Supele piure au un nivel destul de ridicat valoarea nutritivă astfel încât acestea depășesc supele ușoare tradiționale în calorii. Mâncărurile groase, cremoase sunt mai multe proteine, grăsimi și carbohidrați, deși sunt preparate din alimente similare.
Compoziția supelor-piure
La așa-numitele supe cremă pot fi adăugate aproape orice ingrediente, iar acest lucru le afectează direct compoziția și BJU. Primul fel este mai hrănitor sau mai dietetic, așa că fiecare alege o rețetă potrivită.
Mâncarea constă în principal din legume: varză, morcovi, cartofi, ciuperci, roșii, ceapă și usturoi. Se mai adauga putin ulei vegetal (de preferat ulei de masline) pentru ca supa piure sa nu fie slaba si fara gust.
Bulionul în sine poate fi gătit în legume sau cu carne. Dacă iei piept de pui sau carne de vită, obțineți un preparat mai puțin hrănitor, iar bulionul de porc va crește conținutul de calorii al supei piure la 150-200 kcal.
Compoziția poate include, de asemenea, ingrediente nestandard precum ficatul de cod. Acesta va crește conținutul de grăsime chiar și al celei mai slabe supe de legume mai mult decât untul sau smântâna grea care este adesea folosită.
Conținutul caloric al supelor piure
Caloriile și BJU de supe piure la 100 g de fel de mâncare depind de ingredientele folosite pentru gătit. Luați în considerare valoarea energetică a mâncărurilor preparate după câteva dintre cele mai populare rețete:
- supa piure de dovleac conține 93 kcal la 100 de grame;
- supă piure de broccoli - 85 kcal;
- fel de mâncare cu conopidă - 33 kcal (cel mai dietetic dintre toate);
- conținutul de calorii al supei de cartofi piure este mai mare - aproximativ 45 kcal;
- supa de ciuperci champignon - 85 kcal la 100 g;
- supă de roșii- piure - 40 kcal;
- din morcovi - 70 kcal;
- din linte, mazăre sau fasole - 50-55 kcal;
- supă piure de țelină - 45 kcal;
- supă din multe legume diferite - 50-60 kcal;
- cu adaos de pui sau curcan - 90 kcal;
- Cu ficat de pui- 85 kcal;
- cu crupe de orez - 55 kcal la 100 de grame.
După cum puteți vedea, conținutul de calorii al felului de mâncare finit este diferit. Totul depinde de ce anume adăugați în tigaie.
Raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați din supele piure depinde și de ingrediente. Tabelul vă va ajuta să vă dați seama:
| Pentru 100 g de supă | Veverițe | Grasimi | Carbohidrați |
|---|---|---|---|
| supa piure de dovleac | 3.5 | 4.5 | 10 |
| brocoli | 2 | 4 | 14 |
| cu rosii | 2 | 3 | 1.5 |
| din morcovi | 4 | 2 | 9 |
| cu ciuperci | 8 | 2 | 3 |
| cartof | 2 | 3 | 16 |
| cu păsări de curte | 6 | 7 | 4 |
| cu orez | 1.5 | 1.5 | 8 |
| Mazăre | 1 | 3 | 8 |
După cum vedeți, chiar și o supă piure cu carne și smântână, doar cu carne sau făcută din cartofi, nu conține atât de multă grăsime încât să refuzați acest fel de mâncare când slăbiți.
În general, smântâna este de obicei adăugată doar pentru aromă. Scotându-le din rețetă, vei reduce conținutul de calorii și vei reduce procentul de grăsime din preparat.
Principii de gătit
Toate supele piure de legume și preparatele cu carne sau cereale sunt preparate după același principiu: folosind un blender și din aproape orice ingrediente. Dacă conținutul minim de calorii al supei de ciuperci la 100 g este important, folosește șampioane, iar dacă cantitatea de calorii nu contează, folosește porcini, ciuperci sau orice alte ciuperci comestibile.
Dacă rețeta include cartofi, alegeți o varietate de fierbere și adăugați cereale (poate fi folosit orez) pentru a adăuga bogăție preparatului. Tăiați toate ingredientele în cuburi, astfel încât să se gătească uniform.
Legumele trebuie turnate cu apă, aduse la fierbere și gătite câteva minute, în funcție de ingrediente. Roșiile, conopida și broccoli se gătesc mai repede, în timp ce mazărea, puiul și morcovii durează mai mult.
Când pregătiți supa de legume, prăjiți ceapa într-o tigaie până se rumenește pentru o aromă unică. Conopidă iar broccoli trebuie dezasamblat în inflorescențe înainte de gătit, iar morcovii pot fi răzuiți pe răzătoarea grosieră.
Tăiați cubulețe cartofii și dovleceii. Ultimul se adauga usturoiul, patrunjelul, mararul. Sare si piper dupa gust. Când măcinați cu un blender, adăugați smântână sau ulei vegetal pentru a adăuga frăgezimea.
După cum puteți vedea, nu este nimic complicat în a face supe piure. Foloseste orice ingrediente ai in frigider si vei reusi. Conținutul scăzut de calorii al acestui fel de mâncare nu vă va afecta silueta!
Supele sunt un preparat unic, fără falsă modestie. Foarte satisfăcătoare, fierbinți, hrănitoare, conțin multe substanțe utile și vitamine, iar fiecare supă are anumite proprietăți benefice: borșul este util pentru anemie, supa de mazăre îmbunătățește digestia și favorizează creșterea părului și a unghiilor, supa de ciuperci saturează organismul cu magneziu, supa de legume arde grăsimile și servește ca o sursă valoroasă de vitamine și fibre, supa de orez sau de ovăz este utilă pentru curățarea organismului, supa de pui va fi apreciată de sportivi, gravide, adolescenți.
Un castron de supă consumat la prânz potolește foamea timp de 3-4 ore, în timp ce conținutul de calorii al supelor este destul de scăzut... Desigur, supele grase, groase, bogate cu carne, cartofi, cereale, paste, prăjite conțin foarte multe calorii, dar cele mai multe supe sunt totuși mâncăruri sărace în calorii. De exemplu, o cană de borș ucrainean umplut cu smântână nu va conține mai mult de 200 de kcal.
Pe lângă faptul că au un conținut scăzut de calorii, supele au multe alte proprietăți valoroase: conțin mulți nutrienți, inclusiv. aminoacizi necesari organismului nostru, contin multe vitamine si compusi minerali, imbunatatesc digestia si accelereaza metabolismul.
Cu siguranță este posibil să slăbești la supe, dar pentru supele de slăbit se impun cerințe suplimentare. Conținutul de calorii al supelor de slăbit ar trebui să fie minim, astfel încât acestea sunt gătite în bulion de pui de legume sau cu conținut scăzut de grăsimi (a doua) fără cartofi. Legumele nu se prajesc inainte de a fi puse in supa, sarea se foloseste minim, dar se folosesc din abundenta condimentele care contribuie la arderea grasimilor – chili, ghimbir, curry, turmeric, usturoi etc. Pentru a pierde în greutate cu supă, trebuie să o mănânci de cel puțin 1 dată pe zi, iar dietele cu supă înseamnă să consumi supă pentru slăbire de 3-5 ori pe zi. Sunt permise doar apa pura si bauturile neindulcite. ceai verde... Asa ca poti slabi 5-8 kg pe saptamana la supa.
Câte calorii sunt în supe
După cum am menționat mai sus, conținutul de calorii al supelor este diferit. Câte calorii conține o supă este influențată de mai mulți factori:
- conținutul de calorii (conținutul de grăsimi) al bulionului;
- conținutul de calorii al ingredientelor utilizate pentru supă;
- modul în care sunt procesate ingredientele (dacă sunt prăjite în ulei sau nu înainte de a le pune într-o cratiță etc.);
- conținutul caloric al sosului de supă, dacă este cazul (smântână, maioneză).
Vă oferim informații aproximative despre câte calorii sunt în supele pe care le consumăm cel mai mult.
Conținutul caloric al borșului este de aproximativ 35 kcal la 100 g (excluzând smântâna cu care umpli această supă). Sfecla roșie conține 29 kcal la 100 g. Conținutul caloric al supei de mazăre este de 66 kcal la 100 g, al supei de mazăre verde proaspătă - 57 kcal la 100 g. Conținutul caloric al supei de ciuperci este de aproximativ 26 kcal la 100 g, iar supa de conopidă este de 27 kcal la 100 g.
Conținutul caloric al supei de legume este de 25-28 kcal la 100 g, iar conținutul caloric al aceleiași supe de legume condimentat cu smântână este de aproximativ 40 kcal la 100 g. Conținutul caloric al supei cu tăiței 3,2% cu lapte este de 66 kcal. V ciorba de fasole conține 66 kcal la 100 g, în roșii - doar 11 kcal la 100 g. kvas - 52 kcal la 100 g, iar pe chefir - 47 kcal la 100 g.
Conținutul caloric al supei de pui cu tăiței este de 62 kcal la 100 g. 100 g de tocană bogată de ciuperci conține 83 kcal. Conținutul de calorii al amestecului de carne este de 68 kcal la 100 g, conținutul de calorii al supei piure de ciuperci cu cartofi este de 50 kcal la 100 g, conținutul de calorii al supei de linte este de 67 kcal la 100 g, din fasole cu cartofi - 72 kcal per 100 g. Conținutul caloric al supei cu chiftele din carne este de 57 kcal la 100 g, iar conținutul caloric al supei cu chiftele de pește este de 48 kcal la 100 g. Conținutul caloric al supei de cartofi piure este de 55 kcal la 100 g.
Conținutul caloric al supei kharcho este de 112 kcal la 100 g, 100 g shurpa conține 78 kcal, iar 100 g supă khinkal conțin 124 kcal g. Conținutul caloric al supei piure de mazăre verde este de 82 kcal la 100 g.
Puteți reduce conținutul de calorii al supelor destul de ușor - renunțați la prăjirea legumelor în ulei, cumpărați carne slabă pentru supă, gătiți-o doar în al doilea bulion. Puteți înlocui cartofii cu fasole și adăugați mai multe legume în supă.
Rețete pentru cele mai delicioase supe
Supa piure de vinete este ideală pentru o dietă. Se iau in 500 ml apa 600 g vinete proaspete, 1 ceapa, o lingura de otet balsamic, 2 catei de usturoi, cimbru proaspat, sare, ulei de masline dupa gust. Se toaca vinetele, cimbrul, usturoiul, se amesteca totul, se adauga otetul si se prajesc ulei de maslineîntr-o tigaie până se înmoaie. Separat, într-o cratiță, prăjiți usturoiul și ceapa zdrobite în ulei, adăugați vinetele, acoperiți cu apă și gătiți 20 de minute, apoi tăiați în blender. Conținutul caloric al supei piure de vinete este de 18 kcal la 100 g.
Supa copioasă de pui cu tăiței nu este potrivită pentru alimentația dietetică, dar pentru a se reîncărca cu putere și energie - destul de. Pentru 3 picioare, luați 3 cartofi, jumătate de pahar de tăiței, o ceapă, un morcov, o grămadă de ierburi proaspete, piper, sare după gust. Punem pulpele la fiert, dupa ce a fiert apa, punem intr-o cratita ceapa nedecojita si spalata curat. După 30 de minute se scoate, se pun morcovii tăiați cubulețe într-o cratiță, iar după 5 minute se pun cartofii. Gatiti inca 15 minute, adaugati taiteii si gatiti inca 15 minute. Adăugați condimente, opriți supa și lăsați-o să fiarbă timp de 10 minute, apoi serviți. Conținutul caloric al supei cu tăiței și pui este de 132 kcal la 100 g.
Ciorba de rosii delicioasa si sanatoasa cu chiftele. Pentru 2,5 litri de bulion de carne, aveți nevoie de 500 g de roșii, 400 g ceapa, 300 g carne tocata, un pahar de smantana 40%, 100 g taitei, 4 linguri pasta de rosii, o lingura de ardei rosu, 2 foi de dafin, sare, ierburi, condimente dupa gust. Adăugați în bulion frunza de dafin si se pune pe foc, se pune in acelasi loc condimente, ardei si ceapa taiate in sferturi. Gatiti 20 de minute.
Luați carne tocată, faceți din ea chiftele mici și puneți-le și ele într-o cratiță. Adauga rosiile tocate si pasta de tomate, se amestecă, se pune vermicelli. Când apa dă în clocot, dați la foc mic și fierbeți timp de 10 minute, amestecând din când în când. Apoi sare și piper. Cand supa este gata se adauga smantana si patrunjelul proaspat. Serviți pâine prăjită albă fierbinte sau pâine proaspătă crocantă împreună cu supa. Conținutul caloric al supei cu chifteluțe și roșii este de 55 kcal la 100 g.
Oricine iubește supa de ciuperci va aprecia și această rețetă. Luați 4 cartofi, 1 ceapă, 100 g tăiței, 60 g ciuperci porcini uscate, morcovi, condimente și sare după gust. Înmuiați ciupercile timp de 10-15 minute, apoi scurgeți apa. Pune o oală cu apă pe o plită încinsă. Se toacă ceapa, se rade grosier morcovii și se călesc împreună în ulei de măsline. Cand apa din cratita fierbe adaugam ciupercile si prajim cu ceapa si morcovii. Pune acolo cartofii curatati si tocati. După 15-20 de minute, adăugați tăiței, ierburi, condimente, sare în tigaie, opriți focul și lăsați 10-15 minute. Se serveste supa cu smantana si ierburi. Conținutul caloric al supei cu tăiței și ciuperci este de 110 kcal la 100 g.
Dacă ți-a plăcut acest articol, te rugăm să-l votezi:(64 voturi)
Supe tipuri diferite sunt tradiționale pentru bucătăria rusească. Pe vremuri în familiile de țărani „ciorba”, asezonată cu diverse ierburi și rădăcini, era principalul fel de mâncare zilnică, care se consuma exclusiv cu linguri de lemn. Ciudrele cu diverse cereale, mazăre, legume și tăiței pentru prânz erau nu numai pe țăran, ci și pe mesele negustorului și chiar pe mesele regale.
Beneficiile supelor pentru pierderea în greutate
- Supele de legume conțin multe vitamine utileși oligoelemente. Procesul de gătire, spre deosebire de prăjire sau tocană, vă permite să le păstrați pe toate în legume cât mai mult posibil. caracteristici benefice... Adică un minim de calorii și un maxim de nutrienți. De exemplu, bulionul conțin un număr mare de vitamine B, care sunt responsabile pentru stabilitate sistem nervosîmbunătățește memoria. De asemenea, sunt bogate în magneziu și zinc, care sunt responsabile pentru regenerarea celulelor și țesuturilor, a pielii și a părului cu aspect sănătos.
- Supe piure din legume de o consistenta placuta, care favorizeaza si o mai buna absorbtie si sunt bune pentru digestie. Ele restabilesc echilibrul fluidelor din organism, normalizează tensiunea arterială.
- Supa de bulion de pui poate ajuta la ameliorarea racelii sau gripei.
Numărăm conținutul caloric al supelor cu carne, pește și ciuperci
Am luat ca unitate de măsură 300 ml bulion. Pentru a calcula numărul de calorii din supa pe care ați făcut-o sau pe care urmează să o gătiți, adăugați aproximativ 15-20 de calorii la numărul de mai jos pentru legume și alte 20-30 de calorii dacă adăugați acolo cartofi.
Dacă folosiți nu numai bulion și legume, ci și carne, atunci:
Pentru confortul calculului, oferim un tabel de calorii pentru cele mai comune tipuri de supe:
Din ce este făcută supa cu conținut scăzut de calorii de la Bonn?
Una dintre popularele supe de slăbire cu legume cu conținut scăzut de calorii este supa Bonn (aproximativ 25-27 de calorii la 100 ml). Nu conține grăsimi, dar conține cantitatea necesară de proteine care vă vor permite să nu pierdeți masa musculara... Pentru a-l pregăti, tăiați țelina, mararul și pătrunjelul într-un bol separat, curățați ardeiul verde de coajă, spălați și curățați de asemenea două roșii medii, trei cepe și sos simplu sau pentru salată. Tăiați totul, puneți într-o cratiță și fierbeți până se înmoaie. Ultimele pot fi adăugate pătrunjelul și mărarul.
A devenit faimos pentru ușurința de preparare și proprietățile sale de ardere a grăsimilor. Poate fi consumat în orice moment al zilei, deoarece este atât de sărac în calorii încât este imposibil să supraîncărcați calorii. De exemplu, nutriționiștii din statul american Minnesota au observat că pacienții lor, cu utilizarea regulată a acestei supe, au slăbit până la 2 kg pe săptămână. Cu toate acestea, acest lucru nu înseamnă că trebuie să mâncați numai această supă și să excludeți complet alte alimente, deoarece o astfel de extremă este plină de o defecțiune.
Conținutul caloric al supelor piure
Sunt mai bogate, mai dense decât sosurile sau bulionul convențional și mai bogate în calorii, deoarece includ adesea lapte, smântână, smântână sau. Dacă doriți să „păstrați” 180-200 de calorii pe farfurie, atunci este de preferat să gătiți supa piure din varză, rubarbă, sfeclă, dovleac, morcovi, dovlecel cu adaos abundent de ierburi proaspete sau uscate. De asemenea, acest lucru nu va fi depășit într-un bol cu supă de ciuperci și fructe de mare, cu excepția ficatului de cod.
Slăbește cu supe
Dacă ți-ai propus să slăbești și ai ales supe ca bază a dietei, atunci aceasta este o alegere excelentă, deoarece poți urma această dietă până când greutatea ta este ideală sau până când apare rezultatul: să zicem minus 2-3 kg. pe saptamana. Consumul de supe este o modalitate absolut inofensivă de a pierde în greutate, potrivită pentru toate vârstele:
1. Dieta ta săptămânală ar trebui să fie legume proaspete, niciodată prăjite. Dacă faceți o salată, atunci nu turnați prea mult ulei vegetal în ea, este mai bine fără ulei. De asemenea fructe proaspete, toate tipurile de pește și fructe de mare, carne slabă, de exemplu, carne de vită fiartă fără grăsime sau pui fiert.
2. Gătiți supele fie în bulion de carne cu conținut scăzut de grăsimi, fie fără. În orice caz, componentele lor principale ar trebui să fie: roșii, ceapă, țelină, pătrunjel, mărar, porumb, cepe verzi sau orice fel de varză.
3. Condimente permise din orice ierburi, puteți mânca și ghimbir, usturoi, adăugați nucșoară în supă.
4. Nu sărați multe supe, doar puțin este mai bine.
5. Cu cât legumele adăugate în bulion sunt fierte mai puține minute, cu atât își păstrează mai multe beneficii.
Mai este un punct interesant de luat în considerare atunci când slăbești: mănâncă supe doar cu linguri de lemn. Această tradiție a venit la noi din timpuri imemoriale, dar astăzi este practic uitată și lingurile sunt mai probabil suveniruri cumpărate în excursii în ecosate. Însă strămoșii noștri nu au folosit aceste tacâmuri în zadar. Lingurile din mar, frasin de munte, stejar sau tei nu iti vor arde niciodata buzele, transmit intregul gust si aroma preparatului, ceea ce inseamna ca vor face din procesul de slabire pe supele de legume o placere placuta.
Ingrediente Supă amestecată de legume
| varza alba | 80,0 (grame) |
| cartof | 90,0 (grame) |
| ridiche | 60,0 (grame) |
| morcov | 60,0 (grame) |
| ceapă | 40,0 (grame) |
| praz | 20,0 (grame) |
| mazăre verde conservată | 50,0 (grame) |
| făină de grâu, premium | 20,0 (grame) |
| unt | 30,0 (grame) |
| Laptele vacii | 200,0 (grame) |
| ou de gaina | 0,4 (bucata) |
| apă | 750,0 (grame) |
Metoda de gatit
Ceapa se toaca si se caleste, restul legumelor se taie si se calesc, napii se calesc in prealabil. Cu 5-10 minute inainte de terminarea condimentului adaugati ceapa rumenita, mazarea verde, apoi frecati totul.Legumele pasate se combina cu sosul alb, se dilueaza cu bulion si se fierb. Ciorba finita se asezoneaza cu lezon sau lapte fierbinte cu unt.O parte din mazarea verde se poate pune intreaga in supa, se aduce la fiert si se asezoneaza.Prazul se taie fasii, se caleste si se pune in concediu.
Vă puteți compune rețeta ținând cont de pierderea de vitamine și minerale folosind calculatorul de rețete din aplicație.
COMPOZIȚIA CHIMĂ ȘI ANALIZA NUTRIȚIONALĂ
Valoarea nutritivă și compoziția chimică „Supă-piure din diferite legume”.
Tabelul arată conținutul de nutrienți (calorii, proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine și minerale) la 100 de grame de parte comestibilă.
| Nutrient | Cantitate | Normă** | % din normă în 100 g | % din normă în 100 kcal | 100% normal |
| Conținut caloric | 60,3 kcal | 1684 kcal | 3.6% | 6% | 2793 g |
| Veverițe | 2,3 g | 76 g | 3% | 5% | 3304 g |
| Grasimi | 2,8 g | 56 g | 5% | 8.3% | 2000 g |
| Carbohidrați | 7 g | 219 g | 3.2% | 5.3% | 3129 g |
| Acizi organici | 0,09 g | ~ | |||
| Fibre alimentare | 0,9 g | 20 g | 4.5% | 7.5% | 2222 g |
| Apă | 105,3 g | 2273 g | 4.6% | 7.6% | 2159 g |
| Frasin | 0,6 g | ~ | |||
| Vitamine | |||||
| Vitamina A, RE | 500 mcg | 900 mcg | 55.6% | 92.2% | 180 g |
| Retinol | 0,5 mg | ~ | |||
| Vitamina B1, tiamina | 0,06 mg | 1,5 mg | 4% | 6.6% | 2500 g |
| Vitamina B2, riboflavina | 0,05 mg | 1,8 mg | 2.8% | 4.6% | 3600 g |
| Vitamina B4, colina | 16 mg | 500 mg | 3.2% | 5.3% | 3125 g |
| Vitamina B5, pantotenic | 0,2 mg | 5 mg | 4% | 6.6% | 2500 g |
| Vitamina B6, piridoxina | 0,07 mg | 2 mg | 3.5% | 5.8% | 2857 g |
| Vitamina B9, acid folic | 4,6 μg | 400 mcg | 1.2% | 2% | 8696 g |
| Vitamina B12, cobalamina | 0,07 μg | 3 μg | 2.3% | 3.8% | 4286 g |
| Vitamina C, ascorbic | 4,1 mg | 90 mg | 4.6% | 7.6% | 2195 g |
| Vitamina D, calciferol | 0,04 μg | 10 mcg | 0.4% | 0.7% | 25000 g |
| Vitamina E, alfa tocoferol, TE | 0,6 mg | 15 mg | 4% | 6.6% | 2500 g |
| Vitamina H, biotina | 1,6 μg | 50 mcg | 3.2% | 5.3% | 3125 g |
| Vitamina PP, NE | 0,7818 mg | 20 mg | 3.9% | 6.5% | 2558 g |
| niacina | 0,4 mg | ~ | |||
| Macronutrienți | |||||
| potasiu, K | 174,8 mg | 2500 mg | 7% | 11.6% | 1430 g |
| Calciu, Ca | 35,3 mg | 1000 mg | 3.5% | 5.8% | 2833 g |
| Siliciu, Si | 3,3 mg | 30 mg | 11% | 18.2% | 909 g |
| Magneziu, Mg | 13,8 mg | 400 mg | 3.5% | 5.8% | 2899 g |
| Sodiu, Na | 17,3 mg | 1300 mg | 1.3% | 2.2% | 7514 g |
| sulf, S | 24 mg | 1000 mg | 2.4% | 4% | 4167 g |
| Fosfor, Ph | 47,1 mg | 800 mg | 5.9% | 9.8% | 1699 g |
| Clor, Cl | 37 mg | 2300 mg | 1.6% | 2.7% | 6216 g |
| Oligoelemente | |||||
| Aluminiu, Al | 228,4 μg | ~ | |||
| Bor, B | 71,8 μg | ~ | |||
| Vanadiu, V | 27,1 μg | ~ | |||
| Fier, Fe | 0,7 mg | 18 mg | 3.9% | 6.5% | 2571 g |
| Iod, I | 2,9 μg | 150 mcg | 1.9% | 3.2% | 5172 g |
| Cobalt, Co | 1,8 μg | 10 mcg | 18% | 29.9% | 556 g |
| Litiu, Li | 7,6 μg | ~ | |||
| Mangan, Mn | 0,1283 mg | 2 mg | 6.4% | 10.6% | 1559 g |
| Cupru, Cu | 60,9 μg | 1000 mcg | 6.1% | 10.1% | 1642 g |
| Molibden, Mo | 7 mcg | 70 mcg | 10% | 16.6% | 1000 g |
| Nichel, Ni | 11,8 μg | ~ | |||
| Tin, Sn | 2,6 μg | ~ | |||
| Rubidiu, Rb | 64,7 μg | ~ | |||
| Seleniu, Se | 0,9 μg | 55 mcg | 1.6% | 2.7% | 6111 g |
| Stronțiu, Sr | 5,7 μg | ~ | |||
| Titan, Ti | 7,3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 13,1 μg | 4000 mcg | 0.3% | 0.5% | 30534 g |
| Chrome, Cr | 2,3 μg | 50 mcg | 4.6% | 7.6% | 2174 g |
| Zinc, Zn | 0,3324 mg | 12 mg | 2.8% | 4.6% | 3610 g |
| Zirconiu, Zr | 0,4 μg | ~ | |||
| Carbohidrați digerabili | |||||
| Amidon și dextrine | 4,3 g | ~ | |||
| Mono și dizaharide (zaharuri) | 2,5 g | max 100 g | |||
| Steroli (steroli) | |||||
| Colesterolul | 8,4 mg | max 300 mg |
Valoarea energetică Supă-piure din diferite legume este de 60,3 kcal.
