Chiftele cu sos sunt bile delicioase de carne tocată înăbușite într-un sos gros și aromat. Nu le confundați cu chiftele sunt mai multe diferențe semnificative între ele. Chiftele sunt cel mai adesea preparate în dimensiuni mai mari, deoarece sunt un fel de mâncare separat, complet de carne, de exemplu, pentru prânz. Chiftele se prăjesc sau se înăbușă într-o tigaie și se pot coace și la cuptor cu sau fără sos. Chiftele sunt fierte în bulion, de obicei completează unele feluri de mâncare, de exemplu.
Există o mare varietate de chiftele delicioase, care se deosebesc în mare parte prin ingrediente suplimentare. Puteti adauga ceapa si morcovi la chiftele, puteti pune orez, chiftelute cu ciuperci sau umplute cu legume care sunt invelite in carne tocata sunt delicioase. Se pot prepara si diverse sosuri pentru chiftele si acestea vor afecta radical gustul. Ei bine, cel mai important lucru este că chiftelele în sine pot fi făcute din diverse tipuri de carne. Nu vreau să văd chifteluțe, dar chiftelele din toată varietatea de preparate iau premiul principal.
Desigur, nu voi putea acoperi toate opțiunile, dar vă voi împărtăși multe dintre ele delicioase.
Chiftele cu sos de rosii si smantana
Mi se pare corect sa incep cu retete simple si clasice. Sunt de obicei cele mai căutate și populare. Ne-am obișnuit atât de mult cu chiftelele încă din copilărie, încât de foarte multe ori căutăm rețete pentru prepararea lor care să seamănă foarte mult cu cele pregătite de mamele și bunicile noastre, precum și de bucătari harnici de la grădiniță. Și toate acestea nu sunt doar așa. Apropo, permiteți-mi să clarific că chiftelele pot fi preparate pentru copii și le plac foarte mult, atât ca gust, cât și ca formă, și nu trebuie să vă spun câți copii iubesc sosul. Puteți alege orice garnitură după gust, dar acum să învățăm cum să gătim chiftele delicioase cu sos.
Pentru chiftele veți avea nevoie de:
- carne tocată - kg,
- ou - 1 bucată,
- ceapa - 1-2 buc,
- usturoi - 1-2 buc,
- smântână - 4 linguri,
- făină - 2 linguri,
- sare, piper si condimente dupa gust.
Preparare:
1. Pentru chifteluțe poți folosi fie carne tocată gata preparată, fie să o faci singur din carnea aleasă. Alege carnea de porc, vita sau un amestec de doua carne tocata dupa gustul tau. Sfatul meu este să nu faceți carnea tocată prea slabă, adică complet fără grăsime. Puțină grăsime în carnea tocată va face chiftelele mai suculente și, în același timp, practic se vor topi în timpul tratamentului termic.
2. Tăiați ceapa mai mărunt, mai ales dacă gătiți pentru copii. Reglați singur cantitatea; puteți adăuga una sau două cepe. De asemenea, ceapa în sine ajută la ca chiftelele să fie mai moi și mai suculente. Combinați ceapa și carnea tocată într-un castron mare și confortabil. Măcinați usturoiul pe răzătoare sau cu un cuțit și adăugați-l și în carnea tocată.
3. Spargeți un ou crud într-un castron cu carne tocată și amestecați. Oul va ajuta la asigurarea unei bune lipiciități a cărnii tocate, astfel încât chiftelele viitoare să nu se destrame când sunt terminate. Sarați și piperați carnea tocată după gust.
4. Formați carnea tocată rezultată în bile uniforme, de mărime medie. Rulați-le în făină, astfel încât la prăjire să obțineți o crustă maro aurie delicioasă și toate sucurile de carne să fie sigilate înăuntru. Încingeți o tigaie cu ulei vegetal și prăjiți chiftelele la foc mediu pe toate părțile până se rumenesc ușor.
5. Pregătiți viitorul sos. Această rețetă este cea mai simplă - amestecați pasta de roșii cu smântână, diluați cu un pahar de apă caldă.
6. Turnați sosul rezultat peste chiftelele din tigaie, acoperiți cu un capac și fierbeți timp de cincisprezece minute.
7. Pe măsură ce se fierbe, sosul va căpăta o culoare roșie mai intensă datorită sosului de roșii. După cincisprezece minute, acoperite la foc mediu, chiftelele vor fi gata și înmuiate într-un sos delicios.
Chiftele delicioase cu sos sunt gata. Cea mai universală și simplă rețetă. Dacă puneți smântână în loc de smântână, gustul va fi mai delicat și mai puțin acru. Serviți cu o garnitură fierbinte, cum ar fi piure de cartofi, stropiți cu ierburi proaspete. Poftă bună!
Chiftele fragede cu orez copt în sos la cuptor
Aproape toți am încercat chiftele cu orez și mulți chiar le cunosc sub numele de „Aricii”. De asemenea, pot fi gătite într-o tigaie într-un sos gros, sau le puteți coace la cuptor, ceea ce le va face doar mai fragede, pentru că nu va fi prăjire uscată în tigaie, ci doar căldură uniformă pe toate părțile. . Pentru a aroma sosul, îi vom adăuga ceapă și morcovi.
Vei avea nevoie:
- amestec de carne tocată - 600 de grame,
- orez fiert - 1 cană,
- ou - 1 bucată,
- ceapa - 2 buc.
- morcovi - 1 bucată,
- usturoi - 2 catei,
- pasta de tomate - 2 linguri,
- smântână - 2 linguri,
- făină - 2 linguri,
- sare si piper negru dupa gust.
Preparare:
1. Derulați carnea printr-o mașină de tocat carne sau luați carne tocată gata preparată. Se pune intr-un bol si se adauga ceapa si usturoiul tocate marunt. Vom avea nevoie de a doua ceapă pentru sos. De asemenea, spargeți un ou în carnea tocată. Adăugați puțină sare și piper. Amestecați carnea tocată mai întâi cu o lingură și apoi cu mâinile, așa se amestecă cel mai bine.
2. Se rade morcovii pe o răzătoare grosieră.
3. Amestecați smântâna și pasta de roșii într-un castron separat. Adăugați două linguri de făină la ele și amestecați până la o pastă netedă.
4. Turnați apă rece fiartă într-un pahar și turnați-o treptat în viitorul sos într-un bol. Se toarnă puțin și se amestecă, apoi se mai adaugă apă și se amestecă, și așa mai departe până când toată apa dispare.
Este nevoie de făină în acest sos pentru a adăuga grosime. De asemenea, emană același gust caracteristic de care ne amintim din copilărie în sosul care se servea la cantina grădinițelor și școlilor.
5. Încinge o tigaie cu ulei. Tăiați a doua ceapă în cuburi mici. Prăjiți ceapa în ulei până devine translucidă, apoi adăugați morcovii rasi în tigaie și prăjiți la foc mediu până când morcovii se înmoaie.
6. Acum turnați sosul de roșii-smântână preparat în tigaia cu ceapă și morcovi. Amestecam, adaugam putina sare si lasam sa fiarba la foc mic 2-3 minute. Sarați și piperați viitorul sos după gust. Așa va fi sărat când va fi terminat.
7. Porniți cuptorul pentru a se preîncălzi la 180 de grade. Luați o tavă de copt și începeți să formați chiftele. Pentru a face acest lucru, umeziți ușor mâinile cu apă și rulați carnea tocată în bile destul de mari. Puneți chiftelele finite în formă. Cand totul este asamblat, luam o tigaie cu sos si turnam chiftelele deasupra. Daca nu este suficient sos, adaugati putina apa se va amesteca cu sosul in timp ce fierbe in cuptor.
8. Pune chiftelele cu sos la cuptor si coace-le aproximativ 30 de minute la 180 de grade.
După o jumătate de oră, chiftelele sunt gata. Fara se gătește foarte repede și aveam deja gata orezul. Veți obține chifteluțe foarte fragede și gustoase cu un sos gros parfumat cu ceapă și morcovi. Acesta este un prânz sau o cină foarte hrănitoare și satisfăcătoare. Alegeți o garnitură la discreția dvs. Mananca pentru sanatatea ta!
Cum să gătești chiftele cu sos ca la grădiniță
Pentru cei care sunt atrași inexorabil de nostalgie să-și amintească același gust și să gătească chiftele ca la grădiniță, le ofer acest filmuleț bun și detaliat. Descrie procesul de preparare a chiftelelor și toate ingredientele necesare pentru aceasta. Nu este nimic complicat într-o astfel de rețetă și bucătarii nu au păstrat cu ea un secret militar. Acum va fi disponibil și pentru tine. Pregătiți chiftelele și nu uitați de pastele fragede.
Chifteluțe în sos de smântână, copte cu brânză
Chiftele cu orez nu sunt singurul lucru care este grozav cu sosul de rosii. Sosul cremos nu este mai puțin minunat, iar dacă adăugați brânză la el, atunci nu îl veți putea smulge de urechi. Pot să spun asta pentru mine și familia mea, dar sunt aproape sigur că mulți vor fi de acord cu mine.
Smântâna este o chestiune delicată, așa că vom coace și chiftele în acest sos.
Vei avea nevoie:
- carne tocată - 600 de grame,
- orez - 100 de grame,
- crema 10% - 330 ml,
- brânză - 100 de grame,
- usturoi - 2 catei,
- amidon de cartofi - 1 linguriță,
- sare si condimente dupa gust.
Preparare:
1. Pregătiți carnea tocată, puneți-o într-un recipient convenabil pentru amestecare. Se adauga usturoiul in carnea tocata, trecuta printr-o presa sau rasa pe razatoarea fina. Adăugați sare (aproximativ 0,5 linguriță).
2. Fierbeți orezul până când este fiert pe jumătate. Adăugați-l în carnea tocată. Adăugați 0,5-1 linguriță din condimentele ușoare preferate. De exemplu, ierburile provenzale sau italiene funcționează foarte bine.
3. Amestecați carnea tocată cu mâinile, iese mai uniform decât cu o lingură sau o spatulă datorită faptului că carnea tocată este destul de groasă și cocoloasă.
4. Udați ușor mâinile cu apă și rulați în chiftele mari, rotunde. Luați o tavă confortabilă și adâncă pentru copt și puneți viitoarele chiftele pe fund. Nu este necesar să întindem unt, pentru că le vom găti în sos.
5. Amestecați sosul într-un castron separat. Pentru a face acest lucru, turnați smântână într-un bol. Răziți brânza pe răzătoarea fină sau grosieră. Adăugați brânză în cremă, precum și condimente și sare după gust. Adăugați acolo o linguriță de amidon de cartofi, acest lucru este necesar pentru a face sosul cremos puțin mai gros. Amidonul nu va afecta deloc gustul. Amesteca totul bine.
6. Încinge cuptorul la 180 de grade. Puneți chifteluțele la cuptor și coaceți timp de 20 de minute, timp în care chiftelele vor fi fierte pe jumătate.
7. Turnam sosul pe care l-am pregatit peste chiftelute. Puneți brânza rămasă în partea de jos (se va așeza) deasupra fiecărei chiftele, astfel încât să se coacă cu o crustă frumoasă de culoare aurie.
8. Puneți chiftelele și sosul înapoi la cuptor și coaceți încă 20-25 de minute. Sosul se va reduce și brânza se va coace într-o crustă frumoasă. Chiftele vor fi complet gata.
Serviți chiftele fierbinți în sos cremos cu garnituri și salate de legume. Poftă bună!
Chiftele originale cu hrișcă - grechaniky. Rețetă video pas cu pas
Dacă ai încercat chiftele cu orez, dar deja te-ai săturat puțin de ele, atunci este timpul să aduci ceva nou acestui minunat preparat. Adaugă hrișcă în loc de orez și vei obține un nou tip de chiftele delicioase. Astfel de chiftele delicioase se prepară și cu un sos gros bogat în care sunt coapte.
Ingredientele sunt destul de familiare: carne tocata, ceapa, ou, faina si pasta de rosii. În loc de orez, hrișcă fiartă. Adaugă condimente după gustul tău pentru a face aceste chiftele picante sau condimentate și încânta-ți gospodăria cu un produs nou.
Faceți chiftele cu sos mai des și nu uitați să le adăugați varietate schimbând sosurile și aditivii. Nu uitați de garniturile și salatele delicioase; prânzul trebuie să fie hrănitor și sănătos. Vă doresc sănătate și bună dispoziție!
Sosurile de roșii sunt utilizate pe scară largă în gătit, deoarece pot completa aproape orice fel de mâncare. Atunci când sunt combinate cu cremă, devin pur și simplu incomparabile, mai fragede, mai apetisante și mai satisfăcătoare. Acest articol vă va spune cum să gătiți, ceea ce va fi un plus ideal pentru orice garnitură și cel mai preferat fel de mâncare.
Pur și simplu nu vă puteți imagina un prânz sau o cină mai bune, cât de delicioase sunt aceste chiftele! Acest fel de mâncare tradițional din bucătăria noastră amintește multora de o copilărie lipsită de griji, deși în această perioadă rețetele au suferit modificări semnificative. Chiftele de casă în sos sunt o adevărată delicatesă pe care atât adulții, cât și copiii îi plac. Gospodinele adoră să gătească acest fel de mâncare, deoarece nu necesită mult efort, iar marea aduce plăcere. Daca te gandesti ce sa gatesti azi la cina cu terci, spaghete sau piure de cartofi, iti recomandam sa te familiarizezi cu retetele sugerate.
Chiftele în sos cremos de roșii
- amestec de carne tocată – 0,5 kg
- orez – 4 masă. linguri
- ou – 1 buc.
- smântână – 100 ml
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri
- busuioc și oregano – câte 2 g
- usturoi – 4 catei
- ulei de măsline - 50-70 ml
- pătrunjel – 0,5 legături
- ceapă și morcovi - 1 buc.
- piper și sare - 5 g fiecare
Se rade ceapa, morcovii si usturoiul, se amesteca cu carnea tocata si se fierbe pana la orez pe jumatate fiert si racit complet. Mai adaugam in amestec ou, piper si sare si formam bile mici. Se prăjesc chiftelele în ulei până se rumenesc, se toarnă un amestec de smântână, pastă de roșii, busuioc și oregano. Se fierb chiftelele în sos pentru aproximativ 15 minute, se presară vasul finit cu pătrunjel tocat.
Chifteluțe într-o cremă groasă picant și sos de roșii
- miel – 200 g
- vițel – 500 g
- roșii în suc propriu – 300 g
- smântână – 0,5 căni
- ceapa – 1 buc.
- ulei de floarea soarelui – 50 ml
- orez - 50 g
- rădăcină de ghimbir – 5 cm
- morcovi – 1 buc.
- busuioc - 10 g
- curry – 1 linguriță
- ardei iute și boia - câte 3 g fiecare
- nucșoară - 0,5 linguriță
- piper negru - 3 g
- sare - 0,5 linguriță
Răsucim carnea, amestecăm carnea tocată cu orezul fiert, condimentăm cu nucșoară și sare și piper și formăm biluțe îngrijite de mărimea unei nuci. Se macină roșiile într-un blender și se amestecă cu smântână. Se prajesc ceapa tocata marunt, morcovii rasi si ghimbirul in ulei, se adauga chiftelele, se prajesc 1 minut, se toarna sos de crema de rosii, se asezoneaza cu curry, chili, boia de ardei si busuioc, se fierbe pana se inmoaie aproximativ 20-25 de minute.
Chiftele neobișnuite în sos picant de cremă de roșii
Această rețetă de chiftele provine din bucătăria mexicană, dacă îți place totul cald și picant, atunci cu siguranță va deveni preferata ta.
- carne tocată de porc - 500 g
- usturoi – 2 catei
- coriandru – 0,5 buchete
- ceapa – 1 buc.
- orez - 50 g
- ou – 1 buc.
- scorțișoară - un praf
- roșii – 5 buc.
- ulei vegetal - 3 linguri. linguri
- boia de ardei - 1 lingurita
- smântână – 1 pahar
- coriandru - 0,5 linguriță
- zahăr brun – 2 vârfuri
- ardei iute – 1 buc.
- ardei gras – 1 buc.
- sare – 1 linguriță. linguriţă
Se toacă mărunt coriandrul, se rade usturoiul și ceapa, se amestecă cu carnea tocată, orezul, ou, se condimentează amestecul cu scorțișoară și sare și se formează biluțe de aceeași dimensiune. Prăjiți ardeiul gras tocat și chiliul tocat în ulei încins, apoi adăugați chiftele și sosul făcut din smântână și roșii răsucite în blender. Se condimentează cu coriandru și zahăr brun și se fierbe, acoperit, până se înmoaie.
Chiftele în sos cremos de roșii sunt un fel de mâncare incredibil de suculent, gustos și ușor de preparat. Rețetele pentru prepararea acesteia ar trebui să fie în cartea de bucate a fiecărei gospodine care încearcă să-și hrănească familia cu alimente variate și sănătoase, plăcute nu numai cu sațietate și substanțe necesare organismului, ci și cu un gust incredibil.
vse-pryanosti.ru
Chiftele în sos cremos de roșii
Chiftele în sos cremos de roșii sunt un preparat din carne incredibil de gustos și satisfăcător, care poate fi servit singur sau cu garnitura preferată. Aceste chifteluțe nu sunt deloc greu de preparat, dar datorită sosului cremos de roșii, sunt atât de fragede, suculente și aromate încât ție și celor dragi le vor plăcea cu siguranță.
- Timp de gătire: 1,5 ore
- Ingredient principal: carne de porc
- Nume generic: chiftele
Lista ingredientelor
- pulpă de porc - 500 g
- ceapa - 1 buc.
- orez - 1 cană
- ou - 1 buc.
- brânză tare - 50 g
- crema 33% - 250 ml
- pasta de tomate - 2 linguri. linguri
- bulion de carne - 150 ml
- făină - 1 linguriță
- piper negru măcinat - după gust
- Sarat la gust
- ulei vegetal - pentru prăjit
Metoda de gatit
Clătiți orezul, turnați apă clocotită peste el și lăsați timp de 30 de minute. Apoi scurgeți apa. Spălați pulpa de porc, uscați-o și tăiați-o în bucăți. Curățați, spălați și tocați ceapa după dorință. Măcinați carnea și ceapa folosind o mașină de tocat carne, adăugați orez, sare și piper. Se amestecă până se omogenizează și se formează chiftele rotunde. Se prăjesc chiftelele pe toate părțile în ulei vegetal până se rumenesc și se transferă într-o tavă de copt.
Pentru a pregăti sosul, amestecați smântâna cu pasta de roșii până se omogenizează. Adăugați bulion, făină, sare și piper. Se amesteca bine si se toarna peste chiftelute sosul preparat. Răziți brânza tare pe o răzătoare grosieră. Se presară brânză pe chiftele și se dau în cuptorul preîncălzit. Coacem la 180 de grade aproximativ 30 de minute. Transferați pe un platou și serviți.
alimente.ua
Peste bulgur se toarna apa clocotita sa se abureasca 10-12 minute in timp ce facem carnea tocata.
După ce măcinați carnea de vită și porc într-o mașină de tocat carne, adăugați condimente și o ceapă mică tocată mărunt, ou, bulgur (fără apă), frământați și asigurați-vă că îl bateți, aruncându-l de 20-25 de ori într-un castron cu laturile înalte.
Pentru sos, căliți jumătate de rondele de ceapă mare și morcovii rasi în ulei vegetal la foc mediu timp de 8-9 minute.
Adaugam pasta de rosii, cam un pahar de apa, lasam sa fiarba usor 3-5 minute.
Umidându-ne palmele cu apă, formăm chiftele cântărind în medie 60 g (45-50 mm diametru).
Se toarnă un pachet de smântână (200 ml) în tigaie, se pun chiftelele în sosul care fierbe, se acoperă tigaia cu un capac.
Se fierbe după fierbere 25-30 de minute, până când chiftelele sunt moi. La jumătatea gătitului, întoarceți chiftelele. Serviți cu orice garnitură, presărat cu pătrunjel tocat dacă doriți.
povarixa.ru
A gătit cineva chiftele maggi pentru felul principal în sos cremos de roșii?
A gătit cineva chiftele Maggi pentru un fel principal în sos cremos de roșii? Gustos? Nu picant, îl pot servi copiii la cină?
- Anonim
- 26 octombrie 2015
- 22:20
nu. sunt pline cu condimente și aditivi.
- Anonim
- 26 octombrie 2015
- 22:21
Nu sunt consilier pentru că nu iau maggi) există doar E. Cu siguranță nu l-aș lua pentru copii.
- Anonim
- 26 octombrie 2015
- 22:21
Nu este picant, asta este sigur că conținutul trebuie amestecat cu smântână.
- Anonim
- 26 octombrie 2015
- 22:21
Faceți chifteluțe în sos de smântână!
- Anonim
- 26 octombrie 2015
- 22:23
Scuze, dar beee... Am luat 2 pachete diferite din astea cu mult timp în urmă și dacă faci totul, are un gust foarte sărat și sunt foarte multe condimente (cu siguranță nu i-aș da la al meu. Și îmi pare rău pentru eu de la astfel de substanțe chimice
- Anonim
- 26 octombrie 2015
- 22:27
Compoziția este normală, scrisă fără e
- Anonim
- 26 octombrie 2015
- 22:27
Îmi place, dar este mai bine pentru copii să facă ei înșiși smântână, roșii, sare
- Anonim
- 26 octombrie 2015
- 22:28
- Anonim
- 26 octombrie 2015
- 22:30
Mai cumpara cineva prostiile astea?
- Anonim
- 26 octombrie 2015
- 22:35
Oh. E. chimie. traiul este nociv! Mă interesează ce mănânci și ce fel de aer respiri.
Am făcut-o azi! Delicios! Nu fierbinte
- Anonim
- 26 octombrie 2015
- 22:39
Iată rețeta de chifteluțe minunate)))) pur și simplu se topesc în gură
- Anonim
- 26 octombrie 2015
- 22:40
anonim .
- Anonim
- 26 octombrie 2015
- 22:42
Anonim, știi, respir aer obișnuit, dar nu mănânc maggi, nu pentru că sunt director, dar cred că propriul meu gust are mai bine
- Anonim
- 26 octombrie 2015
- 22:42
Anonim, cam cat timp, in rest mi se pare ca mereu supraexpun
- Anonim
- 26 octombrie 2015
- 22:43
Anonim, fierbeți sau prăjiți cu capac?
- Anonim
- 26 octombrie 2015
- 22:44
Anonim, tocană, m-am gândit la cuptor
- Anonim
- 26 octombrie 2015
- 22:44
Am facut-o recent. Gustos, nu picant. Pentru mine este puțin prea sărat.
- Anonim
- 26 octombrie 2015
- 22:46
Anonim, nu mă voi certa, nu îl fac întotdeauna mai gustos până acum
- Anonim
- 26 octombrie 2015
- 22:46
anonim
- Anonim
- 26 octombrie 2015
- 22:47
Anonim, adaug putin orez, ceapa si tocanita la chiftele de pui (din piept). nu ies uscate
- Anonim
- 26 octombrie 2015
- 22:48
Anonim, nu scriu despre E pentru ca nu il studiez imi plac multe condimente si ierburi, nici nu m-am gandit la compozitie)) dar personal nu imi plac condimentele “gata preparate”. , nu pentru mine))
- Anonim
- 26 octombrie 2015
- 22:50
Anonim, ce parere avem despre arici si chiftele?
- Anonim
- 26 octombrie 2015
- 22:50
Anonim, dacă este orez, atunci sunt arici
- Anonim
- 26 octombrie 2015
- 22:50
- Anonim
- 26 octombrie 2015
- 22:51
- Anonim
- 26 octombrie 2015
- 22:52
Anonim, mulțumesc, voi lua notă.
- Anonim
- 26 octombrie 2015
- 22:52
- Anonim
- 26 octombrie 2015
- 22:58
Anonim, plus că l-am gătit ieri
- Anonim
- 26 octombrie 2015
- 23:27
Și cumpăr condimente de la piață pe 9 mai. Există un tip nerus care le vinde. Există atât pentru carne, cât și pentru pește. Tot felul de altele diferite. Și fără chimie. Dar condimentele gata făcute sunt întotdeauna gata, pentru o „zi ploioasă”, ca să spunem așa.
roditelidetei.ru
chiftele în sos cremos de roșii
Chiftele cu bulgur în sos cremos de roșii sunt o idee grozavă pentru a vă diversifica meniul. Inlocuim orezul obisnuit cu bulgur si obtinem o mancare gustoasa si satioasa cu un gust unic de nuca. Hai să gătim și să încercăm chiftele cu bulgur!
Numar de portii: 4
Pentru a pregăti chifteluțe bulgur în sos cremos de roșii, veți avea nevoie de:
- pui tocat - 500 g
- bulgur - 0,5 linguri.
- smântână (20%) – 200 g
- pasta de tomate - 2 linguri.
- ceapa – 2 buc.
- morcovi – 1 buc.
- ou – 1 buc.
- Sarat la gust
- piper negru măcinat - după gust
- ulei vegetal - 2 linguri.
Cum să gătești chiftele cu bulgur în sos cremos de roșii
Soțul meu a părăsit-o pe soacra mea acum o săptămână pentru amanta lui Soțul meu are 49 de ani și ea 52. În familie sunt trei copii, soțul meu este fiul cel mare, copilul mijlociu are 16 ani, iar cel mai mic. 7 ani Rudele rămase ale soacrei mele au murit în decurs de un an, ultimul care a murit a fost tatăl meu acum 4 luni, nu a mai rămas nimeni în afară de copiii ei și de soțul ei. Ea este foarte deprimată pe o ipotecă ca a noastră, ea lucrează pentru bănuți, plânge despre cum își poate crește singur copiii și despre faptul că deja i-a pierdut pe toți și soțul meu m-a trădat și a plecat Din câte am înțeles, a spus socrul meu că vrea dragoste adevărată Soacra mea este o persoană foarte calmă, n-am auzit niciodată o înjurătură de la ea și nu ridică niciodată vocea, nu bea alcool poate că are părul cărunt si un diavol in coaste si s-a plictisit de ea, a vrut pasiune Nu a lucrat mereu un program standardizat, poate atunci a petrecut noaptea cu femeia asta, iar soacra lui a crezut ca e la munca. în noaptea aceea, în timp ce-și împacheta lucrurile, nu a sunat și nu a trimis mesaje despre copii. Îmi pare foarte rău pentru ea, nu știu cum să o ajut.... Spune-mi cum să procedez în această situație, a dat cineva peste asta Și vreau să o consolez și mi se pare că nu e convenabil să mă apropii? ea cu un astfel de subiect, ca deja ii e greu Sotul meu este incarcat merge, ea il suna, el incepe sa se ingrijoreze, tatal lui a fost mereu o autoritate pentru el, dar acum nici nu-i raspunde. SMS, probabil că este prea ocupat cu noua lui pasiune. În general, se întâmplă așa: locuiești cu o persoană, crezi că totul este în regulă, ai o bătrânețe comună și nepoți în față, iar mâine îl vezi cum își împachetează lucrurile într-o valiză și pleacă pentru o altă femeie...
692Buburuză
O zi buna.
În ajunul marii sărbători - Ziua Victoriei - vreau să vorbesc despre cum a fost filmat unul dintre cele mai emoționante, după părerea mea, filme despre război - filmul „The Dawns Here Are Quiet”.
Fyodor Vaskov: „Și principalul este că Sonya ar fi putut naște copii, iar ei ar fi născut nepoți și strănepoți, dar acum acest fir nu va exista Un mic fir în firul nesfârșit al umanității, tăiat cu un cuțit...”
Vesenok Tata
Ziua bună tuturor. Fetelor, vă rog să-mi spuneți cum să învăț să economisesc? Familia mea este formată din mine și fiul meu. Locuim cu el la părinții mei. Ei plătesc majoritatea alimentelor și utilităților (avem o casă privată). Salariul meu este foarte mic - 13 mii și 1 mie pensie alimentară. Cu această mie plătesc mesele copilului meu la școală. Alți 1.500 merg la lapte și internet. De asemenea, aproximativ 500 de ruble pentru telefoane pentru mine și fiul meu. Restul de 11 mii sunt pentru orice altceva - alimente, haine, pantofi, produse chimice de uz casnic, călătorii. Dar cum poți învăța să le distribui corect? Cumpăr lucruri pentru mine și copilul meu din magazine ieftine. Încerc și eu să obțin produse la reducere. Nu-mi găsesc un alt loc de muncă, deoarece numai eu pot să-mi iau fiul, iar slujba este la câțiva metri de casă. Iată cum să începeți să economisiți? Cer un sfat. Poate că cineva trăiește la fel. Scuze daca am scris-o haotic.
156domnisoara X
Date: eu, soț, fiu de 7 ani și fiica cea mică de 2 ani.
Fiul meu suferă periodic de gelozie, încerc să o lupt.
Dar: când fiul meu a fost trimis la grădiniță (2 ani), eu, fiind o găină proastă de 25 de ani, l-am inspirat să nu se bată.
A existat un motiv - a început să se bată cu prietena lui, vecina noastră, fiind o bună prietenă de-a mea, m-a amenințat cu plângeri de la manager etc.
M-am speriat. Nu a fost nicio luptă serioasă, dar plângerile m-au speriat.
Povestea de azi: suntem în vizită la prieteni, au și un băiat cel mare de 9 ani și, deodată, îl auzim pe fiul nostru plângând plângând în plâns și o cerere ca cel mai mare să-și ceară scuze!
Apropo, fiul meu merge la luptă, mi-am dat seama de greșeala mea, îl conving să riposteze.
Dar pe parcurs, fiul a crescut pentru a deveni un spălător de lacrimi.
Soțul meu a picat deja cum să remediez situația...
Irina Vetrova
Un cap este bun, dar doi (mult) mai buni. Prin urmare, voi cere sfaturi despre ce să fac. În munca noastră, echipa este formată din angajați de birou și muncitori. Datorită specificului, comunicăm cu toată lumea, sunt întâlniri zilnice de planificare Când am venit la muncă, zilele de naștere nu erau sărbătorite și nu erau cioplite. M-au felicitat cu un buchet de flori (șeful știa și l-a organizat) și mi-au făcut un mic cadou. În șase luni șeful are o zi de naștere. Am adunat suma într-un plic și flori. Acum mai este o fata (din cele de la noi de la birou este a treia si ultima). Le-am spus muncitorilor, toată lumea a răspuns și a strâns bani pentru cadou. Și azi aflu că în aceeași zi a fost și unul dintre muncitori. Acestea. Îl vom felicita în fața lui și îi vom oferi un plic. Ce ar trebui să facem cu el? A nu felicita este nepoliticos. Oferă un cadou - și ce este mai rău pentru cei care nu au fost felicitați? Pe scurt, mi-am pierdut mințile) Mai mult, șeful a renunțat și ține de mine să rezolv acest puzzle... Poate din afară văd mai bine ce să fac?
120Sosul de rosii poate fi un adaos benefic la orice fel de mancare din carne, dar atunci cand este combinat cu o portie de smantana sau smantana, devine mult mai fraged si satios. Vom pregăti chifteluțe în sos de cremă de roșii care vor fi acompaniamentul perfect pentru oricare dintre garniturile tale preferate.
Inițial, orezul a fost adăugat la chiftele pentru a crește volumul felului de mâncare și a crește sațietatea acestuia, dar ulterior s-a dovedit că prepararea chiftelelor cu adaos de cereale nu este doar profitabilă din punct de vedere economic, ci și surprinzător de gustoasă. Chiftele cu adaos de boabe de orez cu amidon capătă o textură interesantă, devenind mai fragede și mai cremoase.
Ingrediente:
- carne tocată de vită - 530 g;
- orez arborio - 85 g;
- ceapa - 110 g;
- morcovi - 65 g;
- roșii - 490 ml;
- un pumn de patrunjel;
- smântână - 85 ml;
- ou - 1 buc.;
- catei de usturoi - 3 buc.;
- ulei de măsline - 65 ml.
Pregătirea
Tocați legumele pentru carnea tocată în orice mod convenabil. În mod ideal, rade totul. Se fierb boabe de orez arborio amidonoase, se clătesc și se lasă să se răcească puțin. Combinați orezul răcit, legumele și carnea de vită tocată împreună, adăugați condimentele, usturoiul și oul. Formați carnea tocată în bile de dimensiuni egale și rumeniți-le în ulei de măsline încălzit din belșug. În această etapă, sarcina noastră nu este să prăjim chiftelele complet, ci doar să le lăsăm să se înfunde într-o crustă. Peste chiftelele rumenite se toarnă roșiile și smântâna, se amestecă și se condimentează amestecul. Fierbeți chiftele suculente în sos cremos de roșii timp de aproximativ 15 minute.
Chifteluțe în sos cremos de roșii la cuptor
Puteți diversifica carnea tocată nu numai cu condimente și sos. Adaosurile precum brânza vor ajuta, de asemenea, la transformarea plăcută a gustului chiftelelor obișnuite.
Ingrediente:
- carne tocată - 540 g;
- catei de usturoi - 4 buc.;
- roșii uscate la soare - 4 buc.;
- brânză tare - 240 g;
- sos de rosii - 740 g;
- smântână - 65 ml;
- o mână de pesmet.
Pregătirea
Înainte de a pregăti chiftelele în sosul cremos de roșii, toacă împreună cățeii de usturoi și roșiile uscate la soare. Adăugați amestecul rezultat în carnea tocată și asezonați totul cu jumătate din brânză tare și un praf generos de sare de mare. Împărțiți carnea tocată și rulați-o în bile, apoi turnați amestecul de sos de roșii și smântână preparat pe fundul vasului de copt. Distribuiți chiftelele prin sos, adăugați brânza rămasă și lăsați vasul la copt o jumătate de oră la 185 de grade.
O opțiune dietetică ar fi înlocuirea amestecului obișnuit de carne de porc și vită cu file de pui tocat. Pentru a reduce conținutul de calorii al preparatelor, puteți alege smântână pentru rețetă cu conținut minim de grăsimi sau o puteți înlocui cu lapte.
Ingrediente:
- pesmet - 45 g;
- lapte - 60 ml;
- pui - 280 g;
- ou - 1 buc.;
- ceapa - 45 g;
- smântână - 80 ml;
- sos de rosii - 360 ml;
- catei de usturoi - 4 buc.;
- pătrunjel.
Pregătirea
Înainte de a face sosul cremos de roșii pentru chifteluțe, pregătiți singuri chifteluțele. Combina puiul tocat cu oul si pesmetul. Adăugați ceapa pasată în piure, un praf generos de sare și rulați tocată în bile. Se rumenesc chiftelele in ulei incins fara sa le fierb pana sunt gata. În timp ce prăjiți carnea, începeți să faceți sosul prin prăjirea rapidă a cățeilor de usturoi piure și apoi amestecându-i cu roșiile și smântâna. Imediat ce sosul dă în clocot, puneți chiftelele în el și lăsați-le să fiarbă 15 minute.
Chiftele gata preparate pot fi servite separat, sau le puteți amesteca imediat cu garnitura preferată, de exemplu, cu orice fel de paste proaspăt gătite sau cu orez. Decorați vasul finit cu frunze de pătrunjel.
Aproape fiecare gospodină știe rețeta de chiftele. Punctul culminant al rețetei mele este un sos cremos delicat, care oferă preparatului un gust de neuitat și este cel mai bun sos pentru o garnitură.
Rețeta folosește smântână, o puteți înlocui cu lapte sau smântână. Gustul, desigur, se va schimba puțin, dar nu se va întâmpla nimic catastrofal. Familia va fi mulțumită în orice caz.
Pentru a pregăti chiftele în sos cremos de roșii, am folosit:
- 0,5 kg carne tocata de porc si vita;
- o mână de orez cu bob lung;
- 1 ou de gaina;
- 200g smântână (nu contează conținutul de grăsime);
- 2 linguri. pasta de tomate;
- sare piper.
Preparare:
Fierbeți orezul până când este fiert, astfel încât să fie sfărâmicios. Lasa sa se raceasca. Amintiți-vă că trebuie să gătiți orezul într-un raport de 3:2 de apă și orez, nu deschideți capacul în timpul gătirii.
Sarați și piperați carnea tocată, adăugați oul și orezul fiert. Oul este necesar pentru ca chiftelele să nu se sfărâme în timpul gătitului și să-și păstreze forma. Carnea mea tocată conținea deja ceapă. Ceapa o puteti toca marunt si o puneti proaspata in carnea tocata, sau o puteti praji, sau o macinati impreuna cu carnea printr-o masina de tocat carne.
Se amestecă totul bine până se omogenizează. Dacă doriți, puteți înmui în prealabil chifla în lapte și adăugați pesmetul înmuiat în lapte la carnea tocată.
Formați carnea tocată în chiftele de aceeași dimensiune (aproximativ 4 cm în diametru). Puneți într-o formă sau tigaie fără mâner cu laturile înalte. Chiftele trebuie așezate într-un singur strat.
Se toarnă smântâna într-un bol, se adaugă sare și piper și se adaugă pasta de roșii.
Bateți sosul cremos de roșii, amestecând totul bine.
Mai întâi, turnați sosul rezultat peste fiecare chifteluță, apoi umpleți forma astfel încât doar o mică parte din cotlet să fie vizibilă la suprafață. Acest lucru este necesar pentru ca chiftelele să aibă o crustă maro aurie. Dacă nu este suficient sos, adăugați puțină apă rece fiartă și amestecați din nou bine.
Preîncălziți cuptorul în avans. Coaceți chiftelele timp de 40 de minute la o temperatură de 170-180 de grade.
Cel mai probabil, nu va fi posibil să pregătiți un astfel de fel de mâncare pe aragaz, deoarece smântâna și smântâna încep să se coaguleze la fierbere. În plus, în acest caz, chiftelele vor trebui să fie amestecate în mod constant, drept urmare își pot pierde forma.
Felul de mâncare este cel mai bine servit cu piure de cartofi sau cereale. La servire, ornează chiftelele cu legume proaspete și ierburi.
Sper ca tie si celor dragi sa va placa reteta de chiftele in sos cremos de rosii. Bucura-te de masa ta!
