Varza fiertă într-un aragaz lent cu pastă de roșii. Cum se toarnă delicios varza într-un aragaz lent, cu diverși aditivi. Varza de gătit într-un aragaz lent este atât gustoasă, cât și sănătoasă

Chiar și Pitagora a spus odată despre varză: „Această legumă menține spiritele bune și o dispoziție veselă”. Acestea sunt cu adevărat cuvinte adevărate și încă nu poți să te certi cu ele. Varza este de fapt incredibil de sănătoasă și legume delicioase umplându-ne corpul cu vigoare și sănătate. De aceea această legumă valoroasă nu este tradusă pe mesele noastre. Gătim din el supă de borș și varză, preparăm chifle de varză umplute, amestecuri și caserole, planificăm salate cu el, le punem în plăcinte și plăcinte, le prăjim, le tocăm și le pregătim pentru iarnă. Varza este invitatul principal pe masă.

Desigur, varza crudă este mult mai sănătoasă, dar iată cum să renunți la varza înăbușită într-un aragaz lent când mirosul său unic te înnebunește. Încercați, după cum se spune, să ucideți două păsări cu o singură piatră: gătiți varză delicioasă înăbușită într-un aragaz lent și păstrați la maxim vitaminele din vas. Un multicooker face față acestor două sarcini cu ușurință, în plus, mai repede și mai bine decât o sobă, iar felul de mâncare finit se dovedește nu numai bogat, aromat și gustos, ci și sănătos - o adevărată salvare de deficitul de vitamine din primăvară! În plus față de tot ce s-a spus, este, de asemenea, universal: varza înăbușită într-un multicooker poate fi un fel de mâncare separat și o garnitură și, dacă doriți, o umplutură pentru plăcinte.

Varza într-un aragaz lent poate fi preparată nu numai cu alte tipuri de legume: cartofi, morcovi, vinete, dovlecei, dovleac, fasole verde, ci și cu orice tip de carne, ciuperci, orez, adăugând diferite condimente și condimente după gust. Mai mult, fiecare fel de mâncare va fi absolut individual în felul său. gustși datorită etanșeității multicookerului, acesta va păstra maximul proprietăți utile... Chiar și un bucătar novice poate stăpâni procesul simplu de gătit varză înăbușită.

Cea mai ușoară rețetă pentru tocană într-un aragaz lent varza arată astfel: ungeți vasul multicooker cu ulei vegetal, tăiați varza în orice mod convenabil pentru dvs., transferați-o în castron, sare, adăugați condimente după gust și adăugați o jumătate de pahar de măsurare cu apă. Setați modul „Stingere” timp de 45 de minute. Adăugați pastă de roșii și amestecați înainte de a fierbe. Vasul finit se dovedește a fi foarte fraged, poate fi servit ca garnitură la mâncărurile din carne sau pește, adăugând verdeață și legume proaspete, dacă se dorește. Dacă decideți să vă arătați imaginația și să pregătiți un fel de mâncare mai original adăugând alte legume, carne sau ciuperci la varză, pregătiți toate ingredientele pe care le veți folosi și apoi urmați doar rețeta selectată, care vă va spune cum să procedați.

Varză înăbușită cu carne și legume

Ingrediente:
½ un cap de varză,
800 g pulpa de porc,
1 ceapă
1 morcov,
2-3 roșii,
1 pahar cu apă rece,
ierburi proaspete, sare, piper - după gust.

Pregătire:
Tocăm varza, tăiem carnea în bucăți mici. Puneți bucățile de carne într-un bol multicooker, puneți varza deasupra. Tăiați roșiile în cuburi și așezați-le deasupra varzei. Puneți ceapa tăiată în jumătăți de inele în următorul strat, apoi morcovii rase pe o răzătoare grosieră. Apoi se toarnă apă, se pune sare, piper, se pot adăuga condimentele care vor. Închideți capacul multicookerului și setați modul „Stingere” timp de 1,5 ore. La o oră după ce ați început să gătiți, deschideți capacul și amestecați ușor legumele și carnea.

Varză înăbușită cu file de pui

Ingrediente:
1 kg de varză albă,
400 g file de pui,
1 ceapă
1 morcov,
100 ml suc de roșii
2 linguri ulei vegetal,
sare, piper negru - după gust.

Pregătire:
Se toarnă ulei vegetal în castronul multicooker, se pun ceapă tocată subțire, morcovi rasați și file de pui tăiate cubulețe. Se toarnă acolo varză tocată subțire. Fără a amesteca nimic, porniți modul „Coacere” timp de 40 de minute. Apoi adăugați suc de roșii, sare, piper și orice alte condimente după gust. Se amestecă conținutul multicookerului și se activează modul „Stew” timp de 1 oră.

Varză înăbușită cu carne de porc și orez

Ingrediente:
1 cap de varză medie
1 ceapă
400 g carne de porc slabă
1 pahar de orez,
1,5 pahare cu apă,
4 linguri ulei vegetal,
sare, condimente - după gust.

Pregătire:
Se toarnă ulei vegetal în bolul multicooker, se pune carnea de porc tocată în bucăți mici și se gătește în modul „Coacere” timp de 30 de minute. După o jumătate de oră, adăugați la carne ceapa tăiată în jumătăți subțiri, morcovii răzuți pe o răzătoare grosieră și continuați să gătiți în modul „Coacere” timp de 15 minute, apoi adăugați varză tocată mărunt, orez, condimente și apă. Se amestecă bine conținutul multicookerului și pornește modul „Pilaf” timp de 30 de minute.

Varză înăbușită cu smântână și ciuperci

Ingrediente:
700 g varză albă,
500 g șampoane,
2 cepe
2 morcovi,
3 linguri smântână,
1 lingură ulei vegetal,
1 lingură pasta de tomate
sare, zahăr, piper negru - după gust.

Pregătire:
Tocăm varza, tăiem ciupercile felii subțiri, ceapa în cuburi, mărunțim morcovii pe o răzătoare grosieră. Setați modul „Fry”. Adăugați ulei vegetal, ceapă, morcovi, ciuperci în bolul multicooker și prăjiți totul timp de 5 minute. Apoi puneți varza, turnați ½ un pahar cu apă, sare, adăugați zahăr și porniți modul „Stew” timp de 1 oră. Cu 10 minute înainte de gătit, adăugați smântână amestecată cu roșii.

Varză înăbușită cu inimi de pui

Ingrediente:
400 g varză albă,
500 g inimi de pui
1 ceapă
1 roșie,
sare, condimente - după gust.

Pregătire:
Îndepărtați inimile de pui din filme și clătiți-le bine. Tocăm varza, tăiem ceapa în jumătăți de inele, roșii curățate în cuburi mici. Într-un castron separat, amestecați toate aceste ingrediente, adăugați sare, condimente și destul de puțin ulei vegetal, amestecați și puneți acest amestec într-un castron multicooker. Setați modul „Stingere” timp de 2 ore.

Varză înăbușită cu fasole

Ingrediente:
½ un cap de varză,
1 morcov,
1 ceapă
1 cutie de fasole albă conservată
1 lingură pasta de tomate

Pregătire:
Tocăm varza, mărunțim morcovii pe o răzătoare grosieră, tocăm ceapa. Puneți ceapa și morcovii într-un bol multicooker și, setând modul „Coacere” sau „Prăjit”, prăjiți timp de 5 minute. Apoi adăugați varză, fasole, pastă de roșii, amestecați totul și setați modul „Stew” timp de 50 de minute.

Varză înăbușită cu coaste de porc și cârnați

Ingrediente:
1 kg de varză albă,
600 g coaste de porc,
5 cârnați (afumați),
1 ceapă
2 linguri ulei vegetal,
sare, condimente - după gust.

Pregătire:
Tocăm varza, tăiem cârnații felii, ceapa în jumătăți de inele, tăiem coastele în bucăți mici. Se toarnă ulei vegetal în bolul multicooker, se setează modul „Fry” timp de 30 de minute, se pun ceapă și coaste de porc în bol și se prăjește timp de 10 minute. Apoi adăugați varză și cârnați și, amestecând ocazional, așteptați semnalul. După acesta, setați modul „Stingere” timp de 50 de minute și, după expirarea timpului, lăsați multicookerul pornit în modul de încălzire pentru încă 10 minute.

Varză înăbușită cu cartofi

Ingrediente:
1 kg de varză albă,
5 cartofi,
1 ceapă
1 morcov,
5 roșii,
1 sticlă multiplă apa fierbinte,
sare, condimente - după gust.

Pregătire:
Puneți morcovul ras și ceapa tocată în bolul multicooker. Trimiteți acolo varză mărunțită și cartofi tăiați cubulețe. În cele din urmă, puneți roșiile tăiate cubulețe mici, sare, adăugați condimente, adăugați apă și activați modul "Coacere" timp de 1 oră.

„Role de varză umplute leneș”

Ingrediente:
500 g varză
500 g carne de porc tocată și carne de vită,
1 pahar de orez,
1 ceapă
1 morcov,
250 g smântână
150 g pastă de roșii
1 frunza de dafin,
ulei vegetal, sare, zahăr, condimente - după gust.

Pregătire:
Când curățați varza, lăsați câteva frunze intacte, pentru ca ulterior să poată fi așezate pe fundul multicookerului. Tăiați mărunt restul de varză. Adăugați ceapa tocată și morcovul răzuit pe răzătoarea grosieră la carnea tocată. Există, de asemenea, orez spălat, sare și piper negru - după gust. Se toarnă ulei vegetal în bolul multicooker, se pun frunzele de varză, apoi un strat de varză mărunțită, dafin și câteva boabe de piper. Următorul strat este carnea tocată. În această ordine, așezați produsele de 2 ori. Pregătiți sosul de varză. Într-un recipient separat, amestecați 150 ml de apă, smântână și sos de roșii, adăugați puțină sare și zahăr după gust (ar trebui să fie suficientă turnare, astfel încât să acopere complet varza deasupra). Puteți pregăti umplutura fără smântână. Pentru a face acest lucru, amestecați pur și simplu pasta de roșii cu aceeași cantitate de apă sau bulion, adăugați puțină sare, zahăr și piper. Se toarnă umplutura pregătită în varză și se fac găuri în ea pentru a distribui uniform umplutura. Porniți modul „Pilaf”.

Varză înăbușită cu carne tocată și portocale

Ingrediente:
1 kg de varză
500 g de carne tocată,
400 g portocale,
200 g ceapă
2 catei de usturoi
ulei vegetal, sare, piper - după gust.

Pregătire:
Se toacă varza, se toacă ceapa și usturoiul, se taie portocalele în cercuri și se stoarce pulpa, astfel încât să nu rămână nicio peliculă. Se toarnă ulei vegetal într-un bol multicooker. Setați modul „Prăjiți” sau „Coaceți”, prăjiți ceapa și usturoiul timp de 5 minute. Adăugați carne tocată, sare, piper și prăjiți timp de 10 minute în același mod. Apoi adăugați varza, pulpa portocalie și setați modul „Stew” timp de 40 de minute.

Trei tipuri de varză, înăbușite cu vinete

Ingrediente:
500 g cohlrabi,
500 g de varză chineză,
500 g broccoli
500 g vinete
300 g morcovi
300 g ceapă
300 g piure de roșii,
300 g verde,
4-5 căței de usturoi
ulei vegetal, sare - după gust.

Pregătire:
Se toarnă ulei vegetal în bolul multicooker. Radeți răpeți și morcovi pe o răzătoare grosieră, varza chinezeasca tăiate în fâșii, vinete - în cuburi, broccoli dezasamblați în inflorescențe, tăiați verdeața și ceapa. Se amestecă legumele într-un vas separat, se adaugă sare pentru a face sucul să iasă în evidență și se pune într-un bol multicooker, se toarnă puțină apă, masa de roșii și pornește modul „Coacere” timp de 40 de minute.

Varză înăbușită cu mere și ghimbir

Ingrediente:
1 cap de varză mediu
2 mere,
2 cepe
½ teanc. stafide,
10 g nucșoară
10 g rădăcină de ghimbir,
1 linguriță curcumă,
1 lingură ulei vegetal,
1 lingură oțet de mere
1 lingură pasta de tomate
Sarat la gust.

Pregătire:
Tocati ceapa si sotati-o in modul "Coacere" pana la transparenta. Se adauga stafide, nucsoara, curcuma, ghimbir ras si zahar si se amesteca bine. Tocăm mărunt varza, presărăm oțet de mere și frecăm cu mâinile. Curățați merele, tăiați-le cuburi, adăugați-le în castron, sare și amestecați. Setați modul „Stingere” timp de 30 de minute. Când varza este gata, adăugați pasta de roșii și lăsați-o să se odihnească timp de 5-10 minute. O astfel de varză cu mere și ghimbir, înăbușită într-un aragaz lent, va servi ca o garnitură excelentă pentru șuncă.

Varza soliană

Ingrediente:
1 kg de varză murată,
500-600 g pulpă de porc,
400-500 g cârnați sau cârnați mici,
2 cepe
500 g cartofi
2-3 linguri pasta de tomate
1-2 pahare de apă,
sare, piper negru - după gust

Pregătire:
Tăiați ceapa în cuburi, cartofii felii mari, tăiați cârnații felii, carnea în bucăți mici. Puneți carnea în bolul multicooker și prăjiți în modul „Coacere” timp de 10-15 minute, apoi adăugați cârnații și ceapa, amestecați și continuați să gătiți încă 15 minute. Puneți varza și cartofii într-un castron, sare și piper dacă este necesar. Se dizolvă pasta de roșii în apă și se toarnă într-un castron, se amestecă, se închide capacul și se setează modul „Stew” timp de 1-1,5 ore. Dacă aveți foarte puțin timp, nu trebuie să vă deranjați să prăjiți mâncarea, pur și simplu puneți porc, cârnați, ceapă, cartofi și varză în straturi într-un castron, acoperiți cu pastă de roșii diluată în apă și setați modul „Stew” pentru 1.5 ore. Se amestecă mâncarea după semnalul despre sfârșitul modului.

Solyanka din varză și ciuperci murate

Ingrediente:
400 g varză proaspătă,
400 g varză acră,
1-2 morcovi,
1-2 cepe
200 g ciuperci murate,
3-4 castraveți murați,
4-5 linguri pasta de tomate
2-3 frunze de dafin,
măsline, ierburi, sare, piper negru - după gust.

Pregătire:
Se toacă varza proaspătă, se stoarce varza acră. Tocați ceapa și morcovii, tăiați castraveții în cuburi. În modul "Coacere", prăjiți ceapa timp de 10 minute, adăugați varză (ambele tipuri), morcovi și castraveți și fierbeți în același mod timp de 20 de minute. Apoi puneți ciupercile tocate, măslinele, turnați pasta de roșii diluată, adăugați boabe de piper și frunze de dafin, condimentați cu sare și zahăr după gust. Închideți capacul și setați modul „Stingere” timp de 40-50 de minute. Se servește cu ierburi.

Varza înăbușită într-un aragaz lent nu este doar un fel de mâncare, este, ca să spunem așa, un material excelent în mâinile unui maestru priceput, cu ajutorul căruia inepuizabilă imaginație se nasc noi capodopere culinare.

Poftă bună și noi descoperiri culinare!

Larisa Shuftaykina

Pentru ca varza să se încadreze în bolul multicooker, este bine să o striviți ușor cu mâinile înainte de a o pune. Acest lucru se poate face chiar dacă îl veți prăji în porții mici. Ceapa se prăjește mai întâi în ulei, apoi se adaugă varză. De ceva timp ar trebui să stropească, apoi să adauge puțină apă, să adauge mirodenii. Setați programul dorit și așteptați sfârșitul gătitului.

Cele cinci ingrediente cele mai utilizate în rețetele de tocană multicooker sunt:

De obicei, fiecare rețetă descrie clar când și cât să pună, cât durează încălzirea. Într-un aragaz lent, varza înăbușită gătește mai repede decât într-o cratiță. Și cine a încercat diferite variante, poate spune cu încredere că are un gust mai bun. Datorită a ceea ce se întâmplă acest lucru, nu este clar (dar cine poate spune că ceva iese prost în desen animat?).

Dacă varza este prăjită înainte de tocană, are un gust mai bun.

Dar chiar și imediat înăbușit, este foarte bun sub formă de garnitură, gustare sau fel principal, ca o umplutură.
La el se pot adăuga multe alte produse: carne, pui, orez, cartofi, ciuperci, cârnați, cârnați, cârnați, pește. Și este ușor să vă transformați într-un amestec de varză.

Cinci dintre cele mai scăzute calorii rețete de varză înăbușite într-un aragaz lent:

Puteți fierbe atât varză albă proaspătă, cât și sărată, murată, murată. Ultimele două ori vor dura puțin mai mult. Gospodinele foarte leneșe (sau foarte ocupate) pot arunca pur și simplu toate componentele vasului în castron și pot aștepta semnalul gata.

Varza este disponibilă în orice perioadă a anului. Aparent, de aceea se pot găti atât de multe feluri de mâncare din el. Este delicios proaspăt, prăjit, înăbușit. Din acesta se prepară supe și borș, se pregătește un amestec, se coace la cuptor, se fierbe la ceaun.

Varza răspunde bine la orice tip de tratament termic. Mai ales dacă există un aragaz lent în care varza poate fi fiartă, prăjită și chiar coaptă.

Dar, cel mai adesea, varza se fierbe într-un aragaz lent. Se dovedește moale și suculent, deoarece este gătit aproape în propriul suc. Și datorită circulației aburului în interiorul multicookerului, arderea alimentelor este practic exclusă.

Varză albă, înăbușită într-un aragaz lent

Ingrediente:

  • varză albă - furculițe mici;
  • ceapa - 2 buc .;
  • morcovi medii - 1 buc;
  • sare și piper după gust;
  • frunze de dafin - 2 buc.

Metoda de gătit

  • Puneți multicookerul în modul „Coacere”. Se toarnă ulei în castron.
  • Tocam ceapa marunt, asezam intr-un vas si prajim cu capacul inchis 5 minute.
  • Tăiați morcovii în fâșii și adăugați la ceapă. Se amestecă. Gatiti inca 10 minute.
  • În acest timp, tocați mărunt varza. Așezați-l în bolul multicooker. Nu amestecați pentru că nu este ușor de făcut în această etapă. Se toarnă jumătate de pahar de apă și se fierbe timp de 15 minute.
  • În acest timp, varza va scădea la jumătate din volum. Acum adăugați frunze de dafin, sare, piper și amestecați. Dacă doriți ca varza să iasă cu bulion, adăugați un pahar cu apă fierbinte. Se mai fierbe 15 minute.
  • În multe cuptoare multicooker, modul Bake este conceput pentru 45 de minute, iar după acest timp se oprește. Încercați varza. Dacă varza nu este gătită (deși acest lucru este puțin probabil), porniți programul „Stew” și gătiți vasul încă 10-15 minute.
  • Așezați varza pe o farfurie și presărați cu ierburi.

Varză înăbușită cu pui într-un aragaz lent

Ingrediente:

  • carne de pui - 400 g;
  • varză albă - 700 g;
  • ceapa - 2 buc .;
  • morcovi mici - 1 buc .;
  • ulei vegetal rafinat - 1 lingură. l.;
  • frunze de dafin - 2 buc.

Metoda de gătit

  • Tăiați carnea în cuburi mici. Dacă îți place carnea de pui cu oase, atunci încearcă să nu obții fragmente osoase în vas. Și ia în considerare faptul că carnea pe os durează puțin mai mult timp de gătit decât fileurile.
  • Se toarnă ulei în bolul multicooker și se încălzește puțin setând modul „Coacere” sau „Prăjire”. Adăugați carnea, amestecați, închideți capacul și gătiți timp de 15 minute.
  • În acest timp, tăiați ceapa și morcovul în fâșii. Adăugați la carne, amestecați și fierbeți încă 15 minute.
  • Tocăm varza.
  • Opriți multicookerul și porniți-l din nou în modul „Coaceți”. Așezați varza într-un castron. Se toarnă o jumătate de pahar de apă clocotită, se închide capacul și se fierbe timp de 15-20 de minute.
  • Se adaugă sare, piper, frunze de dafin și se amestecă. Varza s-a evaporat deja puțin și, prin urmare, nu va fi atât de dificil să faci acest lucru. Dacă îți place varza cu bulion, mai adaugă puțină apă clocotită.
  • Acoperiți multicookerul cu un capac și fierbeți până se înmoaie. Când varza este mai moale, amestecați-o de 1-2 ori.

Varză înăbușită cu cârnați într-un aragaz lent

Ingrediente:

  • varză albă - 700 g;
  • cârnați - 3 buc .;
  • morcovi - 1 buc .;
  • ceapa - 1 buc .;
  • zahăr - 3 g;
  • pastă de roșii - 1 lingură l.;
  • apă - 200 ml;
  • sare și piper negru măcinat - după gust;
  • ulei vegetal rafinat - 2 linguri. l.;
  • chimen - 1 linguriță.

Metoda de gătit

  • Tăiați ceapa și morcovii în fâșii.
  • Tăiați cârnații felii.
  • Se toarnă ulei vegetal în bolul multicooker și pornește modul „Coacere”. Se adauga ceapa si se soteaza cu capacul inchis 10 minute.
  • Adăugați morcovi, amestecați și gătiți încă 5 minute.
  • Puneți cârnații. Prăjiți totul cu capac deschis 10 minute.
  • Se adaugă pasta de roșii, zahărul, se amestecă și se încălzește timp de 5 minute.
  • Tocăm varza subțire și așezăm în castron. Se toarnă apă fierbinte, se închide capacul și se gătește până se oprește multicooker-ul sau 15 minute. În acest timp, varza se va așeza la jumătate și o puteți amesteca.
  • Se adaugă sare, chimen, piper. Amestecă totul bine.
  • Schimbați setarea în Tocană / Supă și gătiți până când varza este moale. Se amestecă varza de două ori în timpul fierberii.
  • Așezați pe o farfurie și presărați ierburi de mărar.

Varză înăbușită cu ciuperci și smântână într-un aragaz lent

Ingrediente:

  • varză - 600 g;
  • șampanie - 300 g;
  • ceapa - 2 buc .;
  • morcovi - 2 buc .;
  • smântână - 100 g;
  • pastă de roșii - 1 lingură l.;
  • ulei vegetal - 2 linguri. l.;
  • sare și piper după gust;
  • zahăr - 0,3 lingurițe.

Metoda de gătit

  • Se spală ciupercile, se curăță, se taie felii.
  • Tăiați ceapa și morcovul în fâșii.
  • Tocăm varza subțire.
  • Instalați programul de coacere în multicooker. Se toarnă ulei într-un castron și se încălzește. Adăugați ciupercile și gătiți timp de 10 minute pentru a permite lichidului din ciuperci să se evapore ușor.
  • Se adauga ceapa si morcovii. Se amestecă. Gatiti cu capacul inchis 10 minute.
  • Adăugați varză mărunțită, o jumătate de cană de apă fierbinte, închideți capacul și gătiți timp de 15-20 de minute până când varza se instalează.
  • Adăugați sare, zahăr, piper, închideți capacul. Treceți la modul „Braising” și gătiți timp de 30 de minute.
  • Cu 15 minute înainte de sfârșitul fierberii, turnați varza cu smântână amestecată cu pastă de roșii. Se amestecă.
  • Puneți varza gata pe o farfurie și presărați cu ierburi.

Varză înăbușită cu carne de porc și boia într-un aragaz lent

Ingrediente:

  • varză albă - 600 g;
  • carne de porc - 500 g;
  • morcovi - 1 buc .;
  • ceapa - 1 buc;
  • ulei vegetal rafinat - 1 lingură. l.;
  • boia de ardei gras - 1 buc .;
  • pastă de roșii - 2 linguri l.;
  • zahăr - 2 g;
  • sare și piper negru măcinat - după gust;
  • frunze de dafin - 2 buc .;
  • restul condimentelor după gust.

Metoda de gătit

  • Tăiați pulpa de porc în bucăți. Așezați în vasul multicooker, setați modul de coacere, închideți capacul și prăjiți timp de 10 minute.
  • Tăiați ceapa și morcovii în fâșii, ardeii în fâșii largi. Adăugați la carne și prăjiți încă 10 minute.
  • Se adaugă pasta de roșii, zahărul și se amestecă.
  • Tocăm varza subțire. Se adaugă la restul ingredientelor. Se toarnă 200 ml apă fierbinte, se închide capacul și se fierbe timp de 15 minute.
  • Se amestecă imediat ce varza se așează. Adăugați sare, piper, frunze de dafin și orice condimente doriți. Treceți în modul „Stew” și gătiți timp de 30 de minute.

Varză înăbușită cu carne tocată într-un aragaz lent

Compoziţie:

  • varză albă - 1 kg;
  • carne tocată - 0,4 kg;
  • morcovi - 0,2 kg;
  • ceapa - 150 g;
  • pasta de rosii - 60 ml;
  • ulei vegetal rafinat - 40-80 ml (în funcție de conținutul de grăsime al cărnii tocate);
  • sare - 5 g;
  • apă - 0,25 l;
  • frunze de dafin - 2 buc .;
  • mărar și pătrunjel verde - 50 g;
  • piper negru măcinat după gust.

Metoda de gătit:

  • Spălați capul de varză, îndepărtați frunzele tegumentare de pe el, tăiați butucul din el. Tăiați leguma în fâșii mici.
  • Curățați ceapa și tăiați-o cubulețe mici.
  • Se răzuiește morcovii, se spală, se usucă cu un șervețel. Măcinați-l pe o răzătoare grosieră.
  • Se toarnă ulei în bolul multicooker. Dacă ai carne tocată de vită, nu economisește uleiul, iar dacă ai carne de porc, două linguri vor fi suficiente.
  • Porniți multicookerul selectând programul de coacere. Setați temporizatorul la 40 de minute.
  • Zdrobiți carnea tocată cu o furculiță și puneți-o în vasul multicooker. Se prajeste 5 minute.
  • Adăugați morcovi și ceapă la carnea tocată. Prăjiți-le împreună timp de 10 minute.
  • Adăugați pastă de roșii. Fierbeți cu ea carnea tocată și legumele, fără a schimba modul, timp de 5 minute.
  • Adăugați varză. Fără a amesteca, mențineți alimentele în modul „Coaceți” timp de 10 minute, apoi amestecați și gătiți în același program până la final.
  • Sareți varza, adăugați condimente și verdeață tocată mărunt. Adaugă apă.
  • Porniți multicookerul activând programul „Putting out”. Gatiti varza in ea timp de o ora. Dacă capul de varză a fost mare, soiuri târzii, atunci timpul de preparare poate dura cu 20-30 de minute mai mult.

Modul de gătit poate fi pornit imediat după adăugarea varzei prin adăugarea de apă, dar este mai bine să setați imediat cronometrul la 2 ore.

Varză înăbușită cu orez într-un aragaz lent

  • varză albă - 0,8 kg;
  • orez - 0,3 kg;
  • apă - 0,8 l;
  • ceapa - 150 g;
  • morcovi - 0,2 kg;
  • pasta de rosii - 40 ml;
  • ulei vegetal rafinat - 60 ml;
  • sare, condimente - după gust.

Metoda de gătit:

  • Pregătiți varza spălând varza, îndepărtând frunzele superioare și ciotul.
  • Tocăm varza mărunt cu un cuțit sau folosind o răzătoare specială.
  • Spălați, curățați legumele. Măcinați morcovii folosind partea grosieră. Tăiați ceapa în jumătăți de inele subțiri sau sferturi de inele dacă leguma dvs. este foarte mare.
  • Se toarnă ulei în bolul multicooker. Puneți ceapă și morcovi în ea.
  • Porniți aparatul în modul de prăjire sau coacere.
  • Gatiti legumele timp de 10 minute.
  • Adăugați la ei pasta de roșii diluată cu două linguri de apă. Continuați să coaceți alimentele încă 10 minute.
  • Adăugați varză, sare și condimente. Se prăjește cu legume timp de 10 minute fără a schimba modul.
  • Adăugați un pahar de apă în varză. Schimbați programul de coacere la Stewing. Setați cronometrul pentru 30-50 de minute, în funcție de cât de fermă este varza.
  • Clătiți orezul, adăugați-l la varză.
  • Preîncălziți apa rămasă, umpleți-o cu mâncarea în multicooker.
  • Schimbați din nou programul de gătit, de data aceasta alegându-l pe cel mai potrivit pentru gătitul cerealelor. Poate fi numit „Plov”, „Orez”, „Hrișcă”, „Terci” sau altceva.
  • Gatiti mancarea in programul selectat timp de 30 de minute.
  • Se amestecă varza cu orezul, apoi se fierbe încă 10-20 de minute în modul de încălzire. Înainte de aceasta, nu va fi de prisos să adăugați verdeață tocată mărunt.

Vasul conform acestei rețete nu este preparat foarte repede, dar se dovedește a fi consistent, gustos și aromat. Poate fi servit ca garnitură și ca mâncare independentă.

Răspunsuri la întrebările frecvente

Gospodinele care nu au o experiență culinară prea mare sau care folosesc rar un multicooker pot avea diverse întrebări în timp ce aruncă varza cu acest dispozitiv. Pentru ca rezultatul să nu dezamăgească, trebuie să obțineți răspunsurile corecte la acestea chiar înainte de a începe să gătiți.

Ce program este necesar pentru a găti varza înăbușită?

Orice multicooker are un program Stew sau Stew / Soup. Acest program este suficient pentru a găti varza fiertă. Cu toate acestea, aceste programe au două dezavantaje. În primul rând, acestea asigură o încălzire relativ scăzută, așa că trebuie să gătești varză în ele pentru o perioadă lungă de timp (aproximativ 1,5 ore). În al doilea rând, dacă gătești varză fără prăjire preliminară, aceasta va fi mai puțin gustoasă și apetisantă decât după prăjire. Este deosebit de important să nu omiteți această etapă dacă vasul include pastă de roșii, altfel mâncarea va ieși acră.

Ieșirea este utilizarea programului „Coacere”, care este disponibil și în aproape toate multicooker-urile. Dacă 45 de minute de gătit varză în acest mod nu au fost suficiente pentru a atinge catifelarea dorită, puteți termina de gătit deja în modul de gătit.

În unele dispozitive, modul „Coacere” este conceput nu pentru 45 de minute, ci pentru 20 de minute, apoi programul este pornit de două ori, iar apoi trec la modul de gătit.

Cât durează să fiarbă varza într-un aragaz lent?

Timpul de gătit pentru varză într-un aragaz lent depinde de vârsta legumelor și de programul selectat. Varza tânără în modul de coacere va fi înăbușită în 20 de minute, în modul de înăbușire - în 40 de minute. Varza coaptă va dura aproximativ două ori mai mult timp pentru a găti.

Timpii de gătit pot varia în funcție de rețeta specifică. Este nevoie de mai mult timp pentru a găti varza cu carne decât fără ea. Pentru a obține rezultatul scontat, este recomandabil să vă concentrați asupra timpului de gătire indicat în rețeta selectată.

În ce ordine puneți mâncarea în multicooker?

Dacă varza este gătită cu carne și legume, carnea se prăjește mai întâi, apoi se adaugă ceapă, morcovi și numai apoi varza însăși este trimisă în bolul multicooker.

Când vasul conține roșii sau pastă de roșii, acestea se introduc înainte de a adăuga varza.

Ce fel de ulei ar trebui să folosesc pentru a fierbe varza?

Pentru a găti varza într-un aragaz lent, puteți folosi unt sau ulei vegetal rafinat, iar aceste produse sunt interschimbabile.

Dacă țineți o dietă, puteți să ardeți varza fără ulei deloc. Atunci este mai bine să gătești folosind programul „Stew”.

Poți să faci modificări la rețeta ta preferată?

Raportul dintre carne, varză și alte legume din rețete este indicat aproximativ, poate fi modificat, concentrându-se pe propriul gust. Este permisă utilizarea altor condimente cu care bucătarului îi place mai mult varza înăbușită.

De asemenea, varza proaspătă din rețete poate fi complet sau parțial înlocuită cu varză murată, după spălare.

Puteți adăuga ciuperci la aproape orice fel de varză înăbușită.


Matricea produsului: 🥄

Apropo, el m-a convins că este într-un multicooker că este mult mai util. Acolo este gătit în propriul suc, temperatura îl afectează uniform, nu ca atunci când fierbeți într-o tigaie. De aceea sunt stocate mult mai multe vitamine. La urma urmei, știm cu toții că, pe lângă fibre, varza conține o mulțime de oligoelemente de care avem nevoie și multă vitamină C. Prin urmare, vă sfătuiesc să vă sprijiniți în special pe legume toamna și primăvara.

Varza de gătit într-un aragaz lent este atât gustoasă, cât și sănătoasă

Pentru a fierbe delicios varza în această unitate de bucătărie, astfel încât să devină fragedă, să nu acreze și să nu aibă un gust amar, trebuie să cunoașteți câteva astfel de secrete mici, dar foarte valoroase.

  • Din câte știm, varza diferă în soiuri și sunt în gradul de maturitate. Deci, cele mai dese, de cele mai multe ori capete de varză de dimensiuni medii sunt varza târzie, frunzele sale sunt mai grosiere, dar este mai gustoasă și mai bogată în vitamine. Durează mai mult timp de tocană, aproximativ 40 de minute. Varza timpurie cu capete de varză ușoare și libere necesită doar 15-20 de minute pentru a fi tocană.
  • Multor oameni le place să fiarbă varza cu pastă de roșii, astfel încât un astfel de fel de mâncare să nu ți se facă acru, mai întâi prăjești ceapa cu roșie chiar în castron, abia apoi așează varza.
  • Aragazul lent este un lucru bun, am pus toate produsele acolo, le-am pornit și nu trebuie să stați în picioare și să priviți. Însă, veți aștepta foarte mult timp pentru ca varza să fie gătită, dacă setați imediat modul de gătit, va trebui să setați ora pentru o oră și jumătate. Va merge mai repede dacă mai întâi prăjești ceapa, apoi morcovii, apoi varza. Abia apoi comutați modul la „stingere”. Dacă gătiți varză cu carne, atunci trebuie prăjită mai întâi.
  • Într-un multicooker, puteți prepara umplutura pentru plăcinte cu varză în acest fel, chiar nu puteți adăuga ulei vegetal.

S-ar părea că un fel de mâncare atât de simplu și familiar are de fapt multe variante, câte aditivi vă puteți gândi, cu carne, ciuperci, pui și câte condimente, pentru a vă diversifica meniul în acest fel nu este nicăieri mai ușor.

La sfârșitul verii, este, în general, o plăcere să gătești așa, împreună cu varza arunc în tot ce crește în grădină, morcovi, dovlecei, roșii, vinete, țelină îndoită, fasole de sparanghel sau fasole comună. Și cât de delicios se dovedește să-l tocăniți cu carne de iepure sau miel proaspăt. În general, de ce ne place varza, pentru că se potrivește bine cu alte produse.

Varză fiertă cu carne într-un aragaz lent


 Vom avea nevoie de următoarele produse:

  • O jumătate de kilogram din orice carne
  • Furci de varză medii pe kilogram
  • O ceapă
  • Morcov mediu
  • Pentru prăjirea uleiului de floarea soarelui
  • O jumătate de pahar de apă
  • Condimente cu sare opțional

Cum vom găti:

Ungeți vasul cu ulei, întindeți carnea, tăiați-o în bucăți mici. Se prăjește în modul "coacere" până se rumenesc, aceasta este de aproximativ douăzeci de minute. În timp ce sunt prăjiți, tăiem ceapă și morcovi, deși acestea din urmă pot fi rase. Le trimitem la carne și, de asemenea, le prăjim.

Tăiați varza cubulețe, câte unul și jumătate pe un cm și jumătate, dacă doriți, puteți doar să o tocați, să o adăugați în castron, să o amestecați, să adăugați condimente, să nu uitați să sare. Închidem multicookerul și setăm modul „stingere” timp de patruzeci de minute. Uneori ne uităm înăuntru pentru a amesteca totul. Se servește fierbinte.

Varză fiertă cu pui într-un aragaz lent

Luăm următoarele ingrediente:

  • O jumătate de furculiță de varză
  • Un kilogram de file de pui, piept
  • Două linguri de pastă de roșii
  • Două ceapă
  • Două morcovi medii
  • Două linguri de ulei vegetal
  • Pe gustul dumneavoastră lavrushka, sare și condimente

Cum se topește varza într-un aragaz lent cu pui:

Trebuie să pregătim fileul de pui, în general, puteți lua coapsele sau picioarele, doar tăiați-le la articulații. Asigurați-vă că spălați carnea, tăiați pieile, ștergeți-o cu un prosop de hârtie, tăiați-o în bucăți nu prea mari.

Măcinați morcovii pe o răzătoare, puteți coreeni, tăiați ceapa în cuburi. Se toarnă uleiul în castron și se pune carnea, morcovii și ceapa. Se prăjește în modul „coacere” timp de aproximativ șapte minute. este necesar să agitați totul. La sfârșit, adăugați paste sau pulpă de roșii și prăjiți și voi puțin.

Tocăm varza în fâșii subțiri, ne reamintim puțin cu mâinile și o adăugăm la friptură. Se sare și se condimentează imediat vasul cu condimente. acum acoperim capacul, selectăm modul „tocană” și patruzeci de minute, dacă varza este de soiuri târzii.

Varză fiertă cu cârnați într-un aragaz lent

Noi vom folosi:

  • Cap de varză mediu
  • Trei sute de grame de cârnați, iau adesea pui sau carne de vită
  • O pereche de ceapă mică
  • Două morcovi medii
  • Pahar cu apa
  • Condimente și sare după gust

Proces de gătit:

O astfel de „rețetă de student într-un aragaz lent sună foarte gustoasă și suculentă. Principalul lucru aici este să alegeți cârnați buni, naturali.

Primul pas este să tocați - tăiați, tăiați, tăiați, după cum doriți, un morcov și o ceapă. Se toarnă destul de puțin ulei în castron și, în modul de prăjire, păstrează aceste legume până când sunt frumoase culoare aurie... Pentru acest proces, vor fi suficiente cinci până la șapte minute. Bineînțeles, vom prăji cu un multicooker deschis, astfel încât legumele să nu fie fierte.

Este rândul varzei, vom scoate frunzele superioare de pe ea, le vom clăti și le vom toca cu paie subțiri frumoase, dacă nu aveți încă o tocătoare de varză, asigurați-vă că ați cumpărat-o în aceste scopuri.

Toate „tăiței” de varză vor trebui să fie împăturite într-un castron și zdrobite destul de mult cu mâinile, astfel încât să iasă puțin suc, pur și simplu nu vă încântați, altfel varza nu va deveni crocantă.

Tăiem cârnații în semicercuri și, împreună cu varza, îi trimitem în bolul multicooker, unde ceapa și morcovii au fost deja prăjiți. de asemenea, în modul de prăjire timp de aproximativ cincisprezece minute vom prăji varza cu cârnați, astfel încât procesul de gătit să nu se extindă. După aceea turnăm în apă, adăugăm toate condimentele și, acoperind cu un capac, selectăm modul de gătit și timpul de o oră și jumătate.

Varză fiertă cu cartofi într-un aragaz lent


 Din produsele pe care le vom lua:

  • Cap mediu de varză pe kilogram
  • Cinci cartofi nu prea mari
  • Un morcov mic
  • O ceapă medie
  • Două pahare cu apă
  • O lingură de pastă de roșii
  • Lavrushka
  • Sare cu condimente la alegere

Cum se fierbe varza cu cartofi într-un aragaz lent:

Mâncarea este un adevărat salvator atunci când apare întrebarea despre ce delicios să gătești la cină. Un fel de mâncare într-un multicooker se dovedește a fi complet diferit de atunci când fierbeți într-o tigaie, datorită faptului că toate produsele sunt procesate uniform.

Tocam ceapa cu morcovi si prajim in ulei, nu uitati sa amestecam. După zece minute, adăugați pastă de roșii, roșii proaspete, fierbeți încă cinci minute.

Cartofii pot fi tăiați în cuburi sau tăiați în cuburi. Varza în mod tradițional - în fâșii, se prăjește în modul de prăjire timp de cincisprezece minute. După aceea, turnați apă în legume și fierbeți în modul de coacere timp de o oră.

Varză fiertă cu carne tocată într-un aragaz lent

Vom folosi următoarele ingrediente:

  • Furci de varză medii
  • Carne de porc și carne de vită sau carne de porc tocată cu jumătate de kilogram
  • Șase cartofi de dimensiuni medii
  • Un morcov mediu
  • O ceapă de mărime medie
  • O jumătate de pahar de apă
  • Două linguri de ulei de floarea soarelui
  • Două linguri de pastă de roșii
  • Un amestec de ardei, sare, ierburi opțional

Cum se fierbe varza cu carne tocată:

La început, vom prăji carnea tocată în modul de coacere sau prăjire cu adăugarea de ulei, zece minute vor fi suficiente pentru asta. Apoi adăugați morcovi și ceapă tocați, prăjiți încă zece minute. Dupa ce am intins pasta de rosii, amestecand, continuam sa prajim inca cinci minute.

Tocăm varza în fâșii, iar cartofii în cuburi lungi, le întindem pe carnea tocată și turnăm apă. Cu capacul închis, gătiți în modul de gătit timp de o oră dacă varza este tânără sau o oră și jumătate dacă varza este de soiuri târzii.

Varză fiertă cu ciuperci într-un aragaz lent

Vom folosi următoarele produse:

  • O jumătate de kilogram de varză albă
  • Două sute de grame de ciuperci, puteți lua conserve sau congelate
  • O ceapă de nap
  • Un morcov mic
  • Două linguri de pastă de roșii
  • 1/4 cană ulei de floarea soarelui
  • Pahar cu apa
  • Frunza de dafin
  • Sare cu condimente la alegere

Cum se topește cartofii cu ciuperci într-un aragaz lent:

Dacă luăm ciuperci înghețate, atunci trebuie să le lăsăm să se topească și să îndepărteze excesul de apă, pur și simplu stoarceți. Măcinăm morcovii cu ceapă în moduri convenabile. Spărgeți varza subțire, de preferință cu o tocătoare sau cu un cuțit lung ascuțit.

Turnați ulei în castron și în modul de prăjire sau coacere, prăjiți ceapa cu morcovi până când apare o nuanță frumoasă de aur. Puneți legumele prăjite într-un castron, iar în castron, puneți ciupercile în același ulei, prăjiți în același mod timp de aproximativ șapte minute. Apoi întindem legumele deja prăjite, umplem totul cu pastă de roșii, condimente, sare, întindem varza și prăjim timp de cincisprezece minute.

Când se termină partea principală a gătitului, rămâne să toarne apă în legume, să seteze modul de gătit și timpul la 50 de minute. Se servește cu smântână.

Varză murată gătită într-un aragaz lent

Noi vom lua:

  • Kilo de varză murată
  • Ceapa mare-nap
  • Câteva morcovi medii
  • Roșie proaspătă de dimensiuni medii
  • Trei linguri de ulei vegetal
  • Sare cu condimente la alegere

Cum vom fi tocană:

Tăiați ceapa și tăiați-o cât mai mică posibil. Morcovii se pot rade pe o răzătoare obișnuită sau coreeană. Varza, dacă este necesar, poate fi înmuiată sau spălată, numai atunci asigurați-vă că ați stors.

Adăugați ulei în castron și rumeniți ceapa și morcovii până se rumenesc în modul de coacere sau prăjire. Apoi vom trimite felii de varză și roșii acolo, prăjim timp de aproximativ cincisprezece minute, turnăm într-un pahar cu apă și lăsăm să fiarbă sub capac în modul de înăbușire timp de o oră și jumătate.

Varză fiertă cu cârnați într-un aragaz lent

Noi vom folosi:

  • Furculita mica de varza
  • Trei sute de grame de cârnați semi-afumați sau fierți
  • Ceapa mare-nap
  • Pahar cu apa
  • Două linguri de pastă de roșii
  • Două linguri de ulei de floarea soarelui
  • O linguriță de zahăr
  • Sare cu alte condimente la alegere

Proces de gătit:

O altă versiune a „preparatului studențesc”, care într-un multicooker va fi foarte suculent și aromat (depinde mult de tipul de cârnați selectați).

Mai întâi, tocați ceapa mărunt și turnați-o în vasul multicooker, unde uleiul a fost deja turnat. În modul de prăjire sau coacere, prăjiți și întindeți bucățile de cârnați pe el. Se prăjește opt minute.

În timp ce cârnații sunt pregătiți, tăiem varza, la fel ca pentru borș. Îl adăugăm la cârnați, adăugăm pastă de roșii și adăugăm sare, astfel se va așeza mai repede. Prăjește toate cele cincisprezece minute. După aceea, se toarnă apă și se gătește în modul „tocană” timp de 40 de minute.

Varză fiertă cu orez într-un aragaz lent


 Vom folosi următoarele ingrediente:

  • Furculita mica de varza
  • Un pahar de orez crud
  • Un pahar și jumătate de apă
  • Ceapa medie
  • Morcovi de dimensiuni mici
  • Cu un kilogram de carne grasă
  • Două linguri de ulei de floarea soarelui
  • Sare cu condimente după gust

Cum să gătești varză înăbușită cu orez într-un aragaz lent:

Spălăm și tăiem carnea în cuburi, o prăjim în modul de prăjire sau coacere timp de o jumătate de oră. Apoi adăugați ceapă și morcovi tăiați mărunt, prăjiți totul împreună timp de zece minute. Tocăm mărunt varza și o trimitem la carne, continuăm să prăjim și alte cincisprezece minute.

Spălăm orezul, îl punem într-un castron, turnăm apă și setăm modul „pilaf”. Așa că fierbem până se fierbe.

Varză fiertă cu carne de porc într-un aragaz lent

Vom lua pentru rețetă:

  • Kilo de varză
  • Un kilogram de carne de porc slabă
  • Două ceapă medie
  • Trei cartofi de dimensiuni medii
  • Un morcov mediu
  • O pătrime dintr-un pahar de apă
  • Trei căței de usturoi
  • Sare și condimente la alegere

Cum vom găti:

Eliberați carnea de pelicule inutile, clătiți-o sub apă curentă și uscați-o cu un prosop. Este mai bine să îl tăiați în bucăți mici pentru a ușura consumul. De asemenea, tăiem cartofii în cuburi ca de obicei pentru tocană, ceapa poate fi tăiată în jumătăți de inele, iar morcovii se pot rade pe o răzătoare obișnuită. Benzi de usturoi tocate.

În primul rând, trimitem la prăjit porc, șapte minute în modul de coacere sunt suficiente pentru asta. Apoi, fără a schimba modul, adăugați ceapa cu usturoi, morcovi, prăjiți încă cinci minute. După ce întindem cartofii și varza, prăjiți timp de cincisprezece minute.

După ce toate ingredientele sunt prăjite, adăugați puțină apă, închideți capacul și setați modul "tocană" timp de o oră. Deci, varza cu carne de porc se va dovedi suculentă și aromată.

Varză tânără înăbușită într-un aragaz lent


 Vom lua pentru gătit:

  • Furci mari de varză
  • Kilo de cartofi
  • Ceapa mare
  • Morcov mediu
  • Ardei dulci cărnoși mari
  • Trei linguri de ulei de floarea soarelui

Cum se topește varza timpurie într-un aragaz lent:

Capetele de varză timpurii sunt întotdeauna mari și libere, se gătește mult mai repede decât varza târzie și, atunci când se adaugă legume proaspete din grădină, felul de mâncare se dovedește a fi pur și simplu inimaginabil de gustos.

Tăiați ceapa în cuburi mici, trimiteți-o la prăjit în ulei în modul de coacere. După aceea, turnați morcovii răzuți acolo, prăjiți până devin aurii. Următorul este ardeiul, curățat din semințe, îl tăiem și cubulete, prăjim cinci minute. Apoi adormim cuburi de cartofi și varză, tocate mărunt, prăjim încă zece minute.

Apoi închidem capacul multicookerului și setăm modul de stingere timp de douăzeci de minute. În acest caz, nu este nevoie să adăugați apă, varza tânără eliberează mult suc.

Despre rețetă. Varza fiertă este deosebit de gustoasă dintr-o legumă proaspătă cu frunze verzi delicate. Aici nu se folosesc roșii (pentru gustul meu, se dovedește acru cu ele), m-am mulțumit cu ketchup - ingredientul clasic din acest fel de mâncare. Ouăle, pe care unor gospodine le place să le umple în varză, nu le-am folosit nici eu. În general, acesta este un clasic, nimic inutil.

Timp de pregătire: 20 de minute
Timp de gătit: 50 de minute
Porții: 6

Ingrediente

  • varză nouă recoltată 1 kg
  • ceapa 150 g
  • morcovi 150 g
  • ketchup 2 linguri l.
  • ulei vegetal 5 linguri. l.
  • frunze de dafin 1 buc.
  • boabe de piper negru 5 buc.
  • mugur de garoafe 1 buc.
  • sare 2 lingurițe

Pregătirea

Fotografii mari Fotografii mici

    Clătiți și curățați morcovii, tăiați-i în benzi mari, pentru aceasta trebuie mai întâi să tăiați morcovii în plăci longitudinale, apoi tăiați-le.

    Ceapă trebuie mai întâi curățate și tăiate în jumătăți de inele, apoi în jumătate.

    Varza tânără trebuie curățată de pe frunzele superioare, tăiată de-a lungul tulpinii și apoi tăiată. Din 1 kg de varză, după curățare, am primit 850g. Tăiați varza așa cum vă place, eu folosesc un tăietor de legume pentru asta, care face bărbierit fin.

    Se toarnă ulei vegetal în bolul multicooker și se setează modul de gătit. Când uleiul se încălzește, porniți morcovii tăiați și prăjiți-i cu capacul multicooker închis timp de trei minute, amestecând ocazional.

    Apoi începeți ceapa tocată, amestecați și continuați să prăjiți, acoperită, timp de 3 minute.

    Apoi, începeți varza tocată și continuați să prăjiți cu capacul închis și amestecând ocazional. Dacă utilizați varză dintr-o cultură nouă, nu este nevoie să o măcinați mai întâi cu sare, deja se face suc rapid și începe să se prăjească.

    După 10 minute de prăjire, varza se va înjumătăți în volum, va deveni moale și chiar va arde puțin, fără a se amesteca, să fie la pândă.

    Este timpul să adăugați sare, ketchup sau pastă de roșii (în acest caz, vă recomand să adăugați 1 linguriță de oțet de masă și zahăr), cuișoare, boabe de piper și frunze de dafin.

    Amestecați toate ingredientele în mod egal, deoarece nici nu trebuie să vă uitați sub capacul multicookerului în timp ce tocați.

    Setați modul „tocană” timp de 30 de minute (sau mai mult în funcție de calitatea varzei), închideți multicooker-ul și treceți la treaba dvs., dispozitivul va face o treabă excelentă cu o tocăniță blândă, în care legumele pândesc fără a ajunge la fierbere. Există suficient lichid în varză și legume, deci nu este nevoie să adăugați apă.

    De îndată ce semnalul sună - gustați vasul și, dacă este necesar, adăugați puțin mai mult timp pentru tocană, dacă este varză tânără, atunci, de regulă, sunt suficiente 30 de minute.

    Serviți varza înăbușită într-un aragaz lent fierbinte, garnisiți cu ierburi proaspete.