Dacă te-ai săturat de primele feluri de mâncare obișnuite, prepară o supă cremoasă. Dacă urmați tehnologia procesului, veți primi o capodoperă culinară care nu va fi inferioară specimenelor de restaurant. Și ne propunem să luăm ca bază un dovleac foarte gustos și sănătos, care își câștigă rapid popularitatea în toamnă. Instrucțiunile foto și video vă vor ajuta în acest sens.
Important: Uneori supa de dovleac poate fi amară. Pentru gătit, trebuie să alegeți întotdeauna o legumă proaspătă, nu iernată, coaptă.
Reteta de supa crema de dovleac
O supă foarte simplă va deveni populară într-un meniu vegetarian. Nu este nimic inutil - doar legume și smântână, umbrite cu note ușoare de usturoi. Dacă doriți să diversificați ușor schema de culori a vasului, adăugați spanac sau o mulțime de verdeață.
Ingrediente
Porții: - + 4
- ceapă 1 BUC.
- dovleac 400 g
- usturoi 1-2 dinți
- smântână (cel puțin 11%) 100 ml
- bulion / apă 400-500 ml
- ulei de masline 25 ml
- nucşoară 1 ciupire
- semințe de susan (opțional) 1-2 linguri
Pe portie
Calorii: 80 kcal
Proteine: 2,7 g
Grăsimi: 2,5 g
Carbohidrați: 11,7 g
30 minute. Imprimare rețetă video
- conținut caloric - 134,2 kcal;
- proteine - 14,3 g;
- grăsimi - 1,5 g;
- glucide - 16,1 g.
- roșii medii - 2 buc .;
- dovleac de nucă - 600 g;
- morcovi medii - 1 buc;
- suc (portocala) - 220 ml;
- căței de usturoi - 5 buc .;
- creveți curățați - 300 g;
- busuioc, uscat - 2 ciupituri;
- ghimbir (pulbere) - 2 ciupituri;
- ulei de măsline extravirgin - 2 linguri;
- cimbru uscat - 2 ciupituri;
- Sarat la gust.
Se prăjește ulei de masline inele de ceapă și usturoi întreg curățat, apoi scoateți-l din prăjituri - aveți nevoie doar de aroma acestei legume.
Transferați ceapa într-o cratiță (dacă ați folosit o cratiță cu fundul strâns și laturile înalte pentru prăjire, apoi lăsați-o), adăugați mijlocii, aproximativ 3 centimetri, cuburi de dovleac, curățați de semințe și fibre interne.
Adăugați bulion și fierbeți timp de aproximativ 20 de minute. Focul ar trebui să fie mediu.
Când legumele sunt suficient de moi, folosiți un blender pentru a omogeniza până când este omogen și cremos.
Adăugați smântână și condimente. Nu uitați să adăugați sare.
Când supa a fiert din nou, scoateți-o din arzător și serviți-o, garnisită cu o crenguță de ierburi proaspete de sezon.
Sfat: un plus delicios la orice supă cremă vor fi crutoanele de pâine albă aurie sau crutoanele de casă.
Supă de dovleac cu fructe de mare
O supă exotică cu arome de peste mări va fi apreciată de iubitorii de fructe de mare și pește. Combină dulceața plăcută a creveților și pulpei de dovleac cu note picante de ghimbir și o ușoară aciditate a citricelor.
Porții: 5
Timp de gătit: 50 de minute
valoare energetică
Ingrediente
Gătit pas cu pas
- Așezați legumele pe o foaie de copt tapetată cu pergament. Tăiați în prealabil dovleacul și morcovul în bucăți de dimensiuni medii, tăiați roșiile în jumătate.
- Înveliți fiecare mușcătură cu un amestec de unt și ierburi. Coaceți la 180 de grade până când ingredientele se înmoaie. Timpul variază de la 20 la 30 de minute, în funcție de capacitățile cuptorului.
- Pentru roșiile coapte, îndepărtați pielea, combinați toate legumele într-un castron de blender și dați cu pumnul.
- Toarna in suc de portocale, se adaugă ghimbir, sare. Se pune într-o cratiță pe aragaz cu foarte puțină apă, se aduce la fierbere și se oprește imediat.
- Când serviți supa, puneți creveți sau orice alte fructe de mare în porții pe fiecare farfurie (carnea naturală de crab este perfectă). Pot fi pre-albite sau prăjite într-o tigaie cu adăugarea de usturoi.
Reteta de supa de dovleac cu lapte de cocos
Această rețetă exotică vă va cuceri cu textura sa delicată și notele picante.
Porții: 10
Timp de gătit: 45 de minute
valoare energetică
- conținut caloric - 117,1 kcal;
- proteine - 2,7 g;
- grăsimi - 6,1 g;
- glucide - 13 g.
Ingrediente
- dovleac - 1500 g;
- lapte (nucă de cocos) - 400 ml;
- piper roșu uscat (fierbinte) - după gust;
- ghimbir, rădăcină proaspătă - bucată de 3 cm;
- usturoi - 3 cuișoare;
- curry - 2 lingurițe;
- ulei (măsline) - 40 ml;
- bulion - 500 ml;
- coriandru - ½ linguriță;
- ceapa medie - 1 buc;
- Sarat la gust.
Gătit pas cu pas
- Ceapa și usturoiul tocate se prăjesc într-o tigaie sau o cratiță antiaderentă, apoi se adaugă dovleacul în legume, pe care le-ați curățat anterior și tăiat în cuburi de 2 * 2 cm. Prăjiți ușor totul împreună timp de aproximativ 3-4 minute.
- Se toarnă bulion fierbinte, se adaugă condimente și se fierbe cel mult 30 de minute.
- Punch cu un blender, adăugați lapte de cocos. Puneți-l din nou pe aragaz și încălziți-l. Sare. Se servește cu ierburi proaspete sau creveți.
Sfat: orice supă este potrivită pentru supă. De exemplu, legumele, ca opțiune pentru un fel de mâncare mai dietetic, puteți folosi și un decoct de pui sau curcan.
Rețetă pentru supă de piure de dovleac cu afumături
Chiar și gurmanzii sofisticați vor dori o supă cremoasă foarte gustoasă și satisfăcătoare cu aroma cărnii afumate.
Porții: 11
Timp de gătit: 1 oră 15 minute
valoare energetică
- conținut caloric - 205,3 kcal;
- proteine - 19,9 g;
- grăsimi - 7,3 g;
- glucide - 15 g.
Ingrediente
- carne (pui, porc / carne de vită) - 300 g;
- dovleac - 500 g;
- ceapă mare - 1 buc;
- linte - 90-100 g;
- cartofi medii - 2 buc .;
- slănină (afumată) - 150 g;
- ulei de floarea soarelui - 40 ml;
- morcovi - 1 buc .;
- lavrushka - 3 frunze;
- lămâie - ½ fructe;
- piper negru, mazăre - 4 buc .;
- Sarat la gust.
Gătit pas cu pas
- Pregătiți bulion. Pentru pui, 45 de minute sunt suficiente, dar carnea de vită trebuie tratată termic mult mai mult timp. Nu uitați să adăugați condimente atunci când gătiți carne și apoi să le extrageți. Când carnea este fragedă, strecurați bulionul (ar trebui să aveți cel puțin 1,2 litri) printr-o sită și fierbeți lintea în ea până la jumătate gătită.
- Separați carnea de oase, de piele (dacă există), îndepărtați. Tăiați în bucăți mici și trimiteți-o în tigaie. Apoi adăugați cuburile de cartofi.
- Într-o tigaie, se călește napul până când este ușor transparent, care este pre-tocat cu un cuțit în cuburi. Adăugați acolo bucăți mici de morcov și dovleac. Se prăjește ușor. Se transferă într-o cratiță. Gatiti pana cand se inmoaie.
- Se toarnă supa cu un blender și se încălzește la foc mic. Prăjiți feliile de slănină în acest moment. Nu ar trebui să adăugați ulei - carnea afumată are suficiente grăsimi.
- Când slănina este crocantă, transferați-o în scândurăși apăsați în jos cu partea din spate a unui cuțit mare (puteți folosi o a doua placă sau sucitor) pentru a sfărâma feliile în bucăți mici.
- Serviți supa cu o lingură de smântână, o pană de lămâie și un strop de gustări de slănină.
Este interesant: puteți economisi timp și vă puteți aproviziona cu primul curs pentru o săptămână întreagă. Pentru a face acest lucru, este necesar să turnați supa în recipiente „imediat” și să o trimiteți la congelator pentru depozitare ulterioară. Este important să respectați o condiție - se recomandă congelarea supei într-o formă răcită.
Particularitatea gătitului cu ghimbir, pui și ciuperci, lapte și brânză topită
Există o mulțime de rețete de dovleac și fiecare are propria tehnologie. Dacă pregătiți o supă pe bază de bulion, atunci primul lucru de făcut este să fierbeți carnea de pui (sau orice altul) până la fiert și apoi treceți la prepararea ulterioară.
Laptele sau smântâna se adaugă exclusiv la sfârșitul gătitului - produs lactat dacă este utilizat prea mult timp, se poate curba și strica vasul.
Brânza va da supei o textură delicată, cremoasă. Orice ingredient poate fi folosit ca ingredient. branza tare(cea mai bună opțiune este parmezanul) sau brânza procesată, care trebuie adăugată treptat la masa totală într-o formă rasă.
De asemenea, puteți adăuga ciuperci la brânză, cum ar fi șamponii. Mai întâi trebuie să fie tocate în unt și să decoreze vasul cu câteva felii direct pe farfurie.
Condimentele vor adăuga condiment la supă: busuioc, cimbru, nucșoară, ghimbir. Nu ar trebui să copleșească aroma ingredientelor principale, ci doar să o sublinieze ușor.
Este posibil în timpul sarcinii, alăptării, scăderii în greutate, a copiilor
Dovleacul - Extrem produs util, care satură organismul cu o cantitate mare de oligoelemente și vitamine. În special, potasiul, care are un efect benefic asupra corpului unei femei însărcinate și al unui copil nenăscut. O legumă portocalie este unul dintre acele alimente care se recomandă a fi consumate în timp ce purtați un bebeluș. Ciorbele cu dovleac vor ajuta o femeie să facă față greaței, ceea ce este tipic în perioada de toxicoză. Cu toate acestea, nu trebuie să vă sprijiniți pe supele picante și picante, este mai bine să acordați preferință celor mai neutre, de exemplu, cu conopidă, dovlecei sau broccoli.
Supa de dovleac și celor care trebuie să numere calorii le va plăcea. Există doar aproximativ 83 kcal la 100 de grame de produs. Acesta este motivul pentru care multe femei care doresc să arunce acele kilograme în plus fac supă de legume portocalie.
De asemenea, puteți face supă pentru copii din dovleac, completând-o cu dovlecei sau tăiței. Astfel de supe de casă pot fi deja date copiilor de un an. Dar pentru sugarii care nu au atins 6-7 luni, dovleacul poate fi dăunător, deoarece există un risc ridicat de alergie la acest produs.
Particularitatea gătitului într-un multicooker
Gătirea oricărui fel de mâncare într-un multicooker face viața oricărei gospodine mult mai ușoară. Iar supele piure nu fac excepție. Primul lucru de făcut este să prăjiți legumele în modul „Coacere”, apoi turnați apă sau bulion și fierbeți timp de o oră. Apoi, puteți turna supa într-o cratiță obișnuită și a da un pumn cu un blender. Delicios și cel mai important, rapid!
Drept urmare, câte feluri de mâncare pot fi preparate dintr-o astfel de legumă portocalie care este disponibilă toamna! Încercați-l singur, dovleacul își va dezvălui cu siguranță toate calitățile minunate. Poftă bună!
Cum să gătească supă gustoasă piure de dovleac - reteta este foarte simpla si rapida.
Timp de gătit: 25 de minute
Conținutul de calorii la 100 g de vas finit:
- 313 calorii
Ingrediente:
- Dovleac - 1 kg, 2 capete medii ceapa, 700 ml stoc de pui, 130 ml smântână, câteva cruste de pâine integrală
1. Aduceți o jumătate de pahar de bulion de pui la fiert într-o cratiță și adăugați două cepe tocate mărunt. Ceapa poate fi tăiată în inele sau cuburi - oricare ți se potrivește cel mai bine.
2. Se fierbe timp de 5 minute până se înmoaie, dar nu până se rumenesc.
3. Adăugați dovleacul, tăiat cubulețe.
4. Continuați să gătiți timp de 8-10 minute, amestecând întotdeauna. Dovleacul ar trebui să se înmoaie și să ia o nuanță portocaliu-aurie.
5. Apoi se toarnă restul de pui în oală, apoi se condimentează cu sare și piper după gust.
6. Aduceți la fierbere, apoi fierbeți timp de 10 minute, până când dovleacul este foarte moale.
7. Se ia de pe foc și se toarnă smântâna într-o cratiță. Așteptați ca amestecul să se răcească ușor și folosiți un blender pentru a-l face piure.
8. Pentru o consistență catifelată, supa poate fi frecată printr-o sită fină într-o altă cratiță.
Rețeta de supă cremă de dovleac nu este completă fără crutoane, desigur.
Crutoane pentru supa de dovleac
1. Tăiați mărunt cerealele integrale sau crusta de pâine Borodino.
2. Încălziți o tigaie și prăjiți pâinea în ea, fără ulei, până la crocant.
Apropo, această supă poate fi păstrată în congelator timp de până la 2 luni.
Pentru a face supă de dovleac piure, aveți nevoie de:
- curățați 5 kg de dovleac din semințe și coji;
- tai dovleacul decojit în bucăți mici;
- prăjiți ușor 3 ceapă și 2 căței de usturoi în unt;
- amestecați ceapa, usturoiul și dovleacul;
- se adaugă sare și piper măcinat amestecului rezultat;
- condimentați vasul cu 2 g de nucșoară măcinată;
- se adaugă 1 pahar de bulion de legume;
- fierbeți dovleacul timp de 25 de minute;
- prăjiți 100 g semințe de dovleac fără a adăuga ulei;
- Serviți un vas cu semințe de dovleac, crutoane de secară, parmezan și roșii.
În ciuda faptului că conținutul de calorii al supei cremă de dovleac la 100 de grame este destul de redus și nu depășește 65 kcal în rețeta clasică de gătit, nu trebuie să abuzați de astfel de feluri de mâncare în timpul dietei și al slăbirii.
Sarea se adaugă supelor de dovleac, care tinde să rețină fluidul în organism. Din cauza sării, procesul de scădere a kg va merge mult mai lent și poate apărea și umflarea.
Componentele vasului sunt untul, parmezanul, smântâna, care conțin o cantitate destul de mare de grăsime. Numărul de astfel de alimente consumate ar trebui să fie strict limitat în timpul dietei.
Beneficiile supei de dovleac
Proprietățile benefice ale supei de dovleac includ:
- cu utilizarea regulată a unor feluri de mâncare, activitatea inimii este normalizată, starea vaselor se îmbunătățește;
- supele crem sunt utile pentru curățarea rinichilor și a ficatului, datorită vitaminei bogate și compoziția minerală au un efect benefic asupra vederii;
- beneficii dovedite ale supelor de dovleac pentru sistem nervos, activarea metabolismului;
- astfel de feluri de mâncare au un efect diuretic ușor, sunt potrivite pentru prevenirea constipației;
- în timpul sarcinii, supa de dovleac ajută să facă față toxicozei, greață;
- numeroase studii au confirmat beneficiile supei de dovleac pentru întărirea părului, a unghiilor, a sistemului osos;
- vasul este plin de alimente cu bune proprietăți antioxidante, prin urmare ajută la prevenirea dezvoltării oncologiei.
Răul supei de dovleac
În ciuda faptului că supa de dovleac este un fel de mâncare extrem de sănătos, are o serie de contraindicații. Astfel de supe trebuie aruncate atunci când.
Supa de piure de dovleac este o masă dietetică cu multe proprietăți utile... Este permis în timpul pierderii în greutate, precum și în urma dietelor din cauza bolilor. Consumul regulat de supă ajută la refacerea sistemului digestiv, îmbunătățirea scaunului, menținerea și îmbunătățirea sănătății generale. În ciuda conținutului scăzut de calorii, vasul satură rapid corpul. Se prepară după diferite rețete.
Povești de pierdere în greutate STELE!
Irina Pegova a șocat pe toată lumea cu o rețetă de slăbit:„Am aruncat 27 de kg și continuu să slăbesc, tocmai l-am preparat pentru noapte ...” Citește mai mult >>
- stabilizează metabolismul;
- îmbunătățește funcția intestinului;
- reduce conținutul de colesterol dăunător din sânge;
- elimină toxinele și toxinele;
- saturează corpul cu microelementele necesare;
- îmbunătățește memoria;
- susține imunitatea.
- 0,5 kg de legumă principală;
- 100 g morcovi;
- 100 g ardei dulci;
- 1 cățel de usturoi;
- pahar cu apa;
- verdeață tocată.
- 1. Curățați și tăiați toate legumele în bucăți mici.
- 2. Gatiti dovleacul si morcovii timp de 25 de minute.
- 3. Prăjiți ceapa într-o tigaie.
- 4. Pune usturoiul cu un cuțit și amestecă cu ceapa.
- 5. Adăugați amestecul de ceapă-usturoi la legume și fierbeți 5 minute.
- 6. Măcinați supa cu un blender.
- 300 g pulpa de dovleac;
- 1 ceapă;
- o pereche de cartofi;
- usturoi;
- 100 ml smântână;
- o jumătate de pahar de vin alb sec;
- 1 litru bulion de pui.
- 2. Se prăjește ceapa și usturoiul în unt.
- 3. Adăugați restul de legume și fierbeți timp de 10 minute.
- 4. Se toarnă vinul și bulionul în amestec și se mai lasă încă 20 de minute.
- 5. În cele din urmă, adăugați condimente în vas.
- 500 g de pui;
- câteva frunze de busuioc;
- 1 ou;
- Dovleac de 0,9 kg;
- semințe de dovleac;
- Mărar;
- 200 ml smântână;
- condimente.
- 1. Se curăță dovleacul, se taie bucăți și se coace la cuptor timp de 15 minute.
- 2. Folosiți un blender pentru a zdrobi.
- 3. Tăiați fileul de pui, adăugați oul și condimentele.
- 4. Se fierbe 1 litru de apă și se adaugă piure de dovleac, carne, smântână.
- 5. Aduceți la fierbere.
- 6. Se servește cu semințe de dovleac și ierburi.
- 50 g ghee;
- 200 g creveți;
- 400 g cartofi;
- 500 g dovleac;
- praz:
- 500 ml lapte;
- condimente.
- 1. Curățați legumele și fierbeți-le în ghee timp de 10-15 minute.
- 2. Pune prazul la final.
- 3. Se fierbe laptele și se adaugă legume și condimente.
- 4. Gatiti 20 de minute, apoi macinati cu un blender.
- 5. Se toarnă creveții cu apă clocotită, se curăță, se prăjesc în ulei vegetal și se adaugă la supă chiar la sfârșitul gătitului.
- 300 g de legumă principală;
- 55 g unt;
- morcov;
- bec;
- 4 cartofi;
- 400 g smântână;
- usturoi.
- 1. Curățați și tăiați legumele în cuburi.
- 2. Se prăjește ceapa cu morcovi și usturoi în unt.
- 3. Adăugați dovleac și cartofi și lăsați în modul de coacere timp de 20 de minute.
- 4. Apoi adăugați smântână și condimente după gust.
- 5. Setați modul „Gătit” sau „Supă”.
- 6. Aduceți-vă la pregătire.
Arata tot
Caracteristici benefice
Supa slabă are multe beneficii pentru sănătate:
Există multe rețete pentru pregătirea primului curs. Cea mai scăzută calorie este clasică.
Supă dietetică
Dieta sau reteta clasica vă permite să gătiți supă de dovleac în apă cu un conținut caloric de 33 de calorii la 100 de grame. BJU-ul unui astfel de fel de mâncare va fi 1 g de proteine, 1 g de grăsimi și 6 g de carbohidrați.
O sa ai nevoie:
Pregătire:
Presărați ierburi înainte de utilizare.
Cu smântână
Supa cremă cremoasă vă va ajuta să vă satisfaceți foamea mult timp la prânz. Nu este o idee bună să păstrați produsul după ce a fost gătit, așa că cel mai bine este să-l calculați după numărul de porții.
O sa ai nevoie:
Pregătire:
Conținutul de calorii al supei cremoase este de 37 kcal pe 1 porție. BJU: 0,8 g proteine, 2 g grăsimi și 3 g carbohidrați.
Cu Chiken
O supă cremoasă mai bogată va ajuta la prepararea cărnii. Este mai bine să folosiți file de pui pentru o dietă. Primul poate fi completat cu crutoane picante cu adaos de roșii și busuioc.
O sa ai nevoie:
Pregătire:
Conținutul de calorii pe porție este de 100 kcal. BJU: 9 g de proteine, 2 g de grăsimi și 13 g de carbohidrați.
Cu lapte și creveți
În Asia, preferă supa de dovleac cu lapte și creveți. Are un gust dulce-picant, fără aproape calorii. Există doar 17 kcal pe porție. BJU: 1 g de proteine, 1 g de grăsimi și 3 g de carbohidrați.
O sa ai nevoie:
Pregătire:
Într-un multicooker
Cel mai simplu mod de a vă face primul fel de mâncare este într-un multicooker. Pentru a face acest lucru, puteți utiliza rețetă pas cu pas gătit.
O sa ai nevoie:
Pregătire:
Este mai bine să serviți vasul cu biscuiți, ierburi. Conținutul de calorii al vasului este de 47,2 kcal. BJU: 2 g de proteine, 2 g de grăsimi și 5 g de carbohidrați.
Și puțin despre secrete ...
Povestea uneia dintre cititoarele noastre Inga Eremina:
Greutatea mea a fost deosebit de deprimantă pentru mine, la 41 de ani cântăream ca 3 luptători de sumo la un loc, și anume 92 kg. Cum se elimină greutate excesiva in totalitate? Cum să faci față schimbărilor hormonale și obezității? Dar nimic nu desfigurează și nu face o persoană mai tânără decât silueta sa.
Dar ce poți face pentru a slăbi? Operație de liposucție cu laser? Recunoscut - nu mai puțin de 5 mii de dolari. Proceduri hardware - masaj GPL, cavitație, ridicare RF, miostimulare? Puțin mai accesibil - cursul costă de la 80 de mii de ruble cu un consultant nutriționist. Desigur, puteți încerca să alergați pe o bandă de alergat, până la nebunie.
Și când să găsești tot acest timp? Și este încă foarte scump. Mai ales acum. Prin urmare, am ales un mod diferit pentru mine ...
Apropo, supa cremoasă de dovleac poate avea mai puține calorii dacă înlocuiți crema cu lapte degresat sau bulion de legume. Dovleacul în sine are un conținut scăzut de calorii (doar 27 kcal la 100 g), prin urmare, supa dietetică de piure de dovleac, al cărei conținut caloric este de aproximativ 37 kcal la 100 g, este de asemenea excelentă. Puteți mânca o jumătate de litru de xD simultan
Apropo, supa cremă de dovleac cu smântână preparată conform acestei rețete este foarte ușor de preparat. Există doar câteva ingrediente, care sunt măcinate într-un blender până la omogenizare. Se pare că e un fel de smoothie fierbinte, sănătos și gustos, numit doar supă de piure de dovleac și mâncat cu o lingură 🙂
Deci, cum să faci o supă cremă de dovleac cu smântână, o rețetă cu o fotografie pas cu pas.
Ingrediente
- dovleac - nuci - 1 mic
- cremă- 10% sau lapte degresat - 200 ml
- bulion - vegetal - aproximativ 1,5 l
- semințe de dovleac- 1 ciupire
- verdeaţă- busuioc mov - 1 crenguta
Metoda de gătit
Acoperiți cu un capac, așteptați până fierbe, apoi gătiți la foc mic timp de 15-20 de minute, până când dovleacul devine foarte moale. Pentru a testa acest lucru, străpungeți o bucată cu o furculiță. Supă de piure de legume cu un dovleac în această etapă este aproape gata! Scoatem un blender submersibil sau obișnuit și mărunțim dovleacul cu bulion până se omogenizează. Rămâne să adăugați lapte sau smântână. Se toarnă produsul lactat selectat în masa măcinată și se bate din nou bine. Consistența este super netedă și plăcută. Se sare după gust, se adaugă cimbru și rozmarin, se amestecă din nou supa delicioasă de dovleac și se fierbe. Asta e tot! Acum știi cum să faci supă de piure de dovleac în câteva minute. Apropo, supa de dovleac cu lapte este perfectă pentru copiii mici, care cu siguranță îi vor aprecia gustul dulce! Se toarnă supa de dovleac piure în boluri, se presară cu semințe de dovleac decojite și se decorează cu frunze de busuioc violet, de exemplu. Supa de piure de dovleac pentru copii și adulți este gata să se bucure cu frumusețea sa. Rezumând rezultatele.
Supă cremoasă de dovleac sau supă cremoasă de dovleac. Rețeta este scurtă
- Spălați bine dovleacul, tăiați-l în jumătate, scoateți semințele cu o lingură și tăiați-le în bucăți aleatorii de mărime medie.
- Punem dovleacul într-o cratiță, îl punem la foc mare și îl umplem cu apă purificată sau bulion de legume, care , astfel încât să înveliți ușor bucățile superioare ale legumei.
- Acoperiți cu un capac, lăsați-l să fiarbă, apoi ridicați capacul, reduceți focul și lăsați dovleacul să gătească 15-20 de minute până când leguma este moale.
- Măcinați dovleacul cu un blender împreună cu bulionul în care a fost gătit până se omogenizează.
- Se adaugă lapte sau smântână, se întrerupe din nou cu un blender, se sare după gust, se condimentează cu cimbru și rozmarin, se amestecă și se fierbe.
- Scoatem de pe foc delicioasa supă de dovleac, rețeta pentru care am spus, turnăm în farfurii, decorăm cu semințe de dovleac decojite și frunze de busuioc.
- Acum știi să faci supă de piure de dovleac!
