Salată delicioasă și consistentă cu cârnați, brânză și castraveți.
Foarte des, în viața de zi cu zi avem o mulțime de lucruri de făcut și aproape deloc timp liber. Pentru a petrece aceste minute cele mai prețioase în mod semnificativ, de exemplu, pentru a le dedica celor mai apropiați, puteți economisi puțin la gătit. Vă prezint atenției o salată foarte copioasă și delicioasă de cârnați afumati, brânză și castraveți. Ingredientele pentru salată nu trebuie să fie fierte sau curățate pentru o lungă perioadă de timp ... Și acesta este un mare economisire de timp. În drum spre casă de la serviciu, poți cumpăra un băț de cârnați, o bucată de brânză și câțiva castraveți, poți tăia totul rapid, condimenta, iar salata este gata.
Ingrediente:
- Brânză tare - 100 g
- Cârnați afumati - 150 g
- Castraveți - 1 buc.
- Usturoi - 2 catei
- Maioneza dupa gust
- Sarat la gust.
Reteta de salata cu carnati, branza si castraveti.
1. Frecați brânza pe răzătoarea grosieră sau fină. Imi place mai mult branza fina in salata, se combina cu sosul si invaluie restul ingredientelor. Branza tare poate fi inlocuita cu branza Adyghe, branza feta, mozzarella sau alt tip de branza preferat.
2. Curatati carnatii si taiati cubulete sau fasii. Cârnații cu brânză sunt întotdeauna o combinație de arome de actualitate. Eu folosesc salam afumat gătit. Este mai bine să folosiți cârnați moi, cârnații tari uscati nu sunt foarte potriviti pentru această salată. Salata este foarte gustoasa daca folosesti sunca sau bacon in loc de carnati afumat. Puteți folosi și cârnați de doctor, pentru copii, de Cracovia - salata se va dovedi delicioasă în orice caz.
3. Castraveții completează și diluează perfect salata grasă, adăugând prospețime și aromă de primăvară. Clătiți castravetele și tăiați-i cubulețe. Dacă nu este vară sau toamnă devreme, atunci este indicat să curățați castraveții de pe piele, deoarece pielea conține nitrați, pe care nu este nevoie să otrăviți organismul încă o dată. În plus, castraveții decojiți sunt mai fragezi în salată.
4. Punem toate ingredientele pregatite intr-un castron adanc. Stoarcem usturoiul, adaugam maioneza - acesta este un mod simplu si rapid de a imbraca salata. Și iată o altă rețetă de dressing pentru salată care va atrage iubitorii de picante: smântâna, sarea, piperul și muștarul se amestecă după gust și apoi se adaugă la cârnați, brânză și castraveți.
5. Amesteca totul.
6. Salata cu cârnați, brânză și castraveți este gata. Il punem in farfurii portionate si servim. Poftă bună!
În gătit, nu există conceptul de „incompatibilitate a ingredientelor”. Incompatibilitatea domnește acolo unde frica de experimentare, lenea și inactivitatea marșează în prim-plan. Un adevărat expert culinar va crea o capodopera din cele mai aparent incompatibile produse.
Dacă cârnații și castraveții afumati sunt incompatibili este o întrebare retorică. Cei mai eminenți bucătari combină cu succes aceste produse și creează altele unice.
Cel mai adesea, crearea compozițiilor de salată nu necesită procesări culinare complexe (întorcare, prăjire, rumenire) și nu necesită mult timp. Și prezența unor astfel de legume ușoare precum castraveții, roșiile, ardeiul și altele face salate sărace în calorii și îmbogățite cu vitamine.
Secretul proprietăților gustative ale salatelor de cârnați-castraveți este adesea ascuns în sosul de dressing. Dar un paradox atractiv este că sosul nu este compus din ingrediente rare: toate sunt disponibile unui rezident al Rusiei cu un venit mediu.
Rețetele merită luate în considerare mai detaliat.
Reteta usoara
Ouăle și jumătate din brânză se dau pe răzătoare medie sau grosieră (tocate în orice fel).
Tăiați ardeiul în cuburi sau fâșii (mai subțiri).
Se macină castraveții și cârnații în bețișoare subțiri.
Componentele se amestecă, se toarnă cu maioneză, se amestecă. Presărați peste salată restul de brânză rasă.
Salată din primul rând cu castraveți proaspeți, porumb și cârnați afumati
Numele salatei este dat pentru că întotdeauna dispare prima de pe masă - este atât de uimitoare!
Pentru o gustare trebuie să luați:
- 200 g carne de pui fiartă (în principal piept), carne de porc fiartă, șuncă afumată;
- 300 g cartofi fierti;
- 1 conserve de cornibii (orice castraveți murați);
- 200 g de orice ciuperci murate;
- 1 ceapă (orice mărime după gust);
- 3 oua fierte tari;
Pentru sos:
- 4 gălbenușuri crude;
- 2 lingurite zahăr pudră;
- 100 ml ulei de floarea soarelui (poate fi inlocuit cu masline);
- Sucul de la o jumătate de lămâie;
- Sare după gust personal.
Este nevoie de puțin timp de gătit, aproximativ 30 de minute.
Salata „În primele rânduri” este destul de bogată în calorii: conform celor mai conservatoare estimări, conține 160,8 calorii la 100 g de gustare gata preparată. Cu toate acestea, este extrem de gustos și satisfăcător.
Proces de preparare a salatei: carne de pasare, porc, sunca, cartofi, ciuperci, oua taiate cubulete. Tăiați mărunt ceapa. Amestecați salata și sarea după gust.
Sos: puneți gălbenușurile la frigider pentru 10 - 12 minute, apoi pisați cu pulbere și sare, adăugați zeama de lămâie, scufundați masa într-un mixer și bateți la viteză medie, turnând treptat ulei vegetal într-un jet subțire.
După ce a fost turnat tot uleiul, treceți mixerul la viteză mare și bateți exact 1 minut. Utilizați sosul rezultat ca dressing.
Rețetă de sărbători „Vârful Olimpului”
Trebuie să luați:
- 300 g cârnați afumati;
- 200 g brânză;
- 1 castravete mare proaspăt sau 2 mici;
- 1 conserve de porumb
- Usturoi - 1-2 catei;
- Verdeturi (marar, patrunjel, busuioc). Dacă condimentele sunt uscate, atunci 1 linguriță.
Timpul de gătire pentru o astfel de salată nu va dura mai mult de 20 de minute.
Conținutul de calorii este de aproximativ 228,8 calorii la 100 g de preparat.
Tăiați cârnații, brânza și castraveții în fâșii. Se amestecă totul, se adaugă porumb. Apoi usturoiul tocat (ras sau usturoi). Se amestecă și se condimentează cu maioneză.
Și știți, după cum s-a dovedit, deși există unele nuanțe în procesul de gătit, acestea pot fi rezolvate cu ușurință. Asigurați-vă cu experții noștri culinari!
În descrie metodele de gătire a carasului în smântână. Ia-ti notite!
Copiii pot fi mulțumiți de bomboane de zahăr. scris cum să le faci singur acasă.
Salata "Flower scope" cu carnati afumati si castraveti
- 300 g cârnați afumati;
- Ceapa (1 cap mediu);
- Castraveți murați (2 bucăți de mărime medie);
- 3 oua fierte de casa;
- Pene de ceapă verde, 1 morcov fiert, 1 ou fiert tare, pătrunjel - toate pentru decor.
Dacă abordați corect procesul de preparare a salatei: mai întâi marinați cepele și faceți elemente de decor, apoi procesul de preparare a salatei în sine nu va dura mult timp. Acesta va fi însumat în aproximativ 40 de minute. Dar trebuie să țineți cont de timpul de impregnare și va fi deja aproximativ 4 ore.
Conținutul caloric al unei salate de gustare: 200 de calorii la 100 g.
Marinați în prealabil ceapa: tăiați în jumătate subțiri, stropiți din abundență cu oțet, lăsați-o să fiarbă 5 - 10 minute.
Salata se prepară în straturi: 
- Primul strat: tăiați cârnații în cuburi mici, puneți într-un bol de salată, ungeți puțin cu maioneză deasupra;
- Al 2-lea strat: ceapa murata;
- Al 3-lea strat: castraveți, tăiați în cuburi mici sau cuburi;
- Al 4-lea strat: ouă, tăiate în felii subțiri, așezați-le deasupra castraveților.
Se unge ultimul strat cu maioneza. Deasupra cu ceapa verde tocata. Se decorează centrul salatei cu „trandafir” de morcov (morcovii sunt tăiați în spirală), „mușețel” din ouă, frunze de pătrunjel.
Este mai bine să lăsați salata să stea timp de 3 până la 4 ore. Un decor minunat pentru o masă festivă!
„Senzație nepământească”
Această salată este, de asemenea, stratificată. Va necesita:
- Cârnați afumati, tăiați fâșii (150 - 200 g);
- 2 oua rase grosier sau tocate marunt;
- Castraveți proaspeți și nu zbârciți (2 bucăți de mărime medie), tăiați cubulețe mici;
- Conserve de porumb - 1 conserve;
- Jumătate de ananas (sau felii dintr-o cutie de ananas conservat), se toacă mărunt;
- Maioneză;
- Roșii proaspete și pătrunjel pentru ornat.
Timp de gătire: aproximativ 35 până la 45 de minute.
Conținutul caloric al salatei: 148 calorii la 100 g.
Primul strat este cârnați, apoi ouă, apoi castraveți, apoi porumb (scurge înainte sucul), apoi ananas. Ungeți fiecare strat cu maioneză. Decorați blatul cu felii de roșii și crenguțe de pătrunjel.
Sfat: este mai bine să luați maioneză cu conținut scăzut de grăsimi pentru această salată. O opțiune bună ar fi sosul de maioneză, deoarece este lipsit de calorii și are un gust mai compatibil cu ananasul.
Salatele cu adaos de castraveți sunt nu numai bogate în calorii și satisfăcătoare, ci și foarte gustoase. Prin urmare, întrebarea incompatibilității acestor produse într-un fel de mâncare este lipsită de sens și depășită de mult timp!
O altă variantă interesantă a preparatului din videoclip:
Salata și-a primit numele „Light” pentru că nu necesită mult timp pentru a o pregăti. În plus, nu necesită ingrediente de lux. Este considerat dietetic deoarece nu contine foarte multe calorii. O astfel de salată va ajuta orice gazdă dacă oaspeții sunt în prag sau doar dacă aveți nevoie de ceva de mâncare.
Ingrediente:
- cârnați fierți - 200 de grame;
- castraveți de mărime medie - 2 buc.;
- cartofi fierti - 4-5 buc.;
- ou de pui - 2 buc.;
- cepe verzi;
- Sarat la gust);
- maioneză sau ulei de măsline;
- verdeață proaspătă;
- ceapa verde (pene).
Reţetă:
- Mai întâi trebuie să spălați verdeața și să le tăiați mărunt. O punem intr-un castron adanc de salata.
- Apoi trecem la curatarea carnatii si feliatul, il trimitem si in salatiera.
- Ouăle prefierte, se curăță și se taie în cuburi sau se taie folosind un instrument specializat - un tăietor de ouă.
- Acum trebuie să fierbeți cartofii până când sunt fierți în coajă, decojiți și tăiați cubulețe.
- Se spală castraveții proaspeți, se curăță și se taie în plastic subțire. Amestecați toate ingredientele într-un castron adânc de salată adăugând maioneză sau ulei de măsline. Puteți decora salata cu ierburi proaspete și serviți.
Ingrediente:
- cârnați fierți - 200 g;
- castraveți proaspeți - 2 buc.;
- roșii - 2-3 buc.;
- ceapa - 1 cap;
- maioneză.
Reteta pas cu pas:
- Mai întâi, tăiați castraveții și cârnații fâșii. Pune ingredientele într-un bol adânc.
- Tăiați roșiile felii și puneți-le în același bol.
- Tăiați ceapa în jumătate de rondele.
- Se amestecă totul adăugând maioneză și sare în salată. Mutăm capodopera culinară finită într-un castron de salată. Salatei trebuie să i se lase timp de infuzat, înmuiată în maioneză și suc de roșii. Această salată poate fi variată prin adăugarea altor alimente: mazăre, porumb, avocado sau spanac.
Ingrediente:
- castraveți proaspeți - 3 buc.;
- cartofi fierti - 3 buc.;
- cârnați afumat - 400 g;
- mazăre verde - 1 conserve (300 g);
- maioneză;
- Sarat la gust).
Reţetă:
- Fierbeți cartofii în uniformele lor, curățați-i de coajă și tăiați-i fâșii subțiri, măcinați și castraveții proaspeți și cârnații afumati. Uscați cartofii înainte de a-i tăia.
- Punem toate ingredientele intr-un bol de salata, amestecam toata masa si asezonam cu maioneza.
- Decorați salata cu mazăre. Datorită castravetelui proaspăt, salata va primi un gust incredibil, care va sublinia aroma unică a fiecărui produs separat, în plus, salata se va dovedi a fi sănătoasă.
Salata "picanta"
Salata „Piquant”, ale cărei componente principale sunt: cârnați fierți, castraveți proaspeți, brânză și ouă, este un aperitiv minunat. Brânza tare sau ardeiul gras îi adaugă o picanterie specială. Întreaga familie va fi mulțumită de gustul salatei. Gazda va avea nevoie de 20 de minute de timp liber pentru a pregăti o astfel de salată, folosind cele mai simple ingrediente în preparare.
Ingrediente:
- cârnați fierți - 300 g;
- castraveți proaspeți - 2 buc.;
- ardei gras rosu - 1 buc.;
- ou de pui - 2 buc.;
- brânză tare - 100 de grame;
- maioneză sau ulei de măsline.
Reţetă:
- Înainte de a găti, trebuie să găsiți un recipient în care alimentele tocate vor fi stivuite.
- Cârnații fierți trebuie curățați și tăiați în cuburi mici, așezați într-o farfurie convenabilă.
- În continuare, trecem la etapa tăierii brânzei tari, pe care o punem în aceeași farfurie cu cârnatul.
- Apoi trebuie să clătiți bine ardeiul gras cu apă curentă și să îndepărtați semințele. Acum il poti taia in patrate si il pui intr-o farfurie cu branza si carnati.
- Apoi trecem la lucru la castraveți, pe care îi clătim bine, tăiem capetele și tăiem felii mici.
- Oul fiert în prealabil trebuie decojit și separat de gălbenuș, apoi gălbenușul și jumătate din proteină pot fi tăiate cubulețe.
- Acum amestecați întreaga masă și puneți-o într-un bol de salată, condimentând cu maioneză sau ulei de măsline și decorând cu ierburi tocate.
Gătitul și experimentarea cu salate - ce ar putea fi mai bun?! Pentru a-ți hrăni iubiții membri ai gospodăriei cu ceva gustos, nu trebuie să aștepți o vacanță sau un motiv oarecare. Puteți face și o sărbătoare pentru suflet în zilele lucrătoare! Într-o zi de vacanță atât de minunată, uitându-mă în frigider, mi-a venit o idee pentru o salată cu cârnați și castraveți proaspeți. Se pregateste foarte repede, nu este nimic complicat in el si sunt selectate ingredientele pe care le vei gasi mereu in frigiderul tau. Și nu este înfricoșător că o salată cu maioneză, poți alege un sos cu mai puține calorii. Mi-aș dori foarte mult să încercați această salată de cârnați și brânză.
Salată cu cârnați și brânză
reteta de salata cu carnati, branza si castraveti proaspeti
Sfat:
Dacă nu aveți unele produse, e în regulă, le puteți înlocui cu ușurință cu altele. De exemplu, înlocuiți cârnații cu carne de pui fiartă, dacă nu există castravete proaspăt - luați brânză murată, iar în loc de brânză tare - brânză procesată.
Ingrediente:
- cârnați fierți 150-200 gr.;
- ouă - 2 buc.;
- castravete proaspăt (dacă mic, atunci unul, dacă mare, apoi jumătate) - 1 buc.;
- usturoi - 1 catel;
- brânză tare - 100 gr.;
- maioneză.
Procesul de gatire:
Gătiți ouăle în apă cu sare timp de cel mult șapte minute. Umpleți cu apă cu gheață pentru a se răci. Luăm o farfurie plată și începem să colectăm salata de puf chiar în ea. Tăiați cârnații fâșii subțiri și puneți-l pe fundul vasului.
Unge putin carnatii cu maioneza deasupra.
Curățăm ouăle. Frecați proteinele pe o răzătoare grosieră direct pe stratul de cârnați. Și din nou maioneză.
Tăiați castravetele în cuburi și trimiteți-l și la restul ingredientelor. Acoperiți cu maioneză.
Frecați brânza pe răzătoarea medie. Treceți usturoiul printr-o presă și amestecați cu brânza.
Ungeți brânza cu usturoi deasupra castraveților proaspeți și acoperiți cu maioneză.
Decorăm o salată delicioasă cu cârnați și brânză, gălbenuș ras și o crenguță de pătrunjel sau mărar.
Bucura-te de masa ta!
Mâncarea a fost pregătită de Ksyusha.
Acest lucru minunat salată cu cârnați, brânză, castraveți și ouă poate fi pregătit rapid pentru cină sau pe o masă festivă. Salata se dovedește a fi foarte gustoasă și satisfăcătoare. O alternativă excelentă la salata Olivier. Puteți servi într-un bol de salată sau în porții. Puteți decora după bunul plac.
Ingrediente
Pentru a pregăti o salată cu cârnați, ouă, castraveți și brânză, veți avea nevoie de:
cârnați fierți (de bună calitate) - 100 g;
brânză (eu am brânză procesată) - 100 g;
castravete proaspăt - 0,5 buc.;
morcovi mici - 1 buc.;
ouă - 2 buc.;
ceapa verde - 0,5 buchet;
sare, piper negru măcinat - după gust;
maioneza dupa gust.
Etape de gătit
Se fierb morcovii și ouăle, se răcesc și se curăță. Tăiați cârnații, morcovii, castraveții proaspeți și ouăle în cuburi mici, adăugați în salată brânza rasă pe răzătoarea grosieră.
Amestecați salata și puneți-o într-un bol de salată sau pe o farfurie - folosind un inel culinar sau o sticlă de plastic tăiată.
Poftă bună!
