În urmă cu câțiva ani, pe masa de Paște a apărut o salată originală sub formă de tort de Paște. Acest fel de mâncare original se va potrivi perfect în designul unei mese festive împreună cu prăjituri frumoase de Paște și ouă de Paște.
Această salată este stratificată, așezată cu ajutorul unui inel în porții pe fiecare farfurie sau pe un vas mare.
Este decorat ca o prajitura adevarata copta la cuptor. De la distanță, uneori este chiar imposibil de diferențiat de coacere.
Și pregătirea unei salate-kulich de puf pentru Paște este așa.
Reteta de salata de tort de Paste
Ingrediente:
- Cartofi fierti - 4 buc
- Morcovi cruzi - 1-2 buc
- Cârnați afumati (sau șuncă) - 150 g
- Brânză tare - 100 g
- Ouă fierte - 4 buc
- Arahide prăjite - 150 g
- Usturoi - 1 catel
- Firimituri de pâine
Cum să gătească:
1. Fierbeți cartofii și ouăle. Grătar. Cârnați - cuburi mici sau paie.
2. Se rade morcovii cruzi pe cea mai mica razatoarea, apoi va da un strat foarte fraged si suculent. Amesteca-l cu usturoi ras si alune tocate.
3. Așezați pe o farfurie sau un inel de salată sau o parte dintr-o sticlă de plastic în formă de cilindru. Puneți ingredientele pregătite pentru salată în ea în straturi: cartofi, cârnați, morcovi, brânză,
gălbenușuri.
4. Scoateți forma din salată și formați o „pălărie” din proteine cu stratul superior, ca un adevărat tort de Paște.
5. Presărați pesmet pe părțile laterale ale salatei, turnați blatul cu maioneză și decorați cu literele „XB” din ardei roșu și cuburi mici din acesta în diferite culori, precum și ceapa verde tocată.
Salata noastră originală de Paște este gata. Asemănarea cu tortul de Paște este foarte mare, așa că oaspeților tăi li se garantează o surpriză!
Salata de Paste kulich cu pui si rosii
De ce ai nevoie:
- 1 piept de pui
- Ouă - 3 buc.
- 2 cartofi mici
- 1 ceapă
- 1 morcov
- 150 g branza
- 2 rosii
- 1 catel de usturoi
- maioneză
Cum să gătească:
1. Fileul de pui, cartofii și ouăle trebuie fierte.
2. Tăiați ceapa cubulețe și prăjiți în ulei vegetal până se fierbe pe jumătate. Adăugați morcovii rasi. Se fierbe toate cele 2 minute.
3. Adăugați morcovii fierți tăiați la morcovi piept de pui. Sare si piper.
4. Tăiați pulpa roșii fără semințe în cuburi.
5. Răziți ouăle.
6. Brânză și cartofi fierți se rade si se combina cu maioneza si usturoi.
7. În centrul farfuriei, puneți o cutie de 500 ml de porumb tăiată pe ambele părți (sau orice altă formă pe care o aveți).
8. Întindeți salata în straturi într-o formă, ungând straturile cu un strat subțire de maioneză și presând straturile cu o lingură tot timpul. Secvență: strat cu morcovi - ouă - roșii - strat de cartofi-brânză.
9. Îndepărtați cu grijă formularul. Ungeți pe toate părțile cu un strat subțire de maioneză. Presărați părțile laterale de salată verde cu pesmet.
10. Deasupra se ornează cu roșii, ceapă verde, brânză rasă și ouă, imitând stropii colorați pe prăjitura de Paște. Așezați literele tăiate din felii de roșii.
Poftă bună!
Pentru o salată sub formă de tort de Paște, luați șuncă, somon sau file de pui fiert. Tăiați carnea selectată în cuburi mici.
Asa de castraveți proaspeți este necesar să tăiați pielea, dar nu o aruncați - va fi la îndemână pentru decorare. Castraveții tăiați în batoane medii.
Se macină ierburile proaspete (mărar/pătrunjel) și ceapa verde, se rade o bucată de brânză tare pe răzătoarea fină sau medie de fier.
Împărțiți separat ouăle de pui/prepeliță prefierte în gălbenușuri și coji proteice.
Tăiați albușul în pătrate sau cuburi mici, măcinați gălbenușul fiert cu o furculiță sau tăiați cu un cuțit pentru a obține o masă sub formă de firimituri mici.
Colectăm salata în formă rotundă - într-un inel culinar sau cu ajutorul altor dispozitive care pot înlocui un inel culinar profesional - o cutie rotundă de fier de legume conservate cu fundul scos; un inel decupat dintr-o sticlă de plastic sau o matriță de folie. Puneți salata în straturi în următoarea ordine (ungeți periodic toate straturile cu maioneză în cantitatea de care aveți nevoie):
- șuncă
- castraveți cu ierburi și ceapă verde
- albus de ou
- branza tare
Un strat de castraveți și proteine poate fi ușor sărat. Tamponăm bine toate straturile pentru ca după excavare salata să păstreze forma necesară. Ar trebui să obțineți o astfel de „turelă”.
Ungeți părțile laterale cu maioneză și aplicați o firimitură de gălbenuș de ou, imitând aluatul galben al unui tort de Paște.
Pentru „glazura” alba se iau cateva linguri de smantana, deoarece maioneza va fi prea grea pentru stomac in acest caz. Aplicam smantana usor deasupra „tortului” ca o adevarata glazura proteica.
Pentru o gazdă bună, felurile de mâncare pentru masa festivă sunt selectate cu mult înainte de începerea vacanței, la care se vor aduna toți cei mai apropiați și dragi oameni.
Să simți vacanța chiar și când te uiți masa festiva, trebuie să aveți grijă de decorarea adecvată, tematică, a preparatelor și a salatelor de sărbători pentru Paște. Luând ca bază gustările tale preferate, acestea pot fi decorate frumos cu motive potrivite sărbătorii de Paște. De exemplu, pregătiți o salată în straturi și aranjați-o în formă de ou de Paște pe un platou, folosind culori de legume strălucitoare pentru a crea modele frumoase.
Salata cu pui Pasca» cu designul său interesant sub formă de produse de patiserie tradiționale și gust bogat, ca nicio altă gustare, va decora masa festivă de Paște.
Ingrediente pentru prepararea preparatului „Salata cu pui afumat” Tort de Paște „”:
Carne de pui - 1 piept afumat;
Cartofi - 1 buc.;
Morcovi - 1 buc.;
Pesmet - 3 linguri. linguri;
roșii - 2 buc.;
Ulei rafinat de floarea soarelui - 35 ml;
Ceapa - 1 buc.;
Sare - un praf;
Usturoi - 2 dinți;
Ouă de găină- 3 buc.;
Piper negru măcinat - un praf;
Maioneza slaba - 100 gr.
Rețetă de Salată cu pui afumat „Prăjitură de Paște”:
Se fierbe pieptul de pui in apa usor cu sare si se lasa sa se raceasca. Carnea poate fi preparată în avans, astfel încât procesul de gătire să dureze mai puțin. Am folosit piept afumat. Oferă salatei o aromă de foc de tabără.
Ceapa curățată, tăiată cubulețe frumoase și prăjită până la jumătate fiartă în ulei de floarea soarelui.
Trei morcovi pe răzătoare cu dinți mari, adăugați la ceapă și continuați să fiarbă câteva minute.
Într-un recipient separat, combinați usturoiul ras pe răzătoarea fină și 30 gr. maioneza slaba.
Tăiați roșiile în felii destul de subțiri.
Intr-o tigaie cu morcovi si ceapa se adauga carnea de pui, taiata in felii mici. Tot acest amestec minunat din tigaie trebuie sărat după gust și piper, dacă se dorește, amestecând bine.
Ouă fierte tari (10 minute), se curăță și se dau pe răzătoare cu dinți mari.
Curățați cartofii fierți până când sunt fierți, frecați pe o răzătoare grosieră. Amestecați cartofii rasi cu sosul de usturoi-maioneză pregătit mai devreme.
Din produsele preparate formam o salata. Luăm o farfurie mică porționată, punem o cutie de conserve în centru, în care se taie fundul și capacul. De asemenea, puteți folosi o sticlă simplă de plastic care trebuie tăiată pe ambele părți.
Întindem produsele pregătite în straturi sub formă, ungându-le cu un strat subțire de maioneză și apăsând fiecare strat cu o lingură pentru a sigila.
Stratul de ceapă-morcov-carne va servi ca prim strat, apoi așterneți ouăle, urmate de roșii și, în final, de cartofi cu sos de usturoi.
Încercăm să expunem roșiile fără exces de suc.
Îndepărtăm formularul cu mare grijă.
Din produsele rămase deasupra salatei facem un slide. În cazul nostru, este vorba de cartofi.
Ungem salata pe toate părțile cu un strat subțire de maioneză slabă și stropim părțile cu pesmet.
Îmbrăcăm partea superioară a salatei, care va arăta ca prăjitura de Paște, cu maioneză slabă, imitând glazura, și facem pudră și alte decorațiuni din roșii și ceapă verde.
Pofta de Paste Fericit!
Desigur, în ajunul Sfintelor Paști, se acordă o atenție deosebită vopsirii ouălor și coacerii prăjiturii de Paște, dar ce fel de masă festivă se va descurca fără câteva salate elegante apetisante. Una dintre opțiunile câștigătoare este o salată cu pui afumat de Paște. Această salată este stratificată și un model tematic poate fi așezat pe suprafața plană de sus.
Ingrediente
- 70 g branza tare
- 2 cartofi
- 2 oua
- 150 g carne de pui afumata
- 50 ml maioneza
- 1 catel de usturoi
- verdeaţă
- prune uscate - pentru decor
Gătitul
1. În primul rând, puneți cartofii și ouăle la fiert. Fără a pierde timpul, se rade brânza tare pe răzătoarea fină. Orice varietate va face.
2. Când cartofii și ouăle sunt fierte, scufundați-le în apă rece, apoi curățați-le de coajă. Răziți cartofii pe o răzătoare grosieră.
3. Răziți ouăle de pui pe răzătoarea grosieră sau fină, gălbenușurile împreună cu proteinele.
4. Puteți folosi file de pui afumat, piept afumat sau chiar pulpe de pui pentru salată. Măcinați bucăți mari de carne în cuburi mici.
5. Într-un castron adânc, combinați brânza rasă, ouăle ras. Treceți cățelul de usturoi decojit printr-o presă și puneți într-un bol, adăugați maioneza (1 lingură) și amestecați. Rezultatul este o masă numită uneori brânză picant și este o gustare populară în sine, care poate fi întinsă pe pâine sau crutoane.
6. Luați un bol de salată cu laturile înalte. Stratul de jos este fiert cartofi rasi, întindeți, tamponați și ungeți cu maioneză.
7. Apoi întindeți un strat de bucăți de pui afumat. Nu este necesar să acoperiți acest strat cu maioneză.
Salată „Prăjitură de Paște” În mod tradițional, gătesc pentru fiecare sărbătoare de Paște. Compoziția acestei salate poate fi orice, o schimb mereu în funcție de produsele disponibile.
Puteți forma o astfel de salată folosind o cutie goală, tăiată pe ambele părți. Salata verde ar trebui să fie bine tamponată pentru a-și păstra forma. Pentru stropirea salatei puteti folosi pesmet gata preparat, tocati biscuiti gata preparati sau, ca in varianta mea, paie sarate. O astfel de salată îți va decora întotdeauna masa de Paște și îți va surprinde invitații!
Pentru salata se pregateste conform listei produse necesare. Cartofii, ouăle și pieptul de pui trebuie fierte. Este mai bine să fierbeți pieptul în apă cu sare pentru a nu fi proaspăt.
Curata cartofii raciti si dai pe razatoare. În centrul vasului, puneți forma și puneți cartofii pe fund, nivelați și presați. Apoi se unge cu maioneza.
Pieptul de pui fiert se taie cubulete, se pune deasupra cartofilor. Nu uitați să ungeți cu maioneză.
Taiati cubulete un castravete proaspat si puneti deasupra cartofilor. Castravetele poate fi ușor sărat.
Presărați castraveți deasupra cepe verzi iar apoi se unge cu maioneza.
Grătar ou fiert si se pune deasupra ceapa, se aplica maioneza.
Grătar branza tare si pune-l deasupra oualor. Lubrifiați din nou cu maioneză.
Îndepărtați cu grijă forma. Măcinați paie într-o combină. Ungeți părțile laterale ale salatei cu un strat subțire de maioneză și stropiți cu paie tocate.
Ungeți partea de sus a „tortului” cu un strat bun de smântână groasă.
Decorează „tortul” la discreția ta. Am literele „XB” de la ardei gras, de la acesta și de la ceapa verde - o imitație de stropire a produselor de cofetărie.
Pune salata de tort de Paste in centrul mesei si cheama invitatii!
Poftă bună!
