Ce se poate prepara rapid din cârnați. Câte feluri de mâncare cunoașteți din cârnați? Plăcintă cu cârnați și brânză tare

Mâncăruri din cârnați / google.by

Mâncăruri din cârnați / google.by

Mâncăruri din cârnați / google.by

Mâncăruri din cârnați / google.by


Mâncăruri din cârnați / google.by

9 originale pe care nu le e rușine să le pună pe masă.

#1. Caserolă de cartofi cu cârnați

INGREDIENTE:

5 cartofi
4 cârnați
2 oua
100 g de brânză tare
unt
cepe verzi
piper negru
sare

METODA DE GATIRE:

1. Curățați și fierbeți cartofii în apă cu sare. Se răcește, se da pe răzătoare și se adaugă ouăle bătute. Se condimentează cu sare, piper, se amestecă.
2. Amestecul de cartofi se pune pe o tava unsa cu unt. Puneți deasupra cârnații tăiați mărunt. Se presară cu brânză rasă fin. Coaceți în cuptorul preîncălzit timp de 10-15 minute.
3. La servire se presara ceapa verde tocata.

Poftă bună!

# 2. Caserolă de varză cu cârnați

INGREDIENTE:

cap de varză
4-5 cârnați
3 cepe medii
1 morcov
3 mere mici
2 oua
brânză
3-4 linguri. linguri de faina
unt sau margarina
verdeaţă
sare piper
firimituri de pâine

METODA DE GATIRE:

1. Maruntiți varza, frecați-o cu sare, tăiați ceapa, merele și trei morcovi pe răzătoarea grosieră, brânza pe răzătoarea fină, tăiați cârnații în felii.
2. Se prăjește ceapa cu morcovi, se adaugă varza, sare, piper, se fierbe min. 10, adăugați merele și fierbeți încă 20 de minute.
3. Ungeți scurgerea pe o tigaie cu părțile înalte. unt, se presară pesmet și se pune o parte din varză înăbușită, apoi un strat de cârnați, brânză. Apoi din nou varză, cârnați, brânză. Stratul superior este varza.
4. Amestecați smântâna cu făina și ouăle, turnați varza, stropiți cu brânză și coaceți la cuptor până se rumenește brânza.

Poftă bună!

Numarul 3. Caserolă de legume cu cârnați

INGREDIENTE:

1 kg de cartofi
borcan de 1 litru de mazăre
4 cepe
0,5 kg cârnați
2-3 rosii si ardei
verdeata dupa gust

Pentru sos:
200 ml smantana
200 g branza
1 ou
1 pahar cu apa
2 linguri de faina
sare
piper dupa gust

METODA DE GATIRE:

1. Mai întâi trebuie să prăjiți cartofii tăiați fâșii subțiri în ulei vegetal.
2. Prăjiți cârnați de vițel.
3. Într-o tigaie separată, prăjiți ceapa până este pe jumătate fiartă, adăugați Mazare verdeși fierbeți aproximativ cinci minute la foc mic.
4. Se pune un strat de cartofi prajiti pe o tava unsa cu unt, apoi un strat de mazare cu ceapa si carnati. Deasupra cu felii de rosii tocate si ardei gras verde (rosu). Se da la cuptor pentru 10 minute.
5. Separat se pregateste sosul amestecand smantana, un ou, branza grasa rasa si faina diluata intr-un pahar cu apa. Turnați sosul peste caserolă și puneți-l din nou la cuptor pentru câteva minute până când sosul se îngroașă.
6. Inainte de servire se presara caserola cu ierburi tocate (patrunjel, busuioc, marar).
7. Poate fi consumat cu ketchup sau sos de soia, cum doriți.

Poftă bună!

nr. 4. Caserolă de orez cu cârnați

INGREDIENTE:

2 linguri. orez cu bob rotund
4 oua,
2 cepe mari
1 legătură de mărar
8 buc. cârnați (am cârnați cu brânză)
3 linguri smantana
50 gr. branza tare
sare
piper
condimentele preferate după gust

METODA DE GATIRE:

1. Se fierbe orezul, se lasa sa se raceasca.
2. Ceapa se taie cubulete si se caleste in ulei vegetal pana devine transparenta. Se lasa la racit.
3. Împărțiți ouăle în albușuri și gălbenușuri. Se bat albusurile pana devin pufoase si se amesteca cu orezul racit.
4. Adăugați mărar tocat mărunt la orez. Amestecați ușor amestecul de jos în sus. Sare si piper. Adaugă condimentele tale preferate.
5. Se amestecă gălbenușurile cu ceapa prăjită răcită.
6. Tăiați cârnații în jumătate pe lungime.
7. Pune jumătate din orezul preparat într-un vas uns cu unt.
8. Top - un amestec de ceapă cu gălbenușuri.
9. Apoi întindeți jumătățile de cârnați.
10. Adăugați orezul rămas și aplatizați.
11. Se unge cu smântână, se presară brânză rasă.
12. Coacem in cuptorul preincalzit la 180C pentru ~ 35 min.
13. Se răcește ușor și se taie în porții. Caserola își păstrează bine forma.

Poftă bună!

nr. 5. Caserolă de paste cu cârnați

INGREDIENTE:

125 g paste
2 cepe
1 lingura. l. piure de tomate
2-3 cârnați
250 g branza
30 g unt
sare, piper dupa gust
ierburi proaspete
maioneză

METODA DE GATIRE:

1. Fierbe pastele. Acest lucru se poate face în avans. Apoi preparați sosul. Prăjiți ceapa tocată mărunt în unt. Cand s-a rumenit usor, adauga 1 lingura. o lingură de piure de roșii, diluată în 3 linguri. linguri de apă fiartă. Separat se fierb carnatii, se toaca marunt si se fierbe cu sosul. Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Răziți brânza tare, cum ar fi olandeză sau elvețiană, pe o răzătoare grosieră. Se unge cu unt o tava de copt sau o tigaie obisnuita cu laturile inalte (ca sa nu se arda caserola, se presara pesmet pentru fiabilitate) si se pun in straturi de paste, sosul cu carnati, multa branza rasa, alternand aceste produse pana nu se vor termina. Presărați brânză deasupra caserolei. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți pastele în el timp de aproximativ 15 minute. Serviți vasul, ornat cu ierburi proaspete. Această caserolă de paste se potrivește bine cu o salată de castraveți proaspeți si rosii cu ceapa... Sfat: Puteți turna maioneza amestecată cu ketchup de roșii deasupra caserolei, aceasta va deveni mai suculentă și mai apetisantă.

Poftă bună!

nr 6. Pui regal cu carnati

INGREDIENTE:

pui mare aproximativ 3 kg.
usturoi 2 catei
dovlecel mediu
ceapa 80 g.
vinete 200 g.
carnati in tripa naturala 200 g
smantana 80 g.
ulei de măsline 10 linguri l.
8 felii de pâine
oua 2 buc.
cimbru, sare, piper dupa gust

pentru marmeladă de ceapă:
unt 80 g.
ceapa 60 g.
sherry 1/4 cană

METODA DE GATIRE:

1. Clătiți bine puiul eviscerat. Se pregătește sotul din vinete și jumătate din dovlecei, adică se fierbe la foc mic. Intre timp, in a doua tigaie se fierbe inima, stomacul si ficatul de pui tocate marunt cu a doua jumatate de dovlecei, ceapa, sare si piper. Tocați mărunt cârnații, amestecați-i cu conținutul ambelor tigăi, adăugați pâine, cimbru, usturoi tocat, ouă. Se amestecă toată masa și se umple puiul cu ea, pe care apoi îl coasem. Îl întindem pe o foaie de copt, coacem la o temperatură de 140 de grade, udat în prealabil cu ulei de măsline. După 10 minute, scoatem puiul și turnăm cu grijă sucul rezultat. Se da din nou la cuptor si se mai coace inca doua ore. În acest timp, pregătim marmeladă din ceapa... Pentru a face acest lucru, puneți ceapa tocată într-o tigaie și turnați 20 g de apă. Cand s-a evaporat toata apa, adaugam untul si sherry. Fierbem bine tot acest amestec. Tăiați puiul finit în felii, fiecare dintre acestea fiind turnată din abundență cu un sos gros. Servește puiul regal fierbinte.

Poftă bună!

nr. 7. Friptură cu bacon și cârnați

INGREDIENTE:

800 g de cartofi tineri
75 g bacon
2 cepe
4 roșii
2 linguri. l. ulei vegetal
cârnați 300 g.

METODA DE GATIRE:

1. Cartofii se curata de coaja, se taie felii si se fierb 10 minute in apa cu sare. Tăiați slănina în fâșii subțiri, ceapa în felii, cârnații în cercuri. Tăiați roșiile în 4 bucăți. Se încălzește uleiul într-o tigaie mare, se prăjește slănina și cârnații în ea până se rumenesc și se scot din tigaie. Puneți felii de ceapă și cartofii într-o tigaie. Se fierb timp de aproximativ 5 minute. Asezonați cu sare și piper. Adăugați roșiile și prăjiți încă 5 minute. Clătiți verdeața cu apă, ciupiți frunzele și puneți cartofii cu slănină prăjită și cârnați.

Poftă bună!

nr 8. Penne cu cârnați și ardei gras

INGREDIENTE:

8 cârnați
1/4 cană ulei de masline
1 ceapa mare, tocata marunt
4 catei de usturoi, tocati marunt
2 ardei grasi, tocati marunt
1/4 cana patrunjel tocat
2 linguri. l. sherry
2 căni de suc de roșii
sare
450 g penne macaroane

METODA DE GATIRE:

1. Într-o tigaie cu fundul gros, rumeniți cârnații. Când este gata, transferați pe un platou. În aceeași tigaie, încălziți uleiul la foc mediu. Adăugați ceapa și usturoiul și gătiți până se înmoaie. Se adauga patrunjelul si ardeiul si se mai fierbe cateva minute, apoi se adauga sherry-ul. Se toarnă suc de roșii și sare după gust. Puneți cârnații înapoi în tigaie și fierbeți timp de 20 de minute. In timp ce carnatii se fierb, fierbe pastele si uscati bine. Transferați pastele într-un vas mai mare. Puneți cârnații și ardeii deasupra pastelor.

Poftă bună!

nr. 9. Carne cu broccoli si carnati

INGREDIENTE:

1 ceapa mica
1 lingurita ulei vegetal
sare, piper negru măcinat
1 lingurita mustar
cimbru uscat pe vârful unui cuțit
1 friptură de ceafă de porc (aproximativ 150 g)
carnati afumati 3 buc.
1/2 mar
1/2 pachet amestec de broccoli congelat

METODA DE GATIRE:

1. Curățați ceapa, tăiați-o în inele subțiri și căliți-o în 1/2 linguriță de ulei vegetal. Se condimentează cu sare și piper, se amestecă cu muștar și cimbru.
2. Se clătește friptura cu apă rece, se usucă și se taie într-un buzunar. Umpleți-l cu amestecul de ceapă, tăiați marginile. Măr, tăiat prin miez, tăiat în inele. Prăjiți carnea în uleiul vegetal rămas (4 minute pe fiecare parte) împreună cu rondelele de mere. Asezonați cu sare și piper. Ca garnitură, pregătiți amestecul de broccoli congelat așa cum este descris pe ambalaj. Se prăjește separat până când culoare aurie cârnați. Se amestecă cârnații cu varza și se servesc ca garnitură cu carne.

Poftă bună!

Există momente când trebuie să pregătiți micul dejun, prânzul sau cina în grabă... Adesea, în aceste cazuri, cârnații ajută, dar de cele mai multe ori îi punem la fiert apa fierbinte sau fierte la abur, mai rar - se prăjesc în ulei, uneori cu omletă. Dar toate aceste preparate s-au săturat, vreau ceva nou, original. Și începem să ne gândim la ce se poate face din cârnați. Oferim retete pentru mai multe preparate pentru a diversifica meniul.

Cum să gătești cârnați în „uniformă” - trei rețete

Cârnații „în uniformă” arată apetisant și original. Piureul de cartofi, aluatul clasic, frunzele de varză pot acționa ca o coajă. Dintre cele trei variante, probabil o poti alege pe cea care ii va face pe plac sotului tau si mai ales copiilor.

Opțiunea unu - în varză

Pentru 8 cârnați, veți avea nevoie de același număr de frunze de varză, două-trei ouă (în funcție de mărimea acestora), două brânză prelucrată, pesmet și ulei vegetal - atâta timp cât este nevoie.

Procesul de gătit va arăta astfel.

1. Se separă frunzele de varză, se fierb ușor în apă cu sare, se scot, se usucă, se bate ușor dacă este necesar.
2. Tăiați cașul în bucăți mici.
3. Faceți tăieturi în cârnați și umpleți cu brânză.
4. Înfășurați în frunze de varză.
5. Se scufundă într-un ou, se rulează în pesmet și se prăjește. Poftă bună.

Opțiunea a doua - în piure de cartofi

Pentru 8 cârnați, veți avea nevoie de aproximativ un kilogram de cartofi. Trebuie gătit, tocat. Adăugați la cartofi două ouă de pui crude și un pahar de făină, 50 g unt. Amestecă bine toate acestea.

Întindeți aluatul de cartofi, tăiați în pătrate. Înfășurați câte un cârnați în fiecare. Se dau peste un ou, cascaval ras sau pesmet, se pune intr-o forma si se coace la cuptor pana se inmoaie.

A treia opțiune este în aluat

Faceți un aluat din două linguri de maioneză, două ouă, 50 ml apă, 50 ml ulei vegetal și făină (trebuie să turnați până obțineți consistența de smântână groasă). Cârnații pot fi înmuiați întregi în aluat sau puteți tăia în prealabil bucăți. Se prajesc in ulei. Serviți cald sau rece.

Acest fel de mâncare simplu, dar original, cu cârnați poate fi pregătit împreună cu copiii dumneavoastră. Ideea este simplă: tăiați cârnații în bețe lungi de 3-4 cm (se puteți tăia pe fiecare în trei bucăți). Perforați batoanele de spaghete. Fierbeți apa, scufundați piesele de prelucrat în ea și gătiți până când pastele sunt gata. Se scot, se aseaza pe o farfurie si se serveste cu ketchup. Felul de mâncare arată foarte neobișnuit.

Plăcintă cu cârnați

Copiilor le va plăcea dacă vă gândiți să pregătiți acest fel de mâncare simplu, dar delicios și satisfăcător.

Ingrediente necesare:

• cârnați - 4 bucăți,
• chefir - un pahar
• făină - 150 g,
• ouă de găină - două,
• brânză (tare) - 200 g,
• praf de copt pentru aluat - o lingurita.

Procesul de gatire:

1. Bateți ouăle cu chefir, sare, adăugați făina și praful de copt, amestecați bine.
2. Răziți grosier brânza.
3. Tăiați produsele cu cârnați în felii.
4. Adăugați brânza și cârnații în aluat, amestecați, puneți într-o tavă de copt și gătiți aproximativ 30-40 de minute.

Cârnați murați

Puteți găti atât în ​​tigaie, cât și pe grătar.

1. Primul pas este să pregătiți marinada amestecând chimenul măcinat în părți egale, suc de lămâie si miere.
2. Marinați timp de o jumătate de oră.
3. Înfășurați într-o bucată subțire de slănină.
4. Se prăjește și se servește.

gulaș cubanez

Ingrediente necesare:

• piept de pui - două bucăți,
• cârnați - patru bucăți,
• eșalotă - 200-250 g,
• tulpină de țelină - patru tulpini,
• ardei gras-doua mari,
• usturoi - un cățel,
• cimbru, chimen și scorțișoară - câte o jumătate de linguriță fiecare,
• cartofi (tineri) - kilogram,
• ulei de măsline, făină, pastă de roșii - câte două linguri,
• supă de pui - jumătate de litru.

Procesul de gatire:

1. Tăiați puiul și cârnații și prăjiți în ulei.
2. Se toaca legumele, se adauga la piept, se prajesc inca 5 minute.
3. Se presară cu făină, se adaugă condimente, se amestecă.
4. Se toarnă bulionul, adăugând pasta de roșii, se fierbe până când se înmoaie (douăzeci de minute)
5. Cartofii se spala bine, se strapunge coaja si se coace la cuptor pana se inmoaie, se taie in jumatate.
6. Puneți câteva jumătăți de cartofi pe o farfurie, acoperiți cu gulaș și serviți.

Cu fasole verde

Ingrediente necesare:

• cârnați - 8 bucăți,
• fasole verde - 400-500 g,
• pasta de tomate - doua linguri mari,
• ceapă, morcovi - unul câte unul.

Procesul de gatire:

1. Se fierbe fasolea până la jumătate fiartă (10 minute).
2. Se rad morcovii si se fierbe cu pasta de rosii.
3. Tăiați ceapa și cârnații și prăjiți împreună.
4. Combinați toate ingredientele, adăugați puțină apă sau bulion dacă este necesar, fierbeți încă 10 minute până se înmoaie.

Puteți face și un mini-kebab - pentru aceasta, înșiră cârnații pe frigărui, faceți tăieturi transversale pe o parte și prăjiți. În același timp, pune roșii cherry, felii de ardei, dovlecel și vinete pe alte frigărui și se prăjesc și ele - vor servi ca garnitură.

Elena Pronina

Ce se poate face din cârnați cumpărați de la cel mai apropiat magazin? Această întrebare a fost vizitată de toți cei care nu vor să-și petreacă mult timp gătind, dar vor să mănânce delicios. Și din motive întemeiate.

La urma urmei, cârnații sunt combinați perfect cu aproape toate produsele, pot fi serviți cu o mare varietate de garnituri din cereale, legume sau paste. În ciuda simplității preparării, cârnații sunt perfecti pentru micul dejun, prânz și chiar cină.

Dacă cumpărați aceste produse din carne, atunci doar pe cele mai bune. La urma urmei, producătorii economisesc adesea la calitate. Prin urmare, cel mai bine este ca acest tip de industrie a cărnii să conțină cât mai multă carne posibil. Prețul, desigur, este destul de mare, dar este mai sigur decât cumpărarea unui produs ieftin, de calitate scăzută.

De regulă, conținutul de calorii al acestor semifabricate este de aproximativ 250 până la 350 kcal la 100 g. Acest lucru este important de luat în considerare pentru cei care își monitorizează dieta. În acest caz, nu ar trebui să fie gătite pentru cină, altfel se vor oferi câteva kilograme în plus. În plus, ar trebui să acordați atenție ambalajului.

Învelișul de protecție poate fi natural sau artificial.

Desigur, primul tip de peliculă este mai bun, dar este mai dificil să îl îndepărtați după gătit. În ceea ce privește al doilea, este mai practic. Dar dacă un astfel de film se sparge în apă clocotită, atunci Substanțe dăunătoare, din care este făcută, cu siguranță va ajunge în carne.

Cu toate acestea, aceasta Cel mai bun mod faceți micul dejun, prânzul sau cina foarte repede. Prin urmare, există multe modalități bune și dovedite de a pregăti aceste alimente confortabile.

Rețetele pentru prepararea cârnaților sunt foarte diverse. Cârnații sunt un produs gustos și satisfăcător. Ele nu numai că vă permit să experimentați cu diferite garnituri, dar sunt și folosite ca ingredient principal în multe feluri de mâncare. Dacă timpul este într-adevăr scurt, dar trebuie să „înghețe viermele” pentru tine sau gospodăria ta, sau prietenii au apărut brusc fără avertisment, folosește aceste rețete.

Reteta numarul 1: carnati cu oua prajite si crutoane

Ingrediente (pentru doua portii):

1. 4 cârnați.
2. 4 oua.
3. 1 cap de ceapa.
4. 4 felii de pâine albă.
5. Ulei vegetal.
6. Sare piper.

Metoda de gatit

Se fierb cârnații, se îndepărtează pelicula. Curățați ceapa și tocați-o cât mai fin. Apoi prăjiți ouăle, adăugați ceapa. Apoi puneți cârnații tăiați felii într-o tigaie, prăjiți-i puțin. Se prăjește feliile de pâine albă separat. Sare si piper totul dupa gust. Dacă aveți verdeață acasă, decorați acest fel de mâncare simplu cu ea.

Reteta numarul 2: carnati cu garnitura de paste

Ingrediente (pentru 2 portii):

1. 2 cârnați.
2. 300 g paste.
3. 2 rosii mari.
4. 200-300 g brânză tare.
5. Ketchup sau pasta de tomate.
6. Ulei vegetal.
7. Sare, piper, condimente.

Metoda de gatit

Fierbe cârnații, eliberează-i de pelicula de protecție. Fierbe pastele separat, clătește bine sub jet de apă. Tăiați cârnații în rondele și tocați roșiile cât mai mici.

Prăjiți-le apoi în ulei cu condimente în ketchup sau pasta de tomate si se amesteca bine. Răziți brânza tare pe o răzătoare foarte fină. Asezati garnitura de paste pe doua farfurii. Turnați dressing de roșii cu cârnați în centru și presărați generos cu brânză deasupra.

Important! Pastele pot fi folosite în cele mai bizare forme, mai ales dacă preparatul este pregătit pentru copii. În acest caz, trebuie să reduceți cantitatea de ketchup și, de preferință, să adăugați pastă de roșii de casă.

Reteta numarul 3: carnati cu cartofi prajiti

Ingrediente (pentru doua portii):

1. 4 cartofi mari.
2. 2 cârnați.
3. Ulei vegetal.
4. Ketchup.
5. Sare piper.
6. Condimente.

Metoda de gatit

Cartofii se curata de coaja, se taie fasii si se prajesc bine in ulei de floarea soarelui. Nu uitați să sare și să piperați. Apoi fierbeți cârnații, îndepărtați folia de protecție, tăiați în inele sau pe lungime.

Împărțiți cartofii în două porții. Puneți cârnați deasupra. Turnați ketchup-ul într-o farfurie sau pe marginea unei farfurii plate de servire. Alternativ, puteți adăuga legume de sezon sau puteți face o salată.

Rețeta numărul 4: cârnați în interiorul vafelor în aluat

Ingrediente:

1. 1 pachet de vafe.
2. 8 cârnați.
3. 3 ouă mari.
4. 1 kg de cartofi.
5. 500 g faina (pentru rezerva).
6. Ulei vegetal.
7. Condimente, sare, piper.
8. Verdeaţă.

Metoda de gatit

Gătiți cârnații, îndepărtați folia de pe ei. Apoi batem bine ouale, adaugam sare si piper. Curățați și fierbeți cartofii. Se condimentează cu sare, piper și piure. Pune o vafe mare pe masa, ia putin piure cu o lingura si intinde-l peste vafa. Ea trebuie să fie complet acoperită de ea. Apoi luați cârnații și așezați-i pe rând de la bun început și de-a lungul întregii „pânze”.

Luați vafa de pe partea în care au fost așezați cârnații și răsuciți-o treptat ca pe un rulou. Când rulada este complet gata, lăsați-o timp de 30 de minute. Asta pentru ca piureul să înmoaie puțin vafa. Faceți acest lucru cu tot conținutul pachetului.

Când toate rulourile sunt suficient de „odihnite”, este necesar să le tăiați în felii de dimensiuni medii. Apoi încălziți o tigaie adâncă. Rulați ușor fiecare bucată în făină cernută, scufundați în aluat de ouă și prăjiți bine.

Puneți toate feliile pe prosoape de hârtie pentru a îndepărta excesul de grăsime, transferați-le pe o farfurie mare și plată și stropiți cu ierburi tocate mărunt.

Rețeta numărul 5: cârnați cu legume la cuptor și brânză rasă

Ingrediente (2 portii) pentru gatit:

1. 4 cârnați.
2. 5 cartofi mari.
3. 3 roșii mari.
4. 4 ardei grasi dulci.
5. 1 ceapă mare.
6. 300 g de brânză tare.
7. Ulei de floarea soarelui.
8. Condimente, sare, piper.
9. Verdeaţă.

Metoda de gatit

Cartofii se spala, se curata de coaja si se taie in felii sau felii subtiri. Tăiați roșiile în rondele. Ardeii grasi se curata de coaja si se taie pe lungime sau in rondele. Curățați ceapa, tăiați-o rondele.

Apoi se rade brânza. Puneți cartofii tăiați felii pe o tavă de copt unsă cu ulei. Întindeți ceapa deasupra. Apoi adăugați condimentele preferate, sare, piper și trimiteți la cuptorul bine preîncălzit (până la 180 de grade).

Intre timp fierbeti carnatii, curatati-i de coaja si taiati-i rondele subtiri. Dupa ce intoarcem cartofii pe cealalta parte, punem rosiile deasupra, si ultimul strat de ardei gras. Este de dorit ca acesta să fie de culori diferite.

Acest lucru va face felul de mâncare să arate mai interesant. Se adauga si carnati fierti si tocati si se presara branza rasa. Cand vasul este gata se scoate din cuptor, se aranjeaza in portii si se orneaza cu ierburi.

Important! Pe foaia de copt vor rămâne multe legume. Sub nicio formă nu trebuie turnat în chiuvetă. Când legumele sunt deja așezate în boluri adânci, turnați fiecare porție de mai multe ori.

Rețeta numărul 6: hot dog de casă

Ingrediente (pentru 2 portii):

1. 2 chifle alungite (fără umplutură).
2. 2 cârnați lungi.
3. 300 g de brânză tare.
4. 1 morcov de mărime medie.
5. Ulei vegetal.
6. Maioneză.
7. Condimente, sare, piper.

Metoda de gatit

Gatiti carnatii, indepartati folia de protectie de pe ei. Tăiați chiflele pe lungime. Puneti cate un carnat in fiecare, adaugati putina maioneza. Rade morcovii și brânza pe o răzătoare medie și umpleți chiflele cu el. De asemenea, poate fi marinat puțin în avans într-o colecție de condimente marcate „pentru morcovi coreeni” și ulei vegetal.

Se presara cu generozitate branza rasa deasupra si se da la cuptorul incins. Dacă fulgii de brânză încep să se topească și să se răspândească, atunci hot dog-ul poate fi îndepărtat. Asezonați cu sare, piper și maioneză înainte de servire.

Reteta numarul 7: carnati copti in aluat foietaj

Ingrediente (pentru 3-4 portii):

1. 1 kg de aluat finit.
2. 300 g de făină cernută.
3. 10 cârnați.
4. 1 ou.
5. Ulei vegetal.
6. Condimente, sare, piper.

Metoda de gatit

Deschideți aluatul congelat, decongelați. Se poate face acasă, dar pentru a economisi timp luăm unul gata făcut. Gătiți produsele din carne, curățați-le dintr-o peliculă densă. Apoi stropiți placa cu făină, întindeți viitorul puful și tăiați-l în pătrate sau dreptunghiuri. Tăiați cârnații în felii libere, astfel încât să poată fi așezați ușor și ordonat pe aluat.

Apoi fiecare astfel de bucată trebuie răsucită ca o rolă, doar de o dimensiune compactă foarte mică. Acest lucru trebuie făcut cu întregul test. Unge apoi o tavă de copt cu generozitate cu ulei. A bate ouale. Perie toate articolele.

Trimiteți la cuptorul preîncălzit la 180 de grade. De asemenea, dacă se dorește, aceste rulouri pot fi stropite ușor cu brânză rasă, smulgându-le cu câteva minute înainte de a fi gătite. Sunt perfecte ca gustare atunci când vizionați un film sau chiar un meci de fotbal cu prietenii acasă (foto 8).

Rețeta numărul 8: caserolă cu tăiței

Trebuie să luați următoarele ingrediente:

1. 500 g de vermicelli fine.
2. 3 oua.
3. 5 cârnați.
4. 400 g de brânză tare.
5. Ulei vegetal.
6. Condimente, sare, piper.

Metoda de gatit

Pregătiți o garnitură de paste de înaltă calitate: fierbeți-le și clătiți bine. Gatiti carnatii separat, indepartati-i de invelisul protector. Apoi tăiați în inele subțiri. Unge o cratita cu ulei din belsug.

Bate ouale pana se omogenizeaza si proceseaza bine pastele cu acest amestec, adauga condimente, sare si piper dupa gust. Se amestecă ușor totul împreună cu cârnații. Puneți-le într-un recipient adânc, unde vor fi coapte. Trimiteți la cuptorul încins (aproximativ 180 de grade).

Cand vasul este aproape gata, se scoate, se presara generos cu branza deasupra si se da la cuptor pentru inca cateva minute. Atunci acest fel de mâncare simplu este foarte convenabil de tăiat, deoarece oul va păstra bine forma caserolei. Serviți cu salată de legume de sezon sau pur și simplu tăiați-le pe o farfurie pentru toată lumea.

Cârnații sunt foarte cale rapidă pregătiți o masă copioasă și gustoasă. Nu prea se lăutălește cu ei în bucătărie și acesta este avantajul lor. Dar aceste semifabricate nu sunt întotdeauna sigure din cauza necinstei producătorilor lor. Multe dintre ele economisesc semnificativ materii prime de calitate. Prin urmare, există îndoieli cu privire la beneficiile acestui produs din carne.

Cu toate acestea, multe gospodine pregătesc mâncăruri uimitoare din acest produs. Garniturile de cartofi, paste, hrișcă sunt perfect combinate cu cârnați. Sunt convenabile pentru că pot fi fierte, prăjite și coapte. De aceea au câștigat recunoaștere printre mulți fani ai rețetelor rapide și ușoare.

Vei prepara carnati de casa dupa retetele noastre fara aditivi, folosind doar ingrediente naturale: din pui, porc sau vita.

Cârnații de casă sunt o alternativă sănătoasă și gustoasă la cârnații cumpărați din magazin. Acești cârnați pot fi făcuți din file de pui sau curcan. Folosiți folie alimentară ca coajă. Opțional, puteți adăuga fistic curățați, ciuperci, ardei gras sau ierburi la cârnați și înlocuiți laptele cu smântână. Dacă pregătiți cârnați pentru copii mici, atunci excludeți usturoiul și piperul negru din rețetă. Cârnații pot fi pregătiți pentru utilizare ulterioară - doar congelați-i.

• File piept de pui- 1 kg;
• Lapte 3,5% - 150 ml;
• Ou mare - 1 bucată;
• unt - 50 de grame;
• Ceapă medie - 1 bucată;
• Usturoi - 1-2 catei;
• Sare, piper negru.

Clătiți fileul de pui, uscați și tăiați în felii.

Tocați fileul de pui, ceapa curățată și usturoiul de două ori printr-o mașină de tocat carne.

Adaugă la pui tocat unt moale, lapte cald, ou, sare si condimente.

Amestecați bine.

Întindeți folie alimentară pe masă. Pe marginea foliei se aseaza 2 linguri de carne tocata. Modelați cârnații înfășurând strâns carnea tocată în 2-3 straturi de folie. Tăiați filmul în exces. Legați un capăt al benzii cu un nod puternic.

Legați celălalt capăt al foliei într-un nod, asigurându-vă că nu mai rămâne aer în interiorul foliei cu carne tocată.

Cârnații se pot prepara în diferite dimensiuni. Cârnații mici vor atrage copiii.

Înmuiați cârnații în apă clocotită și gătiți timp de 15 minute.

Transferați cârnații finiți într-o strecurătoare și lăsați apa să se scurgă. Scoateți banda. Aveți grijă să nu vă ardeți degetele - poate fi aer fierbinte în interiorul foliei.

Din această cantitate de ingrediente iau aproximativ 20 de cârnați de mărime medie. Dacă faci cârnați pentru copii, atunci vor fi de două ori mai mulți dintre ei.

Servește cârnații de pui fierbinți.

Serviți cereale din orice cereale, paste, legume fierte sau proaspete, ierburi ca garnitură pentru cârnați de pui de casă.

Rețeta 2: cârnați de pui acasă

• Piept de pui - 1 bucată
• Ou de pui - 1 buc
• Morcovi (medii) - 1buc
• Ceapa - 1 bucata
• Usturoi - 1 cap
• Condimente
• Piper

Spălați pieptul de pui, curățați pielea, îndepărtați oasele. Pregătiți carnea tocată din fileul decojit, adăugați un ou.

Adăugați morcovii, ceapa tocată mărunt și usturoiul la carnea tocată.

Apoi adăugați sare și piper și condimente după gust. Am acest amestec de condimente de pui.

Se diluează amestecul rezultat cu lapte (sau apă) și se amestecă bine.

Următoarea etapă este pregătirea cârnaților, pentru aceasta trebuie să întindeți folie alimentară și să întindeți cu grijă carnea tocată pe ea. Cu cat pui mai multa carne tocata, cu atat carnatii vor iesi mai gros, de obicei intind cateva linguri.

Rulăm filmul cu carne tocată într-un tub de mai multe ori.

Tăiem filmul și rulăm marginile ca un ambalaj de bomboane, îl puteți lega în nod sau îl puteți lega cu un fir.

Aceștia sunt cârnații care ar trebui să iasă, din această cantitate de ingrediente am luat 12 cârnați mici.

Următorul pas este să coborâți cârnații finiți în apă clocotită și să gătiți timp de 20 de minute.

Răciți cârnații finiți, îndepărtați filmul. Gata! De asemenea, dacă doriți, puteți prăji cârnații până se rumenesc, sau este foarte comod să-i luați cu voi la picnic, sau îi puteți congela pentru păstrare ulterioară. Gustos și sănătos. Poftă bună!

Rețeta 3, pas cu pas: cum să faci cârnați de casă

A face cârnați acasă este foarte ușor. Este suficient să aveți o cratiță, folie alimentară și carne la îndemână. Totul iese ușor, rapid și gustos. Cârnații pot fi pregătiți pentru utilizare ulterioară și păstrați la congelator, dacă este necesar, prăjiți într-o tigaie - și gata!

• File de pui - 500 de grame
• Ou - 1 bucată
• Unt - 50 de grame
• Lapte - 100 mililitri
• Sarat la gust
• Piper negru măcinat - 2 ciupituri
• Boia macinata - 0,5 lingurite
• Coriandru - 0,5 lingurițe

Tăiați carnea în bucăți și treceți printr-o mașină de tocat carne sau tocator. Adăugați o bucată de unt în proces și continuați să amestecați carnea.

Adăuga un ou crud, boia de ardei, piper negru măcinat, coriandru măcinat, sare, lapte. Amesteca bine.

Intindem folie alimentara pe masa, punem doua linguri de carne tocata si rulam folia ca o bomboana.

Încercați să îndoiți cârnații strâns pentru a elimina cât mai mult aerul, apoi produsele se vor dovedi a fi netede și frumoase. Legați marginile.

Se toarnă apă rece peste cârnați și se aduce la fierbere, se fierbe la foc mic timp de 20 de minute.

Prăjiți cârnații finiți într-o linguriță de unt sau ulei vegetal până la o crustă frumoasă. Servește fierbinte cu sosurile tale preferate!

Rețeta 4: cârnați de curcan de casă în film

Rețeta de cârnați de casă este simplă, rapidă, gustoasă și sănătoasă. Vei avea nevoie de un set minim de produse si de foarte putin timp, iar drept urmare vei obtine carnati foarte gustosi si sanatosi, pe care trebuie doar sa ii fierbi in apa clocotita.

• carne tocată de pui sau curcan - 600 g;
• ou de pui - 1 buc.;
• lapte - 100 ml;
• ceapa - 1 ceapa;
• sare si piper dupa gust

Curățați și tăiați ceapa în bucăți mari, apoi treceți-o printr-o mașină de tocat carne împreună cu puiul tocat.

Apoi puneți carnea tocată într-un vas de blender, adăugați laptele, bateți un ou și bateți.

Se pune intr-un bol, sare, piper si amesteca bine.

Carnea tocată o vom întinde pe o peliculă cu o seringă specială de patiserie sau cu o lingură. De asemenea, în aceste scopuri, puteți folosi o pungă obișnuită de lapte, după ce ați tăiat un colț din ea.

Desfacem cantitatea necesara de folie alimentara (aproximativ 5-6 cm) si punem pe ea carnea noastra tocata, distribuind-o uniform in centru.

Apoi rulăm cu grijă folia, formând un cârnați mic.

Apăsați cu atenție, dar ușor folia pe carnea tocată, astfel se va evita apariția bulelor de aer. Desigur, nu vor strica gustul produsului finit, dar aspect va suferi.

Apoi compactați cu grijă carnea tocată, apăsând pe ea de la diferite capete ale cârnatului. Răsucim capătul filmului, îl legăm cu ață de bumbac, legând-o în mai multe noduri. La fel facem și cu cealaltă „coadă”. Drept urmare, obținem un cârnați îngrijit.

Dacă nu intenționați să gătiți cârnații imediat, puneți-i la congelator.

Asta e toată înțelepciunea! Am făcut cârnați de curcan acasă. Acum rămâne doar să le fierbi în apă clocotită timp de 5-7 minute, iar apoi pot fi servite cu orice garnitură.

În timpul procesului de gătire, culoarea cărnii tocate se va schimba, ceea ce indică starea de pregătire a produsului.

Scoatem cârnații de casă finiți din tigaie, scoatem cu grijă coaja, tăind „coada” peliculei pe o parte.

Rețeta 5: cum să gătești cârnații în folie alimentară

Astfel de cârnați pot fi congelați pentru utilizare ulterioară. Puteți adăuga diverse condimente, ierburi, brânză la carnea tocată.

• Pui tocat - 400 gr.
• Griș - 2 linguri
• Ceapă cu bulb - 1 buc.
• Ou - 1 buc.
• Usturoi - 3 dinți.
• Sare - ½ linguriță

Punem carnea tocata intr-un bol, adaugam oul si amestecam.

Adăugați gris, amestecați.

Curăță ceapa și toacă mărunt.

Adăugați ceapa, sare, usturoiul tocat la carnea tocată și amestecați.

Întinde folie alimentară, pune 2 linguri pe marginea ei. carnea tocata preparata, da forma unui carnat cu mainile umede.

Înfășurați cârnații rezultat în folie de plastic, ca o bomboană.

Faceți noduri la capete. Se fierbe în apă clocotită timp de 15 minute.

Rețeta 6, simplă: cârnați file de pui (cu fotografie)

• file de pui - 400 gr
• lapte - 3,2% - 100 ml
• Sarat la gust
• piper negru măcinat - după gust
• ou de pui - 1 buc

Spălați bine fileul de pui. Să înlăturăm venele în plus. Tăiate în bucăți mici.

Se condimentează cu sare și se adaugă un ou crud. Se macină cu un blender (orice alt robot de bucătărie).

Se piperează masa rezultată după gust și se adaugă lapte. Turnând laptele, amestecați bine până la omogenizare.

Pune 1,5 linguri pe o bucată mică de folie alimentară. linguri de masă și se înfășoară treptat într-un cârnați, compactând și eliberând aer.

O legam in nod pe margini, nu am legat-o si am infasurat-o bine. Nu mă destram în timpul gătitului.

Gatiti 5-7 minute in apa clocotita, precum carnatii obisnuiti.

Pentru a face cârnații atât de drăguți și deloc plictisitori, trebuie să fie prăjiți pe ambele părți în unt. Tot! Copiilor le va plăcea!

Rețeta 7: cârnați de vită acasă

• file de vită - 1600;
• smântână - 200 ml;
• unt - 100 gr;
• sfeclă - 1 buc;
• Sarat la gust;
• nucșoară - 0,25 linguriță;
• mărar uscat - 2 linguri;
• usturoi uscat - 1,5 linguri;
• carne de porc - 4 m;
• ouă de pui - 2 buc.

Deci, gătit acasă cârnați de vită detaliat. Luați fileul de vită. Luați o bucată bună, nu există timp de economisire. Se spală bine carnea.

Tăiați carnea în bucăți care se vor târî în mașina de tocat carne pentru a rula carnea tocată. Dacă există vene, tăiați-le dacă este posibil.

Derulați carnea tocată prin mașina de tocat carne de 3 ori. Da, exact 3, nu ai nevoie de mai puțin, avem nevoie de o structură dreaptă omogenă de cârnați. Dacă faci kupaty, atunci se va face de 1-2 ori.

Deci carnea după primul sul:

Dupa a 2-a:

Dupa a 3-a:

Se scrie adesea că cârnații de casă ajung să fie gri, gri sau un fel de maro neatrăgător. Am rezolvat foarte simplu această întrebare, cu ajutorul sfeclei. Colorant natural care nu a afectat în niciun fel gustul). Deci, curăță-mi sfecla.

Tăiem bucăți care sunt potrivite pentru defilare într-o mașină de tocat carne.

Derulați sfecla printr-o mașină de tocat carne cu o duză fină.

Așadar, iată ingredientele noastre pentru cârnați tocați.

Ne facem vopseaua. Înfășurăm de mai multe ori o cârpă obișnuită, punem câteva linguri de sfeclă tocată în ea și stoarcem sucul în carnea tocată. Mi-a fost putina rusine si am stors doar zeama de la jumatate din sfecla, data viitoare o voi stoarce pe intreaga, pentru o culoare si mai intensa, pentru ca o parte decenta din suc va iesi la fiert in apa.

Adăugați ouăle, nucșoară la carnea tocată,

usturoi uscat,

smantana

Luăm untul la temperatura camerei,

tăiați-l în cuburi, trimiteți-l în carne tocată.

Framantam cu grija carnea tocata. El este gata! O trimitem pentru minim 12 ore la frigider.

După 12 ore, pregătim ingredientele pentru formarea cârnaților: atașament pentru cârnați, înveliș, sfoară.

Să pregătim intestinele. Veniți într-un plic de soluție salină puternică. Nu luăm întregul volum odată, am tăiat aproximativ jumătate, am luat 4 metri, s-a dovedit exact. Dar ea a luat-o cu ochii.

Punem un recipient în chiuvetă pentru ca intestinele să nu curgă la spălare. Turnați puțină apă într-un recipient. Împingeți ușor capătul intestinului cu degetele, se întinde bine.

Punem un capăt al intestinului pe robinet, deschidem ușor apa, clătim intestinele cu apă curentă.

Pentru a lega cârnații, folosim o sfoară de bumbac ca aceasta. Dar sunt potrivite și firele de bumbac puternice. Tăiem imediat bucăți de 7 centimetri, mai multe bucăți.

Asamblam mașina de tocat carne, punând un accesoriu lung pentru cârnați în loc de o plasă de tocat carne.

Scoatem carnea tocată din frigider, o amestecăm bine din nou. Aceasta este structura.

Ușor, ca un ciorap, punem învelișul pe atașamentul pentru cârnați astfel. Leagă capătul intestinelor cu sfoară.

Începem să trecem carnea tocată printr-o mașină de tocat carne. Prima dată când defilați, vor fi multe bule de aer, pentru că inițial conul de cârnați era gol. Prin urmare, încercăm să facem primul cârnați, tamponând carnea cu mâna. Legam al doilea capat al carnatii, iar dupa 3 centimetri facem urmatorul nod cu sfoara. Acum nu mai avem aer în con, procesul va merge mai repede.

Treceți ușor carnea tocată printr-o mașină de tocat carne, ținând intestinele cu mâna și reglând procesul de umplere și coborâre a intestinelor din duză. Nu este necesar să o faceți foarte strâns pentru ca cârnații să nu spargă în timpul gătirii.

Când intestinele sunt umplute până la lungimea palmelor, le răsucim de mai multe ori, ca în fotografie. Și toarcem următorul cârnați. Am făcut loturi de 3-4 bucăți, ca să fie mai comod să gătești grămada, să nu o tai înainte de gătit. După formarea a 3-4 bucăți, am tăiat învelișul, repetând pașii pe care i-am indicat după primul cârnați de probă.

În lotul finit de răsucire, l-am legat suplimentar cu sfoară, am făcut un nod. Dacă sunt bule, străpungem aerul cu un ac obișnuit, eliberând aerul în exterior. Din această cauză, carnea tocată nu se va scurge în timpul gătirii, iar intestinele, dimpotrivă, vor adera mai strâns la carnea tocată.

Așa că cârnații mei sunt gata de gătit. Le gatesc in 3-4 bucati pentru copii, adultii sunt scumpi si procesul nu este rapid). Un kilogram de astfel de cârnați m-a costat aproximativ 750-800 de ruble din cauza costului scump al cărnii de vită. Acești cârnați pot fi congelați și păstrați la congelator.

Astfel de cârnați sunt gătiți simplu: trimitem cârnații în apă clocotită cu sare, după fierbere, gătim timp de 30-40 de minute.

În timpul procesului de fierbere, cârnații vor scădea în dimensiune. După gătit, scoateți sfoara.

Așa arată un cârnați tăiat. O culoare destul de decentă, structura este omogenă. Cârnați naturali delicioși, aromă de cârnați fierți, ni s-a dat praf de nucșoară și usturoi.

Reteta 8: carnati de porc de casa la cuptor

• Carne de porc cu conținut scăzut de grăsimi - 1100 de grame
• Carne de porc grasă - 600 de grame
• Untură - 600 de grame
• Muștar pudră - 0,5 lingurițe
• intestine de porc - 1 bucată (1,5 metri)
• Apă cu gheață - 150 mililitri
• Zahăr - 0,25 lingurițe
• Usturoi uscat - 0,25 lingurițe
• Nucșoară uscată - 0,25 lingurițe
• Piper alb proaspăt măcinat - 0,25 lingurițe
• Sare nitrit - 15 grame
• Sare de masă - 30 de grame

Tăiați toată carnea și untura în bucăți mici. După aceea, puneți-l la frigider până devine ușor înghețat.

Acum vom găti însăși carnea tocată. Treceți carnea de porc cu untură printr-o mașină de tocat carne. Mai întâi, măcinați pe un atașament mediu, apoi pe un grătar pate (fin).

Scoateți mașina de recoltat și, în procesorul cu cuțite, întoarceți carnea tocată. Pentru a face acest lucru, împărțiți-l în porții și adăugați puțină apă cu gheață.

Așezați atașamentul pentru cârnați pe mașina de tocat carne. Clătiți colonul și umpleți-l cu carne tocată. Acest lucru va face trei segmente de 50 de centimetri. Apoi puneți cârnații la frigider pentru 4 ore.

Scoateți produsele, trimiteți-le la cuptor pe grătar. Coaceți o oră la temperatura scazuta si inca o ora la 180 de grade. Ideal dacă aveți o sondă de temperatură pe miez care trebuie instalată în cârnați. Ar trebui să fie încălzit la 70 de grade.

După 2 ore, produsele pot fi scoase. Pune-le la frigider pentru o zi, apoi încearcă!

Cârnații sunt cârnați versatili. Cu ajutorul lor, puteți pregăti rapid și ușor mese delicioase, copioase.

Buget mese de la cârnați delicioși ajutor în zilele lucrătoare. Tot ce trebuie să faci este să cumperi cârnați și să folosești rețetele de mai jos. Puteți găti cârnați în diferite moduri: fierbeți, coaceți sau prăjiți. Acest semifabricat vă permite să gătiți mâncăruri mai complexe - caserolă sau tocană. Luați în considerare modalități simple de a găti cârnați care vă vor încânta gospodăria și oaspeții.

Cum să gătești cârnați

Din cauza lipsei de timp, gospodinele au nevoie uneori să hrănească rapid și satisfăcător familia. O schemă simplă și universală pentru fierberea cârnaților vă va ajuta:
- Curățăm cârnații de folie de celofan existentă. În cazul în care cârnații sunt ambalați în bule naturale, nu trebuie curățați.

Turnați în recipient câtă apă rece curată este necesar pentru a acoperi cârnații cu apă cu aproximativ 1-2 cm.

Punem recipientul pe foc.

După ce fierbe apa, scufundați cârnații decojiți într-o cratiță și reduceți gazul.

Gatiti 3-5 minute dupa fierberea apei.

Timpul de gătire este indicat pe ambalajul cârnaților. Puteți verifica singur gradul de pregătire a acestora, străpungând cârnații cu o furculiță. Cârnații gătiți și gătiți corespunzător trebuie să fie moi. Nu este nevoie să sărați cârnații, acest semifabricat de cârnați include și arome și sare. Pentru a preveni spargerea cârnaților în timpul gătitului, se recomandă să-i străpungeți de mai multe ori cu o furculiță.

Rețete de cârnați la cuptor

Există multe rețete de cârnați copți. Cât de ușor și rapid să le pregătiți, ce să combinați și sub ce sos puteți servi? Luați în considerare câteva rețete simple.

O rețetă simplă de gătit cârnați în aluat în cuptor este populară. Luăm gata făcute aluat de drojdie... Se întinde și se taie în fâșii mici. Formăm „carnati în aluat de drojdie”, ungem cu gălbenuș deasupra, stropim cu susan. Coaceți la cuptor până se rumenesc.

Cârnați în aluat. Gătește acasă!

Cârnați cu cartofi la cuptor - copios și fel de mâncare apetisant că până și un începător poate găti. Dacă nu ai timp să stai mult timp la aragaz, poți găti cartofi cu cârnați la cuptor acasă:

1. Spălați și curățați cartofii. Tăiați în felii și puneți într-un bol adânc. Se condimentează cu sare și se stropește cu ulei vegetal. Dacă doriți, puteți adăuga puțină maioneză sau smântână. Ungeți o tavă de copt cu ulei, puneți cartofii. 2. Curatati carnatii si taiati pe margini. Puteți face tăieturi de-a lungul suprafeței cârnaților.

3. Asezati foaia de copt pe raftul de jos in cuptoare, puneti deasupra gratarul, pe care vreti sa puneti carnatii. Stropiți-le cu ulei vegetal.

4. După 15 minute, scoateți cârnații, căci vor fi gata mai devreme. Amestecați cartofii și gătiți.

Rețete de cârnați prăjiți

Orice cârnați pot fi prăjiți pur și simplu într-o tigaie, după ce au turnat câteva picături de ulei vegetal în ea. La prăjit, trebuie răsturnate periodic.

Un fel de mâncare destul de comun printre bucătarii începători este omletă cu cârnați. Pentru a-l pregăti, trebuie să puneți cârnații într-o tigaie preîncălzită unsă cu ulei de floarea soarelui. După câteva minute se răstoarnă și se bat ouăle. Acoperiți apoi tigaia cu un capac și prăjiți vasul timp de aproximativ 10 minute.

Există o rețetă unică de cârnați prăjiți „Mușețel”, cu care îți vei surprinde casa, în ciuda simplității preparării. 1. Tăiați cârnații în jumătate pe lungime și faceți tăieturi transversale adânci.

2. Rulați cârnații într-un inel, unind marginile și fixați cu o scobitoare.

3. Se unge tigaia cu ulei vegetal (se poate adauga putin unt), se incinge si se prajesc putin carnatii.

4. Introduceți câte un ou în centrul fiecărei „flori”, adăugați sare după gust.

5. Când oul este prăjit, scoateți cu grijă „floarea” cu o spatulă și puneți-o pe o farfurie, sau pe o bucată de pâine.

Pentru a decora un vas de mărar, faceți butași și iarbă pentru „mușețel” apetisant, iar frunzele pot fi tăiate dintr-un castravete. Copiilor le va plăcea în special felul de mâncare, care vor fi bucuroși să îl încerce.

Cârnați într-un aragaz lent

Spre deosebire de fierberea cârnaților într-o cratiță, gătirea lor într-un multicooker nu trebuie să controleze procesul de gătire. Daca carnatii au o folie de celofan, trebuie sa o indepartati. Carcasa naturală nu trebuie îndepărtată. Punem carnatii intr-un cos de aburi sau multicooker. Turnați apă într-un recipient și închideți capacul. În meniul de programe, selectați modul „Gătire cu abur” și setați timpul de gătire pentru 10-15 minute. Numărătoare inversă din momentul fierberii apei. Scoatem carnatii finiti din multicooker, servim cu legume sau o garnitura.

Cârnați șic în oala sub presiune multicooker REDMOND

Alegeți oricare dintre metodele de gătit și bucurați-vă membrii familiei. Cel mai important, nu mâncați cârnați cruzi. În ciuda faptului că sunt considerați un produs finit, este mai bine să gătiți cârnații corect și gustoși.

Editorii site-ului speră că articolul nostru vă va ajuta să pregătiți rapid un fel de mâncare neobișnuit din cârnați obișnuiți.
Abonați-vă la canalul nostru în Yandex.Zen