Caserolele pentru copii de la 1 an sunt un fel de mâncare sănătoasă și gustoasă, deoarece pot combina o mare varietate de produse, fructe și legume. Copiii sunt bucuroși să mănânce caserole, chiar și în cele în care mamele ascund alimente neplăcute, dar sănătoase, a căror prezență bebelușul nu o va ghici niciodată.
Rețete de caserolă pentru copii de la 1 an
Caserola de carne pentru copii de la 1 an
- carne tocată de vită sau pui 200 de grame
- cartofi de dimensiuni medii 3 buc.
- lapte 100 grame
- ceapa 1 buc.
- ou de pui 1 buc.
- unt 30 de grame
- ulei vegetal 1 lingură. l.
- smântână 20 de grame
- Sarat la gust
Proces de gătit:
Se curăță cartofii, se clătește și se fierbe până se înmoaie. Încălziți laptele, bateți oul. Frecați cartofii fierți printr-o sită și turnați lapte fierbinte și o jumătate de ou bătut în ea, adăugați puțină sare și amestecați totul bine. Ceapa se toacă mărunt și se prăjește ușor în ulei vegetal, se adaugă carnea tocată în tigaie, se amestecă și se fierbe puțin. Ungeți un vas de copt cu ulei, acum întindeți în straturi, mai întâi o parte din piureul de cartofi cu un ou, apoi carnea tocată cu ceapă și din nou piureul de cartofi deasupra. Neteziti stratul superior si intindeti peste el smantana. Gatiti caserola de carne la cuptor pentru 20 de minute.
Caserola de brânză de vaci cu rubarbă pentru copii de la 1 an
Pentru a pregăti acest fel de mâncare, veți avea nevoie de următoarele produse:
- tulpini de rubarbă 250 de grame
- ou de pui 1 buc.
- zahar 100 grame
- unt pentru ungerea matriței
- brânză de vaci 200 de grame
- vanilină și scorțișoară, dacă se dorește, după gust
Proces de gătit:
Se curăță și se toacă rubarba, apoi se acoperă cu zahăr (40 de grame). Lăsați rubarba și zahărul să stea o vreme, apoi scurgeți lichidul rezultat. Adăugați oul, vanilina, scorțișoara și zahărul la caș. Ungeți un vas de copt cu ulei și tapetați rubarba uniform pe fundul vasului. Așezați vasul de rubarbă într-un cuptor preîncălzit la două sute de grade și lăsați-l acolo timp de cinci minute. Acum puneți masa de caș deasupra rubarbei și puneți matrița la loc în cuptor și coaceți timp de 25 de minute.
Caserola de brânză de vaci cu rubarbă poate fi servită cu un sos dulce sau cu gemul preferat al bebelușului.
Caserola cu taitei cu carne pentru un copil de la 1 an
Pentru a face această caserolă, veți avea nevoie de următoarele alimente:
- carne 80 grame
- vermicelli 100 grame
- ou de pui 1 buc.
- unt 1 linguriță.
- ceapa 10 grame
- sos de rosii
Proces de gătit:
Fierbeți tăiței în apă sărată până se înmoaie, aruncați-i printr-o strecurătoare și transferați-i într-un castron, adăugați lapte și un ou acolo. Se amestecă totul bine. Se trece carnea fiartă printr-o mașină de tocat carne sau se toacă într-un blender, se sotează într-o tigaie cu ulei vegetal și ceapă tocată mărunt. Ungeți o foaie de copt sau o foaie de copt cu ulei vegetal și întindeți jumătate din tăiței, apoi carnea tocată și deasupra tăiței. Tăiați untul în bucăți mici și întindeți-le pe suprafața stratului superior de tăiței, presărați cu pesmet. Se introduce la cuptor și se coace timp de 20 de minute. Serviți caserola cu sos de roșii.
Toată lumea știe cât de bogată este brânza de vaci în calciu, care este necesar pentru construirea sistemului osos al bebelușului. Dar, în ciuda tuturor eforturilor părinților, copiii de un an nu mănâncă acest produs din lapte fermentat atât de bine cum și-ar dori. Dacă copilul dvs. aparține acestui grup de bebeluși, încercați să înlocuiți brânza de vaci pură cu cele coapte. Iar rețeta pentru o caserolă delicioasă de brânză de vaci pentru un copil (1 an) o găsiți în articolul nostru. Dar mai întâi, să prezentăm câteva recomandări utile pentru pregătirea acestui fel de mâncare.
Secretul pentru a face caserole delicioase
La vârsta de 8-9 luni, un copil face cunoștință mai întâi cu un astfel de produs din lapte fermentat ca brânza de vaci. Introducerea sa în dieta bebelușului începe ca de obicei cu o jumătate de linguriță și până la sfârșitul lunii a 9-a se aduce la 30 g pe zi. Până la vârsta de 1 an, un copil ar trebui să mănânce 50 g pe zi. Dar de multe ori copiii nu se pot descurca nici măcar cu o porțiune atât de mică. Singura cale de ieșire din situație este să încercați să ridicați un vas de brânză de vaci pe care copilul l-ar mânca cu plăcere, de exemplu, o caserolă.
Procesul de preparare a caserolei de brânză de vaci pentru un copil (1 an) nu este complet fără secrete:
- Atunci când alegeți brânza de vaci, acordați atenție faptului că conținutul său de grăsime nu depășește 5%.
- Dacă este posibil, evitați adăugarea de zahăr în vas, deoarece glucidele interferează cu absorbția calciului.
- Pentru a atrage atenția copilului asupra mâncării, pregătiți o caserolă în forme din silicon sub formă de diferite animale, forme etc.
- Dacă copilul dumneavoastră nu este alergic, adăugați bucăți de fructe și fructe de padure în vas pentru a face caserola să aibă un gust mai bun.
- O caserolă pufoasă de brânză de vaci arată mult mai apetisantă decât o crustă plată. Dacă timpul ne permite, bateți albușurile separat de gălbenușuri, apoi amestecați ușor în aluat cu o spatulă. Acest lucru va face doar caserola mai gustoasă.
Caserola de caș la cuptor ca într-o grădină
Gustul acestei caserole este familiar tuturor copiilor care vizitează grădinița. Acasă, acest fel de mâncare se dovedește a fi la fel de gustos și luxuriant.
Caserola de caș în cuptor ca și în grădină este pregătită în următoarea ordine:
- Bateți două ouă cu zahăr (100 g) până se albesc.
- Masa pufoasă de ou se adaugă la caș (500 g) și se amestecă cu o spatulă.
- Se adaugă 100 g gris, un praf de sare și lapte (50 g).
- Aluatul frământat se lasă pe masă 20 de minute pentru ca grișul să se umfle. În acest caz, caserola va ieși mai pufoasă.
- În acest timp, cuptorul se încălzește până la 180 °.
- Aluatul de caș preparat este așezat într-o matriță și trimis la cuptor pentru 25 de minute.
Caserola fără brânză de vaci
Caserola luxuriantă de caș se prepară în următoarea succesiune:
- Cașul este bine măcinat printr-o sită pentru a îndepărta bulgări.
- Zaharul se adaugă la o masă de caș omogenă (1 lingură. Lingură).
- În continuare se toarnă gris (50 g).
- Nu în ultimul rând, un praf de sare și aceeași cantitate de bicarbonat de sodiu se adaugă în aluat.
- În timp ce masa de mana-caș se umflă, cuptorul se încălzește. Temperatura trebuie setată la 180 °.
- Aluatul finit este așezat într-o formă unsă. Trebuie remarcat faptul că în timpul coacerii, masa de caș va crește din cauza sifonului.
- Formularul este trimis la cuptor pentru 30 de minute.
Caserola de brânză de vacă fără griș
Copiii cu intoleranță la gluten vor beneficia de următoarea rețetă caserolă. Nu i se adaugă nici gri, nici făină, iar amidonul îndeplinește funcția de ingredient de fixare.
Caserola pas cu pas de caș în cuptor fără griș se prepară după cum urmează:
- Cuptorul este încălzit la o temperatură de 200 °.
- Albusurile celor două ouă sunt separate de gălbenușuri.
- Brânza de vaci (250 g) este zdrobită cu blenderul sau măcinată printr-o sită pentru a obține o consistență mai pufoasă și uniformă. Pentru bebeluși, este foarte important să nu existe bulgări în vase.
- La brânza de vaci rasă se adaugă gălbenușuri, amidon (1 lingură), puțin zahăr și smântână (1 ½ linguri). Toate ingredientele sunt bine amestecate.
- Cu ajutorul unui mixer, albii cu un praf de sare se bat într-o spumă pufoasă și groasă. Apoi, folosind o spatulă, interferează ușor cu masa de caș.
- Aluatul este așezat într-o matriță unsă și tapetată cu pergament.
- Caserola se fierbe la cuptor pentru aproximativ 40 de minute. Când se răcește puțin, este tăiat în bucăți și decorat cu fructe de pădure.
Rețetă de caserolă cu brânză de vaci aburită
Pentru bebelușii cu vârsta sub 1 an, toate vasele se recomandă să fie aburite. Deci, mai multe vitamine sunt stocate în ele, iar stomacul copiilor ia astfel de alimente mult mai bine. Rețeta pentru caserola de brânză de vaci pentru un copil (1 an) implică gătirea unui fel de mâncare într-un multicooker pe o grilă specială pentru aburire.
Gătitul pas cu pas este după cum urmează:
- Brânza de vaci (200 g) se bate bine cu un blender până se obține o masă moale și fragedă. În timp ce bateți, i se adaugă 1 gălbenuș.
- Grăsimea (2 linguri) se toarnă în masa de caș și se toarnă 30 ml de lapte.
- O grilă pentru abur este instalată în bolul multicooker.
- Masa de caș este așezată în cutii, care sunt apoi trimise la raft.
- Este setat modul multicooker „Steam cooking”. Timpul de coacere este de 20 de minute.
Caserola de caș într-un aragaz lent
Coacerea într-un multicooker se dovedește întotdeauna pufoasă și se coace bine. Prin urmare, dacă caserola nu este suficient de aerisită în cuptor, încercați să o gătiți într-un aragaz lent.
Rețeta pentru caserola de brânză de vaci pentru un copil (1 an) în acest caz va fi după cum urmează:
- Albusurile a trei ouă se bat cu sare într-o spumă.
- Gălbenușurile interferează cu cașul. Aici se adaugă și kefir (3 linguri), gri (2 linguri) și zahăr, dacă este necesar și după gust.
- Proteinele sunt introduse în masa de caș și interferează ușor cu o spatulă.
- Bolul multicooker este uns cu unt și presărat cu pesmet sau gris.
- Caserola este gătită în modul Coacere timp de 50 de minute.
În timp ce funcționează multicooker, pentru copiii care au deja 1 an, puteți face sos de zmeură pentru caserolă. Pentru a face acest lucru, zmeura (200 g) este măcinată printr-o sită fină și amestecată cu o lingură de zahăr. Masa rezultată este trimisă într-o cratiță la aragaz, după care se toarnă 100 ml de apă cu amidon (1 lingură. Lingură). Sosul se fierbe și se fierbe câteva minute pe aragaz până devine gros. Caserola terminată este tăiată în bucăți și turnată peste cu sos de zmeură.
Cum se gătește caserola de brânză de vaci la cuptorul cu microunde
Caserola în 10 minute? Nu ar putea fi mai ușor dacă gătești la cuptorul cu microunde. Caserola cu caș se prepară rapid, simplu și delicios în următoarea secvență:
- Brânza de vaci (250 g), grișul (50 g), aceeași cantitate de zahăr, două ouă bătute cu o furculiță și un vârf de sifon se amestecă într-un singur bol.
- O formă de sticlă (tigaie) este unsă cu unt. Masa de caș este așezată în ea, după care forma este acoperită cu un capac.
- Caserola se prepară în doar 8 minute la o putere de microunde de 800 W.
Când pregătiți caserola de brânză de vaci pentru un copil (1 an), capacul trebuie utilizat pentru a nu usca prea mult vasul. Același lucru este valabil și pentru respectarea timpului de coacere.
Brânza de vaci este un produs care trebuie să fie prezent în dieta fiecărui copil. Conține multe oligoelemente utile, așa că trebuie să gătiți diverse feluri de mâncare din acesta în cuptor și multicooker.
Chiar și acei copii cărora nu le place foarte mult tot ce ține de lapte vor fi încântați de caserola de brânză de vaci delicioasă și sănătoasă.
Rețetă clasică
Gătirea alimentelor pentru copii mici este o provocare perenă pentru multe mame. Când un copil are doar un an, trebuie alese numai produse naturale de bună calitate, de înaltă calitate.
Pentru a prepara caserola de brânză de vaci la cuptor pentru un copil de 1 an, puteți folosi nu numai stafide, ci și alte fructe uscate. Dacă nu există astfel de produse în casă, atunci fructele proaspete sunt tăiate în vas, pe care copilul îl mănâncă deja.
- Stafidele se spală bine și se toarnă cu apă clocotită timp de 5 minute;
- Cașul este transferat într-un castron adânc și bate cu o furculiță până când consistența acestuia devine omogenă;
- Un ou este introdus în brânza de vaci, totul este bine amestecat, presărat cu griș, zahăr;
- Stafidele sunt mutate, cozile sunt îndepărtate din acesta, apoi se spală din nou sub apă și se transferă într-un castron, totul este frământat;
- Forma este lubrifiată cu o bucată mică de ulei, masa este așezată în ea, nivelată și unsă;
- Gatiti 30 de minute la 180 de grade.
Se presară zahăr pudră și se ornează cu fructe de pădure proaspete pentru o caserolă mai atrăgătoare.
Caserola de caș pentru un copil de un an
Când este un copil mic în brațe și nu ai timp suficient pentru toate, poți oricând să îți simplifici viața cu ajutorul aparatelor de uz casnic.
Un multicooker este un lucru de neînlocuit în bucătărie, deoarece nimic nu va arde în el, toate ingredientele sunt pur și simplu puse în interior și într-o oră de prânz, micul dejun sau cina sunt gata.
Ingrediente:
- 0,2 kilograme de brânză de vaci;
- 2 oua;
- 4 linguri de gris;
- zahăr - 60 de grame;
- smântână - 4 linguri;
- unt.
Timp de gătit: 65 minute.
Conținut caloric la 100 de grame: 183 kcal.
Pentru a pregăti caserole pentru copii sub un an, cel mai bine este să folosiți brânză de vaci cu 5% grăsime și 25% smântână.
- Într-un castron adânc, brânza de vaci, ouăle și zahărul sunt combinate, totul se bate cu o furculiță;
- Adăugați smântână în masă și dacă există dorință - stafide, dar întotdeauna spălate, amestecați;
- Se adaugă gris și se frământă din nou;
- Ungeți vasul cu ulei, puneți masa de caș în el și puneți-l într-un aragaz lent;
- Gatiti 40 de minute in modul de coacere.
Caserola se dovedește a fi foarte gustoasă și cu siguranță va mulțumi nu numai copiilor, ci și adulților.
Supă ușoară și gustoasă, cu un minim de calorii și o mulțime de nutrienți.
Salată de fasole roșie - Luați notă de această rețetă. Un fel de mâncare foarte satisfăcător, ușor de preparat.
Salata „Delicata” din castraveți, șuncă și brânză este una reală pe care ar trebui să o încercați cu siguranță.
Rețetă pentru casă de brânză de vaci și morcov pentru copii de la un an
Morcovii conțin multă caroten, care este transformată în corpul copilului în vitamina A. Utilizarea acestei legume ajută la întărirea sistemului imunitar și are, de asemenea, un efect benefic asupra dezvoltării și creșterii copilului.
Ingrediente:
- morcovi - 3 bucăți;
- 1 pahar de brânză de vaci;
- 0,5 cani smantana;
- ouă - 2 bucăți;
- gris - 70 de grame;
- zahăr - 3 linguri;
- 50 de grame de stafide și caise uscate.
Timp de gătit: 90 de minute.
Calorii la 100 de grame: 145 kcal.
- Morcovii se curăță, se spală, se frecă pe răzătoare, se pun într-un castron, se umple cu apă, se pun într-un aragaz lent timp de 10 minute în modul „aburire”;
- Se spală caisele uscate și stafidele, se toarnă apă clocotită timp de 10 minute;
- Ouale se bat spuma cu zahar, se adauga gris;
- Brânza de vaci este bătută cu smântână, trebuie să puneți ouă bătute, fructe uscate, precum și morcovi fierți în ea, amestecați;
- Ungeți un vas cu ulei, transferați aluatul în el și gătiți timp de 80 de minute în modul „coacere”.
După ce gătiți caserola, trebuie să îi acordați puțin timp pentru a infuza și apoi serviți cald la masă.
Brânză de vaci și caserola de banane într-un aragaz lent
Brânza de vaci este foarte utilă pentru corpul copilului, care este în creștere. Dacă copilului nu îi place acest produs, este necesar să-l fantezizeze și să-l servească în forma în care nu îl va refuza.
Ingrediente:
- 50 de grame de zahăr;
- 1 banana;
- 200 de grame de brânză de vaci;
- 30 de grame de gris;
- o lingură de zahăr pudră;
- 1 ou;
- ulei vegetal;
- pesmet - 1 lingură.
Timp de gătit: 65 minute.
Conținut caloric la 100 de grame: 179 kcal.
Banana este punctul culminant al acestei caserole pentru bebelușii de la 1 an. El îi dă tandrețe, ușurință și niciun copil nu o poate refuza.
Caserola se dovedește a fi delicată, moderat dulce, cu note ușoare de fructe.
Pentru caserole, cel mai bine este să alegeți 5% brânză de vaci grasă. Grăsimea poate fi utilizată numai dacă copilul nu se îngrașă bine.
Pentru a face produsele coapte pufoase și să nu cadă în timpul gătitului, cel mai bine este să folosiți cel puțin 2 ouă.
Dacă nu există griș în casă, nu este nevoie să îl înlocuiți cu făină și sifon, deoarece caserola nu va mai putea păstra forma și gustul va fi complet diferit.
Dragi cititori, în acest articol ați avut ocazia să citiți rețete pentru caserole pentru copii. Vom vorbi și despre valoarea acestui fel de mâncare. Veți fi informat cu privire la recomandările pentru procesul de gătit.
Avantaje
- Variații de rețete. Poate fi un fel de mâncare complet nou de fiecare dată.
- Caserola de brânză de vaci pentru copii este un fel de mâncare valoroasă în dieta bebelușului, în mare parte datorită brânzei de vaci.
- Calitățile utile ale brânzei de vaci sunt păstrate, deoarece gătitul are loc într-un aragaz lent, aburit, în cuptor.
- Ușurința de preparare: rapiditate și utilizare minimă a ingredientelor.
- Posibilitatea de a oferi bebelușului brânză de vaci deghizată în cazurile în care copilul nu o consumă în forma sa pură.
Folosiți doar ingrediente proaspete de înaltă calitate pentru a pregăti acest fel de mâncare
Pentru ca o caserolă pentru un copil de 1 an să devină delicioasă, trebuie respectate o serie de reguli.
- Este recomandabil să utilizați brânză de vaci de casă și numai ingrediente proaspete.
- Bateți bine ouăle până la spumă fermă. Acest lucru va adăuga aer în vas.
- Dacă grișul este utilizat în rețetă, atunci este necesar să alocați timp pentru procesul de umflare a acestuia. Prin urmare, după adăugarea acestui ingredient, trebuie să-l lăsați să se umfle cel puțin 15 minute.
- Dacă pregătești acest fel de mâncare pentru prima dată pentru copilul tău mic, atunci trebuie să folosești brânză de vaci de casă sau cel puțin una rustică.
- Caserola trebuie să conțină alimente pe care copilul le cunoștea anterior.
- Este mai bine să înlocuiți ouăle de pui cu ouă de prepeliță sau să le excludeți complet din procesul de gătit.
- Nu este recomandat să consumați un astfel de fel de mâncare mai mult de două ori pe săptămână.
- Caserolele pentru copii de la unu la trei ani nu trebuie să includă ciocolată sau nuci.
- Este mai bine să măcinați brânza de vaci prin măcinarea cu o sită.
- Unele rețete includ gri, ceea ce este inacceptabil dacă copilul dumneavoastră are boală celiacă.
Am pregătit o caserolă pentru fiul meu folosind doar trei ingrediente: brânză de vaci, ouă și zahăr. Vasul a fost copt la cuptor. Copilul a absorbit cu bucurie delicatețea și până în ziua de azi o devorează de ambii obraji.
Clasic
Vei avea nevoie:
- gris - două linguri;
- 260 g brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
- doua oua;
- o sută ml de lapte;
- zahăr - o lingură;
- vanilină.
Caserola de fructe fara oua
Pentru gătit veți avea nevoie de:
- 55 g gris;
- 50 ml kefir pentru copii;
- 200 de grame de brânză de vaci (cu conținut scăzut de grăsimi);
- 70 de grame de piure de banane.
Această rețetă include griș, rețineți acest lucru dacă copilul dumneavoastră este alergic la gluten.
Caș și morcov
Acest fel de mâncare va fi și mai sănătos datorită morcovilor bogați în caroten și vitamina A.
Pentru gătit avem nevoie de:
- trei morcovi mici;
- un pahar de brânză de vaci;
- o jumătate de pahar de smântână;
- 2 oua;
- 70 g gris;
- trei linguri de zahăr;
- 45 g stafide.
Rețetă fără griș
Dacă bebelușul tău are intoleranță la griș, atunci poți găti o caserolă fără ea. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de:
- 500 de grame de brânză de vaci;
- 50 de grame de stafide;
- 2 oua de pui;
- 3 linguri de zahăr.
Stafidele din această rețetă pot fi înlocuite cu prune uscate sau caise uscate.
Gătit cu aburi
Acest fel de mâncare va fi sănătos, fraged și gustos. Vei avea nevoie:
- aproximativ 500 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
- aproximativ 100 ml de lapte cu conținut scăzut de grăsimi;
- doua linguri de gris;
- două ouă de pui;
- 2 linguri de zahăr;
- un vârf de cuțit de sare.
Vase în cuptorul cu microunde
Vei avea nevoie:
- un vârf de bicarbonat de sodiu;
- 50 de grame de brânză de vaci pentru copii;
- o lingura de gris;
- un ou de prepeliță;
- o lingurita de unt.
Acum știi mai multe rețete pentru prepararea caserolelor. Nu uitați că bebelușul ar trebui să fie familiarizat cu toate ingredientele și să fie bine tolerat. Dacă aveți alergii, dacă devine posibil să se excludă ingredientul provocator, pregătiți vasul fără el.
Brânza de vaci este un produs lactat fermentat care ar trebui fii sigur că ești prezent în dieta bebelușului... Un corp mic are nevoie de el pentru dezvoltarea completă în timp util, creșterea și întărirea oaselor, dezvoltarea imunității, îmbunătățirea memoriei și a atenției. Pentru copiii care nu au încă un an, este necesar pentru funcționarea stabilă a intestinelor și normalizarea microflorei acesteia, precum și pentru îmbunătățirea funcționării sistemului digestiv și a ficatului.
Proprietăți utile ale brânzei de vaci
Cașul este fabricat din lapte coagulat, prin urmare, astfel de proprietăți nutriționale excelente sunt inerente acestuia. Compoziția cașului este după cum urmează: calciu, fosfor, potasiu, acid ascorbic, vitamine B, vitamina A și alte minerale. Datorită compoziției sale, acest produs lactat fermentat are următoarele proprietăți:
- proteina care face parte din caș are un efect benefic asupra întăririi și creșterii mușchilor;
- bacteriile lactice normalizează microflora intestinală și îmbunătățesc metabolismul;
- datorită calciului, țesutul osos devine mai puternic, scheletul se dezvoltă și unghiile și părul devin, de asemenea, mai bune;
- potasiul îmbunătățește activitatea creierului, care are un efect bun asupra memoriei și asupra sistemului nervos;
- digestibilitatea fără probleme a produsului se datorează conținutului redus de zahăr din lapte din compoziție;
- prevenirea rahitismului, se efectuează ateroscleroza;
- gingiile și dinții sunt întăriți;
- întărește sistemul imunitar;
- bine absorbit;
- îmbogățește corpul cu vitamine, substanțe nutritive și energie.
Vârsta potrivită pentru introducerea brânzei de vaci în dieta copilului și particularitățile pregătirii bucatelor din aceasta.
Copiii încep să introducă produse lactate și brânză de vaci în dietă la vârsta de opt luni. În primul rând, dau să încerce brânză de vaci de casă cu adaos de lapte matern, lapte de lapte, iaurt sau smântână cu conținut scăzut de grăsimi.
Caș tratat termic, nu sfătui dați firimituri până la 10 luni, iar copiii deja mai mari pot găti diferite bunătăți, precum prăjituri cu brânză, găluște, găluște, caserole. Caserola cu brânză de vaci, precum și felurile de mâncare gătite într-un aragaz lent sau cuptor, sunt recomandate copiilor după 1 an.
Copiii cărora nu le plac produsele lactate vor fi foarte mulțumiți de o caserolă delicioasă și aromată, dar atunci când o gătesc merită luate în considerare câteva caracteristici:
Rețete de caserole cu brânză de vaci
Pentru a pregăti corect o caserolă pentru un copil mic, trebuie să pregătiți mai întâi toate ingredientele. Toate produsele trebuie să fie proaspete, fructele și fructele de pădure trebuie spălate bine, ouăle trebuie spălate și apoi sparte. Apoi, faceți totul conform rețetei.
Caserolele sunt:
- simplu (compoziția clasică a ingredientelor);
- cu umpluturi (fructe de padure, fructe).
Rețeta clasică pentru caserola de brânză de vaci pentru copii la cuptor
Pregătirea.
Se toarnă grișul cu lapte cald și se lasă să fiarbă puțin, se separă gălbenușurile de proteine și se macină cu brânză de vaci și zahăr într-un recipient separat. Apoi amestecați masa de ou rezultată cu o masă de lapte și gris, apoi adăugați albușurile bătute și amestecați totul. Ungeți un vas de copt cu ulei și așezați aluatul în el. Coaceți 35-40 de minute la temperatura de 200 de grade.
Rețetă clasică de caserolă cu aragaz lent
- Brânză de vaci - o jumătate de kilogram;
- Unt - 50 de grame;
- Zahar granulat - 150 de grame;
- Lapte - 70 miligrame;
- Gris - 100 grame;
- Ou - 2 buc.
Pregătirea.
Adăugați pe rând ouăle, untul, zahărul și laptele în brânza de vaci frecată printr-o sită. Se amestecă totul, se adaugă gris și se amestecă din nou. Lăsați-l să fiarbă timp de 20-30 de minute, în acest moment pregătiți vasul, ungeți-l cu ulei, apoi transferați ușor aluatul în el și gătiți la temperatura de 180 de grade în modul „Coacere”.
Pregătirea.
Bateți zahărul cu ouăle cu un mixer timp de câteva minute, adăugați smântână la masa rezultată și amestecați. Măcinați brânza de vaci, frecați-o printr-o sită și adăugați la masa de ouă. Se toarnă amestecul de caș în pastele gătite. Ungeți vasul de copt, zdrobiți-l cu pesmet sau gri și transferați masa gătită în el. Neteziti stratul superior si acoperiti cu smantana cu zahar adaugat. Coaceți aproximativ jumătate de oră la 200 de grade.
Caserola cu banane
Excelent pentru coacere în cutii de briose.
- Brânză de vaci - 200 de grame;
- Ou - 1 bucată;
- Unt - 30 de grame;
- Banana - 1 bucată;
- Zahar granulat - 2 linguri;
- Făină - 2 linguri.
Pregătirea.
Frecați brânza de vaci și transferați-o într-un castron, adăugați banana, oul, zahărul și untul. Se amestecă câteva minute, se adaugă făină. Pregătiți matrițele, puneți masa în ele. Coaceți cel mult douăzeci de minute la temperatura de 200 de grade.
Casă de brânză de vaci și morcov pentru copii de un an
Morcovii sunt foarte utili pentru corpul copilului, deoarece conțin caroten. Când intră în corpul unui copil, sistemul imunitar se îmbunătățește și are un efect bun asupra creșterii și dezvoltării copilului.
Pregătirea.
Curățați morcovii, spălați-i și radeți-i. Transferați într-un recipient de sub un multicooker, adăugați apă, setați modul "gătit cu abur" și gătiți timp de 10 minute. Se toarnă stafidele cu apă clocotită și se lasă la infuzat un sfert de oră. Puneți zahărul, ouăle într-un vas separat și bateți câteva minute, apoi adăugați griș. Tăiați brânza de vaci, adăugați smântână, amestecați, puneți ouă bătute, stafide și morcovi în această masă. Se amestecă totul bine.
Ungeți forma cu unt, transferați aluatul rezultat în el, activați modul "Coacere" și gătiți timp de 1 oră 15 minute.
Caserola fara cereale
- Brânză de vaci - o jumătate de kilogram;
- Zahar granulat - 180 grame;
- Ou - 4 bucăți;
- Smântână - 2 linguri;
- Amidon - 2 linguri;
- Vanilină după gust.
Pregătirea.
Separați albii de gălbenușuri. Într-un castron separat, amestecați cu atenție gălbenușurile, brânza de vaci, smântâna, zahărul, amidonul și vanilina. Bateți albul timp de 2 minute și adăugați ușor la masa rezultată. Pregătiți forma, puneți totul în ea și coaceți timp de aproximativ patruzeci de minute, la o temperatură nu mai mică de 180 de grade. Această caserolă se dovedește a fi foarte pufoasă și chiar mai bună, dacă aluatul nu este frământat, ci bătut cu un mixer, atunci se va dovedi și mai aerisit.
In cele din urma sfaturi importante:
- Pentru gătit, este mai bine pentru copii să ia brânză de vaci cu un conținut de grăsime de cel mult 5%. Cu un conținut ridicat de grăsimi, poate fi administrat cu precauție copiilor cu greutate corporală lipsă.
- Pentru a preveni căderea caserolei, trebuie să utilizați cel puțin două ouă.
- Nu este de dorit să înlocuiți grișul cu sifon și făină, deoarece produsele coapte încă nu își vor păstra forma, iar gustul va fi mai rău.
Este necesar să adăugați varietate dietei copiilor, deoarece mâncarea pentru copii cumpărată din magazin este deja plictisitoare pentru firimituri și este mult mai plăcut să gătiți un fel de mâncare delicioasă pe cont propriu. Un copil se obișnuiește cu diferite feluri de mâncare în primul an de viață și acest proces nu merge întotdeauna bine, așa că rețetele de caserolă vor ajuta mamele să facă față bine acestei perioade. Caserola pentru copii va fi un plus extraordinar la mesele principale ale bebelușului.
