O reteta excelenta cu un minim de ingrediente, dar un maxim de gust – aceasta este o reteta de preparare a unei salate cu ananas si calmar! Și astăzi vom vedea cum să-l aducem la viață! Mai întâi, vom pune ouăle pe aragaz să le fierbem.
Acum obținem două carcase de calmar.
Acestea trebuie tăiate, astfel încât să se obțină inele.
Punem inelele rezultate pe o farfurie, în care le vom aduce la dispoziție. Am spionat metoda de astfel de preparare a calmarului de la Ilya Lazerson, el o numește salată, ceea ce înseamnă că în acest fel puteți găti calmari special pentru salate. Deci, să aducem apa la fiert.
Și în acest moment vom pregăti primul strat al salatei noastre - ananas.
Iau patru inele conservate și le tai în triunghiuri, acest lucru este foarte convenabil sub formă de inel. Le punem pe vasul in care vom servi salata.
Când apa din ibric fierbe, turnați inelele de calmar în ea.
Țineți-l așa timp de un minut, întorcându-l constant, apoi repetați procedura. După aceea, puteți așeza un strat de calmar într-o salată.
Acum se unge cu maioneza.
În acest moment, ouăle au avut timp să se gătească și să se răcească. Le curățăm, apoi le trecem prin găuri mari ale răzătoarei în întregime, împreună cu gălbenușurile.
Lubrifiați din nou cu maioneză.
Și acum frecăm brânză deasupra, puțin, 50 de grame, pentru a întări stratul superior, și ungem salata cu maioneză pentru ultima oară.
Salata gata. Vă pot sfătui să o puneți la frigider pentru o oră-două pentru ca toate straturile să fie înmuiate și salata să se transforme într-o adevărată fuziune de gusturi, apoi serviți-o pe masă!
Pofta buna tuturor si ne vedem pe paginile de retete noi!
Timp de gătit: PT00H20M 20 min.
Mulți dintre noi ne place să se răsfețe cu preparate din fructe de mare. Acum, rafturile oricărui supermarket mare sunt pline de varietăți de midii, creveți, calmari și alte delicatese din fructe de mare. Acești locuitori odată rari adâncimile mării poate fi consumat atat fiert cat si in combinatie cu alte produse.
Există o mulțime de rețete de salate cu calmar și brânză. De ce nu doar cu calmar, ci cu brânză? Brânza va da oricărei salate unicitatea sa. Folosind acest produs, poți evita să consumi multă sare, deoarece salatele cu brânză au deja un gust sărat. Iar combinația de calmar sau alte fructe de mare cu brânză este în general considerată originală. Salata noastră va fi exact așa, unică și foarte gustoasă.
Pentru prepararea sa se folosesc următoarele ingrediente:
- Calamari cruzi sau congelati - 1 kilogram;
- Conserve de ananas - 1 conserve;
- Conserve de porumb - 1 conserve;
- Brânză tare (puteți folosi brânză procesată sau cârnați dacă doriți) - 100 g;
- Ouă fierte - 6-7 bucăți;
- Lămâie - ¼ parte;
- Maioneză - după gust ca dressing.
Acesta este tradiționalul reteta clasica salată cu calmar și brânză, care nu necesită prea mult efort pentru preparare. Nu uitați de alte rețete, nu mai puțin interesante, care includ aceleași mancare sanatoasa. Deci, de exemplu, puteți adăuga șuncă la o salată cu calmar și ananas, puteți adăuga și legume simple sub formă de castraveți și roșii.
În grabă, puteți găti o salată cu ciuperci, brânză și calmar. Puteți găsi cu ușurință ciuperci de șampină sau ciuperci stridii în cel mai apropiat magazin. În salata de calmar se pot adăuga creveți pentru un gust mai bogat și pentru predominarea fructelor de mare.
Beneficiile calmarului
Sunt aceste feluri de mâncare moderne? În zilele noastre, bucătarii de restaurante încearcă să surprindă gurmanzii și iubitorii de mâncare delicioasă, dar folosirea calmarului în rețete datează din cele mai vechi timpuri, când se petreceau în Roma antică și în Grecia antică servite farfurii cu delicatese din fructe de mare. Dacă atunci oamenii bogați au folosit calmar, atunci acest produs este într-adevăr o valoare? Așa cum este.
Carnea dietetică de calmar este o pușculiță a celor mai utile substanțe, vitamine necesare creșterii corecte a organismelor copiilor și adulților. Le enumerăm pe cele mai valoroase dintre ele:
- proteine ușor digerabile;
- grasimi sanatoase;
- taurina, care ocupă primul loc în eliminarea colesterolului din organism și îmbunătățește funcția inimii;
- vitamina E, seleniul au un avantaj, deoarece elimină metalele grele din organism;
- iod - necesar celor care suferă de boli tiroidiene.
Și acesta nu este întregul complex de vitamine conținut în carnea fragedă de calmar. Cuprul, fierul, zincul, acidul ascorbic fac, de asemenea, parte din calmar, ceea ce îi conferă calmarului dreptul de a fi un produs dietetic și valoros. Pe lângă valoare, calmarul este, de asemenea, neobișnuit priveliște delicioasă fructe de mare, care se recomandă a fi consumate sub orice formă.
De obicei, calamarii sunt folosiți în feluri de mâncare fierte calamar crud folosit și în unele rețete. Merită să știți că calmarii uscați conțin o cantitate crescută de sare și trebuie să fiți mai atenți cu ea și să nu abuzați de ea. Dar, în orice caz, carnea de calmar merită încercată dacă nu există intoleranță individuală la fructele de mare.
prepararea salatei
Și acum despre cel mai important lucru. Să începem să gătim o salată delicioasă cu calmar, brânză și alte ingrediente delicioase.
Mai întâi, să pregătim calamarul pentru salată. Le vom curăța carcasele de calmar de alte lucruri nepotrivite pentru mâncare. Carnea curățată trebuie fiartă. Principalul lucru este să nu digerați, pentru a nu-l strica. Coborâm carcasele de calmar în apă clocotită doar 2-3 minute, în niciun caz nu mai mult!
Frecam brânză tare pe răzătoarea grosieră, pentru picant, puteți freca brânză topită.
Tăiați carnea de calmar răcită în fâșii.
Se fierb tari 6-7 oua, se curata de coaja si se taie fasii.
Scurgeți lichidul din conservele de porumb și ananas, tăiați ananasul în bucăți mici.
Tăiați pulpa unui sfert de lămâie în felii mici.
Punem toate ingredientele preparate pentru salata intr-o farfurie adanca.Umplem cu cantitatea necesara de maioneza si amestecam.
Puteți servi oaspeților o astfel de salată sau vă puteți încânta cu un preparat delicios și hrănitor.
Dacă se servește un aperitiv masa festiva, apoi poate fi decorat cu ierburi sau salata verde. Și o notă de originalitate va fi adăugată de boabele de caviar roșu - sunt cele mai potrivite pentru decorarea acestui fel de mâncare.
Nicio masă nu este completă fără salate. Produsele obișnuite în combinație unele cu altele dau un efect uimitor - se dovedesc salate delicioase. Acum vă vom spune cum să gătiți ananas. Mai jos vă așteaptă mai multe opțiuni interesante pentru pregătirea lui. Oricare dintre aceste salate va ocupa locul de mândrie pe masa ta.
Reteta de salata cu calmar si ananas
Ingrediente:
- calmar - 1 kg;
- ouă - 7 buc.;
- conserve de porumb - 1 conserve;
- lămâie - jumătate;
- maioneză - 250 g.
Gătitul
Se scufundă în apă clocotită și se fierbe timp de 3 minute după fierbere. Ouăle fierte tari, se curăță și se taie fâșii. Tocam si calmarii. Adauga porumb si ananas taiat cubulete. Trei coaja de lamaie. Combinam toate componentele, adaugam maioneza si amestecam.
Salată cu calmar, brânză și ananas
Ingrediente:
- calmar conservat - 200 g;
- brânză tare - 50 g;
- ananas - 3 inele;
- măsline murate - 1/2 cutie;
- patrunjel, maioneza - dupa gust.
Gătitul
Scurgeți lichidul din conserva de calmar, tăiați ananasul în cuburi și tăiați măslinele în jumătate. Tocam patrunjelul. Trei brânzeturi pe răzătoare fină. Combinam toate ingredientele, adaugam maioneza dupa gust si amestecam. Salata gata!
Salata cu calmar, mere si ananas
Ingrediente:
- ananas conservat - 1 conserve;
- conserve de porumb - 0,5 conserve;
- calmar conservat - 1 conserve;
- mere dulci și acrișoare - 2 buc.;
- brânză tare - 150 g;
- ouă - 5 buc.;
- șuncă - 100 g;
- maioneză.
Gătitul
Se fierb ouale tari, apoi se acopera cu apa rece, se curata de coaja si se taie fasii. Separat, scurgeți lichidul din calmar, porumb și ananas. Merele se curata de coaja si se taie cubulete sau paie. Măcinați șunca și brânza în același mod. Combinați toate ingredientele într-un bol adânc, adăugați maioneza și amestecați.
Salată cu calmar, castraveți și ananas
Ingrediente:
- calmar - 500 g;
- ananas conservat - 380 g;
- castraveți proaspeți - 300 g;
- lămâie - 1 buc.;
- ouă - 5 buc.;
- maioneză.
Gătitul
Curățăm calmarii. Pentru a fi mai ușor de făcut, turnați apă clocotită peste ele, apoi îndepărtați folia de sus cu un cuțit. Îndepărtăm coarda dorsală. Și abia acum le fierbeți 3 minute în apă cu sare. Se fierb ouăle fierte tari. Tăiați castraveții, calmarii, ouăle și ananasul în cuburi. Combinați toate ingredientele, adăugați maioneza și amestecați. Se presara deasupra coaja rasa de lamaie si se toarna peste zeama de lamaie.
Salată cu calmar, orez și ananas
Ingrediente:
- calmar - 2 buc.;
- castravete proaspăt- 2 buc.;
- ananas conservat - 200 g;
- orez fiert - 1 cană;
- patrunjel, sare, maioneza - dupa gust.
Gătitul
Curățăm calmarii și fierbem 2-3 minute după fierbere. Apoi le lasam sa se raceasca si le taiem cubulete. Taiem si castravetii in cubulete, scurgem lichidul din ananas. Amestecam toate produsele, adaugam maioneza, ierburile tocate, sare dupa gust si amestecam.
Reteta de salata cu calmar, pui si ananas
Ingrediente:
Gătitul
Pieptul meu de pui, se usucă, se taie în bucăți mari, se sare și se prăjește ulei de masline până gata. Și apoi tăiați în fâșii. Curatam calmarii, ii punem la fiert aproximativ 3 minute in apa cu sare, apoi se raceste si ii taiem rondele, ii stropim cu zeama de lamaie. Se pune baconul intr-o tigaie preincalzita si se usuca aproximativ 3 minute, apoi se raceste si se taie fasii subtiri. Tăiem mărul, castraveții și ananasul conservat în fâșii, combinăm cu calmar, carne de pui si bacon, adauga maioneza, sare, piper si amesteca.
O rețetă de salată cu ananas, calmar, castraveți și un ou va fi la îndemână pentru orice sărbătoare. La urma urmei, acest fel de mâncare nu este doar ușor, hrănitor, ci și foarte rafinat. Conține doar ingrediente sănătoase care te vor ajuta să faci față excesului de calorii după cinele grele de sărbători. Calamarul este o proteină naturală, o abundență de minerale utile și oligoelemente. Frunzele proaspete de salata verde si ananasul sunt o sursa inepuizabila de vitamine, atat de necesare organismului iarna.
Prefer să gătesc această salată din două motive: în primul rând, aperitivul este grozav pentru o astfel de sărbătoare; În al doilea rând, gătitul durează un minim de timp. Și, după cum știți, în ajunul sărbătorii, cel puțin o oră nu este întotdeauna suficientă pentru a pune în aplicare toate planurile grandioase.
Informații despre rețetă
Metoda de gatit: calamar prajit, ingrediente de macinare.
Timp total de gătire: 20 de minute.
Porții: 3-4 .
Ingrediente:
- ananas (dimensiune medie) - 1 buc.
- salata verde (frunze) - 1 buchet
- calmari proaspeți sau congelați - 2-3 carcase
- ouă -2 buc.
- castraveți - 2 buc.
- ulei de măsline - 2-3 linguri.
- piper negru.
Gătitul
Notă pentru proprietar:
- Puteți adăuga felii de salată de calmar și ananas branza tare. Se freca deasupra sau se toaca marunt, amestecand cu restul ingredientelor.
- Puteți decora salata cu măsline. Tăiați-le în inele sau lăsați-le întregi.
