100 de grame de terci de porumb. Beneficiile și daunele terciului de mălai. Video pe acest subiect

Terciul de porumb este un preparat dietetic delicios, a cărui utilizare îmbunătățește sănătatea și îmbunătățește starea emoțională a unei persoane. Conține vitaminele A, C, E, grupele B și K, precum și macro și microelemente: potasiu, fosfor, cobalt etc. Terciul nu este la fel de popular în Rusia ca în America Latină. Cu toate acestea, în ceea ce privește proprietățile sale, nu este în niciun fel inferioară cerealelor familiare cu o persoană rusă - hrișcă, orez, fulgi de ovăz.

Povești despre pierderea în greutate STELE!

Irina Pegova a șocat pe toată lumea cu o rețetă de slăbit:„Am aruncat 27 kg și continui să slăbesc, doar o prepar pentru noapte...” Citește mai mult >>

Un experiment a fost efectuat de un grup de oameni de știință din America. Rezultatele sale au condus la concluzia că consumul regulat de preparate din făină de porumb previne apariția demenței senile – boala Alzheimer. De asemenea, cerealele au un efect benefic asupra nervilor și Sistemul cardiovascularși accelerează procesul de pierdere în greutate.

Arata tot

Granule de porumb: compoziție și KBZHU

Porumbul este o plantă cultivată, un reprezentant al familiei cerealelor. Pentru organismul uman, este o sursă valoroasă de carbohidrați complecși, deoarece în compoziția sa predomină amidonul și dextrinele (69,6 grame). Gris de porumb este, de asemenea, bogat în vitamine și minerale de care organismul are nevoie pentru a menține funcționarea normală. Compoziția grătarului de porumb este discutată în detaliu în tabelul de mai jos.

Atunci când elaborezi o dietă, este important să ții cont de conținutul caloric și valoare nutritionala(БЖУ) granule de porumb la 100 de grame, în funcție de metoda de preparare.

Caracteristici benefice

Beneficiile pentru sănătate ale granulețului de porumb pentru adulți:

1. 1. Fibrele din compoziția sa curăță pereții tractului gastrointestinal de resturile de alimente nedigerate și au un efect stimulator asupra motilității intestinale. Organismul uman, curățat de toxine, asimilează mai bine vitaminele și mineralele care vin cu alimente. S-a dovedit că consumul regulat de alimente care includ fibre alimentare, vă permite să îmbunătățiți activitatea sistemului digestiv și să scăpați de constipație.
2. 2. Antioxidanții blochează producția de radicali liberi, prevenind formarea celulelor canceroase. Prezența lor în corpul uman reduce riscul de boli cardiovasculare și încetinește procesul de îmbătrânire.
3. 3. Când diabetul zaharat medicii recomandă includerea terciului în dietă, deoarece carbohidrați complecșiîn compoziția sa, cresc încet nivelul zahărului din sânge, prevenind salturile sale ascuțite.
4. 4. Vasul satisface eficient senzația de foame. Prin urmare, nutriționiștii sunt sfătuiți să-l mănânce pentru pierderea în greutate.
5. 5. Terciul din gris de porumb sau cereale saturează organismul cu energie pentru întreaga zi. Această proprietate este apreciată în special de sportivi și de persoanele care duc un stil de viață activ.
6. 6. Granulele de porumb sunt incluse în dieta gravidelor. Saturează corpul viitoarei mame cu vitamine și minerale care participă la formarea și creșterea fătului. Și datorită conținutului scăzut de calorii, ajută o femeie să-și controleze greutatea.



Pentru copii

Terciul de porumb nu are gluten - proteine ​​complexe, care provoacă apariția unei reacții alergice. Prin urmare, poate fi introdus în alimentația copilului după consultarea medicului curant.

Daca organismul bebelusului reactioneaza normal la alimente noi, volumul de terci poate fi crescut la 150 ml intr-o saptamana. Aportul recomandat de terci lichid este de 1-2 ori pe săptămână.

Proprietăți utile ale vasului pentru corpul copilului:

1. 1. Curata usor peretii intestinali, faciliteaza golirea usoara.
2. 2. Oferă organismului în creștere energie.
3. 3. Când este folosit în mod regulat, întărește sistemul imunitar.
4. 4. Asigură aportul de siliciu, a cărui deficiență duce la afecțiuni oculare, ștergerea smalțului dentar și dureri de cap frecvente.



Contraindicatii

In unele cazuri nisip de porumb poate dăuna sănătății umane. Înainte de a-l introduce în dieta dvs., ar trebui să vă familiarizați cu contraindicațiile:

• Boli ulcerative ale stomacului și intestinelor.
• Tulburări de coagulare a sângelui.
• Tromboflebita.
• Tendința la diaree.

Terci de porumb cu unt

Există multe rețete și metode de gătit. terci de porumb... Poate fi gătit pe plită, gătit în multicooker sau cuptor cu microunde. Mai jos este o rețetă pentru a face un terci hrănitor delicios cu unt.

• nisip de porumb - 1 pahar;
• apă - 2 pahare;
• unt - 50 g;
• Sarat la gust.



Gătitul pas cu pas:

1. 1. Clătiți crupele sub jet de apă, după ce ați îndepărtat toate resturile de pe acesta.
2. 2. Turnați apă într-o cratiță și aduceți-o la fiert. Se toarnă cerealele în apă clocotită, se sare. Adăugați gaz și, amestecând constant, aduceți terciul la fierbere. Acoperiți apoi tigaia cu un capac și gătiți cerealele timp de 30-40 de minute la foc mic până se înmoaie.
3. 3. Tăiați untul cubulețe și adăugați-l la cerealele fierte. Amestecați bine vasul și puneți-l într-o cameră caldă timp de 60 de minute. Este indicat să înfășurați tigaia cu o pătură sau un prosop cald.

Puteți servi terci cu ierburi, legume proaspete sau înăbușite sau preparate din carne.

Terci dietetic cu dovleac

Lista ingredientelor necesare:

• dovleac - 150 g;
• granule de porumb - 50 g;
• apă - 125 ml;
• lapte - 150 ml;
• zahăr granulat - 1 linguriță;
• Sarat la gust.



Gătitul pas cu pas:

1. 1. Spălați dovleacul, îndepărtați semințele și coaja. Tăiați pulpa în cuburi mici.
2. 2. În unt, prăjiți dovleacul la foc mediu timp de 5 minute. Apoi turnați jumătate din lapte în tigaie și reduceți focul.
3. 3. Turnați apă într-o cratiță, adăugați cereale, sare și zahăr. Se amestecă toate ingredientele. Gatiti cerealele timp de 5-6 minute la foc mic sub un capac inchis.
4. 4. Se zdrobește dovleacul prăjit cu o furculiță sau se toacă cu un blender manual. Câteva felii de dovleac pot fi lăsate deoparte pentru a orna vasul finit înainte de servire.
5. 5. Combinați terciul, dovleacul tocat și laptele rămas într-o cratiță. Se fierbe la foc mic sub un capac închis timp de 10 minute.

Decorați terciul finit cu cuburi de dovleac, fructe uscate sau nuci. Il poti stropi si cu miere.

Și puțin despre secrete...

Povestea uneia dintre cititoarele noastre Alina R .:

Greutatea mea a fost deosebit de deprimantă pentru mine. Am câștigat foarte mult, după sarcină am cântărit ca 3 luptători de sumo împreună, și anume 92 kg cu o creștere de 165. Credeam că după naștere îmi va desprinde stomacul, dar nu, dimpotrivă, am început să mă îngraș. Cum să faci față schimbărilor hormonale și obezității? Dar nimic nu desfigurează sau face o persoană mai tânără decât silueta lui. La 20 de ani, am aflat prima dată că fetele supraponderale se numesc „FEMEIE” și că „nu coase așa mărimea”. Apoi, la 29 de ani, divorțul de soțul ei și depresie...

Dar ce poți face pentru a pierde în greutate? Operație de liposucție cu laser? Recunoscut - cel puțin 5 mii de dolari. Proceduri hardware - masaj cu GPL, cavitație, lifting RF, miostimulare? Puțin mai accesibil - cursul costă de la 80 de mii de ruble cu un nutriționist consultant. Bineînțeles că poți încerca să alergi pe bandă de alergare, până la nebunie.

Și când să găsești tot acest timp? Și încă este foarte scump. Mai ales acum. Prin urmare, pentru mine, am ales un alt mod...

E timpul să apreciezi conținutul caloric al cerealelor... Rețineți că produsul este suficient de hrănitor și nu trebuie să vă lăsați dus de cap. Mai ales dimineața, ideal dimineața.

• Desigur, conținutul caloric al diferitelor cereale este diferit (și ne vom convinge de acest lucru).
• De asemenea, atunci când se evaluează valoarea nutritivă, este necesar să se ia în considerare cum o gatesti si cu ce il servi. Aditivi precum untul, laptele condensat, mierea, zahărul, fructele și fructele de pădure, curmale, nuci, stafide, caise uscate și altele cresc semnificativ conținutul de calorii al cerealelor gata preparate.

Conținutul caloric al cerealelor în apă și lapte de asemenea, desigur, diferit. Există, de asemenea, opțiuni - 50-50 de lapte cu apă, terci pe apă cu adaos de smântână etc. Și este, de asemenea, mai ușor pentru cineva să calculeze conținutul de calorii al cerealelor fierte la 100 de grame, pentru cineva - cereale uscate. L-am prevăzut.

Tabelul caloric al cerealelor

Conținutul caloric al terciului cu unt, miere, zahăr sau lapte condensat este ușor de determinat: trebuie doar să adăugați conținutul caloric al zahărului sau al untului la valoarea nutritivă a terciului.

• 1 lingurita de unt plin de aproximativ 33 kcal
• 1 lingură de unt grămadă - 112 kcal
• 1 lingurita miere - 26 kcal
• 1 lingură miere - 32 kcal
• 1 linguriță de zahăr „top” - 32 kcal
• 1 lingură de zahăr „top” - 99 kcal
• 1 lingurita de lapte condensat aproximativ 40 kcal
• 1 lingura de lapte condensat aproximativ 98 kcal.

Când calculați conținutul de calorii, nu uitați că există un conținut de calorii de terci de lapte sau cereale în apă și un conținut de calorii de cereale, un produs uscat. Acestea sunt două mari diferențe.

Puteți cântări cerealeînainte de a-l arunca în oala de gătit (în acest caz, luați numărul din prima coloană). Dacă o pui pe o farfurie masa este gata- din a treia sau respectiv a doua coloană.

Terciul de porumb de slăbit este ieftin și mod frumos reglați-vă corpul într-un timp scurt. Este relevant mai ales pentru cei care iubesc preparatele dulci, cremoase, pentru că tocmai un astfel de produs este de mâncat.

Terci de porumb: proprietăți benefice

Granulația de porumb este bogată într-o gamă largă de substanțe esențiale, inclusiv vitaminele A, B, E, PP și minerale precum siliciul, fierul și altele. În plus, terciul este o sursă de fibre și aminoacizi utili - lizină, triptofan.

Terciul de porumb este foarte bine absorbit, nu provoacă alergii și nu are contraindicații de utilizare, de aceea terciul de porumb este util atât pentru adulți, cât și pentru copii.

Compoziția sa minunată vă permite să influențați perfect activitatea stomacului și a intestinelor, permițându-vă să le curățați din interior, precum și să normalizați funcțiile de digestie și să eliminați procesele de putrefacție din intestine. Ca urmare a unei astfel de curățări, restabiliți metabolismul și eliminați eficient acele kilograme în plus.

În plus, nisipul de porumb ajută la eliminarea grăsimilor, a substanțelor toxice și a toxinelor din organismul uman, ceea ce te va face nu numai să slăbești, ci și să îți îmbunătățești sănătatea în general.

Conținutul caloric al terciului de porumb

Sepia de porumb are un conținut ridicat de calorii: 337 de calorii la 100 de grame. Totuși, când o fierbi, se umflă de 4 ori. Astfel, terciul pe apă are 67 kcal, iar pe lapte 2,5% - deja 109. Dacă luați apă și lapte în jumătate, cifra va fi de aproximativ 88 kcal. Desigur, varianta lactate nu este potrivită pentru pierderea în greutate.

Terci de porumb pentru slăbit

Pentru a pierde în greutate în acest fel, trebuie să vă aranjați o mini-dietă și să mâncați o porție de terci de trei până la patru ori pe zi timp de 3 zile la rând. În plus, trebuie să luați vitamine și să beți 2 litri de apă pe zi. Acest lucru vă va curăța corpul și va fi pregătit pentru pierderea în greutate în continuare.

Gătitul terci de porumb

Gătitul terci de porumb în apă este supărător, se poate arde din când în când. În acest sens, înainte de gătit, se recomandă fie să încălziți cerealele într-o tigaie fără ulei, fie să turnați apa fierbinteși lasă câteva ore.

Luați în considerare o rețetă populară pentru terci de porumb pe bază de lapte. Pentru un pahar de cereale, înmuiat sau prăjit în prealabil, trebuie să luați 2 pahare de lapte și două pahare de apă (adică un raport de 1: 4). Puteți face terci în întregime în lapte - dar atunci este mai bine să alegeți conținut scăzut de grăsimi sau 1,5%. Înmuiați cerealele în lapte clocotit, puneți la foc mediu sau mic și gătiți aproximativ o oră, amestecând din când în când cu o spatulă de lemn.