În pădure să culegem ciuperci Cât de mult ne plac aceste cuvinte! Da, acest lucru este de înțeles! Cui nu-i place culesul de ciuperci? Multe lucruri uimitoare sunt dezvăluite celor care încep să se adâncească în secretele lor. Oamenii au scris povești incredibile despre aceste creaturi ciudate ale naturii. Apariția bruscă a unui număr mare de ciuperci a fost atribuită acum fulgerelor, apoi rouei, iar în Evul Mediu - chiar și spiritelor rele.
Oamenii de știință s-au gândit de mult timp la ce regat al naturii să atribuie aceste creaturi extraordinare - plantelor, animalelor sau mineralelor. Și, ca urmare, au fost desemnați într-un regat independent - ciuperci. Animalele au nevoie de ciuperci: veverițele, elanii, urșii se hrănesc cu ele, sunt ciuguliți de cocoș de munte și de cocoș negru. Pentru ei, ciupercile nu sunt doar o delicatesă, ci și un medicament. Noi, oamenii, trebuie să știm că ciupercile cresc nu numai pentru noi. Viața ciupercilor depinde de vreme. Le place căldura și umiditatea. Dacă vremea este uscată, miceliul pare să înghețe.
Nu alege o ciupercă pentru distracție. Cine îți va găti sau prăji o ciupercă? Nimeni. Atunci nu-l smulge. Ciupercile nu numai că decorează pădurea, ci își poartă și funcția ecologică. Pădure are nevoie chiar și de agaricul de muscă și de ciuperci: miceliul lor hrănește rădăcinile cu umiditate și azot. Un adevărat culegător de ciuperci nu va lăsa pe loc ciuperci vechi care nu sunt potrivite pentru colectare. El le va tăia și apoi le va atârna pe o ramură a unui copac. Când ciuperca se usucă, vântul își va sufla particulele, acestea vor germina și se va forma un nou miceliu - baza viitoarei recolte.
Pe vremuri, în regiunile de stepă au fost create centuri forestiere pentru a proteja culturile de vânturile uscate. Și s-a dovedit că copacii cresc foarte prost aici. Ceva care le lipsește. Au observat: nu există ciuperci. Apoi, din pădurile bătrâne bogate în ciuperci, au adus pământ cu miceliu. Curând, ciupercile au apărut și în plantațiile tinere. Si ce? Pădurea părea să prindă viață, copacii au crescut vizibil în creștere, putere, sănătate. Se pare că copacii și ciupercile sunt prieteni unul cu celălalt. Filamente de miceliu subțiri, albe, asemănătoare unei pânze de păianjen, se întind până la rădăcinile copacilor, le împletesc, se contopesc cu ele. Miceliul devine, parcă, o prelungire a rădăcinii. Aspiră din sol și trimite apă la copac cu săruri minerale dizolvate în el. Și copacul oferă ciupercii nutrienții care se formează în frunzele verzi. Unele ciuperci sunt prietene cu diferiți copaci, altele - cu unii anumiți. De obicei găsim un hribi sub un mesteacăn, un hribi sub un aspen, o ciupercă sub un pin și molid, o cutie de ulei sub un pin și o ciupercă porcini sub un mesteacăn, molid, pin, stejar. În plus, ciupercile pot intra în comună cu arbuști și chiar ierburi.
Dar acesta nu este singurul motiv pentru care pădure are nevoie de ciuperci. Iată un melc pe un mesteacăn mare. Nu ești fericit că a stricat ciuperca? Dar melcul are tot dreptul la această ciupercă. Este rezident legal în pădure. Aici, o veveriță a lăsat un semn al ghearelor și dinților ei pe un capac de ciupercă. Și acest hribi tânăr a fost mușcat de un vol. Într-un cuvânt, multe animale mănâncă ciuperci. Veverița, după cum știți, chiar le depozitează pentru iarnă, le înțeapă în crenguțe. Gusturile animalelor nu se potrivesc întotdeauna cu ale noastre. Ei nu ignoră ciupercile care sunt periculoase pentru noi, de exemplu, agaric muscă. Limacșii, magpiile, veverițele nu le disprețuiesc. Și elanii înghit aceste ciuperci întregi, uneori mai multe bucăți deodată. Amanita muscaria este un medicament care ajută la eliminarea viermilor. Poate că alte animale sunt tratate cu ele.
De asemenea, trebuie amintit că multe ciuperci sunt implicate în prelucrarea reziduurilor de plante din pădure: distrug cioturile, trunchiurile căzute, ramurile căzute, frunzișul mort. Aceștia sunt comandanții pădurii, de care nu te poți lipsi.
Dar cât de des o persoană, plimbându-se prin pădure, lovește cu piciorul sau doboară agarici de muște, valuei și chiar russula cu un băț. A face asta înseamnă a nu respecta pădurea, a nu înțelege, a nu o iubi!
Și dacă vorbim despre agaric muscă, atunci această ciupercă ajută la creșterea pinii, molizii, mesteacănilor și a altor copaci. De asemenea, decorează pădurea. Acest lucru este, de asemenea, important.
Și boletus Această ciupercă aduce bucurie, admirație, respect. Ce altă ciupercă, după ce a tăiat-o, este ținută în mâini atât de mult timp, fără să se grăbească să o pună în coș?! Ce altă ciupercă contează întotdeauna chiar și în locul cel mai ciuperci?!
De ce se numește boletus alb? La urma urmei, pălăria lui este maro, iar piciorul nu este în întregime alb. Dar pentru că ciupercile porcini rămân întotdeauna albe - atât într-o tigaie, cât și în supă, și în formă uscată. De aceea sunt albi. În ceea ce privește celălalt nume - boletus, atunci prin lege poate fi atribuit doar unuia dintre soiuri ciuperca porcini- la pin. Aceste ciuperci se găsesc în pădurile de pini. Capul lor este maro-roșcat, iar piciorul este de obicei foarte gros. Prin urmare, ciuperca arată importantă, pompoasă, adevărata sa maiestate. Dar obișnuiam să numim oricărei ciuperci porcini boletus. Și soiul lor de molid, cu capac maro, și stejar, cu capac mai deschis, ușor cenușiu, și mesteacăn, cu capac și mai deschis (gălbui sau chiar aproape alb). Oamenii de știință identifică alte soiuri de ciuperci porcini - doar aproximativ două duzini.
Oamenii numesc ciuperca albă „regele ciupercilor”, iar uneori „colonelul”.
Au fost povești groaznice. În ani diferiți și în tari diferite mâncând ciuperci, împăratul, apoi regele, apoi papa a murit în agonie. S-a întâmplat că au murit din cauza trădării ciupercilor în Rusia. Cu toate acestea, în Rusia trăiau de obicei cu ciuperci în lume. Ei știau bine și, de regulă, nu confundau comestibil cu otrăvitor.
Ca în orice, în ceea ce privește ciupercile, unii oameni sunt extrem de suspicioși, alții sunt neglijenți. Avem nevoie de o cale de mijloc. În acest caz, trebuie să vă amintiți:
1. Nu culege ciuperci pe care nu le cunoști.
2. Nu culege acele ciuperci în a căror comestibilitate există chiar și cea mai mică îndoială.
3. Completați-vă în mod constant cunoștințele despre ciuperci - atunci vor fi mai puține îndoieli.
Amanita este cea mai ușoară cale. Nimănui nu i-ar fi trecut niciodată prin cap să gătească o friptură din ea. Ciupercile - dublele sunt o altă chestiune. Ciuperca porcini are un dublu necomestibil. Aceasta este o ciupercă biliară sau fals alb. Iată cum să le deosebești. „Regele ciupercilor” are un capac alb și gălbui pe fund, un model de plasă albă pe picior, carnea de pe tăietură rămâne albă. Imitatorul lui are o pălărie roz pe fund, o plasă neagră pe picior, carnea devine roz pe tăietură. Nu ciuperci comestibile nu neapărat otrăvitoare. Nu există otravă în ciuperca biliară - este doar foarte amară, ca bila.
Dar gemenii agaricilor cu miere sunt otrăvitori. În ciuperca cu miere de vară, plăcile de pe capac sunt crem sau maro, iar în omologul său, spuma falsă este gri-galben, verzuie. În plus, după cum sugerează și numele, culoarea generală a dublului este un fel de neplăcută, otrăvitoare. Aceste ciuperci cresc adesea în apropiere, ele pot fi găsite atât vara, cât și toamna. La sfârșitul verii, toamna, sau adevărată, apare ciuperca. Poate fi prăjit, sărat, uscat, murat. Mâncând această ciupercă sub orice formă, veți obține o mare plăcere. Dacă, desigur, nu colectați din greșeală spuma falsă roșie scorțișoară. Această ciupercă are un capac mai strălucitor, cu adevărat roșu-scorțișoară, iar farfuriile sunt gri și chiar negre. Pulpa sa este galbenă cu un miros neplăcut. În mierea adevărată, plăcile sunt alb-gălbui cu pete închise la culoare, iar carnea este albă, cu o aromă bună de ciuperci.
Cea mai periculoasă dintre ciupercile otrăvitoare este ciuperca palid. Este aproape imposibil să salvezi o persoană care a fost otrăvită de ea. Ideea nu este doar în puterea excepțională a otravii, ci și în faptul că primele semne de otrăvire sunt durere de cap, amețeli, vedere încețoșată, anxietate - apar abia după 10-12 sau chiar după 30 de ore. În acest timp, otrava a „funcționat” deja temeinic în organism, astfel încât cu orice tratament există puține speranțe de recuperare. Un ciupercă palid arată ca un champignon. Dar la champignon, farfuriile sunt roz, cu vârsta - violet, iar în ciupercă - alb pur. Acesta este un semn foarte de încredere. În plus, ciuperca are o pungă ruptă la baza piciorului, pe care champignonul nu o are. Adevărat, această pungă este adesea scufundată în mușchi, în sol și nu este izbitoare. Deasupra, capacul unui ciupercă pal este verzui.
Cu toate acestea, dacă dați peste o ciupercă asemănătoare cu un capac alb mai degrabă decât verzui, aveți grijă de ea nu mai puțin decât un ciupercă palid. Pentru că aceasta este ruda ei - o ciupercă albă, de asemenea otrăvitoare.
Îmi place foarte mult să culeg ciuperci. O fac cu mama. Ea îmi spune ce ciuperci trebuie culese și care trebuie lăsate.
Împreună cu mama, am făcut un puzzle de cuvinte încrucișate despre ciuperci. Vă invităm să o rezolvați.
Ghicitori pentru cuvintele încrucișate „Ciuperci în pădure”
1. Un bărbat a intrat într-o pădure de pini,
Am găsit un melc.
E păcat să renunț
Mănâncă - umed. (Lapte)
2. Există un băiețel
Palarie rosie. (Ghimbir)
3. Există aproape o ciupercă de casă -
Plantați chiar și pe teren arabil,
Cel puțin sub un măr în grădină,
Chiar și la zid la vedere. (Champignon)
4. Nu mă cert - nu alb,
Eu, fratilor, sunt mai simplu.
De obicei cresc
Într-un crâng de mesteacăn. (Boletus)
5. El stă cu burta,
Privește de sub tufiș.
Cu un picior alb dedesubt
Cu o șapcă întunecată în partea de sus. (Alb)
6. Cămașă roz și ondulată,
Pe margine - un franjuri, dar pufos. (Volnushka)
7. Urechi roșii cu cap de vulpe
Se întind în iarbă, pentru aricii mici. (Santerele)
8. Ce ciuperci
Crește pe picioare albe
De-a lungul potecilor forestiere
Se observa de departe
Pălării multicolore? (Russula)
9. Cresc într-o șapcă roșie
Printre rădăcinile de aspen.
Mă vei vedea la o milă depărtare
Numele meu este _ (Boletus)
10. În pădure, în Jura este un bătrân,
Capac roșu cu puncte. (Amanita)
De asemenea, mama pregătește mâncăruri delicioase cu ciuperci. Iată două rețete de la mama mea.
Mâncăruri cu ciuperci.
1. Solyanka ciuperci.
Pentru 2 kg de varză - 2 kg de ciuperci (albe, hribi, hribi), 1 kg de morcovi, 1 kg ceapa... Maruntiti totul si adaugati 0,5 l ulei de floarea soarelui, 1 pahar pasta de tomate, al 2-lea. linguri de sare, 3 linguri. linguri de zahăr, 1 lingură. o lingură de oțet. Toate acestea se fierb timp de 30 - 40 de minute. Îl punem în borcane sterilizate, îl rulăm.
2. Ciuperci prăjite.
Necesar: 100 g. ciuperci porcini, 50g. smantana, 10 g. unt.
Tăiați ciupercile porcini proaspete în felii, prăjiți într-o tigaie cu unt. Se toarnă cu smântână și se dă la cuptor pentru 5 minute. Se presara cu marar inainte de servire.
Regiunea Smolensk
Pădurile din vecinătatea Kardymov (1), satul Astrogan (2), pădurile de lângă lacul Aleksandrovskoe (3), satul Spas-Lipki (4) sunt bogate în ciuperci. De fapt, în vecinătatea orașului Smolensk, oriunde câmpurile sunt acoperite cu păduri de mesteacăn, acum există o abundență de hribi și aproape nejustificat.
Mica așezare Banny Ostrov (5), lângă satul Shchegolevo, este situată la 25 de kilometri nord-vest de Smolensk.
Și încă unul bun, conform declarațiilor experților, loc de ciuperci (6): ne deplasăm cu mașina spre nord de la Smolensk prin Jukovo, apoi încă 6 km, ne întoarcem spre Dubrovo (lângă lacul Penisnar). Trecem de Dubrovo de-a lungul Okrug și mergem la stânga spre Novoselki. Turnul de apă rămâne în dreapta. Depășim un grund în vrac lung de un kilometru. În stânga, peste câmp, se află o pădure, care, cu marginea stângă, se sprijină de Penisnar. Acolo te așteaptă ciupercile de toamnă și ciupercile aspen.
districtul Krasninsky
Atenție la pădurile din zona satului Gusino (7), situat la 25 km de centrul regional, precum și la satul Palkino (10).
districtul Demidovsky
Zona satului Zakrutye (9) (la 15 kilometri de centrul regional, dacă mergeți în direcția Velizh) este o altă proprietate de ciuperci.
Satul Babny (10) (la 20 de kilometri de centrul raionului).
Satul Shaura (11) la vest de Demidov, la aproximativ 20 de kilometri.
Satul Podosinki (12) la nord-est de Demidov, lângă râul Elsha, la 40 de kilometri de centrul regional.
districtul Velizhsky
Satul Verkhovye (13) (silvicultura Verkhovskoe), la 18 km de centrul districtului de-a lungul autostrăzii Vitebskoe.
Satul Trusovshchina (14) se află la 20 de kilometri sud de Velizh.
Satul Pustynki (15), la 20 de kilometri de centrul regional spre sud-est.
cartierul Elninsky
Satul Bibirevo (16) la 15 kilometri de centrul regional spre Desnogorsk.
Satul Byvalka (17), la 30 de kilometri de centrul regional în direcția Roslavl.
Satele Fedorovka și Mutișchi (18), la 18 kilometri de centrul districtului în direcția sud-est.
raionul Roslavl
Această zonă este neobișnuit de bogată în ciuperci, acestea putând fi găsite aici în orice pădure și aproape la fiecare pas.
Există mai ales multe dintre ele în zona mlaștinoasă de la sud de Ershichi (19), și în special în vecinătatea satelor Dubrovka (20), Lopatishche (21) și Blagodat (22).
districtul Duhovshchinsky
Satul Eryshy (23), la 18 kilometri de centrul raionului în direcția nord-vest.
Satul Plyushchevo (24), la 12 kilometri de centrul raionului în direcția nord-est.
Satul Baranovo (25), la 7 kilometri de Dukhovshchina în direcția est.
districtul Monastyrshchinsky
Nu departe de satul Mikhailovskoe (26), acordați atenție plantațiilor forestiere de agaric de miere. Fă o excursie - nu vei regreta! Și în zona satului Zheleznyak (27), probabil că veți culege ciuperci porcini, ciuperci aspen, hribi, hribi și camelina.
Vânătoare liniștită reușită!
Meteorologii promit că și octombrie va fi cald.
Regiunea Smolensk
Pădurea de lângă lacul Aleksandrovskoe, ajungem cu autobuzul numărul 20.
O pădure lângă lacul Astrogan, puteți ajunge acolo cu autobuzul numărul 103.
În satul Spas-Lipki, puteți ajunge acolo cu autobuzul numărul 133.
Satul Babny este situat la 30 de kilometri de Smolensk, dacă mergi în direcția Kaspli.
Dacă doriți să găsiți locul „tău”, unde nu vor fi concurenți cu coșuri, faceți o plimbare prin periferia orașului Smolensk. Culegătorii de ciuperci asigură că oriunde câmpurile sunt acoperite cu păduri de mesteacăn, boletus boletus pot fi deja găsite.
districtul Krasninsky
Satul Gusino este situat la 20 km de centrul regional, lângă autostrada M1 „Belarus”. Acesta este unul dintre cele mai populare locuri printre culegătorii de ciuperci din regiunea Smolensk. În ciuda faptului că aici sunt din ce în ce mai mulți iubitori de „vânătoare liniștită” în fiecare an, există încă destulă captură pentru toată lumea!
districtul Demidovsky
Satul Nikitino, la 15 kilometri de centrul regional, dacă mergeți în direcția Velizh (lângă satul Zakrutye).
Satul Lukashovo, la 18 kilometri de centrul regional în direcția Velizh.
Satul Poluyanovo, lângă uzina de asfalt de pe autostrada către Velizh.
districtul Velizhsky
Satul Sikachi, la 7 kilometri de centrul regional de-a lungul autostrăzii Vitebsk.
Satul Verkhovye (silvicultura Verkhovskoe), la 18 km de centrul regional de-a lungul autostrăzii Vitebskoe.
Satul Panfilovo (vis-a-vis de satul Belyaevo), la 25 de kilometri de centrul regional, lângă satul Kashino.
cartierul Elninsky
Satul Pleshivtsevo, la 20 de kilometri de centrul regional spre Dorogobuzh.
Satul Byvalka, la 30 de kilometri de centrul regional în direcția Roslavl.
Satele Fedorovka și Mutișchi, la 18 kilometri de centrul districtului în direcția sud-est.
districtul Duhovshchinsky
Satul Ershi, la 18 kilometri de centrul regional în direcția nordică (puțin mai departe decât satele Obolonye și Efremovo).
Satul Ripshevo, la 30 de kilometri de centrul regional în direcția nord.
Satul Pleshcheyevo, la 12 kilometri de centrul districtului în direcția nord-est.
raionul Roslavl
Localnicii spun că ciupercile din zonă pot fi găsite în orice pădure sau pădure.
Cel mai popular loc pentru colectarea lor este satul Khokhlovka, situat la 12 kilometri de centrul regional, dacă mergeți spre Yelnya (în afara satului Priselje).
Ce vom pune în coș
Culegătorii de ciuperci asigură în unanimitate că pădurile din regiunea Smolensk sunt acum pline de cântarele. Aveți și șansa de a pune în coș primii hribi, hribi și primii hribi. Și în câteva săptămâni și până la sfârșitul lunii septembrie, „captura” va deveni și mai bogată: ciupercile porcini și ciupercile se vor „coace” puțin mai târziu.
Lăsăm ciupercile în pădure!
Este dificil să înșeli culegătorii de ciuperci experimentați cu ciuperci otrăvitoare, dar începătorii pot fi prinși. Prin urmare, țineți cont de sfaturile experților forestieri.
Cel mai simplu mod de a evita otrăvirea cu ciuperci este să culegi doar ciupercile pe care le cunoști bine. Mai bine să mergi în pădure cu un partener care știe bine cum arată ciupercile comestibile și otrăvitoare. Dacă te îndoiești de vreunul dintre „darurile pădurii”, este mai bine să nu-l atingi deloc!
Cea mai valoroasă ciupercă - porcini - are omologi periculoase: fiere și ciuperci satanice. „Falsurile” otrăvitoare diferă de alb prin faptul că partea inferioară a capacelor lor nu este albă sau gălbuie, precum boletus, ci roz sau chiar roșu. Dacă spargeți capacul ciupercii porcini, aceasta nu își va schimba culoarea, iar capacele rupte ale ciupercilor fiere și satanice vor deveni mai întâi roșii, apoi se vor înnegri.
Un colecționar neexperimentat poate colecta vârste false în loc de cele reale. Amintiți-vă: agaricul comestibil cu miere are o pălărie galben-maronie, o peliculă pe picior care arată ca un inel. Agaricele false de miere au capacul galben-verzui sau roșcat și nu există inel pe picior.
Dacă ciupercile sunt excesiv de saturate cu apă, acest lucru indică faptul că sunt supraîncărcate sau deteriorate. În procesul de descompunere, se pot forma substanțe dăunătoare sănătății, de exemplu, otravă de neurină, în urma căreia chiar și ciupercile comestibile pot deveni otrăvitoare.
Colectăm conform regulilor
Mai multe ciuperci vor fi aduse acasă de cel care știe să le culeagă corect. Culegătorii de ciuperci cu experiență sfătuiesc:
Mergând să culegeți ciuperci, ar trebui să luați cu dvs. un cuțit mic, un băț cu capătul furculit, astfel încât să fie mai convenabil să împingeți iarba, frunzele uscate, ace și chiar ramurile. Cel mai convenabil recipient pentru ciuperci este un coș. Gălețile, rucsacuri și mai ales pungile de plastic nu sunt bune. În ele, ciupercile „ard”, se sfărâmă, se mototolesc.
Ciupercile colectate sunt imediat curățate de pământ, frunze, ace, iarbă și alte resturi care aderă la ele; îndepărtați părțile afectate de larvele de insecte. Părțile inferioare foarte murdare ale picioarelor sunt tăiate. Puneți ciupercile în coș cu capacele în jos - astfel se păstrează mai bine.
Doar ciupercile tinere cu o pulpă suficient de densă sunt potrivite pentru hrană. Ciuperca veche, viermină, supracoaptă trebuie aruncată, dar nu pe pământ, unde va putrezi inutil. Este mai bine să-și înșire pălăria pe o ramură a unui copac sau a unui tufiș, astfel încât să se usuce. Apoi vântul va împrăștia semințele de ciuperci - spori și vă puteți întoarce sezonul următor în același loc pentru o nouă recoltă de ciuperci.
Ciupercile se recoltează dimineața devreme, înainte ca soarele să le încălzească. În acest caz, „producția” poate fi stocată mai mult timp. Ciupercile, încălzite de soare și bine împachetate într-un coș într-un strat gros, se deteriorează rapid - devin acoperite de mucus și emană un miros neplăcut. Desigur, nu mai poți mânca astfel de ciuperci.
Când se întâlnește o ciupercă comestibilă, în niciun caz nu o trageți din pământ, ci tăiați-o cu grijă cu un cuțit la bază, asigurați-vă că lăsați o parte din picior în pământ. Astfel, locul ciupercilor se păstrează mai mult timp. După ce tăiați ciuperca, verificați dacă este vierme. În plus, tăind ciupercile cu un cuțit, le curățăm în același timp piciorul de pământ aderent.
Cel mai bine este să transportați ciupercile în coșuri sau cutii de lemn, punând în ele cel mult 2,5 kilograme de ciuperci.
În pădure să culegem ciuperci Cât de mult ne plac aceste cuvinte! Da, acest lucru este de înțeles! Cui nu-i place culesul de ciuperci? Multe lucruri uimitoare sunt dezvăluite celor care încep să se adâncească în secretele lor. Oamenii au scris povești incredibile despre aceste creaturi ciudate ale naturii. Apariția bruscă a unui număr mare de ciuperci a fost atribuită acum fulgerelor, apoi rouei, iar în Evul Mediu - chiar și spiritelor rele.
Oamenii de știință s-au gândit de mult timp la ce regat al naturii să atribuie aceste creaturi extraordinare - plantelor, animalelor sau mineralelor. Și, ca urmare, au fost desemnați într-un regat independent - ciuperci. Animalele au nevoie de ciuperci: veverițele, elanii, urșii se hrănesc cu ele, sunt ciuguliți de cocoș de munte și de cocoș negru. Pentru ei, ciupercile nu sunt doar o delicatesă, ci și un medicament. Noi, oamenii, trebuie să știm că ciupercile cresc nu numai pentru noi. Viața ciupercilor depinde de vreme. Le place căldura și umiditatea. Dacă vremea este uscată, miceliul pare să înghețe.
Nu alege o ciupercă pentru distracție. Cine îți va găti sau prăji o ciupercă? Nimeni. Atunci nu-l smulge. Ciupercile nu numai că decorează pădurea, ci își poartă și funcția ecologică. Pădure are nevoie chiar și de agaricul de muscă și de ciuperci: miceliul lor hrănește rădăcinile cu umiditate și azot. Un adevărat culegător de ciuperci nu va lăsa pe loc ciuperci vechi care nu sunt potrivite pentru colectare. El le va tăia și apoi le va atârna pe o ramură a unui copac. Când ciuperca se usucă, vântul își va sufla particulele, acestea vor germina și se va forma un nou miceliu - baza viitoarei recolte.
Pe vremuri, în regiunile de stepă au fost create centuri forestiere pentru a proteja culturile de vânturile uscate. Și s-a dovedit că copacii cresc foarte prost aici. Ceva care le lipsește. Au observat: nu există ciuperci. Apoi, din pădurile bătrâne bogate în ciuperci, au adus pământ cu miceliu.
scoarța în plantațiile tinere au apărut și ciuperci. Si ce? Pădurea părea să prindă viață, copacii au crescut vizibil în creștere, putere, sănătate. Se pare că copacii și ciupercile sunt prieteni unul cu celălalt. Filamente de miceliu subțiri, albe, asemănătoare unei pânze de păianjen, se întind până la rădăcinile copacilor, le împletesc, se contopesc cu ele. Miceliul devine, parcă, o prelungire a rădăcinii. Aspiră din sol și trimite apă la copac cu săruri minerale dizolvate în el. Și copacul oferă ciupercii nutrienții care se formează în frunzele verzi. Unele ciuperci sunt prietene cu diferiți copaci, altele - cu unii anumiți. De obicei găsim un hribi sub un mesteacăn, un hribi sub un aspen, o ciupercă sub un pin și molid, o cutie de ulei sub un pin și o ciupercă porcini sub un mesteacăn, molid, pin, stejar. În plus, ciupercile pot intra în comună cu arbuști și chiar ierburi.
Dar acesta nu este singurul motiv pentru care pădure are nevoie de ciuperci. Iată un melc pe un mesteacăn mare. Nu ești fericit că a stricat ciuperca? Dar melcul are tot dreptul la această ciupercă. Este rezident legal în pădure. Aici, o veveriță a lăsat un semn al ghearelor și dinților ei pe un capac de ciupercă. Și acest hribi tânăr a fost mușcat de un vol. Într-un cuvânt, multe animale mănâncă ciuperci. Veverița, după cum știți, chiar le depozitează pentru iarnă, le înțeapă în crenguțe. Gusturile animalelor nu se potrivesc întotdeauna cu ale noastre. Ei nu ignoră ciupercile care sunt periculoase pentru noi, de exemplu, agaric muscă. Limacșii, magpiile, veverițele nu le disprețuiesc. Și elanii înghit aceste ciuperci întregi, uneori mai multe bucăți deodată. Amanita muscaria este un medicament care ajută la eliminarea viermilor. Poate că alte animale sunt tratate cu ele.
De asemenea, trebuie amintit că multe ciuperci sunt implicate în prelucrarea reziduurilor de plante din pădure: distrug cioturile, trunchiurile căzute, ramurile căzute, frunzișul mort. Aceștia sunt comandanții pădurii, de care nu te poți lipsi.
Dar cât de des o persoană, plimbându-se prin pădure, lovește cu piciorul sau doboară agarici de muște, valuei și chiar russula cu un băț. A face asta înseamnă a nu respecta pădurea, a nu înțelege, a nu o iubi!
Și dacă vorbim despre agaric muscă, atunci această ciupercă ajută la creșterea pinii, molizii, mesteacănilor și a altor copaci. De asemenea, decorează pădurea. Acest lucru este, de asemenea, important.
Și boletus Această ciupercă aduce bucurie, admirație, respect. Ce altă ciupercă, după ce a tăiat-o, este ținută în mâini atât de mult timp, fără să se grăbească să o pună în coș?! Ce altă ciupercă contează întotdeauna chiar și în locul cel mai ciuperci?!
De ce se numește boletus alb? La urma urmei, pălăria lui este maro, iar piciorul nu este în întregime alb. Dar pentru că ciupercile porcini rămân întotdeauna albe - atât într-o tigaie, cât și în supă, și în formă uscată. De aceea sunt albi. În ceea ce privește un alt nume - boletus, atunci, conform legii, poate fi atribuit numai uneia dintre soiurile de ciuperci porcini - pinului. Aceste ciuperci se găsesc în pădurile de pini. Capul lor este maro-roșcat, iar piciorul este de obicei foarte gros. Prin urmare, ciuperca arată importantă, pompoasă, adevărata sa maiestate. Dar obișnuiam să numim oricărei ciuperci porcini boletus. Și soiul lor de molid, cu capac maro, și stejar, cu capac mai deschis, ușor cenușiu, și mesteacăn, cu capac și mai deschis (gălbui sau chiar aproape alb). Oamenii de știință identifică alte soiuri de ciuperci porcini - doar aproximativ două duzini.
Oamenii numesc ciuperca albă „regele ciupercilor”, iar uneori „colonelul”.
Au fost povești groaznice. În diferiți ani și în diferite țări, după ce au mâncat ciuperci, împăratul, regele sau papa au murit în chinuri. S-a întâmplat că au murit din cauza trădării ciupercilor în Rusia. Cu toate acestea, în Rusia trăiau de obicei cu ciuperci în lume. Ei știau bine și, de regulă, nu confundau comestibil cu otrăvitor.
Ca în orice, în ceea ce privește ciupercile, unii oameni sunt extrem de suspicioși, alții sunt neglijenți. Avem nevoie de o cale de mijloc. În acest caz, trebuie să vă amintiți:
1. Nu culege ciuperci pe care nu le cunoști.
2. Nu culege acele ciuperci în a căror comestibilitate există chiar și cea mai mică îndoială.
3. Completați-vă în mod constant cunoștințele despre ciuperci - atunci vor fi mai puține îndoieli.
Amanita este cea mai ușoară cale. Nimănui nu i-ar fi trecut niciodată prin cap să gătească o friptură din ea. Ciupercile - dublele sunt o altă chestiune. Ciuperca porcini are un dublu necomestibil. Aceasta este o ciupercă biliară sau fals alb. Iată cum să le deosebești. „Regele ciupercilor” are un capac alb și gălbui pe fund, un model de plasă albă pe picior, carnea de pe tăietură rămâne albă. Imitatorul lui are o pălărie roz pe fund, o plasă neagră pe picior, carnea devine roz pe tăietură. Ciupercile necomestibile nu sunt neapărat otrăvitoare. Nu există otravă în ciuperca biliară - este doar foarte amară, ca bila.
Dar gemenii agaricilor cu miere sunt otrăvitori. În ciuperca cu miere de vară, plăcile de pe capac sunt crem sau maro, iar în omologul său, spuma falsă este gri-galben, verzuie. În plus, după cum sugerează și numele, culoarea generală a dublului este un fel de neplăcută, otrăvitoare. Aceste ciuperci cresc adesea în apropiere, ele pot fi găsite atât vara, cât și toamna. La sfârșitul verii, toamna, sau adevărată, apare ciuperca. Poate fi prăjit, sărat, uscat, murat. Mâncând această ciupercă sub orice formă, veți obține o mare plăcere. Dacă, desigur, nu colectați din greșeală spuma falsă roșie scorțișoară. Această ciupercă are un capac mai strălucitor, cu adevărat roșu-scorțișoară, iar farfuriile sunt gri și chiar negre. Pulpa sa este galbenă cu un miros neplăcut. În mierea adevărată, plăcile sunt alb-gălbui cu pete închise la culoare, iar carnea este albă, cu o aromă bună de ciuperci.
Cea mai periculoasă dintre ciupercile otrăvitoare este ciuperca palid. Este aproape imposibil să salvezi o persoană care a fost otrăvită de ea. Ideea nu este doar în puterea excepțională a otravii, ci și în faptul că primele semne de otrăvire - dureri de cap, amețeli, vedere încețoșată, senzație de anxietate - apar abia după 10-12 sau chiar 30 de ore. În acest timp, otrava a „funcționat” deja temeinic în organism, astfel încât cu orice tratament există puține speranțe de recuperare. Un ciupercă palid arată ca un champignon. Dar la champignon, farfuriile sunt roz, cu vârsta - violet, iar în ciupercă - alb pur. Acesta este un semn foarte de încredere. În plus, ciuperca are o pungă ruptă la baza piciorului, pe care champignonul nu o are. Adevărat, această pungă este adesea scufundată în mușchi, în sol și nu este izbitoare. Deasupra, capacul unui ciupercă pal este verzui.
Cu toate acestea, dacă dați peste o ciupercă asemănătoare cu un capac alb mai degrabă decât verzui, aveți grijă de ea nu mai puțin decât un ciupercă palid. Pentru că aceasta este ruda ei - o ciupercă albă, de asemenea otrăvitoare.
Îmi place foarte mult să culeg ciuperci. O fac cu mama. Ea îmi spune ce ciuperci trebuie culese și care trebuie lăsate.
Împreună cu mama, am făcut un puzzle de cuvinte încrucișate despre ciuperci. Vă invităm să o rezolvați.
Ghicitori pentru cuvintele încrucișate „Ciuperci în pădure”
1. Un bărbat a intrat într-o pădure de pini,
Am găsit un melc.
E păcat să renunț
Mănâncă - umed. (Lapte)
2. Există un băiețel
Palarie rosie. (Ghimbir)
3. Există aproape o ciupercă de casă -
Plantați chiar și pe teren arabil,
Cel puțin sub un măr în grădină,
Chiar și la zid la vedere. (Champignon)
4. Nu mă cert - nu alb,
Eu, fratilor, sunt mai simplu.
De obicei cresc
Într-un crâng de mesteacăn. (Boletus)
5. El stă cu burta,
Privește de sub tufiș.
Cu un picior alb dedesubt
Cu o șapcă întunecată în partea de sus. (Alb)
6. Cămașă roz și ondulată,
Pe margine - un franjuri, dar pufos. (Volnushka)
7. Urechi roșii cu cap de vulpe
Se întind în iarbă, pentru aricii mici. (Santerele)
8. Ce ciuperci
Crește pe picioare albe
De-a lungul potecilor forestiere
Se observa de departe
Pălării multicolore? (Russula)
9. Cresc într-o șapcă roșie
Printre rădăcinile de aspen.
Mă vei vedea la o milă depărtare
Numele meu este _ (Boletus)
10. În pădure, în Jura este un bătrân,
Capac roșu cu puncte. (Amanita)
De asemenea, mama pregătește mâncăruri delicioase cu ciuperci. Iată două rețete de la mama mea.
Mâncăruri cu ciuperci.
1. Solyanka ciuperci.
Pentru 2 kg de varză - 2 kg de ciuperci (albe, boletus, hribi), 1 kg de morcovi, 1 kg de ceapă. Tocăm totul și adăugăm 0,5 l ulei de floarea soarelui, 1 pahar de pastă de tomate, 2 linguri. linguri de sare, 3 linguri. linguri de zahăr, 1 lingură. o lingură de oțet. Toate acestea se fierb timp de 30 - 40 de minute. Îl punem în borcane sterilizate, îl rulăm.
2. Ciuperci prăjite.
Necesar: 100 g. ciuperci porcini, 50g. smantana, 10 g. unt.
Tăiați ciupercile porcini proaspete în felii, prăjiți într-o tigaie cu unt. Se toarnă cu smântână și se dă la cuptor pentru 5 minute. Se presara cu marar inainte de servire.
www.hintfox.com
- Cea mai valoroasă ciupercă - albă - are omoloage periculoase: ciupercile bilioase și satanice.
„Fake” răsucite diferă de alb prin faptul că partea inferioară a capacului nu este albă sau gălbuie, precum boletus, ci roz sau chiar roșu. Dacă spargeți capacul ciupercii porcini, aceasta nu își va schimba culoarea, iar capacele rupte ale ciupercilor fiere și satanice vor deveni mai întâi roșii, apoi se vor înnegri.
- Un colecționar fără experiență poate colecta agarici false în loc de cele reale. Amintiți-vă: agaricul comestibil cu miere are o pălărie galben-maronie, o peliculă pe picior care arată ca un inel. Agaricele false de miere au capacul galben-verzui sau roșcat și nu există inel pe picior.
- Dacă ciupercile sunt prea saturate cu apă, acest lucru indică faptul că sunt crescute excesiv sau deteriorate. În procesul de descompunere, se pot forma substanțe dăunătoare sănătății, de exemplu, otravă de neurină, în urma căreia chiar și ciupercile comestibile pot deveni otrăvitoare.
Colectăm conform regulilor
Mai multe ciuperci vor fi aduse acasă de cel care știe să le culeagă corect. Culegătorii de ciuperci cu experiență sfătuiesc:
- Mergând după ciuperci, ar trebui să luați cu dvs. un cuțit mic, un băț cu capătul bifurcat, astfel încât să fie mai convenabil să împingeți iarba, frunzele uscate, ace și chiar crengile. Cel mai convenabil recipient pentru ciuperci este un coș. Gălețile, rucsacuri și mai ales pungile de plastic nu sunt bune. În ele, ciupercile „ard”, se sfărâmă, se mototolesc.
- Ciupercile colectate se curata imediat de pamant aderat de ele, frunze, ace, iarba si alte resturi; îndepărtați părțile afectate de larvele de insecte.
părțile inferioare ale picioarelor murdare de in sunt tăiate. Puneți ciupercile în coș cu capacele în jos - astfel se păstrează mai bine.
- Doar ciupercile tinere cu o pulpă suficient de densă sunt potrivite pentru hrană. Ciuperca veche, viermină, supracoaptă trebuie aruncată, dar nu pe pământ, unde va putrezi inutil. Este mai bine să-și înșire pălăria pe o ramură a unui copac sau a unui tufiș, astfel încât să se usuce. Apoi vântul va împrăștia semințele de ciuperci - spori și vă puteți întoarce sezonul următor în același loc pentru o nouă recoltă de ciuperci.
- Ciupercile se culeg dimineata devreme, inainte ca soarele sa le incalzeasca. În acest caz, „producția” poate fi stocată mai mult timp. Ciupercile, încălzite de soare și bine împachetate într-un coș într-un strat gros, se deteriorează rapid - devin acoperite de mucus și emană un miros neplăcut. Desigur, nu mai poți mânca astfel de ciuperci.
- Când se întâlnește o ciupercă comestibilă, în niciun caz nu o trageți din pământ, ci tăiați-o cu grijă cu un cuțit la bază, asigurați-vă că lăsați o parte din picior în pământ. Astfel, locul ciupercilor se păstrează mai mult timp. După ce tăiați ciuperca, verificați dacă este vierme. În plus, tăind ciupercile cu un cuțit, le curățăm în același timp piciorul de pământ aderent.
- Cel mai bine este să transportați ciupercile în coșuri sau cutii de lemn, punând în ele cel mult 2,5 kilograme de ciuperci.
Regiunea Smolensk
districtul Krasninsky
districtul Demidovsky
districtul Velizhsky
cartierul Elninsky
districtul Duhovshchinsky
raionul Roslavl
www.smolnk.ru
sotok.net
Anul acesta nu există niciun motiv să ne așteptăm la o recoltă incredibilă de ciuperci în regiunea Smolensk. Cu toate acestea, există locuri în care încă puteți colecta această plantă gustoasă.
Pentru culesul de ciuperci cu succes, trebuie să cunoașteți cele mai bune locuri de ciuperci din regiunea Smolensk. Și cel mai bun asistent în acest sens va fi harta locurilor de ciuperci din regiunea Smolensk, care a fost compilată de portalul National Explorer.
Datorită hărții locurilor cu ciuperci, veți afla de unde să culegeți și ce ciuperci să culegeți în regiunea Smolensk.
August-septembrie sunt poate cele mai multe luni de ciuperci din banda de mijloc Rusia, iar regiunea Smolensk a fost întotdeauna renumită pentru terenurile sale pentru „vânătoarea liniștită”.
Conform observațiilor pe termen lung ale culegătorilor de ciuperci, pe care le împărtășesc pe resurse specializate, cinci regiuni sunt considerate cele mai multe ciuperci din regiunea Smolensk - Demidovsky, Velizhsky, Krasninsky, Dukhovshchinsky și Monastyrshinsky. Din punct de vedere al științei, acest lucru este explicat condiții climatice regiunile vestice sunt ceva mai umede din cauza cicloanelor frecvente, cu o abundență de păduri și lacuri, în special cele glaciare în regiunea Demidov.
Cu toate acestea, harta locurilor de ciuperci din regiunea Smolensk este, desigur, mai extinsă. Dacă vă este mai convenabil, puteți citi despre ce locuri de ciuperci din regiunea Smolensk sunt cele mai populare și cum să ajungeți la ele pentru un iubitor începător al vânătorii liniștite de ciuperci.
Regiunea Smolensk
- Pădurea de lângă lacul Aleksandrovskoe, ajungem cu autobuzul numărul 20.
- O pădure lângă lacul Astrogan, puteți ajunge acolo cu autobuzul numărul 103.
- În satul Spas-Lipki, puteți ajunge acolo cu autobuzul numărul 133.
- Satul Babny este situat la 30 de kilometri de Smolensk, dacă mergi în direcția Kaspli.
- Dacă doriți să găsiți locul „tău”, unde nu vor fi concurenți cu coșuri, conduceți prin periferia orașului Smolensk. Culegătorii de ciuperci asigură că oriunde câmpurile sunt acoperite cu păduri de mesteacăn, puteți găsi deja mesteacăni.
districtul Krasninsky
- Satul Gusino este situat la 20 km de centrul regional, lângă autostrada M1 „Belarus”. Acesta este unul dintre cele mai populare locuri printre culegătorii de ciuperci din regiunea Smolensk. În ciuda faptului că aici sunt din ce în ce mai mulți iubitori de „vânătoare liniștită” în fiecare an, există încă destulă captură pentru toată lumea!
districtul Demidovsky
- Satul Nikitino, la 15 kilometri de centrul regional, dacă mergeți în direcția Velizh (lângă satul Zakrutye).
- Satul Lukashovo, la 18 kilometri de centrul regional în direcția Velizh.
- Satul Poluyanovo, lângă uzina de asfalt de pe autostrada către Velizh.
districtul Velizhsky
- Satul Sikachi, la 7 kilometri de centrul regional de-a lungul autostrăzii Vitebsk.
- Satul Verkhovye (silvicultura Verkhovskoe), la 18 km de centrul regional de-a lungul autostrăzii Vitebskoe.
- Satul Panfilovo (vis-a-vis de satul Belyaevo), la 25 de kilometri de centrul regional, lângă satul Kashino.
cartierul Elninsky
- Satul Pleshivtsevo, la 20 de kilometri de centrul regional spre Dorogobuzh.
- Satul Byvalka, la 30 de kilometri de centrul regional în direcția Roslavl.
- Satele Fedorovka și Mutișchi, la 18 kilometri de centrul districtului în direcția sud-est.
districtul Duhovshchinsky
Satul Ershi, la 18 kilometri de centrul regional în direcția nordică (puțin mai departe decât satele Obolonye și Efremovo).
Satul Ripshevo, la 30 de kilometri de centrul regional în direcția nord.
Satul Pleshcheyevo, la 12 kilometri de centrul districtului în direcția nord-est.
gribnik-rossii.ru
Conform observațiilor pe termen lung ale culegătorilor de ciuperci, pe care le împărtășesc pe resurse specializate, cinci regiuni sunt considerate cele mai multe ciuperci din regiunea Smolensk - Demidovsky, Velizhsky, Krasninsky, Dukhovshchinsky și Monastyrshinsky.
Din punct de vedere al științei, acest lucru se explică prin condițiile climatice ale regiunilor vestice - puțin mai umede din cauza cicloanelor frecvente, cu o abundență de păduri și lacuri, în special cele glaciare din regiunea Demidov.
Regiunea Smolensk
- Pădurea de lângă lacul Aleksandrovskoe, ajungem cu autobuzul numărul 20.
- O pădure lângă lacul Astrogan, puteți ajunge acolo cu autobuzul numărul 103.
- În satul Spas-Lipki, puteți ajunge acolo cu autobuzul numărul 133.
- Satul Babny este situat la 30 de kilometri de Smolensk, dacă mergi în direcția Kaspli.
- Dacă doriți să găsiți locul „tău”, unde nu vor fi concurenți cu coșuri, faceți o plimbare prin periferia orașului Smolensk. Culegătorii de ciuperci asigură că oriunde câmpurile sunt acoperite cu păduri de mesteacăn, boletus boletus pot fi deja găsite.
districtul Krasninsky
- Satul Gusino este situat la 20 km de centrul regional, lângă autostrada M1 „Belarus”. Acesta este unul dintre cele mai populare locuri printre culegătorii de ciuperci din regiunea Smolensk. În ciuda faptului că aici sunt din ce în ce mai mulți iubitori de „vânătoare liniștită” în fiecare an, există încă destulă captură pentru toată lumea!
districtul Demidovsky
- Satul Nikitino, la 15 kilometri de centrul regional, dacă mergeți în direcția Velizh (lângă satul Zakrutye).
- Satul Lukashovo, la 18 kilometri de centrul regional în direcția Velizh.
- Satul Poluyanovo, lângă uzina de asfalt de pe autostrada către Velizh.
districtul Velizhsky
- Satul Sikachi, la 7 kilometri de centrul regional de-a lungul autostrăzii Vitebsk.
- Satul Verkhovye (silvicultura Verkhovskoe), la 18 km de centrul regional de-a lungul autostrăzii Vitebskoe.
- Satul Panfilovo (vis-a-vis de satul Belyaevo), la 25 de kilometri de centrul regional, lângă satul Kashino.
cartierul Elninsky
- Satul Pleshivtsevo, la 20 de kilometri de centrul regional spre Dorogobuzh.
- Satul Byvalka, la 30 de kilometri de centrul regional în direcția Roslavl.
- Satele Fedorovka și Mutișchi, la 18 kilometri de centrul districtului în direcția sud-est.
districtul Duhovshchinsky
- Satul Ershi, la 18 kilometri de centrul regional în direcția nordică (puțin mai departe decât satele Obolonye și Efremovo).
- Satul Ripshevo, la 30 de kilometri de centrul regional în direcția nord.
- Satul Pleshcheyevo, la 12 kilometri de centrul districtului în direcția nord-est.
raionul Roslavl
- Localnicii spun că ciupercile din zonă pot fi găsite în orice pădure sau pădure.
- Cel mai popular loc pentru colectarea lor este satul Khokhlovka, situat la 12 kilometri de centrul regional, dacă mergeți spre Yelnya (în afara satului Priselje).
Ce vom pune în coș
Culegătorii de ciuperci asigură în unanimitate că pădurile din regiunea Smolensk sunt acum pline de cântarele. Aveți și șansa de a pune în coș primii hribi, hribi și primii hribi. Și în câteva săptămâni și până la sfârșitul lunii septembrie, „captura” va deveni și mai bogată: ciupercile porcini și ciupercile se vor „coace” puțin mai târziu.
Lăsăm ciupercile în pădure!
Este dificil să înșeli culegătorii de ciuperci experimentați cu ciuperci otrăvitoare, dar începătorii pot fi prinși. Prin urmare, țineți cont de sfaturile experților forestieri.
- Cel mai simplu mod de a evita otrăvirea cu ciuperci este să culegi doar ciupercile pe care le cunoști bine. Mai bine să mergi în pădure cu un partener care știe bine cum arată ciupercile comestibile și otrăvitoare. Dacă te îndoiești de vreunul dintre „darurile pădurii”, este mai bine să nu-l atingi deloc!
- Cea mai valoroasă ciupercă - porcini - are omologi periculoase: fiere și ciuperci satanice. „Falsurile” otrăvitoare diferă de alb prin faptul că partea inferioară a capacelor lor nu este albă sau gălbuie, precum boletus, ci roz sau chiar roșu. Dacă spargeți capacul ciupercii porcini, aceasta nu își va schimba culoarea, iar capacele rupte ale ciupercilor fiere și satanice vor deveni mai întâi roșii, apoi se vor înnegri.
- Un colecționar neexperimentat poate colecta vârste false în loc de cele reale. Amintiți-vă: agaricul comestibil cu miere are o pălărie galben-maronie, o peliculă pe picior care arată ca un inel. Agaricele false de miere au capacul galben-verzui sau roșcat și nu există inel pe picior.
- Dacă ciupercile sunt excesiv de saturate cu apă, acest lucru indică faptul că sunt supraîncărcate sau deteriorate. În procesul de descompunere, se pot forma substanțe dăunătoare sănătății, de exemplu, otravă de neurină, în urma căreia chiar și ciupercile comestibile pot deveni otrăvitoare.
Pentru culesul de ciuperci cu succes, trebuie să cunoașteți cele mai bune locuri de ciuperci din regiunea Smolensk. Și cel mai bun asistent în acest sens va fi harta locurilor de ciuperci din regiunea Smolensk, care a fost compilată de portalul National Explorer.
Datorită hărții locurilor cu ciuperci, veți afla de unde să culegeți și ce ciuperci să culegeți în regiunea Smolensk.
August-septembrie sunt poate cele mai ciuperci luni din centrul Rusiei, iar regiunea Smolensk a fost întotdeauna renumită pentru terenurile sale pentru „vânătoarea liniștită”.
Conform observațiilor pe termen lung ale culegătorilor de ciuperci, pe care le împărtășesc pe resurse specializate, cinci districte sunt considerate cele mai multe ciuperci din regiunea Smolensk - Demidovsky, Velizhsky, Krasninsky, Dukhovshchinsky și Monastyrshinsky. Din punct de vedere al științei, acest lucru se explică prin condițiile climatice ale regiunilor vestice - puțin mai umede din cauza cicloanelor frecvente, cu o abundență de păduri și lacuri, în special cele glaciare din regiunea Demidov.
Cu toate acestea, harta locurilor de ciuperci din regiunea Smolensk este, desigur, mai extinsă. Dacă vă este mai convenabil, puteți citi despre ce locuri de ciuperci din regiunea Smolensk sunt cele mai populare și cum să ajungeți la ele pentru un iubitor începător al vânătorii liniștite de ciuperci.
Regiunea Smolensk
- Pădurea de lângă lacul Aleksandrovskoe, ajungem cu autobuzul numărul 20.
- O pădure lângă lacul Astrogan, puteți ajunge acolo cu autobuzul numărul 103.
- În satul Spas-Lipki, puteți ajunge acolo cu autobuzul numărul 133.
- Satul Babny este situat la 30 de kilometri de Smolensk, dacă mergi în direcția Kaspli.
- Dacă doriți să găsiți locul „tău”, unde nu vor fi concurenți cu coșuri, conduceți prin periferia orașului Smolensk. Culegătorii de ciuperci asigură că oriunde câmpurile sunt acoperite cu păduri de mesteacăn, puteți găsi deja mesteacăni.
districtul Krasninsky
- Satul Gusino este situat la 20 km de centrul regional, lângă autostrada M1 „Belarus”. Acesta este unul dintre cele mai populare locuri printre culegătorii de ciuperci din regiunea Smolensk. În ciuda faptului că aici sunt din ce în ce mai mulți iubitori de „vânătoare liniștită” în fiecare an, există încă destulă captură pentru toată lumea!
districtul Demidovsky
- Satul Nikitino, la 15 kilometri de centrul regional, dacă mergeți în direcția Velizh (lângă satul Zakrutye).
- Satul Lukashovo, la 18 kilometri de centrul regional în direcția Velizh.
- Satul Poluyanovo, lângă uzina de asfalt de pe autostrada către Velizh.
districtul Velizhsky
- Satul Sikachi, la 7 kilometri de centrul regional de-a lungul autostrăzii Vitebsk.
- Satul Verkhovye (silvicultura Verkhovskoe), la 18 km de centrul regional de-a lungul autostrăzii Vitebskoe.
- Satul Panfilovo (vis-a-vis de satul Belyaevo), la 25 de kilometri de centrul regional, lângă satul Kashino.
cartierul Elninsky
- Satul Pleshivtsevo, la 20 de kilometri de centrul regional spre Dorogobuzh.
- Satul Byvalka, la 30 de kilometri de centrul regional în direcția Roslavl.
- Satele Fedorovka și Mutișchi, la 18 kilometri de centrul districtului în direcția sud-est.
districtul Duhovshchinsky
Satul Ershi, la 18 kilometri de centrul regional în direcția nordică (puțin mai departe decât satele Obolonye și Efremovo).
Satul Ripshevo, la 30 de kilometri de centrul regional în direcția nord.
Satul Pleshcheyevo, la 12 kilometri de centrul districtului în direcția nord-est.
raionul Roslavl
- Localnicii spun că ciupercile din zonă pot fi găsite în orice pădure sau pădure.
- Cel mai popular loc pentru colectarea lor este satul Khokhlovka, situat la 12 kilometri de centrul regional, dacă mergeți spre Yelnya (în afara satului Priselje).
Culegătorii de ciuperci asigură în unanimitate că pădurile din regiunea Smolensk sunt acum pline de cântarele. Aveți, de asemenea, șansa să puneți hârleni, hribi și hribi în coș. Și în câteva săptămâni și până la sfârșitul lunii septembrie, locurile de ciuperci din regiunea Smolensk vor deveni și mai bogate: ciupercile porcini și ciupercile se vor coace puțin mai târziu.
