Cultivarea varzei chineze este considerată accesibilă pentru fiecare grădinar, indiferent dacă este un începător „verde” sau un grădinar cu experiență, cu experiență. Această legumă nepretențioasă crește bine și rapid, este ușor să obțineți două recolte pe sezon, este păstrată excelent, este delicioasă și extrem de utilă, doar că are trei necazuri: împușcare, purici cruciferi și melci.
De ce înflorește varza chineză și nu iese? Cum să scapi de un purice crucifer? Ce vă va ajuta să luptați împotriva unui slug? Să înțelegem în sfârșit particularitățile creșterii varzei de Peking pentru a fi mereu alături de recolta acestei „frumuseți asiatice”. Tot ce trebuie să știți despre varza chineză în articolul de astăzi.
Date de plantare pentru varza chineză: cum să evitați împușcăturile
Primul și cel mai important secret recoltă bună Varză chineză: trebuie să o plantați la timp! Varza din Peking înflorește și produce semințe numai cu ore lungi de zi (cum ar fi ridiche sau daikon). Prin urmare, concluzia evidentă se sugerează: pentru a evita înflorirea, trebuie să plantați varză Peking fie la începutul primăverii, fie la mijlocul verii, când orele de zi sunt mai scurte.
Prin urmare, varza chineză este plantată de două ori:
De asemenea, nu uitați că există soiuri speciale de varză din Beijing care sunt rezistente la înflorire. Hibrizii olandezi s-au dovedit foarte bine.
Deși toată varza chineză este o cultură timpurie de maturare, are soiuri care diferă în ceea ce privește maturarea. Soiurile timpurii sunt gata pentru recoltare în 40-55 zile, cele mijlocii în 55-60 zile, iar cele ulterioare în 60-80 zile.
Varza chineză în creștere: tehnologie agricolă de bază
Varza de Peking este cultivată în metode de răsad și fără răsad. Avantajul răsadurilor este incontestabil - creștere accelerată și perioadă mai scurtă de coacere.
Cultivarea varzei chinezești prin răsaduri
Pentru o recoltare timpurie, semințele de varză din Peking sunt plantate pentru răsaduri la sfârșitul lunii martie, iar pentru consumul de iarnă la sfârșitul lunii iunie.
Cel mai bun mod de a crește răsaduri este în ghivece individuale sau tablete de turbă, deoarece varza de la Peking nu tolerează culegerea bine și se rădăcină într-un loc permanent pentru o lungă perioadă de timp.
Varza din Beijing iubește solurile libere, astfel încât un amestec 1: 2 de humus și substrat de nucă de cocos este cel mai potrivit ca sol de răsad. De asemenea, puteți folosi un amestec de gazon și turbă în proporții egale. Semințele sunt plantate la o adâncime de 0,5-1 centimetri și ghivecele sunt lăsate într-un loc întunecat și cald până la germinare, care de obicei nu durează mult și apar în 2-3 zile.
Acum răsadurile de varză din Beijing trebuie scoase la lumină. Este recomandabil să udați răsadurile nu prea des, deoarece solul vegetal se usucă. Udarea este oprită cu 3-4 zile înainte de plantare.
Când răsadurile au 4-5 frunze adevărate (după aproximativ 25-30 de zile), sunt gata pentru plantare în grădină.
Varză chineză în creștere, fără răsaduri
Pentru plantarea varzei de Peking, este recomandat să alegeți o zonă bine luminată, unde usturoiul, ceapa, castraveții, cartofii sau morcovii acestei culturi au crescut înainte.
În primul rând, trebuie să pregătiți găurile la o distanță de 25-30 de centimetri una de cealaltă (aceeași distanță ar trebui să fie între rândurile din grădină). Un borcan de jumătate de litru de humus sau compost + 2 linguri de cenușă se adaugă la fiecare gaură și se varsă abundent. Acum puteți planta răsaduri sau semințe.
Semințele sunt sigilate la o adâncime de 1-2 centimetri, presărate cu cenușă deasupra și acoperite cu un material de acoperire sau o peliculă. Primele lăstari ar trebui să apară în 4-7 zile.
Lăsând, udând, hrănind varza chineză
Varza chineză iubește lumina, umezeala și răcoarea. Temperatura optimă pentru creștere este de 15-20 ° C. La temperaturi sub 13 ° C și peste 25 ° C, nu puteți conta pe o recoltă bună. Una dintre practicile agricole indispensabile atunci când crește varza din Beijing este să o acoperiți cu o cârpă nețesută.
În primul rând, adăpostul protejează răsadurile tinere de îngheț și temperaturi extreme (spre deosebire de plantele adulte, răsadurile din Beijing nu suportă vremea rece).
În al doilea rând, materialul de acoperire protejează varza din Beijing de lumina directă a soarelui în zilele toride, prevenind supraîncălzirea.
În al treilea rând, protejează plantațiile de umezeala excesivă într-o vară ploioasă (cu un exces de apă, varza din Beijing se poate putrezi).
În cele din urmă, puricii cruciferi, dăunătorul vorace al varzei chinezești, este mult mai puțin probabil să găsească o plantă sub acoperire decât fără ea.
La două săptămâni după plantare în pământ, mulciți patul cu varză chineză. Mulciul va ajuta la menținerea mai multă umiditate în sol și la controlul buruienilor.
O dată pe săptămână, varza chineză este udată abundent cu apă caldă. Cultura răspunde bine la hrănire. La două săptămâni după plantare într-un loc permanent, îl puteți hrăni:
- infuzie de mullein (1:10);
- infuzie de excremente de pui (1:20);
- (1:9).
1 litru de pansament superior este turnat sub fiecare plantă. Cu o plantare de primăvară, o astfel de hrănire se efectuează de trei ori, iar cu o plantare de vară - de două ori. Pentru ca capetele de varză să fie mai bine legate, puteți pulveriza varza cu o soluție de acid boric - dizolvați 2 grame în 1 litru apa fierbinteși adăugați 9 litri reci.
Cum să scapi de puricii cruciferi și melci de pe varza chineză
Bolile din varza din Beijing sunt rare, cresc atât de repede încât pur și simplu nu are timp să „se infecteze”.
Dar dăunătorii iubesc Pekingul. Cei mai îndrăgiți iubitori de varză sunt puricii și melcii cruciferi.
Puricii cruciferi sunt foarte greu de învins, deși este mic, te va uza în cel mai scurt timp. Prin urmare, cea mai bună luptă împotriva acestuia este prevenirea. Trebuie să încerci să te asiguri că acest nenorocit meschin îți ocolește paturile.
Măsuri de control pentru puricii cruciferi:
- Respectarea termenelor de aterizare. La începutul primăverii și la sfârșitul verii, gândacii purici cruciferi nu mai sunt / nu mai sunt în natură.
- Adăpost de aterizări cu țesătură nețesută. După cum s-a menționat mai sus, este mai dificil ca gândacii de purici să ajungă sub adăpost.
- Îndepărtarea paturilor cu cenușă înainte de încolțire. Acest dăunător nu favorizează cenușa.
- Rotația corectă a culturilor. Nu plantați varză din Peking în paturi în care au crescut alte culturi crucifere (ridichi, daikon, muștar sau orice varză). Larvele de purici crucifere hibernează în sol, iar dăunătorul va apărea cu siguranță.
- Debarcări mixte. Cel mai Cel mai bun mod a depăși un purice - a o înșela. Pentru a-i deruta pe nenorociți, plantați varză chineză împreună cu roșii, castraveți, cartofi, usturoi, ceapă sau petunii.
Dacă, în ciuda tuturor eforturilor, puricii cruciferi au ajuns la pat cu varză de Peking, îl puteți pulveriza cu produse biologice Fitoverm sau Bitoxibacilină, prăfuiți-l cu un amestec de cenușă și praf de tutun (1: 1). Și dacă dăunătorul este deosebit de rampant, nu puteți face fără utilizarea de substanțe chimice - Actellik, Aktara, Spark sau Inta-Vira. Cu toate acestea, ele pot fi utilizate nu mai târziu de o lună înainte de recoltare.
O altă nenorocire din Peking sunt melcii. Într-o vară ploioasă înnorată, pot mânca cu ușurință varză chineză pentru noi. Cum se tratează varza chineză de la limaci?
Să fim sinceri, a scăpa de melci este foarte dificil. Și trebuie să încercați totul: presărați varza cu un amestec special (0,5 litri de cenușă + 2 linguri de sare + 1 lingură de muștar uscat + 2 linguri de ardei iute roșu măcinat, răspândiți frunze de brusture în grădină (melcii sunt foarte îndrăgostiți) de brusture și cu siguranță se va târî sub frunze), varsă paturile cu verde strălucitor (o sticlă pe o găleată de apă), pune scânduri între paturi (melci se adună sub ele) și apoi distrugeți dăunătorii manual.
Depozitarea varzei chinezești
Plantele de varză chineze mature se remarcă prin rezistența lor la. Cultura poate rezista apăsărilor reci până la -4 ° С. Prin urmare, nu vă grăbiți să tăiați cocoșii mici necoapte, varza chineză poate fi lăsată în siguranță în grădină până la jumătatea lunii octombrie.
Varza din Beijing a fost răspândită în țările asiatice până în anii 70 ai secolului trecut. Acum, după reproducerea maturării timpurii și a hibrizilor fructuoși, cultivarea sa cunoaște o creștere fără precedent. Beijingul este cultivat activ, ca în la scară industrială, și în grădinile personale. Crește plantă fără pretenții bine, repede. Luând în considerare particularitățile culturii, se pot obține două recolte pe sezon. Este important să știi mici secreteși problemele legumelor și rețineți-le atunci când plantați și creșteți.
Caracteristicile varzei chineze și principalele metode de însămânțare
Varza din Beijing, ca și ceilalți membri ai familiei de varză, este o plantă de o zi lungă. Aceasta înseamnă că pentru fructificare (coacerea semințelor), cultura are nevoie de o zi ușoară mai lungă de 13 ore. Dacă durata sa este de 12 ore sau mai puțin, atunci planta nu se va concentra asupra reproducerii, dar creșterea frunzelor și a ovarelor va fi activă.
Dacă, la cultivarea varzei chinezești, toată munca a fost efectuată conform regulilor, atunci recolta va fi timpurie și bogată.
Deoarece varza chineză este cultivată în primul rând de dragul frunzelor și capetelor de varză, această caracteristică a culturii ar trebui luată în considerare la alegerea unei metode de cultivare și însămânțare. Există două modalități principale de a crește Pekingul:
- semințe;
- răsaduri.
Notă! Nu toată lumea știe că, cumpărând un cap de varză Peking într-un magazin, nu numai că îl poți mânca, dar și să crești din ea o nouă plantă.
Semințele, răsadurile și butucii de varză pot fi plantate atât în teren deschis, cât și în locuri protejate. Să ne uităm la toate metodele și regulile pentru însămânțarea unei culturi, să vorbim despre caracteristicile și avantajele acestora.
Ce fel de sol îi place varza de Beijing?
Când pregătiți solul pentru cultivarea unei legume, trebuie să țineți cont de următoarele preferințe:
- aciditate neutră a solului. Prin urmare, în timpul săpăturii de toamnă a unui sit, terenul trebuie să fie calcarios, să adauge în el făină de dolomită sau puf de var;
- buna respirabilitate și slăbiciune;
- fertilitate. Când pregătiți solul pentru fiecare pătrat. metru trebuie să faci o găleată de humus. Se recomandă adăugarea cenușii de lemn chiar înainte de plantare.
Important! Îngrășămintele pentru hrana plantelor trebuie aplicate înainte de plantare. Varza din Beijing are capacitatea de a acumula nitrați, prin urmare, nu se recomandă utilizarea îngrășămintelor minerale pentru cultivarea acesteia.
Introducerea humusului îmbunătățește semnificativ calitatea acoperirii solului pe amplasament
Dacă vorbim despre tipul de sol, atunci argila este cea mai potrivită pentru cultivarea Pekingului. Atunci când alegeți un loc, asigurați-vă că țineți cont de înălțimea apei subterane. Cu multă umiditate, rădăcinile plantei pot putrezi.În plus, solul sub influența umidității se va supraîncălzi sau supraîncălzi intens, ceea ce este foarte nedorit pentru cultură.
Pământul liber este folosit pentru creșterea răsadurilor. Se poate prefera substratul de nucă de cocos, în care cresc răsaduri selectate și sănătoase de varză din Beijing. Este recomandabil să amestecați substratul cu humus într-un raport de 2: 1. Pentru a îmbunătăți valoarea nutrițională a amestecului și a calcarului său, se adaugă un pahar de cenușă în găleată de amestec de sol.
Compoziția substratului de nucă de cocos include resturi uscate și zdrobite ale suprafeței de nucă de cocos, care conferă amestecului relaxare, permeabilitate la aer și au un efect de drenaj
Notă! Un sol confortabil poate fi obținut prin amestecarea gazonului cu turbă (1: 1). Amestecul va fi slab și hrănitor.
Date de aterizare
Pentru a obține verdeață de calitate superioară și capete de varză chineză, aveți nevoie de câteva ore de lumină de zi, prin urmare cel mai bun timp pentru plantarea culturilor - începutul primăverii (a doua decadă a lunii aprilie) și ultimele luni de vară. Semănatul unei recolte în intervalul de timp specificat va ajuta la evitarea principalei probleme - împușcarea plantelor.
Varza din Beijing aparține legumelor de maturare timpurie, dar are și soiuri cu perioade de maturare timpurie (40-55 zile), medie (55-60 zile) și târzie (60-80 zile). Atunci când se determină momentul plantării unei culturi, este necesar să se țină seama de caracteristicile soiului selectat: pentru însămânțarea de primăvară sunt preferabile soiurile timpurii, iar pentru însămânțarea de toamnă, cele târzii.
Informatii utile! Noile soiuri de varză Peking din selecția olandeză sunt rezistente la tragere.
Pentru a obține o recoltă timpurie, trebuie să optați pentru metoda răsadului cultivare. Semințele pentru răsaduri sunt plantate cu 25-30 de zile înainte de momentul posibil pentru plantarea plantei în teren deschis sau într-o seră, adică la mijlocul lunii martie pentru a obține capete timpurii de varză sau după 15 iunie pentru recolta de toamnă în teren deschis... Pentru plantarea ulterioară a răsadurilor într-o seră, însămânțarea semințelor pentru răsaduri poate fi organizată chiar mai devreme - la mijlocul lunii februarie, pentru a planta răsaduri în pământ în a doua jumătate a lunii martie.
Cu o metodă de creștere fără semințe, prima însămânțare a semințelor poate fi efectuată în sol bine încălzit. Pentru banda de mijloc, acesta este sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai, iar a doua însămânțare este organizată în perioada 20 iulie - 10 august.
Video: despre momentul plantării varzei din Beijing
Pregătirea semințelor
Semințele de varză din Beijing nu au nevoie de un tratament special de pre-însămânțare. Pot fi plantate imediat în pământ. În cazul în care nu sunteți sigur de calitatea semințelor, acestea pot fi testate pentru germinare. Pentru aceasta, semințele sunt răspândite între straturile de cârpă umezită, tifon și plasate într-un loc cald. Dacă sămânța este de înaltă calitate, atunci după 3-4 zile vor începe să apară germeni. Astfel de semințe pot fi plantate imediat în recipiente pregătite.
Notă! Dacă este necesar, puteți efectua un tratament profilactic antifungic al semințelor. Pentru a face acest lucru, se păstrează timp de 15 minute în apă fierbinte (+ 48-50 grade), apoi se pun în apă rece timp de 2 minute. Semințele tratate în acest mod trebuie uscate înainte de plantare.
Atunci când utilizați semințe auto-colectate, acestea ar trebui să fie sortate și sortate cu atenție
Semănatul răsadurilor
Atunci când alegeți o metodă de creștere a răsadurilor, trebuie avut în vedere faptul că varza de la Peking nu-i place transplanturile, prin urmare, atunci când alegeți recipiente, se recomandă să vă concentrați pe oale sau casete de turbă. Acest recipient poate fi plantat împreună cu planta din pământ, astfel va fi posibil să se evite cele mai mici deteriorări ale sistemului radicular, iar planta va intra în creștere activă mai repede.
Proces pas cu pas de însămânțare a semințelor pentru răsaduri:
- Containerul de aterizare selectat este umplut cu sol pregătit.
- O mică depresiune este făcută în centru, în care sunt coborâte de la una la trei semințe.
- Presărați semințele cu amestec de sol cu un strat de 0,5 până la 1 cm.
Se pun 2-3 semințe în fiecare oală cu amestec de sol hrănit și slab
- Udarea se efectuează.
- Ghivecele sunt așezate într-un loc cald și întunecat. Cu semințe de calitate, răsadurile vor apărea rapid - în 2-3 zile.
- După ce apar germenii, recipientele trebuie așezate într-o cameră luminoasă și rece (cu o temperatură de aproximativ +10 grade).
Răsadurile de varză din Beijing sunt exigente la lumină
- Udarea se efectuează cu apă așezată la temperatura camerei pe măsură ce solul se usucă.
- După fiecare udare, solul trebuie slăbit cu atenție.
- De îndată ce apar frunze reale, smulgeți plantele slabe din fiecare ghiveci (scoaterea lor din pământ poate duce la rănirea sistemului radicular al răsadului principal) și lăsați un răsad puternic.
Când apar 2-3 frunze adevărate în oală, este lăsat unul dintre cei mai puternici germeni, restul trebuie să fie smuls
Semănatul de primăvară al semințelor direct în pământ poate fi efectuat în regiunile sudice. În mijloc zona climatică vremea favorabilă pentru însămânțare va veni doar până în luna mai și, odată cu această perioadă de timp, sezonul de vegetație va cădea în timpul orelor lungi de lumină și va fi dificil să se evite împușcarea plantei. Dacă este posibilă o metodă de cultivare fără sămânță, de preferință se pregătesc creste înguste și se plantează semințe în ele în următoarele moduri:
- Panglică-linie, care oferă distanțe mari între panglici (aproximativ 50 cm) și mai îngustă între linii (aproximativ 30 cm). Semănarea semințelor se efectuează dens, deoarece subțierea va fi efectuată în viitor.
- Plantare în grup în găuri, care se fac la o distanță de 25-30 cm una de cealaltă. În fiecare gaură se scufundă 2-3 semințe.
Se recomandă să se îngropeze semințele de la Peking cel mult 2 cm. După acoperirea semințelor cu sol, creasta trebuie polenizată cu cenușă de lemn. Acesta este un mod eficient de a proteja viitoarele răsaduri de puricii cruciferi. Răsadurile vor apărea la 4-7 zile după însămânțare.
De îndată ce se formează 1-2 frunze adevărate pe ele, se efectuează prima subțiere. Atunci când alegeți o metodă de creștere în linie, mai întâi rămân aproximativ 10 cm între plante și, la închidere, se efectuează oa doua subțiere, iar plantele sunt lăsate la o distanță de 25-30 cm una de cealaltă. Când plantați în găuri, imediat după apariția frunzelor reale, rămâne un răsad în fiecare gaură, iar restul sunt smulse.
Trebuie să subțiați lăstarii după ce a doua frunză crește, îndepărtând cele mai slabe plante din grup
Plantarea răsadurilor în teren deschis
Răsadurile de varză din Beijing pot fi plantate în teren deschis la vârsta de 3 săptămâni, cu condiția ca până la acest moment răsadurile să aibă cel puțin 5 frunze adevărate. Se recomandă întărirea răsadurilor înainte de plantare. Cu aproximativ o săptămână înainte de plantare, încep să o scoată Aer proaspat: la început pentru câteva ore, crescând treptat timpul de ședere. Cu 2-3 zile înainte de plantare, udarea răsadurilor este oprită și plantele sunt udate numai în momentul transplantării în pământ.
Pentru răsaduri, găurile sunt pregătite la o distanță de 25-30 cm una de alta, fertilizate cu humus și cenușă și umezite. Dacă este necesar, răsadurile sunt îndepărtate cu atenție din recipientul de plantare și așezate în gaură, astfel încât toate frunzele să fie deasupra solului.
Răsadurile de varză din Beijing sunt foarte delicate și fragile, deci ar trebui să fie plantate cu atenție.
După plantare, este recomandabil să acoperiți răsadurile cu o peliculă sau un filet pentru a:
- protejați răsadurile de temperaturile scăzute ale nopții;
- umbră de soare;
- protejați rădăcinile de excesul de umiditate în perioada ploioasă;
- protejați răsadurile de dăunători.
Acoperirea paturilor cu folie sau agrofibre va crea o protecție suplimentară pentru răsaduri de dăunători și dezastre meteorologice
Video: plantarea puieților de varză chineză pe teren deschis
Caracteristicile plantării varzei în pământ protejat
O legumă se va simți grozav într-o seră dacă puteți crea o temperatură confortabilă (nu mai mare de +20 grade) și umiditate (în jur de 70-80%). Procesul de plantare a semințelor sau răsadurilor din Peking într-o seră nu diferă de procesul de plantare pe teren deschis. Singura diferență este timpul de aterizare, despre care am vorbit mai sus.
Notă! Plantarea varzei chinezești în sere vă va permite să recoltați leguma cu câteva săptămâni mai devreme decât în câmp deschis.
Video: însămânțarea de toamnă a verzei de la Beijing într-o seră
Cum se plantează tulpina de varză
Varza de Peking este atât de veselă încât se poate bucura de recoltă chiar și din propriul ciot. Mai mult, tehnologia pentru obținerea unei astfel de culturi este foarte simplă. Pentru a planta buturugul, trebuie să pregătiți:
- un recipient adânc în care se va încadra fundul unui cap de varză din Beijing;
- sol nutritiv, slab. Poate fi un amestec de teren de gazon cu turbă sau nisip în proporții egale;
- un ghiveci pentru plantare, care în mărime va depăși ușor fundul capului de varză;
- pachet întunecat;
- cuțit ascuțit;
- chiar capul varzei chinezești.
Pentru creșterea masei verzi de frunze, fundul aproape al oricărui cap dens de varză din Beijing este potrivit.
Notă! Pe capul de varză selectat, nu ar trebui să existe semne de boală: pete, pete și alte simptome de decădere viitoare.
Procesul de plantare constă din următorii pași:
Literal, într-o zi sau două, rădăcinile vor apărea în partea de jos a fundului, urmate de frunze verzi. Pot fi smulși aproape imediat și mâncați.
Important! Tulpina plantată eliberează rapid o săgeată de floare. Trebuie eliminat. Dacă li se permite să se dezvolte, verdele va deveni dur și fără gust.
Pentru verdeață în creștere, butucul poate fi lăsat într-un recipient cu apă. Dacă doriți să crească un cap de varză, atunci fundul cu rădăcinile care apar este transplantat într-un recipient cu sol. Acest lucru se face cu atenție, deoarece rădăcinile varzei de la Beijing sunt fragede și fragile. Prin urmare, butucul cu rădăcini este așezat mai întâi într-un recipient și apoi presărat cu pământ în așa fel încât numai rădăcinile să fie acoperite cu amestec de sol și întregul top parte ciotul de varză era deasupra solului.
După aproximativ o săptămână, după apariția unui număr suficient de rădăcini, tulpina poate fi plantată în amestecul de sol pregătit
Notă! Când este cultivat într-o oală, nu este întotdeauna posibil să se obțină un rezultat bun. Un procent mai mare din garanția obținerii unui cap de varză este dat prin transplantarea butucului de varză în teren deschis.
De ceva timp, planta plantată nu este udată și udarea este reluată după ce începe să elibereze noi frunze verzi. Tulpina în creștere poate fi scurtată artificial în timpul zilei. Pentru aceasta, se recomandă acoperirea plantei cu o pungă întunecată timp de 12-13 ore pe zi.
Important! Sub rezerva orelor scurte de zi și conformității regim de temperatură(nu mai mult de +18 grade) în 40-45 de zile puteți obține un cap de varză chineză. Cel mai probabil nu va fi foarte dens, dar în greutate poate ajunge la 1 kg.
De asemenea, puteți planta varză Peking dintr-o tulpină în scopul obținerii semințelor. Pentru aceasta, săgeata de flori pe care planta o eliberează nu este ruptă, ci este lăsată să se coacă. După un timp, va fi posibil să colectați semințele și să le folosiți pentru plantarea în grădină.
Compatibilitatea varzei de Beijing cu alte culturi de grădină
Grădinarii cu experiență știu că, odată cu cultivarea permanentă sau întoarcerea rapidă a unei culturi de grădină la vechiul său loc, solul este epuizat, agenții patogeni și dăunătorii se acumulează în el. Prin urmare, atunci când plantați toate legumele, inclusiv varza chineză, este important să respectați regulile de rotație a culturilor, pentru a lua în considerare predecesorii buni ai culturii. Pentru Peking, acestea sunt gunoi de grajd verde, leguminoase, cereale, morcovi. Nu se recomandă plantarea unei culturi după plante crucifere, sfeclă și roșii.
Atunci când plantați varză chineză, este util să luați în considerare vecinătatea favorabilă a culturilor. Toate tipurile de salate, ceapă, salvie de grădină se vor simți bine lângă această legumă. Plantarea în comun a varzei și mărarului din Peking sunt benefice reciproc. Acesta din urmă poate fi folosit ca etanșant pentru plantările de varză. Conform recenziilor, se îmbunătățește calități gustative varză.
Mararul este un mare vecin pentru varza chineza.
Informatii utile! Plantarea în comun de varză și cartofi chinezi are, de asemenea, un efect pozitiv asupra randamentului și calității legumelor.
Atractivitatea verzei din Beijing este evidentă: nu este dificil să o plantezi și să o crești, crește rapid în masă și este roditoare. Așa că alegeți un soi și lăsați recolta de varză să fie abundentă, iar procesul de plantare și creștere - informativ și pozitiv!
Varza de Peking este o cultură anuală de legume rezistentă la frig. Sezonul de creștere nu depășește 2 luni, de la însămânțarea semințelor până la formarea unui cap de varză cu drepturi depline. Cultivarea varzei chinezești în paturile dvs. va oferi ocazia de a oferi întregii familii vitamine pentru familie.
La atingerea calităților comerciale, în funcție de soi, poate avea:
- cilindric;
- scurt-oval;
- oval lung;
- cap dens sau varză de varză.
Lungimea medie a unei frunze este de 25 cm. Structura și culoarea plăcilor frunzelor pot varia, de asemenea, semnificativ. Gama de culori este de la verde intens la verde deschis, structura este ușor umflată și ridată.
Varza de Peking este cultivată în toate tipurile de teren protejat și deschis ca compactor pentru roșii, dovlecei, castraveți, varză sau ca cultură independentă.
Cum se cultivă corect varza chineză
Grădinarii cu experiență și începătorii sunt adesea chinuiți de întrebări legate de cultivarea unor culturi noi, neobișnuite. Varza din Beijing, în acest sens, nu face excepție. Iată doar câteva dintre ele:
- Cum se cultivă varza chineză în aer liber?
- Se pot hrăni plantele în timpul sezonului de creștere?
- Ce răsaduri sau semințe sunt preferate?
- Cum și când să udăm?
În ciuda aparentei pretenții, cultivarea varzei de la Peking are propriile nuanțe și mici trucuri, nerespectarea cărora poate reduce semnificativ randamentul și poate anula toate eforturile depuse de grădinari.
Răsaduri sau semințe
În ce fel, răsadurile sau semințele, pentru a planta varza din Peking, depind de condițiile individuale:
- unde și cum se va dezvolta planta: în câmp deschis;
- care este lungimea medie a zilei, timpul de plantare (primăvara, sfârșitul verii).
Atunci când plantați și cultivați varza din Beijing în perioadele calde și / sau uscate, planta se transformă brusc în culoare, iar capetele de varză nu se formează. În plus, cultura începe să elibereze săgeți în mod activ chiar și sub iluminare excesivă, inclusiv în timpul nopților albe lungi, care sunt tipice pentru unele regiuni nordice, precum și Siberia.
Cultivarea varzei Peking în Siberia și în Ural este destul de posibilă, dar este necesară ajustarea artificială a iluminării, adică alegeți zonele cu umbră sau acoperiți forțat plantațiile de lumina din seră.
Seră
Semănatul semințelor se efectuează în martie, începutul lunii aprilie, sfârșitul lunii iulie, precum și în prima decadă a lunii august. Model de însămânțare 20 × 40 cm. Pentru plantare în alte perioade de timp, sunt potrivite doar soiurile universale, în principal hibrizi, cum ar fi "otbrednaya chineză", "Lyubasha", "Naina F1";
Plantarea răsadurilor se efectuează în același timp cu semințele, dar din moment ce planta a trecut deja stadiul inițial creștere (formarea rădăcinilor, apariția primelor frunze), cultura poate fi recoltată mult mai devreme. Schema de plantare 30 × 50 cm.
Nu puteți semăna semințe sau plantați răsaduri de varză după ce ați colectat culturi crucifere: ridiche, nap, muștar, ridiche, deoarece acestea sunt afectate de dăunători și boli obișnuite.
Teren deschis
Semănarea semințelor se face după încălzirea solului, de regulă, acest lucru se întâmplă la începutul lunii mai. Pentru a obține o recoltă de toamnă, semănatul poate fi început în a doua decadă a lunii iulie. Pre-înmuierea semințelor nu este necesară. Schemă de însămânțare cultivată ca cultură de salată 20 × 20 cm, dacă este necesar, formarea unui cap - 35 × 35 cm, 50 × 50 cm. Rata de însămânțare este de 4 g pentru fiecare 10 m². Cele mai bune rezultate se obțin prin însămânțarea semințelor pe creste cu pătrunderea lor în sol cu 10–15 mm.
Transplantarea răsadurilor în pământ se efectuează la începutul lunii mai. Schema de plantare este de 30 × 50 cm. La lucrările de plantare, este necesar să se monitorizeze cu atenție, astfel încât sistemul rădăcină să nu fie deteriorat în niciun fel; pe care le puteți obține cu ușurință planta fără a deforma coma radiculară a pământului.
Pentru a obține randamente mari, este necesar să se monitorizeze corespondența soiului selectat cu intervalul de timp de plantare, adică primele trebuie plantate primăvara, iar cele ulterioare sunt mai aproape de toamnă și nu invers.
Îngrijirea verzei din Beijing
Îngrijirea verzei chinezești, precum și a oricărei culturi de legume, constă în udarea, plivirea și hrănirea plantelor.
Pentru a obține randamente bune, un echilibru optim între temperatura aerului și umiditate este extrem de important. Această afirmație este valabilă mai ales în timpul formării unui cap de varză și a unei rozete.
Temperatura aerului:
- în timpul zilei de la 15 la 19 ° C;
- noaptea nu mai mică de 8 ° C.
Umiditatea aerului:
- într-o zi înnorată 70%;
- zi însorită 80%;
- noaptea aproximativ 80%.
Umiditatea solului 65%.
Dacă aceste cerințe nu sunt îndeplinite, frunzele sunt adesea afectate de diferite boli, cum ar fi putregaiul gri, alb și negru. Ca urmare, planta nu se dezvoltă normal și nu are loc formarea unui cap de varză.
În ciuda faptului că cultura are nevoie de sol bine umezit, nu tolerează apa stagnantă.
Nutriție
Varza din Beijing preferă solul fertil, bogat în azot și calciu. Dar chiar dacă terenul grădinii este sărac în materie organică și oligoelemente, nu contează.
Planta răspunde bine la diferite hrăniri atât de origine naturală (mullein), cât și la hrănirea cu îngrășăminte complexe:
- Toamna - pentru fiecare m² trebuie să adăugați 4,5 kg gunoi de grajd, 1,5 linguri de desert cu superfosfat dublu și 2,5 desert. linguri de sulfat de potasiu. În absența ultimei componente, acesta poate fi înlocuit cu cenușă de lemn obișnuită la o viteză de 1 litru cutie pe 1 m² de sol;
- Înainte de plantare, se introduce o soluție preparată din excremente de pasăre (apă 10 litri și ½ kg excremente) sau din coji de ouă (30 de grame de coji zdrobite insistă timp de 2 zile în 5 litri de apă). Dacă, dintr-un anumit motiv, îngrășămintele nu au fost adăugate la sol în toamnă, atunci înainte de plantare, în timpul săpăturilor de primăvară, trebuie să adăugați sulfat de potasiu, superfosfat și azotat de amoniu, fiecare componentă este luată în cantitate de 1 lingură. l. pentru fiecare m².
Varza din Beijing are o capacitate ridicată de a acumula nitrați; prin urmare, nu se recomandă aplicarea îngrășămintelor în timpul sezonului de creștere. Toată fertilizarea trebuie aplicată înainte ca planta să fie plantată pe amplasament.
- - pe vreme uscată, este necesar să udați în fiecare zi, este mai bine să faceți acest lucru prin stropire, în acest caz plantele primesc cantitatea necesară de umiditate și, în același timp, solul nu devine supra-umezit.
Dăunătorii de varză din Beijing și metodele de tratare a acestora
De fapt, nu există atât de mulți dăunători care infectează varza chineză:
- purice crucifer;
- melci;
- fluture de varză;
- insectă cruciferă.
Având în vedere că cultura are capacitatea de a acumula în sine Substanțe dăunătoare, preparatele non-chimice sunt cele mai acceptabile pentru combaterea dăunătorilor. Sunt preferate metodele populare, care, cu o utilizare regulată, dau rezultate excelente:
- Plantarea unei culturi între rânduri de roșii, ceapă sau usturoi reduce semnificativ activitatea puricilor cruciferi. Mai mult remediu puternic, se recomandă pulverizarea plantelor și a solului între rânduri cu o soluție specială. Pentru a-l prepara, trebuie să luați blaturi de cartofi verzi și roșii. Fiecare componentă are 200 g și 2 capete mari de usturoi. Măcinați toate ingredientele și lăsați-le să infuzeze aproximativ o zi. Fotografia de varză din Beijing, care este situată mai jos, a fost plantată exact conform acestui principiu - între două paturi de ceapă.
- Îndepărtarea temeinică și sistematică a buruienilor previne, de asemenea, deteriorarea plantelor de către castorul de purici crucifer.
- După ce fluturii de varză apar în grădină, este necesar să examinați suprafața inferioară a frunzelor cât mai des posibil. La detectarea ghearelor, ouăle dăunătorului sunt distruse. Această metodă, deși laborioasă, dă rezultate bune, reduce semnificativ probabilitatea apariției omizilor.
Recent, varza chineză a devenit obișnuită în meniul nostru - o legumă timpurie sănătoasă, gustoasă, fragedă, cu un set bogat de vitamine, minerale, fibre vegetale și grăsimi.
Varza din Beijing are un efect vindecător asupra diabetul zaharat, hipertensiune arterială, ateroscleroză, tulburări nervoase, ulcere gastrice, gastrită, dureri de cap. Consumul regulat al acestei valoroase legume mărește imunitatea datorită lizinei pe care o conține. Chinezii și japonezii consideră că varza de la Peking este un produs al longevității.
Mulți grădinari novici visează să crească singuri teren varză chineză sănătoasă și puternică. Cultivatorii cu experiență de legume împărtășesc secretele când și cum să planteze varza chineză pentru răsaduri, cum să pregătească solul și semințele, cum să aibă grijă de plantele plantate în teren deschis, pentru a recolta o recoltă bogată și pentru a vă completa alimentația cu un produs valoros cu un gust minunat.
Varza de Peking este cultivată într-un mod de răsad și fără răsad. Semințele acestei plante rezistente la frig germinează deja la o temperatură de 4 ° C, iar cultura începe să crească și să se dezvolte normal la 15-22 ° C. Dacă temperatura crește mai mare, varza chineză începe să înflorească.
Formarea capetelor de varză din Peking are loc numai cu o scurtă oră de zi (nu mai mult de 12 ore). Pentru zonele cu climat cald, aceasta este primăvara devreme și toamna târziu. La început, planta formează o rozetă de frunze, iar capul începe să se formeze numai după acumularea unei anumite cantități de vitamine, proteine, zaharuri. După formarea a 10 frunze, mugurul central formează rudimentele florilor, capul dă o săgeată.
Poate provoca împușcarea unei plante înainte de formarea capetelor de varză căldură aer și ore lungi de lumină. De aceea în banda de mijloc iar în Siberia este mult mai ușor să o crești decât în sud.
Când să plantați semințe pentru răsaduri?
Cu metoda de creștere a răsadurilor, prima recoltă de varză din Beijing poate fi obținută în termen de o lună după plantarea răsadurilor în pământ. De aceea este mai eficient și în unele regiuni vă permite să recoltați 2 culturi pe sezon. Pentru răsaduri, semințele sunt semănate cu aproximativ o lună înainte de data preconizată de plantare a răsadurilor pe teren deschis.
Momentul exact al plantării depinde de climă și de regiunea în creștere:
- Regiuni sudice: de la sfârșitul lunii martie până la începutul lunii aprilie, de la mijlocul lunii august până la mijlocul lunii septembrie (pentru consumul și depozitarea toamnei).
- Rusia centrală: 15-20 aprilie, 20-15 august.
- Siberia: la începutul lunii martie, semințele sunt semănate într-o seră sau la începutul lunii mai - în teren deschis, pentru depozitare - în a doua jumătate a lunii iulie.
De asemenea, este de o mare importanță ce soi este plantat pentru răsaduri.
Cultivatorii cu experiență recomandă să cultive numai soiuri hibride rezistente la înflorire pentru a obține o recoltă bună:
- Mandarina portocalie, Manoko - coacere timpurie, coacere în 45-50 de zile.
- Lyubasha, Vorozheya, Cha-cha - mijlocul sezonului, coacerea în 50-60 de zile.
- Dimensiune rusă, Nika - târziu, gata de tăiere în 60-80 de zile.
Soiurile timpurii sunt folosite pentru salate proaspete, de la mijlocul sezonului, puteți găti mâncăruri delicioase de varză, cele târzii sunt folosite pentru depozitare și fermentare. Pentru regiunile nordice ale țării, soiurile de maturare timpurie și timpurie, care sunt rezistente la dăunători, sunt mai potrivite.
Cum să crești răsaduri?
Semințele de varză din Beijing necesită prelucrare înainte de plantare pe răsaduri. În primul rând, sunt îmbibate timp de 18 ore într-o soluție salină 5%: cele goale plutesc la suprafață, iar cele viabile se așează pe fund. Semințele selectate sunt spălate în apă curată, învelite într-o cârpă umedă pentru umflare și germinate timp de 2-3 zile.
Semințele de varză din Peking sunt însămânțate în sol liber. Amestecând 2 părți de substrat de nucă de cocos cu 1 parte de humus, se obține un sol hrănitor pentru răsaduri. Este de preferat să se semene semințe nu într-un recipient obișnuit, ci 3 bucăți în tablete de turbă sau vase de turbă separate.
Varza din Beijing trece printr-o scufundare puternică și, în acest caz, răsadurile nu vor trebui să fie rănite nici la scufundări, nici la transplantare în teren deschis. Cu orice intervenție în sistemul de rădăcini sau schimbări în condițiile de creștere, varza din Beijing este predispusă la înflorire în detrimentul recoltei.
După ce au acoperit semințele uscate la o adâncime de 1,5-2 cm într-un extract umed, ghivecele sunt transferate într-un loc întunecat și cald. Răsadurile apar în câteva zile. Culturile sunt scoase într-un loc luminos - o logie sau un balcon vitrat. Răsadurile sunt păstrate în acest moment la o temperatură nu mai mare de 7-8 ° C. Dacă este necesar, când stratul superior al substratului se usucă, acesta este udat cu apă caldă așezată, slăbind cu grijă solul umed după udare.
După ce răsadurile au 2-3 frunze adevărate, doar una dintre cele mai puternice plante rămâne în ghivece. Răsadurile slabe sunt ciupite pentru a nu răni rădăcinile plantei rămase atunci când sunt scoase.
Cu 10 zile înainte de transplantare pe teren deschis, răsadurile încep să fie scoase în stradă pentru întărire. Se udă abundent înainte de plantare. Răsadurile sunt pregătite pentru plantare în pământ la 30 de zile după germinare, când au 4-5 frunze adevărate.
Cum se plantează varza chineză în aer liber?
Varza de Peking este o cultură iubitoare de lumină, care este potrivită pentru plantare în zone deschise și însorite. Plantele necesită sol ușor, liber, fertil, moderat umed și bine drenat. În acest sens, argila este cea mai potrivită.
Varza de Peking se recomandă să fie plantată după castraveți, morcovi, cartofi, cereale, leguminoase, gunoi de grajd verde, usturoi, ceapă. După roșii, sfeclă, toate cruciferele, este mai bine să nu le crești - bolile și dăunătorii sunt frecvente în aceste culturi.
Pregătirea solului
Locul pentru plantarea varzei chinezești trebuie pregătit cu atenție. Dacă solul necesită calciu, se adaugă în sol făină de tei sau dolomită pentru săpături în toamnă. Săpând un teren în primăvară, adăugați o găleată de compost sau humus pentru fiecare metru pătrat și grapă.
Când faceți găuri, respectați o distanță între rânduri de 40-50 cm. Dacă varza este cultivată pentru salată, acestea sunt plasate într-un rând la o distanță de 10-15 cm. Când sunt cultivate pe capete de varză, distanța dintre găurile dintr-un rând este mărită la 30-40 cm. În fiecare gaură înainte de plantare , puneți 2 pahare de cenușă de lemn, 2 linguri de superfosfat și o linguriță de uree.
Îngrășămintele sunt bine amestecate cu solul, fântânile sunt bine udate. O oală de turbă cu răsad este plasată în centru și adăugată în picături. Grădinarii cu experiență recomandă, după plantare, prăfuirea răsadurilor și pământul din jurul lor cu cenușă de lemn, care ajută la sperierea dăunătorilor și la prevenirea înfloririi și împușcării.
Secretele unei recolte mari
Când cultivați varza chineză, este important să respectați câteva reguli simple. Leguma crește bine într-un mediu răcoros, dar are nevoie de umiditate și lumină bună. Răsadurile plantate în grădină la început trebuie acoperite cu material nețesut.
Acest lucru se face din mai multe motive:
- Pentru a proteja plantele tinere de schimbări accentuate temperatura sau gerul.
- Pentru a proteja sistemul radicular al plantelor de degradarea în timpul ploilor abundente.
- Pentru a umbri plantele de lumina directă a soarelui, care poate dăuna răsadurilor în timpul înrădăcinării.
- Pentru a adăposti răsadurile de cel mai frecvent dăunător al culturilor de varză - puricii cruciferi.
- Pentru a accelera formarea capetelor de varză.
După 2 săptămâni după plantarea varzei de Peking pe teren deschis, adăpostul trebuie îndepărtat, iar locul ar trebui să fie mulcit cu turbă sau paie. Plantele nu necesită înghețare, dar în jurul lor este necesar să slăbiți cu grijă solul și, în același timp, să îndepărtați buruienile de pe patul grădinii. Când este supraîncălzit, mulciul saturează planta cu substanțe nutritive.
Udare
Varza de Peking plantată în grădină este necesară în mod regulat (o dată pe săptămână) și udată abundent cu apă caldă sub rădăcină, evitând contactul cu frunzele. Udați plantele dimineața devreme sau după apusul soarelui. Un pat mulcit va ajuta la păstrarea umezelii din sol - va trebui să slăbiți și să udați plantele mult mai rar.
Pansament de top
Prima dată când varza din Beijing este hrănită la 2 săptămâni după plantarea puieților în pământ.
În acest scop, se folosesc îngrășăminte organice:
- 1 parte de mullein dizolvată în 10 părți de apă;
- 1 parte gunoi de grajd, dizolvat în 20 părți apă;
- infuzie din 1 parte a plantei în 9 părți de apă.
O plantă necesită 1 litru de soluție de îngrășământ organic gata preparat. Varza din Beijing plantată primăvara este fertilizată de 3 ori, vara - doar 2.
Pansamentul foliar are un efect bun asupra formării furcilor de varză din Beijing. Dizolvând 2 g de acid boric în 1 litru de apă fierbinte, diluați soluția cu alți 9 litri de apă rece. Această compoziție este utilizată pentru prelucrarea verzei de Beijing pe frunze, care se face cel mai bine seara.
Combaterea bolilor și a dăunătorilor
Varza de la Peking nu este rezistentă la boli: cel mai adesea, răsadurile sunt afectate de piciorul negru, făinare, bacterioză, putregai, boli fungice. Respectarea rotației culturilor și îngrijire corespunzătoare pentru că plantele vor ajuta la evitarea acestor necazuri.
Pulverizarea cu fungicide ajută împotriva bolilor fungice. Pentru a face față virușilor, plantele afectate sunt scoase din grădină. Pulverizarea cu insecticide este utilizată împotriva insectelor (pentru distrugerea completă, este necesară efectuarea de 2 ori). Ultimul tratament se poate face cu o lună înainte de recoltare.
Varză chineză în creștere într-o seră
Respectarea unui anumit regim de temperatură și menținerea umidității aerului necesare sunt condiții necesare pentru cultivarea varzei de la Peking într-o seră. Se recomandă cultivarea plantelor la temperaturi care nu depășesc 15-20 ° C. O temperatură mai ridicată favorizează formarea unui peduncul și poate duce la diferite boli.
În sere, puteți semăna semințe de varză din Beijing sau plantați răsaduri. Varza cultivată din răsaduri atinge maturitatea tehnică cu aproximativ o săptămână mai devreme decât cea cultivată într-o seră din semințe. Pentru fertilizarea plantelor din seră, se folosesc îngrășăminte organice sau cu azot mineral.
Curățarea și depozitarea
Varza din Beijing este rezistentă la frig și poate fi lăsată în grădină până la jumătatea lunii octombrie. Un cap de varză care a dobândit densitate este considerat copt. Capul alungit al varzei de la Beijing atinge o greutate de 1-2 kg și mai mult. Recolta de toamnă se recoltează atunci când frunzele se închid în partea de sus. Varza din Beijing plantată primăvara nu este potrivită pentru depozitare. Semănat în iulie poate fi păstrat până la mijlocul iernii, fără a-și pierde proprietățile benefice.
Nu sunt necesare condiții speciale pentru depozitarea varzei de Peking. Îl puteți păstra într-o pivniță sau subsol relativ uscat așezându-l într-o cutie de lemn. Se recomandă să înfășurați fiecare cap de varză în folie de plastic.
O dată la 2 săptămâni, capetele trebuie inspectate, zonele deteriorate trebuie curățate și învelite într-un film nou. Cel mai cel mai bun mod Varza chineză se păstrează la o temperatură de 0-2 ° C și umiditatea aerului până la 95%. Nu este recomandat să-l depozitați lângă mere: etilena secretată de aceste fructe provoacă ofilirea prematură a frunzelor.
Dacă este imposibil să păstrați varza Peking în pivniță sau subsol, puteți aranja depozitarea acestuia pe balcon sau în loggia vitrată, dacă temperatura de acolo nu scade sub 0 ° C în timpul iernii. După înfășurarea fiecărui cap în folie de plastic, legumele sunt așezate într-o cutie de lemn. Odată cu apariția înghețului, se recomandă acoperirea cu o pătură veche. Capetele dense de varză sănătoase, fără urme de deteriorare, sunt depozitate învelite în plastic în frigider.
