Se crede că India este locul de naștere al ghimbirului. Datorită aromei sale uimitoare de mentă-lămâie și gustului arzător cu o ușoară acrișoare, această rădăcină a câștigat o popularitate incredibilă în rândul rușilor.
În plus, el este proprietarul unui set imens de proprietăți vindecătoare. El se poate întări sistem imunitar, scapă de raceli, „accelerează” metabolismul, întărește memoria, îmbunătățește digestia alimentelor și chiar crește potența.
O plantă erbacee perenă, ghimbirul provine dintr-o familie mare de ghimbir, care are peste 135 de specii.
Plantațiile sale sunt foarte asemănătoare cu plantațiile de bambus sau stuf, așa că mulți plantează ghimbir în țară ca element decorativ.
Mâncarea este în principal rizomul său, care arată destul de ciudat. Apropo, în sanscrită, ghimbir înseamnă „rădăcină cu coarne”.
Din secolul al XV-lea nu a fost folosită o plantă sălbatică, ci deja cultivată. Munca de selecție continuă până în prezent. Experții încearcă să dezvolte soiuri cu un rizom mai mare, suculent și gustos.
Ghimbirul este o plantă cu rădăcină densă, groasă, acoperită cu mai multe straturi de frunze, printre care se află internoduri de rădăcini adventive.
Cea mai dezvoltată rădăcină „ișoară” cu două sau trei tulpini supraterane erecte, nu pubescente, lungi (până la 2 m) și, parcă, rotunjite.
Florile de ghimbir pot avea o culoare diferită, depinde de soiul plantei.
Cea mai comună culoare este portocaliu-galben și maro, mai rar roșu. Florile sub formă de vârfuri încununează lăstarii de ghimbir.
Nu numai culoarea florii, ci și culoarea pulpei depinde de varietate: poate fi deschisă, verzuie, portocalie, maronie, gălbuie cu puncte albastre.
Aroma are și mai multe opțiuni: poți prinde note de citrice, iarbă sau kerosen. Dar claritatea gustului, de fapt, este aceeași pentru toate soiurile.
Toate soiurile de ghimbir, în funcție de metoda de prelucrare, sunt împărțite în 2 soiuri principale utilizate în comerț.
Există, de asemenea, diferențe de gust între ele:
- Barbadian sau ghimbir negru- un soi cu gust pronunțat, picant. Pentru a obține materii prime care au aspect comercial, rizomii, fără a îndepărta coaja, se toarnă cu apă clocotită.
- bengal sau ghimbir alb- gustul este mai puțin arzător, aroma este slăbită. Rizomii se curăță cu o perie, apoi se păstrează într-o soluție de acid sulfuric 2%.
Cum să plantezi ghimbir în aer liber
Ghimbirul, ca multe alte plante, se reproduce în două moduri:
- Prin semănat de semințe.
- Prin ochii pe rădăcină.
Este aproape imposibil să cumpărați semințe de ghimbir pentru plantare, deoarece aproape a dispărut din sălbăticie, iar soiurile cultivate de semințe nu dau.
Dacă, totuși, ați reușit să obțineți sămânța, atunci va trebui să vă jucați cu creșterea răsadurilor cu drepturi depline din semințe, deoarece germinarea va dura destul de mult - aproape o lună, iar apoi atenția și grija voastră constantă pentru răsaduri vor fi. este cerut.
Este mult mai ușor și mai eficient să plantezi pur și simplu rădăcină de ghimbir și să urmezi sfaturile de mai jos pentru a crește rădăcina de ghimbir în grădina ta.
Condiții de plantare a ghimbirului în țară
Ghimbirul crește până la maturitatea deplină în 6 până la 12 luni.
În regiunile sudice, rădăcina se coace în aproximativ șase luni, în zonele din centrul Rusiei această perioadă crește la 9-10 luni, deoarece datorită caracteristici climatice plantarea ghimbirului în pământ deschis mod de răsad.
Rădăcinile de ghimbir sunt plantate pe răsaduri la sfârșitul lunii ianuarie-începutul lunii februarie, iar răsadurile crescute vor ajunge în grădină abia la mijlocul lunii mai, când vremea devine stabilă și înghețurile de primăvară dispar.
Sfat! Nu vă grăbiți să plantați răsaduri într-o grădină deschisă. În ultimele zile ale lunii martie, mutați-l în seră - astfel încât răsadurile vor suferi o adaptare treptată și se vor întări puțin.
Pentru rădăcina de ghimbir este extrem de importantă regim de temperatură, are nevoie de căldură (nu mai jos de 25°C).
Când temperatura scade la +18, încetinește creșterea și dezvoltarea, ca și cum ar cădea în hibernare, iar revenirea sa la activitate poate fi un proces lung și nu întotdeauna de succes.
Alegerea unui loc pentru plantare și pregătirea solului
Înainte de a planta ghimbir pentru cultivare în teren deschis, trebuie să-i găsești un loc bun.
Ar trebui să fie ușor, dar protejat de lumina directă a soarelui, altfel planta se va arde pur și simplu la soarele fierbinte.
Este mai bine dacă este umbră parțială de la un copac sau un tufiș, așa-numita lumină difuză.
Nu tolerează rădăcinile și curenții, așa că încercați să o plantați într-un colț retras.
Important! Pentru cultivarea ghimbirului în regiunea Moscovei sau în zonele apropiate, utilizați o seră, nu o grădină deschisă. Doar o seră va crea conditiile necesare temperatura și umiditatea, altfel rădăcinile vor muri.
Solul pentru creștere trebuie să fie fertil, ușor și să aibă aciditate medie.
Pentru ca acesta să dobândească aceste calități, aveți grijă de acest lucru încă din toamnă: asigurați-vă că săpați patul împreună cu îngrășăminte minerale și gunoi de grajd putrezit, diluând totul cu nisip.
Cerințe de sol:
- respirabilitate;
- slăbiciune;
- proprietăți bune de drenaj;
- îngrăşământ.
Pentru a planta o cultură de rădăcină, faceți o gaură mică (aproximativ 20-25 cm), turnați pietricele mici pe fund cu un strat de cel mult doi centimetri, urmate de aceeași cantitate de nisip - acesta este drenajul.
Acum umpleți gaura cu un amestec de sol special pregătit, format din humus cu frunze, nisip și pământ negru în proporții egale.
Alegerea materialului săditor
Cheia pentru o recoltă bogată a oricărei culturi și, în special, a rădăcinii de ghimbir, este materialul săditor de înaltă calitate.
În zilele noastre, aproape orice departament major de legume vă va oferi o selecție de rădăcină proaspătă de ghimbir.
Aveți grijă deosebită la selectarea rădăcinilor pentru plantarea ghimbirului la țară sau în apartamentul de pe pervaz.
Cât de potrivită este rădăcina ca material săditor poate fi judecat după aspectul ei.
Rădăcina trebuie să aibă o piele netedă, lucioasă, nu trebuie să fie suprausată, încrețită sau degerată.
Alegeți o rădăcină îngrijită, care are muguri pronunțați de lăstari care seamănă cu ochii de cartofi.
Într-un cuvânt, ar trebui să fie tânără, rezistentă, frumoasă, astfel încât să vrei să o iei în mâini.
Lucrări pregătitoare pentru plantarea ghimbirului
Înainte de a planta rădăcina în pământ, „treziți-o” pentru a da impuls creșterii. Pentru a face acest lucru, puneți-l în apă caldă sau într-o soluție slabă de permanganat de potasiu timp de 2-3 ore. Apoi se usucă și se plantează.
Mulți oameni împart rădăcina în mai multe părți, principalul lucru este că fiecare parte are cel puțin doi muguri.
Tratați secțiunile cu cenușă de lemn sau cărbune activ.
Dacă observați că pe vreo rădăcină de ghimbir au apărut muguri umflați de culoare verde deschis în timpul depozitării, nu ratați momentul - plantați-l în pământ, iarna poate fi un ghiveci de flori.
Cum să plantezi ghimbir la cabana lor de vară
Pentru ca cultivarea ghimbirului în țară să se încheie cu o recoltă bogată, este mai bine să folosiți răsaduri cultivate într-un apartament.
Sfat! Plantați cel puțin 10 rădăcini pentru răsaduri, pentru a vă asigura dvs. și familia dvs. pentru tot sezonul următor. De acord, recolta de la 1 tufiș nu merită efortul. Pentru a câștiga experiență, crește pur și simplu un tufiș de ghimbir într-o oală pe un pervaz.
Puteți planta rădăcina și imediat în grădină, dar de preferință într-o seră. Rădăcina de ghimbir are o particularitate - nu crește în profunzime, ci în lățime.
Prin urmare, trebuie să plantezi rădăcini de ghimbir în grădină, respectând câteva reguli:
- faceți șanțurile pentru plantare puțin adânc (de la 5 la 10 cm);
- distanța dintre rădăcini trebuie să fie de cel puțin 10-15 cm;
- așezați rădăcinile astfel încât ochii să fie deasupra;
- Înainte de plantare, umeziți bine și slăbiți solul.
Mulți oameni cresc această plantă acasă nu de dragul recoltării, ci pentru a vedea înflorirea ghimbirului.
Pentru a face acest lucru, trebuie să aveți răbdare, deoarece ghimbirul înflorit vă va mulțumi numai după trei până la patru ani. Dar așteptarea merită!
Floarea de ghimbir este cu adevărat unică atât ca culoare, cât și ca formă.
În timp ce aștepți să apară culoarea ghimbirului, casa ta va fi împodobită cu o plantă originală asemănătoare bambusului.
Frunzele rostogolite într-un tub, așa-numitele pseudo-tulpini, ajung la o înălțime de un metru.
Ele emană o aromă inimitabilă de citrice, protejând în același timp casa de microbii patogeni.
Caracteristici ale creșterii ghimbirului în teren deschis
Tehnologia de cultivare a ghimbirului în teren deschis nu este practic diferită de cultivarea acasă: 
- Cumpărați sau faceți propriul amestec de sol potrivit, asigurați drenaj.
- Nu uitați să udați și să pulverizați frunzișul la timp.
- Hrăniți în mod regulat.
- În a noastră zona climatica recoltarea ghimbirului cade la sfârșitul lunii august.
- Udarea trebuie oprită cu 7 zile înainte de recoltarea rădăcinilor.
- Partea de sus trebuie tăiată.
- Dezgropați cu atenție rizomii, sortați-i în două grupuri - pentru mâncare și pentru plantare anul viitor.
- Trimite materialul săditor pentru depozitare, restul rădăcinilor pot fi congelate sau uscate.
Când plantați rădăcină de ghimbir într-o seră, alegeți un loc lângă plantele mai înalte, pentru a o umbri și a o proteja de lumina directă a soarelui.
Reguli de udare a plantelor
Deoarece ghimbirul este o plantă care iubește umezeala, udarea adecvată este de mare importanță formarea corectăși dezvoltarea rădăcinilor.
Înainte de apariția primilor muguri, și acest lucru se va întâmpla la 10-14 zile după plantare, trebuie udat în mod regulat și din abundență.
După apariția mugurilor, reduceți cantitatea de apă, dar continuați să udați în mod regulat.
Ține minte! Uscarea excesivă a pământului sub plantațiile de ghimbir este inacceptabilă, dar umiditatea excesivă poate fi, de asemenea, dăunătoare - rădăcinile vor începe să putrezească. Totul ar trebui să fie cu moderație.
Planta răspunde foarte bine la afânarea solului. Încercați să faceți această procedură după fiecare udare pe tot parcursul sezonului de vegetație.
Pulverizarea este foarte importantă pentru ghimbir, îl ajută să depășească căldura verii. Pentru a nu arde frunzele fragede, pulverizați plantele dimineața sau seara când soarele nu este încă atât de fierbinte.
Când și cum să hrănești ghimbir în câmp deschis
Într-o grădină de casă, rădăcina de ghimbir necesită hrănire regulată, de cel puțin 2 ori pe lună.
În sălbăticie, planta se hrănește cu humus cu frunze, așa că acest substrat este cel mai bun îngrășământ pentru cultura rădăcină.
Trebuie să-l hrăniți pe tot parcursul sezonului de creștere: de la lăstari aproape până la recoltare.
Dacă doriți să mâncați un produs ecologic, utilizați:
- biohumus - pentru un strat superior suplimentar pe sol;
- stimulente naturale de creștere;
- infuzie de mullein (un litru de infuzie per găleată de apă) etc.
Se pot folosi și îngrășăminte minerale, dar cu moderație.
O schemă aproximativă de hrănire arată astfel: după germinare - infuzie de mullein, mai aproape de august - organice și îngrășăminte care conțin potasiu.
Acest amestec va ajuta rizomul să crească la o dimensiune mare și să formeze multe rădăcini tinere care se vor transforma în material de plantare bun pentru sezonul următor.
Când și cum să recoltați ghimbir
Este nevoie de aproximativ zece luni pentru ca rădăcina să se maturizeze complet în condițiile din centrul Rusiei.
Le puteți mânca deja de la 4-5 luni, în ciuda dimensiunilor mici, au aceleași proprietăți ca și rădăcina adultă.
De unde știi când ghimbirul este copt?
Partea aeriană a plantei va solicita - începe să se ofilească, să se ofilească, apoi să se destrame încet și în cele din urmă se usucă.
Acest lucru indică faptul că rădăcina este complet coaptă și gata pentru recoltare.
Atenţie! De îndată ce ghimbirul începe să se ofilească, opriți pulverizarea. Opriți udarea cu o săptămână înainte de recoltare.
Dezgropați rizomii, curățați-i de resturile de sol, rupeți rădăcinile adventive și puneți-le să se usuce într-o zonă ventilată.
Pentru a usca perfect tuberculii, tăiați-i în mai multe bucăți, păstrați în această cameră două-trei luni.
După uscare, acestea vor fi mai ușor de măcinat pentru a fi utilizate sub formă de pulbere.
Sortați recolta: lăsați ceva pentru consum, puneți ceva în depozit.
Un loc răcoros (+ 2-4 ° C), întunecat este potrivit pentru depozitarea rădăcinilor.
De obicei sunt depozitate in pivnita, subsolul sau compartimentul pentru legume al frigiderului.
Dacă frigiderul este ales ca loc de depozitare, atunci preînfășurați rădăcinile uscate în hârtie.
Ghimbirul este bine depozitat sub formă de felii uscate.
Înainte de a le mânca, pune-le la înmuiat într-o cantitate mică de apă timp de 5-6 ore.
Puteți păstra rădăcina în congelator, dar după dezghețare nu va rămâne nimic util în ea, este potrivită doar ca condiment.
Cel mai bun mod astfel: timp de șase luni, rădăcinile de ghimbir se vor păstra perfect în frigider, iar după această perioadă este timpul să se trezească pentru plantarea ulterioară.
Deși ghimbirul necesită îngrijire în timpul procesului de creștere, dar merită! La urma urmei, ghimbirul este practic cea mai bogată plantă din punct de vedere al componentelor medicinale, al aromei și al gustului.
Vă recomandăm să știți:Ghimbirul este o plantă condimentată, medicinală și ornamentală care poate fi cultivată acasă și în aer liber. Deși necesită respectarea anumitor condiții de detenție, este totuși considerată nepretențioasă.
Când vine vorba de ghimbir, apare imediat asocierea cu rizomul acestei plante. Este rădăcina care are proprietăți benefice. Puțini sunt cei care nu cunosc gustul specific al acestei rădăcinoase sănătoase. Cu toate acestea, puțini oameni știu că în patria lor această cultură este cultivată și ca plantă ornamentală cu verde frumos parte aeriană și înflorită cu flori stacojii.
Cultivarea ghimbirului de la rădăcină acasă
Dacă sunteți nedumerit de cultivarea ghimbirului acasă, atunci trebuie mai întâi să înțelegeți exact cum crește această plantă. Rădăcina mare de ghimbir pe care fiecare dintre noi a văzut-o cel puțin o dată în viață este un rizom sau așa-numita tulpină subterană. Partea aeriană este formată din frunze lungi și verzi cu creștere dreaptă. Structura lor este de așa natură încât arată ca și cum ar fi tulpini, dar de fapt sunt frunze rulate într-un tub strâns. Pentru hrană se folosește o tulpină subterană (rădăcină), din care crește și partea decorativă a plantei, dacă rădăcina nu este dezgropată, ci i se acordă ani de dezvoltare.
Acasă, ghimbirul crește într-un ghiveci de flori, într-un loc însorit. Dacă condițiile o permit, recolta dă aceeași recoltă generoasă ca în patria sa.
Referinţă: moda pe creșterea acasă ghimbirul a venit în Rusia din Olanda.
Când creșteți ghimbir ornamental, trebuie avut în vedere faptul că o plantă adultă formează o masă verde luxuriantă, așa că este necesar să alegeți un ghiveci mai mare pentru cultură, deși creșteți un tufiș de doi metri ca cel care crește la tropice, desigur, nu va funcționa. Cu fertilizare regulată, iluminare bună și udare constantă, planta este capabilă să înflorească cu inflorescențe uimitoare care emit o aromă plăcută de ghimbir. Dacă frunzele și florile sunt umezite cu apă, atunci mirosul specific se va răspândi în întregul apartament.
Soiuri populare pentru cultivarea acasă
- „ghimbir japonez” - florile au o aromă plăcută în timpul înfloririi întâlniri timpurii;
- „Violet” - se distinge printr-o tulpină puternică și decorativă aspect culori;
- „Kasumunar” - florile au o asemănare izbitoare cu florile de orhidee;
- „Zerumbet” - are o asemănare cu trandafirii.
Cum să alegi o rădăcină pentru plantare
Ca material săditor, se folosește o parte din rădăcină (cultură de rădăcină) de la planta mamă. Îl poți găsi la magazinul alimentar. Cu toate acestea, nu orice exemplar este potrivit pentru creștere.
Referinţă: din cauza formei neobișnuite a rizomului, condimentul a fost numit „rădăcină cu corn”.
Este necesar să ne concentrăm asupra proprietăților plantei pentru a crește culturi bune de rădăcină. La urma urmei, există soiuri care sunt mai potrivite pentru cultivarea ornamentală (cresc mai bine deasupra solului), nu puteți obține de la ele recoltă bună rădăcină „hrană”. 
Pentru o germinare reușită, rădăcina trebuie să aibă o serie de caracteristici:
- lungimea optimă a rădăcinii de „plantare” este de 7-12 centimetri;
- suprafața trebuie să fie netedă, suculentă - tânără. Fără riduri și rugozități (altfel este deja o cultură de rădăcină veche care nu va crește bine);
- pe suprafața unei rădăcini de calitate sunt cel puțin 2-3 ochi (muguri) bine dezvoltați. Din ele se va dezvolta planta;
- rădăcina trebuie să fie elastică, fermă, să nu fie strânsă la apăsare.
Pregătirea rădăcinii pentru plantare
Înainte de plantare, ochii trebuie activați. Pentru a face acest lucru, materialul săditor este înmuiat timp de 2-3 ore în apă caldă sau tratat cu un stimulator de creștere. În scopul dezinfectării, rădăcina este, de asemenea, umezită într-o soluție de mangan. Manipulările de mai sus vă vor permite să obțineți primele lăstari cu 10-12 zile mai devreme decât de obicei.
Notă: adesea vânzătorii procesează ghimbirul cu agenți care inhibă dezvoltarea rinichilor.
Un rizom mare poate fi împărțit în mai multe bucăți mici, dar în așa fel încât fiecare dintre ele să aibă cel puțin un ochi. Locurile tăierilor sunt stropite cu cenușă sau cărbune, astfel încât pe ele să se formeze o peliculă de protecție împotriva microbilor și numai atunci se efectuează plantarea. 
Pregătirea solului și containerele
Pentru cultivarea ghimbirului, un ghiveci care nu este prea adânc, dar suficient de larg, este potrivit, deoarece rădăcina are nevoie de mult spațiu orizontal. Dacă ghimbirul va crește ca plantă ornamentală, ceea ce înseamnă că va petrece câțiva ani la rând într-un singur recipient, atunci în aceste scopuri ar trebui să achiziționați un ghiveci cu diametru mare și mediu. Apoi nu se vor dezvolta rădăcinile, ci partea de frunze. Este important ca orice recipient folosit să aibă orificiu de scurgere și să fie din plastic.
Fapt: rădăcina de ghimbir în condiții libere crește foarte repede.
Solul trebuie să fie afanat, fertil, bine permeabil, cu pH neutru. Cel mai bine este să amestecați gazon, nisip și humus în cantități egale și să adăugați minerale. Nisipul va slăbi bine pământul și nu va permite apei să stagneze. În partea de jos a vasului trebuie așezat un strat de drenaj de lut expandat sau cărămidă spartă.
Aterizare
Momentul optim pentru plantarea rădăcinii este sfârșitul iernii. După 4-5 luni, rădăcinile tinere pot fi săpate și mâncate. Dar recolta se va coace complet până în toamnă. 
Tehnica de aterizare:
- Vasul este acoperit pe jumătate cu amestec de pământ.
- Solul este dezinfectat, vărsat cu Fitosporin.
- Rădăcina este așezată pe suprafața solului vertical, cu lăstarii (ochii) în sus.
- Dacă sunt plantate bucăți, atunci se lasă o distanță de 15-20 de centimetri între ele.
- „Semințele” sunt acoperite cu un strat de 2 centimetri de pământ uscat și ușor tamponate cu palma mâinii.
- Solul se uda abundent cu o sticla cu pulverizator.
- Vasul este acoperit cu folie.
- Până germinează mugurii, pepiniera se ține într-o cameră semiîntunecată. Temperatura aerului este de 19-21 de grade.
- Deoarece rădăcina este o plantă tropicală, este necesar ca aceasta să fie constant în sol semi-umed.
- De îndată ce apar lăstari, pelicula este îndepărtată.
Ghimbirul crește încet. Trebuie să dureze cel puțin 3 săptămâni înainte ca primele frunze verzi să apară deasupra solului. Fiind in conditiile efectului de sera, rizomul incolteste mult mai repede - in 14-16 zile.
Îngrijirea răsadurilor
Ghimbirul nu este o plantă foarte capricioasă. Tot ce are nevoie, însă, ca orice cultură, este iluminare buna, acces la apă, temperatură confortabilă și îmbrăcăminte de top, care, cu sol fertil, nu sunt deloc necesare.
Temperatura
Confortabile sunt considerate pentru dezvoltarea armonioasă a răsadului + 25-33 de grade. Invalid picături ascuțite temperaturile, precum și menținerea plantelor la căldură sau la rece constantă.
Ușoară
Culturii nu-i place soarele direct și se simte mai bine în lumină difuză. Este optim să plasați recipientul pentru răsaduri în partea de est a casei, pe pervaz. Vara, pepiniera poate fi ținută pe verandă sau lângă peretele estic al casei la umbra plantelor stufoase. 
Udare
Ghimbirul crește bine în sol umed. Este necesar să udați des, dar încetul cu încetul, evitând apa stagnantă. Partea aeriană are nevoie și de apă, ca și rădăcina însăși, așa că tulpina și lăstarii trebuie să fie pulverizate periodic - apoi vor fi suculente și lucioase. Un duș cald este de obicei aranjat seara sau dimineața devreme, astfel încât ultravioletele agresive de vară să nu provoace arsuri. Cu o săptămână înainte de recoltare, udarea este oprită, astfel încât rădăcina să devină mai mare, mai rigidă și uscată în interior.
Afânarea solului
Solul trebuie afânat 1 dată în 7 zile, pentru o aprovizionare regulată cu oxigen a rădăcinilor plantei. Solul, datorită apariției golurilor, absoarbe mai bine apa și nu interferează cu creșterea rădăcinilor. Procesul de afânare trebuie efectuat cu atenție, la o adâncime mică, pentru a nu afecta rădăcina. Îngrijirea atentă a ghimbirului contribuie la creșterea rapidă a masei verzi. Procedura trebuie efectuată de fiecare dată după udare, fără a aștepta formarea unei cruste de pământ.
Apropo: Frunzele pot fi folosite în salate și alte feluri de mâncare. Nu este recomandat să le tăiați în masă, altfel rădăcina nu va avea suficienți nutrienți cu care frunzele îi furnizează. Rezultatul căreia va fi o rădăcină superficială, deoarece va crește mai încet.
pansament de top
Fertilizarea nu este cea mai bună elementul principal proces de îngrijire, deoarece ghimbirul poate oferi o recoltă cu drepturi depline fără nutriție concomitentă. Cu toate acestea, dacă solul este sărac în oligoelemente utile sau doriți să creșteți o rădăcină uriașă, atunci nu va fi de prisos să aranjați un pansament superior sistematic în toate etapele vegetației plantei. 
În perioada de formare a masei vegetative, se adaugă substanțe organice. Apoi, îngrășămintele cu potasiu sunt folosite pentru a crește rădăcina. Dacă cultura este cultivată ca ornament, atunci se folosește pansament superior cu fosfor.
Notă: în locurile în care iernile sunt calde și înzăpezite, ghimbirul poate rămâne în câmp deschis pentru o perioadă rece. Deoarece rădăcina nu se va deforma în timpul transplantului, până în primăvară va deveni mai puternică și va începe procesele vegetative ale întregii plante mai repede. O condiție importantă pentru întreținerea de iarnă a ghimbirului: rădăcina nu va muri dacă temperatura medie zilnică rămâne de cel puțin +8 grade Celsius. Pentru a face acest lucru, solul trebuie să fie mulci și acoperit cu un material de protecție cald.
Protecție împotriva bolilor și dăunătorilor
Ghimbirul este rezistent la boli infecțioase, dar predispus la afecțiuni asociate cu îngrijirea necorespunzătoare. Adesea puteți vedea căderea frunzelor - rezultatul uscării excesive a solului și arderii în lumina directă a soarelui. Cu udare abundentă, se observă putrezirea tulpinii sau a marginilor frunzelor. Puteți uniformiza situația efectuând udare competentă sub rădăcină, lăsând părțile de deasupra solului uscate.
Crescând în condiții de aer uscat, ghimbirul suferă adesea de invazia acarienului. Remedii populare nu vor ajuta în lupta împotriva dăunătorilor - coaja prea netedă și parfumată atrage insecta cu un magnet. Pulverizarea plantelor cu acaricide va ajuta la combaterea flagelului, dar astfel de produse sunt potrivite numai pentru speciile decorative. Ghimbirul „alimentar” nu poate fi tratat cu otrăvuri. Prin urmare, sunt salvați de căpușă prin alte metode - prin irigarea plantelor apa fierbinte spălarea frunzelor cu apă cu săpun. Ștergerea frunzișului cu o soluție de alcool este dăunătoare căpușei. Dar merită luat în considerare faptul că o astfel de procedură poate provoca arsuri ale frunzelor, așa că trebuie făcută rapid.
Recoltarea
Un rizom cu drepturi depline crește în 8-9 luni. De obicei, acest lucru se întâmplă în august-septembrie, dar totul depinde de caracteristicile climatice ale regiunii. Săpați rădăcina de îndată ce frunzișul devine galben. „Colectați” recolta ar trebui să fie cu atenție, fără a o deteriora. Cel mai bine este să faceți acest lucru manual, fără ajutorul unui instrument. Rădăcina este spălată, anexele sunt îndepărtate de pe ea și uscate. În această formă, poate fi folosit imediat în scopuri culinare. Dacă ghimbirul este pregătit pentru depozitare, atunci trebuie spălat, curățat și pus la congelator. 
Sfat: poti recolta fara sa astepti toamna. Rădăcinile tinere au un gust și o aromă mai strălucitoare. Rădăcinile sunt mai suculente și mai picante, înțepătoare și cu amărăciune specifică.
Depozitarea ghimbirului destinat alimentelor
În funcție de opțiunile de utilizare ulterioară a ghimbirului, rădăcina acestuia este supusă la diferite grade de prelucrare. Produsul se păstrează într-un loc răcoros întunecat (frigider). Pentru o conservare mai îndelungată a calităților și gustului, se recomandă conținutul de congelare.
Metode de prelucrare și păstrare a ghimbirului:
Reproducerea ghimbirului
Ghimbirul se reproduce vegetativ, în special prin împărțirea rădăcinilor. În patria acestei culturi, este suficient să tăiați rădăcina în mai multe părți și să o lipiți în pământ pentru a obține o recoltă excelentă de condimente utile. În climatul nostru, trebuie să fim atenți în alegerea semințelor și împărțirea cu grijă a rădăcinii, astfel încât fiecare ochi să fie poziționat corect și gata să crească.
Atenţie: doar o rădăcină tânără de ghimbir este potrivită pentru reproducere.
Există, de asemenea, propagarea semințelor, deși această metodă este mai puțin populară din cauza lungimii procesului:
Impopularitatea acestei metode de reproducere se datorează și faptului că planta nu se poate poleniza singură, iar insectele nu se găsesc de obicei acasă. Prin urmare, polenizarea se realizează artificial. Plantele crescute din semințe sunt mai slabe și mai puțin picante și picante.
Cultivarea ghimbirului în aer liber
În regiunile sudice, poate fi cultivat în paturi, în timp ce în regiunile reci este optim să păstrați plantațiile de ghimbir în condiții de seră. Ghimbirul va avea timp să se coacă complet în timp dacă este crescut prin răsaduri. Rădăcinile semințelor sunt plantate la sfârșitul lunii februarie în pepiniere, crescându-le în interior până la mijlocul primăverii.
Răsadurile pregătite sunt plantate în grădină la sfârșitul lunii aprilie. Site-ul pentru ghimbir este ales ușor umbrit, calm. Deoarece rădăcina de ghimbir crește în lățime, trebuie să păstrați o distanță față de alte plante care cresc în grădină. Nimic nu ar trebui să interfereze cu ghimbirul. Solul este ușor, cu aerare bună și permeabilitate la apă.
Dacă rădăcinile (nu răsadurile) sunt plantate în pământ deschis, atunci pentru fiecare rădăcină săpa gropi mici de 5-10 centimetri adâncime și le așteaptă acolo, apoi adorm.
Notă: Un climat cald este necesar pentru dezvoltarea cu succes a plantei. Temperatura confortabilă pentru cultură - +25 de grade. Dacă scade sub +18, atunci planta se va opri din dezvoltare și se va retrage. Nu va fi ușor să-și activeze forțele dătătoare de viață.
Primii lăstari vor apărea abia după 14-20 de zile. Odată ce mugurii au eclozat, ei vor crește rapid dacă li se asigură o udare bună regulată. Terenul în care crește cultura trebuie să fie în stare semiumedă și în niciun caz să nu se usuce, chiar și ocazional. Solul trebuie afânat în mod regulat. Când udați, este important nu numai să livrați apă la rădăcini, ci și să udați frunzele. Nu uitați de introducerea pansamentelor, care încep să fie adăugate în sol imediat după plantare. În primul rând, materia organică este introdusă în sol, în special mullein diluat. Din august, s-au adăugat compuși de potasiu. Și dacă cultura este cultivată ca ornamental, atunci ei sunt hrăniți și cu superfosfat. Pentru a crește rezistența la boli, se utilizează pansament foliar și hrănire cu infuzii de plante.
Dacă ghimbirul crește pentru frumusețe, atunci pentru iarnă poate fi lăsat în pământ, în timp ce suprafața pământului trebuie acoperită cu grijă cu material cald. plante anuale iernează de obicei într-o oală acasă. În grădină, ghimbirul poate crește câțiva ani la rând și încântă anual proprietarul cu o înflorire frumoasă. Dacă cultura crește de dragul rădăcinii, atunci o puteți săpa la începutul toamnei.
Dacă rădăcina este în mod constant în pământ, atunci în câțiva ani va dobândi frunze tubulare frumoase și va înflori. Frunzele pot fi și consumate, dar nu trebuie tăiate prea des sau în cantități mari deodată, altfel planta își va încetini dezvoltarea.
Cultivarea ghimbirului regiunea Moscova, centrul Rusiei, Ucraina, Belarus
Ghimbirul este o plantă a tropicelor. Are nevoie constant de căldură și umiditate. Din păcate, condițiile țărilor menționate mai sus nu se pot lăuda cu condiții confortabile pentru creșterea culturii - interferează vânturile constante, schimbările bruște de temperatură, iernile severe și verile scurte și reci. Într-un climat atât de dificil, ghimbirul crește prost: rădăcinile cresc mici, se usucă. Planta se îmbolnăvește adesea, calitatea în ansamblu are de suferit. 
Dacă tot decideți să plantați rădăcina de ghimbir în pământ deschis, atunci până în toamnă este puțin probabil să aveți timp să se maturizeze pe deplin. Prin urmare, va trebui să-l transplantați într-o seră de îndată ce începe răcirea nocturnă. Dar este optim să crești ghimbir doar într-o seră sau acasă, evitând conținutul patului. Numai în acest fel există șansa de a obține o recoltă cu drepturi depline, gustoasă și sănătoasă.
Producție de ghimbir de vânzare
Cultivarea ghimbirului pentru vânzare este o afacere profitabilă. Produsul este destul de popular și solicitat, mai ales iarna. Costul creșterii acestuia nu poate fi numit mare. Puteți crește rădăcini în containere speciale, care sunt situate în sere sau sere încălzite, unde este mai ușor de controlat microclimatul.
Dacă creați condiții confortabile pentru plantă, atunci aceasta va crește suficient de repede și după 5-6 luni puteți obține primul profit din vânzarea rădăcinilor proaspete. Cu o distribuție corectă a forțelor, puteți obține cu succes o recoltă tânără de două ori pe an.
Cheltuielile vor fi necesare doar de la început pentru achiziționarea de semințe, recipiente pentru răsaduri, îngrășăminte și instalarea de sere. Apropo, puteți conduce cu succes o afacere acasă, astfel încât elementul de cheltuială pentru cumpărarea unei sere poate fi șters. Reproducerea ulterioară a ghimbirului va avea loc din bulbi crescuți, iar acest lucru nu implică deloc costuri.
Deoarece rădăcinile sunt cultivate pentru hrană, este necesar să se preleveze mostre de produs la autoritățile sanitare pentru controlul calității. Pentru a vinde un produs „comestibil”, trebuie să colectați un număr de documente necesare. Trebuie să cauți singur punctele de vânzare pentru produse. Pentru a începe, puteți apela la furnizorii de pe piață care vând legume și fructe pentru a vă vinde produsul în vrac.
Astăzi, toată lumea poate avea acasă un condiment atât de delicios, exotic și vindecător, deoarece cultivarea ghimbirului acasă nu este o sarcină dificilă. Inconjurand cu atentie si grija aceasta planta minune, in schimb, va da sanatate in orice perioada a anului.
în exterior seamănă cu bambusul, motiv pentru care este adesea cultivat ca element decorativ în grădini. Dar mai ales este folosit ca condiment, adăugând la diverse feluri de mâncare. Adevărat, în ultimii ani au început să fie puse în valoare și proprietăți medicinale rădăcina plantei. Îmbunătățește digestia, crește potența, întărește memoria. Nu este de mirare că acum mulți caută să-l crească în zona lor. În ciuda faptului că ghimbirul este o plantă tropicală, plantarea sa este relevantă și la latitudinile noastre, este important doar să observăm îngrijire corespunzătoare urmează-l până la dacha.
Caracteristici ale creșterii ghimbirului în teren deschis
Întrebarea despre cum să crești ghimbir în grădină conține câteva trucuri. Planta în ansamblu este nepretențioasă, dar are mai multe cerințe esențiale pentru plantare și creștere, nerespectarea acestora duce la moartea acesteia. - Este o plantă perenă erbacee care aparține familiei ghimbirului. Rizomul său se ramifică orizontal, produce o tulpină puternică de până la un metru și jumătate lungime. Fiecare lăstar este acoperit de frunze care cresc până la 20 cm lungime.Asia de Sud este considerată patria sa, dar cu ceva efort, ghimbirul poate fi cultivat și la latitudinile noastre.
Știați? Ghimbirul are o inflorescență frumoasă pentru care este plantat în scop decorativ, dar scopul principal al creșterii ghimbirului este o rădăcină condimentată, care este folosită ca condiment și în scopuri medicinale.
Selectarea locului de aterizare
Pentru ghimbir, trebuie să alegeți un loc bine luminat, dar astfel încât să nu fie ars la prânz razele de soare. Ca ultimă soluție, programați umbrirea în acest timp. Locul trebuie, de asemenea, protejat de rafale puternice de vânt - plantei nu-i plac curenții. De regulă, alegeți partea de sud a site-ului. Dacă ați început să creșteți ghimbir în latitudini răcoroase, este mai sigur să faceți acest lucru în sere, respectând toate condițiile descrise mai sus.
Care ar trebui să fie solul pentru plantare
Ghimbirul necesită plantare în sol special. Ar trebui să fie formată din nisip, humus de frunze și pământ de nisip. În plus, pentru două părți de humus de frunze, este necesar să se ia o parte din componentele rămase. Deși unii grădinari susțin că orice sol suficient de afânat se va potrivi ghimbirului.
Pământul de sub plantă trebuie să fie bine drenat.În șanțul sau gaura în care intenționați să plantați ghimbir, pietrișul fin trebuie turnat într-un strat de până la un centimetru. Trebuie acoperit cu un strat de nisip de doi centimetri, apoi substratul.
Cum să plantezi ghimbir în aer liber
Ghimbirul nu se înmulțește prin semințe, așa că în continuare ne vom uita la cum să plantăm ghimbir de la rădăcină.
Condiții de plantare a ghimbirului în țară
În mediul său natural, planta este cultivată de la șase luni la un an. În latitudinile noastre, nu sunt alocate mai mult de 9 luni pentru aceasta, majoritatea din care se alocă pregătirii și germinării materialului săditor. Pentru răsaduri, rădăcinile sunt plantate la începutul anului - februarie sau chiar ianuarie. Rădăcinile gata de plantare sunt mutate în teren deschis în aprilie - mai, când nu există amenințarea cu înghețuri repetate de primăvară.
Pentru ca ghimbirul să se dezvolte normal, temperatura ambiantă nu trebuie să fie mai mică de 25 ° C. Dacă scade la 18 ° C, va „hiberna” și va fi dificil să-l readuceți la creștere activă.
Alegerea materialului săditor
Înainte de a căuta un răspuns la întrebarea cum să plantezi și să crești ghimbir, întreabă-te să cauți material de plantare potrivit. Se reproduce, după cum sa menționat deja, printr-un rizom care poate fi divizat. Îl poți cumpăra din orice magazin. Este important doar să alegeți o rădăcină sănătoasă și tânără.
Ar trebui să aibă o piele netedă, aproape lucioasă, să nu fie înghețată și uscată. Vă rugăm să rețineți: pentru ca rădăcina să germineze, trebuie să aibă muguri de lăstari - „ochi”, ca la cartofi.
Important!Dacă ați început să creșteți o plantă la latitudini nordice, plantați-o numai în sere. Doar așa îi puteți oferi temperatura și umiditatea adecvate. Acolo, solul ar trebui să fie și cu adaos de nisip, afânat, fertilizat, cu un strat de drenaj bun. În caz contrar, rădăcina poate putrezi.
Lucrări pregătitoare pentru plantarea ghimbirului
Plantarea ghimbirului în țară este precedată munca pregatitoare nu numai pe sol, ci și cu materialul săditor în sine. Rădăcina trebuie păstrată câteva ore într-o soluție de permanganat de potasiu sau pur și simplu în apă caldă. Acest lucru ajută la „trezirea” acestuia și la stimularea creșterii.
Dacă rădăcina este împărțită sau tăiată înainte de plantare, punctul de tăiere trebuie prelucrat: ușor uscat și stropit cu cenușă zdrobită sau cărbune activ. Când tăiați rădăcina pentru plantare, asigurați-vă că există cel puțin doi muguri pe partea de plantare.
Cum să plantezi ghimbir la cabana lor de vară
Întrebarea cum să plantezi ghimbir are propriile sale caracteristici de soluție. Pentru creșterea sa normală, rădăcina ar trebui să fie situată aproape de suprafață: nu crește în adâncime, ci în lățime. De aceea, pentru plantare se sapa cuvete de mica adancime de 5-10 cm adancime, in care materialul saditor este scufundat cu un pas de 10 cm intre radacini astfel incat mugurii de pe radacini sa fie orientati in sus. Amintiți-vă că solul înainte de plantare trebuie să fie bine umezit și liber.
Important!Dacă doriți să obțineți înflorirea dintr-o plantă, trebuie să respectați cu atenție toate regulile tehnologiei agricole: mențineți umiditatea ridicată, asigurați o temperatură optimă, umbră de lumina directă a soarelui, mai ales la prânz. Dar chiar și respectând toate aceste condiții, veți vedea prima floare galben deschis cu o tentă liliac nu mai devreme de doi ani de la plantare.
Cum să îngrijești corect ghimbirul la țară
Deoarece ghimbirul este o plantă tropicală, cultivarea sa în țară necesită o tehnologie agricolă specială.
Reguli de udare a plantelor
După plantarea rădăcinilor și până când apar primii lăstari, udarea ar trebui să fie foarte abundentă, deoarece ghimbirul este o plantă iubitoare de umiditate. Ar trebui să „eclozească” în aproximativ două săptămâni. Când apar lăstarii, udarea este ușor redusă, continuând să furnizeze planta în mod regulat umiditate. Este important să nu lăsați solul să se usuce, dar, în același timp, asigurați-vă că umiditatea nu stagnează în el, altfel rădăcinile vor putrezi.
După udare, se recomandă slăbirea solului, la care planta răspunde viu. Slăbiți-l la o adâncime de aproximativ un centimetru. Acest lucru ar trebui făcut pe tot parcursul sezonului de creștere a ghimbirului. Și nu uitați să pulverizați planta, mai ales în zilele toride de vară. Dar acest lucru ar trebui făcut dimineața devreme sau seara târziu, pentru a nu provoca arsuri pe frunze.
Când și cum să hrănești ghimbir în câmp deschis
Ghimbirul este solicitant pentru dressing, care trebuie aplicat pe tot parcursul sezonului de vegetație. Dar, în diferite etape ale vieții, va avea nevoie de o hrănire diferită. Deci, la început se recomandă utilizarea îngrășămintelor organice la fiecare 10 zile. Pentru a face acest lucru, diluați mullein cu apă într-un raport de 1:10. În august, organicele încep să alterneze cu îngrășămintele cu potasiu, care ajută la formarea tuberculilor și permit dezvoltarea unei verdeații frumoase. Preparatele cu fosfor trebuie folosite înainte de înflorire.
Cum și când să recoltați ghimbirul
Perioada de coacere a ghimbirului din momentul plantării este de 10 luni, dar, în principiu, rădăcinile sunt deja gata de utilizare chiar și după jumătate din această perioadă, deși sunt încă foarte mici ca dimensiuni. La recoltare, trebuie să vă concentrați pe partea de sol a plantei. La început, se ofilește ușor, apoi se destramă încet și se usucă. Pe măsură ce aceste transformări reduc treptat udarea, pulverizarea este oprită la primul semn de ofilire. 
Tehnologia de recoltare diferă puțin de regulile de recoltare a altor culturi de rădăcină. Cu câteva zile înainte de recoltare, planta nu mai este udată. Ei scot rădăcinile cu o lopată, le curăță de pământ, rup rădăcinile adventive și le așteaptă să se usuce aer proaspat Timp de trei zile.
Important!Dacă ați plantat ghimbir în grădină în scop decorativ, recoltarea nu este relevantă în acest caz. Lăsați rădăcinile în pământ pentru iarnă și în sezonul următor planta vă va încânta cu lăstari noi.
O parte din recoltă poate fi selectată imediat pentru utilizare, iar o parte ar trebui trimisă pentru depozitare.
Ghimbirul este bun nu numai ca un minunat condiment oriental, ci și ca leac pentru toate bolile. Dacă visezi de mult să-l crești acasă, dar nu știi de unde să începi, te sfătuim să citești articolul nostru!
Din ce în ce mai mulți oameni învață despre proprietăți utile ghimbirul și importanța sa pentru sănătate. Printre numeroasele rețete de frumusețe, femeile aleg rețete cu ghimbir: scapă cu ușurință de el, conferă părului un șic fără precedent, iar chipul lor - prospețime și tinerețe. Dar nu este mai bine să-l crești singur? Va fi mult mai convenabil și mult mai ieftin. Mai jos vă vom explica în detaliu cum să creșteți acest condiment și să plantați acasă.
- Citește și despre (beneficiu și rău) și pentru față.
Cultivarea ghimbirului acasă începe cu selecția materialului de plantare. Momentul optim pentru plantare este lunile de iarnă. Obțineți o rădăcină proaspătă, cu o piele strălucitoare și netedă, în orice departament de legume din supermarket. Nu trebuie să fie înghețat sau prea uscat; mugurii lăstarilor sunt vizibili pe rădăcina „corectă” - este ca ochii pe un cartof.
Pentru a trezi rinichii la creștere, este necesar să puneți ghimbirul în apă caldă timp de 2-3 ore. Dacă nu se plantează întreaga rădăcină, ci doar o parte din ea cu lăstari, atunci tratați locul tăiat cu o soluție slabă de permanganat de potasiu (ca prevenire a bolilor fungice).
Atunci când alegeți un ghiveci, asigurați-vă că acesta are un fund larg, deoarece planta crește în lățime. Umpleți fundul cu un strat de drenaj de 3-5 cm grosime.Pentru a face acest lucru, amestecați în proporții egale pământ de nisip, nisip și humus de frunze.
Îngropați rădăcina în pământ la o adâncime de 2-3 cm cu ochii în sus și turnați din abundență apă. Dacă totul este făcut corect, atunci primele lăstari de ghimbir vor apărea în 2 săptămâni. În condiții de cameră, vasul se pune într-un loc răcoros și uscat, la t nu mai mult de 15 grade.
După ce apar lăstarii verzi mult așteptați, planta are nevoie de îngrijire adecvată. Vom pleca de la faptul că ghimbirul iubește căldura și umiditatea, ceea ce înseamnă că sarcina principală a cultivării competente va fi udarea frecventă și menținerea căldurii și umidității în apropierea plantei.
Nu-l lăsa să se usuce! Va duce inevitabil la moartea tânărului ghimbir. Trebuie să udați des și puțin câte puțin. Pentru ca apa să nu stagneze și rădăcina să nu putrezească, slăbiți ușor solul după fiecare udare. Umiditatea este ușor de întreținut dacă în fiecare zi de mai multe ori un ghimbir în creștere este pulverizat cu o sticlă de pulverizare.
În ciuda faptului că această plantă este fotofilă, lumina directă a soarelui poate fi periculoasă pentru ea, prin urmare cel mai bun loc devine jumătate de umbră. Nu uitați de dressing - ca orice organism în creștere, ghimbirul are nevoie de adăugarea de îngrășăminte minerale și organice: potasiu - pentru creștere, fosfor - pentru înflorire.
Dacă visezi să crești ghimbir în grădina ta, mai întâi încolți rădăcina casei. Plantarea este de dorit în februarie-martie, după care planta va începe să germineze activ în primăvară. Până în acest moment, este de dorit să-l transplantați într-un pat de grădină din țară. Pentru a crește în grădină, încolțiți mai multe rădăcini deodată. Urmați cele 3 reguli principale: nu lăsați solul să se usuce, pulverizați pentru a preveni uscarea frunzelor și protejați de lumina directă a soarelui.
Hrăniți din când în când ghimbirul cu mullein diluat cu apă într-un raport de 1:10. Începând cu luna august, alternați organicele cu îngrășăminte cu potasiu pentru formarea cât mai bună de tuberculi noi.
Opriți complet udarea înainte de recoltare.
La sfârșitul lunii septembrie, frunzele de ghimbir vor începe să se destrame în diferite direcții, devenind treptat galbene și căzând. De atunci, rădăcinile au fost dezgropate. Unii îl cresc ca floare ornamentală, caz în care rădăcinile trebuie lăsate la iarnă în pământ. Pe lângă rădăcinile picante, se mănâncă tulpini și frunze proaspete. Conțin o mulțime de vitamine și substanțe nutritive, totuși, pentru a obține rădăcini mari, nu trebuie să te lași dus de tăiere.
După dezgroparea rizomilor, aceștia sunt curățați de reziduurile de sol, rădăcinile adventive sunt îndepărtate și uscate la soare timp de 3 zile.
Cum se păstrează rădăcinile de ghimbir
Ghimbirul proaspăt trebuie păstrat într-un loc uscat (pivniță sau subsol la t nu mai mare de 2-4 grade Celsius) sau în frigider timp de câteva luni. Le poți tăia fin, ca așchiile, și le poți usca - astfel rădăcinile se vor păstra mai mult timp, dar ghimbirul păstrat astfel va fi mai ascuțit și mai parfumat.
Foto: la cererea Yandex și Google
În exterior, ghimbirul este foarte asemănător cu bambusul, motiv pentru care este adesea cultivat în grădini și cabane ca element decorativ. Cu toate acestea, funcția sa principală, desigur, nu este aceasta: rădăcina de ghimbir a fost folosită de multă vreme atât ca adaos la băuturile calde, cât și ca condiment parfumat și ca un medicament universal care ajută la multe boli. În ciuda faptului că această plantă este tropicală, plantarea de ghimbir în țară este destul de reală. Este important să cunoașteți doar câteva reguli de îngrijire. Despre totul mai detaliat.
Ajută-l pe Dom.by
Ghimbirul este destul de nepretențios. Este o planta erbacee perena cu un rizom care se ramifica orizontal. Toți lăstarii acoperă frunze frumoase care pot crește până la douăzeci de centimetri în lungime. Asia de Sud este considerată locul de naștere al ghimbirului, dar dacă respectați unele condiții, despre care vom discuta mai jos, cultivarea ghimbirului într-o casă de țară din Belarus nu va fi nicio problemă.
Ghimbirul iubește locurile bine luminate. Dar astfel încât la amiază soarele nu-și arde frunzele. Dacă nu există o astfel de zonă în casa dvs. de țară, atunci gândiți-vă cum să o umbriți în timpul orelor deosebit de calde. De asemenea, locul ales pentru plantarea ghimbirului trebuie protejat în mod fiabil de vânt, în special de rafale puternice ale acestuia. Această plantă nu tolerează curenții. Concentrați-vă pe părțile sudice ale sitului, dar dacă nu sunteți sigur că vara se va dovedi caldă, atunci plantați-o într-o seră. Am vorbit în detaliu despre zilele în care sunt cele mai bune pentru a crește anumite plante calendar lunar grădinar pentru 2017.
Ghimbirul este plantat în sol special. Ar trebui să fie nisip, humus de frunze și pământ de nisip. În plus, proporția este foarte importantă: pentru 2 părți de humus din frunze, trebuie să luați 1 parte din alte componente. Cu toate acestea, unii grădinari susțin că ghimbirul va crește bine în orice sol destul de afânat.
Amintiți-vă că solul de sub plantă trebuie să fie bine drenat. Într-o gaură sau șanț în care intenționați să plantați ghimbir, trebuie să turnați o cantitate mică de pietriș fin (un strat de până la aproximativ un centimetru). Apoi pietrișul trebuie acoperit cu doi centimetri de nisip și acoperit cu același strat de substrat.
Această plantă nu poate fi înmulțită prin semințe, ceea ce înseamnă că va trebui să crești ghimbir din rădăcină în țară. În natură, într-un climat ideal, ghimbirul crește de la șase luni la un an. În clima noastră, ghimbirul este destinat să crească nu mai mult de nouă luni. Mai mult, o parte semnificativă a acestui timp este cheltuită pentru pregătirea și germinarea materialului săditor.
Rădăcinile pentru răsaduri ar trebui să fie plantate la începutul anului, în plus, acest lucru se poate face încă din ianuarie. Rădăcinile care sunt gata de plantare ar trebui mutate în teren deschis din aprilie până în mai. Martie este prea devreme pentru că riscul de îngheț este foarte mare. Grădinarii cu experiență sfătuiesc să nu se grăbească în această problemă. Pentru început, la sfârșitul lunii martie, ghimbirul poate fi plantat într-o seră, unde se adaptează, iar apoi, când vremea este stabilă afară, transplantat în pământ deschis. Pentru dezvoltarea normală a ghimbirului, temperatura trebuie să fie de cel puțin douăzeci și cinci de grade. Dacă scade la optsprezece, atunci ghimbirul va „adormi” și va fi problematic să-l readuceți la creștere.
După cum am subliniat deja, ghimbirul se înmulțește prin rădăcină și poate fi împărțit în siguranță. Puteți cumpăra rădăcina din magazinele de grădină. Trebuie să alegi o rădăcină tânără și sănătoasă, cu o piele netedă, aproape lucioasă. În niciun caz rădăcina nu trebuie să fie uscată și degerată. De asemenea, vă recomandăm să acordați o atenție deosebită pentru a vă asigura că rădăcina este germinată. Ar trebui să aibă „ochi”, ca și cartofii (aceștia sunt muguri de lăstari).
Înainte de a planta ghimbir, trebuie să pregătiți corect nu numai solul, ci și materialul săditor în sine. În ceea ce privește rădăcina, aceasta trebuie ținută în apă caldă plată timp de câteva ore. Tot în aceste scopuri, puteți folosi o soluție de permanganat de potasiu. Așa că „mișcăm” rădăcina și îi stimulăm creșterea activă. Dacă înainte de plantare împărțiți sau tăiați rădăcina, atunci prelucrarea trebuie făcută în punctele tăiate. Este suficient să-l uscați puțin și să-l stropiți cu o cantitate mică de cărbune activ sau cenușă zdrobită.
Pentru ca rădăcina să crească normal, trebuie să fie amplasată destul de aproape de suprafață, deoarece crește în lățime, și nu în adâncime. Aceasta înseamnă că pentru plantare trebuie să săpați un șanț puțin adânc: o adâncime de aproximativ cinci până la zece centimetri. Distanța dintre rădăcini ar trebui să fie de aproximativ zece centimetri, în plus, fiecare rinichi de pe rădăcini ar trebui să „privină” în sus. Să știți că înainte de plantare, solul trebuie să fie bine slăbit și umezit.
Pe o notă! Dacă este important pentru tine ca planta să înflorească (și florile de ghimbir sunt foarte frumoase), trebuie să urmezi cu atenție toate regulile tehnologiei agricole: pornind de la întreținere umiditate crescută, și terminând cu crearea unei temperaturi optime pentru ghimbir. Dar chiar dacă respectați cu atenție toate regulile, vă veți putea bucura de prima floare cu o nuanță mov uluitoare la numai 2 ani de la plantare.
Plantarea și îngrijirea ghimbirului la țară nu este o afacere foarte complicată dacă ești înarmat cu câteva sfaturi. Deci rădăcina este plantată. Până când apar primii muguri, trebuie să udați planta foarte din abundență, deoarece ghimbirul iubește umezeala. Germeni apar în aproximativ două săptămâni. Apoi udarea trebuie redusă, dar acest lucru trebuie făcut în mod regulat. Pământul nu trebuie să fie suprauscat, dar nici prea ud. În acest din urmă caz, rădăcinile vor începe pur și simplu să putrezească.
După fiecare udare, este de dorit să slăbim solul (slăbim aproximativ un centimetru în adâncime). Amintiți-vă că în zilele caniculare, frunzele de ghimbir trebuie pulverizate. Cu toate acestea, faceți-o fie seara târziu, fie dimineața devreme. Dacă pulverizați frunzele într-o după-amiază fierbinte, atunci pot apărea arsuri pe ele.
În ceea ce privește pansamentele, nu te poți descurca fără ele. La început, o dată la zece zile, puteți folosi îngrășăminte organice. În august, puteți folosi îngrășăminte cu potasiu și materie organică. Înainte de înflorire, se pot folosi preparate pe bază de fosfor. Puteți recolta după zece luni. În principiu, rădăcinile sunt gata de utilizare chiar și la cinci luni de la plantare, dar vor fi prea mici. Cu câteva zile înainte de a planifica recoltarea, nu mai udați ghimbirul. Rădăcinile trebuie săpate cu grijă cu o lopată, părțile anexe rupte și uscate la aer proaspăt timp de aproximativ trei zile. Sperăm că ți-am dat un răspuns detaliat la întrebarea dacă este posibil să cultivi ghimbir în țară. Să aveți o recoltă bună!
Știi ceva interesant despre cum să plantezi ghimbir la țară? Dacă da, atunci împărtășește cititorilor noștri în comentariile de sub articol!
