Știm cu toții că vara aduce nu doar soare cald, strălucitor și fructe suculente, ci și zile fierbinți. Nu toți oamenii tolerează căldura cu ușurință, dar cumva trebuie să te adaptezi la căldură. Vară, soare, mare, emoții și impresii vesele, dar toate acestea sunt umbrite nu numai de căldură, ci și de înfundarea care depășește puterea oricărei persoane.
Ce să bei la căldură, cum să-ți potolești setea? Această întrebare îngrijorează fiecare persoană, așa că astăzi vom vorbi despre ea.
Pentru a face căldura mai ușor de suportat, medicii recomandă să beți mai multe lichide. Ar trebui să se acorde preferință doar apei și este, de asemenea, important să se mențină un regim de băut în zilele toride.
La căldură, ar trebui să bei băuturi liniștitoare și răcoritoare, dar cel mai important lucru este că sunt sănătoase. Zilele insuportabil de călduroase sunt foarte dăunătoare pentru organism, deoarece atunci când apare transpirația abundentă, pierde mult lichid și, prin urmare, minerale.
Cât de periculoasă este deshidratarea pentru o persoană?
Cert este că atunci când organismul devine deshidratat la căldură, este foarte grav și periculos. Deshidratarea poate face ca oamenii să se simtă obosiți, slăbiți, să aibă dureri de cap, amețeli și gură uscată.
Prin urmare, atunci când plecați de acasă vara, asigurați-vă că puneți o sticlă de apă în geantă, mai ales dacă mergeți cu un copil. Astfel, vă puteți spăla pe față sau vă puteți îmbăta în orice moment, mai ales într-un moment critic. Vara, ar trebui să acordați preferință băuturilor sănătoase. Ce să bei la căldură? Acum vei afla despre asta.
Apă pentru a-ți potoli setea
Tot ceea ce este viu pe pământ constă în mare parte din apă. Chiar și oamenii sunt 70% apă. Știm cu toții că este necesar să menținem un regim de băut.
Trebuie să bei cel puțin 2,5 litri de apă pe zi. De asemenea, puteți adăuga sare în cantități mici. De exemplu, pe litru de lichid ¼ linguriță de sare. Puteți folosi sare de mare dacă doriți. La urma urmei, are multe microelemente utile.
Când se instalează căldură extremă, temperatura apei pe care o bei nu trebuie să fie scăzută. Nu beți niciodată lichid din frigider. Se întâmplă adesea să nu umpli o sticlă cu apă acasă și apoi, pe drum, să cumperi apă de la frigider de la magazin. Dar dacă se întâmplă acest lucru, încearcă să-l bei încet.
În căldura verii nu ar trebui să bei băuturi carbogazoase, același lucru este valabil și pentru apă. Apa cu lămâie este o alegere grozavă, adică poți adăuga câteva picături de lămâie în lichid pentru a-l acidifica, poți adăuga și suc de portocale, dar numai în cantități mici. Când lichidul este pierdut în organism, sângele tinde să se îngroașe și, datorită apei cu lămâie, se subțiază.
Apa cu lamaie: beneficii si contraindicatii
Există diferite zvonuri despre această metodă, care ajută la curățarea organismului, la îmbunătățirea digestiei și chiar te ajută să slăbești: mulți cred că aceasta este o modalitate excelentă de a te ajuta să slăbești rapid și eficient, iar unii spun că această băutură este dăunătoare pentru stomac.
De ce trebuie să bei apă cu lămâie?
În general, această băutură are un efect benefic asupra organelor digestive. În plus, ajută la pierderea excesului de greutate și, de asemenea, îmbunătățește pielea și tenul.
Dar nimeni nu susține că apa cu lămâie este un panaceu pentru toate bolile sau un leac magic. Aceasta este apă obișnuită la care se adaugă suc de lămâie. Și această băutură aparent inofensivă are contraindicații, nu sunt multe, dar există și sunt după cum urmează:
- Persoanele care suferă de ulcer gastric, gastrită și aciditate ridicată nu trebuie să consume lichid de lămâie;
- pentru reacții alergice la citrice.
Cum se face apă cu lămâie?
Pentru a nu cumpăra băuturi dăunătoare din magazin, puteți face acasă limonadă gustoasă și sănătoasă.
Apa cu lamaie - reteta
Pentru a pregăti băutura, luați un pahar de apă purificată și adăugați o felie mică de lămâie. Apoi îndulciți sucul cu miere după gust. Gata, bautura este gata!
O băutură cu miere și lămâie are un efect benefic asupra sistemului digestiv, curăță organismul și, de asemenea, îl umple cu energie. Dar persoanele care suferă de diabet nu ar trebui să consume acest suc.
Există și alte rețete, de exemplu:
Ar trebui să fierbeți apă, să o răciți și apoi să stoarceți în ea suc proaspăt de lămâie din citrice. Proporții: 1,4 lămâi la 250 ml apă.
Dar cel mai important lucru este că adesea, cu un proces atât de simplu de gătit, mulți oameni greșesc. De exemplu, nu puteți folosi apă rece din frigider și nu trebuie să stoarceți lămâia în avans, deoarece după două ore, băutura își va pierde toate vitaminele.
Există o altă greșeală la fel de gravă: nu utilizați niciodată mai mult de 1,4 părți de lămâie pe pahar de lichid, altfel vor apărea probleme cu tractul gastrointestinal. De asemenea, merită să ne amintim că o băutură prea concentrată dăunează smalțului dentar.
Notă!
Dacă doriți să obțineți efectul maxim fără a vă afecta digestia și alte organe, atunci ar trebui să beți apă urmând câteva reguli simple:
- bea apa cu lamaie dimineata, pe stomacul gol, cu 30 de minute inainte de micul dejun. Ar trebui să vă limitați la o singură scanare și să vă asigurați că nu există prea mult suc de lămâie în apă;
- încercați să pregătiți băutura imediat înainte de a o bea: nu trebuie să o pregătiți seara, ci să o păstrați la frigider până dimineața;
- după ce beți sucul, asigurați-vă că luați micul dejun; micul dejun trebuie să fie sănătos și complet; terci, omletă, sandvișuri, muesli sau preparate cu lapte sunt perfecte;
- Bea băutura cu lămâie folosind un pai, astfel încât lămâia să aibă mai puțin contact cu smalțul dinților tăi.
Dar dacă suferiți de alergii și nu puteți consuma citrice, atunci nu trebuie să beți băutura. Chiar dacă ești o persoană complet sănătoasă, ar trebui să știi și cât să bei apă cu lămâie. Bea această băutură, dar nu înlocui complet apa curată cu ea.
Kvass este cel mai bun potolitor de sete
O băutură precum kvas ar trebui să fie caracterizată corespunzător. Și dacă încă ești îngrijorat de întrebarea ce să bei în căldură, cum să-ți potolești setea, atunci asigură-te că acorzi atenție acestei băuturi magice. Datorită substanțelor care alcătuiesc kvasul, are multe proprietăți benefice.
Kvass dă energie, ameliorează setea, ameliorează oboseala, dă prospețime și îmbunătățește funcționarea organelor digestive. Dar, ar trebui să consumați doar kvas natural sănătos, preparat acasă.
Kvasul efervescent în sticle cu o etichetă strălucitoare pe ele este o alegere complet greșită. Toată lumea știe că aceasta este departe de a fi o băutură naturală, care conține o mulțime de substanțe chimice și aditivi nocivi.
Vara, kvasul este o băutură foarte populară și există un număr mare de rețete pentru prepararea sa. Îl poți pregăti acasă, iar apoi să-ți servești gospodăria cu o băutură gustoasă și sănătoasă.
Kvasul de pâine are proprietăți benefice; nu este doar băut, ci și folosit pentru a face okroshka. Ce poate fi mai bun decât kvasul gustos, acru și aromat!
Cele mai bune rețete de kvas
Dacă într-adevăr preferați doar băuturi sănătoase, atunci chiar acum puteți afla despre rețete simple pentru kvas de casă delicios și bogat în vitamine!
Cvas de sfeclă
Pentru a pregăti această băutură veți avea nevoie.
Ingrediente:
- zahăr - 100 de grame;
- apă – 3 litri;
- sare – 1 praf;
- sfeclă – 1 kg.
Iată cum se prepară kvasul:
- Curățați și spălați sfecla, apoi tăiați fructele în farfurii.
- Puneți feliile de sfeclă într-un recipient de sticlă, adăugați zahăr și turnați apă fiartă caldă. Se acopera cu un capac si se lasa la fermentat in camera.
- Într-o săptămână băutura va fi gata de consum. Când beți câteva pahare, ar trebui să adăugați din nou apă în recipient și să lăsați băutura să fermenteze din nou.
Această băutură de casă este foarte gustoasă, vie și aromată!
Deci, pentru a pregăti kvas conform acestei rețete, veți avea nevoie.
Ingrediente:
- aluat gros de secară - 100 de grame;
- apă caldă – 3 litri;
- zahăr - 100 de grame;
- pâine Borodino - 1 bucată;
- malț închis - 3 linguri.
Iată cum se prepară băutura:
- Pregătiți imediat biscuiții. Tăiați crusta dintr-o pâine, apoi tăiați crusta și pesmetul în fâșii.
- Acum taiati fasiile de paine cubulete si asezati-le pe o tava de copt si puneti totul la cuptor, incalzit la 200 de grade timp de jumatate de ora.
- Apoi, veți avea nevoie de un recipient de sticlă, turnați biscuiți în el, adăugați malț de secară închis și turnați apă clocotită.
- Înfășurați bine recipientul umplut și lăsați peste noapte.
- Dimineata, cand infuzia s-a racit, adauga inca 100 de grame de aluat de secara.
- Acum adăugați zahăr aici și amestecați totul bine. Închideți capacul cu un sigiliu de apă și lăsați băutura să se infuzeze timp de o zi.
- Se strecoară apoi, se toarnă în sticle, se adaugă stafide, se răcește și kvasul este gata!
kvas de mere
Ingrediente:
- mere – 3 bucăți;
- apă – 1 litru;
- zahăr - 50 de grame;
- drojdie proaspătă - 5 grame;
- stafide - 5 bucăți;
- mentă după gustul tău.
Iată cum se prepară băutura:
- Spălați merele imediat, curățați coaja și îndepărtați miezul și semințele. Tăiați fructele în felii și puneți-le într-un recipient; este mai bine să folosiți o cratiță emailată. Turnați apă fierbinte aici, fierbeți conținutul și gătiți feliile de mere timp de 5 minute. Apoi opriți focul și lăsați băutura să se răcească.
- Se toarnă puțin bulion de mere și se diluează drojdia în ea, se lasă 15 minute.
- De îndată ce apare spumă pe drojdie, turnați totul într-un recipient cu mere fierte, adăugați zahăr și suc de lămâie, amestecați.
- Închideți capacul și lăsați băutura în cameră timp de 12 ore, lăsați-o să fermenteze.
- Strecurați infuzia finită, adăugați stafide și menta, răciți kvasul, turnați în pahare și bucurați-vă!
Kvas din pâine de secară
Deci, pentru a pregăti o băutură conform acestei rețete, veți avea nevoie.
Ingrediente:
- pâine de secară - 400 de grame;
- zahăr - 150 de grame;
- drojdie uscată - 6 grame;
- mentă uscată - 10 grame;
- stafide – 1 mână;
- apă – 2 litri.
Iată cum se prepară băutura:
- Tăiați pâinea în bucăți și coaceți bucățile de pâine la cuptor până se rumenesc. Apoi lăsați pâinea aurie două zile, lăsați-o să se usuce.
- Apoi puneți biscuiții într-un recipient, adăugați aici menta, turnați apă fierbinte, amestecați, înfășurați recipientul și lăsați-l deoparte timp de 5 ore.
- Apoi filtrează infuzia.
- Acum adăugați drojdie și zahăr în băutură și puneți-l într-un loc cald timp de 7 ore. Apoi, strecoară infuzia printr-o bucată de tifon, se toarnă în sticle de sticlă, se adaugă stafide și se răcește. Gata, kvasul adevărat sănătos pentru sete este gata!
Probabil că există oameni care știu că ceaiul verde este o băutură la fel de gustoasă și de potolire a setei. Ceaiul potolește perfect setea, dar în acest scop trebuie să bei doar ceai verde. Merită să alegeți numai soiuri de înaltă calitate ale acestei băuturi de ceai.
De asemenea, puteți adăuga felii de lămâie la ceașca de ceai. Bea ceai cald dimineața devreme și ceai rece cu adaos de lămâie pe tot parcursul zilei. Băutura se poate consuma fără adaos de zahăr sau cu ea, poți adăuga și miere, totul depinde de dorința ta.
Cum să preparați corect ceaiul verde?
Probabil că este imposibil să răspundem în mod specific la această întrebare. La urma urmei, atunci când preparați ceaiul, ar trebui să țineți cont de ce tip ați achiziționat și, de asemenea, să țineți cont de caracteristicile gustului.
Dacă ați cumpărat o băutură de ceai într-un magazin special, atunci ar trebui să vă consultați cu vânzătorul și să obțineți sfaturi cu privire la complexitatea preparării acesteia.
Dar există câteva reguli care trebuie respectate la prepararea ceaiului verde:
- calitatea apei, temperatura acesteia joacă un rol foarte important într-un proces precum prepararea ceaiului;
- trebuie luată în considerare cantitatea de băutură;
- Și, de asemenea, nu uitați de timpul de preparare.
Dacă nu uităm de acești trei parametri, putem pregăti ceai delicios și sănătos.
Cum să preparați corect ceaiul verde?
Ce proporții trebuie respectate atunci când preparați o băutură de ceai?
Cantitatea de ceai trebuie determinată în funcție de bogăția dorită a berii. Doza optimă este: ceai – 1 linguriță, apă – 250 ml.
Cât durează prepararea ceaiului?
În ceea ce privește timpul, acesta trebuie determinat în funcție de dimensiunea frunzelor de ceai, precum și de efectul pe care doriți să-l obțineți: tonic, rapid sau lent.
Ideea este că o substanță precum teina conferă ceaiului un efect tonic și saturează băutura în primele secunde de preparare. Și apoi ceaiul este saturat cu taninuri.
Prin urmare, dacă doriți să obțineți puțină energie după ce ați băut ceai, nu trebuie să preparați frunzele de ceai mai mult de un minut. Dacă, dimpotrivă, doriți să rămâneți treaz mult timp, atunci ar trebui să preparați băutura mai mult decât timpul indicat pe ambalaj.
Ce apă este cea mai bună de folosit pentru prepararea ceaiului?
Apa de izvor este perfectă. Desigur, nu toată lumea poate folosi acest sfat, așa că apa de izvor poate fi înlocuită cu lichid filtrat.
Dacă nu există un astfel de lichid, atunci folosiți apă de la robinet, doar lăsați apa să se stabilească. Nu fierbeți apă pentru prepararea ceaiului din nou.
La ce temperatură ar trebui să fie apa pentru prepararea ceaiului verde?
Și nu uitați că nu este în niciun caz recomandat să turnați ceaiul verde cu apă foarte clocotită. Temperaturile optime ale apei variază între 80 și 90 de grade.
Ce fel de recipient ar trebui folosit pentru a prepara băutura?
Un ceainic de porțelan sau de lut va fi de folos. De exemplu, japonezii folosesc fontă emailată, iar arabii folosesc recipiente din argint. Dar cel mai important lucru este să nu uitați de o regulă: nu trebuie să permiteți vaselor să transmită mirosuri străine ceaiului.
Procedura de preparare a ceaiului verde
- Încinge ibricul și ține-l deasupra focului.
- Apoi adăugați în ea frunze de ceai.
- Apoi înfășurați fierbătorul, folosiți un șervețel sau un prosop și lăsați-l să stea timp de trei minute.
- Apoi, umpleți frunzele de ceai cu 1/3 din apă fierbinte, lăsați încă două minute, apoi umpleți ibricul cu apă până sus.
- Cât despre ceștile în sine în care vei bea ceai, clătește-le cu apă clocotită.
- Dacă turnați o băutură în recipiente reci, aceasta se va răci foarte repede. Ceaiul verde este preparat timp de cel mult trei minute.
- Dacă decideți să preparați ceaiul într-un pahar sau o cană, atunci nu trebuie să puneți mai mult de 1 linguriță de frunze de ceai. Această băutură este infuzată timp de 2 minute.
Ei spun că ceaiurile verzi nu trebuie combinate cu zahăr. Este mai bine să-l consumați cu miere sau fructe uscate.
De câte ori se prepară ceai verde și cum se bea?
Frunzele de ceai verde sunt preparate a doua oară, dar, în general, o varietate bună este preparată de până la șapte ori. De fiecare dată când preparați ceai, creșteți timpul de preparare. Cert este că prima băutură are cea mai puternică aromă, apoi gustul băuturii va fi dezvăluit.
Notă!
- Nu bea ceai foarte fierbinte sub nicio formă; acesta trebuie să se răcească, altfel îți vei arde esofagul. O băutură fierbinte crește riscul de boli esofagiene, cum ar fi cancerul, așa că ar trebui să fii înțelept, mai ales dacă intenționezi să organizezi o ceremonie a ceaiului;
- Este recomandat să bei ceai cu o oră înainte de masă, sau la câteva ore după masă;
- Nu trebuie să adăugați dulciuri și condimente în băutură, deoarece acestea favorizează secreția de salivă, din cauza căreia organismul este epuizat, iar după ce cofeina încetează să funcționeze, persoana devine letargică și experimentează apatie.
Compoturi pentru sete
Compoturile gustoase și sănătoase sunt o altă opțiune excelentă pentru a-ți potoli setea. Și dacă nu știi ce să bei la căldură, atunci asigură-te că apelezi la aceste băuturi pentru ajutor.
Un compot foarte gustos și răcoritor făcut din căpșuni, precum și cireșe, zmeură, coacăze și caise. Puteți adăuga opțional la astfel de băuturi frunze de mentă sau melisa.
Compotul răcește corpul și ajută la potolirea setei. Pentru a prepara astfel de băuturi, puteți folosi fructe de pădure proaspete sau uscate, precum și fructe proaspete sau uscate.
Rețete de compoturi delicioase
Aceste băuturi sunt foarte sănătoase și gustoase și sunt, de asemenea, inofensive pentru corpul copilului!
Compot de dovleac
Ingrediente:
- dovleac – 1 kg;
- zahăr - 100 de grame;
- acid citric - 0,5 linguriță;
- portocale - 1 citrice.
Iată cum se prepară compotul:
- Curățați dovleacul și apoi tăiați în bucăți. Transferați bucățile de dovleac într-un recipient, turnați apă și puneți pe foc, lăsați dovleacul să se gătească.
- Apoi tocați bucățile de dovleac înmuiate și folosiți un blender.
- Apoi, stoarceți sucul din citricele portocale. Se toarnă în piureul rezultat, se adaugă zahăr, se adaugă puțin acid citric și se fierbe totul împreună timp de 10 minute. Atâta tot, un compot gustos incomparabil care ajută la potolirea setei este gata!
Compot de dovlecel
Ingrediente:
- dovlecel - 1 bucată;
- lămâie – 0,5 citrice;
- zahăr - după gustul tău;
- apă – 1 litru.
Iată cum se prepară compotul:
- Spălați dovlecelul și apoi tăiați în bucăți mici.
- Spălați lămâia și tăiați-o în felii mici.
- Fierbe apa cu zahar.
- Apoi adăugați lămâia și dovlecelul în lichidul care fierbe și gătiți totul împreună timp de 7 minute. Atât, deliciosul compot de vitamine este gata!
Compot de coacăze roșii
Deci, pentru a pregăti compot veți avea nevoie.
Ingrediente:
- coacăze roșii – 1 kg;
- apă – 500 mililitri;
- zahăr - 250 de grame.
Iată cum se prepară băutura:
- Spălați bine fructele de pădure.
- Fierbe apa cu zahar.
- Adăugați fructele de coacăz la lichidul dulce care fierbe și gătiți băutura timp de 10 minute.
Gata, compotul incredibil de gustos este gata, potolește perfect setea și te răcorește în zilele toride de vară!
Sucuri pentru a-ți potoli setea
Puteți prepara sucuri de prune, cireșe, rodii, roșii, portocale, grepfrut și alte sucuri. Aceste băuturi îți potolesc setea. Sucul este un produs concentrat, așa că trebuie diluat ușor cu apă.
Ce nu ar trebui să bei la căldură
Pe lângă faptul că căldura deja ne provoacă o mulțime de probleme, de multe ori le adăugăm noi înșine. Nu uita că atunci când este cald, nu ar trebui să bei alcool.
Berea, vodca și alte băuturi alcoolice au un efect negativ asupra inimii și vaselor de sânge. Consumul de alcool nu face decât să înrăutățească situația și același lucru este valabil și pentru băuturile energizante.
În ceea ce privește cafeaua la căldură, ar trebui să uiți de această băutură pentru o vreme. Puteți bea doar o ceașcă mică de cafea dimineața devreme, înainte de micul dejun, dar nu exagerați. Cafeaua are efect diuretic și ajută la eliminarea potasiului și calciului din organism.
De asemenea, merită menționat băuturile carbogazoase separat; acestea nu ajută la potolirea setei, ci mai degrabă o agravează, mai ales în zilele caniculare. Prin urmare, este mai bine să acordați preferință apei curate!
Shutterstock.com
Nu este un secret pentru nimeni că corpul nostru este compus în principal din apă. Plămânii - cu 83%, creierul și inima - cu 73% și chiar oasele - cu 31%. Apa furnizează substanțe benefice tuturor țesuturilor corpului nostru și elimină toxinele; fără ea, termoreglarea este imposibilă. Chiar și o deshidratare ușoară ne privează de energie și forță, iar lipsa a doar 5% din apă din organism oprește funcția creierului cu 20%.
Acesta este motivul pentru care este important să reînnoiți rezervele de apă ale corpului în mod regulat. Mai ales la căldură și în timpul activității fizice, când pierdem mult lichid prin transpirație. Cu toate acestea, pur și simplu consumul de cafea, sifon sau suc nu va rezolva această problemă. Acest lucru necesită o strategie corectă. Următoarele cinci reguli vă vor ajuta să îl construiți.
1. Potolește-ți setea cu apă
Shutterstock.com
Amintiți-vă: este cel care saturează cel mai bine corpul cu umiditate. Kvas, sifon, chefir, smoothie-uri - toate acestea sunt mâncare. Și calorii în plus. Băuturile dulci, în general, nu potolesc bine setea, dar sunt bune în a provoca „sărituri” de zahăr din sânge. Cafeaua și ceaiul cu lapte au efect diuretic. Produsele lactate fermentate, cum ar fi băuturile din fructe fără zahăr, nu sunt rele la căldură, dar tot nu vă pot potoli complet setea, deoarece conțin puțin lichid liber. În plus, trebuie să rețineți că iaurtul de băut sau laptele copt fermentat se poate deteriora rapid la soare. Nu ar trebui să le iei cu tine la plajă sau la o plimbare lungă.
2. Bea înainte să-ți fie sete
Shutterstock.com
În primul rând, este primul semn al debutului deshidratării și este mai bine să nu-l lași să ajungă în acel punct. „Și în al doilea rând, omul modern este adesea surd la nevoile propriului său corp”, spune Ekaterina Belova, nutriționist, medic șef al Centrului de Dietetică Personală „Paleta Nutrițională”. - S-ar putea să rateze acest semnal. Prin urmare, cel mai rezonabil lucru este să calculați câtă apă ar trebui să aveți pe zi (în mod normal - la o rată de 30 ml la 1 kg de greutate corporală, pe vreme caldă - 40 ml la 1 kg de greutate corporală), împărțiți rezultatul cantitatea în porții și bea-le la intervale de timp aproximativ egale. Să presupunem că cântărești 60 kg, apoi într-o zi fierbinte de vară ai nevoie de 2,4 litri (40 ml x 60 kg).” Puteți începe dimineața cu unul sau două pahare de apă, apoi adăugați o jumătate de pahar la fiecare jumătate de oră pe parcursul zilei.
Expertul recomandă o monitorizare deosebită atentă a potolirii adecvate a setei pe vreme caldă pentru persoanele supraponderale și pentru cei care suferă de diabet și boli de rinichi.
3. Bea regulat si putin cate putin, nu rar si in portii mari.
Shutterstock.com
Chiar și după o scurtă plimbare în căldură sau după ce ai lucrat în grădină într-o după-amiază de vară, uneori ți-e atât de sete încât pur și simplu iei și „sufleți” sticle de doi litri de lichid deodată! Cu toate acestea, acest lucru nu ar trebui făcut. „Este dificil pentru organism să treacă un astfel de volum de lichid prin el însuși; acest lucru pune mult stres asupra inimii și vaselor de sânge, asupra rinichilor, care vor trebui să-l elimine”, spune Ekaterina Belova. În plus, cu transpirație pierdem nu doar apă, ci și sodiu. Dacă apa care vine nu conține acest element, echilibrul potasiu-sodiu este perturbat - echilibrul apei în celule și spațiul intercelular. Și pot apărea umflături periculoase.
Pentru a nu-ți fi sete în timpul activității fizice și a nu te năpusti pe apă după aceasta, fă-o o regulă: bea unul sau două pahare cu 15 minute înainte de „început” și sorbi puțin câte puțin în timpul antrenamentului.
4. Sărați apa
Shutterstock.com
Toate din același motiv: prin transpirație, organismul pierde sodiu. Puteți adăuga aproximativ un sfert de linguriță de sare într-o sticlă de litru. Sau doar bea apă minerală care conține sodiu. Exact sala de mese. Terapia poate fi luată numai în cantități limitate și la recomandarea medicului. După un antrenament foarte fierbinte, îți poți potoli setea cu băuturi pentru sport care conțin electroliți - acestea vor ajuta la normalizarea metabolismului apă-sare.
5. Adăugați mâncăruri lichide, legume proaspete și fructe în meniu
Shutterstock.com
Deși acest lucru nu elimină nevoia de a bea apă, organismul poate „trage” umezeala și din ele. „Din acest punct de vedere, fructele suculente, fructele de pădure, ierburile și legumele cărnoase sunt foarte bune”, spune Marina Studenikina, nutriționist, medic șef adjunct al clinicii Weight Factor. - Multe dintre ele - castraveti, pepeni verzi, pepeni, telina, capsuni, zmeura, ridichi - constau in peste 80% apa - si datorita continutului lor mare de fibre se digera lent. Lichidul din ele va fi eliberat treptat, hrănindu-vă cu umiditate pentru o lungă perioadă de timp.”
Urmând aceste reguli simple, îți vei satura corect corpul cu umiditate și vei evita deshidratarea la căldură. Mai ales dacă mai iei în considerare câteva sfaturi.
* Bea apa la temperatura camerei. După ceaiul ars, veți deveni „udă”, pierzând imediat umiditatea prețioasă. Apa rece este răcoritoare. Cu toate acestea, atingând cerul, poate provoca vasospasm cerebral și dureri de cap.
* Pe vreme caldă, luați întotdeauna cu dvs. o sticlă de apă potabilă.
*Bea un pahar cu apa inainte de fiecare masa: Astfel vei evita nu numai deshidratarea, ci și supraalimentarea.
* Crește-ți aportul de lichide nu numai în zilele de antrenament, ci și în timpul bolii. O răceală sau o gripă cu febră mare te va face din nou să transpiri. Corpul se deshidratează și mai repede cu vărsături și diaree.
* Nu bea noaptea. Seara, procesele metabolice încetinesc, iar rinichii nu funcționează la fel de activ. Dacă bei apă noaptea, riști să te trezești cu umflături.
Sub soarele arzător și vântul uscat, este foarte dificil să supraviețuiești mult timp fără apă. Și este atât de plăcut să-ți faci un cocktail delicios sau pur și simplu turnați apă într-un pahar pentru a-l scurge instantaneu și a scăpa de senzația neplăcută de sete. Dar ce va ajuta cu adevărat să scapi de el și să fie benefic pentru organism? Și ce va masca doar sentimentul, iar organismul va continua să sufere din cauza lipsei de lichid?Ceva acru
Mulți medici recomandă insistent să nu renunți la apa cu lămâie pe vreme caldă. Ea este cea care ajută să facă față senzației de sete. Adăugați puțină sare sau o picătură de suc de lămâie. Pentru 2 litri este suficientă o jumătate de lămâie mare. Cea mai bună variantă ar fi și să cumpărați apă minerală, deoarece conține săruri pe care organismul le pierde prin transpirație. În același timp, nu trebuie să acordați atenție apelor medicinale. Au o compoziție foarte bogată de microelemente, al căror exces va afecta negativ funcționarea inimii.Una dintre puținele băuturi care pot potoli atât setea, cât și foamea în același timp este ayran. Conține multe microelemente utile, vitamine și proteine. În plus, are un efect pozitiv asupra sistemului digestiv și asupra funcției inimii. Lucrul bun este că ayran nu trebuie să plătească singur; poate fi făcut acasă. Pentru a face acest lucru, luați iaurt natural neîndulcit și diluați-l cu apă minerală (2:1). Se adauga apoi putina sare si se bate bine cu telul sau furculita. Se permite să se adauge orice verdeață tocată mărunt: mărar, coriandru, pătrunjel, busuioc.
Un adevărat potolitor de sete
În Orient, mulți sunt obișnuiți să stea într-o cantitate imensă de haine și să bea ceai. Și doar noi ne dezbrăcăm și încercăm să ne potolim setea în toate felurile, neștiind câteva secrete orientale. Acest ceai trebuie băut încet din boluri mici. Trebuie să o preparați timp de cel puțin zece minute. De asemenea, puteți adăuga puțină miere, mentă, lămâie sau lime la ceai.Caut vitamina C
Această vitamină faimoasă trăiește în multe legume și fructe. De exemplu, în coacăze. Conține vitamina necesară și este un excelent antipiretic prin natură. Făcându-mă pe mine suc de coacaze, nu numai că îți vei potoli setea, ci și vei reduce temperatura în mod natural, fără a dăuna organismului. Sucul de fructe poate fi făcut din orice coacăz: alb, roșu, negru sau soiuri mixte. Cu toate acestea, dacă aveți o aciditate ridicată, este strict interzis să vă răsfățați cu o astfel de băutură.Pentru a pregăti o băutură delicioasă din fructe, zdrobiți trei sute de grame de fructe de pădure într-un castron adânc. Se amestecă pulpa cu 0,5 căni de zahăr și se scurge sucul. Apoi turnați un litru de apă în amestec și fierbeți timp de cinci minute. Apoi, se filtrează, se răcesc și se adaugă sucul. Această băutură poate fi păstrată pentru o perioadă relativ lungă de timp - până la cinci zile.
Bem toate sucurile
Pe lângă faptul că sucurile naturale sunt foarte bogate în vitamine și au un efect curativ în multe cazuri, sunt și excelente potolitoare de sete. Deși la temperaturi ridicate afară, este mai bine să diluați sucul concentrat cu apă. Această băutură este absorbită rapid de organism și simți imediat că setea se domolește. Cele mai bune de acest fel sunt: măr, cireș, grapefruit, lemn de câine și prune.
Nu trebuie neglijat produse lactate fermentate, deoarece ei, ca ayran, potolesc setea. Ele normalizează starea microflorei în organism. Doar asigurați-vă că cumpărați astfel de produse în locuri de încredere, citiți termenii și regulile de depozitare. Este mai bine să vă abțineți de la lapte vara, deoarece este slab absorbit de organism în această perioadă. Această băutură este perfectă pentru frigul iernii. Vara este mai bine să preferați ceva ușor.
Ca din copilărie
Cel mai popular mod de a potoli setea din vremea sovietică este să bei kvas. Naturale și de casă, dar nu carbogazoase din magazin. Kvasul adevărat trebuie să conțină: zahăr, apă, drojdie și must. Această băutură conține o mulțime de bacterii lactice, care, împreună cu produsele lactate fermentate, stabilizează intestinele și ajută alimentele să fie absorbite mai repede. Valoarea nutritivă, conform cercetătorilor, este foarte mare.Înarmat cu aceste cunoștințe, vei petrece vara fără senzațiile dureroase de sete. În plus, îți vei completa corpul cu o cantitate imensă de nutrienți care sunt disponibile doar vara.
Shutterstock.com
Nu este un secret pentru nimeni că corpul nostru este compus în principal din apă. Plămânii - cu 83%, creierul și inima - cu 73% și chiar oasele - cu 31%. Apa furnizează substanțe benefice tuturor țesuturilor corpului nostru și elimină toxinele; fără ea, termoreglarea este imposibilă. Chiar și o deshidratare ușoară ne privează de energie și forță, iar lipsa a doar 5% din apă din organism oprește funcția creierului cu 20%.
Acesta este motivul pentru care este important să reînnoiți rezervele de apă ale corpului în mod regulat. Mai ales la căldură și în timpul activității fizice, când pierdem mult lichid prin transpirație. Cu toate acestea, pur și simplu consumul de cafea, sifon sau suc nu va rezolva această problemă. Acest lucru necesită o strategie corectă. Următoarele cinci reguli vă vor ajuta să îl construiți.
1. Potolește-ți setea cu apă
Shutterstock.com
Amintiți-vă: este cel care saturează cel mai bine corpul cu umiditate. Kvas, sifon, chefir, smoothie-uri - toate acestea sunt mâncare. Și calorii în plus. Băuturile dulci, în general, nu potolesc bine setea, dar sunt bune în a provoca „sărituri” de zahăr din sânge. Cafeaua și ceaiul cu lapte au efect diuretic. Produsele lactate fermentate, cum ar fi băuturile din fructe fără zahăr, nu sunt rele la căldură, dar tot nu vă pot potoli complet setea, deoarece conțin puțin lichid liber. În plus, trebuie să rețineți că iaurtul de băut sau laptele copt fermentat se poate deteriora rapid la soare. Nu ar trebui să le iei cu tine la plajă sau la o plimbare lungă.
2. Bea înainte să-ți fie sete
Shutterstock.com
În primul rând, este primul semn al debutului deshidratării și este mai bine să nu-l lași să ajungă în acel punct. „Și în al doilea rând, omul modern este adesea surd la nevoile propriului său corp”, spune Ekaterina Belova, nutriționist, medic șef al Centrului de Dietetică Personală „Paleta Nutrițională”. - S-ar putea să rateze acest semnal. Prin urmare, cel mai rezonabil lucru este să calculați câtă apă ar trebui să aveți pe zi (în mod normal - la o rată de 30 ml la 1 kg de greutate corporală, pe vreme caldă - 40 ml la 1 kg de greutate corporală), împărțiți rezultatul cantitatea în porții și bea-le la intervale de timp aproximativ egale. Să presupunem că cântărești 60 kg, apoi într-o zi fierbinte de vară ai nevoie de 2,4 litri (40 ml x 60 kg).” Puteți începe dimineața cu unul sau două pahare de apă, apoi adăugați o jumătate de pahar la fiecare jumătate de oră pe parcursul zilei.
Expertul recomandă o monitorizare deosebită atentă a potolirii adecvate a setei pe vreme caldă pentru persoanele supraponderale și pentru cei care suferă de diabet și boli de rinichi.
3. Bea regulat si putin cate putin, nu rar si in portii mari.
Shutterstock.com
Chiar și după o scurtă plimbare în căldură sau după ce ai lucrat în grădină într-o după-amiază de vară, uneori ți-e atât de sete încât pur și simplu iei și „sufleți” sticle de doi litri de lichid deodată! Cu toate acestea, acest lucru nu ar trebui făcut. „Este dificil pentru organism să treacă un astfel de volum de lichid prin el însuși; acest lucru pune mult stres asupra inimii și vaselor de sânge, asupra rinichilor, care vor trebui să-l elimine”, spune Ekaterina Belova. În plus, cu transpirație pierdem nu doar apă, ci și sodiu. Dacă apa care vine nu conține acest element, echilibrul potasiu-sodiu este perturbat - echilibrul apei în celule și spațiul intercelular. Și pot apărea umflături periculoase.
Pentru a nu-ți fi sete în timpul activității fizice și a nu te năpusti pe apă după aceasta, fă-o o regulă: bea unul sau două pahare cu 15 minute înainte de „început” și sorbi puțin câte puțin în timpul antrenamentului.
4. Sărați apa
Shutterstock.com
Toate din același motiv: prin transpirație, organismul pierde sodiu. Puteți adăuga aproximativ un sfert de linguriță de sare într-o sticlă de litru. Sau doar bea apă minerală care conține sodiu. Exact sala de mese. Terapia poate fi luată numai în cantități limitate și la recomandarea medicului. După un antrenament foarte fierbinte, îți poți potoli setea cu băuturi pentru sport care conțin electroliți - acestea vor ajuta la normalizarea metabolismului apă-sare.
5. Adăugați mâncăruri lichide, legume proaspete și fructe în meniu
Shutterstock.com
Deși acest lucru nu elimină nevoia de a bea apă, organismul poate „trage” umezeala și din ele. „Din acest punct de vedere, fructele suculente, fructele de pădure, ierburile și legumele cărnoase sunt foarte bune”, spune Marina Studenikina, nutriționist, medic șef adjunct al clinicii Weight Factor. - Multe dintre ele - castraveti, pepeni verzi, pepeni, telina, capsuni, zmeura, ridichi - constau in peste 80% apa - si datorita continutului lor mare de fibre se digera lent. Lichidul din ele va fi eliberat treptat, hrănindu-vă cu umiditate pentru o lungă perioadă de timp.”
Urmând aceste reguli simple, îți vei satura corect corpul cu umiditate și vei evita deshidratarea la căldură. Mai ales dacă mai iei în considerare câteva sfaturi.
* Bea apa la temperatura camerei. După ceaiul ars, veți deveni „udă”, pierzând imediat umiditatea prețioasă. Apa rece este răcoritoare. Cu toate acestea, atingând cerul, poate provoca vasospasm cerebral și dureri de cap.
* Pe vreme caldă, luați întotdeauna cu dvs. o sticlă de apă potabilă.
*Bea un pahar cu apa inainte de fiecare masa: Astfel vei evita nu numai deshidratarea, ci și supraalimentarea.
* Crește-ți aportul de lichide nu numai în zilele de antrenament, ci și în timpul bolii. O răceală sau o gripă cu febră mare te va face din nou să transpiri. Corpul se deshidratează și mai repede cu vărsături și diaree.
* Nu bea noaptea. Seara, procesele metabolice încetinesc, iar rinichii nu funcționează la fel de activ. Dacă bei apă noaptea, riști să te trezești cu umflături.
De ce să inventezi tot felul de băuturi dacă te descurci cu apă plată? Se dovedește că nu poți. Pentru ca umiditatea să fie mai ușor de reținut în organism, aceasta trebuie să conțină săruri minerale dizolvate. Acesta este motivul pentru care pe vreme caldă medicii recomandă să bei apă sărată sau acidulată, mai degrabă decât apă dulce. În plus, există o „sete falsă” - un sentiment subiectiv al unei persoane cauzat mai mult de motive psihologice și nu de o adevărată lipsă de umiditate. Este dificil să scapi de un astfel de sentiment de sete și o persoană începe să bea mai multă apă decât este necesar. Cel mai bine este să-ți potolești „setea falsă”, destul de ciudat, contemplând un lac, o cascadă sau, în cel mai rău caz, o fântână. Din păcate, aceste remedii simple nu sunt disponibile în timpul „programului de lucru”. Trebuie să apelezi la folosirea diferitelor băuturi. Una dintre cele mai bune modalități de a reumple pierderea de apă este ceaiul, în special ceaiul verde. În comparație cu apa pură, necesită aproape jumătate mai mult, ceai negru - cu o treime mai puțin.
Apă minerală.
Apele de origine naturală se caracterizează printr-un conținut ridicat de săruri minerale biologic active. Pentru mulți, apa minerală este băutura răcoritoare preferată. Potolește perfect setea, stimulează apetitul și ameliorează oboseala. Dar nu toate apele minerale pot fi folosite ca apă potabilă. Doar apele de masă cu grad scăzut de mineralizare sunt potrivite în acest scop (pentru apa de tip clorură de sodiu - 4-5 g/l, hidrocarbonat - 6 g/l). Apele rămase pot fi consumate doar conform prescripției medicului, în cantități strict recomandate. Ca apă minerală de masă, puteți folosi ape precum „Borjomi”, „Narzan”, „Essentuki No. 20”, „Arzni”, precum și ape minerale importate, care sunt acum vândute într-o gamă largă. Recent s-au răspândit apele mineralizate, obținute prin adăugarea de săruri pure neutre sau ușor alcaline la apa de băut obișnuită în aceeași cantitate ca și în analogul natural. Atât apa minerală artificială, cât și cea naturală sunt întotdeauna de calitate superioară dacă sunt depozitate în recipiente de sticlă, mai degrabă decât în recipiente de plastic, iar apele saturate cu dioxid de carbon potolesc setea mult mai bine și mai eficient decât apele fără gaz.
Bauturi carbogazoase.
Prototipul tuturor băuturilor carbogazoase moderne a fost limonada. Se prepara amestecând cu apă o cantitate mică de zahăr, o tinctură alcoolică de coji de citrice și suc de citrice. În anii sovietici, industria noastră producea băuturi tonice excelente pe bază naturală: „Baikal”, care conține infuzii de eucalipt și dafin, „Sayany” cu infuzie de lemongrass, „Tonic” pe bază de infuzii de pelin, ienupăr, lămâie cu adaos. de chinină.
Apropo, băuturile de cola au fost preparate inițial pe bază naturală - o infuzie de nuci de cola, bogate în stimulente precum cofeina și teobromina. Astăzi este imposibil să găsești asemenea băuturi naturale. Aceștia adaugă coloranți alimentari (în cel mai bun caz, caramel (E 150), sau carotenoizi, pigmenți vegetali roșu-galbui (E 120, 162 - sunt cei mai siguri) și arome sub formă de esențe de substanțe aromatice sintetice. Chiar și industria autohtonă are a trecut de la siropuri din fructe naturale, fructe de pădure și infuzii de plante la concentrate mai ieftine din import.
Poate singura inovație pozitivă este utilizarea înlocuitorilor de zahăr - sorbitol (E420), aspartam (E951) sau xilitol (E967) în loc de zahăr. Acest lucru reduce foarte mult conținutul de calorii al băuturilor carbogazoase, care este important pentru oamenii moderni, și face ca soda să fie accesibilă diabeticilor. Toți acești aditivi sunt aprobați oficial pentru utilizare atât în Europa, cât și aici. În ciuda nebuniei copiilor pentru aceste băuturi, acestea pot fi băute doar de către adulți.
În Rusia, din cele mai vechi timpuri, cvasul a fost preparat peste tot - în moșii domnișoare, spitale, mănăstiri și în barăcile soldaților. Microbiologii au aflat încă din secolul al XIX-lea că kvasul are proprietăți bactericide: după 20 de minute, vibrionii holeric și bacilii tifoizi mor în el. Kvass conține și bacterii lactice, care normalizează microflora intestinală. Această băutură naturală de pâine are valoare nutritivă ridicată. Băutura produsă astăzi în sticle de plastic are puține în comun cu adevăratul kvas rusesc. Schema sa de producție a fost simplificată, iar compoziția sa chimică a fost schimbată dincolo de recunoaștere.
Sucuri și nectare.
Toată lumea știe despre proprietățile lor benefice. Sucurile de cireșe, prune, cireșe, prune și câinele vă potolesc cel mai bine setea. Reușiți să „omorâți două păsări dintr-o singură piatră” deodată - ambele vă potolesc setea și obțineți substanțe valoroase: vitamine, acizi organici, săruri minerale. De exemplu, pentru a satisface necesarul zilnic de vitamina C, trebuie să bem doar 1/2 pahar de suc proaspăt de coacăze negre, căpșuni sau cătină; pentru a acoperi necesarul de acizi organici - 2 pahare de portocale sau 1 pahar de suc de cireșe. În sucurile pasteurizate industrial, activitatea vitaminelor este oarecum redusă, dar este totuși mai bună decât nimic.
Sucurile fără pulpă pot fi limpezite sau neclarificate, care au proprietăți nutritive mai bune, deși aspectul lor nu este foarte prezentabil - tulbure, cu sedimente. Sucurile cu pulpă conțin nu numai suc de fructe, ci și substanțe insolubile în apă: fibre, pectină, vitamine liposolubile, deci valoarea lor este mai mare. Se prepară prin diluarea piureurilor de fructe cu sirop de zahăr. De regulă, conținutul de suc natural de fructe din ele nu depășește 45%.
Sucuri din concentrate.
Sucul obținut prin această tehnologie din fructe proaspete nu este turnat imediat în pungi, ci este mai întâi concentrat prin evaporare sau congelare. Desigur, nimeni nu va aduce portocale din Maroc în Rusia pentru a face suc din ele aici. De asemenea, este neprofitabil să transporti suc care a fost deja turnat în pungi sau sticle. Acesta este motivul pentru care sucurile importate sunt uneori atât de scumpe. Moscova primește de obicei concentrat, care este diluat la fabrici cu apă special preparată. Conținutul de apă și solide din astfel de sucuri corespunde cantității inițiale, astfel încât aceste sucuri sunt fără îndoială sănătoase. Astăzi, ambalajul Tetra-Pak este cel mai des folosit pentru depozitarea sucurilor. Acestea vă permit să evitați deloc utilizarea conservanților. Pentru a stabiliza culoarea sucului, i se poate adăuga numai acid ascorbic.
Sucurile obținute prin congelare sunt mult mai bune decât concentratele obținute prin uscare termică. În orice caz, un concentrat bun de suc este lichid. Sucul concentrat sub formă de pudră (cum ar fi „Yupi”) nu mai este un suc, ci o băutură instant, a cărei calitate poate fi pusă la îndoială.
Sucurile amestecate au proprietăți foarte bune. Se obțin fie prin extracția simultană din diferite tipuri de materii prime, fie prin amestecarea sucurilor gata preparate. În Rusia, sucurile tradiționale amestecate sunt măr-struguri, pere-măr, morcov-măr, caise-prune, cireșe-cireșe. În nume, sucul principal este pe primul loc, al cărui conținut este de aproximativ 75%. Sucurile Multivitamine, îndrăgite de mulți, sunt și ele amestecate, doar compoziția lor este mai complexă, include aproximativ 10 componente.
