Margareta
Timp de citire: 4 minute
A A
Odată cu venirea verii fierbinți, vrei să te răsfeți cu băuturi răcoritoare. Multora le place kvasul, compotul sau ceaiul cu gheata, iar noi iti propunem sa faci o cafea delicioasa cu inghetata. Nu numai că revigorează, ci și împrospătează și tonifică. Să aflăm rețetele de cafea cu înghețată și care este numele acestei băuturi.
Până astăzi nu s-a stabilit încă care țară a fost prima care a preparat cafea aromată cu adaos de înghețată. Potrivit unor surse, aceasta este Austria, după alții, Franța. Și-a primit numele de la cuvântul francez glacé, care înseamnă „refrigerat” sau „înghețat” în rusă.
Mai târziu, japonezii și americanii au început să pregătească cafeaua cu înghețată. Acum, rețeta acestei băuturi a câștigat o mare popularitate în întreaga lume, iar în fiecare țară este făcută diferit. Poate fi gustat nu numai în cafenele și restaurante, ci și preparat acasă.
Compoziția băuturii
Conform rețetei tradiționale, este format din cafea rece și înghețată albă, în raport de 3: 1.
- Puteți folosi fie espresso preparat pentru rețetă. În zilele noastre, de obicei servesc o băutură pe bază de espresso în cafenele. Deși, pe vremea când a fost inventat acest desert neobișnuit, nu existau încă aparate de cafea;
- Pentru înghețată, este mai bine să adăugați o înghețată obișnuită. Are gust bun și cu vanilie sau smântână. Regula principală este să nu folosești popsicles pentru a nu strica gustul cafelei;
- făcută pe bază de cafea rece. Acum există o mulțime de opțiuni de gătit, așa că în unele ar trebui să puneți înghețată într-o băutură fierbinte;
- De reteta clasica trebuie să pui zahăr, dar s-ar putea să nu se facă asta în funcție de preferințe;
- Puteți înlocui zahărul cu sirop pentru a obține un gust original.
Rețete de cafea cu înghețată
Astăzi, există multe opțiuni pentru cum să faci cafea cu înghețată, așa că cu siguranță o să-ți placă oricare dintre ele.
Reteta de baza
Pregătiți următoarele ingrediente pentru un desert delicios:
- O linguriță de boabe de cafea măcinate;
- Cincizeci de grame de înghețată;
- Treizeci de grame de frișcă.
Preparați un espresso într-un aparat de cafea sau într-un turc. Acum lasă-l să stea în picioare. Mai întâi puneți înghețata într-un pahar, apoi turnați cafeaua răcită. Se ornează cu smântână și ciocolată mărunțită. Adăugați gheață dacă doriți.
Cu inghetata si lapte
Pentru această rețetă veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- O sută de mililitri de espresso rece;
- Cincizeci de grame de înghețată;
- O sută de mililitri de lapte;
- Zahăr după gust.
Turnați espresso răcit în laptele rece, amestecați. Se toarnă într-un pahar și se adaugă o bilă de înghețată. Puteți adăuga zahăr după cum doriți. Un desert răcoritor delicios este gata!
Affogato cu lichior
Faceți un desert delicios de cafea și surprindeți-vă familia. Ingredientul principal al acestei băuturi este înghețata, nu espresso. Secretul este că ar trebui să fie gras și natural. Potrivit nu numai vanilie, ci și ciocolată, nuci sau fructe. Deci, veți avea nevoie de:
- Cincizeci de mililitri de espresso preparat;
- Patru linguri de inghetata de vanilie
- O bucată de ciocolată neagră;
- Două linguri de orice băutură.
Preparați un espresso într-un aparat de cafea sau într-un turc. Puneți bile de înghețată într-un pahar, turnați cu lichior (puteți alcool) sau topping. Se toarnă cafeaua preparată deasupra. Decorați desertul terminat cu ciocolată rasă sau fructe de pădure proaspete.
Shake alcoolic
Aceasta este o băutură preferată a americanilor, pentru a o pregăti, pregătiți:
- O lingurita de cafea instant;
- Două sute de grame de înghețată;
- Douăzeci de grame de vodcă;
- Câteva linguri de lichior de cafea.
Secretul shake-ului este că toate ingredientele trebuie bătute cu un blender. Apoi turnați amestecul în pahare și serviți cu tub de cocktail decorand dupa bunul plac.
Reteta de paste Nutella
Dacă nu există nutella, puteți folosi o altă pastă de ciocolată. Pregătiți următoarele ingrediente:
- Un pahar cu lapte;
- Două lingurițe de cafea granulată;
- Extract de vanilie;
- Două linguri de nutella;
- Biluțe de înghețată;
- zahăr după gust;
- Cremă.
Se încălzește laptele și se adaugă cafea și zahăr. Adaugati ciocolata tartinata, vanilia si amestecati. Puneti bilele de inghetata intr-un pahar si turnati masa de cafea. Adauga frisca si pudra de cacao la desert pentru garnitura.
Cum se servește cafeaua cu gheață
Serviți corect băutura în anumite pahare cu pereți groși și cu mâner. Dacă nu le aveți, serviți-le în pahare înalte obișnuite sau pahare de vin, sau în boluri.
O zi bună, prieteni. Puțini oameni își pot imagina dimineața fără o porție de cafea. Inca mai puțini oameni nici nu ai habar care este numele cafelei cu inghetata. Cum se numește, se bea: ușor, natural. Glace! De acord, sună foarte elegant și atractiv. Astăzi vom vorbi despre această băutură specială.
Probabil că fiecare secundă rusă începe dimineața cu cafea. Acest lucru nu este surprinzător, deoarece îți ridică moralul, accelerează procesul de trezire. O încărcătură de vivacitate, putere pentru întreaga zi dintr-o singură ceașcă. Mulți oameni preferă să consume băutura încet, fără să se grăbească.
Acest lucru este de înțeles: este puțin probabil că veți putea simți întreaga gamă de arome și arome atrăgătoare pe fugă. Pentru astfel de cunoscători ai băuturii, rețeta va fi interesantă, pe care vă vom pune la dispoziție spre discuție.
Cum se numeste cafeaua cu inghetata: glace!
Din păcate, nu se cunosc date de încredere despre originea glace. Dar există o legendă interesantă care se plimbă în jurul lumii. Se spune că bucătarul de curte al Arhiducelui Austriei, Maximilian I, s-a angajat în pregătirea unui pahar de băutură pentru domnitor. De menționat că Maximilian I era foarte îndrăgostit de această băutură, în plus, a folosit-o în cantități destul de mari.
Întins pe raft, un desert făcut din felii de portocale înghețate înmuiate în lapte s-a rupt brusc și s-a căzut într-o ceașcă de cafea. Nu era timp de noi pregătiri: arhiducele aștepta de mult. Bucătarul, pe riscul și riscul său, i-a oferit domnitorului o băutură cu desert „într-o sticlă”. Arhiducele a fost încântat de noul gust neobișnuit și i-a oferit bucătarului o parte din pământurile fertile austriece.
Nu se știe cât de adevărată este această poveste, dar o astfel de rețetă de gătit a supraviețuit chiar și după mulți ani și mulțumește chiar și pe cele mai exigente gusturi. Același nume „glace” ne-a venit din franceză. Sună cu adevărat excelent și înseamnă „înghețat”, „rece”.
Tratamentul se prepară rapid și ușor. Este popular vara deoarece este servit rece și vă poate potoli setea și vă poate energiza. Glace este o porție dublă de bună dispoziție!
Apropo, un fapt dovedit științific. Oamenii de știință au examinat în mod repetat proprietățile boabelor de cafea și efectul lor asupra corpului uman sub o lupă. S-a dovedit că cofeina stimulează creierul să lucreze mai concentrat. În plus, atunci când bem o băutură, în creierul nostru este produsă o substanță numită serotonină.
Acesta este ceea ce ne ridică moralul. În ceea ce privește răsfățul dulce - înghețata, îți poate îmbunătăți starea de spirit imediat după ce ai consumat doar o lingură. Oamenii de știință britanici au studiat rezultatele imagistică prin rezonanță magnetică a subiecților care au mâncat acest desert cu o viteză de invidiat în momentul experimentului.
În mod surprinzător, după prima lingură, subiecții au manifestat activarea regiunilor creierului responsabile de bunăstare și bucurie. Acum hai sa amestecam cafeaua cu inghetata si sa obtinem placerea dubla! Deci, cum faci această băutură acasă? Să ne uităm la câteva rețete comune.
Rețete de cafea cu înghețată
Să vă oferim aici câteva rețete pe care le-am găsit și adunat pentru dvs. - credem că veți încerca cu siguranță unele dintre ele. Și dacă se întâmplă acest lucru: vom fi bucuroși să auzim de la tine în comentariile acestui articol - bine?
Cafea clasică sau tradițională - glace
Nu este nimic complicat aici. Este suficient să preparați cafeaua tradițională. Este recomandabil să o preparați și să nu folosiți o băutură instant. În primul rând, boabele au un gust și o aromă mai pronunțate, iar în al doilea rând, nimeni nu știe cu adevărat ce se adaugă în borcanul de cafea instant.
Într-un astfel de pahar se servește o delicatesă - glace
Prin urmare, luăm un turc (cezva) și preparăm cafea tradițională. Apoi trebuie să răciți băutura. Bucătarii de renume mondial sfătuiesc să-l răcească la zece grade. Apoi se toarnă într-un pahar lung și alungit. Adăugați înghețată. Pentru combinația perfectă, folosește un sfert de pahar. Adică dacă cafeaua este de 250 ml, atunci se recomandă să luați aproximativ 50 g de înghețată.
Reteta de dulce
Dacă ești iubitor de dulciuri, atunci ar trebui să încerci să faci cafea cu înghețată exact așa. În timp ce preparați cafea într-un turc, trebuie să adăugați o lingură de zahăr direct în turc. Spre deosebire de amestecarea tradițională a zahărului într-o ceașcă, gustul va diferi semnificativ aici. Apoi, de asemenea, răciți băutura și adăugați câteva linguri de înghețată clasică.
Tratament cu scorțișoară
Se recomanda folosirea scortisoara ca un excelent aditiv care confera o anumita picante bauturii. Gustul său picant, dulce-înțepător accentuează notele subtile ale boabelor de cafea Arabica.
Rețetă cu adaos de alcool
O soluție interesantă pentru o băutură care se va relaxa plăcut în fața șemineului într-o seară ploioasă de toamnă. Tot ce trebuie sa faci este sa faci cafea, sa pui in ea o lingura de inghetata (mai buna decat vanilia). Apoi, turnați ușor o linguriță de coniac sau lichior. Această combinație va elimina stresul. Principalul lucru, desigur, este să nu exagerați cu porția de alcool.
Cafea înghețată: un pahar de spumă
Cafea delicioasă cu înghețată și ciocolată
O abordare creativă a servirii cafelei și înghețatei. Agitați bine băutura răcită într-un shaker. Serviți într-un pahar extins cu un pai și o umbrelă. Puteti presara ciocolata neagra rasa deasupra spumei.
În general, există multe opțiuni pentru prepararea și servirea acestei băuturi. Fiecare dintre ele are propria sa aromă care poate atrage gustul oricărui gurmand. Cum se numește cafeaua cu înghețată și cum se prepară, am aflat în acest articol. Dacă aveți propria opțiune de gătit, scrieți-o în comentarii. Pana data viitoare pe site!
Julia Vern 6 394 0
În căldura verii și nu numai, îți poți răsfăța papilele gustative făcând cafea și înghețată pentru tine și cei dragi după rețeta proprie sau dovedită. Băutura se va dovedi a fi răcoritoare, aromată, cu toate proprietățile cafelei. Probabil că aproape toată lumea știe că această combinație se numește cafea cu gheață. Dar, pe lângă varianta clasică, există multe rețete care îmbină armonios cafeaua și înghețata.
Nu există informații sigure despre aspectul unui amestec neobișnuit, dar complet previzibil. Cu toate acestea, există o legendă care duce la gânduri interesante despre originea cafelei cu înghețată.
Principalul „vinovat” al apariției este considerat a fi bucătarul austriac, Arhiducele, care a pregătit cafeaua pentru maestrul său. Maximilian I (și anume vorbim despre el) pur și simplu adora băutura pentru combinația de gust și aromă, nelimitându-se prea mult.
Într-una dintre zilele obișnuite, când bucătarul pregătea băutura preferată a domnitorului, o parte din desertul de portocale cu gheață înmuiată în lapte a căzut accidental în ceașcă. Nu a fost timp să schimbe băutura și bucătarul s-a aventurat să prezinte cocktailul ca cafea într-o nouă rețetă. Domnitorul sa bucurat enorm de gustare și i-a sugerat bucătarului să-i pregătească mai des o astfel de băutură.
Nu se știe cât de adevărată este această poveste, însă rețeta de cafea cu desert a supraviețuit până în zilele noastre, deși a suferit unele modificări. Băutura a fost numită „glace”, care înseamnă „rece” în franceză.
Cafea cu gheață - despre ce trebuie să știi
Ce asociații provoacă cafeaua? Pentru majoritatea, aceasta este o aromă bogată, un gust ușor amar și întotdeauna o bună dispoziție și veselie. Într-adevăr, chiar și o ceașcă de cafea naturală de înaltă calitate este capabilă să mărească tonusul, să amelioreze oboseala fizică și mentală, să normalizeze activitatea mentală și să pornească sistemul digestiv.
Băutură cu înghețată - cafeaua rece nu este în niciun caz inferioară analogului fierbinte preparat după rețeta tradițională. La fel ca cafeaua obișnuită, vă ajută să vă reîncărcați bateriile și vă ajută să luptați cu excesul de greutate. Un efect suplimentar este revigorant.
Glase are un conținut scăzut de calorii, doar 153 kcal la 100 de grame cu un raport optim de BJU (respectiv 15,1% - 15,1% -69,8%). Este o întindere să numiți o băutură dietetică, cu toate acestea, este potrivită ca alternativă la deserturile obișnuite. Chiar și pentru cei care urmează o dietă strictă, o băutură de câteva ori pe săptămână nu va dăuna, în plus, va da o porție de bună dispoziție și energie.
Clasici atemporale - rețetă tradițională de glace
Pentru a pregăti cafeaua cu o lingură de înghețată în versiunea clasică, va trebui mai întâi să preparați o băutură tare obișnuită din boabe de cafea proaspăt măcinate. Băutura finită este răcită la o temperatură de 40 de grade, prevenind astfel topirea rapidă a înghețatei.
Cafeaua preparată se toarnă într-un pahar special în formă de con pentru cocktailuri, se adaugă o minge de înghețată. Pentru cei cărora le place cafeaua dulce, se recomandă adăugarea de zahăr după gust în etapa de preparare a băuturii. 
Scorțișoară - un gust nobil și picant pentru cunoscătorii de cafea orientală
Recent, a devenit la modă adăugarea de condimente la băuturi, dându-le picante, colorând gustul și aroma cu culori noi. Scorțișoara este unul dintre cele mai ușoare și mai accesibile condimente pentru a merge bine cu cafeaua.
Gătitul glazură de scorțișoară este foarte simplu. Urmând algoritmul de preparare a unei băuturi în varianta clasică, la final, poți presăra scorțișoară pe spumă și o minge de înghețată. Alternativ, este permis să se adauge condimente în stadiul de preparare a cafelei într-un turc, permițând aromei acesteia să se dezvolte cu mai multă putere.
Glace de alcool - pentru cunoscătorii de soluții nestandard
Cei care iubesc mirosul și gustul rafinat al alcoolului bun ar trebui să încerce rețeta de cafea cu înghețată cu adaos de alcool. Această combinație nu numai că te va încânta cu gust și aromă, dar te va încălzi și te va ajuta să te relaxezi după o zi grea de muncă.
Pentru prepararea băuturii se adaugă o lingură de înghețată de vanilie la cafeaua finită preparată într-un turc după rețeta clasică, turnând pe suprafața acesteia o linguriță de coniac sau coniac. Combinația de componente se dovedește a fi armonioasă și holistică.
Cafea spumoasă cu înghețată - o abordare creativă
Iubitorii de cocktailuri și shaker-uri ar trebui să pregătească acasă un cocktail delicios și neobișnuit pe bază de cafea și înghețată pentru a le amesteca. Folosind un shaker, băutura răcită se amestecă cu înghețată sau orice altă înghețată după gust, se servește într-un pahar înalt, decorat cu o umbrelă, un pai, ciocolată și un baton de scorțișoară.
Punctul culminant al acestei băuturi este spuma mare de cafea și lapte, pe care puteți desena orice doriți folosind un șablon special.
Glazură hrănitoare cu gălbenuș de ou
O rețetă interesantă acasă, care vă permite să pregătiți o băutură care poate înlocui o singură masă. Este despre cafeaua cu gheață cu gălbenuș de ou, care crește semnificativ conținutul de calorii al băuturii.
Pentru a pregăti un cocktail nutritiv, veți avea nevoie de:
- o ceașcă de cafea proaspăt făcută (nu mai mult de 100 ml);
- o lingurita de zahar;
- un galbenus de ou;
- o lingura de inghetata dupa gust (inghetata este mai buna).
Începeți prin a face cafea, Americano tradițional sau espresso după gust. Următorul pas este să amestecați gălbenușul cu zahărul până la omogenizare. Pentru a obține rezultatul dorit mai rapid, este mai bine să folosiți oul la temperatura camerei.
La amestecul preparat se adaugă cafeaua, după care se continuă gătirea timp de 15 minute pe baie de apă. Băutura finită este turnată într-o ceașcă mare de cafea, răcită și înghețată este așezată deasupra.
Cafea cu gheata cu lichior
Similar cu prepararea unei glazură cu țuică sau coniac, puteți amesteca un cocktail cu adaos de lichior. Singura adăugare sunt cuburile de gheață, care nu numai că vor răci băutura, dar o vor face și mai puțin hrănitoare. Pentru preparare vor fi suficiente 150 ml de cafea proaspat preparata, cateva cuburi de gheata si doua linguri de lichior dupa gust.
La fel ca și în rețetele anterioare, cafeaua tradițională se prepară cu sau fără zahăr adăugat. Lichiorul se toarnă într-un pahar înalt (15% din volumul cafelei), se toarnă gheață și abia apoi se adaugă cafea. Deasupra se intinde inghetata pentru a decora cocktailul.
Diet Glace - cum se face acasă
Pentru a prepara o băutură cu conținut scăzut de calorii, puteți folosi:
- espresso clasic;
- 100 ml smantana cu un procent minim de grasime;
- câteva cuburi de ciocolată neagră;
- 50 g inghetata.
Încep cu prepararea ciocolatei - se topește pe baie de apă, după care se adaugă smântână și cafea, se aduce la fierbere și se lasă să se răcească. Inghetata si gheata se intinde pe fundul paharului preparat, se toarna cu amestec de cafea si se decoreaza cu un pai.
O opțiune mai simplă cu înlocuirea ciocolatei cu pudră de cacao cu adăugarea de vanilie și fructe de pădure pentru decor. Băutura se prepară în același mod ca în cazul precedent, folosind cacao în loc de ciocolată și decorând cocktail-ul finit cu fructe de pădure.
Glace înghețată - o băutură pentru energie
După ce am aflat care este numele cafelei cu înghețată și că în traducere „glace” este „gheață”, merită să încercați să pregătiți o băutură care să corespundă pe deplin numelui. Cafeaua congelată este o rețetă interesantă și neconvențională care merită atenție. Conținutul de calorii al cocktail-ului finit este de doar 115 kcal per porție, este simplu și rapid de preparat.
Pentru mai multe portii, veti avea nevoie de 50 g de cafea, un litru de apa, 200 ml smantana, vanilina, 100 g zahar si zahar pudra, inghetata minim 200 g (poate fi inlocuita cu smantana).
Rețeta este următoarea:
- Se încălzește un curcan, se adaugă jumătate din cafea și se toarnă peste el apă clocotită.
- Se fierbe timp de 20 de minute, apoi se adaugă restul de cafea și se toarnă din nou apă clocotită.
- Continuați să gătiți băutura pentru încă 7 minute într-o baie de apă.
- Treceți cafeaua pregătită prin filtru, adăugați zahăr.
- Răciți băutura și adăugați smântâna.
- Puneți cocktailul la congelator, amestecând din când în când.
- De îndată ce cafeaua este transformată într-o masă grosieră, este așezată în pahare înalte.
Decorăm glazura congelată cu înghețată sau smântână cu vanilie și zahăr.
Ca completări la fiecare dintre opțiunile de cocktail, puteți adăuga smântână, inclusiv dintr-o cutie de spray, fulgi de ciocolată, nuci rase, caramel, nucă de cocos, siropuri cu diferite arome și chiar bomboane colorate.
Ce fel de cafea este aceasta cu inghetata? Cum se numeste cafeaua cu inghetata? Se adaugă înghețată la cafea? Este dăunătoare cafeaua cu înghețată?
S-ar părea că astfel de produse sunt atât de departe unele de altele, dar, în același timp, le apropiem constant, iar în capul nostru se nasc milioane de întrebări.
Cafeaua înghețată este o glazură. Deci, se obișnuiește să se numească o astfel de combinație și toate băuturile de cafea cu adaos de înghețată.
De obicei se serveste...desi, in ceea ce nu se serveste. Și în pahare de cocktail, și tot felul de pahare de vin, pahare și doar în cupe obișnuite.
Este general acceptat că Austria este locul de naștere al unei astfel de băuturi de cafea.
Reteta de cafea cu inghetata "Glase"
Cafeaua este preparată într-un aparat de cafea (espresso) sau pur și simplu într-un turc.
Apoi această cafea se răcește, dar în același timp, astfel încât să nu fie înghețată. Vor merge 10 grade Celsius.
Se toarnă într-un pahar de cafea. Pune o bucată de înghețată deasupra.
Pe langa inghetata, adauga: frisca, scortisoara, ciocolata, coniac, rom, zahar pudra, vanilie, cacao, nuci si multe altele. Totul depinde de imaginație și de propriile preferințe de gust.
Trebuie să experimentezi, nu să te bazezi pe rețetele altcuiva!
Și iată mai multe fotografii glazurate, prin care se poate judeca eterogenitatea și variabilitatea preparării acestei băuturi de cafea.
Glazura nu face rău, cu excepția abundenței de zahăr, care nu este utilă.
Și aici sunt informații despre o altă cafea foarte interesantă. A sunat cafea cu gheață
Mulți sunt interesați de numele unui desert rafinat, care include cafea cu o linguriță de înghețată. Cum să gătești corect acasă? Deci, să începem în ordine.
Numele „glace” provine de la verbul francez „glac”, care înseamnă „refrigerat”. Acesta este un desert rece pe bază de cafea și înghețată. Pentru prima dată au decis să amestece cafeaua cu înghețată în Australia, după care a început să fie considerată locul de naștere al acestei băuturi. Glase a devenit singura ieșire pentru cei care nu vor să renunțe la băutura preferată nici măcar la căldură. Cafeaua rece este răcoritoare și poți improviza cu ea după bunul plac pentru a îmbunătăți gustul. Cafeaua cu inghetata poate fi savurata atat in restaurante, cafenele, cat si facuta acasa, avand un aparat de cafea sau un turc acasa. Totodata, cei care nu au astfel de aparate speciale, dar isi doresc neaparat sa incerce glazura, pot fi facute si din cafea obisnuita, respectiv nu va mai fi atat de saturata.
Metode de preparare a cafelei cu gheață
Prepararea cafelei glazurate conform tehnologiei standard constă în faptul că cafeaua este mai întâi preparată, apoi răcită la aproximativ 10-15 grade. După răcire, se toarnă într-un pahar sau un pahar de vin și se adaugă o porție mică de înghețată.
Înghețată, pentru gătit, puteți lua orice: înghețată, ciocolată, vanilie și multe altele. Și, de asemenea, nu este înfricoșător să experimentezi diverși aditivi: sirop, sau adaos de chipsuri de ciocolată sau nucă de cocos. De asemenea, se recomandă să luați cafea după gust. Acesta poate fi un espresso preparat, un cappuccino sau un latte.
Este dificil pentru iubitorii de cafea pe vreme caldă să renunțe la gustul și aroma lor preferată, dar vara este dureros să toarnă cald în ei înșiși. În acest caz, cafeaua cu gheață este o opțiune excelentă de economisire și blândă pentru a-ți potoli setea și pentru a obține emoții plăcute.
- se poate adauga ciocolata rasa;
- glazura clasica este facuta exclusiv din cafea racita;
- se poate adăuga înghețată în diferite arome, dar pentru a nu întrerupe gustul cafelei în sine, este mai bine să gătiți înghețată cu înghețată;
- daca cineva prefera cafeaua dulce, atunci adauga zahar inainte sa se raceasca;
- adăugarea de sirop va îmbogăți bogăția gustului;
- pentru iubitorii de condimente, adăugați piper;
- adăugând miere, puteți elimina zahărul, iar gustul va fi plăcut și neobișnuit.
Cele mai bune retete de glace
Să luăm în considerare câteva rețete de preparare a cafelei cu înghețată cu diferite arome și aditivi.
- Reteta clasica de glazura.
- o ceașcă de cafea proaspăt preparată (expresso);
- cateva linguri de frisca;
- o lingură de ciocolată rasă;
- două linguri de înghețată de vanilie;
Răciți cafeaua preparată la 10-15 grade. Luăm un pahar înalt, punem înghețată în el și turnăm cafeaua. Se umple apoi cu frisca si se presara deasupra ciocolata rasa.
Unii oameni preferă să bea glazura fierbinte, dar esența numelui în sine se schimbă deja, iar gustul este departe de original.
- cafea neagra 200 ml;
- lapte 150-200 ml;
- o lingurita de zahar;
- orice inghetata 150 gr.
Răciți cafeaua tare preparată, turnați într-un pahar special înalt. Se toarnă laptele în el și se adaugă o lingură de înghețată. Este mai bine să adăugați zahăr când cafeaua este încă fierbinte, astfel încât toate boabele să fie dizolvate.
- Glazură hrănitoare „Răsărit de soare”.
- gălbenuș de ou 5 buc.;
- zahăr vanilat 1 plic;
- cafea proaspăt preparată;
- zahăr 4-5 lingurițe;
- inghetata de vanilie sau sundae 300 g.
Acest tip de glazură este considerat bogat în calorii și hrănitor, deoarece conține gălbenuș de ou. Pentru început, există o procedură standard: trebuie să preparați cafeaua și să o răciți. Fără a turna cafea, amestecați gălbenușurile cu zahăr vanilat în el, amestecați și mai fierbeți puțin. Răcire. Acum turnați în pahare de vin și adăugați o minge de înghețată. Puteți decora cu nuci.
- cafea 50-60 ml;
- sirop de orice gust 1-2 linguri;
- lichior 30 ml;
- gheață fină.
Fă cafea. În timp ce se răcește, luăm un pahar special înalt, turnăm gheață pe fund. Umpleți cu sirop și cafea deasupra. Adaugam lichior, poate fi cremos sau fructat. Punem un tub in pahar.
Daca glazura cu inghetata este mai pe gustul tau, atunci o poti pune pe gheata in loc de sirop.
- O altă rețetă de glazură.
- cafea preparată 200 ml;
- scorțișoară 1 linguriță;
- zahăr 2 lingurițe;
- nuci măcinate (după gust);
- înghețată de ciocolată.
Fierbe cafeaua într-un aparat de cafea turcească sau într-un aparat de cafea, se răcește, se adaugă zahăr. Măcinați nucile. Se toarnă cafeaua într-o ceașcă de sticlă înaltă, se stropește cu scorțișoară. Deasupra se pune o bila de inghetata, se presara cu nuci. Glace este gata.
- o ceașcă de cafea preparată;
- vanilină 1/2 linguriță;
- boabe (căpșuni);
- inghetata 150 gr.
Se fierbe, se răcește cafeaua. Pe fundul paharului se pune o lingura de inghetata, se toarna peste cafea racita, se pune din nou o lingura mica de inghetata, se presara vanilie si se orneaza cu fructe de padure tocate.
- Cu bomboane si sirop de ciocolata Paradise.
- orice cafea;
- sirop de ciocolata 50-60 gr;
- zahăr pudră;
- cremă;
- acadele mici 1 linguriță;
- inghetata 2 linguri
Cafea rece proaspăt preparată. Cu ajutorul unui mixer, batem smantana cu zaharul pudra. Se pune inghetata intr-un pahar inalt, se toarna siropul de ciocolata. Deasupra se decoreaza cu frisca si se presara cu bomboane mici.
- Glazura cu lichior de portocale.
- cafea proaspăt măcinată 2-3 linguri;
- cacao 1 l.;
- apă clocotită;
- lichior de portocale 25 ml;
- inghetata 100 g.
Se amestecă cacao și cafea, se toarnă apă clocotită peste și se aduce la fierbere. Răciți, scurgeți. Se toarnă amestecul într-un blender, se adaugă lichior și înghețată. Se toarnă în pahare. Se orneaza cu ciocolata rasa sau vanilie.
- pentru ca cafeaua să fie imediat dulce, la preparare, adăugați turcului miere sau ciocolată;
- pentru a evita amărăciunea, este mai bine să fierbeți fasolea prăjită medie;
- dacă vrei să adaugi vreun sirop, atunci ar trebui să renunți la zahăr, altfel vei simți o dulceață excesivă;
- nu adăugați prea mult zahăr, pentru a nu domina gustul cafelei și al înghețatei;
- se pot adauga toppinguri de diferite gusturi (vanilie, ciocolata, mere, cirese), precum si combinatiile acestora;
- această băutură nu este revigorantă, deoarece efectul cofeinei scade în timpul procesului de răcire;
- Cafeaua cu gheață este un desert bogat în calorii.
Deoarece băutura aparține unui desert, se servește cu un pai sau o lingură lungă de desert într-un pahar înalt de sticlă.
