Salāti, kuru galvenā sastāvdaļa ir neapstrādātas bietes, ir ārkārtīgi noderīgi zarnu attīrīšanai, tāpēc tos ir tik populāri ēst pēc garām dzīrēm. Starp vitamīnu ēdieniem, kas ziemā var pastiprināt novājinātu imunitāti, arī šādiem salātiem nav līdzvērtīgu. Apskatīsim auksto vitamīnu uzkodu gatavošanas nianses un izvēlēsimies savu parakstu recepti jēlbiešu salātiem.
Par neapstrādātas pārtikas diētas priekšrocībām
Bietes ir ārkārtīgi noderīgas neapstrādātā veidā, jo ilgstošas gatavošanas laikā visi organismam nepieciešamie mikroelementi nonāk ūdenī. Ikviens zina par neapstrādātu dārzeņu priekšrocībām, taču ne visi ir gatavi košļāt cietās šķiedras. Sarīvējot dārzeņus uz rupjās rīves, cilvēki pilnībā pasargās savus zobus no darbietilpīgā košļāšanas procesa, jo īpaši tāpēc, ka pašas jaunās bietes ir neparasti sulīgas. Un, ja vēlaties skaidri strukturētu augu šķiedras veidu, tad iegādājieties korejiešu burkānu rīvi, jo uz tās varat sarīvēt jebkurus cietus dārzeņus.
Neapstrādātu biešu un burkānu salāti ar gurķi
Daudzi cilvēki zina par ideālo burkānu un marinēta gurķa kombināciju vinegretē. Bet ne daudzi cilvēki riskē pārnest šo kombināciju uz salātiem, kas izgatavoti no līdzīgām izejvielām. Bet velti, un tas pat nav par pikanto pildījumu. Izmēģiniet to - un jūs būsiet ļoti apmierināti. Lai pagatavotu dārzeņu pamatni, jums būs nepieciešams pa vienam gabalam:
- burkāni;
- bietes;
- gurķis;
- zilais sīpols
Neapstrādātu biešu un burkānu salāti izrādīsies ļoti pikanti, ja mērcei pievienosiet vienu ēdamkaroti sinepju graudiņu. Turklāt mērces sastāvdaļās ietilpst:
- olīveļļa (ārkārtējos gadījumos nomainiet to ar jebkuru citu augu eļļu) - 3 ēd.k. karotes;
- malti melnie pipari - 2 g;
- sāls, cukurs pēc garšas;
- vīna etiķis - daži pilieni.
Mēs jau zinām, ka tikko no dārza salasītie dārzeņi ir daudz sulīgāki un saldāki par tiem, kas ilgi glabāti. Tāpēc nepalaidīsim garām iespēju šādus salātus gatavot vasarā pēc iespējas biežāk.
Pikanta mērces gatavošana
Nedaudz pikanta mērce var līdzsvarot vasaras dārzeņu nedaudz saldeno garšu pareizajā virzienā. Olīveļļā ieber franču sinepju sēklas, pievieno pārējās sastāvdaļas un kārtīgi samaisa. Mērce ir tumša un skaista. Ļaujiet eļļai uzsūkt sinepju aromātu, kamēr mēs sasmalcinām dārzeņus.
Dārzeņu bāze
Sāksim kapāšanas procesu ar sīpoliem. Salds un ārkārtīgi veselīgs, skaisti sagriezts pusgredzenos. Gurķis nav jāmizo, jo tajā ir lauvas tiesa vitamīnu. Apbruņojamies ar lielo rīvi un samalam gurķu masu. Neapstrādātu biešu un gurķu salātu recepte jūs sagādās vilšanos, ja rīvēto gurķi nenosusināsiet caurdurī un ļausiet sulai kārtīgi iztecēt. Noteikti dariet to, pretējā gadījumā trauks būs ūdeņains. Pēc tam bietes paliks, apvienojiet visas dārzeņu sastāvdaļas un pārlejiet ar pikanto mērci. Pirms šo neapstrādāto biešu salātu pasniegšanas receptes iesaka ēdienu izrotāt ar sauju sasmalcinātu zaļumu. Tādējādi ēdiens izskatīsies vēl apetītlīgāk.
Ļoti veselīgi salāti ar maltu ingveru
Ingvers ir vienkārši neaizstājams kaloriju sadedzināšanai, un neapstrādātas bietes labi attīra kuņģi ar šķiedrvielām. Tāpēc šī biešu jēlsalātu recepte patiks tiem, kam patīk ievērot diētu, un būs piemērota arī kā pusdienas gavēņa dienā. Šeit mēs izmantosim arī sarežģītu mērci, kurai jums būs nepieciešamas šādas sastāvdaļas:
- olīveļļa - ceturtdaļa tases;
- sula no pus citrona;
- ābolu sidra etiķis - 1 ēdamkarote. karote;
- kurkuma un maltais ingvers - katra pa 1 tējkarotei;
- sāls un pipari.
Par ēdiena galveno sastāvdaļu nepavisam nav nepieciešams padarīt skaisto bordo dārzeņu. Tradicionālos dārzeņu salātus, piemēram, no spiestiem neapstrādātiem kāpostiem, pietiek atsvaidzināt, pievienojot nelielu sauju rīvētu biešu. Tāpēc nav nepieciešams gatavot salātus no neapstrādātām bietēm un burkāniem un kāpostiem vienādās proporcijās. Neliels daudzums biešu var pievienot ēdienam jaunas krāsas.
Karstākie salāti
Vai esat kādreiz aizdomājušies, kāpēc bietes tik labi sader ar īpaši asām sastāvdaļām? Tieši tā: jo tam pašam ir saldena un nedaudz pīrāga garša. Mēs nepalaidam garām jaunā bordo dārzeņa sezonu un aktīvi izmantojam laiku, lai pagatavotu tādu ēdienu kā korejiešu neapstrādātu biešu salāti. Papildus tam mums būs nepieciešams:
- ķiploki;
- karsti sarkanie pipari;
- paprika - 1 tējkarote;
- saulespuķu eļļa;
- koriandrs;
- malti melnie pipari;
- etiķis un cukurs pēc garšas;
- sāls.
Proporcijas lai katrs izvēlas pēc savas gaumes. Dažiem cilvēkiem patīk viegls pikantums, tāpēc viņi aprobežosies ar pusi aso piparu pākstis. Tas pats ieteikums attiecas uz ķiplokiem un garšvielām. Nu, bietes jāsasmalcina uz korejiešu burkānu rīves. Veiciet eksperimentu. Pagatavo šo ēdienu un pasniedz saviem viesiem, un tad var droši teikt, ka gandrīz visi domās, ka tiek cienāti ar tonētiem burkāniem un nekad neatpazīs biešu garšu.
Labu apetīti!
Neapstrādāti biešu salāti ir izdevīga un interesanta izvēle ikdienas ēdienreizēm, īpaši vakariņām. Tās daudzveidība ļauj ikvienam izvēlēties savai gaumei piemērotāko variantu. Ir tādi salātu veidi, ka tajos tā garša nemaz nav jūtama.
Pati bietēm ir pārsteidzošas ārstnieciskas īpašības. Tas ir saldākais dārzenis, kas pastāv, tāpēc to var kombinēt ar citiem svaigiem dārzeņiem, kas ir rūgti vai sāļi. Gala rezultāts ir neaizmirstams gardums.
Šis ēdiens ietver tādas sastāvdaļas kā kāposti, burkāni, āboli, siera šķirnes, dažādi zaļumi, pupiņas un rieksti. Tie visi pievieno savu individuālo garšu un pievilcību. Ar pareizu mērci šie salāti patiks pat bērniem.
Lai to izveidotu, jums ir nepieciešamas svaigas un augstas kvalitātes sastāvdaļas. Tā var būt citronu sula, olīvu vai augu eļļa, sojas mērce, apelsīnu sula, mājās gatavota majonēze, krējums vai jogurts, vai biezpiena masa. Katra metode tiek izvēlēta atsevišķi konkrētai šķirnei.
Kvalitatīvajām un jaunām bietēm jābūt sarkanā krāsā, stingrām un bez sapuvušām vietām. Lai izvēlētos vienu, jums jāaplūko dzinumi, kuriem jābūt zaļiem.
Kā pagatavot neapstrādātus biešu salātus - 15 šķirnes
Šādu produktu kombinācija ir laimīga, jo garša pārsniedz visas cerības. Siers var būt dažāds, atkarībā no katra vēlmēm. Šo salātu izskats uzreiz piesaista jūsu uzmanību.
Sastāvdaļas:
- Siers - 150 g;
- Bietes - 2 jauni;
- Valrieksti - 100 g;
- Rukola - 100 g;
- Etiķis - 2 tējk;
- Olīveļļa - 2 ēdamkarotes;
- Sāls pēc garšas.
Sagatavošana:
Bietes sagriež nelielos kubiņos vai sarīvē uz rupjās rīves. Siers, jūsu iecienītākā šķirne, sagriezts kubiņos. Pannā apbrūnina valriekstus un sasmalcina. Atstājiet rukolu neskartu un ievietojiet to dziļā bļodā. Mēs tur nosūta sasmalcinātās sastāvdaļas un pievieno sāli. Pagatavo mērci, atsevišķi sajaucot etiķi un eļļu. Pēc tam saģērbjam salātus. Turiet to ledusskapī 1 stundu.
Visi dārzeņi un augļi, kas veido šo garšīgo ēdienu, ir pilni ar ārstnieciskām īpašībām un neticami garšīgi. Katra komponenta skābums un saldums ir ideāli piemērots gaļas un sānu ēdieniem.
Sastāvdaļas:
- Bietes - 200 g;
- Burkāni - 200 g;
- Apple-300;
- Granātābols - 100 g;
- Citrons - 0,5 gab;
- Olīveļļa - 30 ml;
- Sāls pēc garšas;
- Saulespuķu sēklas - 80 g.
Sagatavošana:
Burkānus un bietes sarīvē uz rupjās rīves. Korejiešu burkāniem varat izmantot rīvi. Ābolam jābūt nomizotam un nomizotam un sarīvētam. Neapstrādātas sēklas ir jāapbrūnina uz pannas un jāatdzesē. Bļodā liek granātābolu sēklas un citas sagatavotās sastāvdaļas.
Mērci gatavojam no citrona sulas, eļļas un sāls. Ielejiet salātos un bagātīgi samaisiet. Dekorēšanai varat ņemt granātābolu sēklas.
Paipalu ola ir ļoti veselīgs produkts, un tās izmērs ļauj salātiem piešķirt pievilcīgu izskatu. Kopā ar bietēm un sieru sanāk lieliski salāti, kas var kļūt par iecienītāko visai ģimenei.
Sastāvdaļas:
- Neapstrādātas bietes - 1 gabals;
- Siers - 100 g;
- Paipalu olas - 5 gab;
- Saulespuķu eļļa - 4 ēdamkarotes;
- Puses citrona sula;
- Sāls pēc garšas.
Sagatavošana:
Bietes un sieru sarīvē uz rupjās rīves. Paipalu olas iepriekš novāra, atdzesē, nomizo un sagriež divās daļās. Visas trīs sastāvdaļas liek dziļā salātu bļodā un pievieno sāli. Pagatavo mērci no citrona sulas un eļļas. Lēnām ielejiet to salātos un viegli samaisiet.
Lai pareizi atklātu svaigu biešu garšu, jālieto kvalitatīva mērce un pirms ēšanas salātus noteikti iemērc.
Šie pikantie un neticami garšīgie salāti lieliski iederēsies uz svētku galda. Tās smarža un biešu krāsa nepaliks nepamanīta.
Sastāvdaļas:
- Bietes - 4 gab;
- Sāls - 0,5 tējk;
- Cukurs - 0,5 tējk;
- Koriandrs - 2 tējk;
- Citrons - 0,5 gab;
- Augu eļļa ar smaržu - 100 ml;
- Ķiploki - 10 daiviņas.
Sagatavošana:
Bietes sarīvē uz rupjās rīves. Pievienojiet visas pārējās sastāvdaļas, ieskaitot ķiplokus, kas izlaisti cauri drupināšanai. Visu ļoti labi samaisa un liek ledusskapī uz vairākām stundām, lai garša pastiprinās.
Balto pupiņu un neapstrādātu, svaigu biešu kombinācija padara šos salātus ļoti vienkāršus, bet ļoti garšīgus. Laima mērce apvieno visas garšas. Tā rezultātā tā vienkāršība ir pārsteidzoša.
Sastāvdaļas:
- Bietes - 2 jauni;
- Konservētas baltās pupiņas - 200 g;
- Laima-1 gab.;
- Sojas mērce - 2 tējk;
- Nearomatizēta olīveļļa - 3 ēdamkarotes;
- Sāls pēc garšas.
Sagatavošana:
Bietes ir jāsarīvē. Izlejiet sulu no pupiņu kārbas. Ievietojiet to visu bļodā. Sagatavojiet mērci atsevišķi. Lai to izdarītu, bagātīgi sajauciet sojas mērci, laima sulu, eļļu un sāli. Atstājiet uz 10 minūtēm, lai garšas sastingst. Pēc tam saģērbjam salātus un apmaisām, lai nesaplīst pupiņas. Visi!
Šim ēdienam priekšroka jādod ziemā, jo tajā ir vitamīni. Pat tiem, kam bietes negaršo, tas patiks, jo kāposti, āboli un ķiploki aizēno tā garšu un piešķir tai unikālu aromātu.
Sastāvdaļas:
- Bietes - 1 gabals;
- Ābols - 1 gabals;
- Burkāni - 2 gab;
- Kāposti - 150 g;
- Ķiploki-3 daiviņas;;
- granulēts cukurs - 1 tējk;
- Sāls - 0,5 tējk;
- Rīsu etiķis - 2 ēdamkarotes;
- Olīveļļa - 4 ēdamk.
Sagatavošana:
Dārzeņus un ābolu sarīvē uz rupjās rīves un visu samaisa. Sasmalciniet ķiplokus un pievienojiet maisījumam. Ielejiet sāli, granulētu cukuru un etiķi. Visu kārtīgi samaisa un pievieno eļļu.
Lai salāti būtu sulīgi un mīksti, vēlams tos sajaukt ar rokām.
Ķimenes un grauzdētu zemesriekstu garša var būt vēlama piedeva salātiem ar svaigām bietēm. Tā garša nav jūtama, tāpēc kļūs par iecienītu tiem, kas to nevar izturēt.
Sastāvdaļas:
- Bietes - 1 gabals;
- Burkāni - 1 gab;
- Zemesrieksti - 150 g;
- Ķimenes sēklas - 20 g;
- Baziliks - 1 mazs ķekars;
- Sojas mērce - 50 ml;
- Puses citrona sula;
- Sāls pēc garšas.
Sagatavošana:
Burkānus un bietes sarīvē uz rupjās rīves bļodā. Zemesriekstus nedaudz apbrūnina uz pannas un sasmalcina. Sasmalciniet baziliku un pievienojiet to bļodā kopā ar zemesriekstiem. Sāls un samaisa. Ielejiet sojas mērci un izspiediet no citrona sulu. Ielejiet ķimeņu sēklas un bagātīgi samaisiet salātus. Ļaujiet tai nostāvēties 30 minūtes.
Pateicoties valriekstu piedevai, šie salāti saņems papildus devu veselīgas eļļas, kas nevainojami sajauksies ar biešu un ābolu sulu. Tā sulīgums ļauj to izbaudīt pilnībā.
Sastāvdaļas:
- Valrieksti - 150 g;
- Bietes - 3 gab;
- Ābols - 1 gabals;
- Ķiploki - 2 krustnagliņas;
- Puses citrona sula;
- Olīveļļa pēc garšas.
Sagatavošana:
Bietes sarīvē, izmantojot korejiešu burkānu rīvi. Nomizojiet ābolu no serdes. Mēs to berzējam tādā pašā veidā. Izspiediet ķiplokus caur presi. Sasmalciniet riekstus un ielejiet maisījumā. Gatavojam mērci no citrona sulas un olīveļļas. Visu samaisa apmēram divas minūtes. Mēs esam gatavi sākt!
Mandelēm ir brīnišķīga smarža un estētisks izskats. Pievienot to mūsu salātiem ir mūsdienīgs risinājums.
Sastāvdaļas:
- Bietes - 2 gab;
- Mandeles - 100 g;
- Ķimenes sēklas - 30 g;
- Pētersīļi - 1 mazs ķekars;
- Baziliks - 1 mazs ķekars;
- Laima sula - 2 ēdamkarotes;
- Olīveļļa - 2 ēdamkarotes;
- Sāls pēc garšas.
Sagatavošana:
Sasmalciniet mandeles blenderī. Trīs bietes uz korejiešu burkānu rīves. Smalki sagrieziet pētersīļus un baziliku. To visu liekam salātu bļodā un pārkaisām ar ķimeņu sēklām. Virsū uzspiež laimu vai pārlej ar sagatavoto sulu. Pēc vajadzības apslaka ar eļļu un sāli. Sajauc salātus un atstāj ledusskapī uz 1 stundu.
Šie ir populārākie salāti sievietēm, kuras vēlas būt veselīgas un vienmēr izskatīties pievilcīgi. Izmantojot šo recepti, varat to sasniegt un joprojām būt pārsteigts par tās lielisko aromātu.
Sastāvdaļas:
- Kāposti - 0,5 kg;
- Bietes - 1 liels gabals;
- Burkāni - 0,5 kg;
- Olīveļļa - 1 tējk;
- Citronu sula - 1 ēd.k.
Sagatavošana:
Burkānus un bietes sarīvē uz rupjās rīves. Sasmalciniet kāpostus pārējo dārzeņu lielumā. Mēs to mīcām ar rokām. Ielieciet dārzeņus bļodā un apkaisiet tos ar eļļu un sulu. Labi samaisa un dekorē ar zaļumiem un ābolu.
Fetas siers ir ļoti aromātiska šķirne, ar kuras piedevu mūsu salāti piesaistīs uzmanību ar savu smaržu. Šī ir piemērota iespēja svētku galdam.
Sastāvdaļas:
- Bietes - 1 gabals;
- Vārītas sarkanās pupiņas - 150 g;
- Fetas siers - 100 g;
- Ēdienu gatavošana;
- Zemesrieksti - 100 g;
- Baziliks - 50 g;
- Puses citrona sula;
- Olīveļļa - 2 ēdamkarotes;
- Sāls pēc garšas.
Sagatavošana:
Izlejiet visu sulu no pupiņām. Bietes sagriež plānās, mazās šķēlēs. Fetas sieru sagriež kubiņos. Zemesriekstus samaļ blenderī. Novietojiet bazilika lapas uz liela šķīvja. Bļodā liek bietes, pupiņas, sieru, zemesriekstus. Visu apkaisa ar sulu un eļļu. Ja vēlaties, pievienojiet sāli. Visu samaisi bez steigas. Liek salātus uz šķīvja ar baziliku.
Šis ēdiens labi attīra asinis. Majonēzei jābūt mājās gatavotai, jo tā nesatur kaitīgas sastāvdaļas. Šis ir klasisks salātu veids ar vārītām bietēm. Tādu gardumu radīsim ar svaigu.
Sastāvdaļas:
- Bietes - 1 liela;
- Ķiploki - 4 krustnagliņas;
- Valrieksti - 100 g;
- Majonēze - 100 g;
- Sāls pēc garšas.
Sagatavošana:
Uz smalkās rīves sarīvē bietes. Pannā apcep riekstus un sasmalcina. Saspiežam ķiplokus. Ievietojiet to visu salātu bļodā. Sāli un pievieno majonēzi. Visu dāsni samaisiet, un jūs varat izbaudīt šo gardumu.
Bērniem visvairāk garšo kukurūza, tāpēc viņiem patiks šie salāti. Tā saldums un jauno biešu garša viņiem būs patīkams cienasts.
Sastāvdaļas:
- Konservēta kukurūza - 150 g;
- Bietes - 2 gab;
- Burkāns - 1 gabals;
- Zaļie sīpoli - 1 mazs ķekars;
- Pētersīļi - 1 ķekars;
- Etiķis - 1 ēdamkarote;
- Saulespuķu eļļa - 2 ēdamkarotes;
- Sāls pēc vēlēšanās.
Sagatavošana:
Sarīvē burkānus un bietes un liek bļodā. Ielejiet sulu no kukurūzas kārbas. Mēs to nosūta uz dārzeņiem. Sasmalciniet zaļos sīpolus un pētersīļus un pievienojiet pārējām sastāvdaļām. Ielejiet etiķi, eļļu un sāli. Salātus labi samaisa un liek ledusskapī uz 1 stundu.
Neapstrādātām bietēm ir saldena garša, ko papildinās brīnišķīgais siera aromāts. Tie lieliski saskan viens ar otru pēc garšas un izskata. Rezultāts ir tāds skaistums, kam nav iespējams pretoties.
Sastāvdaļas:
- Siers - 50 mg;
- Bietes - 2 gab;
- Ābols - 1 gabals;
- Ķiploki - 4 krustnagliņas;
- Skābais krējums - 150 g.
Sagatavošana:
Trīs bietes uz rupjās rīves. Sieru arī sagriežam trīs vai kubiņos. Ābolu nomizo no sēklām un serdes. Ķiplokus izspiežam caur smalcinātāju un visai masai pievienojam saldo krējumu. Šī ir mūsu degvielas uzpildes stacija. Jūs varat pievienot sāli pēc garšas.
Šiem salātiem jums būs iepriekš jāsagatavo mājās gatavota majonēze. Recepte ir ļoti vienkārša un slavena.
Sastāvdaļas:
- Bietes - 2 gab;
- Zaļie sīpoli - 1 mazs ķekars;
- Majonēze - 100 g;
- Ķiploki - 4 daiviņas.
Sagatavošana:
Bietes sarīvējam uz parastās rīves. Smalki sagriež sīpolu. Izlaidiet ķiplokus caur drupinātāju. To visu dāsni samaisa salātu bļodā. Beigās pievieno majonēzi un atstāj uz 15 minūtēm, lai salāti ievelkas.
Veikalā nopērkamā majonēze satur kaitīgas sastāvdaļas, tāpēc labāk to pagatavot mājās no svaigām un pozitīvām sastāvdaļām.
Savā uzturā noteikti jāiekļauj dažādi biešu salāti. Šie gardumi ir ļoti veselīgi gan pieaugušajiem, gan bērniem. Mājsaimnieces īpaši iepriecinās šādu uzkodu budžetam draudzīgais raksturs.
Vārītu biešu salāti
Visbiežāk salātus gatavo no vārītām bietēm. Dārzeņi, kas ir pakļauti termiskai apstrādei, ir mīkstāki un garšīgāki. Tas parasti nonāk kā svētku uzkodu sastāvdaļa.
Vienkārša recepte ar skābo krējumu vai majonēzi
Sastāvdaļas: lielas bietes, galda sāls pēc garšas, šķipsniņa cukura, vidēji kartupeļi, 1 tējkarote sinepju, 3 ēd.k. karotes vidēja tauku satura skābā krējuma.
- Vispirms dārzeņus vāra tieši mizās. Pēc tam tos atdzesē, notīra un berzē uz rīves ar lielākajiem dalījumiem.
- Sagatavotos produktus liek dziļā bļodā, garšo ar skābā krējuma, sinepju, sāls un cukura maisījumu un pēc tam labi samaisa.
Skābā krējuma vietā var izmantot vieglas majonēzes porciju.
Salāti no vārītām bietēm un ķiplokiem
Sastāvdaļas: 2 neapstrādātas bietes, 2-3 ķiploka daiviņas, 80-90 g cietā siera, majonēze un sāls mērcei.
- Lai sāktu, bietes tiek mazgātas. Vispirms tas nav jātīra. Katru dārzeni ietin folijā un cep cepeškrāsnī, līdz tie mīksti.
- Gatavās bietes nomizo un sarīvē uz rīves ar lielākajiem dalījumiem.
- Ķiplokus var izlaist caur presi vai smalki sagriezt ar asu nazi.
- Sieru rīvē ar lielākajiem dalījumiem.
- Sagatavotos produktus liek bļodā, sālīja un pārlej ar mērci.
Biešu salātus ar ķiploku rotā ar pannā kaltētām gaišām sezama sēklām.
Ar pievienotiem burkāniem
Sastāvdaļas: vidējas bietes, lieli burkāni, svaigi ķiploki pēc garšas, 7-8 valriekstu kodoli, 80 g fetas siera, 3 ēd.k. karotes citrona sulas un tikpat daudz apelsīnu sulas, sāls, paprikas maisījuma.
- Burkānus un bietes vāra līdz mīkstam, pēc tam tos atdzesē, nomizo un sarīvē uz rupjākās rīves. Varat izmantot īpašu “korejiešu” piegriezumu, lai padarītu uzkodu skaistāku un ēstgribu pēc izskata.
- Mērci gatavo no citrusaugļu sulām un sasmalcinātiem ķiplokiem. Tam var pievienot arī sasmalcinātus garšaugus. Maisījumu apber ar pipariem un sāli.
- Valrieksti tiek sasmalcināti jebkurā ērtā veidā.
- Sieru sagriež mazos kubiņos.
Sastāvdaļas sajauc un pārlej ar mērci.
Diētas recepte
Sastāvdaļas: lielas bietes, 80 ml nesaldināta jogurta, 60 g žāvētu plūmju bez kauliņiem, sāls, ķiploki pēc garšas, daži valrieksti.
- Bietes novāra verdošā ūdenī, līdz tās ir mīkstas, pēc tam nomizo un sarīvē uz rupjās rīves.
- Žāvētas plūmes nomazgā, pāris minūtes aplej ar verdošu ūdeni, pēc tam nosusina uz salvetes un sagriež plānās šķēlītēs.
- Riekstus apcep sausā pannā ar sāli, un tad smalki sagriež.
- Produktus apvieno salātu bļodā. Pēc garšas pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus.
Uzkoda ir papildināta ar sālītu jogurtu.
Ar bietēm un pupiņām
Sastāvdaļas: bundžiņa balto pupiņu (konservētu), lielas bietes, sīpols, sāls, šķipsniņa kardamona un koriandra.
- Pupiņas liek caurdurī un tad lej salātu bļodā.
- Bietes novāra līdz mīkstas un rupji sarīvē.
- Plānos sīpolu gredzenus sautē jebkuros taukos ar garšvielām.
Atliek tikai produktus apvienot un sālīt pēc garšas. No pannas ir pietiekami daudz eļļas, lai pagatavotu visu uzkodu.
Klasisks vinegrets
Sastāvdaļas: lielas bietes, sīpoli, 2 vidēji kartupeļu bumbuļi, 2 burkāni, 4 mini marinēti gurķi, 5 ēd.k. karotes konservētu zirņu, galda sāls, augu eļļa mērcei.
- Visus dārzeņus, izņemot sīpolus un gurķus, vāra, līdz tie ir mīksti. Tālāk tos sagriež mazos kubiņos.
- Sīpolus un gurķus (sālītus) sasmalcina tādā pašā veidā.
- Sagatavotos produktus lej salātu bļodā. Tiem pievieno zirņus bez sālījuma.
Uzkoda ir sālīta un garšota ar augu eļļu.
Siļķe zem kažoka
Sastāvdaļas: sālīta siļķe, sīpols, burkāns, 2 bietes, sāls, vistas ola, 3 kartupeļi, ½ tējkarote citrona sulas, majonēze.
- Vispirms novāra visus dārzeņus (izņemot sīpolus) un olas, līdz tie ir mīksti. Tālāk šīs sastāvdaļas tiek sasmalcinātas, izmantojot rupjo rīvi. Kartupeļi zem majonēzes tīkla ar sāli kļūs par pirmo uzkodas kārtu.
- Siļķi sagriež - atbrīvojoties no kauliem un iekšām. Atlikušo fileju sagriež vidējos gabalos. To izklāj pa kartupeļiem.
- Tālāk izkaisiet ar citronu sulu pārkaisītus svaigu sīpolu kubiņus.
- Atliek tikai sadalīt sarīvētos burkānus, olas un bietes.
Produkti tiek sālīti pēc garšas un pārklāti ar mērci. Pirms uzkodas izmēģināšanas jāatstāj, lai tā labi iesūktos.
Salāti "Violetta"
Sastāvdaļas: 2 bietes, 5 kartupeļi, sīpols, selerijas kāts, 130 g konservētu zirņu, olīveļļa, majonēze, sāls.
- Kartupeļus un bietes vāra līdz mīkstam, pēc tam sagriež plānās šķēlītēs. Šīs sastāvdaļas ielej dziļā bļodā.
- Virsū liek zirņus bez sālījuma un ļoti smalki sagrieztu sīpolu.
- Atliek tikai uzkodai pievienot smalki sagrieztu seleriju.
Violetta salātus gatavo ar sālītas majonēzes un neliela daudzuma olīveļļas maisījumu.
Ar žāvētām plūmēm
Sastāvdaļas: kilograms biešu, ķiploki pēc garšas, 180 g valriekstu (kauliņu), 280 g žāvētu plūmju, nesaldināts jogurts, sāls.
- Novārītās bietes atdzesē un sarīvē uz rupjās rīves.
- Riekstus smalki sakapā ar nazi.
- Žāvētas plūmes nomazgā ar ūdeni, uz īsu brīdi piepilda ar verdošu ūdeni un tad sagriež kubiņos.
- Visas sastāvdaļas pa vienam apvieno un pārkaisa ar sāli. Pēc garšas pievienojiet sasmalcinātus ķiplokus.
Šos salātus papildina ar nesaldinātu jogurtu un žāvētām plūmēm.
Salāti "Vispārīgi"
Sastāvdaļas: 90 g cietā siera, 4 vistas olas, 2 vārītas bietes un burkāni, 180 g vārītas liellopa gaļas, sausie ķiploki, majonēze, sāls.
- Olas un dārzeņus vāra līdz mīkstam, tad atdzesē un sarīvē.
- Gaļu sadala šķiedrās.
- Sieru rupji sarīvē.
- Vispirms gaļu ielej traukā un pārklāj ar majonēzes, ķiploku un sāls maisījumu.
- Tālāk nāk siers. Tad: olas, burkāni, bietes. Šīs sastāvdaļas ir arī pārklātas ar mērci.
Pirms parauga ņemšanas General salātus pāris stundas ļauj atdzist.
Neapstrādātu biešu salāti
Dažādi neapstrādātu biešu salāti parasti kļūst par daļu no uztura vai veselīgas maltītes. Šādas uzkodas vienmēr ir garšīgas, bet ar zemu kaloriju daudzumu.
Ar pievienotiem burkāniem
Sastāvdaļas: pa puskilogramu burkānu un biešu, 1 tējkarote galda etiķa, tikpat daudz citronu sulas un olīveļļas, sāls, ķekars pētersīļu.
- Neapstrādātus dārzeņus rūpīgi nomazgā, nomizo un rupji sarīvē. Varat arī sasmalcināt tos, izmantojot virtuves kombainu.
- Mērcei sajauc pārējās sastāvdaļas. Zaļumus smalki sagriež.
Atliek tikai sālīt biešu un burkānu salātus un pārliet ar mērci.
No neapstrādātām bietēm un siera
Sastāvdaļas: lielas bietes, sauja tumšo bezsēklu rozīņu, 160 g cietā siera, ķiploki pēc garšas, majonēze, smalkā sāls.
- Bietes un sieru sarīvē uz rīves ar mazākajiem dalījumiem.
- Verdošā ūdenī iepriekš izmērcētās rozīnes nomazgā, nosusina ar salveti un pievieno pārējām sastāvdaļām.
Uzkoda ir garšota ar sālītu majonēzi un saspiestu ķiploku.
Ar āboliem
Sastāvdaļas: ābols, bietes, burkāni, 2 ēd.k. karotes olīveļļas, citronskābe uz naža gala.
- Dārzeņus un augļus sasmalcina, izmantojot rīvi ar vidējiem sadalījumiem.
- Tālāk produktos ielej citronskābi.
Uzkoda ir garšota ar sālītu sviestu.
No kāpostiem un neapstrādātām bietēm ar mārrutkiem
Sastāvdaļas: 380 g balto kāpostu, lielas bietes, 1 ēd.k. karote mārrutku, sīpols, 60 ml rafinētas eļļas, ķekars dažādu svaigu garšaugu, galda sāls, šķipsniņa granulētā cukura.
- Kāpostus ļoti plāni sasmalcina ar asu nazi un pēc tam labi mīca ar rokām.
- Bietes tiek sasmalcinātas, izmantojot speciālu “korejiešu” rīvi.
- Sīpolu sagriež plānākajos pusgredzenos.
- Mērcei sajauc mārrutkus, sviestu, granulētu cukuru un galda sāli. Pēc garšas varat pievienot krāsainu maltu papriku maisījumu.
- Pēc uzkodas samaisīšanas un iegūtās mērces pievienošanas traukam kādu laiku jāatstāj nostāvēties.
Gatavo kārumu rotā ar sasmalcinātiem svaigiem garšaugiem.
Ar ķiplokiem un riekstiem
Sastāvdaļas: 2 gab. bietes un saldskābi āboli, pa 60 g valriekstu kauliņu un cietā siera, 5-6 ķiploka daiviņas, saldais krējums, aromātiskie augi.
- Cieto sieru sasmalcina, izmantojot rīvi ar vislielākajām daļām.
- Līdzīgi sasmalcina bietes. Bet, ja vēlaties uzkodu padarīt pēc garšas maigāku, varat to sarīvēt uz smalkākās rīves.
- Ķiplokus izlaiž caur presi. Tās daudzumu var samazināt vai palielināt, lai tas atbilstu katra mājas gaumei.
- Valriekstus sasmalcina ar nazi.
- Ābolus bez mizas un sēklu kastes sarīvē uz jebkura izmēra rīves.
- Visas sastāvdaļas sajauc bļodā.
Uzkoda ir garšota ar skābo krējumu, sālīta un aromatizēta ar aromātiskiem augiem. Piedāvātās iespējas vietā varat iegādāties jebkuru pikantu gatavu mērci vai izmantot parasto majonēzi.
Neapstrādātas bietes korejiešu valodā soli pa solim
Sastāvdaļas: puskilograms biešu, 2-3 ēd.k. l. galda etiķis, 110 ml rafinētas eļļas, ½ tējkarote akmeņsāls, pilna neliela karote granulētā cukura, sauss ķiploks, ½ tējkarote maltu sarkano un melno piparu, koriandrs.
- Bietēm jābūt elastīgām un stingrām, lai tās varētu viegli sasmalcināt. Dārzeņus nomizo, mazgā, žāvē un sasmalcina, izmantojot speciālu “korejiešu” rīvi.
- Visas sausās sastāvdaļas (arī receptē norādītās garšvielas) nekavējoties pievieno bietēm. Korejiešu burkāniem varat izmantot gatavu garšvielu komplektu.
- Tālāk maisījumā ielej etiķi.
- Atliek tikai uzvārīt rafinēto eļļu un pievienot to pārējām sastāvdaļām.
Pēc rūpīgas samaisīšanas uzkoda nonāk ledusskapī brūvēt. Pēc pusstundas varat paņemt kāruma paraugu.
Salāti “Ota” - svara zaudēšanai
Sastāvdaļas: katrs liels zaļš ābols, neapstrādātas sarkanās bietes un svaigi burkāni, 1 ēd.k. karote nerafinētas olīveļļas un svaigi spiestas citronu sulas, jūras sāls.
- Dārzeņus un augļus mazgā, nomizo un pēc tam smalki sagriež.
- Mērcei apvienojiet nerafinētu olīveļļu un citrusaugļu sulu.
- Visas sastāvdaļas, kas sagatavotas pirmajā solī, apkaisa ar mērci un labi samaisa. Jūs varat tos sālīt pēc garšas.
- Pirms ēšanas uzkodai vajadzētu nostāvēties ledusskapī vismaz pusstundu.
Šie garšīgie un veselīgie salāti ļauj attīrīt zarnas no toksīniem. Tas paātrina svara zaudēšanas procesu un uzlabo ādas stāvokli. Jūs varat ēst šo ēdienu diētas laikā katru dienu.
Bietes ir mūsu un daudzu citu tautu iemīļotas, sulīgs un sarkans sakņu dārzenis, no kura mēs vārām visbrīnišķīgāko zupu -. Un tas jau ir liels sasniegums. Bet citi ēdieni joprojām ir populāri. Vārītu biešu salāti jau daudzus gadus saglabājušies kā ērts, lēts un garšīgs ēdiens gan svētkos, gan vienkāršās dienās. Bietēm varat pievienot gaļas sastāvdaļas un citus dārzeņus, ķiplokus garšas iegūšanai, pupiņas un zirņus un kartupeļus. Daudz lielisku ideju gardiem salātiem ar bietēm. Un katrs var būt tik noderīgs, cik garšīgs.
Galu galā, bietes satur daudz vitamīnu, minerālvielu un uzturvielu. Tie, kas bieži ēd bietes jebkurā veidā, mazāk slimos un vieglāk tiks galā ar vīrusiem.Bietes attīra organismu no toksīniem un atveseļo gremošanas sistēmu. Tas ir garš saraksts, es personīgi varu teikt, ka bietes ir vienkārši garšīgas, it īpaši interesantos salātos. Pavisam nav nepieciešams to ēst vienu pašu bez citiem produktiem. Liksim lietā iztēli un pagatavosim gardus vārītu biešu salātus, izmantojot šādas receptes.
Vārītu biešu salāti ar ķiplokiem, žāvētām plūmēm un valriekstiem
Ļoti vienkārši, bet pārsteidzoši garšīgi biešu salāti. Kombinācijas ar ķiplokiem vienmēr ir labvēlīgas bietēm. Tas ir garšīgi un grūti strīdēties, un saldo žāvētu plūmju notis un valriekstu rūgtums tikai papildina buķeti. Šie salāti tiek pagatavoti diezgan ātri, vienīgais, kas jums jādara iepriekš, ir pagatavot bietes. Bet, tā kā mēs plānojam salātus no vārītām bietēm, mēs uzskatīsim šo punktu par pabeigtu.
Jums būs nepieciešams:
- bietes - 2 vidēji gabali,
- valrieksti - 100 gr,
- žāvētas plūmes - 70 grami,
- ķiploki - 2-3 daiviņas,
- majonēze - 3-4 ēdamkarotes,
- sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošana:
1. Vārītās bietes sarīvē uz rupjās rīves.
2. Samērcē žāvētās plūmes siltā ūdenī, lai tās kļūtu mīkstas. Pēc tam sagrieziet to mazos gabaliņos, bet ne pārāk mazos, lai tas nezaudētu garšu.
3. Valriekstus sasmalcina blenderī mazos gabaliņos. To var izdarīt manuāli dažādos veidos. Piemēram, ielieciet to maisiņā un apvelciet to ar rullīti, līdz rieksti saplīst skaidiņās. Jūs varat to sasmalcināt pa daļām javā. Galvenais ir nepārvērst riekstus pulverī, tas ir garšīgi, kad jūs saņemat gabalus.
4. Pievienojiet majonēzi un pievienojiet sāli pēc garšas. Ja vēlaties pikantāku, pievienojiet nedaudz piparu, bet ņemiet vērā, ka arī ķiploki piešķirs pikantumu. Ķiplokus sarīvē uz smalkās rīves vai izspiež caur speciālu presi.
5. Bļodā sajauc visas sastāvdaļas. Tagad, ja vēlaties, varat ievietot salātus skaistā bļodā vai veidot tos, izmantojot gredzenu. Dekorējiet salātus ar majonēzes pilieniem, riekstu gabaliņiem vai zaļumiem. Tas izrādīsies gan skaists, gan garšīgs.
Gardi salāti no vārītām bietēm ar ķiploku un žāvētām plūmēm ir gatavi. Labu apetīti!
Biešu salāti ar ceptiem sīpoliem un valriekstiem
Kārtējie vienkārši un garšīgi biešu salāti. Sastāvdaļu ir minimāli, izmaksas fantastiski zemas, garša vienkārši brīnišķīga. Iesaku pamēģināt un iekļaut savā ikdienas ēdienkartē kā vitamīniem bagātus un sātīgus salātus. Liesajā versijā salātus gatavo bez majonēzes, kas padara tos ļoti diētiskus un vieglus.
Jums būs nepieciešams:
- bietes - 1 liela,
- sīpoli - 2 gab.,
- ķiploki - 1-2 daiviņas,
- valrieksti - 50 g,
- sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošana:
No vārītām bietēm gatavo salātus, kas sarīvēti uz rupjās rīves. Korejiešu burkāniem varat izmantot arī rīvi.
Sīpols jāapcep augu eļļā līdz zeltaini brūnam un mīkstam. Ķiplokus izspiež caur presi vai sarīvē uz smalkās rīves. Novietojiet to uz bietēm. Virsū liek vēl siltu apcepto sīpolu un tā atstāj uz pāris minūtēm.
Sasmalciniet valriekstus blenderī vai sasmalciniet tos ar rullīti. Sajauc visas sastāvdaļas: bietes, sīpolus, ķiplokus un riekstus. Viegli sāli pēc garšas, var pievienot piparus.
Garšīgi un vienkārši salāti ar bietēm ir gatavi.
Biešu, pupiņu un marinētu gurķu salāti
Biešu un marinētu gurķu kombinācija dažiem var atgādināt vinegretu, taču šie ir pavisam citi salāti. Papildus bietēm tā pamatā ir vārītas sarkanās pupiņas. Varat to pagatavot pats, vai arī varat padarīt to vienkāršāku un veikalā iegādāties konservētas pupiņas. Piedeva būs marinēti gurķi.
Jums būs nepieciešams:
- bietes - 300 gr,
- konservētas sarkanās pupiņas - 1 kārba,
- marinēti gurķi - 2 gab.,
- ķiploki - 2 daiviņas,
- olīveļļa - 1 ēdamkarote,
- citronu sula - 1 ēdamkarote,
- zaļumi pasniegšanai,
- sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošana:
1. Nokāš pupiņas. Varat to nedaudz noskalot ar dzeramo ūdeni, lai tas atbrīvotos no atlikušā biezā buljona un spīdētu.
2. Sagrieziet marinētos gurķus mazos kubiņos.
3. Arī bietes vislabāk ir sagriezt kubiņos. Lai gan, ja vēlaties, varat to sarīvēt, tas ir jūsu gaumes ziņā.
4. Dārzeņiem pievieno rīvētu ķiploku.
5. Salātus sāliet un garšojiet ar olīveļļas un citronu sulas maisījumu. Var aizstāt ar majonēzi, bet tad salāti nebūs liesi, lai gan tik un tā būs tikpat garšīgi.
Gatavos salātus pārkaisa ar svaigiem zaļajiem sīpoliem. Pasniedz svētku vai ikdienas pusdienām. Lieliski, ja jūs gavējat.
Gardi vārītu biešu salāti ar olu un kausētu sieru
Turpinām aplūkot gardos biešu salātus. Pamats, kā jau norādīts, ir vārītas bietes. Šajos salātos izmantotas arī vārītas olas un kausētais siers. Šie salāti izrādās ļoti maigi ar krēmīgu garšu. Viegli var novietot uz svētku galda viesiem.
Jums būs nepieciešams:
- bietes - 1 liela,
- olas - 3 gab.,
- kausēts siers - 1 gab.,
- ķiploki - 2-3 daiviņas,
- majonēze,
- sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošana:
Šos salātus, tāpat kā daudzus citus biešu salātus, var pagatavot burtiski minūtēs. Vienīgais sagatavošanās posms ir biešu vārīšana līdz mīkstām un cieti vārītām olām.
Tālāk nomizo bietes un sarīvē uz rupjās rīves. Sieru sarīvē arī uz rupjās rīves. Lai būtu vieglāk berzēt un nesadruptu, var uz īsu brīdi ielikt saldētavā, paliks nedaudz cietāks.
Nomizo olas un sarīvē uz rupjās rīves. Smalki sarīvē ķiploku.
Tagad sajauciet visas sastāvdaļas ērtā bļodā, pagatavojiet ar majonēzi. Viegli sāli un piparus.
Pasniedziet gardus vārītu biešu salātus, dekorētus ar vārītas olas šķēlītēm un zaļumiem.
Ja jūs nezināt, tad es jums pateikšu, ka vārītu bietes sajaukt ar neapstrādātiem burkāniem un kāpostiem ir ne tikai iespējams, bet arī nepieciešams. Rezultāts ir viegli, vitamīniem bagāti pavasara salāti. Taču ir gan vasara, gan rudens, jo svaigu dārzeņu netrūkst jebkurā gadalaikā.
Jums būs nepieciešams:
- vārītas bietes - 2-3 gab.
- kāposti - 300 gr,
- burkāni - 3-4 gab.,
- sīpols - 1 gabals,
- ķiploki - 1-2 daiviņas,
- augu eļļa mērcei,
- sāls pēc garšas.
Sagatavošana:
No visiem šajos salātos izmantotajiem dārzeņiem jāvāra tikai bietes. Atdzesē un nomizo. Pēc tam visus dārzeņus sagriež aptuveni vienādos gabalos.
Ja jums ir korejiešu burkānu rīve, uz tās varat rīvēt gan bietes, gan burkānus. Tas salātiem piešķirs oriģinālu izskatu.
Vislabāk kāpostus sasmalcināt ļoti plānās sloksnēs. Ja kāposti ir nedaudz skarbi, tad ielieciet to atsevišķā šķīvī, apkaisa ar sāli un nedaudz mīciet ar rokām. Kāposti izdalīs sulu un nedaudz mīkstinās.
Starp citu, šajos salātos var izmantot arī skābētus kāpostus.
Sīpolu sagriež mazos gabaliņos vai strēmelēs un apcep uz pannas līdz zeltaini brūnai. Ķiplokus izspiež caur presi vai sarīvē uz smalkās rīves.
Pirms visu produktu samaisīšanas ielieciet bietes bļodā un apkaisiet ar augu eļļu, samaisiet. Eļļa noklās bietes ar plānu plēvi un neļaus tai iekrāsot visus pārējos dārzeņus. Salāti izrādīsies skaisti un kontrastējoši.
Tagad varat pievienot visas pārējās sastāvdaļas un labi samaisīt. pievieno sāli un pievieno eļļu, ja nepietiek.
Labu apetīti!
Svētku kārtainās vārītu biešu un burkānu salāti
Biešu salāti ir lielisks papildinājums jebkuram svētku galdam. It īpaši, ja tas tiek pasniegts uzvarošā veidā. Puff salāti mūsu valstī pamatoti tiek uzskatīti par svētkiem to elegantā izskata dēļ. Daudzkrāsainu izstrādājumu maiņa izskatās ļoti skaista. Bietes un burkāni paši par sevi ir spilgtā krāsā; pievienojiet citus slāņus, piemēram, vārītas olas vai sieru, un salāti dzirkstīs krāsā.
Garšīgi salāti ar vārītām bietēm, sieru un valriekstiem
Biešu salātiem ne vienmēr ir daudz sastāvdaļu. Pietiek ar 2-3 gardākajiem un vienkāršs kulinārijas šedevrs gatavs. Lieta tāda, ka pašas bietes ir garšīgas un tikai jāpapildina. Siers to dara ļoti labi. Šie salāti ar sieru un riekstiem ir brīnišķīgi gan svētkos, gan darba dienās.
Jums būs nepieciešams:
- bietes - 3 lielas,
- cietais siers - 80-100 g,
- valrieksti - 50 g,
- ķiploki - 2 daiviņas,
- majonēze mērcei,
- sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošana:
1. Vārītās bietes sarīvē uz rupjās rīves.
2. Sarīvē savu iecienītāko cieto sieru uz smalkās rīves. Atstājiet tikai nedaudz, lai izrotātu salātu augšdaļu.
3. Sasmalciniet riekstus ar nazi vai blenderī. Bet nesasmalciniet tos putekļos, atstājiet gabaliņus, kurus varat nogaršot.
4. Sajauc visas sastāvdaļas salātu bļodā. Tur izspiediet ķiplokus. Pievienojiet sāli pēc garšas un pievienojiet majonēzi.
5. Lai salātiem piešķirtu jauku formu, tos var ievietot nelielā apaļā bļodiņā, pēc tam pārklāt ar plakanu trauku un apgriezt. Salāti paliks uz šķīvja noapaļotā uzkalniņā.
6. Salātiem pa virsu izveido skaistu cepurīti no rīvēta siera, aplī liek valriekstus.
Gardi biešu salāti ir gatavi. Sauc visus pie galda!
Vieglie biešu un fetas salāti
Ja ievērojat diētu, gavēni vai vienkārši mīlat mazkaloriju un veselīgu pārtiku, bietes ir jūsu labākais draugs. Papildus garšai tai ir daudz noderīgu īpašību. Kas nav pārsteidzoši, un bietes lieliski garšo ar fetas sieru.
Jums būs nepieciešams:
- bietes - 4 gab.
- fetas siers - 100 gr,
- pētersīļi - daži zariņi,
- ķiploki - 1 daiviņa,
- olīveļļa - 2 ēdamkarotes,
- citronu sula - 3 ēdamkarotes,
- sāls un pipari pēc garšas.
Sagatavošana:
Novārītās un nomizotās bietes sagriež skaistos vienāda izmēra kubiņos. Fetas sieru sagriež apmēram tādos pašos kubiņos.
Sasmalciniet pētersīļus bez nūjiņām. Izspiediet ķiplokus caur presi. Tagad garšojiet ar svaigu citronu sulu; vislabāk ir spiest tieši salātos. Pārlej ar olīveļļu un visu kārtīgi samaisa.
Pievienojiet sāli pēc savas gaumes. Bet veselīgiem salātiem nav jābūt sālītiem. Pasniedz pie galda. Vieglie diētiskie biešu salāti ir gatavi.
Salāti ar vistu, sieru un bietēm - video recepte
Kārtējie gardi svētku biešu salāti, šoreiz ar vistu un sieru. Papildus tiem pikantam pievieno marinētus gurķus. Tas viss ir skaisti slāņots un eleganti dekorēts. Nav kauns likt šos salātus uz galda pat lielos svētkos. Var viegli kļūt par alternatīvu siļķei zem kažoka.
Oriģinālie salāti no biešu, bumbieru un Adyghe siera
Bumbieris nav pirmā sastāvdaļa, kas ienāk prātā pievienot vārītiem biešu salātiem. Bet tomēr ne pēdējais. Lai cik oriģināli tas neizklausītos, salāti garšo ļoti interesanti. Diezgan saldens, bet patīkams. Mans ieteikums šai receptei ir nelietot pārāk sulīgus bumbierus. Tautas konference būtu labi.
Jums būs nepieciešams:
- bietes - 2-3 gab.,
- bumbieris - 1 gabals,
- Adyghe siers - 100 gr,
- ķiploki - 1-2 daiviņas,
- skābs krējums - 3-4 karotes,
- sāls pēc garšas.
Sagatavošana:
1. Vārītas vai ceptas bietes sarīvē uz rupjās rīves. Piemērota ir arī rīve korejiešu burkāniem.
2. Ja izmantoji burkānu rīvi, tad uz tās pašas sarīvē bumbieri. Ja tas ir parasts bumbieris, tad labāk to sagriezt. Parasta bumbieru rīve izdala pārāk daudz sulas. Neaizmirstiet nomizot bumbieru ādu.
3. Ar rokām sadrupiniet sieru salātu bļodā. Adyghe siers ļoti viegli saplīst skaidiņās. Starp citu, tā vietā var izmantot citus baltos sierus ar maigu garšu: suluguni, mocarellu.
4. Saspiediet vienu vai divas ķiploka daiviņas salātos. Izlemiet paši, cik pikantu to vēlaties. Ķiploki līdzsvaro bumbiera saldumu.
5. Viegli sāli salātus un garšo ar skābo krējumu.
6. Salātiem virsū uzkaisa sasmalcinātus valriekstus. Ja vēlaties, riekstus var pievienot tieši salātiem. Izvēlieties pēc savas gaumes.
Garšīgi un viegli salāti no vārītām bietēm un bumbieriem ir gatavi. Labu apetīti!
Ēst dārzeņus ir ļoti veselīgi. Tomēr, lai iegūtu maksimālu labumu ķermenim, labāk tos lietot neapstrādātus. Par to runā ne tikai jēlēdāji un ārsti, bet arī pavāri un patērētāji. Ikvienam, kurš vēlas notievēt vai veidot savu figūru, kā arī vēlas justies lieliski, piedāvājam biešu jēlsalātus, receptes un ieteikumus.
Kas ir nepieciešams:
- bietes, burkāni - 2 gab;
- eļļa - 2 ēd.k. l;
- sāls, sīpoli - pēc garšas.
Sarīvē neapstrādātus burkānus un bietes vienādās proporcijās. Samaisa un pievieno saulespuķu eļļu, sāli, zaļumus. Šādi ātri un vienkārši tiek pagatavoti brīnišķīgi salāti, kurus tautā sauc par “rīvi”.
Salātiem izvēlieties sulīgas bietes bez baltām svītrām, kas liecina par sakņu kultūras uzturvērtības samazināšanos.
Salāti ir piemēroti badošanās dienām. Milzīgais vitamīnu un šķiedrvielu saturs iedarbojas uz organismu un attīra to, palīdzot izvadīt nesagremotas pārtikas paliekas. Tomēr tas ir kontrindicēts cilvēkiem ar kuņģa-zarnu trakta slimībām neapstrādātu dārzeņu dēļ.
Biešu salāti ar sieru
Kas ir nepieciešams:
- bietes - 4 gab;
- siers - 200 gr;
- ķiploki - 2 krustnagliņas;
- majonēze (vēlams ar zemu kaloriju daudzumu) - 8 ēdamk.
Lai pagatavotu salātus ar bietēm un sieru, šie divi produkti būs jāsarīvē. Sasmalciniet vai sarīvējiet ķiplokus uz smalkākās rīves. Apvieno visas sagatavotās sastāvdaļas un pārlej ar mērci (majonēzi). Var pievienot sāli un piparus.
Tādējādi daudziem tie izrādās tradicionāli salāti. Popularitātes ziņā to var salīdzināt ar kāpostu salātiem. Tas ir lēts un viegli pagatavojams, kā arī barojošs un garšīgs.
Biešu salāti ar kazas sieru
Šī opcija ir variācija biešu salāti ar sieru, kuru recepte ir aprakstīta iepriekš. Nomainiet parasto sieru ar kazas sieru un pievienojiet 50 g sasmalcinātu valriekstu. Tas padarīs salātus vēl veselīgākus un barojošākus.
Neapstrādātu biešu salāti ar apelsīnu mērci
Kas ir nepieciešams:
- bietes - 2 gab;
- svaigi spiesta apelsīnu sula - 6 ēd.k. l;
- olīveļļa, etiķis, cukurs, citronu sula - 2 ēd.k. l;
- pētersīļi, sāls - pēc garšas.
Bietes nomizo un sarīvē, visas pārējās sastāvdaļas sajauc atsevišķi un ar iegūto maisījumu garšo rīvētās bietes. Neskatoties uz to, cik ātri tos var pagatavot, pirms pasniegšanas šie salāti ir jāatstāj ievilkties 4 stundas.
Salāti ar neapstrādātām bietēm un ingveru
Kas ir nepieciešams:
- bietes, burkāni - 1 gabals;
- selerijas, pētersīļi - ķekars;
- olīveļļa - 0,25 ēdamkarotes;
- ābolu sidra etiķis, citronu sula - 1 ēd.k. l;
- rīvēts ingvers - 1 tējk;
Smalki sagrieziet pētersīļus un seleriju. Nomizo un sarīvē burkānus un bietes. Visas pārējās sastāvdaļas veido mērci. Tie jāsajauc un jāgaršo ar rīvētiem dārzeņiem. Salātus nav nepieciešams uzliet, tos var ēst uzreiz.
Visām aprakstītajām receptēm ir sava garša, taču tām ir viena kopīga iezīme – ieguvumi veselībai. Jūs varat mainīt sastāvdaļas. Tas ļaus jums katru reizi radīt jaunu garšu. Ņemiet par pamatu mūsu ieteikumus un izveidojiet savu unikālo veselīgu, garšīgu un iekārojamu salātu recepti. Labu apetīti!
