiri. Aruncați mazărea pe o sită.
2. Combinați limba, cartofii, morcovii, ceapa, mazărea și ierburile într-un castron, amestecați bine.
3. Adăugați maioneză, condimentați cu sare și piper. Se amestecă ușor și se servește.
Salata de limbă este una dintre cele mai preferate mâncăruri printre gurmanzii din întreaga lume. Salatele pe baza acestui produs se găsesc în multe bucătării europene. Această cerere pentru acest ingredient se datorează a două puncte principale. În primul rând, limba este foarte gustoasă și, în al doilea rând, este un produs foarte sănătos și satisfăcător.
După ce ați decis să preparați o salată din limbă, ar trebui acordată o atenție specială alegerii acestui produs.
Majoritatea bucătarilor moderni sunt înclinați să creadă că limba de vită este mai gustoasă și mai sănătoasă decât limba de porc și că ar trebui folosită în salate.
Cu toate acestea, limba de porc are și o serie de calități pozitive. În primul rând, se gătește mult mai repede. În al doilea rând, limba de porc este mai grasă decât limba de vită, ceea ce face salatele din limba de porc mai fragede și mai hrănitoare. În al treilea rând, limba de porc este mai puțin apreciată, drept urmare, prețul pentru aceasta este mult mai mic decât prețul pentru limba de vită.
Oricum ar fi, atât salatele de carne de porc, cât și cele de carne de vită sunt considerate feluri de mâncare de vacanță care sunt cele mai potrivite pentru mesele cu băuturi spirtoase. În plus, mulți oameni care doresc să slăbească fac din limba de vită una dintre principalele componente ale dietei lor.
Cum se face salată de limbă - 15 soiuri
Aceasta este una dintre cele mai frecvente rețete de salată de limbă. A fost cunoscut și utilizat pe scară largă de către mamele noastre. Salata de limbă „Classic” este un fel de mâncare foarte gustos și satisfăcător, care are un aspect foarte apetisant.
Ingrediente:
- Limba de vita - 1200 gr.
- Ouă de pui - 6 buc.
- Ciuperci murate - 800 gr.
- Ceapă verde - 1 buchet
- Bulb de ceapă - 1 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Frunza de dafin - 3 frunze
- Boabe de piper negru - 7 buc.
- Maioneză - 4 linguri. l.
- Sare, piper negru - după gust
Pregătire:
Limba mea, curată și pusă la fiert.
Desigur, îl puteți găti doar în apă, dar dacă adăugați legume și condimente, limba se va dovedi mult mai aromată și mai gustoasă.
Se fierbe limba într-o cratiță adâncă. Apa ar trebui să o acopere complet. În tigaie chiar la începutul gătitului, pe lângă limbă, puneți ceapa tăiată în inele groase, morcovi întregi curățați, boabe de piper negru și frunze de dafin. Gatiti limba pana la fiert, scoateti-o din bulion, curatati-o si lasati-o sa se raceasca.
În timp ce limba se răcește, fierbeți, curățați și tăiați ouăle în cuburi de dimensiuni medii. Scurgeți excesul de lichid din ciuperci și tăiați în cuburi în același mod. Se spală ceapa verde, dacă este necesar, se curăță și se toacă mărunt.
Tăiați limba răcită în cuburi. Într-un castron de salată adânc, amestecați limba, ouăle, ciupercile și ceapa verde. Amestecă totul bine, sare, piper și condimentează cu maioneză.
Salata clasică de limbă poate fi servită la masă!
Această salată cu limbă și șuncă va fi un adevărat avantaj pentru iubitorii de carne. După ce ați mâncat doar câteva linguri de astfel de alimente, puteți scăpa de foame timp de câteva ore și vă puteți bucura de gustul delicat și suculent.
Ingrediente:
- Limbă de vită - 300 gr.
- Șuncă - 150 gr.
- Ciuperci murate - 200 gr.
- Castravete proaspăt - 1 buc.
- Măr proaspăt - 1 buc.
- Maioneză după gust
Pregătire:
Se fierbe până se fierbe, se curăță și se răcește limba de vită. Castraveți și mărul meu. Scoateți miezul din măr. Acum tăiați toate componentele salatei în fâșii subțiri, amestecați și condimentați cu maioneză.
Salata finită poate fi decorată cu ierburi, roșii cherry sau ciuperci întregi murate.
Salata de limbă cu brânză se prepară extrem de ușor și rapid. Cel mai important lucru este să aveți limba de vită deja fiartă.
Ingrediente:
- Limbă de vită - 300 gr.
- Brânză tare - 300 gr.
- Tomate - 1 buc.
- Maioneză, sare, piper negru - după gust
Pregătire:
Se fierbe limba de vita. Când este complet gătit, trebuie curățat, răcit și tăiat în fâșii înguste de dimensiuni medii. Brânza trebuie feliată în același mod ca și limba. Combinați ingredientele tocate într-un bol de salată, sare, piper, condimentați cu maioneză și amestecați bine. Se ornează cu felii de roșii înainte de servire.
Ca orice altă salată de limbă de vită, salata Maheevsky este foarte gustoasă și suculentă. Dar diferența dintre el și colegii săi constă în metoda de prezentare. Ar trebui să fie servit în porții, acordând o atenție specială designului.
Ingrediente:
- Limbă de vită - 200 gr.
- Fasole roșie - 200 gr.
- Maioneză - 3 linguri. l.
- Morcovi coreeni - 100 gr.
- Bulb de ceapă - 1 buc.
- Zahar - 1 lingurita
- Balsamic, sare - după gust
Pregătire:
Se fierbe limba de vita, se curata de piele, se raceste si se taie fasii. Se fierb fasolea până sunt gata, se scurge apa și se lasă să se răcească.
Curățați ceapa, spălați-o, tăiați-o în jumătăți subțiri, sare, zahăr, turnați ușor cu balsamic și lăsați la marinat timp de 20 de minute.
Acum, într-un recipient adânc, amestecați toate ingredientele, sare, umpleți cu maioneză, amestecați bine și trimiteți-l la frigider pentru cel puțin 40 de minute.
Puneți salata finită în cupe porționate, decorați-le cu inele de ardei dulci și biscuiți sărate.
Salata „Gossip Girl” este un fel de mâncare foarte luminos și gustos, care este perfect ca fel principal pentru o gustare ușoară și ca componentă a unei mese complete.
Ingrediente:
- Limbă de vită - 200 gr.
- Ardei bulgar - 1 buc.
- Tomate - 1 buc.
- Castravete murat - 1 buc.
- Ceapa de salata rosie - 1/2 buc.
- Ouă de pui - 3 buc.
- Maioneză, sare, piper - după gust
Pregătire:
Spălați bine limba de vită și fierbeți până la fiert. Când este gata, trebuie curățat.
Pentru a vă face această sarcină mai ușoară, limba finisată trebuie plasată în apă rece timp de câteva minute imediat după ce a fost scoasă din apa clocotită.
Tăiați limba răcită în benzi de dimensiuni medii. Ardeiul meu, roșiile și castraveții. Scoateți miezul și tulpina din ardei. Tăiați legumele curate în fâșii. Curățați și tăiați ceapa în jumătăți de inele. Se fierbe, se curăță, se răcește și se taie ouăle în fâșii.
Se amestecă ingredientele tocate într-un bol adânc de salată, se condimentează cu maioneză, sare, piper și se amestecă bine. Salata „Gossip Girl” nu necesită „odihnă”, poate fi servită imediat.
Salata cu limba, măsline și castraveți este perfectă pentru persoanele care doresc să slăbească. După ce ați luat masa cu un astfel de fel de mâncare, puteți fi sigur că nu veți dori să mâncați până chiar în noaptea respectivă, iar zonele cu probleme nu numai că nu vor crește în volum, ci, eventual, vor scădea.
Ingrediente:
- Limbă de vită - 150g.
- Salată iceberg - 150 gr.
- Măsline verzi - 100 gr.
- Castraveti murati - 100 gr.
- Ceapa rosie - 40 gr.
- Suc de lămâie - 1 lingură l.
- Ulei de măsline - 3 linguri. l.
Pregătire:
Se spală „aisbergul”, se usucă ușor și se taie cuburi de dimensiuni medii. Curățați ceapa, spălați-o, tăiați-o în jumătăți de inele și marinați-o 20 de minute în suc de lămâie și ulei de măsline. Castraveții mei și tăiați în semicercuri.
Se spală, se fierbe, se curăță, se răcește și se taie limba în benzi. Tăiați măslinele în două părți.
Combinați ingredientele pregătite într-un castron de salată obișnuit, condimentați cu ulei de măsline și amestecați bine.
Este mai bine să preparați o astfel de salată chiar înainte de servire.
Salata de puf poate fi atribuită, fără îndoială, mâncărurilor festive. Va arăta grozav pe masa de Anul Nou sau ziua de naștere. Aspectul acestui fel de mâncare poate fi numit solemn.
Ingrediente:
- Morcovi - 2 buc.
- Castravete murat - 2 buc.
- Limbă de vită - 200 gr.
- Castravete proaspăt - 2 buc.
- Ou de pui - 2 buc.
- Maioneză - 3 lingurițe
- Hrean - 1 linguriță.
Pregătire:
Pentru a pregăti dressingul, într-o farfurie mică, amestecați maioneza cu hreanul curățat și tocat.
Limba mea de vită, se fierbe, se curăță, se răcește și se taie fâșii. Fierbeți, curățați și tăiați morcovii în fâșii. Spălați și tăiați castraveții murați și murați în fâșii. Așezăm fiecare legumă și limbă în farfurii mici separate și împărțim condiționat în 3 părți. Nu puteți amesteca ingredientele, deoarece salata va fi cuibărită în straturi. În plus, fiecare strat trebuie repetat de 3 ori.
Când toate componentele vasului sunt gata, începem să formăm salata.
- Primul strat este morcovii fierți;
- Al doilea strat este castravete murat;
- Al treilea strat este limba de vită;
- Al patrulea strat este un castravete proaspăt.
Straturile ulterioare sunt repetate în aceeași secvență. Ultimul strat este albușurile, tăiate în fâșii. Fiecare strat este lubrifiat cu un pansament. Salata finită trebuie să stea neapărat în frigider cel puțin 40 de minute. După acest timp, poate fi servit.
Un fel de mâncare destul de picant și bogat în calorii. În general, exact ceea ce aveți nevoie într-o iarnă rece, pentru a vă proteja minim de bolile sezoniere și a îndepărta senzația de foame pentru o lungă perioadă de timp.
Ingrediente:
- Limbă de vită - 1 buc.
- Castravete murat - 1 buc.
- Mazăre verde - 300 gr.
- Brânză tare - 150 gr.
- Roșie proaspătă - 1 buc.
- Maioneză - 250 gr.
- Adjika - 1 linguriță
- Usturoi - 3 cuișoare
- Sare, piper - după gust
Pregătire:
Curățăm limba, spălăm și fierbem până la fiert complet. Scoateți pielea de pe limba finită, răciți-o și tăiați-o în benzi. Spălați castravetele și roșiile și tăiați-le în fâșii. Tăiem brânza în același mod. Curățați usturoiul, spălați-l și treceți-l prin usturoi.
Într-o farfurie mică, amestecați adjika și oțet. Sosul rezultat poate fi condimentat ușor cu sare și piper după gust.
Într-un castron de salată adânc, combinați toate ingredientele, condimentați-le cu sos, sare, piper și amestecați totul bine. Păstrați salata pregătită la frigider.
Acest fel de mâncare a primit un nume atât de elegant datorită faptului că conține limbă și legume care sunt cultivate în fiecare grădină de legume. Este de preferat să gătiți acest preparat vara, astfel încât legumele să aibă cel mai mare conținut posibil de vitamine și alți nutrienți.
Ingrediente:
- Cartofi - 6 buc.
- Morcovi - 1 buc.
- Limbă de porc - 220 gr.
- Ouă de prepeliță - 10 buc.
- Verdele (ceapa, patrunjel, marar) - 1 buchet
- Maioneză - 300 gr.
- Ulei vegetal - 75 ml.
- Sare, piper negru, semințe de susan - după gust
Pregătire:
Spălați bine limba de porc, fierbeți până când este gătită, răciți și tăiați în cuburi mici. Se fierbe, se răcește și se curăță cartofii și ouăle. Frecați cartofii pe o răzătoare grosieră și tăiați mărunt ouăle în cuburi. Se spală, se usucă și se toacă mărunt verdele. Curățați morcovii, spălați-i trei pe o răzătoare grosieră și prăjiți-i ușor într-o tigaie.
Salata de grădină de limbă este așezată în straturi.
- Primul strat este cartofii;
- Al doilea strat este verdeața;
- Al treilea strat este limba de porc;
- Al patrulea strat este ouăle;
- Al cincilea strat este morcovul.
Imbracam fiecare strat de salata cu maioneza, sare si piper usor dupa gust.
Pentru a face salata să arate mai interesantă, poate fi așezată sub formă de legume, de exemplu morcovi.
Înainte de servire, salata de salată ar trebui să stea în frigider.
Deși măruntaiele stau la baza acestei salate, nu trebuie subestimată. O salată cu limbă și inimă poate fi bine atribuită grupului de delicatese. Este extrem de gustos și satisfăcător. Și dacă îl gătiți acasă și nu îl comandați în alimentația publică, atunci puteți economisi o sumă ordonată.
Ingrediente:
- Inima de porc - 2 buc.
- Limbă de vită - 400 gr.
- Ouă de pui - 7 buc.
- Castravete proaspăt - 3 buc.
- Maioneză, ceapă verde - după gust
Pregătire:
Inima și limba mea, curate, fierb până sunt fierte, răcite și tăiate cubulețe. Se fierb ouale, se curata de coaja si se taie cubulete. Se spală și se toacă mărunt ceapa. Se spală castraveții și se taie cuburi.
Combinați toate ingredientele într-un castron de salată, condimentați cu maioneză și amestecați bine. Salata finită poate fi garnisită cu ceapă, ouă și roșii.
Salata cu semafor ar putea fi numită mâncare dietetică, dacă nu pentru maioneză. Pentru iubitorii de mâncăruri delicioase și, în același timp, în stare excelentă, un astfel de fel de mâncare este destul de potrivit. Va fi necesar doar să faceți o mică modificare. Înlocuiți maioneza cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Ingrediente:
- Limbă de vită - 200 gr.
- Castravete - 2 buc.
- Tomate - 2 buc.
- Ardei dulci - 1 buc.
- Usturoi - 2 cuișoare
- Maioneză - 3 linguri. l.
- Sare, piper - după gust
Pregătire:
Rosiile si castravetele meu si taiate cubulete. Ardeiul meu, scăpăm de miez și tulpină și îl tăiem în fâșii. Se fierbe limba de vita. Curățați usturoiul și tăiați-l foarte mărunt.
Într-un castron de salată combinăm toate componentele salatei, condimentăm cu maioneză sau smântână, sare, piper și amestecăm bine.
Poftă bună!
Salata „Glutton simple” este un adevărat fel de mâncare de iarnă. Pentru prepararea sa, nu aveți nevoie de legume proaspete, dar în ciuda acestui fapt, este încă destul de bogată în nutrienți.
Ingrediente:
- Limbă de porc - 1 buc.
- Morcovi coreeni - 400 gr.
- Ou de pui - 5 buc.
- Maioneză - 100 gr.
Pregătire:
Spălați, gătiți, curățați și tăiați limba de porc în fâșii. Gatiti, curatati, raciti si taiati ouale in fasii. Într-un castron adânc, amestecați toate ingredientele și condimentați cu maioneză.
Înainte de servire, salata poate fi așezată pe un fel de mâncare frumoasă de mică adâncime și decorată cu morcovi în stil coreean.
Salata Village poate fi clasificată ca un fel de mâncare sănătoasă. Acesta este un adevărat depozit de vitamine și minerale. Se recomandă utilizarea în mod regulat pentru persoanele care suferă de deficit de vitamine.
Ingrediente:
- Limbă de porc - 500 gr.
- Morcovi - 1 buc.
- Ciuperci Champignon - 300 gr.
- Castravete ușor sărat - 4 buc.
- Vinete - 1 buc.
- Bulb de ceapă - 1 buc.
- Cartofi - 2 buc.
- Conserve de mazăre verde - 200 gr.
- Maioneză, sare - după gust
Pregătire:
Curatam, spalam, tocam marunt si prajim usor ceapa intr-o tigaie. Spălăm și tăiem ciupercile. Când ceapa este prăjită ușor, adăugați ciupercile la ea și prăjiți-le împreună până când sunt fierte complet.
Curatam limba, o fierbem, o curatam, o racim si o taiem fasii. Fierbeți, curățați și tăiați morcovii și cartofii. Se spală vinetele, se curăță, se taie cuburi mari și se prăjesc până se înmoaie într-o tigaie.
Combinați toate ingredientele preparate într-un singur recipient, sare, condimentați cu maioneză și amestecați bine. Pentru a face salata să arate mai elegantă, o puteți decora cu legume nefolosite.
Acest fel de mâncare aparține categoriei celor care constau dintr-o componentă principală și mai multe din cele auxiliare. În același timp, componentele auxiliare subliniază doar gustul celei principale.
Ingrediente:
- Limbă de porc - 1 kg.
- Varză din Beijing (mică) - 1 cap
- Hrean - 1/2 cutie
- Verdele (pătrunjel, mărar) - 1 buchet mare
- Maioneză - 1/2 pachet
Pregătire:
A mea, fierbeți, curățați și tăiați inima de porc în fâșii. Se spală varza din Beijing și se toacă mărunt. Se spală verdele și se toacă mărunt.
Combinați toate ingredientele într-un castron de salată, condimentați cu maioneză și hrean și amestecați bine. Salata gata ar trebui să stea în frigider înainte de servire.
Salata de limbă cu clătite de ou este un fel de mâncare foarte neobișnuit. Va arăta foarte bine pe orice masă festivă. Este deosebit de potrivit să pregătiți un astfel de fel de mâncare pentru sărbătorile copiilor.
Ingrediente:
- Ouă de pui - 3 buc.
- Bulb de ceapă - 1 buc.
- Limbă de vită - 300 gr.
- Nuc - 30 gr.
- Brânză tare - 100 gr.
- Conserve de porumb - 150 gr.
- Sare, ierburi, maioneză - după gust
Pregătire:
Spălați, fierbeți, curățați și tăiați limba de vită în cuburi mici. Frecați brânza pe o răzătoare grosieră. Curatam si macinam nucile. Curățați, spălați și tăiați ceapa în cuburi mici.
Salata cu limbă de vită sau limbă de porc este un aperitiv foarte simplu de realizat, se potrivește cu diverse produse, ceea ce vă permite să extindeți lista posibilelor opțiuni de mâncare. Maioneza, smântâna și alte sosuri pot fi ușor folosite ca dressing, în funcție de rețeta specifică și de preferințele culinare gustative.
O salată apetisantă, care, datorită combinației neobișnuite de limbă și ceapă murată, va fi apreciată de toți membrii familiei.
Pentru a crea un fel de mâncare culinară din 300 g de organe sunt luate:
- ou - 4 buc .;
- brânză - 150 g;
- morcovi și ceapă - 1 buc .;
- castraveți (murate) - 2 buc .;
- maioneza si sare dupa gust.
O salată cu limbă de porc fiartă se prepară după cum urmează:
- Ouăle, morcovii și limba se fierb până se înmoaie.
- Ceapa tocată este murată într-o soluție apoasă cu oțet, sare și zahăr granulat.
- Primul strat este așezat felii de subprodus amestecate cu ceapă, după care sunt unse cu un strat de maioneză.
- Maruntaia este acoperită cu un al doilea strat de ouă rase, care este, de asemenea, pătată cu un produs de maioneză.
- Al treilea strat este un amestec de morcovi rasi si castraveti tocati.
- La final, salata este acoperită cu așchii de brânză.
O gustare simplă și gustoasă cu ciuperci
O salată nutritivă de ciuperci și limbă cu o textură delicată realizată din următorul set:
- organe de vită - 200 g;
- șampoane - 100 g;
- ou - 3 buc .;
- o bucată mică de brânză;
- morcovi și ceapă - 1 buc .;
- castraveți (proaspeți) - 2 buc .;
- maioneză, sare - după gust.
Pentru a îndeplini rețeta:
- Organele sunt fierte bine și, după răcire, sunt tăiate în benzi.
- Ciupercile tăiate felii se rumenesc într-o tigaie, unde se adaugă apoi jumătăți de inele de ceapă.
- Ouăle sunt preparate în cuburi, castraveții și brânza sunt tăiate în fâșii.
- Toate componentele sunt amestecate într-un castron de salată, sărate, piperate și aromate cu un produs de maioneză.
Salată de limbă cu castraveți proaspeți
În ciuda simplității setului de alimente, aperitivul iese foarte hrănitor și satisfăcător.
Sunt utilizate:
- limba (gust) - 250 g;
- ou - 2 buc .;
- castraveți (proaspeți) - 2 buc .;
- maioneză - 25 g;
- smântână - 50 ml;
- verde, sare - după gust.
Etapele pregătirii sunt următoarele:
- Maruntaiele se fierb la foc mediu timp de 120-150 de minute, iar după răcire se prepară paie din ea.
- Cuburile subțiri de castravete se amestecă cu măruntaiele.
- Ouăle și verdeața sunt zdrobite.
- Ingredientele sunt amestecate, sărate și condimentate cu sos de maioneză smântână.
Cu castraveți murați
O idee interesantă pentru o salată rapidă, cu condiția ca 250 g de organe să fie fierte în prealabil. Pentru a crea o gustare sănătoasă, spre deosebire de setul de produse de bază, se cumpără în plus 200 g de ciuperci, 1 cap de ceapă, 100 g de conserve de mazăre, iar castraveții proaspeți sunt înlocuiți cu cei murați.
Pentru a face o salată cu limbă și murături:
- Organele fierte sunt eliberate din film, după care sunt tăiate în benzi.
- Cuburile de ceapa sunt prea fierte pana se rumenesc.
- Ciupercile sunt tăiate felii, care se adaugă la ceapă și se prăjesc aproximativ 2 minute.
- Limba este prevăzută pentru legumele prăjite, unde este gătită nu mai mult de 3 minute.
- Masa prăjită este răcită, apoi amestecată cu paie de castraveți și cuburi de ouă fierte.
- Mazăre, ierburi tocate, sare, condimente și maioneză se adaugă în bolul de salată.
- După amestecarea temeinică, salata este așezată într-un castron de salată.
Salată clasică „Capriciul doamnelor”
Pentru a decora masa festivă cu o salată de puf cu ajutorul unei organe nutritive, puteți achiziționa:
- limba - 300 g;
- șampoane și șuncă - 200 g fiecare;
- castraveți (murate) - 2 buc .;
- piper bulgar - 1 buc .;
- maioneză - 80-100 g;
- Sarat la gust.
Când creați o gustare:
- Maruntaia este fiartă aproximativ 120-150 de minute și răcită în apă cu gheață când este gătită.
- Filmul este îndepărtat din limbă, după care se prepară o paie din produs.
- Ciupercile sunt tăiate felii și prăjite într-o tigaie.
- Straturile sunt așezate pe un vas mare în următoarea ordine - bețe de limbă, cuburi de castraveți, felii de șuncă, felii de piper și farfurii de șampanie.
- Fiecare strat este sărat și acoperit cu un produs de maioneză.
Gătit cu ardei gras
O opțiune delicioasă de gustare creată din următoarea listă:
- limba de vita - 500 g;
- piept de pui - 1 buc .;
- castraveți (proaspeți) - 3 buc .;
- piper bulgar - 1 buc .;
- verde, sare și maioneză după gust.
Când este adus la viață:
- Ingredientele fierte din carne sunt tăiate în fâșii.
- Legumele se spală și se taie cubulețe.
- Apoi, componentele preparate sunt amestecate, care sunt apoi sărate, zdrobite cu ierburi tocate și aromate cu un produs de maioneză.
Salată originală chineză de limbă
În ciuda numelui, salata chinezească va atrage nu numai cunoscătorii culturii chineze.
Pentru executarea unei rețete similare se iau 400 g de organe:
- ceapa - 100 g;
- castraveți (proaspeți) - 150 g;
- ardei roșu (dulce) - 1 buc .;
- patrunjel sau coriandru - ½ buchet;
- usturoi - 2 cuișoare;
- sos de soia - 100 ml;
- ulei de susan - 10 ml;
- ardei iute și semințe de anason stelat măcinat - 5 g;
- Sarat la gust.
Etape de pregătire:
- Maruntaiele se fierb în apă cu adaos de sauce sos de soia.
- Bastoane de limbă, jumătăți de inel de ceapă sunt așezate într-un vas separat, care sunt apoi turnate cu sauce sos de soia.
- Bare sunt, de asemenea, preparate din piper și castraveți, usturoiul este zdrobit, iar verdeața este tocată.
- Restul de sos de soia, condimentele și uleiul de susan se amestecă într-un castron.
- Toate componentele principale sunt așezate pe o farfurie într-o lamă și aromate cu sosul rezultat.
Reteta de sunca
Un fel de mâncare delicat care, cu selectarea corectă a tipului de șuncă, poate fi prezent în dieta persoanelor cărora le pasă de o nutriție adecvată.
Bucătarul trebuie să cumpere:
- organe de vită - 300 g;
- ciuperci murate - 100 g;
- sunca - aceeasi cantitate;
- castraveți (murați și proaspeți) - 3 buc .;
- mărar - 1 buchet;
- maioneză, sare - după gust.
Pentru a aduce la viață o gustare cu mâncare chinezească:
- Produsele preparate din carne și ciupercile sunt tăiate în fâșii, castraveții în cuburi, iar mărarul este tocat.
- Apoi toate componentele salatei sunt amestecate, sărate, presărate cu condimente și aromate cu maioneză.
Salată Orlando
Un aperitiv gourmet cu un gust cremos picant, care este preparat din următoarele ingrediente:
- limba și ciupercile în cantități egale - câte 500-600 g fiecare;
- ceapa - jumatate cat;
- castraveți (murate) - 3 buc .;
- ou - 4 buc .;
- ulei (scurgere) - ¼ parte a ambalajului;
- maioneză, sare - după gust.
Instrucțiuni pas cu pas:
- Ciupercile sunt sărate, prea fierte și zdrobite după răcire.
- Jumăturile de ceapă sunt, de asemenea, sotate în unt.
- Cuburile sunt preparate din castraveți și organe fierte, iar ouăle fierte sunt frecate.
- Aperitivul este așezat în straturi - ciuperci, castraveți, limbă, ceapă, ouă, care sunt acoperite cu maioneză.
- Blatul este decorat cu crenguțe de pătrunjel sau coriandru.
Gustare copioasă cu fasole
Dacă doriți să vă răsfățați pe dvs. și pe cei dragi cu o salată consistentă și nu aveți prea mult timp, atunci această rețetă este ideală.
Pentru execuția sa, se cumpără de la 100 g organe:
- fasole - 1 cutie;
- ou - 2 buc .;
- castraveți (proaspeți) - 1 buc .;
- brânză - 100 g;
- mărar - 1 buchet;
- maioneză, sare - după gust.
Pentru a adăuga varietate dietei zilnice:
- Paie sunt făcute din măruntaie fierte și legume proaspete, cuburi sunt făcute din ouă, iar bărbieritele sunt făcute din brânză.
- Verdele este zdrobit.
- Componentele sunt amestecate, sărate și aromate cu maioneză.
- După ce ați insistat în frigider timp de 1 oră, salata este transferată într-un castron de salată și servită.
"Olivier" neobișnuit
Salata cu limba de vită se dovedește a fi mai fragedă decât cu carnea, iar Olivier nu face excepție.
Pentru a surprinde oaspeții adunați la masă, trebuie să achiziționați:
- limba de vita si cartofi - 400 g fiecare;
- cartofi - 400 g;
- castraveți (proaspeți și murați) - 150 g fiecare;
- ou - 5 buc .;
- mărar - 1 buchet;
- mazăre - 1 cutie;
- sare, condimente, maioneză - după gust.
Aperitivul este preparat în mod tradițional: după pregătire, toate ingredientele sunt zdrobite și amestecate într-un castron de salată, unde sunt sărate și aromate cu maioneză.
Opțiune cu cartofi și mazăre verde
O rețetă originală pentru un aperitiv, pentru a cărei implementare sunt achiziționate următoarele:
- 300 g măruntaie;
- 3 cartofi;
- 6 ouă medii;
- ceapa mica;
- o grămadă de mărar;
- un sfert de cutie de mazăre verde;
- 2,5 linguri. linguri de lapte și ulei non-aromatic;
- un vârf de zahăr;
- să gust sare, condimente, maioneză.
Metoda de execuție este simplă:
- Limba fiartă este tăiată în felii, cartofi și 4 ouă - în cuburi.
- Semicercurile de ceapă sunt îmbibate în apă clocotită pentru a elimina amărăciunea.
- Ingredientele enumerate, inclusiv mazărea și puțină sare, sunt amestecate împreună.
- Din sare, zahăr, 2 ouă crude, unt și lapte, se prepară un pansament folosind un mixer, care este folosit pentru a umple gustarea
Salată de brânză
O salată originală cu un gust neconvențional, care este preparată din următoarele ingrediente:
- limba - 500 g;
- ceapa - 100 g;
- usturoi - 2 cuișoare;
- nuci (decojite) - 100 g;
- brânză - 150 g;
- sare, maioneză - după gust.
Când gătiți, trebuie să respectați următorul algoritm:
- Limba fiartă este tăiată felii.
- Feliile de ceapă sunt sotate.
- Nucile și cățelele de usturoi sunt bătute într-un mortar.
- Limba, ceapa, nucile, usturoiul, sarea și maioneza se amestecă într-o salată.
- Partea superioară a salatei este zdrobită cu așchii de brânză.
Cocktail cu legume și limbă
Un aperitiv cu o eleganță deosebită, ideal pentru întâlnirile cu oaspeții.
Când pregătiți 6 porții, utilizați:
- limba de porc - 200 g;
- brânză - aproape la fel;
- ou - 4 buc .;
- castraveți (proaspeți) - 3 buc .;
- maioneză, sare, condimente - după gust.
Pentru a servi o salată porționată frumos proiectată:
- Limba și ouăle sunt fierte, după care se prepară cuburi din componentele finite.
- Castraveții sunt tăiați în bucăți mici, iar brânza este tăiată în fâșii.
- Se pregătesc pahare de sticlă, în care ingredientele feliate sunt așezate în straturi: limbă, brânză, castraveți, albi și gălbenușuri.
- Fiecare strat este sărat, condimentat și uns cu maioneză.
Salată de frumusețe
Un aperitiv luminos, frumos și foarte gustos, care respectă numele.
Pentru a crea un fel de mâncare aveți nevoie:
- 100 g fiecare șuncă, măruntaie de vită, roșii, conserve de porumb. și brânză;
- 2 oua;
- semințe de rodie pentru decorare;
- 150 g maioneză pentru dressing.
Pași de gătit:
- Barele sunt preparate din limba fiartă până la catifelare.
- Șunca, roșiile și ouăle fierte sunt tăiate, iar produsul din brânză se freacă.
- Porumbul este așezat într-o strecurătoare.
- Ingredientele sunt amestecate cu adaos de sare, condimente și maioneză, după care sunt așezate pe o farfurie într-un tobogan, pentru decorarea cărora se folosesc semințe de rodie.
Există o mulțime de rețete pentru salată cu limbă. Și indiferent care dintre ele este ales, datorită ingredientului principal, aperitivul se va dovedi a fi fraged și foarte hrănitor.
