Dieta afectează:
- dezvoltarea bolilor de inimă, diabetului și bolilor vase de sânge, precum și pentru a recupera de la ei;
- sistemul imunitar;
- claritate a minții;
- calitatea vieții.
Importanța dietei pentru supraviețuitorii accidentului vascular cerebral este chiar mai mare decât pentru toți ceilalți, deoarece dieta afectează atât de multe aspecte ale recuperării. De exemplu, dieta afectează nivelul de energie, capacitatea fizică, starea de spirit, starea a sistemului cardio-vascular(accidentul vascular cerebral este o boală cardiovasculară) și forța musculară. Și, desigur, dieta afectează greutatea. Cu cât cântăriți mai puțin, cu atât vă este mai ușor să vă mișcați. Opusul este valabil și: cu cât ești mai greu, cu atât îți este mai greu să te miști. Greutatea câștigată trebuie ridicată în timpul conducerii. Cu cât greutatea unei persoane care a suferit un accident vascular cerebral depășește valoarea optimă, cu atât este mai dificilă calea spre recuperare. Persoanele care au avut un accident vascular cerebral tind să se îngrașe. La unii pacienți, un accident vascular cerebral începe o spirală descendentă care ar putea arăta astfel.
Cum se face?
Deci, care este dieta potrivită pentru o persoană care recuperează un accident vascular cerebral? Bibliotecile, internetul și furnizorii de servicii medicale oferă multe Informatii utile orice opțiuni de dietă de care aveți nevoie. Iată câteva orientări dietetice de bază pentru oricine încearcă să-și îmbunătățească condiția fizică.
- Încercați să rămâneți în intervalul optim de greutate. Este mult mai ușor să ridici mâna dacă cântărește 1 kilogram în loc de 1,5. Medicul dumneavoastră vă poate spune greutatea optimă. Excesul de greutate face dificile antrenamentele post-accident vascular cerebral, deoarece de fiecare dată când vă mișcați, trebuie să vă ridicați, să vă mișcați și să țineți greutate suplimentară. În plus, grăsimea inutilă trebuie vascularizată (organismul trebuie să creeze vase de sânge pentru a alimenta celule suplimentare). Această vascularizație în exces forțează inima să lucreze mult mai mult pentru a pompa sângele către noi vase.
- Alegeți carbohidrați de calitate. Glucidele pot fi rele (procesate) sau bune (neprelucrate).
- Glucidele procesate (cunoscute și sub numele de rafinate sau simple) precum orezul lustruit, chipsuri, biscuiți, pâine albă, zahăr alb, bomboane tari, sifon și multe altele sunt digerate rapid și absorbite în sânge, provocând creșterea nivelului de zahăr din sânge ... Fluxul rapid de zahăr pune presiune asupra sistemului și acest lucru îl obligă să reducă energic glicemia. Pancreasul este responsabil pentru controlul nivelului de zahăr din sânge. Folosește o substanță chimică numită insulină pentru a reduce nivelul zahărului din sânge. Pancreasul și insulina își fac treaba bine. O fac atât de bine încât nivel inalt glicemia cauzată de consumul de carbohidrați simpli este redusă. Oamenii mănâncă din nou, căutând adesea carbohidrați simpli, în încercarea de a înlocui pierderea de energie (cauzată de scăderea zahărului din sânge). Cu un număr mare de aceste modificări ale nivelului de zahăr din sânge, pancreasul nu poate face față sarcinii și nu poate produce suficientă insulină. Dacă se întâmplă acest lucru, există riscul de a dezvolta diabet.
- Carbohidrații neprelucrați (cunoscuți și sub denumirea de nerafinat sau complex), precum pâinea integrală, orezul decorticat și fructele întregi (mere, portocale etc.), asigură o absorbție mult mai lentă a carbohidraților, rezultând o eliberare treptată a zahărului în sânge. Cu cât zahărul este mai lent, cu atât mai bine, deoarece, cu absorbție treptată, poate fi mai bine absorbit, depozitat și utilizat de către organism.
- Evitați grăsimile nesănătoase. Grăsimile rele includ grăsimile hidrogenate și parțial hidrogenate. Grăsimile hidrogenate sunt uleiuri care sunt încălzite, după care se răcesc și rămân solide la temperatura camerei. Grăsimile parțial hidrogenate sunt uleiuri care sunt încălzite în așa fel încât, la temperatura camerei, consistența lor să devină între solid și lichid. Uleiurile hidrogenate și parțial hidrogenate se găsesc în alimente prăjite și se găsesc în prăjituri, chipsuri, biscuiți, biscuiți, brioșe, gogoși, bomboane tari și majoritatea junk food.
- Aceste grăsimi nesănătoase sunt listate în lista de ingrediente de pe ambalajul produsului ca ulei vegetal hidrogenat, ulei vegetal parțial hidrogenat sau ulei de gătit.
- Utilizați grăsimi sănătoase. O alternativă la grăsimile nesănătoase este creșterea proporției grăsimilor sănătoase din dietă. Grăsimi sănătoase includ ulei de măsline extravirgin, ulei de pește, ulei de nuci, ulei de semințe de in și ulei de canola. Uleiul de pește este important pentru organism. Are un raport aproape perfect de trei acizi grași esențiali: acid eicosapentaenoic (EPA), acid docosahexaenoic (DHA) și acid alfa-linoleic (ALA). Uleiul de pește îi ajută pe supraviețuitorii accidentului vascular cerebral în două moduri:
- DHA și EPA pot reduce umflarea creierului după accident vascular cerebral;
- uleiul de pește îmbunătățește funcția generală a sistemului nervos și este considerat "neuroprotector" (protejant sistem nervos) substanță.
Unul dintre obiceiurile importante pentru o dietă sănătoasă este pur și simplu familiarizarea cu compoziția a ceea ce mănânci. Citirea numelor ingredientelor vă va face să puneți întrebări simple, dar importante:
- "Ce este acest ingredient?"
- De ce este această substanță chimică în acest produs?
- "În ce fel este diferit acest aliment de întreaga sa versiune (neprelucrată)?"
Aceste întrebări duc inevitabil la alegerea celei mai bune diete deoarece oferă informații despre ceea ce mănânci și următoarea întrebare este „De ce mănânc asta?”
Depunerile de pe pereții arterelor - vasele de sânge care transportă sângele din inimă către toate celulele din corp - sunt cauza multor accidente vasculare cerebrale. Aceste depozite se numesc plăci. Nivelurile ridicate de sânge ale homocisteinei chimice pot provoca formarea plăcii. Supraviețuitorii AVC tind să aibă niveluri ridicate de homocisteină în sânge. Această problemă este ușor de rezolvat. Adresați-vă medicului dumneavoastră cum puteți utiliza vitamina B 12 pentru a reduce nivelul homocisteinei. Trebuie remarcat faptul că nivelurile ridicate ale acestei substanțe cresc și probabilitatea de invaliditate după un accident vascular cerebral.
Un accident vascular cerebral vă poate afecta sau afecta capacitatea de a gusta alimentele, inclusiv făcându-le ciudate și neplăcute. Există un termen special pentru această modificare a capacității de gust după o leziune cerebrală: disgeuzie. Poate avea tendința de a depăși deficiențele de aromă prin adăugarea de potențiatori de aromă, cum ar fi sare, sosuri și condimente suplimentare și prin consumarea mancare prajita... Când încercați să faceți mâncarea gustoasă, fiți sensibil și alegeți alimente sănătoase.
Ce măsuri de precauție trebuie să luați?
Spuneți medicului dumneavoastră orice modificare semnificativă a dietei, chiar dacă acestea sunt considerate sănătoase. De exemplu, trecerea la o dietă vegetariană este considerată sănătoasă, dar s-ar putea să nu fie potrivită pentru dvs. în acest moment.
Un accident vascular cerebral este un atac care rezultă din blocarea sau ruperea unei artere din creier. Există câțiva factori de risc pentru accident vascular cerebral pe care o persoană nu îi poate schimba (de exemplu, vârsta și ereditatea).
Dar există câteva aspecte importante ale vieții de zi cu zi care pot fi reduse la minimum pentru a minimiza riscul unui atac (de exemplu, dieta post-accident vascular cerebral, plimbări zilnice și dormi bine).
Meniul post-stroke
Principalele cauze ale accidentului vascular cerebral
Cum să previi.
Esența dietei post-accident vascular cerebral
Dieta joacă un rol important în procesul de recuperare și revine la viața de zi cu zi familiară. În acest articol, vom încerca să înțelegem esența dietei cu accident vascular cerebral și necesitatea de a o urma.
În primul rând, ce este un accident vascular cerebral? Acesta este un proces patologic în care creierul pacientului încetează să mai primească o cantitate suficientă de oxigen și substanțe nutritive, din cauza eșecului circulației sângelui. Pe fondul unei deficiențe de nutrienți, țesuturile încep să moară treptat. Partea necrotică a creierului încetează să mai funcționeze, blocând funcționarea normală a organului sau sistemului de care este responsabil.
Caracteristicile dietei după un accident vascular cerebral
Principalele reguli sunt reducerea la minimum a consumului de grăsimi animale și sare. Dacă nu puteți renunța complet la sare, încercați să reduceți cantitatea sa la 5 grame. pe zi este măsura maximă admisibilă. Amintiți-vă că excesul de sare contribuie la dezvoltarea hipertensiunii arteriale, care este deosebit de periculoasă după aceea.
Statisticile sunt implacabile: fiecare al șaselea rezident al Ucrainei riscă să devină victima unui accident vascular cerebral. În fiecare an în țara noastră există 100-110 mii de cazuri noi de catastrofă vasculară și fiecare treime apare la persoanele care nu au vârsta de pensionare. În același timp, se știe că în țările dezvoltate această cifră scade! De ce indicatorul nostru este în continuă creștere? Experții cred că acest lucru se datorează faptului că ucrainenii sunt obișnuiți să vină la medici cu probleme grave și să nu-și îngrijească sănătatea încă din tinerețe. Dar un accident vascular cerebral poate fi evitat dacă sunteți examinat la timp și aveți un stil de viață corect. În timpul liniei directe tradiționale FACTS, șeful centrului de neurorehabilitare al orașului, specialist șef în reabilitare independent, candidat la științe medicale Marianna Brovchenko a vorbit despre cum să facem acest lucru.
„Aproape două treimi din populație.
Conform statisticilor medicale, accidentul vascular cerebral este una dintre principalele boli din lume în ceea ce privește mortalitatea. Apare spontan și poate fi fatal în decurs de o zi. Această afecțiune este cauzată de tulburări circulatorii semnificative în cortexul cerebral.
Se crede că cea mai comună vârstă pentru dezvoltarea sa este de 60 de ani. Persoanele care au suferit un accident vascular cerebral nu vor mai putea fi complet sănătoase, în ciuda restaurării majorității funcțiilor.
Reabilitarea este adesea un proces dificil și de lungă durată. La urma urmei, viața după un accident vascular cerebral poate fi radical diferită decât înainte de debutul bolii. Uneori, o persoană trebuie să învețe din nou să se miște și să vorbească.
Rezultatele maxime în acest sens pot fi obținute prin eforturi constante pe sine: exerciții regulate, mâncat sănătos, precum și asistență fizică și psihologică de la cei dragi.
Tipuri și cauze de apariție
Accidentul vascular cerebral poate fi de două tipuri: hemoragic și ischemic.
De ce apare un accident vascular cerebral?
obezitatea, greutatea excesivă este motivul pentru care creierul nu se satură.
Blocarea lumenului unei artere cerebrale de către un tromb sau o placă aterosclerotică este o cauză directă a accidentului vascular cerebral ischemic și, dacă nu se iau măsuri pentru scăderea nivelului de colesterol din sânge, riscul de accident vascular cerebral recurent rămâne. Poate fi prevenit nu numai prin introducere medicamente, dar și incluzând în meniul pacientului produse care au capacitatea de a „curăța” vasele creierului și de a exclude complet alimentele care contribuie la formarea plăcilor.
Deoarece colesterolul se găsește în alimentele de origine animală și nu în alimentele vegetale, dieta accident vascular cerebral ar trebui să se concentreze pe o dietă în mare parte vegetariană.
Aportul caloric al unei persoane care a suferit un accident vascular cerebral
După un accident vascular cerebral ischemic al creierului, în majoritatea cazurilor, apare o paralizie parțială sau completă și, dacă acest lucru nu se întâmplă, din cauza senzației de slăbiciune a picioarelor, pacientul nu poate duce un stil de viață fizic activ. Întrucât restricționarea mișcării sau.
Angina pectorală este durerea toracică care apare atunci când este restricționată alimentarea cu sânge a mușchiului inimii. Acest lucru se datorează de obicei îngustării arterelor care hrănesc inima.
Angina pectorală se manifestă ca disconfort, durere plictisitoare, severă de stern, care se poate răspândi pe brațul stâng sau pe gât.
Senzațiile dureroase pot fi provocate de efort excesiv sau condiții stresante, cel mai adesea durerea durează câteva minute. O astfel de durere este un atac de angină pectorală.
Dacă o persoană are dureri crescute în stern și nu a avut anterior probleme cardiace, atunci este necesar să apelați la ajutor medical. Dacă atacul nu se întâmplă pentru prima dată, atunci trebuie să luați medicamentul prescris de medicul dumneavoastră (nitroglicerină).
Dacă prima doză nu aduce ameliorare, o a doua doză de medicament poate fi administrată în cinci minute. Dacă nu se observă nicio îmbunătățire la cinci minute după a doua doză de medicament, atunci trebuie chemat un medic.
Alimentația unei persoane depinde în mare măsură de sănătatea sa, motiv pentru care alimentele joacă un rol important în viața fiecărei persoane. Dacă o persoană a suferit recent o boală gravă, cum ar fi un accident vascular cerebral, atunci alimentația devine și mai importantă. După un accident vascular cerebral, medicii recomandă pacienților să urmeze o dietă specială.
Principiul principal al acestei diete este de a limita consumul de grăsimi animale și sare în alimente. Reducerea cantității de grăsime va reduce nivelul colesterolului din sânge, iar acest lucru va ajuta la evitarea unui nou accident vascular cerebral. Și sarea este sfătuită nu numai să reducă, ci să excludă complet din dietă sau cel puțin să reducă cantitatea sa la cinci grame. Cantitatea mare de sare consumată în corpul uman crește tensiunea arterială, deci este important ca persoanele care au suferit recent un accident vascular cerebral să monitorizeze acest lucru pentru a-și readuce corpul la normal. Această dietă este de asemenea importantă pentru că greutate excesiva pune o mare presiune asupra sănătății noastre și a întregului corp.
Salut Olga Ivanovna! V-am scris deja despre excesul de greutate pe care l-am câștigat după o boală și nu o pot pierde. Mi-ai scris că trebuie să mănânci așa. Conținutul total de calorii rația zilnică 1800 = 2200 kcal. Este necesar să mâncați alimente în 5-6 recepții, cu trei principale, acestea fiind micul dejun, prânzul și cina. Și, de asemenea, două sau trei gustări între mese. Pentru gustări, ar trebui să mâncați alimente ușoare - legume crude, fructe, fructe de pădure. Urmez toate recomandările, mănânc foarte puțin, nu mănânc și am exclus complet produsele nocive: afumături, salinitate, produse din carne gata preparate (cârnați, șuncă), conserve, produse lactate grase, zahăr și produse care conțin zahăr, zahar băuturi carbogazoase, bere, alcool și tot felul de fast-food. Dar nu există niciun rezultat. Ce sa fac? Ajutor. În avans.
Vine vara - și vrei să slăbești puțin, dar în siguranță și corect, fără a dăuna organismului - astăzi vom afla cum să slăbești corect fără a perturba funcțiile corpului. De fapt, aceasta este o scădere lentă în greutate pentru leneși, fără efort fizic epuizant.
Luați în considerare dietele restrictive și la ce pot duce, ce poate servi ca alternativă la dietele epuizante și va fi benefic pentru organism.
Veți afla ce boli pot rezulta dintr-o dietă necorespunzătoare, cum puteți susține și întări ficatul cu o dietă de o zi și de ce trebuie să mergeți la sală.
Cei mai mulți dintre noi ne-am creat o imagine în cap că, pentru a slăbi, trebuie să mănânci cât mai puțin posibil și să faci mișcare cât mai mult în sala de gimnastică. Și chiar cu gândul la o astfel de dispoziție se strică, dar vrei să slăbești! Cum să fii?
Există două modalități de a pierde în greutate:
rapid, dar cu hrană limitată și cu regulat activitate fizicaîncet dar.
Când o persoană are brusc un accident vascular cerebral, se pare că viața lui se termină acolo. La urma urmei, boala șterge memoria, face membrele inamovibile, îndepărtează vorbirea ... Și chiar dacă la prima dată totul a funcționat cu microstroke și nu a dus la dizabilități, o persoană începe să trăiască în așteptarea următoarei crize, lichidându-se psihologic. Dar lacrimile și starea de spirit decadentă nu rezolvă nimic. Este timpul să declarați o luptă activă împotriva bolii. Și primul pas este să faci dietă după un accident vascular cerebral.
Video: recuperare și nutriție după un accident vascular cerebral
Cu toate acestea, cuvântul „dietă” în acest caz nu este pe deplin adecvat, deoarece nu veți mânca în acest regim timp de o săptămână sau o lună. După un accident vascular cerebral, trebuie să vă revizuiți complet preferințele gustative și să vă schimbați dieta permanent în favoarea unei nutriții adecvate. Acesta este singurul mod în care vă puteți ajuta vasele de sânge și inima, ușura încărcarea acestora și preveni posibilele blocaje ale arterelor.
Mănâncă imediat după un accident vascular cerebral: încărcarea stomacului la minimum
De obicei după.
Recuperarea accidentului vascular cerebral. RECENZII: 0
Recuperarea după un accident vascular cerebral, viteza și completitudinea reabilitării depind de amploarea leziunii cerebrale.
La unii pacienți, după un accident vascular cerebral, mișcarea și vorbirea sunt complet restabilite în primele săptămâni sau luni, la alții rămân dificile, iar la alții cu greu se recuperează.
Cel mai rapid este procesul de restaurare a funcțiilor pierdute în primul an după un accident vascular cerebral. Apoi pacientul se resemnează în poziția sa, se adaptează defectelor existente, progresul în reabilitare se oprește
Un pacient după un accident vascular cerebral, de îndată ce starea îi permite, ar trebui să înceapă să facă exerciții fizice pentru a restabili mobilitatea membrelor paralizate cât mai complet posibil și pentru a minimiza consecințele unui accident vascular cerebral. Între timp, pacientul cu patul nu poate face nimic singur, rudele sale ar trebui să se ocupe de el - să facă gimnastică pasivă, masaj
Mulți pacienți paralizați după accident vascular cerebral.
După sarbatori de Anul Nou După cum spun antrenorii de fitness, numărul vizitatorilor de sală de sport crește de mai multe ori. Ucrainenii pentru care nu s-au lepădat de nimic masa festivaîncearcă să slăbească la fel de repede cu cât au câștigat-o. Cu toate acestea, nutriționiștii sunt siguri că chiar și kilogramele care au fost adăugate în câteva săptămâni ar trebui să fie aruncate încet, altfel greutatea va reveni. Site-ul „Segodnya.ua” a aflat cum să resetați corect „extra”.
Principalul lucru este o alimentație adecvată
„Bineînțeles, v-aș sfătui să nu mâncați prea mult în vacanță, mai ales noaptea. Dar dacă v-ați îngrășat deja în mod vizibil, acesta este momentul să vă gândiți la dieta dvs. și să o revizuiți ”, spune antrenorul de fitness Julia Korol. Chiar și după o săptămână de mâncare excesivă, nu puteți muri de foame, expertul este sigur. Pentru a slăbi va dura cel puțin trei săptămâni.
„Bineînțeles, v-aș sfătui să nu mâncați prea mult în vacanță, mai ales noaptea. Dar dacă v-ați îngrășat deja în mod vizibil, acesta este momentul să vă gândiți la al vostru.
Nutriționist vedetă, candidat la științe medicale, doctor în medicină estetică Margarita Koroleva vorbește.
La vârsta de 40 - 45 de ani, și adesea chiar mai devreme, atât la bărbați, cât și la femei, în organism, producția de substanțe responsabile de descompunerea grăsimilor este semnificativ redusă. Grăsimea se acumulează sub piele, articulații, abdomen, coapse și organe interne. Acest lucru dăunează corpului și duce la dezvoltarea bolilor periculoase.
Cum ucide excesul de greutate?
Primul loc din Rusia printre cauzele decesului cauzate de supraponderalitate este ocupat de bolile cardiovasculare: hipertensiune arterială (hipertensiune arterială), boli coronariene, accident vascular cerebral și infarct. Omoară 5 milioane de oameni în fiecare an.
Pe locul doi se află diabetul, care în 2016 a luat forma unei epidemii globale. Potrivit OMS, în ultimii 10 ani, decesele cauzate de diabet au crescut cu 52%
O analiză a incidenței populației din Rusia arată că printre cei care nu au trăit până la vârsta de 50 de ani, 97% au avut.
Dieta după un accident vascular cerebral cerebral este vitală, deoarece pacientul se mișcă mult mai puțin sau nu se mișcă deloc. În timp ce mențineți aceeași dietă, acest lucru înseamnă un set rapid de exces de greutate, ceea ce este absolut contraindicat.
Cum să slăbești după un accident vascular cerebral fără a afecta sănătatea?
Asigurați-vă că vă monitorizați greutatea - efectuați cântărirea de control cel puțin o dată pe săptămână. Când creșteți, reduceți cantitatea de grăsimi și carbohidrați din dietă. În general, cantitatea de grăsime trebuie tăiată imediat cu o treime.
Bea cel puțin 2 litri de lichid pe zi.
Nu este de dorit să expuneți alimentele la tratament termic prelungit. Sprijiniți-vă pe fructele și legumele proaspete. Se presupune că carnea sau peștele pe zi nu depășesc 100 g. Includeți cu atenție ouăle în dietă - 1 bucată la 3-4 zile. Pentru un pacient care nu se poate mânca singur, mâncarea este măcinată până la o consistență de piure. Acordați atenție alimentelor care conțin potasiu și magneziu - leguminoase, broccoli.
Pentru prevenire, sunt utile 1-2 zile pe post pe săptămână. Luați ca bază brânza de vaci, chefirul, merele, hrișca.
Ce este contraindicat?
Evitați să mâncați orice grăsimi animale sau vegetale. Gatiti in ulei de masline rafinat. Carnea și peștele gras, orice carne afumată, cârnați, cârnați, orice fast-food, semifabricate și produse de cofetărie intră, de asemenea, sub interdicție.
Consumați numai produse lactate naturale și lapte fermentat fără arome, coloranți, conservanți, agenți de îngroșare și așa mai departe - excludeți laptele condensat, frisca dintr-o cutie de pulverizare, înghețata.
Sarea, cafeaua, ceaiul tare, băuturile carbogazoase și alcoolice, pâinea obținută din făină premium sunt contraindicate. Diluați sucurile cu apă 1: 1.
Planificați alimentele după un accident vascular cerebral, după ce ați consultat anterior un specialist. Cel mai probabil, aceste recomandări sunt pentru viață.
Atunci când alegeți produse, preferați carnea slabă și peștele slab, legumele, fructele și fructele de pădure, lactatele cu conținut scăzut de grăsimi și produsele lactate fermentate.
Este mai bine să gătiți carne și pește fără a adăuga ulei - fierbeți, coaceți la cuptor sau la grătar, fierbeți la foc mic.
Folosiți ierburi și condimente pentru a adăuga aromă și varietate dietei.
Dieta pentru accident vascular cerebral ischemic
După un accident vascular cerebral ischemic, asigurați-vă că includeți pâine neagră în meniu. Dacă îl găsiți - din aluat fără drojdie și fără sare. Pâinea de grâu trebuie să fie pre-uscată și consumată nu mai mult de 3 felii pe zi.
Toate produsele lactate și laptele fermentat trebuie să fie lipsite de grăsimi.
Includeți mai multe cereale (apă și lapte) și supe în meniu.
Evitați zahărul și dulciurile comerciale în favoarea mierii și a gemurilor de casă.
Toate alimentele grase, condimentate, afumate și prăjite, precum și ciupercile sunt complet interzise.
Un exemplu de meniu pentru fiecare zi ar putea arăta astfel.
1. Micul dejun. Ou fiert moale sau omletă. Sandwich cu brânză. Brânză de vaci cu fructe. Salată de legume... O ceașcă de ceai cu miere.
2. Prânzul. Supa de legume. O porție de carne cu garnitură. O felie de pâine neagră. Un pahar de chefir, compot, băutură din fructe sau jeleu.
3. O porție de brânză de vaci. Salată de legume. Porridge. Fructe. Un pahar de lapte sau ceai. Pâine cu miere sau gem.
Dieta după accident vascular cerebral hemoragic
După un accident vascular cerebral hemoragic, luați măsurători de control al tensiunii arteriale cel puțin o dată la 6-7 ore.
Evitați afumat, gras și prăjit, orice marinate și murături. Consumați cât mai multe fructe proaspete, fructe de pădure, legume și ierburi - în total cel puțin 700 de grame pe zi.
Pentru a preveni formarea cheagurilor de sânge, includeți alge marine și pești cu conținut scăzut de grăsimi în dieta dvs. de cel puțin 2-3 ori pe săptămână.
În același scop, puteți bea dimineața înainte de mese un pahar de apă caldă cu adăugare de oțet de mere natural și miere (câte o lingură).
Exemplu de meniu pentru ziua respectivă:
1. Micul dejun. Un pahar de lapte sau kefir și o felie de pâine.
2. Gustare după-amiaza. Salată de legume și o ceașcă de ceai.
3. Supă de legume. O porție dintr-o mâncare din carne sau pește cu o garnitură. Salata de fructe. Un pahar de compot, băutură din fructe, jeleu.
4. Cina. Sandwich cu brânză. Brânză de vacă. Un pahar de chefir.
Materiale video pe tema articolului
Comentarii:
Utilizarea materialelor de pe site este posibilă numai cu indicarea unui hyperlink activ direct la site-ul pentru femei Diana
Dieta și nutriția după un accident vascular cerebral
Un accident vascular cerebral este o încălcare a fluxului sanguin în creier, care duce la moartea celulelor nervoase sau la deteriorarea acestora. O ruptură sau blocarea unei artere apare atunci când este blocată de un cheag de sânge sau se formează placa.
O persoană nu este întotdeauna capabilă să evite un accident vascular cerebral, deoarece există factori pe care nimeni nu îi poate schimba: ereditatea și bătrânețea. Cu toate acestea, a mânca bine, a merge și a dormi adecvat poate ajuta la reducerea riscului de accident vascular cerebral la persoanele cu cel mai mare risc de accident vascular cerebral.
De ce apare un accident vascular cerebral?
Există mai multe motive pentru apariția unui accident vascular cerebral, principalele sunt:
hipertensiune arterială, se crede că tocmai din acest motiv apar aproximativ 40% din atacuri;
fumatul, fumătorii în 50% din cazuri prezintă un risc mai mare de accident vascular cerebral;
obezitatea, greutatea excesivă este motivul pentru care creierul nu primește suficient sânge pentru a funcționa corect, în acest caz, este necesară o alimentație și o dietă adecvate;
boala sistemului cardiovascular;
utilizarea anumitor suplimente alimentare, amfetamine și alți stimulanți.
Dacă cauza accidentului vascular cerebral este obezitatea
Dacă cauza primului accident vascular cerebral a fost obezitatea, atunci pentru a evita un alt accident, este necesar să slăbești. Mai mult, acest lucru trebuie făcut corect și în etape, pentru a reduce la minimum daunele aduse corpului. Revizuiește-ți dieta și reduce cantitatea de grăsime consumată cu 30%. Încercați să cumpărați produse în care conținutul de grăsime nu depășește 3%. În timpul zilei alimente grase nu trebuie să depășească g (aproximativ două linguri).
Cum se face meniul potrivit după o lovitură?
Atunci când compuneți meniul, este necesar să luați în considerare faptul că trebuie să gătiți alimente cu ulei de rapiță, soia, măsline și floarea soarelui. Cantitatea de carne slabă din timpul zilei nu trebuie să depășească 120 g. Trebuie amintit că peștele și carnea conțin o mulțime de grăsimi ascunse în plus față de proteine, ceea ce este cunoscut de toată lumea.
În timpul săptămânii, fructele de mare trebuie să fie incluse în meniu de cel puțin două ori și este, de asemenea, necesar să se limiteze numărul de ouă la cel mult 3 bucăți. Nici cu produsele lactate nu ar trebui să fii zelos.
În locul produselor din făină, acordați preferință pâinii negre, care sunt coapte din cereale integrale, faina de porumb sau tarate de ovaz.
Mănâncă zilnic cel puțin 400 de grame de fructe și legume.
Apa trebuie băută purificată și cel puțin doi litri în timpul zilei, dar este mai bine să refuzați complet cafeaua - aceasta nu este cea mai bună băutură după un accident vascular cerebral.
Ce trebuie să fie prezent în meniu
Atunci când alegeți legume pentru a compila un meniu, este mai bine să acordați preferință celor bogate în fibre sănătoase și acid folic. În cazul în care cantitatea de zahăr din sânge se încadrează în intervalul normal, atunci în fiecare zi puteți mânca o banană. Conține mult potasiu.
Potasiul reduce riscul de a avea un alt accident vascular cerebral cu aproximativ 25%
Cel mai boabe utile pentru a restabili corpul după un accident vascular cerebral - aceasta este afinul. Este bogat în antioxidanți care ajută la menținerea și vindecarea organismului.
Cartofii și carnea trebuie consumate numai coapte sau înăbușite. Este mai bine să refuzați consumul zilnic. Este mai bine să înlocuiți carnea și cartofii cu leguminoase sau produse din soia. Cartofii și carnea trebuie să fie în meniu de cel mult 2 sau 3 ori pe săptămână.
Produse cu conținut ridicat acidul folic poate reduce riscul unei a doua lovituri cu 20%
Vitaminele A, C, E nu vor fi mai puțin importante în nutriție, ajută la eliminarea consecințelor unui atac și susțin organismul în perioada de recuperare. Pentru ca organismul să revină la normal cât mai repede posibil după un atac, este necesar să se includă în meniu tărâțe, orez brun, ovăz, precum și grâu, care conțin elemente foarte importante (fitonutrienți) pentru recuperare.
Ați găsit o greșeală în text? Selectați-l și încă câteva cuvinte, apăsați Ctrl + Enter
Ce să excludeți din meniu după o lovitură
Este necesar să se excludă complet orice produse de patiserie, pâine, chifle, prăjituri, margarină, dulciuri și unt. Aceste alimente au un conținut ridicat de grăsimi, care pot crește colesterolul.
Colesterolul ridicat crește riscul de a avea un alt accident vascular cerebral cu 30%. Aflați% riscul din tabelul SCORE
Cantitatea de sare pe care o utilizați ar trebui, de asemenea, să fie limitată dacă este imposibil să o abandonați complet.
Renunțați la alcool sub orice formă. Singura excepție care se poate face este pentru vinul roșu natural, și anume natural. Potrivit experților, vinul roșu este bun pentru recuperarea corpului după un accident vascular cerebral. Cât de mult dintr-o astfel de băutură poate fi consumat trebuie verificat la medicul curant.
Pregătirea adecvată a alimentelor pentru supraviețuitorii accidentului vascular cerebral
A mânca bine după un accident vascular cerebral înseamnă a evita alimentele grase. Prin urmare, dieta ar trebui să includă numai alimente cu conținut scăzut de grăsimi, precum și să pregătească în mod corespunzător alimentele.
La abordarea corectă pentru gătitul cărnii sau peștelui, cantitatea de grăsime conținută în acestea poate fi redusă de aproape 2 ori.
Evitați fumatul sau prăjirea alimentelor. Carnea va fi mai puternică dacă este aburită sau la cuptor, nu adăugați uleiuri în timpul gătitului. Îndepărtați orice acumulare de grăsime la suprafață atunci când fierbeți sau gătiți alimente.
Nu trebuie să mâncați aceleași mese în fiecare zi, chiar dacă sunt preparate cu alimentele recomandate. Acest lucru se va plictisi rapid și, în timp, va deveni dezgustător, în plus, beneficiile din acestea se vor diminua treptat. Există multe rețete care vă permit să gătiți o mare varietate de feluri de mâncare din aceleași produse care vor fi sănătoase și gustoase.
Utilizați condimente ușoare, printre întreaga varietate, puteți alege pe cele pe care le puteți folosi, respectând dieta necesară... Acestea vor ajuta la diversificarea gustului chiar și a celor mai familiare feluri de mâncare.
Dieta pentru pierderea funcției de mestecat
Unele persoane au probleme cu mestecarea și înghițirea după un accident vascular cerebral. Prin urmare, pentru acest tip de oameni, este necesar să măcinați toate alimentele în piure de cartofi. Pentru ca astfel de alimente să fie acceptabile calități gustative, este permisă adăugarea de sosuri vegetale care nu conțin sare. Aproape toate alimentele pot fi preparate astfel încât să fie potrivite pentru persoanele cu probleme de mestecat.
Produsele sunt măcinate cu un blender. Din ele se prepară piureuri de legume și fructe, piureuri de carne. În acest caz, toate produsele amestecate trebuie să fie la o temperatură medie. Conserve de piureuri pentru bebeluși pot fi folosite ca o masă alternativă de condimente pentru adulți.
Pentru a adăuga aromă unui vas, încercați să adăugați coriandru sau pătrunjel tocat mărunt.
Discutați cu medicul dumneavoastră dacă este bine să adăugați ginseng la masă. Stimulează rezistența organismului la boli și stres, precum și îmbunătățește circulația sângelui, favorizează recuperarea memoriei, dilată vasele de sânge.
Cu o alimentație necorespunzătoare și utilizarea alimentelor interzise, pot apărea deshidratare, diverse infecții și alte boli.
Este necesar să selectați nutriția corectă după un accident vascular cerebral în mod individual și numai în consultare cu medicul curant și un dietetician experimentat. O alimentație adecvată este cheia pentru recuperarea rapidă și recuperarea întregului corp, precum și reducerea riscului de accident vascular cerebral recurent.
Accidente vasculare cerebrale sunt caracterizate de o varietate de motive, cauzatoare de boli... S-a dovedit că etiologia accidentului vascular cerebral la femei și bărbați în unele cazuri este diferită. Cauzele accidentului vascular cerebral la femei se află în principal în planul fiziopatologiei perioadei fertile și a menopauzei, la bărbați acestea sunt asociate cu riscuri profesionale și obiceiuri proaste. Acestea sunt asociate cu aceleași caracteristici.
Accidentul vascular cerebral ischemic (IS) este o încălcare acută a circulației cerebrale, o consecință a unei deficiențe a aportului de sânge, însoțită de necroză a unei părți a creierului. Un alt nume pentru accident vascular cerebral ischemic - „infarct cerebral” reflectă, de asemenea, esența patogenezei din creier. Nu confundați termenii „infarct cerebral” și „infarct miocardic”. In ultimul caz.
Accidentul vascular cerebral hemoragic este o hemoragie hipertensivă în parenchimul creierului, însoțită de o tulburare acută a circulației cerebrale, pierderea funcțiilor zonei afectate, dezvoltarea patogeniei în nucleu și zona perifocală (în jurul nucleului), manifestată prin general și simptome neurologice locale.
Toți pacienții cu accident vascular cerebral suspectat sau persoanele cu un diagnostic evident al acestuia ar trebui tratați în unitatea de terapie intensivă sau în unitățile de terapie intensivă ale unui spital neurologic sub supravegherea unui neurolog. În condițiile unei instituții medicale, toate măsurile care au fost furnizate sunt continuate.
Tratamentul pacienților cu AVC este un proces foarte lung și treptat care trebuie să treacă printr-o serie de etape succesive. Mai întâi, acești pacienți sunt tratați în unitatea de terapie intensivă, unde se duce lupta pentru viața lor, apoi în spitalul neurologic, unde sunt angajați în refacerea celulelor afectate. Dar scena nu este mai puțin importantă.
Conurile de pin sunt o sursă de nutrienți care ajută la diferite boli. Deci, fitoncidele întăresc sistemul imunitar, au un efect antimicrobian. Uleiuri esentiale confera produselor din conuri de brad o aroma placuta de conifere. Taninurile, pe de altă parte, sunt capabile să oprească moartea celulelor creierului. Prin urmare, conurile de pin sunt utile în tratarea și.
Omega-3 aparțin acizilor grași polinesaturați esențiali. Aceasta înseamnă că acestea nu sunt sintetizate în corpul uman și trebuie să provină din mediu cu produse care conțin acești compuși în cantități suficiente. Astfel, este posibil să se furnizeze nu numai necesarul zilnic al acestora, ci și să se completeze deficitul.
Evaluarea sistematică a riscului coronarian (SCORE) a fost dezvoltată de Societatea de Cardiologie Europeană. Tabelul este destinat autodeterminării riscului de accident vascular cerebral și deces. Pentru a determina, utilizați parametrii: vârsta de la 40 la 65 de ani - cinci perechi de pătrate (valoarea diviziunii scalei orizontale este de 40 de ani.
Apropo, după un timp, bunicul meu a fost în curs de reparare și a fost externat. Verzii se consumă în continuare în cantități mari. Probabil un obicei.
Informațiile de pe site sunt destinate doar scopurilor informative și nu necesită autotratare, este necesară consultarea cu un medic!
Dieta cu accident vascular cerebral
Descriere restantă la 16.05.2017
- Eficiență: efect terapeutic după 1 lună
- Moment: constant
- Costul alimentelor: ruble pe săptămână
Reguli generale
Accidentul vascular cerebral ischemic este o afecțiune care se dezvoltă datorită scăderii aportului de sânge către creier în orice sistem arterial. Acest lucru duce la ischemia acestei zone și se formează un focar de necroză a țesutului cerebral. Clinic, se caracterizează prin apariția simptomelor focale persistente (mai mult de 24 de ore), care corespund leziunii bazinului vascular și identificarea unui focar de infarct cerebral acut pe CT sau RMN.
Cea mai frecventă cauză a accidentului vascular cerebral ischemic este tromboza sau embolia asociată cu ateroscleroza cerebrală. În cazul leziunilor arterelor mari, se dezvoltă infarcturi cerebrale destul de extinse, cu simptome severe și un curs sever. Odată cu înfrângerea arterelor mici, se dezvoltă o microstroke - atacuri de cord cu focare mici de leziune, prin urmare, abaterile sunt greu de observat și recuperarea lor are loc rapid. Poate fi amorțeală facială, amețeală sau bruscă durere de cap, afectarea coordonării mișcărilor, intoleranță la lumina puternică și sunete puternice. Adesea pacienții nu acordă atenție acestui lucru și rămân fără tratamentul necesar.
Tratamentul include terapia de bază (menținerea tensiunii arteriale, normalizarea respirației, reglarea homeostaziei, reducerea edemului cerebral, eliminarea hipertermiei) și terapie specifică - tromboliză, terapie antiplachetară, anticoagulant (dacă este indicat) și chiar interventie chirurgicala. Un punct important este mâncarea. Care ar trebui să fie dieta pentru accident vascular cerebral?
În caz de depresie a conștiinței sau de înghițire afectată, alimentele din spital se efectuează folosind o sondă cu amestecuri speciale (Nutrizon, Berlamin, Nitridrink), a cărei valoare energetică fluctuează în intervalul de kcal. Pentru fiecare pacient, se calculează cantitatea zilnică de proteine, grăsimi și carbohidrați și se introduce o anumită cantitate de amestec.
Prin sondă, puteți introduce alimente și vase. Sunt permise carnea și peștele fierte slabe, care sunt trecute de două ori printr-o mașină de tocat carne și frecate printr-o sită. Piureul rezultat se amestecă cu garnitura rasă și bulionul se adaugă la consistența dorită, care este trecută prin sondă. În ziua respectivă, pacientul primește 50 g de pește și 150 g de carne, 200 ml de chefir, 600 ml de lapte, 150 g de brânză de vaci, 50 g de smântână. Terciul se prepară în piure, diluat cu lapte sau bulion.
Cartofii, morcovii, sfecla, conopida, dovleceii, dovleacul sunt bine fierți și frecați la stare de piure. Când apare ocazia de a înghiți, pacientul este transferat la nutriție independentă: cereale lichide, sucuri, fructe și piureuri de legume, supe cu carne, tocate într-un blender. Din băuturi permise ceai cu lapte, cacao cu lapte, sucuri, decocturi de măceșe.
Dieta pentru accident vascular cerebral ischemic ar trebui să respecte recomandările din tabelul de tratament 10C, care este prescris pentru ateroscleroza vasculară. Această terapie nutrițională vizează normalizarea metabolismului lipidic și încetinirea progresiei aterosclerozei. Conține o cantitate fiziologică de proteine, grăsimi animale limitate, carbohidrați simpli și sare de masă (4-5 g). Mâncarea este îmbogățită cu uleiuri vegetale, care conțin acizi grași polinesaturați și fibre dietetice (cereale, legume și fructe).
Astfel, nutriția după accident vascular cerebral ischemic se bazează pe următoarele principii:
- normalizarea colesterolului din sânge, deoarece principala cauză a accidentului vascular cerebral este ateroscleroza și tulburările metabolismului lipidic;
- restricționarea caloriilor prin zahăr și produse de patiserie;
- controlul tensiunii arteriale prin reducerea sării din dietă. Mâncarea se prepară fără ea și se permite să adăugați 4-5 g la feluri de mâncare;
- compoziție completă de vitamine (în special acid folic, vitamine B6, B12, E);
- consum de lichid de până la 1,2 litri;
- untul este permis până la 20 g pe zi și până la 30 g de ulei vegetal;
- se recomandă o masă obișnuită (de până la 5 ori pe zi) pentru a evita foamea;
- dacă sunteți supraponderal, acestea limitează semnificativ sau elimină complet preparatele din zahăr, făină și cereale;
- băuturile care stimulează sistemul nervos central (alcool, ceai puternic și cafea) sunt limitate.
Acum mai multe despre aceste puncte. Alimentația adecvată constă în reducerea consumului de grăsimi animale și eliminarea aportului de colesterol din alimente. În același timp, este necesar să creșteți consumul fibre dietetice cu cereale, legume și fructe. Fibrele alimentare absoarbe excesul de colesterol consumat și îl elimină prin intestine.
Glucidele complexe din legume proaspete, fructe și cereale normalizează metabolismul energetic, care este important după un accident vascular cerebral, sunt digerate încet și creează o senzație de plenitudine. Se preferă legumele și fructele de culoare violet și roșu (conțin anti-cianidine care reduc permeabilitatea capilară): struguri, rodie, vinete, varză roșie, ardei roșu dulce, sfeclă.
Cu tulburări de circulație cerebrală, hipertensiune și ateroscleroză, crește nevoia de acizi grași polinesaturați omega-3. Sunt de neînlocuit și nu sunt sintetizate în corp. Necesarul zilnic pentru ei este de 1-2 grame. Cea mai mare cantitate de acid linolenic se găsește în semințele de in, iar sursele de acizi eicosapentaenoici și docosahexaenoici sunt uleiul de pește, pește de mare, ton, hering, sardină și somon. De aceea, dieta pacienților ar trebui să fie dominată de uleiuri vegetale și pește de mare, care este mai bine să înlocuiască carnea din dietă.
De asemenea, este importantă prezența vitaminei E, a cărei sursă este peștele de mare și uleiurile vegetale, soia, laptele, verdeața. Vitamina B6 este foarte utilă, pe care o obținem din fructe, legume și cereale integrale: broccoli, spanac, morcovi, semințe, germeni de grâu, porumb, leguminoase. Acțiunea B6 este de a reduce homocisteina, care joacă un rol semnificativ în debutul ischemiei.
Vitaminele B6 și B12 contribuie la suprimarea homocisteinei, dar acidul folic este mai eficient în acest sens. Este necesar să luați 400 mcg pe zi sau mai mult pentru a reduce riscul de accident vascular cerebral recurent. Odată cu deficiența sa, homocisteina se acumulează rapid în sânge. Liderii în conținutul de acid folic sunt varza, broccoli, fasole, linte, citrice.
După un accident vascular cerebral, o persoană are o mișcare limitată și se observă creșterea în greutate. Excesul de calorii provine din produse de patiserie și dulciuri. Înlocuiți pâinea de grâu cu tărâțe, va trebui să renunțați la clătite, plăcinte și chifle, în loc de dulciuri, permiteți-vă miere, fructe și fructe uscate, care sunt mult mai utile decât prăjiturile și produsele de patiserie. Zaharul este permis până la 50 g pe zi. Pentru a controla greutatea, trebuie să vă cântăriți la fiecare două săptămâni. Periodic trebuie să aranjați zile de post: chefir sau brânză de vaci, și în funcție de sezon - castravete și pepene verde.
În caz de accident vascular cerebral hemoragic, care apare pe fondul tensiunii arteriale crescute, principiile de bază ale nutriției sunt aceleași, dar limitarea sării, care leagă și reține lichidul în organism, are o importanță deosebită, ceea ce duce la o creșterea mai mare a presiunii și a stresului pe CVS. În același timp, mâncarea este preparată fără sare și se folosește în cantitate de 2-4 g în feluri de mâncare gata preparate.
Al doilea aspect distinctiv al nutriției în această formă de accident vascular cerebral este limitarea aportului de lichide la 1,2 litri pe zi și excluderea din dietă a cafelei, ceaiului puternic, a diferitelor băuturi tonice și stimulente (ginseng, eleutherococcus etc.). Într-o oarecare măsură, un decoct de ierburi diuretice, valeriană, păducel, suc de sfeclă și chokeberry... Menținerea nivelului de potasiu și magneziu din sânge este esențială. Aceste oligoelemente se găsesc în orez, mei, prune uscate, caise uscate, stafide, ovaz, conopidă și varză albă, pâine cu tărâțe, nuci, carne de vită.
Produse permise
Este mai bine să folosiți pâine de secară, dar este permisă și pâinea de grâu, precum și cu tărâțe, din făină curată și integrală. Vă puteți permite biscuiți uscați, produse de patiserie de casă făcute din făină integrală cu tărâțe și umplute cu brânză de vaci, varză sau pește.
Sunt permise supe de legume, supă de varză, supă de sfeclă roșie, borș, supe cu cereale. Cu toate acestea, trebuie să le gătiți în apă sau bulion de legume. Carnea și păsările de curte trebuie selectate din soiuri cu conținut scăzut de grăsimi și servite fierte sau coapte. Nutriția medicală pentru această boală implică predominanța peștelui și a fructelor de mare în dietă, care ar trebui să înlocuiască felurile de mâncare din carne. Dacă mâncați carne, atunci pentru a reduce substanțele extractive din ea, trebuie mai întâi să o fierbeți, apoi să coaceți sau să prăjiți.
Este mai bine să gătiți garnituri din legume: varză, sfeclă, vinete, dovleac, morcovi, dovlecei și cartofi. Mai bine amestecați legumele sub formă de tocană. V proaspăt puteți face o varietate de salate cu adăugarea de uleiuri sănătoase din semințe de in și uleiuri vegetale, care sunt mai bine de schimbat. Includeți legume bogate în acid folic: salată, sparanghel, broccoli, conopidă, porumb, dovleac, sfeclă, țelină, morcovi.
Laptele și laptele fermentat trebuie consumate cu un conținut scăzut de grăsimi, brânza de vaci cu conținut scăzut de grăsimi poate servi drept mic dejun, iar smântâna cu conținut scăzut de grăsimi trebuie adăugată numai la feluri de mâncare. Ouăle sunt permise până la 4 bucăți pe săptămână, în timp ce proteinele pot fi consumate mai des (sub formă de omlete de proteine). Terciul este preparat din hrișcă, orz, fulgi de ovăz, cereale de mei; acestea pot fi adăugate la cereale (caserole cu brânză de vaci). În cazul obezității, cerealele și produsele din făină ar trebui să fie limitate. Untul permis (20 g pe zi) și uleiurile vegetale (30 g), se folosesc în vase.
Fructele și fructele de pădure pot fi consumate crude, precum și în compoturi și jeleuri. Preferă fructele bogate în potasiu: caise uscate, curmale, stafide, prune uscate, mere.
Puteți folosi ceai slab cu lapte, înlocuitor de cafea ( băuturi cu cafea, cicoare), sucuri de legume și fructe de pădure. Aport zilnic recomandat de bulion de trandafir sălbatic și tărâțe de grâu.
Tabel cu produse aprobate
Legume și verdeață
Fructe
Fructe de padure
Nuci și fructe uscate
Cereale și cereale
Produse de patiserie
Cofetărie
Materii prime și condimente
Lactate
Brânză și caș
Produse din carne
Pasăre
Peste si fructe de mare
Uleiuri și grăsimi
Băuturi nealcoolice
Produse limitate integral sau parțial
Produse de foietaj complet, bulionuri de carne / pește / ciuperci. Supele de fasole nu sunt permise. Nu este permis să se mănânce porc gras, carne de pasăre, grăsimi de gătit, rinichi și ficat, care conțin o cantitate mare de colesterol, cârnați, conserve și diverse afumături.
Peștele gras, conservele și caviarul de pește (bogat în colesterol), precum și peștele sărat și afumat sunt nedorite datorită conținutului ridicat de sare. Brânza și smântâna grasă, brânza de vaci grasă și smântâna sunt interzise.
Ridichile, ridichile și ciupercile sunt greu de digerat legumele și provoacă balonare și ar trebui eliminate din dietă. Măcrișul și spanacul sunt nedorite datorită conținutului ridicat de acid oxalic. Nu folosiți ciocolată, dulciuri, înghețată, produse din smântână. Ceaiul și cafeaua puternice, cacao sunt interzise. Sunt excluse sosurile foarte extractive, muștarul și hreanul.
Vasele de fasole, mazăre, fasole sunt limitate, deoarece provoacă balonare a intestinelor, gălbenușuri de ou din cauza conținutului ridicat de colesterol. Cu obezitatea, este foarte rar necesar să se consume struguri, miere, stafide, să limiteze pastele și cerealele.
Tabelul Produselor Interzise
Legume și verdeață
Fructe
Fructe de padure
Ciuperci
Nuci și fructe uscate
Cofetărie
Inghetata
Prăjituri
Ciocolată
Materii prime și condimente
Lactate
Brânză și caș
Produse din carne
Cârnați
Pasăre
Peste si fructe de mare
Uleiuri și grăsimi
Băuturi nealcoolice
* datele sunt indicate pentru 100 g de produs
Meniu (Mod de alimentare)
În dieta după un accident vascular cerebral, este important să creșteți proporția de alimente vegetale, fibre dietetice și grăsimi vegetale. Alege pui slabși pești. Mențineți nivelurile de colesterol cu densitate ridicată consumând zilnic omega-3 PUFA: semințe de in, nuci, macrou, hering, preparate din ton.
Trebuie să consumați zilnic până la 500 g de fructe și legume. Tărâțele sunt bogate în fibre, așa că adăugați-le la toate mesele, inclusiv ovăz integral, agrișe, zmeură, prune uscate, curmale, smochine, stafide și caise uscate. Se organizează 4-5 mese pe zi. Nu uitați că mâncarea trebuie gătită fără sare; puteți consuma 50 g zahăr și 15 g unt pe zi.
luni
- caserola de branza de vaci cu smantana;
- salată de fructe cu cereale încolțite;
- piept de pui fiert;
- salata de conopida si dovlecei cu ulei de floarea soarelui si tarate;
- pâine cu cereale;
- suc de fructe.
- supă de varză vegetariană cu smântână;
- rulouri de varză din carne;
- pâine crocantă;
- compot.
- găluște de pește;
- piure de cartofi;
- salata de varza si morcov cu ulei de maslineși semințe de in;
- suc de roșii.
- lapte coagulat.
marţi
- terci cu lapte de orez cu caise uscate;
- omleta cu aburi;
- ceai cu lapte;
- crispbreads cu tarate.
- carne fiarta;
- legume tocate cu tarate;
- suc de roșii.
- supă cu dovlecei;
- hrişcă;
- pui fiert;
- compot, fructe.
- cotlete de ton;
- salată de legume cu ulei vegetal și semințe de in;
- prăjituri cu fulgi de ovăz;
- suc de caise.
- chefir.
miercuri
- terci de lapte de hrișcă;
- ou fiert moale;
- băutură de cafea;
- biscuiti biscuiti.
- caserola de brânză de vaci cu dovleac și prune uscate;
- fructe proaspete.
- supa de pui cu legume;
- prăjituri de pește cu aburi;
- tocană de legume cu tărâțe;
- compot.
- chiftele de pește;
- salată de legume cu ulei de semințe de in;
- fursecuri nefierte;
- bulion de măceșe.
- iaurt cu conținut scăzut de grăsimi.
Rețete alimentare dietetice
Prima masă
Supa de pui cu legume
File de pui, morcovi, cartofi, ceapă, Mazare verde, fasole verde, broccoli, verdeață.
Se fierbe bulionul de file de pui. Scoateți fileul finit din bulion și tăiați-l în cuburi. Scufundați cartofii în bulion. Morcovi, ceapă, fasole verde, tăiați broccoli în felii și sotati. Adăugați legumele prăjite, fileurile și mazărea verde la bulionul care fierbe. A fierbe. Presărați cu ierburi la servire.
Supa de dovlecei
Bulion de legume, dovlecei, cartofi, morcovi, făină 2 linguri. l., unt, ierburi.
Dovlecei, cartofi, morcovi, coajați și tăiați la întâmplare. Scufundați cartofii și morcovii în bulionul fierbinte. Într-o tigaie, amestecați făina cu untul topit, diluați cu bulion fierbinte și reveniți la supă. Cu 5 minute înainte de sfârșitul gătitului, puneți dovleceii, la final adăugați pătrunjel.
Cursuri secundare
Chiftele de pește
Pește tocat, ceapă, 2 linguri. l. orez, ou, făină, ulei vegetal, smântână.
Gătește orez. Tăiați sau tăiați ceapa. Adăugați orezul, ceapa, oul în carnea tocată și amestecați. Formați biluțe, rotiți-le în făină, prăjiți ușor, turnați smântână și fierbeți timp de 20 de minute sub capac. Se servește cu salată de legume.
Găluște de pește cu piure de cartofi
Carne tocată (din biban de știucă sau cod), condimente de pește, ou, unt.
Adăugați condimentele de pește, gălbenușul și albușurile spumate separat la peștele tocat, amestecați. Formați găluște din masă și fierbeți-le într-o cratiță în puțină apă. Puneți găluștele pe o farfurie, turnați peste piureul de cartofi cu unt topit. Se poate servi cu sos beșamel.
deserturi
Caserola cu branza de vaci cu dovleac
Lapte, gris, ouă, brânză de vaci, dovleac, unt, zahăr.
bucătar grişîn lapte. Curățați dovleacul, fierbeți feliile în ulei cu puțină apă până se înmoaie și frământați bine. Adăugați brânză de vaci, dovleac, ouă și zahăr în terci. Puneți masa pe o foaie de copt, nivelați suprafața, coaceți până se înmoaie.
Avantaje și dezavantaje
- Mesele sunt complete și includ o varietate de produse.
- Este echilibrat și poate fi efectuat continuu.
- Normalizează metabolismul lipidic, ajută la normalizarea tensiunii arteriale.
- Mulți pacienți au dificultăți în a tolera restricția de sare și zahăr.
Când o persoană are brusc un accident vascular cerebral, se pare că viața lui se termină acolo. La urma urmei, boala șterge memoria, face membrele inamovibile, îndepărtează vorbirea ... Și chiar dacă la prima dată totul a funcționat cu microstroke și nu a dus la dizabilități, o persoană începe să trăiască în așteptarea următoarei crize, lichidându-se psihologic. Dar lacrimile și starea de spirit decadentă nu rezolvă nimic. Este timpul să declarați o luptă activă împotriva bolii. Și primul pas este să faci dietă după un accident vascular cerebral.
Video: recuperare și nutriție după un accident vascular cerebral
Cu toate acestea, cuvântul „dietă” în acest caz nu este pe deplin adecvat, deoarece nu veți mânca în acest regim timp de o săptămână sau o lună. După un accident vascular cerebral, trebuie să vă revizuiți complet preferințele gustative și să vă schimbați dieta permanent în favoarea unei nutriții adecvate. Acesta este singurul mod în care vă puteți ajuta vasele de sânge și inima, ușura încărcarea acestora și preveni posibilele blocaje ale arterelor.
Mănâncă imediat după un accident vascular cerebral: încărcarea stomacului la minimum
De regulă, după un accident vascular cerebral, pacienții petrec câteva zile (sau chiar săptămâni) în decubit dorsal. În această perioadă, corpul lor încă se luptă cu consecințele bolii, deci nu este nevoie să-și schimbe atenția asupra procesului de digestie. Mâncarea trebuie să fie ușor digerabilă și lichidă, astfel încât pacientul să nu fie nevoit să cheltuiască multă energie pentru mestecarea și digestia acesteia.
Dacă, după criză, o persoană și-a păstrat capacitatea de a se hrăni singură (și nu printr-un tub), atunci ar trebui să fie hrănită cu mese foarte tăiate. Este de dorit ca acestea să semene cu o masă groasă, omogenă. Acest lucru poate fi realizat cu ușurință prin trecerea alimentelor gătite printr-un blender sau prin măcinarea cerealelor pe un râșniță de cafea. Supele de legume lichide, piureul de cartofi și terci sunt cel mai optim set de feluri de mâncare. Jeleul și sufleul de fructe sunt potrivite ca desert.
Imediat după un accident vascular cerebral, corpul are nevoie de sprijin vitaminic și mineral, ceea ce accelerează procesul de regenerare vasculară. Dieta pacientului trebuie să conțină cu siguranță sucuri naturale, fructe și legume după o prelucrare minimă. Dar o cantitate mare de alimente în această perioadă nu este de asemenea necesară, deoarece un stomac distins afectează activitatea sistemului cardiovascular. Prin urmare, înlocuiți o parte din fructe cu un complex multivitaminic gata preparat, în care concentrația de nutrienți este mult mai mare.
Trebuie avut în vedere faptul că pacienții la pat sunt adesea suferiți de constipație. Prin urmare, pentru prevenire, produsele lactate fermentate și sfecla, care au efect laxativ, sunt introduse în dietă.
Locul sării în supe și feluri principale ar trebui să fie luat de condimente, precum mărar, pătrunjel etc.
De ce ai nevoie de o dietă în timpul remisiunii
Dacă boala s-a retras, iar persoana a revenit la viața normală, a început să se miște, atunci este necesar să se analizeze toți factorii care pot provoca un al doilea accident vascular cerebral și să încerce să-i elimine. Fumătorii ar trebui să renunțe cu siguranță la acest obicei, iar persoanele supraponderale ar trebui să treacă la o dietă sănătoasă pentru a slăbi.
Printre factorii de risc, obezitatea depășește chiar și o predispoziție ereditară. Datorită excesului de masă, sângele curge către creier mai încet, tensiunea arterială crește. Când merg pe jos, astfel de oameni au dificultăți de respirație și palpitații cardiace. Și aceste simptome sunt foarte periculoase, mai ales dacă prima criză a avut deja loc. Prin urmare, pentru oamenii care au greutate excesiva, dieta după un accident vascular cerebral cerebral nu este doar recomandată, ci obligatorie, ca un medicament.
Pacienții cu greutate normală necesită, de asemenea, trecerea la o dietă diferită. De fiecare dată când corpul are mai puțină putere pentru a lupta împotriva mâncării nedorite și poate să vină un moment în care, după o vacanță cu un pui la grătar și o sticlă de vin, creierul tău să nu suporte.
Nutriția după accident vascular cerebral ischemic și hemoragic
Indiferent de ceea ce a provocat accidentul vascular cerebral - o artă care a izbucnit sau blocajul acestuia - nutriția după o boală este exact aceeași. La urma urmei, scopul său este de a restabili funcționarea normală a vaselor de sânge și de a reduce probabilitatea unei a doua crize, iar acest lucru este necesar atât pentru persoanele care au suferit o hemoragie, cât și pentru cei care au suferit un cheag de sânge. Luați în considerare ce restricții alimentare oferă dieta după accident vascular cerebral ischemic și hemoragic.
Spanacul ajută corpul să piardă în greutate și să mențină creierul în formă
Eliminarea alimentelor grase din dietă
Primul dușman al vaselor de sânge este colesterolul. Se găsește în cantități mari în grăsimile animale. Dacă nu vă limitați la alimente grase, atunci pereții interiori ai vaselor de sânge se vor înfunda treptat cu plăci aterosclerotice, prevenind circulația normală a sângelui. Pentru o zi cu mâncare, nu mai mult de 4 linguri. linguri de grăsime și numai de origine vegetală. Astfel de grăsimi sunt numite grăsimi sănătoase, deoarece elimină colesterolul rău din sânge și măresc elasticitatea vaselor de sânge. Uleiurile vegetale au cel mai mare beneficiu: măsline, semințe de in, floarea soarelui etc. Prin urmare, este necesară excluderea completă a maionezei din salate, înlocuind-o cu ulei vegetal.
Un alt luptător împotriva colesterolului rău este peștele de mare. Este bogat în acizi grași omega-3 polinesaturați care distrug plăcile aterosclerotice. În plus, peștele conține mult fosfor, iar creierul are nevoie de el pentru a normaliza metabolismul. Cel mai specii utile pește - hering (dar numai nesărat!), somon și ton. Fructele de mare sunt, de asemenea, binevenite, cu excepția caviarului și creveților.
Speciile de pești de somon sunt cele mai valoroase pentru pacienți după accident vascular cerebral, deoarece conțin fosfor și acizi grași polinesaturați, care previn ateroscleroza vasculară
Pacienților după un accident vascular cerebral li se recomandă să renunțe la alimentele care sunt gătite cu grăsimi, precum și să elimine porc, carne de vită și miel din dietă. Dar carnea de pasăre ar trebui să fie prezentă în vase, deoarece devine principalul furnizor de proteine necesare pentru refacerea structurii celulelor creierului. Dar ar trebui să gătești păsările de curte fără piele, pentru că este concentrată grăsimea care nu este necesară vaselor tale. Cârnații, carnea afumată și alte produse prelucrate sunt, de asemenea, excluse, deoarece cantitatea de grăsimi ascunse din ele nu este la scară largă.
Grăsimile animale se găsesc și în produsele lactate, astfel încât laptele condensat, smântâna cu un procent ridicat de grăsimi, smântâna și untul nu sunt potrivite pentru nutriție după un accident vascular cerebral. Dar chefirul, laptele copt fermentat, iaurtul și iaurturile naturale pot fi utilizate fără restricții. Ele formează o microflora sănătoasă în stomac, ajutând alimentele să fie absorbite mai repede.
Abandonarea sării
Doar la prima vedere se pare că, fără sare, alimentele își pierd gustul. De fapt, dacă reduceți treptat cantitatea de sare din vasele dvs., papilele gustative vor fi, de asemenea, rearanjate, iar mâncarea nu va părea blândă. Dar vasele vor răsufla ușurate, deoarece sarea care a pătruns în sânge începe să extragă apă din țesuturi. Toate lichidele se acumulează în pereții vaselor de sânge, umflându-le și provocând umflarea corpului. Iar un corp slăbit nu are deloc nevoie de astfel de probleme, mai ales că presiunea începe să sară în sus, perturbând munca creierului.
Sucul de lămâie sau de afine din salate este un substitut excelent pentru sare
Înlocuirea alimentelor bogate în carbohidrați cu alimente slab glicemice
Cofetăria și dulciurile atât de îndrăgite de noi ascund în sine un număr imens de carbohidrați rapizi, care sunt absorbiți instantaneu în fluxul sanguin și provoacă eliberarea de insulină. Whisky-ul unei persoane începe să bată, inima bate mai repede și sângele se repede mai repede la creier. Într-o stare post-accident vascular cerebral, astfel de reacții la alimente aduc doar rău, slăbind și mai mult corpul.
Dar, din moment ce zaharurile ne dau sentimente de fericire, euforie datorită substanțelor speciale - endorfine, atunci nu este deloc nevoie să renunțăm la ele. La urma urmei, pacienții au nevoie și de propria lor picătură de bună dispoziție. Dar poate fi obținut din zaharurile benefice găsite în miere, fructe și fructe uscate. Acesta din urmă va da și potasiu, care întărește pereții vaselor de sânge.
Dintre toate dulciurile, este permisă doar ciocolata neagră (1-2 bucăți la fiecare două zile)
Must-have în meniu: dietă post-accident vascular cerebral
Alături de restricții, anumite tipuri de alimente trebuie incluse în dieta unei persoane care a suferit un accident vascular cerebral. Acestea conțin substanțe speciale necesare pentru refacerea rapidă a vaselor de sânge și a creierului.
Printre ei:
- Trei legume: spanac, varză și sfeclă
- Acestea au un efect benefic asupra creierului, accelerând cursul proceselor biochimice.
- Două fructe de pădure: afine și afine
- Antioxidanți puternici care curăță corpul de radicalii liberi și distrug plăcile aterosclerotice.
- Ceai verde
- Îndepărtează efectele intoxicației corpului datorită numărului mare de medicamente luate
- Pâine din tărâțe
- Conține vitamina B6, care reduce riscul de accident vascular cerebral recurent prin revitalizarea creierului.
- Apa pura
- Subțiază sângele, accelerează metabolismul.
Amestecul de afine și afine ajută la combaterea aterosclerozei
Amintiți-vă, un accident vascular cerebral nu este o condamnare la moarte. Puteți „negocia” cu el dacă, după recuperare, stabiliți o alimentație adecvată, vă deplasați mai mult și scăpați de obiceiurile proaste.
Accidentul vascular cerebral (cu alte cuvinte, „atacul cerebral”) este o boală în care este întreruptă furnizarea de sânge către o anumită parte a creierului, ceea ce duce la o întrerupere sau pierderea temporară a performanței sale.
Acestea sunt denumite boli urgente, adică cu cât tratamentul este început mai devreme, cu atât este mai ușor să se evite consecințele grave, inclusiv moartea.
În funcție de cauză, există două tipuri de accident vascular cerebral: și hemoragic.
De ce un accident vascular cerebral poate lovi pe oricine?
Motivele specifice pentru apariția unui accident vascular cerebral nu au fost încă clarificate pe deplin, cu toate acestea, cele mai frecvente condiții prealabile pentru medici sunt:
- îngustarea și / sau blocarea arterelor din creier;
- ruperea unui vas cerebral;
- o creștere sau scădere bruscă a presiunii;
- orice boli de sânge;
- inflamația creierului în timpul unei alte boli;
- mâncând alimente nesănătoase și trăind într-un mod greșit.
Dieta necorespunzătoare este un factor de risc
Conform cercetărilor actuale, accidentul vascular cerebral apare la persoanele care consumă alimente grase de una sau mai multe ori pe zi, de patru ori mai des decât altele.
După cercetări, oamenii de știință au arătat că cei care și-au schimbat dieta la una sănătoasă și-au redus riscul de accident vascular cerebral cu cel puțin 12-17%.
Regulile nutriționale
În primul rând, pentru a evita un accident vascular cerebral, trebuie să organizați în mod corespunzător mâncarea. Ar trebui să calculați Rata de zi cu zi caloriile necesare și încercați să nu o depășiți. 
Este recomandabil să eliminați complet alimentele grase și să reduceți la minimum utilizarea alimentelor sărate.... Alimentele grase contribuie la formarea colesterolului, prin urmare, riscul de accident vascular cerebral crește semnificativ.
Alimentele bogate în pectină sunt indispensabile în dietă în fiecare zi. Cele mai frecvente sunt fructele proaspete, fructele de pădure și legumele.
Capacitatea organismului de a elimina toxinele și excesul de apă este îmbunătățită prin adăugarea de pâine integrală și cereale integrale la alimentele enumerate.
Trebuie remarcat faptul că utilizarea unui cărucior de băut curat fără gaz, coloranți și zahăr joacă, de asemenea, un rol important.
Alocația zilnică pentru un adult ar trebui să fie de până la 2 litri de apă.
Când nu mai este unde să te retragi
Nutriția după un accident vascular cerebral ar trebui să fie și mai bună pentru a evita reapariția acesteia.
Baza dietei cu accident vascular cerebral este carnea slabă (de exemplu, pui fără piele, curcan, iepure, carne de vită), legume și fructe și cereale integrale.
De asemenea, este necesar să vă asigurați că dieta conține o cantitate suficientă de vitamine și minerale de care are nevoie. De asemenea, trebuie să adăugați alimente albastre și violete.
Cele mai frecvente și accesibile sunt strugurii, vinetele, varza roșie, ceapa albastră.
Acestea conțin elemente importante care au un efect benefic asupra organismului și îl ajută să reducă riscul de accident vascular cerebral și atac de cord.
După un accident vascular cerebral, morcovii trebuie adăugați la meniu. Este recomandabil să îl consumați de cel puțin cinci ori pe săptămână.
Doar chefirul cu conținut scăzut de grăsime sau brânza de vaci sunt permise în cantități foarte mici. De asemenea, excludem orice uleiuri folosite la gătit și ouă.
Consumul de carne în fiecare zi dublează riscul unei alte accidente vasculare cerebrale. Cu toate acestea, sursele de vitamina B6 trebuie consumate mai des.
Acestea includ:
- semințe;
- nuci;
- mazăre;
- spanac;
- germene de grâu;
- un pește.
În plus, organismul are nevoie de produse care conțin acid folic pentru o funcționalitate mai bună. Cele mai frecvente sunt broccoli și sparanghelul.
După un accident vascular cerebral cerebral, corpul are nevoie extrem de mare de calciu în primele zile și se știe că se găsește în majoritatea fructelor, leguminoaselor, peștilor și cerealelor integrale.
- sarcina nu este ușoară, dar rezolvabilă. Puteți studia sfaturi și exerciții în materialul nostru.
Leucodistrofia - un verdict sau o șansă? Dar diagnosticul și tratarea unei boli pentru a îmbunătăți șansele de supraviețuire ale unei persoane?
Nuanțe de gătit
La început, este dificil pentru pacienții cu accident vascular cerebral să înghită mâncarea. În acest moment, mai întâi trebuie adus la o stare de piure.
Dacă aceasta este, de asemenea, o problemă cu lichidul, atunci se adaugă agenți de îngroșare speciali. Când mâncarea este adusă în această stare, își pierde din gust.
Prin urmare, se pot adăuga diverse sosuri la acesta, reducând cantitatea de sare și condimente fierbinți la minimum. Condimentele ușoare sunt, de asemenea, diferite, respectiv, nu deranjează și nu devin plictisitoare.
Cilantro și pătrunjel vor adăuga aromă și aromă mâncării tale. Uneori puteți dilua dieta cu alimente pentru copii, deoarece se potrivește perfect în compoziție, adică nu conține nimic inutil și dăunător organismului.
Ce altceva mai trebuie să vă amintiți despre nutriție?
Cu tensiunea arterială crescută, riscul de a avea un alt accident vascular cerebral crește de cinci ori.
Și pentru a menține presiunea sub control trebuie să minimizați aportul de sare, deoarece conține sodiu.
Afectează modificarea tensiunii arteriale pe măsură ce volumul de sânge al unei persoane crește.
Pentru a nu lăsa corpul complet fără grăsimi, de care are nevoie pentru a-și restabili activitatea, puteți adăuga ulei de măsline și rapiță în dietă.
În același timp, excludeți untul, laptele integral, carnea și peștele gras, alimentele prăjite.
Carnea și cartofii trebuie gătite doar la cuptor sau aburite și nu trebuie consumate mai mult de două ori pe săptămână.
Odată cu creșterea fibrelor în organism, nivelul colesterolului este redus semnificativ. Puteți mânca ambele alimente care conțin fibre și le puteți adăuga la alte feluri de mâncare, cum ar fi terci.
Pentru o mai bună absorbție a fibrelor, trebuie să beți rata zilnică de apă. Amintiți-vă că pentru un adult, este de aproximativ 2 litri.
Este foarte important, după un accident vascular cerebral, să luați în considerare compoziția tuturor medicamentelor la întocmirea unei diete. Unii oameni au nevoie de vitamine complexe pentru o absorbție bună.
Sau invers, trebuie să excludeți ceva pentru a nu face rău.
Potasiul, de exemplu, este necesar pentru a asimila medicamentul warfarină, care este adesea prescris pentru oricine are un accident vascular cerebral.
Calciul se găsește în portocale, banane, roșii, avocado, spanac și multe altele.
Acest lucru se aplică și tuturor băuturi alcoolice, deoarece reprezintă un pericol serios pentru toți oamenii, atât supraviețuitorii accidentului vascular cerebral, cât și cei care au trecut de această soartă.
Din meniu după o lovitură, ar trebui să excludeți:
Nivelul colesterolului ajută în mod activ la scăderea boabelor. Cu toate acestea, acest lucru se aplică numai cerealelor întunecate. orez alb, de exemplu, nu poate avea ceea ce este necesar proprietăți utile precum hrișcă sau crupe de grâu.
Grâul conține fitonutrienți - elemente importante pentru recuperarea organismului.
Afinele conțin antioxidanți care sunt foarte importanți pentru sănătatea umană. După un accident vascular cerebral, acestea ajută corpul să se recupereze din experiență.
Bem ca să nu ne îmbolnăvim
Trebuie să fii atent la dieta lichidă. Ceaiul nu trebuie să fie puternic, puteți adăuga lămâie sau miere dacă doriți, acest lucru nu va face niciun rău.
Nu vă puteți teme de compoturi proaspete de casă, dar cu o cantitate minimă de zahăr. Sucurile și sucurile proaspete vor fi utile, de preferință nu achiziționate, dar făcute independent, un decoct de măceș, tărâțe.
In cele din urma
Atunci când elaborați o dietă pentru un accident vascular cerebral, nu este necesar să includeți aceleași feluri de mâncare în meniu în fiecare zi.
În curând vor începe să provoace dezgust, care va afecta negativ sănătatea și starea de spirit în general. În plus, beneficiile unor astfel de alimente vor fi reduse considerabil.
Cu cât se acordă mai multă atenție unei persoane, selecția produselor pentru nutriția sa în conformitate cu toate recomandările unui specialist, cu atât mai repede va reveni la modul său de viață obișnuit.
Un accident vascular cerebral este un atac care rezultă din blocarea sau ruperea unei artere din creier. Există câțiva factori de risc pentru accident vascular cerebral pe care o persoană nu îi poate schimba (de exemplu, vârsta și ereditatea).
Dar există câteva aspecte importante ale vieții de zi cu zi care pot fi reduse la minimum pentru a minimiza riscul unui atac (de exemplu, dieta post-accident vascular cerebral, plimbări zilnice și dormi bine).
Principalele cauze ale accidentului vascular cerebral
- Hipertensiune arterială: se crede că aproximativ 40% din accidentele vasculare cerebrale pot fi cauzate de tensiunea arterială crescută (hipertensiune arterială);
- fumatul: fumătorii au 50% mai multe șanse de a suferi un accident vascular cerebral;
- boli cardiovasculare: bolile de inimă cresc riscul de accident vascular cerebral;
- obezitate: supraponderalitatea face dificilă circulația sângelui către creier, astfel că este obligatorie o dietă cu accident vascular cerebral;
- utilizarea stimulentelor (amfetamine, anumite suplimente alimentare).
Cum se previne un accident vascular cerebral?
În primul rând, trebuie să respectați o dietă cu accident vascular cerebral, să mâncați alimente cu conținut scăzut de sare, grăsimi și colesterol.
De asemenea, este necesar să normalizați greutatea, să faceți exerciții fizice în mod regulat și să faceți un test de sânge pentru colesterol. Dieta ar trebui să conțină suficient potasiu, magneziu, vitamina E și acizi grași esențiali. Femeile care au avut deja un accident vascular cerebral nu ar trebui să utilizeze pilule contraceptive în viitor.
Cum să slăbești în siguranță după accident vascular cerebral?
Datorită riscului de accident vascular cerebral recurent, este necesară o abordare etapizată a pierderii în greutate. În primul rând, trebuie să vă reduceți aportul de grăsimi cu 30%. Cumpărați alimente cu cel mult 3% grăsimi. Limitați aportul total de grăsimi la 40 până la 70 de grame (trei până la patru linguri) pe zi.
Principiile de bază ale realizării unui meniu după un accident vascular cerebral
Pentru gătit, cel mai bine este să folosiți uleiuri de floarea soarelui, rapiță, măsline și soia. Nu uitați că carnea și peștele conțin nu numai proteine, ci și multe grăsimi ascunse. O porție de carne slabă nu trebuie să depășească 120 de grame pe zi.
Fructele de mare ar trebui incluse în dietă cel puțin de două ori pe săptămână (numai creveții și caviarul sunt contraindicați). Ar trebui să limitați consumul de ouă (nu mai mult de trei pe săptămână) și produse lactate (sunt permise iaurturi cu conținut scăzut de grăsimi și brânză de vaci).
De asemenea, trebuie să aruncați produsele coapte din făină albă. Cel mai bine este să consumați pâine neagră din cereale integrale, tărâțe de ovăz sau făină de porumb. Consumați cel puțin cinci porții de fructe și legume în fiecare zi.
Cea mai bună băutură după un accident vascular cerebral este apa purificată.În timp, îți poți potoli setea ceai verde fără zahăr. Va ajuta la refacerea organismului și utilizarea sucurilor naturale de fructe. Alcoolul după un accident vascular cerebral este strict interzis.
Dacă cursul de recuperare a corpului este complet finalizat, în acord cu medicul, puteți bea un pahar de bere vie sau vin roșu aproximativ o dată pe lună. Totuși, alcoolul este cel mai bine evitat dacă aveți probleme cu hipertensiunea arterială sau supraponderalitatea.
Ce alimente sunt cele mai bune de evitat după un accident vascular cerebral?
În primul rând, untul gras, margarina, slănina, maioneza ar trebui excluse din dietă. Carnea de vită grasă, carnea de porc și mielul ar trebui să dispară de la masă.
Laptele și produsele lactate nu pot fi complet excluse din dietă, dar renunțarea la laptele condensat, la aerosoli și la înghețată va fi o decizie rezonabilă. Dulciurile sunt strict interzise (prăjituri, budinci, bomboane, dulciuri etc.).
Nu uitați că alcoolul și accidentul vascular cerebral sunt concepte interdependente. Băuturile tari provoacă atacuri repetate.
Dieta post-accident vascular cerebral implică consumul de alimente cu conținut scăzut de grăsimi. Prin urmare, trebuie acordată o atenție specială procesului de gătit. Metoda potrivită de gătit a cărnii poate reduce conținutul de grăsime cu peste 50%!
Este mai bine să renunțați la prăjirea și fumatul alimentelor. Gatiti carnea la un cazan sau cuptor, fara a adauga uleiuri vegetale. De asemenea, puteți fierbe sau fierbe toate ingredientele din mese, îndepărtând grăsimea care se va desprinde.
Restricțiile alimentare nu înseamnă să mâncați același aliment „recomandat” în fiecare zi. Există multe rețete acolo pentru a vă ajuta să vă transformați lista de produse alimentare standard în delicii culinare.
De asemenea, puteți cheltui niște bani și puteți cumpăra o mulțime de condimente diferite. Nu au un conținut ridicat de calorii, dar cu ajutorul lor puteți adăuga un gust nou preparatelor obișnuite.
Încercați să faceți o salată standard de legume tocate cu rădăcină de ghimbir tocată sau chimen. Cu fiecare nou condiment, gustul se va schimba dincolo de recunoaștere!
.
