O seră sau o seră într-o zonă de grădină vă permite să aveți orice verdeață pe masă în afara sezonului. Dacă doriți, puteți să plantați chiar busuioc (cultivarea din semințe în sere începe la începutul lunii martie). Contrar credinței populare, îngrijirea plantelor nu este atât de dificilă. Deci, cum obții o recoltă grozavă de busuioc în sera ta? Când se efectuează plantarea, udarea și hrănirea?
Cerințe pentru seră și sol
Înainte de a planta busuioc, este important să vă asigurați că sera sau sera dvs. îndeplinește toate cerințele. Dacă este planificat aterizare devreme verde, ar trebui să acordați preferință materialelor de acoperire durabile - sticlă sau policarbonat. Ele protejează mai fiabil împotriva înghețului, menținând un microclimat constant fără fluctuații bruște de temperatură. Așa-numita pernă de sol (un amestec de pământ, gunoi de grajd putrezit și materie organică) sau rafturile speciale protejează bine răsadurile de frig. Apropo, cea din urmă opțiune facilitează foarte mult îngrijirea busuiocului și economisește o cantitate semnificativă de apă pentru irigare. Pentru aerisire, veți avea nevoie de orificii de aerisire, în plus, când vin zile fierbinți de vară, sera sau sera va trebui să fie umbrită. Daca vorbim despre locatie, este de preferat sa alegeti o zona insorita fara plantatii pe partea de sud.
Planta este destul de exigentă cu privire la caracteristicile solului. Busuiocul preferă lut nisipos, bine asezonat cu materie organică. Solul trebuie să fie moderat acid, afânat. Cel mai bine este să îndepărtați stratul superior de sol (20-25 cm) toamna și să umpleți paturile cu un amestec de pământ de grădină, nisip și turbă. Pur și simplu puteți săpa pământul cu o lopată baionetă și apoi adăugați 3-5 kg de compost sau humus, 25 g de superfosfat și 15 g de sare de potasiu pentru fiecare metru pătrat. Este posibil să se pregătească solul primăvara, dacă din anumite motive terenul nu a fost fertilizat toamna (acest lucru trebuie făcut cu 2 săptămâni înainte de plantarea verdeață).
Creștere din semințe și răsaduri
Există două moduri de a crește busuioc într-o seră - prin semințe și răsaduri. Plantarea într-o cutie de răsaduri sau rafturi în sud se efectuează deja la începutul lunii martie, iar în regiunile reci o lună mai târziu. Semințele de busuioc sunt cultivate de obicei la sfârșitul lunii aprilie sau începutul lunii mai, când sera sau sera este suficient de caldă.
Deci, care sunt caracteristicile fiecărei metode?
- Busuioc: crescut din semințe.
Plantele sunt plantate în pământ bine umezit la o adâncime de 1 cm. Semințele sunt așezate la o distanță de 15-20 cm una de alta, distanța dintre rânduri este de 30-35 cm. În regiunile sudice, plantele se dezvoltă mai puternic, de aceea distanta se mareste cu inca 10 cm.Apoi plantarea se mulceste.si se acopera cu un strat dublu de folie de plastic pana la germinare. De obicei apar în 10-12 zile (la o temperatură de 20-25 de grade). În plus, îngrijirea busuiocului se efectuează ca de obicei - dacă este necesar, acesta este rărit, udat, hrănit, sera este ventilată.
- Busuioc: crește prin răsaduri.
Semințele se seamănă în recipiente sau rafturi speciale, mai multe bucăți per cuib. Adâncimea atingerii este de 0,5 cm, la o distanță de aproximativ 3 cm unul de celălalt. Un metru pătrat va avea nevoie de 6 g de semințe. Imediat după însămânțare, recipientele sunt acoperite cu sticlă, plastic transparent sau folie de plastic și temperatura aerului se menține la 20-25 de grade. După aproximativ 1,5-2 săptămâni apar primii lăstari. Dacă răsadurile se dezvoltă slab, atunci în perioada în care apare prima frunză adevărată, aceasta este udată cu o soluție de îngrășăminte cu fosfor, potasiu și azot (raport 5: 3: 2). Când plantele capătă 2 frunze reale, se face o culegere. Busuiocul este plantat la o distanță de 5 cm unul de celălalt, acest lucru îi va permite să se dezvolte normal. Îngrijirea se face după cum este necesar, plantele sunt udate și ventilate periodic. Înainte de plantare într-un loc permanent (de obicei a 45-60-a zi), temperatura în seră sau seră este redusă treptat. Apoi răsadurile sunt plantate conform schemei de 20x35 cm.
Creșterea răsadurilor de busuioc poate scurta semnificativ sezonul de creștere.
Cum să îngrijești busuioc?
Busuiocul crește destul de încet la început. Este optim daca temperatura se mentine la 22-28 de grade Celsius. Dacă scade la 15 grade, atunci plantele își încetinesc creșterea, iar la o temperatură de +3 pot muri cu totul. Cu toate acestea, nici busuiocul nu tolerează căldura, prin urmare, în sezonul cald, sera sau sera trebuie ventilată în mod regulat. În plus, plantele au nevoie de următoarele îngrijiri.
- Udare. Paturile de busuioc trebuie udate abundent la fiecare 7 zile. Apa trebuie să fie caldă (aproximativ 25 de grade), cel puțin pentru o zi. Picurare foarte convenabilă sistem automat dar se pot folosi cutii cu spray largi. Plantele nu tolerează umiditate crescută, prin urmare, atunci când pământul se usucă mai des la căldură, udarea se face și o dată pe săptămână, iar pentru a reține umiditatea, solul este mulțuit cu ace sau rumeguș.
- Pansament de top. Busuiocul este hrănit pentru prima dată la 2 săptămâni după plantare într-un loc permanent, când în sfârșit prinde rădăcini. Îngrășămintele cu azot stimulează creșterea verdeață. Pentru prepararea lor, 10 g de uree se diluează în 10 litri de apă decantată și se înlocuiește udarea (consum - 3 litri pe metru pătrat). A doua oară se hrănește busuiocul după încă 2-3 săptămâni. Puteți folosi îngrășăminte complexe (25 g la 10 l de apă) sau diluați gunoi de grajd, compost, excremente de păsări cu apă (raport 10 la 1). În plus, plantele sunt fertilizate după fiecare tăietură următoare a lăstarilor.
Într-o vară rece, ploioasă, busuiocul are nevoie de îngrijire suplimentară sub formă de 2-3 pansamente cu sulfat de potasiu
Recoltarea
Când lăstarii de busuioc ating 10-12 cm, aceștia sunt tăiați deasupra celei de-a 2-a sau a 3-a pereche de frunze adevărate la o înălțime de 7-8 cm deasupra nivelului solului. Apoi solul dintre rânduri este afânat și fertilizat. După 2-3 săptămâni, din sinusuri cresc ramuri fragede noi, cu frunze, se taie din nou, iar busuiocul este hrănit. În total se obțin 3-4 recolte din fiecare tufă de verdeață picant. Recoltarea se efectuează până la începutul înfloririi în masă, după care lăstarii devin mai grosieri. Dacă este planificată uscarea, plantele sunt tăiate pe vreme uscată.
Cele mai bune soiuri de busuioc
În total, există nu mai puțin de 150 de soiuri de busuioc. Ele diferă nu numai prin gustul lor, ci și prin culoarea și dimensiunea tufișului. Unele necesită îngrijire atentă, în timp ce altele pot fi cultivate cu ușurință chiar și de un grădinar fără experiență.
Deci, ce trebuie să știți despre soiurile acestei plante?
- Busuiocul mov este folosit ca condiment pentru bucătăria caucaziană și central-asiatică. Varietate verde are un miros mai puțin înțepător, mai popular în țările europene.
- Aromele de busuioc pot avea note de cuișoare, piper, lămâie, anason, murături, mentă, caramel sau vanilie.
- Busuiocul cu parfum de anason este folosit la prepararea preparatelor din peste si legume. Aroma de piper, cuișoare este mai potrivită pentru carne, iar băuturile și deserturile sunt preparate cu vanilie, lămâie și busuioc caramel.
- De asemenea, faceți distincția între soiurile timpurii, mijlocii și târzii de busuioc.
- Înălțimea tufișului, în funcție de soi, poate varia de la 18 la 85 cm.Plantele cu creștere scăzută pot fi cultivate într-un ghiveci acasă.
Dintre soiurile de coacere timpurie, aș dori să remarc „Cuișoare” (25-40 de zile) și „Erevansky” (45-60 de zile). Primul are o aromă bogată de cuișoare-anason, frunze mari verzi. Înălțimea plantei 35-45 cm, greutate -150-280 g. Soiul „Erevan” are o aromă de cuișoare de piper, frunza sa este violet, de mărime medie. Greutatea medie a unei plante este de 400 g. Cea mai masivă varietate este considerată „Cuișoare Gourmet” (800-900 g), frunzele sale sunt medii, verzi, au o aromă puternică de cuișoare. Busuiocul „Thai Queen” este cea mai decorativă varietate, florile sale seamănă cu ciorchine nesuflate de liliac, frunze violete, aromă delicată de anason-cuișoare. Un alt busuioc mov popular este „Dark Opal”, este ușor de îngrijit, iar gustul plantei este poate cel mai intens.
Concluzie
În interior, îngrijirea busuiocului este ușoară, crește rapid și practic nu se îmbolnăvește. În plus, plantarea și creșterea busuiocului într-o seră sau o seră vă permite să colectați ierburi picante atât vara, cât și primăvara și toamna târziu. Planta tolerează perfect aproape orice cartier, poate fi plantată împreună cu roșii, vinete, alte legume, ierburi.
Tot ce ai nevoie pentru crestere buna bazilica este îngrijire corespunzătoare, atunci recolta te va incanta cu abundenta si gustul ei. Busuiocul este consumat pentru mai mult decât pentru a îmbunătăți gust preparate, dar si pentru diverse inflamatii, infectii virale, probleme digestive. În unele țări, se crede că are capacitatea de a speria spiritele rele, iar grădinarii noștri au observat că plantele sunt ocolite de căpușe și alte insecte dăunătoare. După cum puteți vedea, există o mulțime de avantaje ale creșterii busuiocului, trebuie doar să alegeți soiul preferat - și puteți începe să-l plantați.
Busuiocul este o plantă capricioasă. Este destul de exigent cu privire la calitatea solului și la regimul de temperatură. De asemenea, planta moare când apare înghețul. Prin urmare, este recomandabil să crești busuioc într-o seră, mai degrabă decât pe teren deschis.
Pregătirea terenului pentru creștere
Înainte de plantarea semințelor, este necesar să se realizeze un sistem de drenaj. La urma urmei, busuiocul se poate îmbolnăvi dacă apa stagnează în pământ. De asemenea, este necesar să se adopte o abordare responsabilă a alegerii terenului, deoarece planta iubește solul fertilizat și ușor.
Următorii factori sunt importanți în tehnologia de creștere a busuiocului într-o seră:
- iluminare buna;
- regim stabil de temperatură;
- udare regulată;
- sol respirabil.
De asemenea, este necesar să se asigure ventilatie buna spații și îndepărtați în mod regulat condensul din sticlă sau polietilenă.
Busuiocul se prepară înainte de însămânțare. Pentru o germinare mai bună, semințele trebuie să fie înmuiate în apă peste noapte. Acest lucru va elimina stratul gros de ulei esențial care inhibă germinația. După aceea, trebuie să fie uscate puțin, astfel încât sămânța să nu se lipească între ele.
Semințele sunt semănate în șanțuri cu o adâncime de 1-2 cm. Distanța dintre fiecare rând nu trebuie să depășească 5 cm. Udarea regulată trebuie efectuată în timpul germinării. Temperatura solului nu trebuie să fie mai mică de 22 de grade. În acest caz, primele lăstari pot fi așteptate în 10 zile.
Dacă calitatea solului este slabă, este necesară hrănirea plantelor. Prima procedură poate fi efectuată după formarea a două frunze pe tulpină. În acest scop, se utilizează îngrășământ cu nitrați sau cu azot.
Răsadurile se plantează atunci când devin mai puternice, la o distanță de 30 cm unul de celălalt. După apariția celei de-a șasea frunze, este necesar să atașați vârful plantei, ceea ce va împiedica întinderea tulpinii și va contribui la formarea de ramuri frumoase cu frunze largi.
Boli
Cultivarea busuiocului într-o seră presupune slăbirea regulată a solului pentru a evita stagnarea umidității. În caz contrar, sistemul de rădăcină va începe să putrezească. De asemenea, un fenomen similar se poate forma în prezența vremii răcoroase.
Când apare o astfel de boală, planta este tratată cu un fungicid sau fundație. Dacă leziunea este severă, atunci trebuie îndepărtată.
Busuiocul este adesea predispus să fie distrus de dăunători. Sunt atrași de aroma bogată care vine de la plantă. Mulcirea solului va ajuta la corectarea situației.
Cum să crești busuioc într-o seră iarna? Pentru a face acest lucru, este necesar să furnizați plantelor lumină artificială. Un punct important este prezența sistemelor de încălzire și ventilație. Când se cultivă busuioc într-o seră iarna, este necesar să se suplimenteze solul cu nisip grosier.
Regulile de îngrijire a plantelor care se maturizează în condiții artificiale sunt foarte diferite de culturile plantate în sol deschis. Prin urmare, pregătirea acestuia, selectarea semințelor, plantarea semințelor trebuie efectuate cu respectarea strictă a regulilor existente.
Dar îngrijirea atentă a plantelor nu va aduce rezultatul așteptat dacă alegeți semințe de calitate scăzută. Compania Lucky Seed vinde produse de semănat în Ucraina, care se disting printr-o germinație sporită și o recoltă bună.
Busuiocul este o plantă condimentată cu o aromă puternică. Este folosit în gătit și anterior a fost folosit ca medicament... Busuiocul este cultivat în principal din semințe. Alternativ, puteți obține o plantă nouă din butași tăiați dintr-o plantă adultă.
Plantarea semințelor de busuioc direct în pământ
Busuiocul este o plantă termofilă. Semințele germinează la o temperatură de 10 grade, dar nu trebuie să vă grăbiți, deoarece pot reveni înghețurile, care vor distruge mugurii.
Pentru a crește în aer liber, trebuie îndeplinite anumite condiții. Pentru teren deschis, soiurile zonate sunt cele mai potrivite.
Datele de aterizare
Cultivarea busuiocului din semințe începe la începutul verii, când solul se încălzește până la 160C. Pentru a obține verdeață timpurie, acoperiți solul cu o peliculă pentru a se încălzi. Înainte de însămânțarea semințelor se îndepărtează pelicula, se seamănă busuiocul și se acoperă din nou.
Pregătirea semințelor
Semințele mici de busuioc sunt bogate în uleiuri esențiale. Pentru a accelera germinația, acestea sunt înmuiate în apă caldă timp de o zi. La fiecare 3-4 ore apa este schimbată în proaspătă. Un efect bun se obține atunci când se utilizează stimulentul de creștere „Zircon” sau „Epin” pentru înmuiere. Semințele sunt apoi uscate și gata de utilizare.
Pregătirea solului
Pentru a cultiva busuioc ai nevoie de sol fertil, usor si bine drenat. Locul de creștere este pregătit toamna. În solul săpat se introduc materie organică, granule de superfosfat, îngrășăminte cu potasiu. Următoarea compoziție a solului pentru 1 m² din zonă va fi bună:
- humus sau compost matur -4 kg;
- superfosfat - până la 25 g;
- sare de potasiu - 15 g.
În primăvară, înainte de însămânțare, se aplică suplimentar îngrășăminte cu azot, potasiu și fosfor.
Tehnologia de semănat
Respectăm următoarea tehnologie pentru cultivarea busuiocului: în solul încălzit, facem șanțuri la o distanță de 35-40 cm și o adâncime de 1,5 cm, le turnăm cu apă caldă și așezăm semințele. Întindem câte o sămânță, lăsând 3 cm între ele.Rata de consum de semințe este de 0,6 - 0,8 g / m².
Creșterea din semințe prin metoda răsadului
Pentru a oferi verdeață în mai mult întâlniri timpurii produc cultivarea busuiocului din semințe pentru răsaduri.
Când să semănați răsaduri de busuioc
Acest lucru se poate face deja la sfârșitul lunii martie și, uneori, în aprilie. Definim aceasta perioada astfel: sunt necesare 10 zile pentru primirea rasadurilor, aproximativ 50 de zile - pentru a ajunge la maturitatea rasadurilor, inca o saptamana pentru inradacinare dupa cules. În regiunea Moscovei, răsadurile sunt transplantate pe creste la începutul lunii iunie. În regiunile sudice, însămânțarea se poate face mai devreme, de exemplu, în februarie.
Selectarea capacitatii
Acestea pot fi cutii de volum mare din lemn sau plastic, pahare de unică folosință sau cu turbă, tablete cu turbă, casete pentru răsaduri. Într-un cuvânt, alegem felurile de mâncare în funcție de câți puieți dorim să obținem.
Compoziția solului
Puteți cumpăra pământ gata făcut din magazin sau îl puteți amesteca singur. Busuiocul necesită sol cu următoarea structură:
- 2 părți humus sau compost;
- 4 ore de turba;
- 1 lingurita nisip.
Puteți pregăti solul din cote egale de pământ de grădină, turbă și humus, care trebuie mai întâi cernut, apoi aburit sau încălzit la cuptor timp de aproximativ o oră. Acest lucru va distruge bacteriile patogene, larvele dăunătorilor, semințele de buruieni.
Îngrijirea plantelor tinere
Înainte de însămânțare, cutia se umple cu un strat de pământ gros de 5-6 cm, solul se compactează și se udă. Apoi semințele sunt răspândite pe suprafață, stropite cu un strat de pământ de 5-10 mm grosime. Suprafața este pulverizată cu apă dintr-o sticlă de pulverizare. Cutiile sunt acoperite cu sticla. Temperatura ar trebui să fie de 20-250C. Lăstarii apar în 10-15 zile.
Odată cu aspectul lor, sticla este îndepărtată. În viitor, menținem temperatura nu mai mare de 20 ° C, astfel încât răsadurile să nu se întindă. Pentru a face acest lucru, trebuie să creați o iluminare bună - cel puțin 12 ore pe zi. Lipsa luminii este compensată de munca fitolampilor. Răsadurile săptămânale pot fi deja hrănite ușor cu cenușă de lemn dizolvând 10 g în 1 litru de apă. Este important să se respecte udarea adecvată a răsadurilor; aceasta se face atunci când solul se usucă. Nu permitem solului sa se usuce, plantele delicate pot muri. Îmbunătățirea cu apă este de asemenea periculoasă, poate apărea un „picior negru”, care va duce la moartea răsadurilor.
Culegerea răsadurilor
Când apar două frunze, cu excepția cotiledoanelor, răsadurile sunt gata de cules. Se pune in cupe separate. Compoziția anterioară este folosită ca pământ, adăugând 2 linguri la 5 litri de pământ. linguri de cenușă și 1 lingură. o lingură de îngrășământ complex.
Înainte de cules, plantele sunt udate pentru a le ușura îndepărtarea din sol. Pamantul se toarna in recipientul pregatit pentru plantare, se compacteaza si se face o depresiune in care se pune radacina rasadului. Apoi pământul este umplut și compactat din nou. Rămâne să udați răsadurile. Alegerea s-a terminat. În viitor, udăm și fertilizăm plantele înainte ca acestea să fie transplantate în paturi.
Plantarea răsadurilor de busuioc în aer liber
Cu o săptămână înainte de plantare în pământ, răsadurile sunt întărite - scoase pe balcon sau verandă. Odată cu debutul zile calde si in banda de mijloc acest lucru are loc de obicei la sfârșitul lunii mai sau începutul lunii iunie, plantele sunt transplantate în pământ deschis. Căldura care se aprinde nu este întotdeauna suficientă pentru busuioc. Pentru creșterea accelerată a acestei culturi, puteți aranja o mică seră temporară. Sau chiar puneți răsaduri de busuioc într-o seră până în toamnă. Busuiocul este plantat împreună cu un bulgăre de pământ. Patul de grădină trebuie pregătit în prealabil. Plantele înalte se plantează la fiecare 25-30 cm, 15-20 - subdimensionate. Se lasa 25 cm intre randuri.Dupa plantare se uda rasadurile.
Alegerea scaunului
Locul pe care trebuie să-l alegi este însorit și calm. Este important ca predecesorii corecti să crească pe site înainte de busuioc. De exemplu, castraveți, roșii, leguminoase, sub care sunt introduse de obicei multe componente organice - busuiocul este un astfel de sol.
„Buuiocul este un vecin bun pentru alte plante. Nu asuprește, dar chiar le stimulează creșterea. Iar uleiurile esențiale pe care le secretă resping dăunătorii.”
Busuiocul nu este plantat în același loc în care a crescut în anul precedent. Acesta este plin de fusarium, care se manifestă cu pete maro pe frunze. Recultivarea busuiocului în aceeași grădină se poate face nu mai devreme de 5 ani.
Îngrijirea busuiocului în aer liber
Pentru a obține verdeață picante suculentă, busuiocul trebuie creat în condițiile adecvate.
Udare
Răsadurile nou plantate necesită udare abundentă. În viitor, udăm planta numai în cazurile în care solul se usucă în stratul superior. Sistemul de rădăcină trebuie umezit, uscarea din coma pământească este inacceptabilă!
Udăm solul cu apă decantată încălzită, încercând să nu cădem pe frunze. După udare, afânăm solul din jurul tufișurilor și între rânduri.
Pansament de top
Plantarea busuiocului în sol îmbogățit aditivi mineraliși organice. Pentru o masă verde luxuriantă, planta este hrănită de două ori pe lună. O linguriță de granule de nitrofosfat este împrăștiată pe 1 m² de pat. Este bine să folosiți îngrășământ Agricola prin dizolvarea a 2 linguri. linguri în 10 litri de apă. Înainte de aplicarea îngrășămintelor, solul trebuie umezit.
Creșterea într-o seră
În regiunile nordice, busuiocul este cultivat în seră. Așa că primesc aproape o recoltă de verdeață pe tot parcursul anului indiferent de vreme.
Conditiile necesare
Aerul din sera trebuie să fie cald și umed, 22-280C. Dacă vremea este caldă, sera trebuie să fie ventilată și umbrită, astfel încât atmosfera să nu fie prea caldă și umedă. Ar trebui să existe suficientă lumină în seră, iar plantele înalte nu ar trebui să crească lângă ea.
Beneficiile creșterii busuiocului în seră
În seră, iarba poate fi cultivată din aprilie până în octombrie. Aici busuiocul va primi protecție de frig și secetă.
Astfel, poți oferi familiei verdețuri sănătoase pentru o perioadă lungă și chiar să vinzi surplusul.
Îngrijirea busuiocului în seră
Este necesar să se monitorizeze umiditatea - udați solul din abundență dintr-o cutie de udare cu difuzor, fără a aștepta să se usuce. Udarea ar trebui să fie abundentă, dar rar. Amintiți-vă să slăbiți solul prin spargerea crustei solului și permițând oxigenului să ajungă la rădăcini. Udăm cu o compoziție lichidă de uree, infuzie de gunoi de pui, nitrofosfat sau alte îngrășăminte adecvate. Asigurați-vă că faceți dressing de top după tăierea verdețurilor. Tăiem vârful lăstarului când atinge o înălțime de 20 cm, ceea ce contribuie la ramificarea tufișului și la creșterea frunzelor noi.
Creșterea busuiocului pe un pervaz
Dacă vrem să obținem verdețuri parfumate tot timpul, creșterea busuiocului din semințe pe pervaz va ajuta. Pentru cultivarea în ghiveci, se folosesc soiuri ornamentale cu creștere redusă.
- "Pitic". Un mic tufiș sferic. Atinge o înălțime de 20 cm. Frunzele sunt verzi sau mov cu gust picant înțepător.
- "Violet". Are frunze mari violete. Are un gust plăcut și delicat, este bun în salate și alte feluri de mâncare în proaspăt.
- "Citric". O plantă scurtă, cu lăstari verde pal și un parfum persistent de lămâie.
- „Cuișoare”. Un tufiș frumos care arată ca o minge. Frunzele au o aromă de cuișoare și un gust acidulat.
Pentru cultivarea busuiocului acasă, același sol este potrivit ca și pentru răsaduri. Este important să plasați un strat de drenaj de argilă expandată sau alte materiale adecvate pe fundul vasului.
Germinarea semințelor se realizează în același mod ca și răsadurile. Apoi udăm, fertilizăm, afânăm solul... Dacă camera este prea fierbinte, trebuie să udați în fiecare zi. Dar sunt hrăniți de două ori pe lună. Într-un tufiș crescut, prindeți vârful pentru o ramificare mai bună. Cu cât smulgi mai des frunzele, cu atât mai repede vor crește cele noi.
Bolile busuiocului și tratamentul lor
Busuiocul este o plantă rezistentă, dar este și susceptibilă la infecții. Cele mai frecvente boli sunt:
- „picior negru”;
- fusarium;
- putregaiul cenușiu.
Frunzișul verde de busuioc este consumat, prin urmare, nu trebuie tratat cu fungicide cu puțin timp înainte de consum. În caz contrar, verdeața va fi inutilizabilă.
Prevenirea bolilor
Pentru a preveni bolile, este important să organizați udarea adecvată, să preveniți excesul de umiditate și să slăbiți periodic solul. Evitați să plantați prea dens; asigurați ventilație naturală pentru plantările dvs. de busuioc. Asigurați-vă că îndepărtați buruienile.
Pentru a preveni bolile acestei culturi, solul este prelucrat. Se varsă cu o soluție de permanganat de potasiu, o soluție de preparate biologice. Este important să îmbrăcați semințele înainte de însămânțare.
Dăunătorii și lupta împotriva lor
Busuiocul este o plantă destul de rezistentă la dăunători. Aroma condimentată caracteristică și uleiurile esențiale resping insectele. Afidele sau muștele albe pot apărea în număr mic. Substanțele otrăvitoare nu trebuie folosite pentru a le distruge. Plantele cu daune severe sunt îndepărtate. Restul se polenizează cu infuzie de cenușă sau ardei.
Recoltarea
Frunzele verzi de busuioc sunt recoltate pe măsură ce cresc. Recolta principală se face în iulie înainte de înflorire. Busuiocul este deosebit de aromat în această perioadă. Adunați vârfurile lăstarilor cu frunze tinere. Frunzele mai mari și mai mature sunt folosite pentru prepararea ceaiului, uscate pentru a se obține condimente culinare... Frunzele sunt smulse cu grijă cu mâinile, având grijă să nu deteriorați planta în sine. Cel mai convenabil mod de a conserva busuiocul este să-l uscați la umbră - în ciorchini sau frunze simple. Ierburile uscate sunt depozitate în borcane sigilate sau pungi de hârtie. Verdeturile congelate se pastreaza bine pe tot parcursul anului.
Busuiocul este folosit de experții culinari pentru a adăuga o aromă picant și picant preparatelor. Planta este folosită în medicină și cosmetologie. Poate fi folosit pentru a face măști pentru piele și păr. Este pur și simplu necesar să crești o astfel de plantă utilă pe site! Și acasă, pe pervaz, primim perenă, care va oferi verdeturi vitaminice pentru masa noastră iarna și vara.
O proprietăți utile Busuiocul și capacitatea sa de a da alimentelor un gust unic pe care oamenii le cunosc de mult. Acest condiment este deosebit de popular în Orient. Populația Europei a aflat despre bazilică datorită campaniilor lui Alexandru cel Mare, dar de ceva timp au tratat cu neîncredere planta necunoscută. Au trecut sute de ani, iar acum în aproape fiecare casă privată sau dacha va exista cu siguranță un mic pat de flori cu ierburi picante, printre care busuiocul ocupă locul mândrit.
Descrierea bazilicii
Există multe modalități de abordare a pregătirii alimentelor. Cineva gătește în grabă, doar pentru a îneca senzația de foame, cineva face un efort pentru asta, dar în lipsa imaginației, felurile de mâncare se dovedesc a fi obișnuite, insipide. Și după muncă, cineva se transformă într-o zână bună sau vrăjitoare în bucătărie, ceea ce este de la minim set de băcănie capabil să creeze un adevărat miracol. Dar numai mâinile dibace nu vor fi suficiente pentru a pregăti o capodopera. Fiecare zână are o baghetă magică, iar o gospodină adevărată din bucătărie are întotdeauna un ingredient magic - o plantă picant. Palmierul dintre ierburile aromatice aparține, desigur, busuiocului.
Busuiocul este, fără îndoială, cea mai populară plantă în gătit.
Busuiocul este tradus din greaca veche prin „rege, regal, regal”. Sinonimele sale sunt: flori de colt parfumate, flori de colt roșii, dragi. În Azerbaidjan, busuiocul se numește Reagan, în Uzbekistan - Raykhon, în Armenia este cunoscut sub numele de Rean. Această varietate de nume indică un singur lucru: busuiocul este o plantă incredibil de populară în multe țări ale lumii.
Se crede că Africa este patria acestei plante magice. Busuiocul se găsește sălbatic în India, China și Iran. În zilele noastre, această plantă aromatică este cultivată cu succes aproape în toată lumea.
Busuiocul se găsește în multe țări ale lumii, dar Africa este considerată patria sa.
Busuiocul dulce, sau comun, este o plantă anuală cu o tulpină tetraedrică dreaptă și bine cu frunze. Înălțime de la 50 la 70 cm. Tufa arată luxuriant datorită ramificării puternice a tulpinii. Frunzele sunt alungite-ovate, situate pe pețioli scurti. Suprafața plăcii diferă în funcție de specie - la unele este aproape netedă, în timp ce altele au suprafața frunzelor cu bule. Culorile busuiocului pot fi foarte diverse - verde pal, violet intens sau cu o nuanță de roșu. Marginile plăcii frunzelor sunt punctate cu denticule rare.
Tulpina, frunzele și bracteele multor tipuri de busuioc sunt acoperite cu peri rare, ceea ce face ca planta să pară aspră atunci când este atinsă cu mâna.
Flori mai ales alb sau roz pal, uneori violet. Inflorescențele sunt asemănătoare cu ciucuri. Corola are o structură cu două buze, ceea ce face din busuioc un membru al familiei Mielului sau Lipocite. Florile apar la axilele frunzelor superioare.
Busuiocul înflorit este o plantă excelentă de miere.
Busuiocul înflorit este o plantă excelentă de miere
Aplicare și contraindicații
Busuiocul și-a câștigat o mare faimă și faimă tocmai ca condiment folosit în gătit. Frunzele și tulpinile sunt folosite atât proaspete, cât și uscate. Trebuie să le colectați înainte de înflorire. Busuiocul are o aromă și un gust unic care nu poate fi confundat cu nimic. Varietatea de arome este cea care determină ce fel de mâncare este potrivit pentru un anumit tip de busuioc. Plantele care miros a caramel, lamaie, scortisoara sau vanilie sunt cel mai des folosite pentru prepararea deserturilor. Mirosul de cuișoare este bun pentru preparatele din carne, anason - pentru preparatele din pește. Verdețurile picante sunt parte integrantă din salatele răcoritoare de legume și fructe, pateuri, marinate, sosuri, supe, preparate pentru iarnă, băuturi cu ceai.
Busuiocul oferă produselor de casă un gust și o aromă unice
Adăugați busuioc la sfârșitul gătitului pentru a-și păstra aroma unică. Dar fii atent!
Dar utilizarea busuiocului nu se limitează doar la culinar. Se pare că planta este foarte utilă pentru sănătate și, după ce a apărut în Rusia în secolul al XVIII-lea, la început a fost folosită exclusiv ca medicament. De multă vreme s-a remarcat efectul antiseptic și antibacterian al busuiocului. Dar are și următoarele acțiuni asupra corpului:
- diaforetic,
- antipiretic,
- astringent,
- întărirea nervilor,
- antispasmodic.
Busuiocul este la fel de bun atât proaspăt, cât și uscat
Dar datorită conținutului crescut Uleiuri esentiale exista si contraindicatii. Busuiocul nu este potrivit pentru persoanele cu boală coronariană, accident vascular cerebral și epilepsie. De asemenea, este necesar să se limiteze consumul acestuia în următoarele cazuri:
- Diabet,
- hipertensiune,
- tromboflebita,
- intoleranță individuală,
- vârsta de până la 7 ani,
- sarcina.
Din cele mai vechi timpuri, busuiocul a fost cunoscut atât ca produs medicinal, cât și ca produs cosmetic.
Această plantă este, de asemenea, utilizată pe scară largă în cosmetologie. Busuiocul întinerește, regenerează și tonifică perfect pielea feței. Activează foliculii de păr, datorită cărora părul începe să crească mai repede și să devină strălucitor. Excelent pentru pielea cu probleme, deoarece este un agent antibacterian.
Tipuri și soiuri
În prezent, au fost clasificate peste 150 de soiuri ale plantei parfumate. Dar baza pentru munca de reproducere au fost tipurile de busuioc cu frunze verzi și violete. O varietate mare de soiuri vă permite să oferiți diferite arome mâncărurilor gata preparate, să experimentați cu produse familiare. Desigur, fiecare gospodină alege un condiment în funcție de preferințele ei. Prin urmare, ar trebui să fiți conștienți de faptul că fiecare tip și varietate de busuioc are propriul gust și aroma unică.
- Frunza de sandviș. Miroase a cuișoare. Este folosit ca aditiv aromatizant la preparatele culinare, proaspat si uscat. Este folosit pentru conservare. Adecvarea pentru consum apare în ziua 47-51 de la apariția primilor lăstari. Planta este înaltă, verticală, puternic cu frunze. Limbul frunzei este verde suculent, destul de mare, ovoid. Are o margine festonată și o suprafață netedă. Florile sunt albe. Greutatea plantei 170-210 g.
Soiuri de busuioc Frunza de sandwich are o aromă minunată de cuișoare
- Aroma de anason. Numele vorbește despre aroma sa picant. Este folosit pentru a adăuga aromă la diferite feluri de mâncare și sosuri gata preparate. Bun atât proaspăt cât și uscat. Crește ca un tufiș semi-răspândit până la 60 cm înălțime.Este bine cu frunze. Limba frunzei este ușor clocotită, verde. Greutatea plantei 185–250 g.
Soiuri de busuioc Aroma de anason este folosită ca aditiv aromatizat pentru preparate
- Miracol de lamaie. Este capabil să îmbogățească felul de mâncare cu note de lămâie și mentă, prin urmare este adesea folosit în gătit acasă și în timpul conservării ca aditiv de aromatizare. Planta de inaltime medie, intermediara. Frunzitatie medie. O frunză verde eliptică este de mărime medie. Suprafața plăcii este ușor spumoasă, marginile sunt fin dințate. Florile sunt roz. Greutatea plantei 300–320 g. Perioada de la încolțirea completă până la începutul perioadei de valabilitate economică este de 45–53 de zile.
Busuiocul din soiul Lemon Miracle oferă prospețime mâncărurilor datorită aromei sale de lămâie și mentă
- Aroma de vanilie. Planta cu parfum de vanilie este folosită ca aditiv aromat în gătit acasă. Potrivit și pentru produse conservate. Frunzele plantei pot fi consumate în a 50-60-a zi după germinarea completă. Tufa este subdimensionata, verticala, de densitate medie. Frunzele sunt ovoide și au marginea fin dințată. Suprafața plăcii este ușor spumoasă, concavă. Practic nu există luciu. Înflorește în violet.
Soiuri de busuioc Aroma se potrivește bine cu deserturile
- erou rus. Are o aromă condimentată de cuișoare-piper. Este folosit ca aditiv aromatizant în procesul de conservare și gătit. Se foloseste proaspat si uscat. Potrivit pentru utilizare în 48-50 de zile după germinare. Tufișul este vertical, înalt. Frunza este mare, ovoida, de culoare verde. Suprafața plăcii este de blistering mediu. În perioada de înflorire, aruncă inflorescențe albe. Greutatea plantei 170-210 g.
Busuiocul din soiul rus Bogatyr este folosit cu succes proaspăt și uscat.
- Sclipici violet. Aroma este camfor-cuișoare. Bun proaspăt și uscat în gătit acasă și atunci când este conservat ca agent de aromatizare. Arbustul de dimensiuni medii crește drept și are o frunze puternică. Frunza este ovoida, violet inchis, de marime medie. Suprafața plăcii este netedă, marginea este fin dințată. Florile sunt roz. Potrivit pentru alimente la 30-35 de zile după germinare. Planta este destul de grea, greutatea sa este de până la 470 g.
Busuiocul din soiul Violet Shine este bun proaspăt și uscat
- Malachit. Are un miros plăcut de caramel-mentă. Folosit la gătit acasă și la conserve. Tufa este înaltă. Crește vertical, ușor liber. Frunzitatie medie. Frunza verde închis este de mărime medie și de formă eliptică. Suprafața plăcii este ușor spumoasă, marginea este fin dințată. Culoarea florilor este roz. Gata de utilizare la 40-53 de zile după germinare. Greutatea plantei 300-320 g.
Soiul de busuioc Malachit are o aromă pronunțată de caramel-mentă
- Animal de companie. Gust plăcut și aroma de caramel. Aparține soiurilor la mijloc de maturare, adecvarea economică apare în 50-55 de zile de la începutul germinării. Masa unei plante este de 400–450 g. Este folosit ca agent de aromatizare și aditiv pentru aromă de condimente în conserve și în gătit. Proaspătă ca o salată verde. Un tufiș înalt și vertical are un frunziș mediu. Frunzele sunt de culoare verde deschis, eliptice. Florile sunt roz.
Soiul de busuioc Pet este deosebit de bun în salate
- Zmeura nucsoara. Are un gust și o aromă strălucitoare de nucșoară. Capabil să adauge note picante și să sporească aroma mâncărurilor și sosurilor gata preparate. Folosit proaspăt sau uscat. Tufiș mediu, intermediar și liber. Frunza este de mărime medie și are o colorație antocianică. Florile sunt violet închis. Poate fi folosit conform instrucțiunilor la 45-48 de zile după germinarea completă. Tufa cântărește în medie 180-200 g.
Busuioc Zmeura nucsoara adauga o nota picanta mancarurilor gata preparate
Metode de reproducere
Indiferent dacă crești busuioc în aer liber, într-o seră sau acasă pe un pervaz, există doar 2 moduri de a înmulți această plantă.
- Seminal. Această metodă este necomplicată, deși necesită puțină pregătire a semințelor. Se înmoaie într-o soluție de stimulare, precum Epin, timp de 8 sau 10 ore. Apoi se usucă întinzându-l pe țesătură. Semințele uscate sunt semănate în pământ deschis, acoperite cu folie de plastic. Cu udarea la timp, primii lăstari vor apărea în 1,5-2 săptămâni.
- Butași. Dacă aveți deja un tufiș de busuioc adult, atunci puteți utiliza cea mai rapidă și mai convenabilă metodă. Pentru a face acest lucru, tăiați câțiva lăstari sau vârful plantei și puneți butașii într-un recipient cu apă. Rădăcinile vor apărea foarte repede - după 1, maximum 2 săptămâni.
Îngrijirea busuiocului în aer liber
Răsadurile de busuioc sunt plantate în pământ deschis nu mai devreme de a doua jumătate a lunii mai, când amenințarea înghețurilor de întoarcere a trecut, iar temperatura din timpul zilei se menține stabil peste 20 ° C. Dar în fiecare regiune această perioadă trebuie aleasă individual - în zonele mai reci încep să planteze la începutul lunii iunie. În regiunile sudice, nu numai că puteți să plantați răsaduri, ci și să semănați direct în pământ deschis.
Pentru teren deschis este de preferat să plantați răsaduri de busuioc
Leguminoasele, cucurbitaceele și solaanele sunt bune precursoare ale busuiocului.
Condiții de creștere
Busuiocul este termofil, prin urmare, pentru cultivarea sa cu succes, trebuie să alegeți zona cea mai iluminată, ferită de vânturi puternice și curenți de aer.
Grădinarii cu experiență plantează adesea planta sub copaci tineri. Ele nu sunt încă capabile să ofere multă umbră și nu interferează cu bucuria busuiocului de razele soarelui. La rândul său, tufișul cu miros puternic alungă insectele dăunătoare din răsad. Aceasta este o asistență reciprocă atât de naturală.
Busuiocul iubește solul ușor, bogat în humus, al cărui avantaj principal este o bună permeabilitate la apă. Situl trebuie pregătit cu o lună înainte de plantare. Se curăță de reziduuri de vegetație, pietre și se dezgroapă cu materie organică - humus, compost sau turbă. Pe lut ușor, va fi suficient să adăugați 2 kg de materie organică la 1 m 2. Aterizarea în sine se face cel mai bine într-o zi înnorată sau seara.
Busuiocul crește bine în condiții de câmp deschis
Frecvența udării
Planta aromată delicată este foarte iubitoare de umiditate. Udarea adecvată ajută busuiocul să crească în mod activ frunzele tinere. Dar udarea trebuie făcută numai după ce solul s-a uscat. Excesul de umiditate, ca și lipsa acesteia, afectează negativ dezvoltarea plantei. Asa de precipitatii naturale sau temperatură ridicată aerul reglează în mod semnificativ frecvența udării într-o direcție sau alta.
Nu turnați apă rece pe busuioc. Înainte de umezire, lichidul trebuie apărat cel puțin o zi într-un recipient mare. În acest timp, apa va avea timp să se încălzească corespunzător.
Pentru a permite lichidului să se încălzească suficient, așezați recipientul pentru decantarea apei într-un loc deschis și însorit.
Busuiocul este excelent pentru irigarea prin picurare
Pansament de top
Pentru a stimula creșterea masei de frunze, ar trebui să hrăniți busuioc de cel puțin 1 dată pe lună. Îngrășămintele pot fi organice sau minerale. Dar este de preferat să se efectueze hrănirea mixtă.
Tabel: tipuri de pansamente pentru busuioc
Dacă nutrienții au fost introduși în sol înainte de plantare, atunci primul pansament superior se efectuează la 10-12 zile după plantare.
Pentru ca masa de frunze de vitamine a busuiocului să crească, este nevoie de hrănire suplimentară
Tunderea și modelarea
O caracteristică specială a busuiocului este capacitatea sa excelentă de ramificare. Pentru a obține splendoarea maximă a tufișului, trebuie să îndepărtați în timp pedunculii apăruti în plantele adulte. Ciupiți busuioc tânăr peste 5-6 frunze. Această procedură activează creșterea lăstarilor laterali, iar tufa picant crește în lățime, mai degrabă decât se întinde în înălțime.
Prin tăierea periodică a ierburilor proaspete, ajutați busuiocul să-și păstreze frunzele suculente pe tot parcursul sezonului. Dacă inflorescențele nu sunt îndepărtate, frunzele încep să aibă un gust amar, iar cele inferioare devin rapid galbene și uscate.
Ciupirea busuiocului stimulează creșterea lăstarilor laterali
Creșterea busuiocului într-o seră
Sera protejează în mod fiabil plantele de îngheț. Microclimatul fără fluctuații bruște de temperatură în diferite momente ale zilei și cu un nivel constant de umiditate vă permite să obțineți verdeață mult mai devreme decât în câmp deschis.
Caracteristici în creștere
Cultivarea busuiocului în condiții de seră este destul de simplă și profitabilă. Spațiile interioare au multe avantaje, printre care:
- a lua verdeturi devreme,
- protecție fiabilă împotriva intemperiilor,
- daune minime de la dăunători și boli.
Sera face posibilă creșterea unui produs vitaminic nu numai în timpul sezonului, ci pe tot parcursul anului. Adevărat, pentru aceasta trebuie să aveți o cameră încălzită pentru a menține temperatura aerului la 22-28 ° C. Pentru a preveni ca plantele să sufere din cauza lipsei de iluminare, ar trebui să se acorde preferință materialelor durabile și transparente, de exemplu, sticlă sau policarbonat. , iar în interior trebuie să aveți iluminare suplimentară. O altă cerință pentru sere este prezența unor orificii de ventilație.
Condițiile de seră oferă oportunități excelente pentru cultivarea busuiocului pe tot parcursul anului
Cum să crești busuioc într-o seră
Într-o seră, busuiocul poate fi cultivat cu succes prin sămânță sau răsad. Într-un caz sau altul, plantarea se efectuează mai devreme decât în câmp deschis. Semințele sunt semănate la începutul lunii martie sau aprilie. În această perioadă, soarele de primăvară are timp să încălzească sera. Răsadurile din regiunile sudice pot fi plantate la mijlocul sau sfârșitul lunii martie. În locuri mai răcoroase condiții climatice cu această lucrare trebuie să așteptați puțin.
Plantarea prin semințe
Semințele sunt plantate în pământ bine umezit până la o adâncime de cel mult 1 cm. Culturile sunt acoperite cu folie de plastic. Primii lăstari apar de obicei după 10 zile. Când toate semințele încolțesc împreună, asigurați-vă că se subțiază. Distanța dintre tufe pe rând ar trebui să fie de 20-25 cm, în funcție de ritmul de creștere al soiului plantat. Lăsați cel puțin 30 cm la distanța dintre rânduri.
Video: cum să plantezi semințe de busuioc
Plantarea răsadurilor
Răsadurile sunt cultivate în containere speciale... Semințele sunt adâncite cu jumătate de centimetru în solul umezit, distanța dintre ele este de 3 cm. Pentru ca răsadurile să încolțească cu succes, recipientul este acoperit cu folie de sticlă sau plastic. Un astfel de adăpost va ajuta la menținerea unei temperaturi în interior de 25 ° C. Dacă răsadurile sunt slabe, atunci după ce apare prima frunză adevărată, acestea trebuie hrănite cu o soluție nutritivă. Pentru a face acest lucru, amestecați îngrășămintele cu fosfor, potasiu și azot într-un raport de 5: 3: 2 cu 10 litri de apă. O culegere se efectuează atunci când pe răsaduri au apărut 2 frunze. Răsadurile sunt transplantate în pământ atunci când plantele au cel puțin 4-5 frunze.
Cerințe de sol
De regulă, pentru plantarea de primăvară, sera începe să fie pregătită toamna. Se îndepărtează un strat de pământ de până la 25 cm grosime, iar zonele eliberate sunt umplute cu un amestec de pământ de grădină cu humus sau turbă, cu adaos de nisip pentru a-l face friabil. Puteți merge în altă direcție - doar săpați solul, împrăștiind în prealabil îngrășământul uniform pe suprafață. Pentru fiecare m 2, este necesar să se adauge de la 3 la 5 kg de materie organică, 25 g de superfosfat și 15 g de sare de potasiu.
Dacă din anumite motive nu ați reușit să pregătiți terenul în toamnă, faceți-o cu cel puțin 2 săptămâni înainte de începerea lucrărilor.
Udare
Programul de irigare pentru cultivarea busuiocului în seră nu suferă modificări drastice din cauza condițiilor de interior stabile. Udați mai des și mai generos în prima lună după plantare. Apoi reduceți frecvența de umidificare, astfel încât excesul de umiditate să nu ducă la boli. Udați o plantă matură atunci când solul este suficient de uscat.
De regulă, udarea busuiocului o dată pe săptămână este suficientă într-o seră. Dar dacă se schimbă condițiile microclimatului din interior, atunci se va modifica și programul de umidificare.
Udarea trebuie făcută cu apă caldă. Pentru procedură, veți avea nevoie de o cutie de udare cu o duză sub forma unui spray larg. Irigarea prin picurare s-a dovedit, de asemenea, foarte bine.
Pentru a menține umiditatea normală în interior, este necesar să se efectueze ventilație periodică. Condensul acumulat pe sticlă trebuie îndepărtat. Când difuzați, al cărei timp este corelat cu condițiile meteorologice, încercați să nu creați curenți.
Busuiocul este pretențios în privința umidității, dar în seră trebuie să controlați cu strictețe nivelul de umiditate
Top pansament și tăiere
Aceste proceduri sunt efectuate în același mod ca și pentru cultivarea busuiocului în aer liber.
Video: creșterea busuiocului într-o seră
Creșterea acasă
Dacă îți place busuiocul și vrei să ai aceste verdețuri parfumate pe masă în fiecare zi, încearcă să le crești acasă. Lecția este distractivă și ușoară. Dar există un mic secret. Soiurile de busuioc cu creștere redusă s-au dovedit a fi o plantă în ghiveci. Există o listă lungă de ele, dar totuși vom oferi câteva dintre ele:
- Pitic,
- bazilic,
- Revenire,
- Marchiz,
- Filozof,
- Compatto.
Creșterea busuioc ca planta de interior a fost o activitate populară în Roma antică. Ei credeau că planta aromatică aduce dragoste, fericire și noroc. Apropo, în țările mediteraneene încă mai cred în asta. Prin urmare, aproape fiecare balcon de acolo este decorat cu această plantă picant.
Acasă, busuiocul este cultivat în aceleași moduri - prin semințe și răsaduri. Dar mai întâi trebuie să alegeți amestecul de sol potrivit - ar trebui să fie ușor și permeabil. Asigurați-vă că plasați drenajul pe fundul ghiveciului, deoarece apa stagnantă în rădăcini va duce la moartea plantei. Și bineînțeles, respectă regimul termic. Busuiocul crește bine într-o fereastră caldă și însorită, departe de curenți.
Busuiocul a fost popular ca plantă de apartament încă din Roma antică.
Compatibilitatea busuiocul cu alte plante
După cum știți, în condițiile înghesuite ale grădinilor mici, mulți rezidenți de vară recurg la trucuri - plantări compatibile sau compactate. Aceeași metodă este adesea folosită în sere. Pentru ca plantele să nu se asuprească reciproc, ci, dimpotrivă, să ajute la dezvoltare, trebuie să alegeți vecinii potriviți. Busuiocul în acest sens este o plantă convenabilă. Crește bine înconjurat de multe culturi de legume.
- Pentru leguminoase, busuiocul nu este doar un mare vecin, ci și un protector. Aroma sa strălucitoare respinge gărgărița fasolei.
- Îmbunătățește gustul salatelor cu frunze și cap, roșii.
- Se intelege bine cu guli-rabe, ardei, porumb, dovlecel, sparanghel.
Există însă legume și plante cu miros puternic cu care busuiocul nu se adună. Se asupresc unul pe celălalt, așa că nu este recomandat să plantați busuioc lângă următoarele culturi:
- castraveți,
- varză,
- ridiche,
- galbenele,
- maghiran
- rozmarin.
Busuiocul este un vecin grozav pentru multe culturi de legume
Boli
În ciuda tandreței și fragilității aparente, busuiocul este destul de rezistent la boli. Dar apariția bolilor este posibilă cu o combinație de factori adversi, și anume:
- umiditate crescută,
- scăderea sau creșterea temperaturii,
- îngroșarea plantațiilor,
- regim necorespunzător de udare.
Cele mai periculoase pentru busuioc sunt bolile fungice:
Tratament
Dacă boala tocmai s-a manifestat, pulverizarea cu infuzie de coajă de ceapă va ajuta să facă față răspândirii ciupercii: 1 parte din coaja zdrobită se toarnă cu 4 părți de apă clocotită. Se infuzeaza o zi la loc cald si se filtreaza. Puteți folosi sulfat de cupru - 1 linguriță. pentru 2 litri de apă.
Dacă ciuperca s-a răspândit la majoritatea plantelor, atunci nu puteți face fără utilizarea fungicidelor. Produsele chimice sunt utilizate pentru prelucrare, de exemplu:
- Topaz,
- Fundazol,
- Fitosporină.
Fiecare pachet conține instrucțiuni și trebuie respectate cu strictețe.
Tratamentul plantelor pentru boli trebuie efectuat pe vreme înnorată sau seara
Profilaxie
După cum știți, prevenirea este cel mai bun remediuîn lupta împotriva oricărei boli. Pentru a nu mai apela încă o dată la chimie, va trebui să efectuați o serie de activități.
- Evitați îngroșarea aterizărilor.
- Prăfuiți pământul cu cenușă de la copaci foioase la fiecare 5-7 zile.
- Pliviți și slăbiți frecvent solul în paturile de busuioc și între rânduri.
- Reglați udarea. În unele cazuri, este mai bine să nu umpleți decât să revărsați.
- Asigurați-vă că ventilați serele și scăpați de condens.
- Îndepărtați planta bolnavă împreună cu un bulgăre de pământ și vărsați gaura cu o soluție slabă de permanganat de potasiu.
- Încercați să nu creșteți busuioc într-un singur loc mai mult de doi ani la rând.
Când plantați busuioc, nu uitați că plantările îngroșate pot duce la boli.
dăunători
Busuiocul este, de asemenea, rezistent la dăunători. Mirosul puternic îi poate speria pe majoritatea. De regulă, nu se observă distrugerea în masă a plantărilor de către insecte dăunătoare. Dar plantele tinere și slăbite pot suferi de afide sau de gândaci de luncă (de câmp). Dăunătorii supți se hrănesc cu seva celulară a plantelor, ceea ce duce la încetinirea creșterii acestora și apoi la uscarea frunzelor.
Conformitate măsuri preventive descrise mai sus va ajuta la prevenirea oaspeților neinvitați. Ei bine, dacă apar, vor ajuta să facă față într-un stadiu incipient. remedii populare... Dăunătorii sunt speriați de decocturi de ierburi:
- tansy,
- pelin,
- ardei amar
- Luca,
- păpădie,
- usturoi.
Prelucrarea se efectuează de mai multe ori la intervale săptămânale. O soluție de cenușă va face o treabă grozavă - se toarnă 300 g de cenușă cu apă clocotită, se fierbe timp de jumătate de oră la foc mic, se răcește și se strecoară. Se diluează volumul rezultat cu apă la 10 litri.
Dacă nu puteți face fără substanțe chimice, atunci utilizați Karbofos, Actellik sau Akarin.
Gândacul de luncă nu se teme de arome puternice, așa că poate vizita grădina de busuioc
Probleme în creștere
Deși busuiocul nu este o plantă capricioasă, uneori poate avea probleme în creșterea acestuia. Cel mai adesea acest lucru se poate întâmpla acasă sau când este cultivat într-o seră.
Tabel: probleme întâmpinate și cum să le rezolvi
| Problemă | Cauză | Eliminare |
| Busuiocul este tras în sus |
|
|
| Frunze uscate | Planta suferă de temperatura ridicata aer și umiditate scăzută. |
|
| Frunze ondulate |
|
|
| Pe frunze apar pete ușoare, asemănătoare pergamentului | Poate este o arsură solară. |
|
| Crește prost |
|
|
| Busuiocul înflorește | Acesta este un proces natural. |
|
Pentru a preveni ca frunzele de busuioc să fie amare, inflorescențele trebuie tăiate.
Secrete în creștere
Dacă ați decis mai întâi să creșteți această plantă utilă în grădină, mai întâi studiați cu atenție toate secretele pentru cultivarea ei cu succes:
- Pentru bazilica, alege cel mai insorit loc. Nu este rău dacă patul de grădină este protejat dinspre nord de plantații dense ale altor plante.
- În regiunile sudice, semănați semințe sau plantați răsaduri numai în sol bine încălzit. Dacă locuiți în climate reci, trebuie să creșteți busuioc fie în sere, fie într-o cameră pe pervaz.
- Rupeți sau tăiați la timp inflorescențele rezultate. Acest lucru stimulează ramificarea și creșterea verdețurilor de vitamine delicate.
- Busuiocul iubește o grădină curată, așa că plivitul și slăbirea ar trebui făcute de cel puțin 7 ori în timpul sezonului de vegetație.
- Daca plantezi busuioc cu ardei sau rosii, atunci ai grija mult mai usor de iarba picanta. Când îngrijiți legumele, acordați atenție busuiocului în același timp.
Colectarea și depozitarea busuiocului
Pentru a folosi busuioc ca aditiv aromatizant la feluri de mâncare, puteți culege frunzele sau partea de sus trage când planta a ajuns la 15 cm înălțime. Faceți acest lucru cu atenție pentru a nu trage accidental întreg tufișul.
Până la începutul înfloririi, și acesta este aproximativ sfârșitul lunii iulie-începutul lunii august, frunzele au acumulat deja o cantitate suficientă de uleiuri esențiale. În această perioadă este necesară colectarea masei de foi pentru recoltare pentru utilizare ulterioară. Puteți economisi vitaminele verde în diferite moduri:
- a ingheta,
- sare,
- conserva.
Busuiocul congelat nu își pierde calitățile benefice
Dar cel mai comun mod de a păstra ierburile cu vitamine este uscarea. Este foarte simplu să prepari busuioc în acest fel:
- Smulgeți sau tăiați lăstarii plantei.
- Strângeți 5-6 crenguțe în ciorchini mici.
- Agățați cu susul în jos într-o zonă întunecată bine ventilată.
- După câteva săptămâni, frunzele își vor pierde în mod natural umiditatea.
- Depozitați produsul finit într-un borcan de sticlă cu un capac etanș.
De asemenea, puteți usca busuioc în cuptorul cu microunde, uscător electric și cuptor.
Ca orice plantă aromată, busuiocul este ușor de uscat în mod natural
Pentru mulți grădinari, cultivarea verdeață într-o seră pe tot parcursul anului s-a transformat dintr-un hobby într-o afacere mică, dar constant profitabilă. Și într-adevăr, obține recoltă bună salata, patrunjel sau busuioc este relativ usoara, iar preturile la aceste produse in perioada de iarna vă permit să obțineți un venit bun.
Cu toate acestea, pentru a vă asigura bunăstarea vânzând verdeață „în afara sezonului” trebuie să stăpâniți toată înțelepciunea cultivării acesteia. De aceea, în articol vă vom spune în detaliu cum să creșteți verdeață într-o seră iarna.
Abordare comercială
Optimizarea costurilor
Planificarea afacerii ar trebui să înceapă cu construirea sau achiziționarea unei sere pentru cultivarea verdeață iarna. Deoarece sarcina noastră va fi să minimizăm costurile, vom începe cu suprafețe mici.
Aceasta înseamnă că avem nevoie de o seră staționară care poate fi instalată pe o parcelă personală:
- Deoarece vom crește cea mai mare parte a produselor în sezonul rece, este indicat să construim o structură pe o fundație.
- În acest caz, cadrul ar trebui să fie din lemn - este mai ieftin și mai cald. Opțiunile metalice sunt mai avansate din punct de vedere tehnologic și mai fiabile, dar costurile achiziției și instalării lor vor fi foarte semnificative.
- Cel mai bine este să folosiți foi de policarbonat ca placare. Dacă aveți acces la sticlă ieftină (cadre de ferestre uzate etc.), atunci o puteți folosi și pe aceasta. Dar filmul în acest caz nu va funcționa - nu va rezista la vreme rece și zăpadă.
- Pentru a asigura optim regim de temperatură merită să folosiți fie încălzitoare cu infraroșu, fie baterii care funcționează apa fierbinte... Dacă plasați o seră în apropierea unei clădiri rezidențiale, atunci puteți furniza încălzire de la un cazan central.
- Oricât am încerca să economisim bani, nu ne putem lipsi de lumină. Tehnologia de cultivare a verdețurilor într-o seră asigură cea mai rapidă distilare a masei verzi, iar pentru această zi scurtă de iarnă sau de toamnă, în mod clar, nu este suficientă.
Prețul unei sere echipate depinde în mare măsură de dimensiunea și echipamentul acesteia. Ca o primă aproximare, ar trebui să începem de la suma de 100-150 de mii de ruble - acesta este pragul inferior pentru intrarea pe această piață. Ei bine, dacă intenționați să creșteți verdeață scara industriala, atunci un milion poate să nu fie suficient.
Planificarea produselor și vânzările
O seră de vânzare va fi profitabilă doar dacă poți stabili un canal de distribuție eficient. Și prima condiție pentru aceasta este selecție corectă sortiment de legume cultivate.
Cea mai mare cerere în perioada toamnă-iarnă este pentru:
- Salată verde de diferite soiuri (rucola, aisberg etc.).
- Mărar și pătrunjel.
- Busuiocul, care și-a câștigat un loc în multe bucătării datorită popularității show-cooking-ului.
- Cepe verzi.
Este recomandabil să planificați o seră sau o seră în așa fel încât tot acest sortiment să fie prezentat în ea. Atunci vei putea satisface cea mai relevantă cerere în acest moment și vei obține veniturile maxime.
În ceea ce privește canalele de implementare, există mai multe opțiuni aici:
- Aprovizionare cu ridicata. Produsele se vând rapid, dar profitul va fi minim.
- Livrări directe către lanțurile de retail. O opțiune de vânzare mai profitabilă necesită însă negocieri active.
- Livrare pe bază de contract către unități de catering. Aceasta este aproape o soluție ideală, dar poate fi realizată doar dacă cultivați verdeață de foarte bună calitate.
- Vânzare cu amănuntul pe piețe. Acest mod de implementare este universal, deoarece vă permite să vindeți produse excedentare. Singurul negativ este costul muncii vânzătorului.
În orice caz, merită să distribuim produse prin mai multe canale - astfel vom primi un fel de asigurare în cazul unor complicații neprevăzute.
Tehnologia agricolă a celor mai populare culturi
Salată
În această secțiune, vă vom arăta cum să creșteți verdeață într-o seră pe tot parcursul anului. Deoarece principalele soiuri de verdeață necesită o abordare diferită a tehnologiei agricole, vom încerca să evidențiem caracteristicile cheie pentru fiecare plantă.
Salata verde este unul dintre cele mai populare tipuri de verdeață. Principalul avantaj în cultivarea sa este abundența soiului - aici există soiuri cu frunze, varză și sparanghel.
Salata verde este una dintre cele mai nepretențioase, așa că cei care tocmai învață să cultive verdeață într-o seră în timpul iernii ar trebui să înceapă cu ea.
- Substratul este un amestec de gazon și turbă (1: 1). Humus sau excremente de pui sunt adăugate ca dressing de top.
Notă!
Planta nu tolerează alcalinizarea, prin urmare reacția trebuie să fie neutră sau ușor acidă.
- Temperatura optima este de 20-24C, cu toate acestea, rezultate bune se obtin prin cultivare chiar si la 18 0. Rasadurile sunt foarte rezistente la frig si pot supravietui chiar si ingheturilor de scurta durata.
- Udăm plantele tinere la două zile, înainte de recoltare reducem numărul de udari la una la fiecare cinci până la șase zile. Este indicat sa implementezi un sistem de picurare pentru ca apa sa nu cada pe frunze.
Depinde de soiul pe care îl alegeți cât de curând puteți recolta. De regulă, din momentul apariției până la formarea celor mai delicioase frunze, durează două până la patru săptămâni.
Mărar și pătrunjel
Mini-serele pentru cultivarea verdeata pot fi folosite si pentru cultivarea mararului si patrunjelului.
Desigur, nu veți putea obține profit serios din implementarea lor, dar pentru dvs. este foarte posibil să alegeți un pat separat:
- Este nevoie de aproximativ două luni pentru ca mărarul să se coacă. Are un randament ridicat - până la 2 kg de plante tinere pot fi recoltate dintr-un metru pătrat cu o tehnologie agricolă adecvată.
- Mararul nu prezintă cerințe speciale pentru sol, dar pentru a îmbunătăți gustul înainte de însămânțare, merită să adăugați în sol îngrășăminte cu potasiu și azot.
- Pentru a preveni întărirea lăstarilor, merită să mențineți temperatura la 17-8C.
- Dar mărarul are nevoie de multă lumină, așa că plasăm lămpile deasupra grădinii cu această cultură cu un interval minim.
- În ceea ce privește pătrunjelul, este mai bine să-l crești din semințe. În acest caz, cu o rată de însămânțare de 2 g pe metru pătrat și respectând aceleași condiții ca la cultivarea mărarului, puteți obține până la un kilogram și jumătate de produse.
- Forțarea din cultura rădăcină este mult mai laborioasă și, prin urmare, ei sunt angajați în ea numai în scopul obținerii de material pentru semințe.
Notă!
Maturitatea acestei culturi are loc la o înălțime a lăstarilor de 20-25 cm.
Arca pe pană
Ceapa verde este o altă cultură care poate fi cultivată în interior.
- Soiurile optime sunt Troitsky, Spassky, Krasavets și altele.
- Înainte de a cultiva verdeață într-o seră, este necesar să slăbiți solul, să adăugați compost și gunoi de grajd și apoi să adăugați îngrășăminte minerale din grupul de fosfor și potasiu.
- Rata mare de câștig de masă face cepe verzi foarte atractiv pentru cultivarea comercială. Dacă temperatura este de 18-22 de grade, recolta poate fi recoltată la fiecare 30 de zile.
- Cantitate adecvată de umiditate și este foarte importantă. Irigam aproape zilnic, iar cu doar o saptamana inainte de recoltare trecem la un mod de irigare la fiecare trei zile.
Busuioc
Pentru a face profit, mulți aleg o activitate precum creșterea busuiocului într-o seră iarna. Tehnologia agricolă a acestei culturi este ceva mai complicată decât precedentele, dar din punct de vedere financiar busuiocul este destul de benefic.
Instrucțiunile pentru cultivarea acestei vegetații sunt următoarele:
- Luam pamant gazon, cu structura bine definita, usor sau mediu. Înainte de a începe lucrul la cultivarea verdeață, aplicăm de la 4 până la 6 kg de gunoi de grajd pe metru pătrat.
- Îmbrăcarea superioară a răsadurilor și a plantelor adulte se efectuează cu o soluție de uree (10 g per găleată) sau excremente de pui (raport 1:12).
- Răsadurile de busuioc sunt destul de fragile, prin urmare se realizează cultivarea metoda rasadului... Germinăm semințele într-o pepinieră mică până când apar primele frunze adevărate (durează până la 15 zile), iar apoi se plantează în pământ cu cules obligatoriu.
- Transplantăm răsadurile scufundate la vârsta de 40-45 de zile în paturi.
Notă!
Densitatea de plantare a busuiocului nu trebuie să fie mai mare de 1 plantă la 15-18 cm.
- Udarea se efectuează o dată pe săptămână. Volumul optim pe tot parcursul sezonului de vegetație este de 10 litri pe 1 m2.
- Pentru a obține un produs de calitate, este foarte important să aerisești în mod regulat încăperea.
Recoltăm când plantele ating 20 cm. În acest caz, tăiem doar vârful tufișului, lăsând una sau două perechi de frunze. După fiecare recoltă, hrănim plantele cu îngrășăminte organice și minerale.
Concluzie
Cultivarea verdeață într-o seră în timpul iernii nu este un proces atât de dificil, cât este laborios. Cu toate acestea, cu organizarea corectă a muncii, este posibil, chiar și cu forțe mici, să obțineți o recoltă mare potrivită pentru implementarea comercială. Desigur, sunt necesare suprafețe mari pentru a maximiza profiturile, dar pătrunjelul, ceapa sau busuiocul pot fi cultivate foarte eficient pe un teren personal. În videoclipul prezentat în acest articol, veți găsi informații suplimentare despre acest subiect.
