Acest articol oferă o listă cu cele mai bune și mai faimoase băuturi alcoolice ale diferitelor popoare ale lumii. Citiți, alegeți, bucurați-vă.
Elveţia. Absint
Până astăzi, nimeni nu știe cum să ia absint. A fost inventat cu câteva milenii în urmă, așa că este considerat foarte vechi și are legende. Unii îl consideră un medicament, alții - o tinctură sau lichior, iar alții - un cocktail care conține atât alcool, cât și droguri. Unele state au interzis oficial utilizarea acestuia. Absent Xenta este cunoscut pe scară largă în lume, care este destul de puternic (70% alcool), are rădăcini spaniole. Absintul este colorat în culoarea smaraldului și are, de asemenea, o amărăciune deosebită datorită adăugării de extract de suc de pelin. Ca urmare, trebuie avut grijă atunci când consumați. Descoperitorul ei este considerat a fi un medic din Franța, Pierre Ordiner, care a creat-o sub formă de tinctură medicinală la sfârșitul secolului al XVIII-lea. Apoi s-a transformat într-o băutură alcoolică, care acum este cunoscută pe scară largă.
Mexic. Lichior de cafea
Un număr mare de lichioruri de cafea sunt cunoscute în lume, dar Kahlua ocupă locul fruntaș printre ele. Locul său de naștere este Mexic și se bazează pe cea mai populară cafea Arabica, care este cultivată la poalele aceleiași țări. În plus, la lichiorul Kahlua se adaugă rom mexican. cea mai bună calitate si vanilie dulce. După procesare, toate aceste componente se transformă într-un nectar unic pentru zei - lichiorul de cafea Kahlua. Se obișnuiește să bei lichior Kahlua atât fără nimic, cât și prin adăugarea diferitelor componente ale laptelui. Este în general acceptat că o băutură rafinată este gheață zdrobită împreună cu lichior pur. Rusia pregătește cocktailuri, în care componenta principală este lichiorul de cafea și au devenit deja clasice mondiale. Cele mai cunoscute cocktail-uri sunt Kahlua White Russian și Kahlua Black Russian. În plus, există aproximativ 220 de cocktail-uri Kahlua, care sunt preparate în toată lumea.
Olanda. Gin
Ginul este o băutură alcoolică tare care se prepară prin distilarea alcoolului de grâu. La acesta se adaugă ienupăr, datorită căruia băutura are un gust unic. Adesea, o băutură alcoolică este destul de uscată, așa că nimeni nu o bea în forma sa pură. Este necesar să se poată distinge de lichior dulce și gin spinos, care sunt făcute pe bază de fructe de pădure spinoase care sunt infuzate cu gin. Cel mai obișnuit tip de băutură alcoolică folosită în cocktail-uri este London dry gin. Un astfel de nume nu este o marcă și nu se referă la o țară sau o marcă, ci este determinată de procesul de distilare. London dry gin este puternic și este adesea preparat în alambic vertical, iar apoi ierburi sunt adăugate la baza de alcool. Pe langa ienupar, pot fi prezente si cateva citrice: coaja de portocala sau de lamaie. Producătorii adaugă și alte ingrediente din plante: rădăcină de angelica, anason, scorțișoară, coajă de cassia, coriandru și rădăcină de violetă.
Brazilia. Kashasa
Cashasa este o băutură braziliană puternică asociată cu multe evenimente istorice din țară. Kashasa este un cuvânt portughez de origine, de remarcat că băutura a fost inventată de colonialiștii din această țară, iar tradițiile lor și-au pus amprenta asupra producției actuale de alcool. Compoziția kashasu include trestie de zahăr sau, mai degrabă, sucul său fermentat. Pentru a accelera procesul de fermentare, adăugați grâu, soia, orez sau făină de porumb... În plus, produsul este supus distilarii, iar distilatul rezultat este turnat în butoaie de lemn și păstrat timp de un an și jumătate sau mai mult.
Franţa. Coniac
Coniacul este o băutură alcoolică destul de puternică și se face folosind o tehnologie specială din soiuri speciale de struguri. Coniacul conține tanin și taninuri, care permit ca vitamina C să fie produsă intens în organism. Se obișnuiește să bei această băutură după felurile secunde sau după masa finală pentru a simți gustul și plenitudinea ei unică. Nu trebuie refrigerat înainte de utilizare, ar trebui să ajungă la aproximativ 16 grade. Pentru a bea conform regulilor, trebuie să-l bei din pahare de 25 de grame, care arată ca butoaie mici. Când bei coniac, nu te poți grăbi nicăieri, trebuie să simți pacea interioară și izolarea, pentru că aceasta este o băutură a filozofilor.
Franţa. Șampanie
Șampania este, cu alte cuvinte, un vin spumant care a fost făcut pentru prima dată în regiunea Champagne din Franța. A constat din anumite soiuri de struguri care au creat o fermentare secundară a băuturii în sticlă. Numele provine de la provincia unde se află regiunea numită.Șampania este servită cel mai adesea în pahare speciale care au o tulpină lungă și un bol înalt îngust. Ele seamănă cu o formă de flaut. Pentru a gusta șampanie dulci, este mai bine să folosiți un pahar mai larg, plat, cu toate acestea, merită să ne amintim că nu păstrează aroma vinului și a bulelor.
Madeira Madeira
Madeira este un vin puternic produs pe insula împădurită Madeira. Băutura diferă prin faptul că include un conținut ridicat de alcool (aproximativ 19-20 rpm), precum și un conținut scăzut de zahăr (doar 3-7%). Băutura alcoolică a apărut astfel: când în calele uneia dintre navele portugheze, care era în drum spre India, erau butoaie de vin, care rezistau. temperaturi mari tropice și val.
Portugalia. Vin de porto
Portul este un tip special de vin fortificat produs în partea de nord a Portugaliei. Băutura alcoolică a câștigat popularitate în întreaga lume și are mii de fani. Cuvântul „port” poate fi tradus ca „vin din orașul Porto”, dar conservarea și producerea lui nu se realizează în acest oraș, ci în Vila Nova de Gaia. Componenta principală a băuturii este strugurii cultivați de-a lungul râului Douro. Se obisnuieste sa se serveasca vinul de porto intr-un pahar sau o carafa speciala pentru vinul de porto. Paharul trebuie să aibă forma unei lalele; vasul nu poate conține mai mult de 750 ml de lichid, deoarece pereții sticlei conțin sediment, care este caracteristic unui astfel de alcool.
Cuba.Rom
Romul este considerat o băutură alcoolică tare, care este obținută prin fermentare și distilarea ulterioară a subproduselor din producția de trestie de zahăr. Acestea sunt sirop de trestie și melasă. Această băutură alcoolică este considerată nu numai alegerea piraților, ci și a scriitorilor, marinarilor și comercianților de sclavi. Rețeta exactă pentru prepararea romului nu este încă cunoscută, dar se știe cu siguranță că melasa lipicioasă semi-lichidă este folosită ca materie primă pentru acesta. Există multe tipuri de rom, de exemplu, o băutură ușoară este adesea folosită la prepararea cocktail-urilor.
Japonia. Dragul
Japonezii pot fi mândri de dragul lor. De câteva milenii, ei beau această băutură alcoolică, dar există presupuneri că a apărut mai devreme. În ochii japonezilor, sake-ul nu este o băutură obișnuită, ci un simbol al multor tradiții și culturi. Una dintre ele este considerată a fi o ceremonie de nuntă, care nu este niciodată completă fără o băutură. În semn de dragoste, tinerii căsătoriți japonezi nu ar trebui doar să facă schimb de inele, ci să ia trei înghițituri din trei boluri diferite umplute cu sake - această acțiune este considerată consimțământul lor de a se căsători. Alcoolul este absolut diferit de rudele sale europene, așa că este dificil să-l atribui oricărui grup de băuturi. Puteți auzi adesea că sake-ul este vodcă japoneză, dar în realitate nu este. Această opinie a apărut datorită faptului că distilarea (distilarea) este într-adevăr folosită în producție. Această procedură confundat cu pasteurizare familiară publicului.
Spania. Sherry
Jerez se caracterizează ca fiind un vin puternic din Spania, care conține 20% din cifra de afaceri, iar zahărul conține cel puțin 3%. Tehnologia de producere a sherry-ului are unele particularități. De exemplu, mustul de struguri este fermentat sub o peliculă care conține un tip special de drojdie de sherry. Unele tipuri de sherry sunt capabile să mențină un astfel de film pe toată perioada de maturare a vinului, ceea ce împiedică oxidarea acestuia. Toate tipurile de băuturi alcoolice au o aromă delicată și un gust unic. Spania este considerată locul de naștere al alcoolului, sau mai bine zis Andaluzia este o provincie spaniolă situată în zona micului oraș Jerez de la Frondera.
Franţa. Cidru
Cidrul este o băutură de șampanie cu conținut scăzut de alcool, care este produsă prin fermentare suc de mere, în timp ce drojdia este absentă. De obicei, cidrul de mere atinge o putere de 6-7% din cifra de afaceri, în funcție de cantitatea de zahăr determinată. calități gustative băutură. Conține un miros persistent de mere și poate fi de culoare verde sau aurie. Gustul poate fi foarte variat - de la dulce la uscat. Legenda spune că Carol cel Mare a devenit inventatorul alcoolului, care s-a așezat accidental pe o pungă care conținea mere prea coapte.
Scoţia. Whisky
Whisky-ul este o băutură alcoolică puternică cu aromă care este obținută dintr-o varietate de cereale folosind un proces de malț, distilare și învechire în butoaie de stejar. La prepararea alcoolului se poate folosi secară, porumb, orz sau grâu. Alcoolul este conținut în aproximativ 40-50% rpm, dar anumite soiuri pot ajunge până la 60. Ca culoare, băutura poate varia de la maro la galben deschis. Nu este deloc zahăr în el. Cei mai cunoscuți producători de whisky sunt Irlanda și Scoția.
Venezuela. Angostura
Angostura este o băutură alcoolică foarte populară din Venezuela care conține bitter concentrat (cu alte cuvinte, băuturi alcoolice care sunt reprezentate de bitter și anumite tipuri de lichioruri și vermuturi). Băutura conține extracte din coaja unei portocale sau chinotto - o plantă lemnoasă veșnic verde care are un gust foarte amar în frunze și rădăcini. Puteți găsi, de asemenea, ghimbir, coajă de china, angelica, nucșoară, cardamom, cuișoare, scorțișoară, lemn de santal și halipea officinalis (arborele de angostura).
Estul apropiat. Arak
Arak este o băutură alcoolică destul de puternică, răspândită în Europa de Est, Orientul Mijlociu și Asia Centrala... Cetatea este diferită, totul depinde de regiune și țară, precum și de procedura de fabricație și de materii prime. Arak (rakia) nu este o băutură fermentată precum berea sau vinul, ci este un produs de distilare, deoarece în producție sunt folosite anumite cunoștințe tehnice și echipamente adaptate. Cea mai comună și tradițională băutură este arak mongol, care se bazează pe lapte. Se prepara din kumis (daca laptele de iapa este fermentat, atunci poate contine aproximativ 5-6% alcool, iar in urma distilarii bautura devine tare).
India. Lovi cu pumnul
Punch este o varietate de cocktail-uri care sunt alcoolice și conțin fie suc de fructe, fie fructe. În mod tradițional, se bea la petreceri din castroane largi și mari. Bucățile de fructe ar trebui să plutească în ele la servire. Punch-ul a venit din India în Anglia în secolul al XVII-lea și de atunci a devenit larg răspândit în Europa. Istoria băuturii este foarte confuză și nu a fost niciodată rezolvată de nimeni. Una dintre versiuni este că patria alcoolului este India, iar numele provine din limba locală de la cuvântul „punch”, care însemna cinci. Un astfel de număr de componente au fost incluse în compoziția vechiului pumn, care nu este cunoscut astăzi.
Peru. Pisco
Pisco este un lichior sud-american (coniac, vodcă - totul depinde de zonă) făcut din struguri. Băutura a fost creată în secolul al XVI-lea de către coloniști din Spania. Astăzi este încă produs de așezările situate în Chile și Peru. Pisco este considerat pe bună dreptate băutura națională în aceste țări, precum și subiect de controversă, deoarece nu pot decide cine are dreptul să distribuie și să producă băutura. Pisco este o vodcă din struguri produsă după o rețetă veche din struguri care au crescut pe pământul peruan. Sunt zone cunoscute care produc pisco, sunt definite prin legislație. Coasta Ica, Lima, Moquegua, Arequipa și văile Sama și Lokumba sunt locurile în care se produce băutura alcoolică. Pisco obișnuit este de culoare galben deschis și are o notă lemnoasă dulce și plăcută la prima înghițitură.
Italia. Sambuca
Sambuca este un lichior italian care are o aromă de anason. Este adesea un lichid incolor care are un miros specific, iar conținutul de alcool este de 38-42%. Cu toate acestea, există soiuri roșii și închise ale băuturii. Se face din zahar, alcool de grau, extracte din fructe de padure sau flori de soc, anason stelat si anumite ierburi aromatice. Producătorii nu au dezvăluit compoziția exactă. Sambuca este o carte de vizită pentru multe companii italiene, deoarece chiar și zeci de producători sunt angajați în fabricarea acestuia.
Caucaz. Chacha
Chacha este o băutură alcoolică care se prepară în țările din Caucazul de Nord pentru strugurii lor. Băutura poate fi atribuită reprezentanților coniacului, este un alcool tare, deoarece conținutul de alcool poate ajunge la 60%. Grappa italiană este considerată un analog al chacha. Adevăratul chacha poate fi găsit doar în Abhazia sau Georgia, deoarece vinificatorii locali sunt conștienți de secretele speciale în tehnologia de producție a unei băuturi atât de unice. Chacha de struguri este absolut transparent și are, de asemenea, o aromă pronunțată, un gust blând și o puritate deosebită. Cetatea este de aproximativ 50%.
Italia. Grappa
Grappa, mai cunoscută ca vin de grappa, este o băutură alcoolică din struguri din Italia care are o tărie de 40-50%. Este produs prin distilarea tescovinului de struguri (cuvântul francez marc este adesea fulgerat în numele lor). Inițial, grappa a fost făcută pentru eliminarea deșeurilor care au rămas după sezonul vinului, dar a început să câștige popularitate, să genereze venituri și a intrat în producție de masă. Astăzi, băutura poate fi cumpărată oriunde în lume.
Fiecare țară are propria sa băutură alcoolică. Unele dintre ele au un gust deosebit, sunt considerate exotice naționale, altele au devenit populare în întreaga lume. Probabil, mulți vor fi interesați să știe, deci ce este top cele mai bune băuturi alcoolice... Dar nu trebuie să le executați imediat pe toate pentru a încerca - atunci când luați băuturi alcoolice, ca și în orice altceva, trebuie să știți când să vă opriți.
Top 10 băuturi alcoolice
- tokai;
- cidru;
- tequila;
- brunello și chianti;
- whisky de malț;
- coniac francez;
- bere cehă;
- rakiya;
- vin de porto.
Când vine vorba de vinuri, poți, desigur, să argumentezi care sunt cele mai populare. Dar în acest rating primele zece băuturi alcoolice este vinul din orașul Tokaj care este prezentat. Există dovezi că a fost inventat în 1458-1490. Istoria apariției sale este asociată cu numele regelui maghiar Matthias cel Bun, care a atras vinificatorii la Tokaj. Se face din struguri furmint. La sfârșitul toamnei, pe ea apare o cultură specifică de mucegai, focus asu. Ea este cea care face ca aroma vinului să fie unică.
De asemenea, în cele mai bune băuturi este inclus cidru - acesta este un vin de mere, a cărui invenție este atribuită lui Carol cel Mare. Adevărat, menționarea unei băuturi alcoolice făcute din mere a fost menționată de Pliniu.
Brunello și Chianti sunt vinuri italiene care pot fi savurate în Toscana. Au un buchet bogat de arome și sunt foarte scumpe. De obicei sunt servite cu preparate din carne sau de pasăre.
Cel mai bun port, care este și el inclus în top 10 băuturi sunt fabricate in Portugalia. Este produs în Valea Douro. Acesta este un vin fortificat, dulce la gust, aromat și îmbătător.
Băuturi spirtoase și bere
În listă cele mai bune băuturi alcoolice din lume- și tequila mexicană, care este făcută dintr-o singură varietate de cactus agave. Se face doar în două teritorii din statul Jalisco. Apropo, numai compatrioții noștri beau această băutură, turnând sare pe mâini și gustând lamaie. Mexicanii spală tequila cu o băutură specială - un amestec de suc de roșii, suc de lămâie cu adaos de sare și chili.
Whisky de malț prezentat în top 10 dintre cele mai bune băuturi din lume, inventat în Scoția. Băutura este puternică, dar are un gust discret, de obicei este diluată cu o treime cu apă. Nu se cunoaște cu exactitate locul de naștere al romilor, unii spun că este India, alții că este China. Această băutură tare este făcută din produse din trestie de zahăr.
Actualizat: 10 noiembrie 2017 de către autor: Pedepsitor
O băutură alcoolică tare este un produs care conține mai mult de 20% alcool. În acest articol, vom vorbi despre acele băuturi care sunt considerate cele mai tari din întreaga lume.
Rusia și Polonia sunt renumite pentru producția de vodcă, în producția căreia se folosește grâu. Țările din America Latină sunt renumite pentru producția de rom, care se bazează pe trestie de zahăr. Populara tequila mexicană este făcută din cactusul agave albastru mexican. În regiunile cu vreme rece, băuturile tradiționale sunt cele în producția cărora se folosesc cartofi (de exemplu, Scandinavian Aquavit). Țările europene sunt renumite pentru produsele lor din struguri - coniac, coniac.
Pe lângă acestea, sunt prezentate băuturi spirtoase:
- gin;
- calvados;
- armagnac;
- absint;
- bere.
Beri tari
În mod tradițional, berea este inclusă în lista băuturilor cu conținut scăzut de calorii (în special ușoare) și ușoare, care conțin alcool. Cu toate acestea, există tipuri puternice de produse. Printre acestea se numără:
- „Armagedon”. Anul creării acestei beri este considerat 2012, când a fost produsă de o fabrică de bere din Scoția. Puterea băuturii este de șaizeci și cinci de grade. Baza Armaghedonului - fulgi de ovăz, grâu, malț și apă.
- „Otrava de șarpe”. A fost preparată în același loc cu Armaghedonul în 2013. Indicatorul de alcool din el este de 67,5 la sută.
Top 10 cele mai puternice spirite
Top 10 cele mai puternice băuturi alcoolice includ:
Locul 10 - Whisky
Puterea băuturii poate fi de până la 43%. Este whisky-ul care deschide vârful celui mai tare alcool. Are la bază cereale, drojdie și apă. Whisky-ul are un gust diferit datorita influentei calitatii butoiului (cires sau stejar) in care este invechit. Produsul este mai faimos printre americani și britanici.
Locul 9 - Aquavit
Acesta este un alcool scandinav, al cărui moment de naștere este considerat a fi mijlocul secolului al XIX-lea. În traducere, Aquavit înseamnă „ apă vie". Forța sa poate fi de până la 50 de grade. Băutura este făcută din alcool de cartofi. În primul rând, se diluează cu apă. După aceea, timp de câteva săptămâni (sau ani) se insistă pe condimente (fenicul, chimen, ghimbir). Bea Aquavit rece sau congelat.
Locul 8 - Grappa
Este o băutură italiană, un fel de coniac. Pentru fabricarea acestuia se folosește un amestec de struguri zdrobiți. Producția se bazează pe metoda de distilare a tescovinului de fructe de pădure. Puterea produsului variază de la 40 la 60%. Grappa a fost inițial rezultatul reciclării. Abia după ceva timp și-a găsit admiratorii.
Locul 7 - Armagnac
Este aproape de calitatea coniacului francez. Fabricat din alcool de struguri. Cea mai tare este băutura „Domaine de Jolene” din 1973, care are o tărie de 48,3%. Locul fabricării sale este considerat a fi moșia cu același nume, unde a fost creată de familia Darroz. De 37 de ani, băutura a fost învechită în butoaie de stejar. Abia în 2010 a fost turnat în vase de sticlă. Datorită absenței filtrării la rece, Armagnac are un gust unic, combinând note de cafea, tutun, fructe și stejar. Prin urmare, adesea îl beau în forma sa pură, fără a-l dilua.
Locul 6 - Jin
Vodca de ienupăr are o putere de peste 40%. Rareori se bea nediluat, mai des folosit ca ingredient in diverse cocktail-uri. Cel mai puternic este ginul Bombay Sapphire (47 de grade). Băutura își atrage fanii cu gustul său blând, cu note pronunțate de ienupăr și citrice.
Bombay Sapphire - cel mai puternic gin Locul 5 - rom columbian
Deschide topul celor mai tari 5 băuturi din lume. Are o cetate de 50%. Se bea în diverse variante: atât în formă pură, cât și ca componentă pentru cocktail-uri. Cel mai tare este romul Bacardi 151, a cărui tărie este de 75,5%. Producția băuturii include procesele de fermentare și distilare a siropului de trestie, melasă. Rezistența ridicată a Bacardi 151 este obținută prin îmbătrânire îndelungată (8 ani). Datorita acestei perioade, bautura capata o nuanta placuta de chihlimbar si arome de vanilie cu stejar. Bacardi are aproximativ 300 de premii în pușculița lui.
Locul 4 - Absint
Concentrația sa variază - de la 50% la 83-85% alcool. Pentru producerea băuturii se folosesc adesea extracte de plante (anason, pelin, fenicul sau berserk). Băutura a câștigat faimă în secolul al XIX-lea. Potrivit statisticilor, în 1900, locuitorii Franței băuu 2 milioane de litri pe an. În 1910, cantitatea de absint băut a ajuns la 36 de milioane de litri. Cinci ani mai târziu, băutura a fost interzisă în multe țări europene și în Statele Unite ale Americii. Renașterea Absinthe a avut loc în 1990. Iar 2004 a devenit anul legalizării.
Locul 3 - Moonshine
Băutura deschide Golden Three. Puterea sa poate ajunge la 80-90%. Pentru producerea alcoolului se folosesc dispozitive speciale prin care se distilează o masă care conține alcool, numită piure. Acesta din urmă este rezultatul fermentației diverselor baze, reprezentate de cereale, cartofi, sfeclă, fructe sau alte produse.
Locul 2 - Chacha
Ea obține argint în topul celor mai tari băuturi alcoolice. Cetatea Chachi are 70 de grade. Patria produsului este Georgia. Baza alcoolului este strugurii necoapți de Isabella, de asemenea Kacic sau tescovină. Datorită acestui fapt, Chacha are un gust plăcut cu note de fructe de pădure.
Locul 1 - Everclear
Este cel mai tare alcool din lume. Băutura poate avea 75% sau 95% ABV. Timp de câțiva ani, vodca a fost interzisă în Statele Unite și Canada. Datorită noii legi, a fost legalizat. Everclear se bazează pe alcool de grâu sau de porumb. Din lipsa unui gust specific, produsul alcoolic este folosit pentru producerea de cocktailuri. Consumul de vodcă pură poate duce la pierderea conștienței. Datorită puterii sale, în 1979 a intrat în Cartea Recordurilor Guinness drept cea mai alcoolică băutură.
Alcoolul este cunoscut încă din Evul Mediu. Diverse băuturi alcoolice, atât suficient de puternice, cât și nu atât de tari, își au admiratorii. Indiferent de nivelul de alcool din produs, rețineți că nu este inofensiv. Prin urmare, este întotdeauna necesar să se cunoască cantitatea admisă de alcool consumată și consecințele unei astfel de dependențe. Doar o atitudine competentă față de băuturile alcoolice vă va permite să vă bucurați și să preveniți dezvoltarea poftelor patologice.
Și felurile de mâncare colorate au devenit cărțile lor de vizită. Și dacă nu numai Franța, Italia și Chile sunt renumite pentru că sunt de neîntrecut, iar berea grozavă este produsă nu numai în Republica Cehă și Germania, atunci celebra vodcă este asociată doar cu Rusia, iar sake-ul poate veni doar din Japonia. Aici, fiecare dintre ele a fost prezentat lumii de către țara natală.
10. Limoncello
Clima permite o recoltă mare de lămâi pe tot parcursul anului... Nu e de mirare că limoncello este național băutură alcoolică în Italia... Pentru producerea sa, pe lângă alcool, apă și zahăr, coaja de lămâie este folosită exclusiv din soiul Femminello. Crustele insistă mai întâi pe alcool timp de câteva zile, apoi se adaugă apă și zahăr la tinctură. Apoi limoncello-ul este filtrat. Ieșirea este o băutură parfumată, bogată în vitamina C. Ei spun că cu aceasta băutură alcoolică în Italia nu trebuie să-ți faci griji pentru o mahmureală.
9.Chacha
În Georgia, renumită pentru tradițiile vinului, puteți găsi o băutură mai tare. Alaturi de vinul national băutură alcoolică din Georgia este considerat faimosul chacha. Turta de struguri este un deșeu din producția de vin. Dar servește și ca materie primă excelentă pentru chacha. Pe lângă pulpă, ciorchinii de struguri respinși de vinificatori sunt potriviți pentru producția de chacha. Această materie primă este distilată de două ori, obținându-se alcool, a cărui tărie depășește 80 de grade. După aceea, acest alcool de struguri este diluat cu apă și turnat peste. Și dacă în această țară se bea mult vin, atunci i se atribuie adesea un rol mai modest. Bătrânii din satele de munte beau în mod tradițional un pahar mic din această băutură dimineața pentru a-și crește vitalitatea. În această țară primitoare, turiștii au ocazia să încerce naționalul băutură alcoolică din Georgia direct de la fântână. Există un turn în Batumi, în fântâna căruia o dată pe săptămână timp de 15 minute băutura de ficat lung - chacha - țâșnește.
8. Schnaps
Concurați unul cu celălalt. Este despre bere și rachiu. Și dacă producătorii de bere cehi sunt gata să se opună primului, atunci rachiul, fără îndoială, este un național băutură alcoolică din Germania... În această țară, rachiul este făcut dintr-o varietate de produse. Așadar, se folosesc cereale, cartofi, cele mai neașteptate fructe de pădure (agrișe, afine, cireșe, merișoare, afine, căpșuni) și fructe. Raciul de piersici de 30 de grade este deosebit de popular. Fructele se spala si se lasa la fermentat cateva luni. Amestecul este apoi distilat de două ori. După aceea, rachiul nu se păstrează în butoaie, ci se toarnă imediat în sticle de sticlă. Spre deosebire de vodca, care nu are arome neplăcute, șnapsul are întotdeauna gustul produsului din care a fost făcut. Servește asta băutură alcoolică a Germaniei intr-un pahar mic cu o felie de caise sau o felie de para. Împreună cu paharul se oferă o furculiță mică, cu care poți prinde și mânca fructul „beat”.
7. Metaxa
Metaxa - original băutură alcoolică a Greciei, pe care nu le vei găsi altundeva. În 1888, Spyros Metaxos a conceput ideea de a crea o băutură demnă să devină conținutul amforelor grecești antice. Trebuie să spun că a reușit. oamenii de sânge regal erau apreciați pentru adevărata lor valoare atât în Grecia însăși, cât și în Rusia, Germania, Serbia, Bulgaria. Uneori, metaxa este comparată cu rachiul, dar acest lucru nu este în întregime corect. Și deși detaliile producției sunt încă păstrate în cea mai strictă încredere, unele dintre caracteristicile sale sunt cunoscute. În primul rând, se folosesc struguri uscați din trei soiuri. Vinul rezultat este supus dublei distilări, după care este trimis la repaus în butoaie de stejar timp de 3 ani. Și numai atunci vinul dulce și aromat din fructe de pădure Muscat se adaugă la alcoolul de coniac. Dar, poate, secretul celebrului băutură alcoolică grecia prin aceea că o altă dintre componentele sale este o compoziție de ierburi parfumate și petale de trandafir. După ce toate componentele sunt conectate, metaxa este trimisă pentru încă trei ani. Coarda finală este filtrarea la rece, când băutura este răcită la -6 ° C și deja în această formă este trecută prin microfiltre.
6. Jin
În ciuda faptului că ginul a fost inventat de medicii olandezi ca medicament, acum este considerat național băutură alcoolică Marea Britanie... În Anglia, acest produs a devenit popular datorită acumulării de cereale excedentare de grâu de proastă calitate în țară. Acest cereale nu era potrivit pentru fabricarea berii, dar putea fi folosit pentru a face tare bauturi alcoolice... Gustul picant unic al celebrului băutură alcoolică Marea Britanie dă fructele de ienupăr, care, alături de scorțișoară, coriandru și migdale, fac parte din gin. Nu este obișnuit să consumați această băutură sub formă nediluată, dar este incredibil de populară ca parte a celor mai faimoase și populare cocktailuri din lume. Așadar, combinând vermut și gin, poți obține celebrul martini. Iar combinația de gin picant cu un tonic amar este familiară oricărui iubitor de cocktailuri.
5. Tequila
Când creează bauturi alcoolice... Se folosesc cereale, cartofi, fructe de pădure. Dar cum rămâne cu cei pe ale căror meleaguri nu cresc decât cactusi? Așa e, într-o astfel de situație merită să aruncăm o privire mai atentă la aceasta fără pretenții. Este exact ceea ce au făcut mexicanii care locuiau în apropierea orașului Tequila în secolul al XVI-lea. Pentru producția națională băutură alcoolică mexic a început să folosească sucul de agave albastră. Producția a devenit atât de reușită încât agavele sălbatice nu mai erau de ajuns, iar în secolul al XVIII-lea planta a început să fie cultivată. Astăzi băutură alcoolică mexic foarte popular în lume. Deci, este inclus în multe cocktail-uri populare. Iar modul de a bea tequila pură, în general, arată ca un spectacol. În primul rând, trebuie să lingi boabele de sare turnate deasupra palmei între degetul mare și arătător, apoi ar trebui să bei dintr-o înghițitură. Și abia atunci poți lua o gustare cu o felie de lime.
4. Whisky
În ciuda faptului că irlandezii îi atribuie Sf. Patrick crearea acestei băuturi, scoțienii nu se obosesc să-și demonstreze dreptul exclusiv de a fi numiți inventatorii acestui whisky. La urma urmei, ei sunt cei care onorează cu sfințenie tradițiile de a face acest lucru cu adevărat național băutură alcoolică din Scoția... Așadar, pentru producția de malț, se folosesc doar orz, spre deosebire de irlandezii, care adaugă boabe de secară. Ce putem spune despre americani, care iau porumbul ca bază, sau despre japonezi cu neschimbate. O altă trăsătură distinctivă a whisky-ului scoțian este gustul său de fum. Chestia este că boabele de orz încolțit - malț, sunt uscate folosind fum de turbă. Whisky-ul proaspăt preparat este învechit în butoaie de stejar spaniol. Și cel mai bun mod sunt potrivite acele recipiente în care sherry-ul a fost maturat anterior. Atât de faimos băutură alcoolică din Scoțiaîmbogățit cu gust și aromă. Și nimeni nu este surprins că o sticlă de whisky single malt de elită veche de mai bine de un secol în 2010 a fost vândută cu 1,4 milioane de dolari, dar recordul de preț absolut de 6,2 milioane de dolari îi aparține Isabella's Islay. Și chiar dacă decantorul, decorat cu mii de diamante și 300 de rubine, reprezintă partea leului din preț, nu există nicio îndoială în privința calității whisky-ului.
3. Sake
Potrivit istoricilor, națională băutură alcoolică a Japoniei- Sake s-a născut înaintea erei noastre. Inițial, acesta putea fi făcut doar la curtea imperială în scopuri rituale. Boabele de orez erau pur și simplu mestecate și apoi scuipat într-un recipient în care sake-ul era coapte. Dar deja în Evul Mediu, au început să măcine mecanic orezul, fermentându-l cu ajutorul koji - o matriță specială. În același timp, sake-ul a devenit cu adevărat național. băutură alcoolică a Japoniei, deoarece cetățenii obișnuiți îl puteau deja produce și consuma. Profesioniștii insistă că este incorect să numiți sake vodcă de orez sau vin. Și totul pentru că această băutură are o tehnologie de producție originală, particularități de utilizare, gust unic și consistență. Sake este una dintre puținele băuturi care pot fi băute atât încălzite, cât și răcite. Japonezii preferă sake-ul la temperatura camerei, așa se dezvăluie toate nuanțele de aromă ale unei băuturi de înaltă calitate. Sake-ul de calitate inferioară, pe de altă parte, ar trebui să fie ușor încălzit.
2. Coniac
Nicio țară din lume nu se poate compara cu Franța în ceea ce privește cantitatea de alcool emblematic. Dupa toate acestea băuturi alcoolice naţionale din această țară sunt cunoscute chiar și celui mai înrăitățit abstinat. O băutură din orașul Cognac merită o atenție deosebită. Doar un produs produs în acest oraș poate fi numit coniac. Toate celelalte băuturi făcute folosind aceeași tehnologie se numesc brandy. Doar 7 soiuri de struguri albi sunt pretabili pentru producerea de coniac, dintre care trei (Colombard, Uni-Blanc, Folle-blanche) sunt principalele, continutul lor este de 90% din volumul total. Vinul este supus unei duble distilare, iar apoi se pune în butoaie de stejar prearcete din interior. În care celebrul băutură alcoolică a Franței minim 2,5 ani, se maturizează, armonizând gustul și culoarea. Este de remarcat faptul că în țară la nivel legislativ este interzisă adăugarea de zahăr la băutură, gustul de caramel al coniacului este transferat din lemnul de stejar al butoiului. După maturare, se amestecă băuturile spirtoase de coniac, iar în acest moment ia naștere cea mai faimoasă atât în întreaga lume, cât și în băutură alcoolică din Franța.Înainte de a bea coniac, cunoscătorii recomandă încălzirea paharului cu palmele, apoi rotirea acestuia, saturându-l cu oxigen. După aceea, vă puteți bucura pe îndelete de gustul neîntrecut al coniacului.
1.Vodcă
În Rusia, 70% din populație, privând pe alții bauturi alcoolice, da-i preferinta ei. Este cunoscut în întreaga lume că național băutură alcoolică a Rusiei este vodca. Dar această băutură este respectată și în alte țări, cum altfel să explic faptul că vodca este cel mai bine vândut alcool din lume. De exemplu, în Statele Unite, din cauza prețului ridicat al băuturilor din import, cifra de afaceri din banii din vânzarea vodcii o depășește chiar și pe cea rusească. Una peste alta, votca în valoare de peste 50 de miliarde de dolari este vândută pe an în lume.Istoricii susțin că producția de vodcă în Rusia a început în secolul al XIV-lea. Era o băutură de elită destinată exclusiv nobilimii. Nu este surprinzător că, în secolul al XVIII-lea, numai persoanelor din familia nobiliară li se permitea să facă vodcă. Adevărat, nu era nevoie să vă faceți griji cu privire la calitatea produsului de la astfel de distilerii. Deci, pentru purificarea produsului finit, am folosit albușuri de ou sau lapte. Multă vreme, gradul ridicat de vodcă nu a fost coborât la 40 de grade, diluându-l cu apă. Băutura a fost pusă pe foc, când jumătate din volum a ars, s-a obținut puterea necesară. De aceea, vodca a fost numită de mult timp o jumătate de băutură. Acum responsabil băutură alcoolică a Rusiei filtrată cu cărbune, care elimină uleiurile de fusel din vodcă, făcând-o mai gustoasă. Temperatura de servire afectează și gustul băuturii. Nu înghețați vodca, temperatura optimă pentru aceasta este de + 10 grade. Dar oamenii cu experiență știu că o gustare copioasă și o companie caldă dau o notă specială.
Adesea, băutura alcoolică națională a unei țări poate fi numită parte a tradițiilor sale culturale. Dar în acest caz, familiarizarea cu moștenirea culturală a diferitelor țări, este important să ne oprim la timp.
Controversa despre pericolele alcoolului nu s-a oprit de zeci de ani. Cineva este sigur că 100 de grame de vin la cină vor întări sistemul cardiovascular, în timp ce alții asigură că aceasta este o cale directă către alcoolism. În practică, totul nu este atât de categoric, trebuie doar să știi ce băuturi sunt cu adevărat sănătoase și cum ar trebui consumate.
Locul 10: lichior Chartreuse
Lichiorul francez „Chartreuse” deschide ratingul alcoolului sănătos. A fost inventat de călugări și creat pe baza unei colecții unice de ierburi (aproximativ 130). Este interesant că în acele zile puterea lichiorului era de 71 de grade. Cu toate acestea, de îndată ce băutura a început să câștige popularitate în afara mănăstirii, călugării au coborât cetatea la 40-55 de grade.
Locul 9: lichiorul Demanovka
La ce este bun: digestie. Promovează absorbția alimentelor grele.
Această băutură este originară din Slovenia. Se crede că călugării, herboriștii și alchimiștii au avut o mână în invenția sa. Se știe doar cu siguranță că compoziția băuturii conține:
- alcool;
- 14 ierburi;
- apa din pâraiele de munte din Tatra.
Astăzi există două soiuri ale acestui lichior: amar și dulce. Nu există nicio diferență fundamentală. Cu excepția cazului în care dulce are un gust puțin mai moale.
Locul 8: lichior Elona
La ce este bun: digestie, durere in gat.
Mina acestei băuturi este Finlanda. Principalul caracteristici benefice sunt conținute în rășina de molid, care face parte din lichior. Același ingredient conferă băuturii un gust foarte specific, care amintește de un medicament.
Cel mai bun mod de a consuma lichiorul Elona este să-l bei rece. În acest caz, toate fitoncidele care compun băutura își vor arăta proprietățile antiseptice benefice.
Locul 7: lichior „Old Tallinn”
Pentru ce este util: durere în gât, semne de durere în gât.
Old Tallinn este una dintre cărțile de vizită ale Estoniei. Lichiorul are gust bun, amintește de rom. Notele subtile de scorțișoară și vanilie înmoaie gustul și îl fac foarte bogat.
Locul 6: lichior Goldwasser
La ce este bun: digestie.
Un alt nume pentru această lichior poloneză este „apa de aur”. Nu este doar uimitor proprietăți medicinale băutură, dar și prin faptul că conține particule de aur. Țarii Rusiei și marii regi ai Commonwealth-ului polono-lituanian au acordat o mare importanță acestui fapt.
Locul 5: vinuri roșii
Pentru ce sunt utile: creșterea nivelului de colesterol bun, întărirea sistemului cardiovascular.
