Ingrediente
- Făină de grâu premium - 6 linguri. l.
- Zahăr granulat - 1 cană
- Mere mici - 4 buc.
- Mac - 2 linguri. l.
- Unt pentru ungerea formei
- Ouă - 3 buc.
Timp de preparare: 50 de minute
Charlotte cu mac și mere este un tip de coacere foarte ușor și economic chiar și o gospodină începătoare se poate ocupa de preparare. La baza plăcintei se află un aluat delicat de biscuiți, în care sunt îngropate delicios felii de mere și semințe de mac. Reteta de Charlotte este simpla; tot ce ai nevoie este putin timp liber, ingredientele necesare si un cuptor. În plus, Charlotte poate fi coaptă într-un aragaz lent. Vă aduc în atenție: o rețetă simplă de charlotte cu mere și mac, cu fotografii pas cu pas, care nu necesită abilități sau costuri speciale. Semințele de mac vor da produselor noastre de panificație un aspect picant și apetisant.
Cum să gătești Charlotte cu mere și semințe de mac
În primul rând, pregătim produsele necesare: cerne făina, măsoară o porție de zahăr și mac, spală merele. Pregătesc charlotte din mere nedecojite, explicând acest fapt prin faptul că coaja este sănătoasă. Luați vasele necesare și vasul de copt și vom avea nevoie și de un tel sau mixer.
Într-un castron, adaugă porția de zahăr necesară pentru a pregăti charlotte sănătoase cu mac și mere. Bateți ouăle de pui pre-spălate. Luăm feluri de mâncare cu laturi înalte în timpul procesului de batere, masa se va dubla.
Turnați făină de grâu în masa de ou-zahăr, puteți folosi un produs de calitate superioară din grâu dur.
Se unge tava in care se va coace charlotte cu mac si mere la cuptor cu unt sau se acopera cu pergament. Turnați aluatul de biscuiți în formă și nivelați-l cu o spatulă. Puneți deasupra felii de mere și apăsați-le ușor în aluat. Se presara cu mac si se da la cuptorul preincalzit la putere medie. Dacă doriți, puteți coace charlotte într-un aragaz lent, doar ungeți vasul, turnați aluatul în el și apoi urmați rețeta. Porniți modul „coacere” timp de 35 de minute.
Scoateți din cuptor șarlota gata, lăsați-o să se răcească puțin, după care puteți servi. Pofta buna, sa gatesti cu noi este simplu si usor!
Aceasta charlotte se dovedeste a fi foarte suculenta, aromata si frumoasa de taiat, iar combinatia de mere, mac si scortisoara ii confera un gust extraordinar. Există și alte rețete pentru Charlotte, de exemplu, rapidă.
Puteți să vă arătați imaginația culinară și să coaceți charlotte cu semințe de mac și mere sub formă de cupcakes mici în forme, dar atunci este mai bine să înlocuiți semințele de mac cu o mână de stafide și 1 linguriță. adauga scortisoara direct in aluat. Introduceți o felie subțire de măr decojit în fiecare cupcake. Pentru a obține o crustă subțire de mică pe tort, stropiți-o ușor cu zahăr înainte de coacere. Timpul de coacere a cupcakes-urilor trebuie redus de o dată și jumătate.
Ingrediente pentru Charlotte cu mac si mere.
Mere – 2 buc.
Ouă – 3 buc.
zahăr - 3 linguri.
lapte cheag – 300 ml
Ulei vegetal (inodor) - 1 lingura.
Griș - 1 lingură.
Biscuiți albi de casă - 1 lingură.
Sifon - 0,5 linguriță.
Seminte de mac (de preferinta macinate) – 100 g
Scorțișoară - după gust
Unt – pentru unge tava de copt
Cum să gătești Charlotte cu semințe de mac și mere.
1. Merele se dau pe răzătoare grosieră.
2. Bateți ouăle cu zahărul folosind un mixer. Când zahărul se dizolvă, se adaugă iaurt și ulei vegetal, se bat din nou.
3. Adăugați sifon, gris, biscuiți albi zdrobiți și
merele rase, amestecand aluatul cu lingura astfel incat sa fie omogen, fara cocoloase.
4. Se unge vasul de copt cu unt și se stropește ușor cu gris sau pesmet.
5. Pune jumatate din aluat in tava si stropeste-l generos cu scortisoara.
6. Adăugați semințele de mac în jumătatea rămasă de aluat, amestecați și puneți în formă. Aplatizați aluatul, apoi tăiați-l cu un cuțit în mai multe locuri în direcții diferite și aplatizați-l din nou.
7. Coaceți charlotte timp de 50-60 de minute. in cuptorul preincalzit la 180°C.
Charlotte cu semințe de mac și mere este destul de originală, după cum arată experiența, nu este pentru toată lumea. Și sunt mulți iubitori de Charlotte. Încercați să o gătiți o dată și apoi decideți singur!
Surorii mele îi place foarte mult charlotte cu semințe de mac și mere și o face des. Semințele de mac trebuie lăsate să se umfle foarte bine pentru a face acest lucru, se toarnă apă clocotită peste el și se lasă câteva ore, dar se poate fierbe și la foc mic timp de aproximativ cinci minute și se răcește. Puteți adăuga nuci măcinate în stratul de mere: migdale sau nuci. Atunci charlotte cu semințe de mac și mere se va dovedi a fi cu adevărat regală. Mult succes si pofta buna!
Numar de portii: 6
O reteta simpla de charlotte cu mac si mere din bucataria ruseasca pas cu pas cu fotografii. Ușor de preparat acasă în 2 ore Conține doar 295 de kilocalorii.
- Timp de preparare: 7 minute
- Timp de gătit: 2 ore
- Cantitate de calorii: 295 kilocalorii
- Numar de portii: 6 portii
- Ocazie: Pentru prânz
- Complexitate: Rețetă simplă
- Bucătărie națională: bucatarie ruseasca
- Tip de fel de mâncare: Coace, Charlotte
Ingrediente pentru șase porții
- Făină - 1 cană
- Mac - 150 de grame
- Zahăr - 1 pahar
- Praf de copt - 10 grame
- Ou - 2 bucăți
- Ulei - 150 de grame
- Sare - 1 praf
- Mere - 3 buc
Pregătirea pas cu pas
- Acoperiți sămânța de mac cu apă și lăsați timp de 2 ore.
- Bate ouăle cu zahărul.
- Topeste untul.
- Adăugați în ouă făina, praful de copt, sarea, vanilina. Se amestecă și se adaugă ulei.
- Se pun merele in forma si se umplu cu jumatate din aluat.
- Adăugați semințele de mac în jumătatea rămasă de aluat și turnați în formă.
- Coaceți plăcinta la 180 de grade timp de aproximativ 40 de minute. Răciți plăcinta terminată.
Când oaspeții sunt deja în prag, vă sfătuiesc să coaceți o plăcintă cu mere foarte gustoasă. Produsele necesare sunt întotdeauna la îndemână pentru fiecare gospodină.
- Primul pas este să porniți cuptorul și să puneți tava în el pentru a se încălzi.
- Bateți ouăle cu zahărul cu un mixer la cea mai mare viteză. Adăugați maioneza, făina, praful de copt și semințele de mac la amestecul bătut. Amesteca totul bine. Consistența ar trebui să fie asemănătoare cu smântâna foarte groasă.
- Scoateți tava de copt din cuptor, ungeți-o cu ulei vegetal, întindeți feliile de mere și puneți un pahar în centru. Se toarnă amestecul pregătit. Se da la cuptor pentru 25 - 30 de minute la 200 de grade.
- După ce prăjitura este coptă, scoateți cu grijă paharul și întoarceți tava pe o farfurie. Recomand să tăiați tortul după ce s-a răcit cu un cuțit special zimțat.
Încearcă-l, se dovedește a fi un gust foarte delicat care se „topește” literalmente în gură. Oaspeții vor fi fericiți, iar gazda nu se va obosi.
Economisiți timp și efort - gătiți produse de patiserie într-un aragaz lent! Sunt de acord ca produsele ies cu totul altfel, nu la fel ca la cuptor. Dar, după părerea mea, un multicooker este o alternativă complet demnă! Astăzi vom coace charlotte de mere cu semințe de mac într-un cuptor lent. În esență, Charlotte obișnuită, doar cu adăugarea unui ingredient secret. Mac va face produsele de copt și mai bune: mai gustoase, mai interesante, mai satisfăcătoare.
Este posibil ca această rețetă să nu fie potrivită pentru cei cărora nu le plac produsele de copt uscate. Eu fac mereu aluat de Charlotte așa, iar această uscăciune este compensată de un număr mare de mere suculente. Dar nici aici nu ar trebui să fii zelos. Faptul este că într-un cuptor lent nu există nicio modalitate de a întoarce tortul și de a îndepărta fundul, astfel încât produsele coapte în sine trebuie să fie cât mai solide posibil pentru a „ieși” ușor din bol. Asa ca adaugati o cantitate moderata de mere, iar daca vi se pare uscat, inmuiati-l in sirop sau serviti cu smantana sau inghetata. Dar, după părerea mea, o bucată de astfel de charlotte cu ceai sau cafea, de exemplu, sunt componente complementare excelente.
Așadar, pentru a pregăti charlotte de mere cu semințe de mac într-un cuptor lent vom avea nevoie de următoarele ingrediente.
Curățați merele din semințe și tăiați-le după cum doriți. Puteți îndepărta coaja dacă doriți.
Sparge ouale intr-un bol si adauga sare.
Bateți cu un mixer timp de 3 minute până când masa crește în volum și apar bule.
Continuați să bateți, adăugând zahăr puțin câte puțin. Bateți încă aproximativ 10 minute.
Turnați semințele de mac în amestecul pufos de ou-zahăr și amestecați.
Cerneți făina și cu grijă, încercând să nu perturbați structura aerisită a masei, amestecați până la omogenizare.
Apoi adaugam bucatele de mere in aluat.
Amestecă și obține un aluat de charlotte delicios!
Transferăm aluatul în vasul multicooker (este mai bine să-l ungem în prealabil cu unt), setăm modul „Coacere” pentru 60 de minute.
Verificați gradul de pregătire al plăcintei cu un băț de lemn. Lăsați preparatele de copt timp să se răcească și scoateți-le pe un platou de servire.
Charlotte cu mere cu mac într-un aragaz lent a fost un succes! Decorați după gust și dorință și serviți! Poftă bună!
