Probabil că mulți oameni știu că oamenii care profesează islamul nu mănâncă carne de porc. La întrebare „De ce musulmanii nu pot mânca carne de porc?”, majoritatea va răspunde că religia le interzice. Dar apoi apare o altă întrebare cu privire la principalele motive pentru a renunța la carnea de porc.
În total, există două aspecte principale din cauza cărora musulmanii refuză carnea de porc - medical și religios.
Motivul medical
Efecte negative ale consumului de carne de porc:
1. Niveluri ridicate de lipide și colesterol, în special în untură. În consecință, colesterolul se acumulează în corpul uman, care este foarte dăunător pentru oameni, este greu de îndepărtat și duce la obezitate.
2. O cantitate mare de anticorpi din carnea de porc duce de obicei la perturbarea tractului gastrointestinal uman.
4. Porcii sunt principalii purtători ai hepatitei E, la care femeile însărcinate sunt cele mai susceptibile. Potrivit unor rapoarte, 20-25% dintre femeile infectate mor.
5. Carnea de porc conține o cantitate imensă de acid uric, care are un efect negativ asupra organismului uman. Provoacă apariția unor astfel de boli: gută, artrită și artroză.
6. Procesarea cărnii de porc durează foarte mult. Consumul oricărei alte cărni are loc mult mai repede.
7. Porcii poartă peste 30 de boli care sunt fatale pentru oameni.
Prin urmare, unul dintre motivele pentru care musulmanii refuză carnea de porc este acela de a-și proteja sănătatea și de a trăi fără posibile boli din cauza cărnii de porc.
Astfel, Allah, cu instrucțiunile sale, îi protejează pe oameni și îi ajută să le prelungească existența fizică, rămânând în același timp sănătoși.
Motivul religios
Coranul este cartea sfântă a islamului, care interzice oamenilor care cred în Allah sângele, carnea, carnea, porcii și orice este sacrificat în afară de dragul lui Allah. În plus, comerțul cu carne de porc este interzis în Islam.
Musulmanii sunt foarte sensibili la credința lor; Ei fac acest lucru cu scopul de a se apropia de perfecțiune fizic și spiritual. Tot ceea ce mănâncă trebuie să fie cât mai sănătos și pur.
De asemenea, probabil că nu știu mulți, dar în credința creștină este interzis să mănânci carne de porc. Cu toate acestea, acest lucru nu este comunicat pe scară largă de către biserică și mulți creștini nu aderă la el.
Carnea de porc este unul dintre alimentele de bază ale omului modern. Se folosește la prepararea primului și a celui de-al doilea fel, aperitive reci și calde, cârnați etc. Este carnea de porc un produs sănătos și de ce nu o mănâncă musulmanii?
Musulmanii nu mănâncă carne de porc - Acesta este un fapt, dar puțini oameni știu de ce. În acest articol vom încerca să înțelegem în detaliu de ce musulmanii nu mănâncă carne de porc.
Ce spune dicționarul despre cuvântul „porc”:
- Un mamifer artiodactil, a cărui specie domesticită este crescută pentru carne, untură, peri și piei.
- Femela acestui animal (spre deosebire de mistreț sau porc).
- O persoană murdară, neîngrijită; neglijent.
- O persoană ignorantă, necultă, cu obiceiuri de bază.
Sfântul Coran interzice musulmanilor să mănânce carne de porc. Unele versete (unități structurale ale Coranului) indică acest lucru în mod direct, de exemplu: „El v-a interzis trupul, sângele, carnea de porc și ceea ce este sacrificat nu de dragul lui Allah” (Sura 2, versetul 173).
Coranul menționează și cazuri în care încălcarea acestei interdicții este permisă: „Dacă cineva este forțat să mănânce ceea ce este interzis, fără a manifesta neascultare și fără a depăși limitele a ceea ce este necesar, atunci nu este păcat asupra lui. Cu adevărat, Allah este iertător, milostiv” (aceeași sură, același verset – 2:173). Aceasta înseamnă că, în caz de urgență (de exemplu, pentru a salva o viață), un musulman devotat nu va fi spurcat mâncând alimente interzise și nu va fi niciun păcat asupra lui. Potrivit Coranului, o persoană este obligată, în primul rând, să aibă grijă să-și salveze propria viață - un dar neprețuit de la Allah, care ar trebui să fie prețuit mai mult decât orice altceva.
În Coran există și un astfel de verset: „Acela pe care Allah l-a blestemat și pe care s-a supărat și a făcut din ei maimuțe și porci și care s-a închinat tiranului. Ei sunt mai răi pe loc și mai rătăciți de la calea dreaptă” (Sura 5, versetul 60). Aceasta înseamnă că, dacă nu este absolut necesar, un musulman nu trebuie să atingă carnea de porc. Deoarece sensul cel mai profund al Coranului încă nu a fost înțeles, musulmanii devotați urmează cu strictețe, cuvânt cu cuvânt, toate instrucțiunile acestuia, inclusiv interdicția de a mânca carne de porc. În islam, se obișnuiește să se considere porcii ca fiind foști oameni, blestemați de Allah pentru că s-au închinat unui tiran - același muritor ca orice persoană.
Prima religie care a interzis consumul de carne de porc este iudaismul. Conform Torei, un animal a cărui carne poate fi mâncată trebuie să fie atât rumegător, cât și artiodactil (adică, copitele trebuie să fie despicate). Porcul îndeplinește doar prima condiție - într-adevăr este un animal artiodactil. A doua condiție nu este îndeplinită - porcul nu mestecă gunoiul, așa că carnea sa nu este considerată cușer (adică permisă pentru consum).
Citiți și articolele noastre:
Porcul are niveluri mai ridicate de hormon de creștere, precum și niveluri mai ridicate de colesterol și lipide în comparație cu alte animale și oameni. S-a dovedit științific că anticorpii, hormonii, colesterolul și lipidele conținute în cantități mari în carnea de porc reprezintă o amenințare serioasă pentru sănătatea umană.
„Eu sunt ceea ce mănânc”, aceste cuvinte aparțin marelui vindecător al antichității - Hipocrate. Deși a părăsit această lume cu mult înainte de scrierea Coranului, musulmanii ar putea foarte bine să folosească celebra lui zicală ca un alt argument în favoarea interzicerii consumului de carne de porc. Mănâncă corect și fii sănătos!
Informațiile de pe site-ul nostru sunt de natură informativă și educațională. Cu toate acestea, aceste informații nu sunt în niciun caz menite să fie un ghid pentru auto-medicație. Asigurați-vă că vă consultați medicul.
Interdicțiile alimentare în Islam, despre care atât musulmanii, cât și non-musulmanii sunt în general conștienți, nu sunt asociate cu complicația religiei lui Allah, ci cu ușurarea. Scopul lor este să arate oamenilor ce este util și necesar pentru viață și de la ce ar trebui să se abțină. De asemenea, trebuie să vă amintiți principiul „tot ce nu este interzis este permis”. Prin urmare, nu există atât de multe restricții în gătitul musulman pe cât pare la prima vedere.
În Cuvântul Său, Atotputernicul i-a avertizat pe credincioși că Trimisul Său (s.g.v.) va călăuzi oamenii în această chestiune:
„El le va porunci să facă ceea ce este aprobat și le va interzice să facă ceea ce este condamnabil, va declara permise lucruri bune și interzise lucrurile rele și îi va elibera de poveri și cătușe. Cei care cred în El, îl venerează, îl susțin și urmează lumina coborâtă cu el vor reuși cu siguranță” (7:157)
Principalul criteriu pentru credincioșii în Islam în ceea ce privește permisiunea este. Dacă în Sharia de bază emite opinii cu privire la ceea ce este permis și interzis coincid, atunci problema nutriției are propriile subtilități și diferențe în fiecare școală teologică și juridică (madhabs). Ele sunt fundamental similare și au principii comune, care se bazează pe argumente explicite date în Coran și în Nobila Sunnah. În cea mai mare parte, aceasta se referă la carnea anumitor tipuri de animale: care au voie să fie consumate (halal) și nu sunt puternic condamnate de Shariah (mubah) și care sunt interzise (haram) sau condamnate (makruh).
Un exemplu tipic este utilizarea de către unele popoare musulmane carne de cal. Printre kazahi, kirghizi, tătari și bașkiri, este un tip de carne comun și popular. Pe de altă parte, uzbecii, tadjicii și turcii, care aderă la același madhhab Hanafi, nu mănâncă carne de cal - acest aliment nu este permis pentru ei. Ceea ce este obișnuit în dieta cu carne a tuturor acestor națiuni este excluderea completă a cărnii de porc, în conformitate cu un ordin religios categoric.
În general, fiecare tip de ierbivor care locuiește pe uscat (adică toate, cu excepția carnivorelor) este permis să fie consumat. În același timp, nu este un obstacol canonic faptul că unele animale domestice cu copite, cum ar fi cămila, taurul, vaca, capra, bivolul, oaiele, berbecul etc., pot fi folosite în fermă nu numai pentru a produce carne și lapte. , dar și ca sursă de lână, piei sau ca putere de tragere:
„El a creat și vite, care îți aduc căldură și beneficii. Mănânci și tu” (16:5)
Excepția de la această serie este măgar clasificat ca haram:
„Allah este Cel care a creat vitele pentru tine, ca să poți călare pe unele dintre ele și să mănânci de la altele” (40:79)
„El a creat cai, catâri și măgari pe care să le călărești și pentru decorare. El face și ceea ce voi nu știți” (16:8)
În ceea ce privește carnea de cal, imamul Abu Hanifa și-a exprimat opinia că este demnă de vină (makruh tanzihi), deoarece calul este folosit ca mijloc de transport. Imamii Abu Yusuf și Muhammad au clasificat carnea de cal drept hrană halal. Prin urmare, este considerat permis în rândul hanafiților și, în același timp, este mai bine să vă abțineți de la a-l consuma.
Ce este carapacul?
Al doilea criteriu important prin care se determină permisiunea sau interzicerea unui produs din carne este sacrificarea corectă a animalelor (zabiha) și a trupului:
„Vă sunt interzise trupurile, sângele, carnea de porc și cele peste care nu a fost pronunțat numele lui Allah (sau care nu a fost sacrificat de dragul Lui), sau a fost sugrumat, sau bătut până la moarte sau a murit prin cădere. , sau înjunghiat cu coarne, sau sfâșiat de un prădător, dacă nu ai timp să-l măcelești, și ceea ce se măcelează pe altare de piatră (sau pentru idoli), precum și ghicitul prin săgeți. Toate acestea sunt răutate. Astăzi necredincioșii disperă de religia voastră. Nu vă temeți de ei, ci temeți-vă de Mine. Astăzi, de dragul tău, ți-am desăvârșit religia, am completat mila Mea față de tine și am aprobat Islamul pentru tine ca religie. Dacă cineva este forțat să facă acest lucru (să consume alimente interzise) din foame și nu din înclinație spre păcat, atunci Allah este Iertător și Milostiv” (5:3)
În fiqh (adică legea islamică), o trupă este considerată orice creatură vie care a murit din cauza morții naturale, sufocării, înecului, a ars într-un incendiu, a suferit un șoc electric sau a murit ca urmare a unei răni. Numai acele animale și animale sălbatice care sunt sacrificate intenționat sau au fost ucise în timpul unei vânătoare sunt permise pentru consum.
In ceea ce priveste peşte, în madhhab Hanafi este, de asemenea, interzis să mănânci pește care a murit natural în elementul său nativ. Cu toate acestea, dacă a fost afectat de factori naturali externi sau a fost aruncat la țărm de un val, atunci un astfel de pește este recunoscut drept halal.
Tăierea incorectă a unui animal (de exemplu, fără a menționa numele Celui Atotputernic sau cu mențiunea oricăror idoli) echivalează o astfel de carne cu o trupă. Sharia a stabilit drepturile animalelor bazate pe o abordare umană a ființelor vii. Sunt create condiții maxime pentru ca animalul să nu se teamă, să nu experimenteze dureri severe și suferințe severe pe termen lung. De asemenea, sacrificarea corectă implică sângerarea obligatorie, spre deosebire de metoda modernă de sacrificare cu șoc electric și ruperea pielii unui animal care este în esență inconștient. Este foarte important și necesar ca în timpul sacrificării să se spună: „Bismillahi. Allahu Akbar! Mai mult, sacrificatorul nu trebuie să fie musulman care săvârșește cinci rugăciuni.
Pot să mănânc fructe de mare?
Există reguli diferite cu privire la fructele de mare. Conform madhhab-ului Hanafi, este permis doar să mănânci pește, iar crabii, calmarii și creveții nu sunt halal. În Shafi'i madhhab, este permis să se consume toate animalele marine și fluviale care nu pot trăi pe uscat sau nu pot sta mult timp fără apă (cum ar fi o balenă sau un delfin).
Oamenii de știință din trei madhhab-uri (Shafi'i, Maliki și Hanbali) consideră că este posibil să-l folosească pentru alimente crabi de mare și calmari, bazându-și opinia pe permisiunea generală pentru fructele de mare din Cartea Sfântă a Islamului:
„Ți se permite să vânezi pe mare și să mănânci în beneficiul tău și al călătorilor, dar ți se interzice să vânezi pe uscat în timp ce ești în ihram. Teme-te de Allah, la care vei fi adunat” (5:96)
Permisibilitatea (halal) a produselor din fructe de mare precum creveți, mai ales pentru cei care trăiesc în țări non-islamice, din cauza dificultății, consumul de carne halal este un fel de ușurare religioasă.
Ingrediente interzise în Islam
Dacă problema produselor din carne este mai mult sau mai puțin clară, atunci când vine vorba de produsele alimentare moderne, care conțin multe impurități, aceasta continuă să provoace multe dezacorduri. De exemplu, gelatina, care poate fi preparată atât din carne de porc, cât și din bovine. Dacă în primul caz gelatina este haram, atunci pentru gelatina produsă de la un alt animal există o condiție de permis: trebuie sacrificată conform canoanelor Islamului.
Nu există o opinie unanimă despre carmin făcut din insecte. Acest ingredient conferă băuturilor și alimentelor culoarea roșie. De asemenea, nu există o decizie unanimă în chestiunea cheagului.
Considerând că aceste produse sunt permise, susținătorii acestei poziții se bazează pe hadith: „Cel mai bun oțet este oțetul obținut din vin” (hadith raportat de al-Bayhaki). În această situație, vorbim despre o modificare a structurii unei substanțe sub influența proceselor chimice, atunci când produsul își pierde proprietățile, culoarea și mirosul inițial.
În aceste cazuri, puteți evita consumul de astfel de produse cu compoziție discutabilă, alegând produse alternative. De exemplu, gelatina este înlocuită cu succes cu agar (alge), iar cheagul animal este înlocuit cu unul microbiologic.
Pentru a rezuma, enumerăm ce interdicții alimentare se aplică în Islam:
1. Ceea ce este interzis în mod explicit în Coran (carne de porc, măgar, trăsură).
2. Creaturi terestre fără sânge (muscă, păianjen, scorpion etc.). Singura excepție este lăcustele, conform hadith-ului de la Ibn Abi Awfa (r.a.): „Am participat împreună cu Mesagerul Celui Atotputernic (s.g.w.) la 6 sau 7 bătălii și le-am mâncat (lăcuste) împreună” (povestit de Abu Dawud). ).
3. Amfibieni și reptile care pot trăi în mod egal în apă și pe suprafața pământului (broaște, șerpi, crocodili).
4. Toate animalele care provoacă vătămări (șoareci, arici).
5. Animale pradatoare (lup, leu, vulpe, caine, pisica, urs).
6. Păsări de pradă care vânează alte animale folosind ghearele (șoim, șoim).
Ultimele două interdicții se bazează pe hadith-ul Mesagerului Final al lui Dumnezeu (s.g.w.), care a numit carnea prădătorilor cu colți și păsările cu gheare interzise (povestite de Muslim).
7. În Hanafi madhhab se consideră makrooh consumul de carne și lapte de la animale care se hrănesc cu spirite rele.
8. Produse care conțin ingrediente interzise, inclusiv alcool.
Interdicția de a mânca se bazează în întregime pe credința lor - . Faptul este că principala scriptură sfântă a musulmanilor - Coranul - conține instrucțiuni care limitează strict adepții credinței islamice în anumite acțiuni. Se crede că un musulman se poate apropia cât mai mult posibil de Allah doar respectând cu strictețe toate instrucțiunile sale. În special, acest lucru se aplică consumului de carne de porc.
Cercetările efectuate astăzi de nutriționiștii explică în felul lor că nu este recomandat să îl consumi. Cert este că aceste animale au un sistem urinar complex, ceea ce duce la o cantitate în exces de acid uric în carnea lor. Când oamenii mănâncă carne de porc, ei consumă aproximativ 90% din acest acid. Desigur, acest lucru afectează negativ corpul uman.
Cea mai veche învățătură – Cabala – susține că interzicerea cărnii de porc din Biblie privește lumea fizică, dar nu și cea spirituală a omului.
Mai mult, s-a dovedit că carnea de porc conține adesea ouă de tenia. Nu uitați că porcii sunt omnivori. În plus, au o asemănare anatomică izbitoare cu oamenii: au aceeași temperatură corporală ca și oamenii, iar unele organe interne pot fi chiar folosite pentru transplant la om.
În medicină, există cazuri în care copiii s-au născut cu atavisme de porc (cozi de porc, bot). Poate că acest fapt a stat la baza scripturilor sacre ca o interdicție împotriva consumului uman de organisme similare. Cu alte cuvinte, este posibil ca carnea de porc să nu fie consumată pur și simplu din motive etice.
Consumul de carne de porc în Islam
Musulmanii trebuie să respecte necondiționat această interdicție, deoarece închinarea la islam este baza întregii lor vieți. Se poate doar ghici că astfel de restricții sunt menite să asigure siguranța nu numai pentru sufletul oricărui credincios musulman, ci și pentru corpul său. Literal, Coranul spune următoarele despre această chestiune: „Un musulman adevărat ar trebui să mănânce numai alimente de înaltă calitate. Ar trebui cu siguranță să renunțe la sânge și carne de porc. Numai atunci poate conta pe iertarea și condescendența lui Allah. Numai atunci își va salva propria viață.”
Există o altă explicație pentru care musulmanii nu pot mânca carne de porc conform acesteia, în țările fierbinți unde se predică în principal islamul, carnea de porc se strică foarte repede; Dar această afirmație nu rezistă criticilor.
Interdicția creștină a cărnii de porc
Este legat de faptul că Isus Hristos în Noul Testament a comparat porcii și câinii cu oameni care în viața lor nu vor să fie impregnați cu Revelația Divină și nu-L onorează pe Atotputernicul. Mâncatul de câini este în general considerat un păcat printre creștinii ortodocși. Există o singură excepție - consumul forțat al acestor animale în numele mântuirii cuiva. În principiu, același lucru este valabil și pentru carnea de porc. Este curios că nimeni nu spune nimic despre „tovarășii” canini - pisici.
Există multe versiuni ale motivului pentru care Islamul interzice consumul de carne de porc, iar cele mai multe dintre ele se bazează pe Sfintele Scripturi ale Coranului. Ideea din spatele acestei interdicții este „răutatea” de a mânca carne de porc. În Coran este menționat în Sura nr. 5.
Această interdicție apare de 4 ori în Sfintele Scripturi: după cum știți, musulmanii consideră numărul 4 „divin”, și, prin urmare, adevărat și, prin urmare, neacceptarea adevărului și încălcarea interdicțiilor este un păcat teribil.
Există, desigur, și excepții. Interdicția nu se aplică situațiilor de urgență: de exemplu, în absența completă a oricărui aliment. În astfel de cazuri, musulmanii pot încălca interdicția de a mânca carne de porc pentru a nu muri de foame - această acțiune nu este considerată un păcat conform Coranului.
Cu toate acestea, islamul nu a fost prima religie care a interzis consumul de carne de porc. Se crede că evreii au fost primii care au introdus interzicerea cărnii de porc. Există chiar o părere că Hristos a interzis și consumul de carne de porc, dar creștinii pur și simplu au uitat de asta sau nu vor să-și amintească.
Originile străvechi ale interzicerii cărnii de porc
Istoria ne-a păstrat câteva pilde și legende legate de interdicție.
- Există o pildă care răspunde la întrebarea de ce Islamul a interzis să mănânce carne de porc. Esența pildei este că un porc este o fostă persoană blestemată de Allah, iar consumul propriului soi este un păcat teribil nu numai în Islam.
- Există o legendă care explică interdicția: „Atotputernicul” le-a arătat necredincioșilor miracolul reîncarnării, transformând o fată într-un porc. De atunci, nimeni nu s-a atins de carnea albastră, pentru că ei cred că ar putea fi o persoană care a fost transformată în porc în urmă cu mulți ani.
- O altă versiune a interdicției este legată de faptul că musulmanii trăiesc în țări fierbinți, iar carnea de porc tinde să se strice rapid. Cel mai probabil, războinicii luau cu ei carne de porc în campanii, unde nu se putea găti toată carnea deodată. Prin urmare, au avut loc adesea intoxicații, infecții cu boli și decese.
Majoritatea tradițiilor se bazează pe experiența trăită. Prin urmare, atunci când astfel de incidente au avut loc din nou și din nou, musulmanii au fost nevoiți să nu mai mănânce carne de porc. De aici a venit această interdicție.
Toți musulmanii susțin această interdicție?
Pe lângă faptul că nu mănâncă carne de porc, musulmanilor le este interzis să mănânce trupuri, carne de la animale sugrumate și carne care a fost măcelărită fără a-l menționa pe Allah. În islam, puteți mânca doar carne „curată” - „halal”.
Pentru a se asigura că carnea este „curată”, sacrificarea se efectuează conform unui ritual special: musulmanii tăiau gâtul animalului în timp ce pronunțau numele lui Allah. Persoana care face măcelul trebuie să fie un adevărat musulman, creștin sau evreu, care nu suferă de demență. sacrificarea se efectuează numai în timpul zilei. O condiție importantă în sacrificare este sângerarea completă a cărnii.
Unii reprezentanți moderni ai islamului nu aderă la restricții atât de stricte privind consumul de alimente și nu sunt atât de categoric. Argumentul din partea lor care justifică această poziție este că interzicerea consumului de carne de porc este prea depășită și nu are loc în societatea modernă.
Într-un fel sau altul, fiecare alege singur dacă urmează sau nu tradițiile străvechi ale religiei sale.
