Terciul de semințe de in nu poate fi clasificat ca o cereală prezentă în dieta noastră zilnică. Dar în ceea ce privește compoziția, poate concura cu ușurință cu orice varietate de orez, fulgi de ovăz și chiar și quinoa la modă. Dar principalul său avantaj este un preț foarte accesibil cu un bogat valoare nutritionala. De ce este util terciul de semințe de in și cum să gătești un fel de mâncare cu adevărat gustos din el, pe care nici măcar copiii nu îl vor refuza?
Caracteristici specifice ale inului
Pentru obținerea cerealelor se folosește inul obișnuit, care este larg reprezentat în supermarketurile și magazinele specializate în alimente sănătoase. Este ambalat în 50-100 de grame și sigilat în pungi mici. Uneori, pe rafturi, puteți găsi in în conserve sau cutii de carton.
În ceea ce privește calitatea, este mai bine să cumpărați semințe întregi, neprăjite, deoarece rețin mai multe vitamine și minerale.
Cum să alegi și să păstrezi semințele de in
Pentru a profita la maximum de un produs, trebuie să-l alegeți și să îl depozitați corect. Pentru a face acest lucru, acordați atenție următoarelor recomandări:
- Pachet. Principalul criteriu responsabil pentru starea semințelor este calitatea recipientului. Un recipient bun nu are niciun defecte. În cazul în care un vorbim despre pachet, acesta trebuie să fie sigilat din fabrică. Nu cumpărați lenjerie în funcție de greutate - poate avea mici resturi, praf și germeni. Nu va fi niciun beneficiu de la un astfel de terci.
- Compus. Lenjeria bună exclude prezența oricăror componente suplimentare în compoziția sa. Există amestecuri gata făcute în care s-au adăugat deja bucăți de fructe, dar calitatea unor astfel de aditivi lasă întotdeauna de dorit. Este mult mai înțelept să cumpărați semințe pure și să o diversificați cu ingrediente naturale, precum nuci sau boabe de grâu germinate.
- Cel mai bun înainte de data. Acordați preferință doar semințelor proaspete care au fost în vânzare de maximum o lună. Dacă sunt depozitate necorespunzător într-un magazin, acestea încep să se deterioreze rapid, deși nu puteți vedea acest lucru cu ochiul liber.
Cum să înțelegeți că inul achiziționat este proaspăt? Foarte simplu – gustul său natural are o notă pronunțată de nucă și nu este amar. Practic nu are o aromă caracteristică, așa că vă puteți concentra doar pe integritatea și culoarea maro a semințelor.
După cumpărare, trebuie turnat într-un recipient din ceramică sau sticlă cu un capac etanș. Nu trebuie expus la lumina directă a soarelui sau umezeală. În caz contrar, produsul se va deteriora rapid. Acasă, inul poate fi păstrat timp de 30 de zile, după care este indicat să aruncați produsul rămas.
Avantajele inului
Acum să vorbim despre motivul pentru care ar trebui să fie mâncat.
Cel mai important avantaj al inului este o concentrație mare de acizi grași polinesaturați Omega-3, care sunt responsabili pentru funcționarea normală. a sistemului cardio-vascular si creierul. Omega-3 reduce, de asemenea, inflamația, care este cauza principală a bolilor autoimune, a artritei și a alergiilor. S-au dovedit clinic eficiența în combaterea bolii Alzheimer, cea mai frecventă cauză a căreia este inflamația creierului. În ceea ce privește conținutul de acizi grași, inul nu este inferior uleiului de pește, care este considerat un depozit de Omega-3. Dar principalele sale dezavantaje sunt prețul ridicat și poluarea apei cu metale grele, care se acumulează și în pești.
O concentrație mare de hormoni vegetali este un alt argument în favoarea utilizării regulate a terciului de semințe de in. Sunt antioxidanți și suprimă procesele alergice, încetinind îmbătrânirea celulară. Prin consumul regulat de alimente bogate în fitoestrogeni, puteți normaliza echilibrul hormonal și puteți îmbunătăți starea organismului în timpul menopauzei. Și oferă-ți, de asemenea, protecție suplimentară împotriva cancerului de sân și ovarian.
Bărbații cărora le pasă de sănătatea lor ar trebui cu siguranță să-și completeze meniul zilnic cu terci de in. Este considerat un bun profilactic împotriva cancerului de prostată și crește nivelul de testosteron, crescând apetitul sexual.
Femeile însărcinate trebuie să acorde atenție acestui produs, deoarece inul este bogat în proteine și elemente precum potasiu, calciu, fier, crom și magneziu. Combinația lor contribuie la dezvoltarea corectă intrauterină a fătului și la creșterea lactației.
Când este luat în mod sistematic, inul poate scădea nivelul zahărului din sânge. Mai mult, va ajuta in lupta impotriva kilogramelor in plus, intrucat se satureaza bine cu un continut minim de calorii. Pentru absorbția sa, organismul sintetizează și colagenul, care este principala sănătate a părului, a unghiilor și a pielii.
Efectul inului asupra tractului digestiv
În timpul tratamentului termic, inul eliberează un mucus specific și glicozidă linomarină. Ele protejează pereții stomacului și intestinelor de factorii externi iritanți (acțiunea antibioticelor, microflora patogenă), reduc inflamația și durerea. Produsul poate deveni principalul în dieta unei persoane care suferă de ulcer, gastrită, colită și colecistită.
Terciul din semințe de in îmbunătățește motilitatea intestinală, are un efect laxativ minim și promovează o digestie sănătoasă.
De asemenea, semințele sunt bogate în vitamina C, A, vitamine din grupa B. De asemenea, ajută tractul digestiv:
- nu permiteți iritația mucoasei cu secreție excesivă de suc gastric;
- crește funcția imunitară a tractului gastro-intestinal;
- contribuie la grefarea lacto- și bifidobacteriilor benefice.
Unicitatea produsului constă și în faptul că nu are restricții privind aportul său. Nu va provoca reacții negative. Excepție este intoleranța individuală, care este foarte rară. O reacție negativă la terciul de in apare cel mai adesea atunci când i se adaugă potențiatori de aromă și arome sintetice, care pot acționa ca alergeni.
Dar cu consumul regulat al acestuia, nutriționiștii și gastroenterologii recomandă creșterea cantității de apă consumată. Inul absoarbe mult lichid, așa că pentru a preveni problemele cu scaunul, trebuie să respectați regimul standard de băut - până la 2 litri pe zi.
Rețete de terci de semințe de in
Pentru a pregăti terci, veți avea nevoie și de o râșniță de cafea sau un blender. Aproximativ, o porție înseamnă trei pumni de semințe. Acestea trebuie turnate într-un recipient și măcinate până la o stare de făină sau firimituri fine. Pulberea rezultată va servi drept bază pentru numeroase feluri de mâncare: de la terci aburit până la copt.
Turnați nisipul într-o farfurie adâncă și umpleți cu apă la temperatura camerei, astfel încât să o acopere complet. Acordați-i puțin timp pentru a absorbi umezeala. Deoarece lenjeria are proprietăți absorbante bune, ajustați cantitatea de apă după bunul plac. Totul depinde de consistența cu care vrei să ajungi.
Aceasta este o variantă de terci pentru raw foodists. Pudra de in poate fi si fiarta ca orice alta cereala. Pentru a face acest lucru, se toarnă în apă clocotită, se oprește focul și se lasă la infuzat timp de 15 minute. Pentru a spori gustul, nu ezitați să folosiți sare de mare sau condimentele preferate.
Terciul rezultat poate fi consumat imediat sau îl puteți lăsa să se infuzeze timp de 15 minute până când inul se umflă. Pentru dressing, folosește miere, sirop, melasă - orice îndulcitor natural pe care îl ai la îndemână. Pentru un gust mai bogat, diversificați felul de mâncare adăugând fructe uscate, fructe de pădure proaspete sau congelate.
Terci de in in lapte cu banane si migdale
Această versiune a preparatului este mai bogată în calorii și hrănitoare, așa că este perfectă ca mic dejun. Pentru aceasta vei avea nevoie de:
- semințe de in măcinate: ½ cană;
- lapte: 0,5 l;
- zahăr: 1 lingură;
- banane: 1 bucată;
- migdale: 1 mână.
În primul rând, turnați laptele în tigaie, fierbeți-l și reduceți focul. Adăugați sămânța măcinată și gătiți-o, amestecând constant, timp de 5 minute. Acoperiți tigaia cu un capac, scoateți de pe aragaz și înfășurați într-un prosop. Terciul gata se recomandă să fie suplimentat cu zahăr, nuci tocate și banane. Dacă doriți, puteți utiliza orice fructe și fructe de pădure.
Cu depozitarea și prepararea corespunzătoare, terciul pe bază de semințe de in va fi un plus gustos și sănătos la o dietă deja stabilită. Va deveni cu ușurință o sursă majoră de proteine în scopuri alimentare sau medicinale. Costul său scăzut vă permite, de asemenea, să diversificați meniul slab fără a compromite valoarea nutritivă a dietei.
Video: gătit terci de in de dimineață și jeleu de in
În acest articol, veți afla dacă semințele de in sunt benefice sau dăunătoare și cum să le luați în scopuri medicinale pentru a nu vă face rău. Care este doza și ce consecințe pot avea dacă este utilizat necorespunzător. Și, de asemenea, cum să îți îmbunătățești sănătatea cu terci delicios din semințe de in, a cărui rețetă o vei găsi în partea de jos a paginii.
Terciul din semințe de in, ca și alte rețete din semințe de in, sunt considerate medicinale, care ar trebui consumate în cursuri. O cantitate mică de semințe ca adaos la salate sau produse de patiserie este perfect acceptabilă zilnic, dar doza este de peste 1/3 linguriță. va fi deja considerat curativ, ceea ce înseamnă că trebuie să folosiți darurile naturii cu cunoștințe despre materie.
Norma de semințe de in pe zi - până la 2 linguri. l.!În acest caz, prima dată ar trebui să mănânci nu mai mult de 1 linguriță și apoi să te uiți la reacția corpului. În cazuri rare, chiar și o cantitate mică de semințe poate provoca disconfort, de obicei durere și furnicături în abdomen.
Absolut orice produs poate aduce atât beneficii, cât și rău. Deci mananca mancare sanatoasa moderat.
Beneficiile semintelor de in
Inul conține cantitatea maximă grasimi omega 3 comparativ cu alte produse alimentare. Aceste semințe minuscule au mai mulți omega-3 decât peștele și fructele de mare, nucile și semințele comestibile sau legumele cu frunze verzi!
Ce face omega-3 în organism?
- Participă la activitatea sistemului cardiovascular (reduce riscul de accident vascular cerebral și atac de cord, în special la bătrânețe, stabilizează tensiunea arterială, normalizează nivelul colesterolului).
- Activează apărarea organismului – pune în ordine sistemul imunitar.
- Are un efect pozitiv asupra sistemului reproducător.
- Acizii grași Omega-3 ajută la recuperarea rapidă a psoriazisului și a altor boli dermatologice.
- Îmbunătățește funcția creierului: memorie bunași o percepție mai rapidă a informațiilor.
- Acizii sunt responsabili de frumusețea părului (afectează căderea (oprește), rezistența, strălucirea), unghiilor și pielii.
- si altul..
Semințele de in mai conțin celuloză. Inutil să spun că, datorită fibrelor, sistemul digestiv uman funcționează ca un ceas. Mucusul bactericid, care se formează atunci când semințele sunt înmuiate, ajută la digerarea alimentelor mai ușor și, de asemenea, la nu rănește mucoasa inflamată în unele boli ale tractului gastrointestinal. Munca bine coordonată a intestinelor este Sanatate buna, pentru că știm cu toții că intestinele sunt „al doilea creier”.
Nu uita de lignani, care sunt bogate în semințe de in. Lignanii sunt fitoestrogeni, hormoni vegetali. Spre deosebire de cele sintetice, care sunt create artificial, lignanii nu au un efect negativ asupra corpului uman și nu pot dăuna. Compoziția fitoestrogenilor este similară cu hormonul feminin - estrogen, care este produs în ovare.
În plus, semințele de in, ca toate semințele, conțin proteină care include 7 aminoacizi esentiali.
De asemenea, sunt incluse carbohidrați complecși- polizaharide. Și grăsimi.
Cu o abordare „inteligentă” și doza potrivită, semințele de in sunt bune, dar va fi rău din cauza suprasolicitarii.
Contraindicatii. Dăunarea semințelor de in pentru organism
Cu prudență, semințele de in ar trebui consumate de cei care au probleme cu tractul gastrointestinal. În unele cazuri, produsul poate avea un efect terapeutic, dar cu ulcer peptic, pancreatită, colecistită - numai așa cum este prescris de un medic. Semințele au un efect coleretic pronunțat.
Decoctul de in sau terciul de seminte de in ajuta la indepartarea pietrelor si a nisipului din rinichi si vezica biliara. Acest paragraf se aplică atât indicațiilor de utilizare, cât și contraindicațiilor. Totul depinde de dimensiunea pietrei și de locația acesteia. Pietrele mici care pot trece cu ușurință prin canale sau nisip sunt îndepărtate ușor cu ajutorul inului. Dar pietrele mai mari se pot bloca în ureter sau în canal, ceea ce va necesita asistență medicală de urgență.
De asemenea, semințele de in sunt contraindicate mamelor însărcinate și care alăptează. Nu au existat studii serioase în acest sens, cu toate acestea, experimentele pe șoareci au arătat rezultate slabe, așa că este mai bine să excludeți semințele și să reveniți la utilizare după nașterea copilului și finalizarea hrănirii.
Semințe de in: cum se iau
Semințele de in trebuie luate crude, începând cu o doză mică - 1/3 linguriță. într-o zi. Adesea există rețete cu semințe fierte la abur sau terci de in fiert. Dar trebuie înțeles că tratamentul termic distruge mai mulți nutrienți decât reduce efectul de vindecare uneori.
stropii salate proaspete, produse de patiserie, deserturi, gătiți terci de semințe de in crude (rețetă mai jos). Doza zilnică maximă este de 2 linguri. l. semințe. Cursul nu durează mai mult de 2 săptămâni (sau așa cum este prescris de medicul curant).
Semințele zdrobite - (pulbere) se oxidează rapid, așa că făina de in ar trebui folosită doar proaspăt măcinată.
Decoctul, jeleul, infuzia de semințe de in se prepară după prescripția medicului. Deoarece cu un astfel de curs de tratament sunt importante proporțiile de apă și semințe, consistența, timpul de utilizare (înainte sau după masă), durata aportului și așa mai departe. În caz contrar, tratamentul poate provoca rău, în loc de beneficiul așteptat.
Reteta terci de seminte de in - mancare cruda
Deci, știm deja că semințele crude au beneficiul maxim, așa că cel mai bine este să gătești terci crud. Acest fel de mâncare este gata rapid!
Terciul de semințe de in are gust de budincă de fructe. Desertul gros (mucilaginos, ca jeleul) are un gust foarte neobișnuit. Aceasta reteta are 2 ingrediente importante: banana si seminte de in. Restul le poti schimba dupa bunul plac.
Ingrediente:
- 1 banană coaptă;
- 2 linguri. l. seminte de in fara tobogan;
- 1-2 nuci;
- piersici sau orice fructe sau fructe de pădure la alegere;
- niște apă pentru a înmuia terciul.
Terci delicios din semințe de in
Semințele sortate, nu trebuie spălate. Umpleți cu apă în proporție de 1 la 2. Apa trebuie să acopere puțin semințele pentru ca acestea să secrete mucus. Înmuiați timp de 1-2 ore.
Transferați într-un blender. Bate pana aproape omogen.
Semințele se vor rupe și vor arăta ca budinca albă.
Adăugați jumătate din banana tocată.
Începe totul din nou.
Pune terciul pe o farfurie. Tăiați restul de banană și piersici în felii deasupra.
Se presară cu nuci.
Și serviți imediat! Bucura-te de masa ta!
Fetele care sunt supraponderale sunt în căutare constantă dieta eficienta. Alimentele potrivite îi ajută să scape de o încărcătură de kilograme, dieta echilibratași mese cu conținut scăzut de calorii. Funcționează foarte bine și pentru pierderea în greutate. Recenziile și rezultatele acestei metode de a vă aduce corpul în formă sunt descrise în articolul atașat de mai jos.
Mic dejun sanatos
terci de in - varianta perfecta masa de dimineata. Este foarte util, gustos, contine o multime de substante necesare functionarii normale si deplina a organismului. Pentru persoanele care se plâng de probleme cu stomacul și intestinele, este pur și simplu de neînlocuit. În ceea ce privește persoanele care au depozite de grăsime pe tot corpul, terciul de semințe de in pentru pierderea în greutate poate fi o adevărată salvare pentru ei. Revizuirea experților, rețeta acestui fel de mâncare și efectul său asupra organismului - toate acestea pot fi găsite la programarea unui dietetician. Este pur și simplu necesar să îl vizitați înainte de a începe o dietă pentru a evita consecințele negative.
Specialistul, printre altele, vă va spune că cu ajutorul terciului puteți slăbi până la 7 kilograme într-o lună. Din păcate, în Rusia foarte puțini oameni folosesc acest fel de mâncare în dieta lor. Spre deosebire de țara noastră, statele europene promovează de multă vreme cultul inului. De exemplu, fiecare al doilea englez nu își poate imagina dimineața fără terci, în timp ce preferința este acordată nu numai binecunoscutului fulgi de ovăz, ci și produsului din semințe de in.
Reţetă
Semințele de in sunt foarte ușor și simplu de preparat, iar rezultatele locuitorilor indică faptul că procesul nu vă va lua mult timp și efort. Primul lucru pe care trebuie să-l faci este să mergi la piață și să cumperi semințe - ingredientul principal al felului tău de mâncare. Se vând la dealeri de nuci, fructe uscate, mirodenii. Pentru o porție, veți avea nevoie de aproximativ 4 linguri de semințe. Cu ajutorul unui blender, se zdrobesc până la o stare de făină, se adaugă sare și piper pentru gust și se toarnă apa fierbinte. Mâncarea poate fi asezonată cu scorțișoară, ulei de masline, smantana fara grasimi, sos de soia, stafide sau nuci.
Există o altă modalitate de a face terci. se toarna apa si se lasa toata noaptea sa se umfle bine. Dimineața, masa se aruncă într-un blender și se bate. Se condimentează apoi cu ingrediente suplimentare după gust. Principalul lucru de reținut este următoarele reguli: semințele sunt foarte dure, așa că trebuie zdrobite. Puteți cumpăra și făină gata de semințe de in, dar în acest caz, vasul va fi mai puțin util.
Terci gata
Desigur, bunurile din fabrică au avantajele lor. Exact asta este terciul de semințe de in „Khudeyka”. În primul rând, acest fel de mâncare este foarte ușor de preparat. Economisiți mult timp și efort. În al doilea rând, recenzia despre (terci de pânză „Khudeyka” primește destul de multe) produsul este pozitiv de la majoritatea femeilor. Ei susțin că felul de mâncare finit este foarte fraged, textura sa moale, gustul strălucitor și aroma bogată. Din păcate, nu este lipsită de dezavantaje. Principalul dezavantaj este trecerea tratamentului termic, în urma căruia terciul pierde multe substanțe utile și vitamine.
Fructele uscate și nucile sunt adesea adăugate la produsul din fabrică și sunt, de asemenea, diluate cu alte cereale - fulgi de ovăz sau hrișcă. Ingredientele suplimentare sporesc gustul. Terciul este cel mai bine consumat la micul dejun. Cei care sunt la dietă spun că dieta cu in durează aproximativ o lună, timp în care reușesc să slăbească cel puțin 5 kilograme. Masa poate fi variata cu salate de legume proaspete, supe usoare pe baza de broccoli si telina, băuturi sănătoase: ceai verdeși apă minerală fara gaz.
Compus
Atât în produsul finit, cât și în cel natural există o mulțime de substanțe utile. O mulțime de vitamine și oligoelemente conțin recenzii despre produse, iar regulile de bază pentru utilizarea acestuia pot fi găsite la orice nutriționist. Îți va spune că felul de mâncare este foarte hrănitor: 35 g de proteine la 100 de grame de acest produs, până la 10 g de grăsimi și carbohidrați. Restul masei este fibre utile, acizi lipidici saturați și cenușă. O porție de 100 de grame conține 312 calorii. Printre vitamine se pot distinge toate substanțele din grupa B, precum și C, E, PP și K.
Terciul de semințe de in este bogat în diverse oligoelemente. În primul rând, trebuie să se distingă calciu, fier, fosfor, magneziu, sodiu, cupru, zinc, seleniu, crom și mangan. Felul de mâncare este un campion în conținutul de siliciu și conține de șapte ori mai mult potasiu decât bananele. Terciul se poate lăuda cu polizaharide, lignină și amidon - toate aceste substanțe sunt pur și simplu necesare pentru funcționarea normală a corpului uman.
Proprietăți
Scăderea în greutate în exces este principala sarcină la care „lucrează” semințele de in. Recenziile și rezultatele dietei sugerează că felul de mâncare ajută nu numai să scape de kilogramele urate, ci și să îmbunătățească sănătatea. Deci, terciul este foarte util pentru diabetici: reduce dependența acestora de insulină datorită scăderii naturale a nivelului de zahăr din sânge. Este recomandat si persoanelor care sufera de probleme cardiovasculare: hipertensiune arteriala, ateroscleroza, boli coronariene. Când este preparat, terciul formează mucus, care are un efect benefic asupra tractului digestiv. Prin urmare, este adesea consumat cu gastrită, ulcere și colită.
Felul de mâncare ajută și la combaterea cancerului. Oamenii de știință au demonstrat că liginele, care sunt bogate în semințe de in, normalizează echilibrul hormonal din organism, previn formarea și dezvoltarea tumorilor canceroase, în special în sistemul reproducător al femeilor și bărbaților. În plus, este potrivit pentru terapia complexă în boli ale sistemului respirator și afectiuni ale rinichilor. Terciul este prescris persoanelor care suferă de probleme mentale, precum și cei care se luptă activ cu pofta de droguri și alcool.
Principiul de funcționare
Cum să folosiți terci de semințe de in pentru pierderea în greutate? Dacă o persoană încearcă să piardă rapid în greutate, atunci i se recomandă să mănânce un fel de mâncare la micul dejun, prânz și cină. Pentru a-și crește valoarea nutritivă, semințele pot fi turnate cu bulion de legume sau produse lactate cu conținut scăzut de grăsimi: iaurt sau chefir. Când se consumă terci pentru a preveni obezitatea, dieta nu trebuie să dureze mai mult de două săptămâni. În același timp, terciul de semințe de in în sine ar trebui consumat dimineața. Prânzul poate fi ușor supa de legume si o bucata de carne fiarta, cina - peste copt si salata.
Dieta cu in este una dintre metodele avansate de slăbit. Combinat cu sportul și mersul pe jos aer proaspat dă rezultate uimitoare. Dacă scopul tău este să corectezi greutatea, atunci una dintre mese poate fi înlocuită cu un terci concentrat din făină de semințe de in. Prebioticele conținute în farfurie vor ajuta la refacerea microflorei intestinale, iar compoziția nutritivă bogată a produsului contribuie la saturarea pe termen lung a organismului.
Avantaje și dezavantaje ale dietei
Terciul de semințe de in pentru pierderea în greutate este foarte sănătos: recenziile și rezultatele utilizării sale vorbesc de la sine. Printre aspectele pozitive ale felului de mâncare se disting și disponibilitatea componentelor sale principale și obținerea de rezultate eficiente într-o perioadă destul de scurtă de timp. Printre avantaje - scăderea nivelului de colesterol din sânge, curățarea naturală a organismului de substanțe cancerigene și toxine, completarea lipsei de vitamine și oligoelemente, efect terapeutic. În plus, după „cursul de lenjerie” o persoană poate trece cu ușurință la o dietă mai vegetariană sau cu alimente crude.
Nu a fost lipsit de neajunsurile sale. Principalele dezavantaje sunt incapacitatea de a utiliza produsul pentru o perioadă lungă de timp, respectarea cerințelor nutriționale stricte și limitarea dietei obișnuite la anumite limite. O astfel de dietă este contraindicată categoric pentru persoanele care sunt alergice la componentele vasului, pentru pacienții cu boli cronice de rinichi și ficat. În plus, semințele ar trebui interzise pentru procesele inflamatorii din intestine.
Beneficiile cerealelor în dieta noastră au fost dovedite de mult timp. Dar, chiar și printre un astfel de produs există campioni. Acest articol se va concentra pe terci făcut din semințe miraculoase de in. Cu ajutorul lui, puteți restabili sănătatea, puteți curăța organismul de toxine și puteți prelungi tinerețea.
Semințele de in nu există în natură. Pentru prepararea cerealelor se folosesc seminte de in procesate. Pentru aceasta, uleiul este stors din ele. Prajitura ramasa, bogata in proteine si fibre, este folosita pentru a face terci.
Din păcate, împreună cu eliminarea uleiului din semințe, mulți dintre compușii responsabili pentru calități gustative produs. Prin urmare, multor persoane care folosesc terci de semințe de in nu prea le place gustul acestuia. Puteți rezolva problema adăugând diverse produse atunci când pregătiți un astfel de terci. Pentru a îmbunătăți gustul terciului de semințe de in, puteți folosi sirop de fructe de pădure, ghimbir, ștevie, miere, caise uscate, nuci, prune și alte produse sănătoase.
Dar, un efect și mai mare poate fi obținut dacă, după prepararea unui astfel de terci, adăugați ulei de in. Nu numai că va îmbunătăți gustul terciului, dar îl va face și mai util.
Terciul de semințe de in este benefic și dăunează femeilor în timpul sarcinii și alăptării
Terciul de semințe de in conține o mulțime de vitamine, minerale și compuși naturali care sunt benefice pentru corp feminin. Mâncând în mod regulat un astfel de terci, vă puteți echilibra dieta, îmbunătăți sănătatea și prelungi tinerețea.
Următoarele componente și substanțe sunt deosebit de benefice pentru corpul feminin:
- acizi grași omega-3 și omega-6
- fibre solubile și insolubile
- potasiu, fosfor, zinc și alte minerale
- Vitamine B, tocoferol și retinol
Acest terci unic conține hormoni vegetali care au un efect de întinerire și antioxidant. Terciul de semințe de in conține și lignani. Acești compuși fenolici reduc riscul apariției unei tumori maligne.
IMPORTANT: Lignanii, care sunt bogati în fructele de viță de vie de magnolie chinezească, susan și semințe de in, pot înlocui hormonii feminini estrogen în funcțiile lor. Acești compuși sunt deosebit de importanți pentru femeile care sunt expuse riscului de a dezvolta cancer de sân. În plus, lignanii au un efect antioxidant puternic și sunt capabili să neutralizeze acțiunea radicalilor liberi.
Terciul de semințe de in poate îmbunătăți starea în caz de boli:
- Organe respiratorii
- tractului digestiv
- Sistemul genito-urinar
- Oncologie
- diabetul zaharat
Terciul de semințe de in poate fi inclus în dieta copiilor, vârstnicilor și femeilor însărcinate. Utilizarea unui astfel de terci este contraindicată numai persoanelor cu intoleranță naturală la componentele sale. Dar, este recomandabil să nu mâncați în exces acest fel de mâncare. Faptul este că semințele de in conțin glicozide cianogenice. Aceste substanțe în cantități mici sunt necesare organismului și sunt capabile să normalizeze metabolismul. Dar, dacă sunt ingerate excesiv, duc la otrăvire.
IMPORTANT: Este indicat sa nu consumati mai mult de 50 de grame de seminte de in pe zi (2 linguri).
De asemenea, acest terci ar trebui abandonat în formele acute de boli ale tractului gastrointestinal și ale sistemului genito-urinar. Cei care suferă de alergii ar trebui să fie atenți atunci când folosesc acest terci.
Mamele însărcinate și care alăptează au voie să folosească acest terci. Conține o mulțime de substanțe utile pentru dezvoltarea corectă a fătului. Acest produs este capabil de:
- Reduceți șansa de avort spontan
- Normalizează nivelurile hormonale
- Reduce riscul de patologie fetală
- Întăriți imunitatea
- Scăderea zahărului din sânge
- Întărește reacțiile metabolice din organism
- Reduceți riscul depresiei postpartum
- Creșteți producția de lapte
- Reduceți nivelul colesterolului „rău”.
IMPORTANT: Femeile însărcinate pot folosi terci de semințe de in în alimentația lor numai după consultarea cu medicul la care sunt observate. Specialistul vă va ajuta să alegeți dieta potrivită pentru viitoarea mamă.
La aspectele negative ale utilizării terciului de semințe de in în dieta unei femei însărcinate, este de remarcat faptul că acest produs poate crește tonusul uterului. Dar, astfel de cazuri sunt extrem de rare și pot apărea dacă utilizați astfel de terci în cantități de norme mari recomandate.
Terci de semințe de in pentru pierderea în greutate: recenzii și rezultate
Terciul de semințe de in este un produs foarte util. Datorită cantității mari de fibre, este capabilă să curețe intestinele de toxine și produse de descompunere. Bogat în vitamine și minerale, terciul va ajuta la accelerarea metabolismului și la reducerea numărului de kilograme în plus.
Terciul de semințe de in conține acizi grași omega-6 și omega-3. Ele pot scădea nivelul de insulină din sânge. Nivel inalt Acest hormon este una dintre cauzele obezității.
Un alt motiv pentru apariție greutate excesiva gustările sunt frecvente. Pentru a uita de ele, trebuie să consumi alimente bogate în fibre în timpul meselor principale. Prelungește senzația de sațietate, ceea ce înseamnă că poți uita de gustare.
Irina. Terci de in este un aspirator pt Substanțe dăunătoareși grăsimea corporală. O data pe saptamana fac o zi de post pe terci de in. Cu ajutorul lui, nu numai că poți deveni mai subțire, ci și curat. Când am început să includ acest terci în dieta mea, am observat că pielea a început să arate mai bine, iar părul a devenit mai puternic.
Olga. Mama m-a forțat să folosesc acest terci. Nu cred că aș putea să gătesc și să mănânc singur. Gustul este încă deosebit. Da, iar culoarea seamănă cu hrana uscată pentru pește. Dar indiferent ce faci pentru a te potrivi în rochia ta preferată. Am observat imediat că între micul dejun și prânz nu există o senzație obișnuită de foame. Trebuie să experimentați cu aditivi. Poate că vor putea face terci, care va fi nu numai sănătos, ci și gustos.
Ziua de descarcare pe terci de in, dieta: meniu
Zilele de post sunt foarte eficiente și nu la fel de obositoare precum dietele stricte de mai multe zile. Cu ajutorul unei zile pe săptămână când mănânci doar terci de semințe de in, poți să-ți accelerezi metabolismul, să cureți organismul de toxine și să-i îmbunătățești starea în general.
Pregătiți cinci porții de terci pe zi. Pentru a pregăti o porție, trebuie să luați două linguri de semințe de in și să le măcinați în râșnițe de cafea. Făina rezultată trebuie turnată cu apă (5 linguri). Într-o zi de post, trebuie să mănânci doar un astfel de terci.
IMPORTANT: Pentru ca o zi de post pe terci de in să fie eficientă și să nu vă dăuneze sănătății, este foarte important să beți cel puțin 2 litri de lichid. Ar putea fi apă minerală fara gaz, ceai verde fără zahăr și alte băuturi sănătoase.
Terci de semințe de in pe apă: calorii
Conținutul caloric al acestui produs este de 297 kcal. 100 g de terci de semințe de in includ:
- Proteine: 17 g
- Grăsimi: 6 g
- Carbohidrați: 40,71 g
Raportul dintre proteine, grăsimi și carbohidrați: 23%:18%:55%
Terci de in cu germeni de grau: reteta
Ambele ingrediente ale acestui terci se completează reciproc. După compoziția lor, atât inul, cât și germenii de grâu pot fi numite „super-alimente”. Adică astfel de produse care conțin toți compușii necesari corpului uman.
- Semințele de in (2 linguri) trebuie umplute cu apă peste noapte
- Dimineața, scurgeți apa și măcinați masa într-un blender.
- Din grâu germinat (1 lingură) trebuie să separați germenii și să îi amestecați cu tern de in
Trebuie să consumați un astfel de terci înainte de micul dejun în cantitate de două linguri.
Terci de in cu seminte de susan: reteta
Susanul este un alt produs alimentar foarte util. Datorită cantității mari de calciu, susanul poate fi considerat o sursă a acestui oligoelement pentru organism. Împreună cu semințele de in, susanul are un efect pozitiv asupra ficatului, rinichilor și crește activitatea creierului.
- Un amestec de susan și in (2-5 linguri) trebuie turnat într-o farfurie și turnați lapte fierbinte
- Acoperim farfuria cu un capac si fierbem terciul la abur timp de 7-10 minute
- Apoi adăugați în terci unt (40 g), miere sau lapte condensat
Pentru gust, la un astfel de terci se pot adăuga dulceață, fructe tocate și alte produse.
Terci de in: reteta
Făina de in este ingredientul perfect pentru coacerea sănătoasă. Poate fi amestecat cu făină de grâu în proporție de 1:3 și coace brioșe, brioșe și alte produse de cofetărie. Dar, din făină de in, poți găti foarte terci sănătos.
- Se amestecă făina de semințe de in (2 linguri) cu pâine cu fulgi de ovăz (2 linguri)
- Umpleți cu apă și gătiți timp de 5-7 minute
- Înainte de servire, adăugați pe masă miere (1 linguriță) și lapte (1 cană).
Terci de in: reteta
Dar, la gătit, o parte din ele este distrusă și pierdută complet. Pentru a păstra mai multe substanțe utile în semințe, la prepararea terciului, este mai bine să nu le fierbeți, ci să le umpleți cu apă fierbinte.
- Se toarnă semințele de in (3 linguri) cu apă fierbinte și se lasă peste noapte
- Dimineața, excesul de apă trebuie scurs și boabele măcinate într-un blender.
- Fulgii de ovăz (2 linguri) trebuie turnați cu apă clocotită și lăsați la abur timp de 10 minute
- Se amestecă in, fulgi de ovăz și miere (1 linguriță)
Acest terci este cel mai bine consumat la micul dejun.
Terci de semințe de in pentru copii: de la ce vârstă, cum să gătesc?
Pentru a face dieta copilului dumneavoastră echilibrată, asigurați-vă că includeți terci de semințe de in în el. Conține toate vitaminele și mineralele necesare organismului unui copil în creștere. Acest terci este bogat în zinc, fier, fosfor, cupru și magneziu. Acest terci ajută la eliminarea problemelor cu stomacul și intestinele. Pentru a spori gustul, la astfel de terci pot fi adăugate fructe zdrobite, dulceață și miere.
Terciul de semințe de in practic nu are contraindicații. Poate fi inclus în alimentația copilului dumneavoastră de la vârsta de trei ani.
Terciul de semințe de in practic nu are contraindicații, cu excepția intoleranței individuale. Puteți hrăni terci copiilor de la vârsta de trei ani. Pentru a-i face pe copii să se îndrăgostească de acest terci, îi puteți adăuga fructe proaspete sau uscate. Mai jos sunt câteva rețete pentru terci de semințe de in.
Terci de in cu banane si prune
- Înmuiați prunele în apă (30 de minute)
- Boabele de in (50 g) se macină într-o râșniță de cafea
- Măcinați prunele uscate într-un blender
- Apoi puneți banana și semințele de in în vasul blenderului.
Acest terci poate fi consumat atât cald, cât și rece.
Cât de util este terciul de semințe de in cu amarant și cum se gătește?
Amarantul este o plantă care a fost consumată de oameni de mii de ani. Astăzi nu este la fel de popular ca înainte. Și multe tipuri de amarant au început chiar să fie considerate buruieni. Principalul avantaj al făinii de amarant este absența glutenului. Această proteină vegetală este cauza reacțiilor alergice.
Compoziția făinii de amarant include multe componente biologic active care pot satura organismul și pot îmbunătăți performanța acestuia.
- Un amestec de făină de amarant și semințe de in zdrobite (40 g) amestecate cu lapte (150 ml)
- Aduceți la fiert și gătiți, amestecând timp de 2-4 minute.
Pentru gust, puteți adăuga orice produse sănătoase la astfel de terci: caise uscate, stafide, fructe de pădure și fructe proaspete.
De ce este util terciul de semințe de in cu ciulin de lapte și cum să îl gătești?
Roshistle este o plantă medicinală binecunoscută, pe baza căreia au fost create medicamente pentru restabilirea funcțiilor ficatului, vezicii biliare, normalizarea metabolismului și neutralizarea radicalilor liberi. Dar, dacă utilizați această cultură în dieta dumneavoastră, atunci riscul de a dezvolta problemele de mai sus poate fi minimizat.
Cel mai adesea, semințele de ciulin de lapte sunt folosite ca hrană. Și dacă le amesteci cu semințe de in, poți găti un terci foarte hrănitor și sănătos. Astăzi, un amestec special pentru a face un astfel de terci poate fi cumpărat în majoritatea supermarketurilor. Dar, de ce să cumpărați terci gata preparat când îl puteți găti singur?
- Semințe de ciulin de lapte (2 linguri) și semințe de in (4 linguri) la înmuiat peste noapte
- Dimineața, scurgeți excesul de apă și măcinați masa într-un blender sau râșniță de cafea.
- Curățați bananele (355 g) de pe piele și tăiați-le în bucăți mari
- Puneți-le într-un bol de blender și acoperiți cu in și ciulin de lapte
- Umpleți cu apă caldă (250 ml) și amestecați într-o masă omogenă
- Puneți terciul finit pe farfurii, stropiți cu pudră de cacao (1/2 linguriță) și fructe
Ce este util terci de in cu topinambur, stevia: reteta
Topinamburul este o rădăcină cu o mulțime de calități utile. Ajută la boli Diabet, elimina problemele asociate cu metabolismul, ateroscleroza si sindromul de oboseala cronica.
Împreună cu semințele de in, topinamburul este capabil să sature organismul cu vitamine, să scadă colesterolul și să îmbunătățească digestia.
În departamentele de nutriție sănătoasă, puteți cumpăra terci gata preparat cu anghinare și semințe de in. În astfel de terci pot fi incluse și stevia și galega. Aceste produse naturale sunt eficiente pentru obezitate și hipertensiune arterială.
Terci de seminte de in cu topinambur si in se vinde in pachete de 8 portii. Fiecare porție este conținută într-un plic separat. Se toarnă o astfel de pungă într-o farfurie, se adaugă apă clocotită astfel încât să ascundă amestecul și se amestecă bine. Un astfel de terci ar trebui să fie infuzat timp de 15 minute. După aceea se poate mânca.
Terci de in cu lapte: reteta
Pentru a găti un terci de semințe de in foarte sănătos și a petrece un minim de timp în același timp, adoptă rețeta de mai jos. Acest terci de lapte hrănitor cu semințe de susan vă va satura corpul cu substanțe utile și vă va ajuta să vă recuperați de stresul fizic și emoțional.
- Măcinați semințele de in într-o râșniță de cafea (3 linguri)
- Puteți folosi făină gata preparată pentru a face acest terci.
- Se amestecă semințele de in zdrobite cu semințele de susan (1 lingură)
- Se toarnă laptele preîncălzit (1,5 căni) în făină, se amestecă și se lasă 15 minute
- Apoi bateți masa cu un mixer și aduceți-o la o stare cremoasă.
- Tăiați un măr sau o peră în bucăți mici și adăugați-l în terci
- Top cu tocat nuci si scortisoara
Rețetă de terci de semințe de in cu alimente crude
Terciul este un fel de mâncare care este gătit prin tratament termic. Așadar, cerealele, în principiu, nu pot fi folosite în dieta raw foodists. Prin urmare, în această rețetă, cuvântul terci va fi folosit pentru a se referi la un fel de mâncare care seamănă cu terci. aspect. Dar, este pregătit fără a utiliza gătit, prăjire și alte procese de tratament termic.
- Se înmoaie stafidele și se lasă 25 de minute
- Împreună cu apă, puneți-o într-un vas de blender și măcinați
- Adauga bananele si bate din nou pana se omogenizeaza
- Mutăm masa pe o farfurie și adăugăm semințe de in proaspăt măcinate.
- Se amestecă masa cu un tel
In loc de stafide puteti folosi prune uscate, mere, pere, piersici, etc in aceasta reteta de terci de in crud.
Terci de in cu legume: reteta
Gătitul terci de semințe de in cu fructe este foarte simplu. Ele trebuie zdrobite și adăugate la sfârșitul gătirii unui astfel de terci. Și cum să gătești un astfel de fel de mâncare cu legume? Să ne dăm seama.
- Într-un castron, amestecați făina de semințe de in cu apa fierbinte.
- Adăugați sare, amestecați și acoperiți
- Pentru ca masa să se mențină caldă mai mult timp, vasul poate fi acoperit pe toate părțile cu un prosop din țesătură
- Morcovi (1 buc.) Trebuie curățați și dați pe răzătoare medie
- Curățați dovleacul (150 g) și dovlecelul (150 g) și tăiați-le cubulețe
- Pune jumătate din legume într-un castron cu pereți groși, iar deasupra - terci de semințe de in
- Apoi un strat din legumele rămase
- Umpleți un astfel de „tort în straturi” cu apă, acoperiți cu un capac și trimiteți-l la cuptor
- În timp ce terciul se gătește, bate ouăle, muștarul, usturoiul tocat și smântâna
- Împărțiți terciul fiert în boluri și turnați peste sos.
Terci de in cu chefir: reteta
Corpul uman însuși este capabil să elimine compușii nocivi, toxinele, toxinele și produsele de degradare. Dar, nu reușește întotdeauna să o facă la timp. Ceea ce duce la probleme de sănătate. Deoarece majoritatea compușilor nocivi se găsesc în intestin, este important să ajutați la curățarea acestuia. În acest scop, terci de semințe de in pe chefir este potrivit.
- Măcinați semințele de in (1 linguriță) în făină
- O amestecăm cu chefir (100 ml) cu un conținut de grăsime de 1%
Pentru a curăța intestinele, un astfel de terci ar trebui consumat în fiecare zi la micul dejun timp de 3 săptămâni. În acest caz, în a doua săptămână trebuie să creșteți cantitatea de făină la 2 lingurițe, iar a treia la trei. Cantitatea de chefir ar trebui să rămână neschimbată.
Terci de in cu ghimbir
Este deosebit de util să-l consumi în timpul răcelilor. Puteți ajuta organismul cu ajutorul terciului de semințe de in cu ghimbir.
- Se toarnă semințele de in (5 linguri) cu apă la temperatura camerei și se lasă 30 de minute
- Cu stafide (4 linguri) procedăm la fel
- Mere (2 buc.) tăiate în bucăți mici
- Scurgeți apa din semințele de in și stafidele și puneți-le într-un vas de blender.
- Adăugați mere, ghimbir măcinat (1/2 linguriță) și scorțișoară (1 linguriță)
- Se bate amestecul și se toarnă în boluri
Reteta de terci de in cu struguri
Rețeta pentru acest terci nu numai că va ajuta la saturarea organismului cu vitamine și minerale, ci și la refacerea mucoasei gastrice deteriorate din cauza gastritei sau a altor boli. Acest terci cu struguri ajută, de asemenea, la normalizarea funcției intestinale.
- Semințele de in preînmuiate (5 linguri) se amestecă într-un blender cu miere (1,5 lingurițe) și struguri (1 mână)
- La acest amestec se poate adăuga sare pentru a spori gustul.
Pe baza acestui terci, puteți face un cocktail sănătos. Pentru a face acest lucru, înainte de a amesteca într-un blender, trebuie să turnați apă și să adăugați cacao pentru gust.
Terci de in cu branza de vaci
Brânza de vaci crește compoziția de aminoacizi a terciului de semințe de in și îl face mai util. În plus, acest produs este capabil să sporească senzația de plenitudine în organism. Și pregătirea unui astfel de terci este foarte simplă.
- Puneți semințele de in și susan într-o tigaie
- Apoi, folosind o râșniță de cafea, facem făină din ele.
- Se toarnă chefir într-o cană, unde apoi punem alge uscate
- Adăugați in și făină de susan la chefir, brânză degresată(50 g) și amestecați
- Se adauga in si seminte de susan, se toarna o lingura de ulei, se amesteca totul bine si poti lua micul dejun
Cu ce este terciul de semințe de in?
După cum puteți vedea din acest articol, există o mulțime de rețete pentru prepararea și combinarea semințelor de in cu alte ingrediente. Oricine își poate crea propria rețetă pentru acest terci, inclusiv produsele preferate.
Puteți adăuga la acest terci:
- nuci
- ciocolată
- banane
- pudră de cacao
- fructe uscate
- bucăți de mere, caise, prune
- fructe de padure
Este posibil să mănânci terci de semințe de in în fiecare zi?
Dacă nu aveți contraindicații, atunci terciul de semințe de in poate fi consumat zilnic. Dar, este mai bine să utilizați acest produs ca bază ziua de descarcare. Pentru aceasta, cinci porții din acest terci sunt preparate și consumate pe tot parcursul zilei. Și pentru a „suporta” o astfel de zi, puteți adăuga produse din lista de mai sus la fiecare porție. Cu excepția, desigur, a mierii și a ciocolatei. Vor fi de prisos în timpul zilei de post.
Kseniya. Am încercat acest terci. A mâncat 1,5 săptămâni pe stomacul gol. În acest timp, greutatea a scăzut cu 2 kilograme. Totuși, am mâncat ca de obicei. Am mâncat terci pe chefir în loc de cină. Acum folosesc și semințe de in, dar nu gătesc terci din ele, ci le adaug în muesli și fulgi de ovăz.
Crin. Eu doar mestec semințe întregi de in. O lingură între micul dejun și prânz. O gustare sănătoasă, iar stomacul și intestinele funcționează mai bine.
Video: terci de semințe de in - mic dejun dietetic Omega 3
Terciul din semințe de in este un preparat dietetic excelent, care este esențial pentru mâncat sănătos orice persoana. De menționat că acest produs a fost consumat din cele mai vechi timpuri. Acest lucru se datorează, în primul rând, faptului că, chiar și după un tratament termic îndelungat, reține majoritatea nutrienților, precum și proprietățile utile.
informatii generale
Vom vorbi despre cum să gătești terci de semințe de in puțin mai jos. Acum vreau să vă spun despre ce este acest produs în general.
După cum știți, terciul este un fel de mâncare care este făcut din cereale fierte în apă sau lapte. Insa, daca intrebi acest produs in magazin, cu siguranta ti se va raspunde ca nu exista in natura. La urma urmei, terciul de semințe de in este făcut exclusiv din semințe de in. Cu toate acestea, nu se poate să nu spunem că un astfel de produs devine potrivit pentru a crea un fel de mâncare delicios numai după ce se extrage uleiul din acesta. Cu alte cuvinte, acest terci se face din tescovină de semințe de in. De acord, nu sună foarte apetisant. Dar într-un astfel de produs procesat există puțină grăsime, dar se păstrează multă proteină. Prin urmare, este ideal pentru cei care doresc să slăbească. De aceea, acest produs este deosebit de popular în rândul sexului frumos, precum și în rândul bărbaților care sunt înclinați să fie supraponderali.
Terci de semințe de in: beneficii și daune
Înainte de a introduce acest produs în dieta dumneavoastră, vă recomandăm să vă familiarizați cu indicațiile și contraindicațiile acestuia. La urma urmei, acesta este singurul mod în care vă puteți proteja familia de intoxicații alimentare și alte reacții alergice. În plus, familiarizarea cu proprietățile produsului prezentat vă va permite să îl utilizați pentru prevenirea anumitor boli.
Beneficiile semintelor de in
Terciul de semințe de in conține aproape la fel de multe calorii precum meiul sau hrișca. Dar datorită cantității mari de proteine, precum și a prezenței acizilor grași omega-3, compușilor minerali, vitaminele B, A și E, este considerat mult mai util decât alte tipuri de feluri de mâncare preparate cu lapte sau apă.
Experții spun că terciul de semințe de in contribuie la recuperarea rapidă a organismului după diferite boli. De asemenea, are un efect benefic asupra stării părului, pielii, unghiilor și întărește semnificativ sistemul imunitar.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că terciul de semințe de in (beneficiile și daunele produsului sunt prezentate în acest articol) curăță destul de repede intestinele de diferite toxine. Acest lucru se datorează faptului că acest produs conține o cantitate mare de fibre. În plus, un astfel de fel de mâncare ajută adesea la combaterea infecțiilor virale și bacteriene. Această proprietate se explică prin prezența fitohormonilor în ea.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că utilizarea terciului de semințe de in este utilă în special pentru cei care au tulburări endocrine, precum și boli ale sistemului cardiovascular, nivel ridicat zahăr din sânge și colesterol.
Terci de semințe de in: dăunează vase
Am vorbit despre beneficiile pe care le poate aduce acest produs. Cu toate acestea, unii oameni cred că un astfel de terci poate provoca rău. Deși experții spun că nu trebuie să vă așteptați la nicio daune ireparabile de la felul de mâncare prezentat. La urma urmei, aceasta este poate cea mai inofensivă dintre toate cerealele existente. Dar trebuie remarcat faptul că ocazional există încă persoane alergice la acest produs. În acest caz, experții recomandă renunțarea la utilizarea terciului cumpărat din magazin și includerea unui fel de mâncare de casă în dieta ta. La urma urmei, foarte des se dezvoltă reacții alergice din cauza faptului că antreprenorii neglijenți adaugă diverse coloranți, bucăți de fructe stricate și arome la terci uscat.
Proprietățile semințelor de in
Foarte des, acest fel de mâncare este folosit de sexul frumos pentru a reduce greutatea. Trebuie remarcat faptul că de multe ori terci de semințe de in pentru pierderea în greutate, despre care recenziile sunt foarte diverse, se vinde în farmacii. Într-adevăr, un astfel de produs este ideal pentru cei care vor să slăbească. Cu ceea ce este conectat, vom lua în considerare chiar acum.
- Nivel scazut de calorii. În ciuda faptului că 100 g din acest produs conțin aproximativ 312 kcal, se recomandă foarte des să-l folosești pentru pierderea în greutate. La urma urmei, astfel de unități energetice nu ar trebui să se teamă. Acest lucru se datorează faptului că în terci de semințe de in există de 2 ori mai multe proteine decât carbohidrați. Și, după cum știți, un astfel de element nu poate fi transformat în grăsime și depus pe laterale.
- Nutriția produsului. Terciul din semințe de in cu germeni de grâu, precum și cu alte ingrediente suplimentare și în forma sa pură, are o compoziție chimică foarte bogată. Acest fapt vă permite să compensați deficiența din organism a multor substanțe utile.
- Normalizarea activității tractului digestiv. După cum știți, multe cereale preparate pe bază de diverse cereale provoacă adesea constipație și greutate în stomac. In ceea ce priveste masa de seminte de in, dimpotriva, contribuie la golirea rapida a intestinelor si lejeritatea dupa cina.
Gătirea unui fel de mâncare delicios cu stafide și miere
Puțini oameni știu să gătească terci de semințe de in. Și pentru a remedia această situație, am decis să vă aducem la cunoștință câteva rețete detaliate.
Trebuie remarcat faptul că un astfel de fel de mâncare cu adaos de miere și stafide poate servi ca un mic dejun ideal nu numai pentru tine, ci și pentru copiii tăi. Într-adevăr, odată cu utilizarea acestor ingrediente, terciul se va dovedi a fi atât sănătos, cât și incredibil de gustos. Pentru ea avem nevoie de:
Pregătirea Componentelor
Înainte de a pregăti terci de semințe de in, toate ingredientele de mai sus trebuie procesate. Mai întâi trebuie să sortați hrișca, apoi să o aruncați într-o strecurătoare și să o spălați bine în apă rece până când lichidul este transparent. După aceea, trebuie pus într-o tigaie și uscat la foc mic. Apoi, trebuie să măcinați hrișca cu o râșniță de cafea.
Pentru ca terciul de semințe de in, a cărui preparare luăm în considerare, să fie nu numai satisfăcătoare și hrănitoare, ci și gustoasă, se recomandă să adăugați o mână de stafide întunecate fără sâmburi. Trebuie spălat, turnat cu apă clocotită, lăsat timp de o jumătate de oră și apoi clătit din nou bine.
Procesul de gătit
După ce toate ingredientele sunt pregătite, într-un castron trebuie să amestecați semințele de in și făina de hrișcă, apoi să le asezonați cu o cantitate mică de sare de mărime medie. Apoi, trebuie să adăugați stafide aburite la produse și să turnați imediat apă clocotită sau lapte fierbinte. Gătitul terciului pe aragaz este foarte descurajat. Într-adevăr, în timpul tratamentului termic, poate pierde o mulțime de substanțe utile. Dar pentru ca felul de mâncare să fie complet gătit, trebuie să fie închis ermetic și învelit într-un prosop din țesătură sau o pătură vată.
Etapa finală și servire
După ce semințele de in și făina de hrișcă se umflă, terciul trebuie amestecat și gustat. Dacă nu este suficientă sare, atunci poate fi adăugată suplimentar.
Inainte de servire se pune in vas o bucata de unt nesarat (optional) si se asteapta sa se inmoaie. Împreună cu terci, membrii familiei ar trebui să fie siguri că prezintă miere proaspătă de orice fel. La urma urmei, în timpul preparării, zahărul granulat nu a fost adăugat la ingrediente.
Făină dietetică din semințe de in
Am vorbit despre cum să gătești terci consistent de semințe de in. Dar, consumând regulat un astfel de fel de mâncare, nu numai că nu vei pierde în greutate, dar s-ar putea, de asemenea, să câștigi în exces. La urma urmei, terciul prezentat este preparat folosind ingrediente destul de bogate în calorii (miere, unt, stafide). În acest sens, vă sugerăm să gătiți un astfel de fel de mâncare fără a utiliza componente suplimentare. Pentru aceasta, terci de semințe de in cumpărat din magazin „Khudeyka” este potrivit. Recenziile despre ea sunt în mare parte pozitive. Se saturează bine, curăță intestinele și contribuie la o pierdere destul de rapidă a excesului de greutate. Dar cum îl gătești singur? Acest proces este descris în detaliu pe ambalajul produsului uscat. Cu toate acestea, am decis să vă aducem atenția în articolul nostru.
Metoda de gatit
Terciul de semințe de in „Khudeyka” este aproape un produs gata de consumat. Conține făină de semințe de in, orz prăjit măcinat, boia de ardei, oregano (sau oregano), scorțișoară măcinată și alte ierburi. Acest set de ingrediente face terciul nu numai sănătos și hrănitor, ci și foarte gustos. Deși pentru prima dată unii dintre sexul frumos îl folosesc cu mare reticență. La urma urmei, este destul de dificil să renunți la alimentele grase obișnuite, aromate cu condimente și alți aditivi.
Deci, pentru a pregăti terciul Khudeyka, trebuie să puneți amestecul uscat într-un vas de metal sau ceramică, apoi turnați apă clocotită peste el, sare dacă este necesar și închideți bine capacul. Pentru ca felul de mâncare să se gătească bine, trebuie să fie înfășurat într-o pătură de bumbac sau un prosop.
Servire la masă
Pentru a pregăti terci pentru pierderea în greutate, aveți nevoie de doar 15 minute. La urma urmei, acesta este timpul necesar pentru ca produsul uscat să se umfle bine. Inainte de servire se recomanda aromatizarea cu ierburi tocate marunt. Un astfel de aditiv vă va face prânzul și mai gustos și mai hrănitor.
Gătirea unui prânz dietetic cu ciocolată și vanilie
Terciul de lenjerie „Faberlik”, despre care recenziile sunt extrem de pozitive, este deosebit de popular printre cei care doresc să-și reducă greutatea, dar nu doresc să renunțe la mâncărurile gustoase și satisfăcătoare. Trebuie remarcat faptul că un astfel de produs este relativ ieftin. Deci, pentru o porție dintr-un fel de mâncare delicios, va trebui să plătiți aproximativ 40 de ruble rusești.
Descriere produs
După preparare, mucusul din semințe de in acoperă complet membrana mucoasă a stomacului și a esofagului, protejându-le de iritații și, de asemenea, oferind efecte analgezice, protectoare, calmante și antiinflamatorii. Un astfel de terci este indicat pentru inflamarea tractului digestiv, pancreatită, ulcer peptic, gastrită, enterită, colecistită cronică, colită, toxiinfecții alimentare și hemoroizi.
De asemenea, trebuie remarcat faptul că semințele de in zdrobite conțin o cantitate imensă de lignani, adică fitohormoni naturali care pot face față stresului, stabilizează starea psiho-emoțională a unei persoane, mai ales în timpul oricăror perturbări hormonale din organism.
În ceea ce privește adaosurile de vanilie și cacao, aceste ingrediente fac felul de mâncare revigorant, sporesc eficiența și, de asemenea, oferă o bună dispoziție pentru întreaga zi. Luați în considerare proprietățile acestor produse mai detaliat:
Procesul de a face terci
Terciul de semințe de in „Faberlik” se prepară la fel de ușor și simplu ca orice fel de mâncare similară. Pentru a face acest lucru, conținutul unei pungi mici trebuie diluat în 200-250 ml de apă fierbinte, dar nu clocotită. În această stare, este indicat să lăsați vasul sub capacul închis timp de 3-5 minute. După acest timp, terciul trebuie să se umfle bine. În aparență, un astfel de fel de mâncare se dovedește a fi destul de asemănător cu budinca sau jeleul. Nu are un gust foarte dulce, dar nici sărat, mai degrabă proaspăt.
Posibile erori în procesul de gătire
Pentru a obține un terci foarte gustos de la Faberlic, care va avea o textură plăcută, trebuie să respectați cu strictețe toate cerințele rețetei. De exemplu, dacă turnați un produs uscat cu o cantitate mare de apă, atunci vasul va fi lichid, precum supa. Dacă adăugați apă clocotită la el, atunci se va curba și va căpăta aspectul de apă obișnuită cu boabe neplăcute.
